秋ビュッフェ・ハロウィンビュッフェ2024 全国（東京・名古屋・関西等）実食取材したホテルも！
2024年も9月から11月にかけて、東京や大阪をはじめとする全国の有名ホテルの多くで、ハロウィンビュッフェや秋食材を使用したデザートビュッフェが開催されます！
そこで、各ホテルごとの特色がわかるように「秋ビュッフェ」「ハロウィンスイーツビュッフェ」をまとめて一覧を作ってみました！
ハロウィーンやかぼちゃはもちろんのこと、秋ならではの栗・洋梨・柿・紫芋・シャインマスカットのデザートがいっぱい！
スイーツビュッフェ以外にも、ランチビュッフェ・ディナービュッフェのプランも！
※11月1日からは、秋ビュッフェ（秋の味覚を使用したビュッフェ）がメインのページとなります。
※実食取材した店舗に関しては、体験レポート記事へのリンクも記載しているので、ぜひ参考に！
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ハロウィンアフタヌーンティー・秋のアフタヌーンティーの情報もあわせて参考に↓ハロウィンアフタヌーンティーまとめ
秋のアフタヌーンティーまとめ
ハロウィン宿泊プランまとめ
実食取材した秋ビュッフェ
★ヒルトン東京
ヒルトン東京のロビー階にある「マーブルラウンジ」では、2024年11月14日（木）までの期間限定で、秋のスイーツビュッフェ『マリー・アントワネット－王妃のマスカレード』を開催！
王妃が宮殿で秘めやかに催す仮面舞踏会がテーマで、王妃の秘密のサロンをイメージした空間にて、秋の果実をふんだんに使用したお洒落で上品なスイーツの数々を堪能することができます。
取材で実際に店内へ足を踏み入れてみると、仮面舞踏会というテーマに合わせ、店内装飾の至る所に仮面が散りばめられていました！
スタッフも仮面をつけており、仮面舞踏会へ訪れたような雰囲気を体験できます。
ビュッフェカウンターには、幾重にも重なるドレスの裾をイメージした「マント・ド・クール」など、美しいマリー・アントワネットの世界観をイメージしたスイーツがずらりと並びます。
秋に開催されるスイーツビュッフェということで、ぶどうやいちじくなど秋に旬を迎えるフルーツをふんだんに使用したケーキもいっぱい！
こちらが実際にいただいたスイーツたち！
特にお気に入りは、ヘーゼルナッツプラリネのムースの中にパンプキンクリームや、ローストしたパンプキンシードが入ったかぼちゃのケーキ「プティ・ポティロン」。
トップに飾られたキャラメリゼしたアーモンドやヘーゼルナッツのザクザク食感が素敵です。
カシス風味のクリームとメレンゲの色合いが綺麗な「ラ・ブロッシュ・ヴィオレ」もおすすめの1つ。
1番上には洋ナシが乗っていて、洋ナシのムースの中にはマルメロ（かりん）のコンフィチュール！
セイボリーも充実していて、なんとシェフが目の前で切り分ける「サーロインローストビーフ」も登場！
こちらは、焼き立て「バタークロッフル ブレイズドプルドポーク」ルッコラ、パルメザンチーズを添えて。
ザクザクとした生地に、プルドポークがたっぷり！
さらに、パイ仕立て「プティ・クロックムッシュ ヴァル・オ・ヴァン」や、シーザーサラダ等も！
仮面舞踏会の雰囲気が味わえるスイーツビュッフェに興味がわいた方は、ぜひ期間中に訪れてみて下さい。
平日の予約は↓
ハロウィンビュッフェ2024
★ホテルインターコンチネンタル東京ベイ「シェフズ ライブ キッチン」
「ハロウィンスイーツブッフェ～ゴーストハンティング～」
開催開始日
2024年9月11日〜
栗やかぼちゃ、紫芋、洋ナシなど秋の味覚を使用したスイーツにおばけをちりばめた、ゴーストハンティング（おばけ探し）がテーマのハロウィンスイーツブッフェを開催。
