【お正月ビュッフェ&おせちビュッフェ 2022まとめ】寿司やお雑煮にローストビーフも〈東京・関西・名古屋〉

【お正月ビュッフェ&おせちビュッフェ 2022まとめ】寿司やお雑煮にローストビーフも〈東京・関西・名古屋〉
食べ放題・デザートビュッフェ

2022年の新春に、おせちビュッフェや年始限定のお正月バイキングに出かけてみませんか?
お雑煮やお寿司にローストビーフ、つきたてのお餅を食べられるイベントやバルーンリリース等の催しを開催するホテルなど、様々なタイプがあります。

そこで、関東・関西・名古屋をはじめ、全国で開催される「おせちブッフェ」や「ニューイヤーバイキング」の開催情報一覧を作成してみました。
開催期間が三が日だけのものや、元旦のみのプランも多いので、気になる方は早めの予約を!

さらに、お正月ビュッフェ付きの宿泊プラン情報も紹介していくので、是非参考に!

※お正月ビュッフェの新情報をキャッチし次第、随時追加・更新していきます。

※実食したことがある店舗に関しては、体験レポート記事へのリンクも記載しています。

お正月アフタヌーンティーの情報も必見↓
ニューイヤーアフタヌーンティー

ちなみに、2022年のおせちについてのまとめもあわせて参考に↓
デパート&ホテルの特製おせち一覧
キャラクターおせち
肉おせちまとめ
洋風おせちまとめ
スイーツおせち

【お正月ビュッフェ関東】

★コートヤード・マリオット銀座東武ホテル「NYグリル&ブッフェ フィオーレ」

「お正月限定ランチブッフェ2022」

ライブキッチンでは、3つの品種の豚を掛け合わせた三元豚を使用した塩釜焼や、シグネチャー料理のロティサリーチキンなどが堪能できます。

メニュー
<カービングステーション>
三元豚の塩釜焼き
ビーフステーキ
ロティサリーチキン
グリルトマト
ブロッコリー
フライドポテト

<ヌードルステーション>
フォー(米粉を蒸した平麺)
ブン(米粉を微発酵させて茹でた丸麺)
ラーメン
讃岐うどん(海老、もやし、キャベツ、チンゲン菜)
チキンスープ(青ネギ、パクチー、ライム、胡麻、チリ、ナンプラー)

<パスタステーション>
ロングパスタ
ショートパスタ
平打ちパスタ
トマトソース
ミートソース
クリームソース
(オリーブ、ベーコン、マッシュルーム、バジル、ガーリック)

<サラダバー>
カラフルトマト
アーリーレッド
コーン
人参
紅芯大根
アボカド
パプリカ
キュウリ

<コンポーズサラダ>
シーザーサラダ
ハムと5種豆のサラダ
鱈とじゃがいものサラダ
サツマイモのハニーバター和え
海老と青パパイヤのサラダ
キャベツとリンゴのブレゼ
豆腐とゴルゴンゾーラ
五穀米サラダ

<アンティパスト>
自家製ピクルス
アーティーチョークのオリーブマリネ
サーモンとチコリサラダ
オリーブのマリネ

<アペタイザー>
ブリーチーズとパンドカンパーニュのトースト
季節のキッシュ
焼きマシュマロ

<シャルキュトリー>
ミラノサラミ(ミラノ地方を代表する伝統的なサラミ)
ポークパストラミ

<チーズ>
ブリー(白カビチーズ)
レッドチェダー

<温製料理>
季節野菜のロースト
アクアパッツァ
チキンフリカッセ

<アジアンメニュー>
蒸し鱈の香味ソース
角煮
白い麻婆豆腐
フリッタータ
タイカレー
ライス

<ホットポットステーション>
薬膳鍋

<スープ>
ボストンクラムチャウダー
オニオンスープ

<和食>
ちらし寿司
天ぷら(季節の野菜)

<ペストリーコーナー>

<アイスクリーム>
バニラ

<フルーツ>
メロン
パイン
オレンジ

<パン>
ロール4種
石窯クルミレーズン

1部の予約は↓

2部の予約は↓

 

「お正月限定ディナーブッフェ2022」

ライブキッチンでは、3つの品種の豚を掛け合わせた三元豚を使用した塩釜焼や、厳選されたビーフステーキなどが登場。
ディナータイム限定のチルドシーフードも!

