2023年も松茸が旬の季節が到来！
様々な場所で、松茸を使用したメニューの予約がスタートしています！

松茸ご飯に松茸土瓶蒸し、松茸の天ぷらや松茸パスタ、松茸のビュッフェや松茸食べ放題が楽しめるスポットも！

さらに、松茸づくしの松茸会席や、松茸三昧コース、松茸を食べ尽くすことができる宿泊プランまで！

このページでは、色々な松茸料理の予約情報をまとめていきます。
松茸のお取り寄せ・通販についても紹介していくので、是非参考に！

※松茸料理の新情報をキャッチし次第、随時追加・更新していきます。

※このページには広告・PRが含まれます。

ちなみに、松茸以外の秋食材にも興味がある方はあわせてご覧ください↓
栗スイーツまとめ
ぶどうスイーツまとめ
ハロウィンスイーツまとめ

【松茸食べ放題】

バスツアー

★甲賀の名店「魚松」で食す・一生分の松茸＆特選近江牛暴れ食い！（大阪・梅田発）

甲賀の名店「魚松」で食す・一生分の松茸＆特選近江牛暴れ食い！

甲賀の名店「魚松」で松茸・近江牛暴れ食い！
松茸の旨味がぎゅーーっと凝縮した松茸土瓶蒸しも用意！

三井アウトレットパーク滋賀竜王にも立ち寄ります。

引用：HISページ

行程表
梅田（集合8：45　出発9：00）
↓
ラコリーナ近江八幡　約60分
（おとぎの国に迷い込んだようなユニークなデザインと栗の木が印象的な自然豊かな複合施設でお買い物）
↓
甲賀の名店・魚松　約90分
（こだわりの「松茸」「特選近江牛」のすき焼き、「松茸御飯」が食べ放題！ギブアップするまで惜しみなく追加されます）
↓
三井アウトレットパーク滋賀竜王　約120分
（近畿圏最大級のアウトレットパークでショッピング）
↓
梅田（19：00頃）

予約は→コチラ

 

★秋の味覚！4種の松茸料理食べ放題＆南信州の紅葉めぐり（東京発）

秋の味覚！
4種松茸料理食べ放題＆南信州知られざる紅葉めぐり！

松茸入り牛すき焼き、松茸御飯、松茸入り信州そば、松茸入りきのこ汁　4種の松茸料理食べ放題50分！

燃えるような圧巻の紅葉トンネル「もみじ湖」＆古刹・光前寺にも立ち寄ります。

引用：クラブツーリズムページ

行程表
東京(7：10発)
↓
もみじ湖　約1万本のもみじがダムの湖畔沿いに燃えるように色づく圧巻の景色　40分
↓
駒ヶ根　4種松茸料理食べ放題の昼食　50分
↓
光前寺　国指定の名勝！静寂な境内を鮮やかに彩る紅葉　30分
↓
東京(18:20予定)

予約は↓

松茸料理が食べ放題できるビュッフェ

★XEX日本橋（ゼックスニホンバシ）

「秋のランチブッフェ」

「松茸香る自家製サルシッチャのピッツァビアンカ」や、「ポルチーニ茸と栗、黒トリュフのクレマ オリキエッテ」などが味わえます。

メニュー
＜推しメニュー＞
松茸香る自家製サルシッチャのピッツァビアンカ
厳選鶏と色々茸の濃厚バターチキンカレー
色々茸と削りたてグラナパダーノチーズのリゾット
厳選豚のナポリ風ジェノベーゼ煮込み
軽く燻製した秋刀魚と秋茄子のアーリオオーリオ スパゲッティ
ポルチーニ茸と栗、黒トリュフのクレマ オリキエッテ
秋鮭と赤玉葱のピッツァマリナーラ

＜PIZZA＞
トリュフ香るピッツァビスマルク
マルゲリータ
クアトロフォルマッジ

＜PRIMO＞
あさりとほうれん草のボンゴレロッソ ペンネ

＜バーニャカウダ＞
大根、黄パプリカ、赤パプリカ、きゅうり、人参

＜SALADA＞
サニーレタス、グリーンカール、ベビーリーフミックス
ベーコンチップ、自家製クルトン、白ごま、グラナパダーノ

＜DRESSING＞
サウザンドレッシング、ゴマドレッシング、シーザードレッシング
和風ドレッシング、ビネガー各種、エクストラヴァージンオリーブオイル

＜CONDIMENT＞
オリーブスライス、玉ネギスライス、人参ジュリエンヌ
とうもろこし、枝豆、海藻ミックス、トマト、オクラ
胡瓜スライス、貝割、トレビス、水菜、コールスロー