血のように真っ赤なラズベリージュレをかけたパンナコッタや、骨をイメージした白いタピオカをのせたぶどうゼリーなどが味わえます。
メニュー
＜おもてなしのスイーツ＞
パンプキンブリュレ
＜ベリーヌ＞
ブルーベリーとカシスのトリートムース
ラズベリーのトリックパンナコッタ
悪魔のトリビュートぶどうゼリー
＜ガラスボール＞
魔女の洋ナシスープ
＜ガトー＞
グレイヴティラミス
マカダミアガトーショコラ
こうもりマロンケーキ
スプーキーハングアウトムース
ナッツ＆マロンのセメタリーパイ
スワイリングスイートタルト
フロマージュ ジャック・オ・ランタン
クモの巣ガトーショコラ
チャコールモンスター
＜カスタマイズコーナー＞
ヴァンパイアファングス
パンケーキ、ワッフル
バッケン窯で焼き上げたシューアイス
絞りたて洋栗モンブラン
シェフズスペシャルパフェ（ミルク、巨峰、モンブラン）
チョコレートファウンテン
＜アイスクリーム＞
バニラ
チョコレート
季節のアイスクリーム2種
＜前菜＞
日替わり前菜3種
＜サラダ＞
日替わりサラダ3種
＜温製料理＞
日替わり温製料理5種、名物パリパリチキン
＜カレー＞
日替わりカレー2種
＜カッティングコーナー＞
日替わりで6種の本格チーズをシェフが目の前でカッティング
＜その他＞
日替わりサンドイッチ・パンなど
★コンラッド東京「セリーズ」
「ハロウィン・スイーツビュッフェ～ゴーストウエディング～」
開催開始日
2024年9月7日〜
ゴーストたちが繰り広げるウエディングパーティーをコンセプトにしたハロウィンスイーツビュッフェ。
キャンドルを模った「レアチーズムースと赤ワインのジュレ」や、棺桶を思わせる「フランボワーズのタルト」などが味わえます。
メニュー
＜スイーツ＞
レアチーズムースと赤ワインのジュレ
キャラメルとアプリコットのムース
フランボワーズのタルト
ベルベットカップケーキ
モンブラン
チョコレートガナッシュといちじくジャムのケーキ
ピタヤゼリー
巨峰とシャインマスカットのゼリー 杏仁ムース
紫芋のスイートポテトパイ
ヘーゼルナッツプラリネのムース
カシスパンナコッタと洋ナシのゼリー
かぼちゃとチャイのパウンドケーキ
かぼちゃプリン（ライブステーション）
＜セイボリー＞
コンビーフとコルカノンの竹炭サンドイッチ
ピスタチオとチーズのプラリネ かぼちゃのパンナコッタとエシャロットの赤ワイン煮込み
ハニーマスタードローストポーク（ライブステーション）
パンプキンポタージュ シナモン風味のクルトン添え（ライブステーション）
パンプキンマッケンチーズ（ライブステーション）
＜スコーン＞
クロテッドクリーム、ジャム
★ヒルトン東京ベイ「lounge O（ラウンジ・オー）」
「Vampire Sweet Halloween（ヴァンパイア スイート ハロウィーン）」
開催開始日
2024年9月7日〜
ハロウィーンデザートビュッフェのテーマは、チョコレートが大好きなヴァンパイアが主催するハロウィーンパーティー。
ヴァンパイアの牙をイメージしたメレンゲをのせたチョコレート尽くしのパフェや、アセロラとベリーで真っ赤に染めたブラッドジュレなどが味わえます。
＜メニュー＞
リンゴとココアクッキーのゴシックチョコショートケーキ
ヴァンパイアのローズラズベリーマカロン
アセロラ＆ベリーのブラッドジュレ
チェックメイト！？チェスのチョコレートムースケーキ
宮殿の宝石 ブラックパンナコッタ
寝しなにひとくち ほうじ茶シュークリーム
魔女のほうき 栗と抹茶のモンブラン
ミイラのフロマージュライチムース