メニュー
<カービングステーション>
三元豚の塩釜焼き
ビーフステーキ
ロティサリーチキン
グリルトマト
ブロッコリー
フライドポテト
アスパラガス
しいたけ

<ヌードルステーション>
フォー(米粉を蒸した平麺)
ブン(米粉を微発酵させて茹でた丸麺)
ラーメン
讃岐うどん
チキンスープ

<パスタステーション>
ロングパスタ
ショートパスタ
平打ちパスタ
トマトソース
ミートソース
クリームソース
(オリーブ、ベーコン、マッシュルーム、バジル、ガーリック)

<サラダバー>
カラフルトマト
アーリーレッド
コーン
人参
紅芯大根
アボカド
パプリカ
キュウリ
カリフラワー
赤水菜
クレソン

<コンポーズサラダ>
シーザーサラダ
ハムと5種豆のサラダ
鱈とじゃがいものサラダ
サツマイモのハニーバター和え
海老と青パパイヤのサラダ
キャベツとリンゴのブレゼ
豆腐とゴルゴンゾーラ
五穀米サラダ

<アンティパスト>
自家製ピクルス
アーティーチョークのオリーブマリネ
サーモンとチコリサラダ
オリーブのマリネ

<アペタイザー>
ブリーチーズとパンドカンパーニュのトースト
季節のキッシュ
焼きマシュマロ
ナチョス

<シャルキュトリー>
ミラノサラミ(ミラノ地方を代表する伝統的なサラミ)
ポークパストラミ
生ハム

<チーズ>
ブリー(白カビチーズ)
レッドチェダー
ゴルゴンゾーラ

<チルドシーフード>
ボイルイカ
ボイル海老
カナダ産ムール貝
北海道産蒸し帆立

<温製料理>
季節野菜のロースト
アクアパッツァ
チキンフリカッセ

<アジアンメニュー>
蒸し鱈の香味ソース
角煮
白い麻婆豆腐
フリッタータ
家常豆腐
タイカレー
ジャスミンライス
ライス

<ホットポットステーション>
薬膳鍋

<スープ>
ボストンクラムチャウダー
オニオンスープ

<和食>
ちらし寿司
天ぷら(季節の野菜)

<ペストリーコーナー>

<アイスクリーム>
バニラ

<フルーツ>
メロン
パイン
ぶどう

<パン>
ロール4種
石窯クルミレーズン

1部の予約は↓

2部の予約は↓

 

★ANAインターコンチネンタルホテル東京「カスケイドカフェ」

「プレミアムブッフェ お正月ディナー」

開催期間
2021年12月31日〜2022年1月2日

おせち料理が期間限定特別メニューとして登場します。
人気チョコレートメーカー「Ferrero」もデザートコーナーを彩ります。

メニュー
<前菜&サラダバー>
サーモンフェメ
田舎風パテ
クロワッサンジャンボン
クロワッサンサーモン
生ハム
チーズ各種(カッティングサービス)サラダコーナー
など

<シーフード>
ズワイガニ
紅ズワイガニ
タラバガニ
トゲズワイガニ
ブルーマッセル
殻付きホタテ貝
ソフトシェルシュリンプ
など

<温製料理>
クロックムッシュ
ドフィノワグラタン
キノコのクリーム煮
本日のパスタ
シーフードラザニア
ムール貝のマリニエール
サーモンムニエル
ホタテ貝のプルギニョンバター
シーフードクリームコロッケ
シーフードクレープ
クネル
など

<肉料理>
ビーフの赤ワイン煮込み
チキンのクリーム煮込み
鶏肉の赤ワイン煮込み
カスレ
鴨肉のコンフィ
チキンのコントンブルー
シュークルート
など

<カッティングコーナー>
ローストビーフ
ローストポーク
スペアリブポーク
ラムチョップ
ローストチキン
魚貝のパイ包み焼
など

<トローリーサービス>
キッシュ
チーズフォンデュ

<お正月限定メニュー>
おせち料理各種

<デザート>
ミルクレープ
ベイクドチーズケーキ
モンブラン
チョコレートズコットケーキ
ミルフィーユ
金柑のミニタルト
FERRERO ロシェ
ロシェ風ケーキ
ロシェ風シュークリーム
など

予約は↓

以前「カスケイドカフェ」を訪れた時の実食レポートは↓
【実食レポ】ANA『カスケイドカフェ』で「ユアライブキッチンブッフェ」着席したまま新形式ビュッフェ!