＜ANTIPASTO FREDDO＞
パンプキンポテトサラダ
サーモンとほうれん草 茸のマリネ
モルタデラハム
鰯のカルピオーネ
黒トリュフとマッシュルーム クリームチーズのブルスケッタ
燻製鴨と無花果 バルサミコのインサラータ
鶏むねと根菜のマリネ

＜ANTIPASTO CALDO＞
ベーコンと色々茸のスクランブルエッグ
ポテトフライ
ゼッポレ

＜ZUPPA＞
パンプキンポタージュ

＜DOLCE＞
生搾りモンブラン
ティラミス モンブラン
ほうじ茶のモンブランロール
キャラメルマロンムース
サンマルク
葡萄とカシスのムース
杏子とはちみつのパンナコッタ
梨とマスカットのマチェドニア
苺のサングリアゼリー
アップルパイ
プロフィットロール ショコラオランジュ
無花果のクロスタータ
柿とリコッタチーズのカンノーリ
カヌレ・ド・ボルドー
柚子マカロン
バクラヴァ
アマンドショコラ
チョコレートファウンテンチョコレート
バームクーヘン
マシュマロ

平日の予約は↓

土日祝の予約は↓

 

★XEX ATAGO GREEN HILLS（ゼックスアタゴグリーンヒルズ）

「秋のランチブッフェ」

「松茸香るピッツァ」や、「トリュフと茸のクリームソース ニョッキ」などが味わえます。

メニュー
＜Antipasti＞
ポルチーニ茸のエスプーマ 生ハムコンソメジュレ
サツマイモと南瓜のアグロドルチェ
海老と秋野菜のマリネ
自家製サルシッチァと色々茸マリネ ローズマリーの香り
燻製ベーコンとレンコン、ナッツのポテトサラダ
青海苔ゼッポレ
スモークサーモンのマリネ 柑橘とディルサワークリーム
秋茄子カポナータ
プロシュート
モルタデッラソーセージ
ミラノサラミ
たっぷり茸のポタージュ

＜Pizze＞
松茸香るピッツァ
秋刀魚マリナーラ ピッツァ
マルゲリータ
クアットロ フォルマッジ

＜Primi piatti＞
秋鮭と赤玉葱 スパゲッティ ボッタルガ
トリュフと茸のクリームソース ニョッキ
秋茄子アッラビアータ スパゲッティ
南瓜とゴルゴンゾーラクリームソース ペンネ
リゾット パルミジャーノ

＜Secondi piatti＞
鶏と茸のカッチァトーラ・ビアンカ
ローストビーフ
新鮮魚介のトマト煮込み バジルの香り
厳選豚のハーブロースト ハニーマスタードソース

＜Condimenti per Insalata＞
レタスミックス
ベビーリーフミックス
トレヴィス
水菜
チェリートマト
とうもろこし
海藻ミックス
アルファルファ
パプリカスライス
オニオン2種類スライス
ミックスビーンズ
オリーブスライス
コールスロー

＜Condimenti per secchi＞
キヌア
ガーリッククルトン
レンコンチップス
ベーコンビッツ
野菜チップス
ごぼうフライ

＜Condimenti＞
柚子ドレッシング
シーザードレッシング
人参ドレッシング
具だくさんトマトドレッシング
サウザンドレッシング

＜Dolce＞
生搾りモンブラン
ティラミス モンブラン
ほうじ茶のモンブランロール
キャラメルマロンムース
サンマルク
葡萄とカシスのムース
杏子とはちみつのパンナコッタ
梨とマスカットのマチェドニア
苺のサングリアゼリー
アップルパイ
プロフィットロール ショコラオランジュ
無花果のクロスタータ
柿とリコッタチーズのカンノーリ
カヌレ・ド・ボルドー
柚子マカロン
バクラヴァ
アマンドショコラ
チョコレートファウンテンチョコレート
バームクーヘン
マシュマロ

平日の予約は↓

土日祝の予約は↓

 

★XEX TOKYO（ゼックストウキョウ）

「秋のランチブッフェ」

「松茸香る秋鮭と酢橘のピッツァジャポリターナ」や、「ポルチーニ茸と自家製サルシッチャ、栗のリゾット」などが味わえます。

メニュー
＜推しメニュー＞
松茸香る秋鮭と酢橘のピッツァジャポリターナ
和牛とたっぷり茸のスパイスカレー
ポルチーニ茸と自家製サルシッチャ、栗のリゾット
厳選豚と根菜のバルサミコ煮込み
厳選鶏と薩摩芋、黒トリュフのピッツァビスマルク