紫芋とメープルフランタルト
ヴァンパイアからの招待状 シーリングガトーショコラ
ヴァンパイアからのプレゼントチョコムース
黒胡麻のシックシフォンケーキ
秋の恵み 葡萄とブラッドオレンジのゼリー
ハロウィーン パンプキンロール
月に浮かぶ宮殿 バニラと洋梨ムース
秋ビュッフェ2024
★京都センチュリーホテル「オールデイダイニング ラジョウ」
AUTUMN SWEETS BUFFET「シャインマスカット×いもくりなんきん」
開催開始日
2024年9月13日〜
瑞々しい甘さと輝くような艶が特徴のシャインマスカットと、秋の味覚である芋栗南瓜を使用したスイーツの数々をラインアップ。
シャインマスカットを生地やトッピングにも使用した“シャインマスカット尽くし”の「マスカットショートケーキ」や、かぼちゃに見立てたキュートなフォルムの「かぼちゃのクッキーシュークリーム」などが味わえます。
メニュー
＜スイーツ＞
さつまいも堀 （ウエルカムデセール）
マスカットショートケーキ
紫芋マカロン
栗のパウンドケーキ
秋のタルト～かぼちゃガナッシュとぶどうムース～
かぼちゃのクッキーシュークリーム
マスカットタルト
紅茶プリン
白ブドウゼリー
ザクロゼリー
さつまいもチーズケーキ
シャルロット
アップルパイ
キャラメルマロンムース
きなこムース
紅芋モンブラン
かぼちゃクッキー
栗クッキー
さつまいもクッキー
アイスクリーム各種
＜セイボリー＞
さつまいもとベーコンのキッシュ
舞茸と栗の最中仕立て
トリュフ風味のマッシュポテト
パンプキンポタージュ
よだれ鶏
キーマカレー
ナン
鮭と茸のピラフ
サラダ各種
★インターナショナルガーデンホテル成田「レストランAVANTI（アヴァンティ）」
「秋のカジュアルイタリアン＆シャインマスカットスイーツフェア」
開催開始日
2024年9月1日〜
秋のイタリアンメニューとシャインマスカットをふんだんに使ったデザートが大集合！
シャインマスカットを1房使って隙間なくシャインマスカットを敷き詰めカスタードクリームとバタークリームでデコレーションした「シャインマスカットのフレジエ」や、栗のペーストをチーズケーキの生地に練り込みシャインマスカットをトッピングした「栗のバスクチーズケーキ」などが味わえます。
メニュー
＜ライブ（タイムサービス）＞
シャインマスカットのザバイオーネ（シャインマスカット・オレンジetc）
＜おすすめデザート＞
シャインマスカットのフレジエ
シャインマスカットとお芋のタルト
栗のバスクチーズケーキ
紅茶ゼリー＆シャインマスカット
かぼちゃプリン
本日のドルチェ
グレープフルーツ＆葡萄＆ライチ
ティラミス
白玉あんみつ
＜アイスクリームコーナー＞
バニラアイスクリーム
巨峰シャーベット
チョコレートアイスクリーム
＜カスタマイズコーナー＞
パンケーキ（マシーン）
＜おすすめColdメニュー＞
ローストビーフ
パテドカンパーニュ
南瓜とイチジクのマリネ シナモン風味
鶏胸肉とトマトのアチャール
秋刀魚と茄子のタプナート＆ブルスケッタ
本日のアンティパスト
グリッシーニ
ピクルス
オリーブ2種
＜おすすめHotメニュー＞
豚バラ肉のカッスーラ風
ライムチキン マッシュポテト添え
白身魚のビーツソース
ピッツァ マルゲリータ
本日のピッツァ
牛すじ肉のドリア
本日のパスタ
ペンネ アラビアータ
ケークサレ 野菜のホイップ添え
さつま芋と茸のガーリック＆ローズマリー風味
ミネストローネスープ
カレー
ライス
注目の秋食材スイーツ↓
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