 

「プレミアムブッフェ お正月ランチ」

開催期間
2021年12月31日〜2022年1月2日

おせち料理が今年も期間限定特別メニューとして登場します。
目の前でシェフが調理するメインディッシュ、季節のデザートなどを個別に提供。

メニュー
<前菜1>
タイ風ビーフサラダ
ビーフタリアータ
アルグラ&パルメザンチーズサラダ
牛タンサラダラビゴットソース
など

<前菜2>
シーフードマリネ
スモークダック
タラブランダード
マグロのカルパッチョ
ブルスケッタ
イカと野菜のゼリー
パンプキンとマスカルポーネのムース
2種類のチーズ
生ハムとサラミ
など

<温菜>
韓国風ビーフスープ
ビーフラザニア
ビーフガーリックブラックペッパーピラフ
牛肉の牡蠣炒め
ビーフカレー
ビーフコロッケ
ビーフバーガー
牛肉の赤ワイン煮
など

<その他の温菜>
魚と貝の炒め物とケイジャンガーリック
ホタテの塩焼きそば
本日のパスタ
本日の魚料理
照り焼きチキン
ハニーマスタードポーク
ピザメランザン
など

<カービングカウンター>
ローストビーフ
国産牛しゃぶしゃぶ
など

<トローリーサービス>
シーザーサラダ

<お正月限定メニュー>
お節料理各種

<デザート>
ミルクレープ
ベイクドチーズケーキ
モンブラン
チョコレートズコットケーキ
ミルフィーユ
金柑のミニタルト
FERRERO ロシェ
ロシェ風ケーキ
ロシェ風シュークリーム
など

予約は↓

 

★シェラトン都ホテル東京

「2022 ニューイヤーブッフェ」

開催期間
2022年1月1日〜1月2日

お正月の2日間限定で特別イベントを開催!
おせちやお雑煮、ぶりのしゃぶしゃぶをはじめ、お正月にふさわしい多彩な料理を用意。

メニュー
<お料理>

おせち料理各種
お雑煮
冷うどん
イタリア産生ハムとカットフルーツ
6種類のタパス
ミニフォアグラ丼
海鮮丼
蟹クリームグラタン
花山椒香る麻婆豆腐
点心各種(ランチのみ)
国産牛サーロインの鉄板焼き(ランチのみ)
真鯛と帆立貝のアクアパッツァ(ランチのみ)
黒豚ロースのロースト(ランチのみ)
こだわり卵のふわとろオムライス(ランチのみ)

北京ダック(ディナーのみ)
ブリのしゃぶしゃぶ(ディナーのみ)
美笑牛の鉄板焼き(ディナーのみ)
真鯛の香草風味 塩パイ包み焼き(ディナーのみ)
オマール海老と帆立貝のブルギニョンバター焼き(ディナーのみ)

<デザート>
アイスクリームワゴン
生どら焼き
フルーツ団子
カラフルマカロン
エクレールバリエ

ランチの予約は↓

ディナーの予約は↓

 

★浅草ビューホテル「スカイグリルブッフェ武藏」

「お正月ブッフェ」

開催期間
2022年1月1日~1月3日

おせちやお雑煮などお正月料理をホテルの味で堪能できます。

メニュー例
<武蔵窯ブース>
国産牛ロースの炙りオリエンタルソース
国産ポークの西京味噌焼きグリル
真鯛のグリル地中海風
ソーセージのグリルシュークルト添え
猿払産ホタテと魚介、茸のブルギニョン
栗原心平コラボ企画 ベーコンとねぎのチーズリゾット
海の幸のブイヤベース
マルゲリータピザ
ボンゴレビアンコ
インド風カレー
ボルシチ

<冷製料理ブース>
ロミロミサーモン
野菜のムースババロア
鴨スモークとスイートポテトのサラダ
冷製パスタサラダ
季節魚のエスカベッシュ
パンツァネッラ
広東風叉焼
浅草老舗店・おぼろ豆腐