＜Preference Salad＞
サニーレタス
グリーンカール
水菜
貝割れ
コールスロー
トマトスライス
赤玉スライス
胡瓜
海藻サラダ
トレビス
人参ジュリエンヌ
コーン
スライスオリーブ
南瓜のアグロドルチェ
オクラ
紅白大根サラダ

＜Commdiment＞＜Dressing＞種類豊富に取り揃えております

＜Cold Dish＞
海の幸と茸のマリネ
スモークサーモンと焼き茄子のシトラスマリネ
燻製合鴨のタリアータと牛蒡の赤ワイン煮
薩摩芋とナッツのインサラータルッサ
メルバトースト
トリュフクリームチーズ
アンチョビとヘーゼルナッツのクリームチーズ

＜Hot Dish＞
ゼッポレ
ポテトフライ
ターメリックライス
南瓜のポタージュ
魚介たっぷりリヴォルノ風カチュッコ

＜Pizza＞
マルゲリータ
4フォルマッジ
マリナーラ

＜Primo＞
秋刀魚のプッタネスカ カザレッチェ
厚切りベーコンと茸のトリフォラーティ スパゲッティ

＜Main Dish＞
ローストビーフ

＜Sauce＞
グレイビーソース
赤ワイントリュフソース
レフォール
マッシュポテト

＜Dolce＞
生搾りモンブラン
ティラミス モンブラン
ほうじ茶のモンブランロール
キャラメルマロンムース
サンマルク
葡萄とカシスのムース
杏子とはちみつのパンナコッタ
梨とマスカットのマチェドニア
苺のサングリアゼリー
アップルパイ
プロフィットロール ショコラオランジュ
無花果のクロスタータ
柿とリコッタチーズのカンノーリ
カヌレ・ド・ボルドー
柚子マカロン
バクラヴァ
アマンドショコラ
チョコレートファウンテンチョコレート
バームクーヘン
マシュマロ

平日の予約は↓

土日祝の予約は↓

 

宿泊プラン

★別所温泉 南條旅館

夕食は松茸小屋「二幸園」で松茸三昧　無料送迎付き宿泊プラン

昭和二十六年創業の松茸小屋「二幸園」で、信州上田名物松茸料理を堪能できるプラン。
松茸ごはんと松茸汁は、なんとおかわり自由！

引用：楽天トラベルページ

〈プラン概要〉
部屋タイプ
檜風呂温泉付き特別室
奥別館 和室8畳次の間付
標準客室 和室10〜12畳
和室8畳
ツインベット和室10畳

引用：楽天トラベルページ

特典
松茸小屋「二幸園」で松茸コース

＜メニュー＞
松茸なべ
松茸土瓶蒸し
松茸入り茶碗蒸し
松茸ご飯
松茸汁
香の物
デザート他一品

予約は→コチラ

★久美の浜温泉郷 久美の浜 みなと悠悠

「牛ロースとキノコのすき焼き鍋食べ放題バイキング」

メインは、食欲をがっつり満たす「牛ロース」に秋味覚の松茸をはじめ、しめじ、エリンギ、などの「多彩なキノコ」が詰まった「牛ロースとキノコのすき焼き鍋」食べ放題！

引用：楽天トラベルページ

〈プラン概要〉
部屋タイプ
純和風の落ち着いた客室
純和風の落ち着いたゆったり客室

引用：楽天トラベルページ

特典
夕食　ビュッフェ
朝食（素材にこだわった和洋メニュー）

＜メニュー＞
牛ロースとキノコのすき焼き鍋（松茸、しめじ、えのき、エリンギ、など）
松茸の土瓶蒸し
松茸釜飯
焼きたて牛肉鉄板焼き
海鮮にぎり寿司
揚げ物 エビ、季節の野菜、他
新鮮魚介 造り盛り合わせ
フレッシュ野菜サラダ
季節の釜飯
茶碗蒸し
漬物
果物
デザート
など

予約は→コチラ

 

【松茸づくし】

ランチ＆ディナーコース

★USHIGORO S.（ウシゴロエス）

「Kコース」

開催開始日
2023年9月1日〜

「松茸とザブトンのすき焼き」や、「松茸と厳選部位の土鍋ご飯」などが味わえます。

＜メニュー＞
トリュフとスッポンの牛コンソメ
燻製キャビアタルタル
和牛とアオリイカの手巻き
旬野菜6種
松茸餡の茶碗蒸し
究極の黒タン
特選ハラミ
サラダ
シャトーブリアンカツサンド　トリュフソース
厳選ロースの焼きしゃぶ
松茸とザブトンのすき焼き
口直し
松茸と厳選部位の土鍋ご飯
さつまいものパートフィロ包み 塩アイス添え