<和食ブース>
にぎり寿司5種+玉子<お一人様一皿限り>※2皿目から追加料金を頂戴いたします。
天麩羅5種<お一人様一皿限り>※2皿目から追加料金を頂戴いたします。
深川飯
鴨汁ふ海苔蕎麦
日替わりおばんざい

<点心・麺ブース>
渡り蟹ラーメン
フォー(ライスヌードル)
点心各種

<ご飯・パン・スープブース>
パン各種
新潟・糸魚川産コシヒカリ
ポタージュ
中華スープ

<サラダ・フルーツ・軽食ブース>
サラダ各種
フルーツ各種
三元豚ヒレカツサンド
スモークチキンサンド

<デザートブース>
カスタマイズボトルパフェ
ショートケーキ
モンブラン
ガトーショコラ
スフレチーズ
チョコバナナパウンドケーキ
ミニエクレア
プリン
ナッツチョコムース
抹茶ムース
オレンジゼリー
コーヒーゼリー

ランチの予約は↓

1月2日〜3日のディナーの予約は↓

1月3日のディナーの予約は↓

★東武ホテルレバント東京「ヴェルデュール」

「年末年始ビュッフェ」

実演コーナーから提供されるローストビーフや牛ハラミステーキ、本日のパスタやピザ、デザートまで種類豊富にラインナップ。
さらに、年末年始限定でズワイガニと揚げたての天ぷらも食べ放題で楽しめます。

メニュー
<年末年始スペシャルメニュー>
揚げたて天ぷら 
とげズワイガニ

<冷製・サラダ>
白身魚のエスカベッシュ
スモークサーモンの飾り盛り
トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
ミックス豆
ポテトサラダ
キッシュ
鴨パストラ

<温製料理>
白身魚と小エビの白ワインソース
チキンソテー オリーブと香草の香り
シーフードパエリア
アンチョビポテトフライ キノコのフラン コンソメ仕立て

<パン>
ホワイトロール
バケット
ミニラウゲン

<サンドウィッチ>
バケットサンド
ラップサンド
フルーツサンド

<カレー>
ヴェルデュールカレー
本日のカレー(レッド、イエロー、キーマ、黒カレー、南インド風カレー)

<スープ>
ペイザンクリーム
ミネストローネ
ボルシチ
パルマンティー
ポテロン
野菜入りコンソメ

<本日のパスタ>
ベーコン、ホウレンソウのペペロンチーノ
ツナとオリーブのトマトクリーム
シーフードクリーム

<本日のピザ>
3種類

<フルーツ>
4種類

<デザート>
イチゴショート
チョコロール
苺ムース
小豆抹茶
レアチーズ

<実演コーナー>
ローストビーフ
牛ハラミステーキ

ランチの予約は↓

ディナーの予約は↓

 

★ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「シェフズ ライブ キッチン」

「年末年始ビュッフェ」

開催期間
2020年12月31日〜2021年1月3日

シェフによる ”コラーゲンたっぷりの美肌 & 健康スープ” からはじまり、「ローストビーフ」や「握り寿司」「揚げたて天ぷら」などの定番の人気メニューのほか、冬の食材を多彩にアレンジした料理が登場。

旬の食材を使ったオリジナルメニューが好きなだけ味わえる年末年始スペシャルディナーブッフェが楽しめます。

メニュー
<12月31日限定>
年越しそば(餅、鶏もも、大根、人参、かまぼこ、里芋、小松菜、ネギ、シメジ)

<1月1日~1月3日限定>
お雑煮 
おせち (栗きんとん、紅白かまぼこ、伊達巻、黒豆、昆布巻き)

<ファーストディシュ>
コラーゲンたっぷりエビの香る、アンコウと冬野菜スープ パイ包み焼き

<シャカシャカサラダ>
フルーツとホワイトチーズのサラダ バルサミコドレッシング 
鶏むね肉のシーザーサラダ
ローストポークとナッツのサラダ オレンジの香り
海老と春雨のスパイシーサラダ
チョップサラダのクレープ巻き
カラフルポテトと色々なハムサラダ 