新宿店の予約は↓

銀座店の予約は↓

西麻布店の予約は↓

 

★ANAインターコンチネンタルホテル東京「日本料理 雲海」

会席コース「悠」

開催開始日
2023年8月31日〜

「松茸だけの土瓶蒸し」や、「松茸の釜炊き御飯」などが味わえます。

＜メニュー＞
＜先付＞
寄せ焼き茄子と北海道毛蟹
松茸　とんぶり　枯松葉素麺　　生姜餡　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＜凌ぎ＞
鮑と青銀杏の飯蒸し　
米花散らし

＜御碗＞
松茸だけの土瓶蒸し　
酢橘

＜造り＞
季節の恵4種
芽物いろいろ　有東木の山葵　　土佐醤油
　
＜煮物＞
胡麻薫る煮浸し　
鰻　江戸菜　蓮根　京揚げ

＜焼物＞
無花果の葉包み焼き　
鱸味噌　無花果
錦秋熟成豆腐

＜合肴＞
鱧ぷらむ梅肉　白芋茎　
つる紫の花　茗荷子　淡路玉葱の餡掛け

＜食事＞
松茸の釜炊き御飯
赤出汁　香の物

＜水菓子＞
抹茶のかき氷　季節の恵み果実いろいろ
または
和梨のかき氷　季節の恵み果実いろいろ

予約は↓

以前「日本料理 雲海」を訪れた時の実食レポートは↓

 

★ザ・プリンスパークタワー東京「ステーキハウス 桂」

「秋の味覚」伊勢海老＆松茸と米沢牛を贅沢に味わう全7品

「松茸や銀杏を含む焼き野菜」や「伊勢海老半身の鉄板焼き 柑橘のバターソース」などが味わえます。

＜メニュー＞
前菜盛り合わせ
伊勢海老半身の鉄板焼き　柑橘のバターソース
香ばしく焼き上げた4種のきのこと彩り野菜のサラダ
松茸や銀杏を含む焼き野菜5品
米沢牛　ロース80g　または　フィレ60g
ご飯・赤出汁・香の物
栗のアイスクリーム

予約は↓

 

★旬和席うおまん 西梅田本店

「秋会席 〜活〆鱧と松茸のすきしゃぶ〜」

「鱧と松茸の土瓶蒸し」や、「活〆鱧と松茸のすきしゃぶ」などが味わえます。

メニュー
＜前菜＞
鯛紅葉和え
丹波占地
銀鮭西京焼き
長芋酢
胡麻豆富（柿・とんぶり・山葵）
栗甘露煮
零余子松風焼き
サーモン柿の葉鮨
翡翠銀杏
紅葉煎餅

＜椀物＞
鱧と松茸の土瓶蒸し（三つ葉　紅葉麩　酢橘）

＜造り＞
本鮪
縞鯵
旬魚
あしらい一式

＜焼物＞
紅葉鯛奉葉味噌焼き（秋野菜）

＜合肴＞
海老のミノ揚げ（藻塩・檸檬）

＜強肴＞
活〆鱧と松茸のすきしゃぶ（かきのき茸、水菜、葛切り、豆腐）

＜御飯＞
鯛御飯
香の物
赤出汁

＜水物＞
桃の赤ワインコンポート

予約は↓

 

宿泊プラン

★星のや軽井沢

「桂秋の晩餐 -松茸懐石-」

開催開始日
2023年9月1日～

一棟貸し切りの空間で、芳醇な香りの松茸を味わい尽くすことができるプラン。

松茸と鱧を合わせた焼物や、松茸御飯が味わえます。

献立一例
＜先附＞
珠秋白和え　松茸お浸し

＜椀物＞
甘松椀

＜向附＞
彩山野海魚

＜焼物＞
炭火の餐宴　松茸と出会いもの

＜紅葉鍋＞
秋鹿　秋茸　旬野菜

＜御飯＞
松茸御飯

＜水物＞
山のぶどう　海のぶどう

＜甘味＞
月と兎

料金
1名 80,000円～（消費税・サービス料込）＊ペアリング付、宿泊料別
＊松茸は時価のため、料金は変動します。

公式ページは→コチラ

「星のや軽井沢」のその他のお得な宿泊プランは→コチラ

以前「星のや軽井沢」を訪れた時の実食レポートは↓

 

★グランドニッコー淡路

「開業3周年記念」食材の宝庫、淡路島3市の食材を使用した3周年記念会席プラン

「鱧と松茸の五色あられ揚げ」や、「土瓶蒸し」などが味わえます。

引用：楽天トラベルページ

部屋タイプ
デラックスツイン
デラックスダブル
プレシャスフロア デラックスツイン
プレシャスフロア デラックスダブル
プレシャスフロア デラックスツイン パノラミックビュー

引用：楽天トラベルページ

特典
3周年記念会席

メニュー例
＜食前酒変り＞
淡路島あいらぶね

＜前菜＞
淡路島えびす鯛と柿のカプレーゼ
鱧と松茸の五色あられ揚げ　菊花の掻揚げ　唐墨大根
くるみ豆腐　紅葉パプリカ　山葵　割醤油ジュレ

＜椀変わり＞
土瓶蒸し
淡路産鱧　松茸　車海老　水菜　酢橘

＜造り＞
淡路島近海入れて造り四種盛り

＜焼物＞
淡路牛フィレ網焼き　スモーク香り
淡路産焼き野菜　淡路産玉葱味噌
神戸ワインマスタード

＜小鍋＞
淡路産鱧すき(9月)
淡路島えびす鯛しゃぶしゃぶ(10月)
淡路島3年とらふぐ(11月)

＜御飯＞
香住産のどぐろ一夜干し御飯
または
淡路どり御飯
または
鱧紅梅煮御飯

＜汁＞
赤出汁

＜香の物＞
三種盛り

＜水菓子＞
3周年記念特別デザート

予約は→コチラ

【松茸料理】

お取り寄せ

★国産天然 松茸200g

ミシュラン３つ星御用達店の新鮮な国産松茸。
産地は基本的に山形県や栃木県などになります。
サイズはコロ、つぼみ、開きになり、どれが入るかはわかりません。
早期の予約ですとコロやつぼみが多く、終盤は開きが多くなる可能性が高いです。

産地
山形・栃木県など

内容量
200g

賞味期限
発送日を含め4日以内

【国産 天然】松茸　200g　採れたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店 価格：23,500円（税込、送料無料) (2023/8/20時点) 楽天で購入

 

★信州産 松茸 約150g（まつたけ小屋 梅松苑）

自然に恵まれた長野県は、国内収穫量No1の松茸生産地。
中でも有数の産地（松川町生田・豊岡村）から朝採りの最も新鮮で美味しい松茸が最短で届けられます。

内容量
150g

お届け日
9月中旬〜下旬

送料
無料

配送
クール便

【早特！8月末までのご予約でP10倍！】松茸 国産 約150g 最高級 天然 信… 価格：26,800円（税込、送料無料) (2023/8/20時点) 楽天で購入

 

★奥会津産・岩手県産 松茸 特上 つぼみ・中開き150g

新鮮で高い香りが自慢の国産松茸。
蕾と傘がほんの少し開きかけた中開きだけの特上品を厳選してお届け。
仲買市場を通さず直販・産地直送するのでこの価格。

産地
福島県・岩手県

内容量
特上約150g

【松茸】松茸 国産 特上 つぼみ・中開き150g 奥会津産・岩手県産 秋の味覚 … 価格：15,850円（税込、送料別) (2023/8/20時点) 楽天で購入

 

★料亭の鱧と松茸のはりはり鍋

食べ頃になると、特製出汁と松茸の香りが広がる初秋の料亭鍋です。
瀬戸内海産の脂ののった名残鱧に、甘味のある玉ねぎが良く合います。

内容量
3人前

商品内容
鍋だし
鱧
油揚げ
玉葱
赤玉葱
ポン酢
松茸
水菜
三つ葉
牛蒡
湯葉
ごま麩
粟麩
葱
菊菜
柚子胡椒
人参
木の芽

消費期限
製造日より3日

配送
冷蔵便

【秋季限定】料亭の鱧と松茸のはりはり鍋　《京都 料亭 ギフト 敬老の日 カード … 価格：12,960円（税込、送料別) (2023/8/20時点) 楽天で購入

★松茸ご飯の素（金沢浅田屋）

香り高い秋の味覚である松茸の風味と食感を生かし、昆布とかつおをふんだんに使った薄味の料亭だしで上品に仕上げた商品。

内容量
450g

賞味期限
常温150日

【7/30より販売開始】[金沢浅田屋]松茸ご飯の素(2合炊) 価格：1,620円（税込、送料別) (2023/8/20時点) 楽天で購入

秋のおすすめグルメ↓

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