<冷前菜>
彩り野菜と根菜のテリーヌ サーモンムース添え
紅ズワイ蟹とブロッコリーのムース
シーフードのマリネ ライム香リ 
サツマイモとパルメザンチーズのフラン りんごとレーズン添え
クリームチーズとピストのカナッペ 

<寿司>
鮪、海老、烏賊、サーモン、ブリ、鯛

<天ぷら&揚げ物>
海老、烏賊、シシャモ、レンコン、里芋、エリンギ

<ご飯>
海鮮丼 (夜)

<温製>
水餃子のグラタン 麻婆ソース
山芋とベーコンのキッシュ
シーフードのムースリーヌ 2色のソース
金目鯛のバプール 雲丹と青のりソース
ラム肉のハーブクルート焼き
マッシュルームの香る ミートパテ
出来立て だし巻き玉子の和風オムレツ

<鉄板>
国産牛肉の鉄板しゃぶしゃぶ

<カッティング>
特選ローストビーフ
(フォンドボーソース、和風ソース、レフォール、きざみわさび)
フールドセル4種

<デザート>
ソフトクリーム2種(濃厚ミルク・季節のソフト)
アイスクリーム
バニラアイスクリーム        
チョコレートアイスクリーム
ストロベリーシャーベット
ピスタチオアイスクリーム
ベリーヌ
ピスタチオと苺のショートケーキ
苺のミルクプリン
ストロベリーヨーグルト
ガトー
ピスタチオムース
苺のタルト
マロンパイ
苺のムース

予約は↓

 

「3種カニ食べ比べ付き 冬の味覚をたっぷり堪能するランチブッフェ」

大人気の冬の味覚、カニタワーが席まで運ばれます。
今年は、3種の蟹(本ずわい蟹・トゲずわい蟹・紅ずわい蟹)の食べ比べが楽しめます。 

<カニタワー>
3種(本ずわい蟹 2肩・トゲずわい蟹 1肩・紅ずわい蟹 1肩)※2名予約
※カニタワーは食べ放題ではありません。

<ファーストディシュ>
コラーゲンたっぷりエビの香る、アンコウと冬野菜スープ パイ包み焼き

<シャカシャカサラダ>
フルーツとホワイトチーズのサラダ バルサミコドレッシング
鶏むね肉のシーザーサラダ
ローストポークとナッツのサラダ オレンジの香り
海老と春雨のスパイシーサラダ
チョップサラダのクレープ巻き
カラフルポテトと色々なハムサラダ

<冷前菜>
彩り野菜と根菜のテリーヌ サーモンムース添え
紅ズワイ蟹とブロッコリーのムース
シーフードのマリネ ライム香リ
サツマイモとパルメザンチーズのフラン りんごとレーズン添え
クリームチーズとピストのカナッペ

<寿司>
鮪、海老、烏賊、サーモン、ブリ、鯛

<天ぷら&揚げ物>
海老、烏賊、シシャモ、レンコン、里芋、エリンギ

<ご飯>
海鮮丼

<温製>
水餃子のグラタン 麻婆ソース
山芋とベーコンのキッシュ
シーフードのムースリーヌ 2色のソース
金目鯛のバプール 雲丹と青のりソース
ラム肉のハーブクルート焼き
マッシュルームの香る ミートパテ
出来立て だし巻き玉子の和風オムレツ

<鉄板>
国産牛肉の鉄板しゃぶしゃぶ

<カッティング>
特選ローストビーフ(フォンドボーソース、和風ソース、レフォール、きざみわさび)

<デザート>
ソフトクリーム2種(濃厚ミルク・季節のソフト)
アイスクリーム
バニラアイスクリーム
チョコレートアイスクリーム
ストロベリーシャーベット
ピスタチオアイスクリーム
ピスタチオと苺のショートケーキ
苺のミルクプリン
ストロベリーヨーグルト
ピスタチオムース
苺のタルト
マロンパイ
苺のムース

平日の予約は↓

土日祝の予約は↓

 

★パレスホテル東京

「お正月ランチブッフェ」

開催期間
2022年1月1日〜1月2日

家族で集まる機会も多いお正月、幅広い世代の方がゆっくりと楽しめるランチブッフェを宴会場にて用意。

メニュー
<スターター>
カラフルなコンキリエと魚介類のサラダ
鮪の霜降りとブロッコリーのマリネ
パルマ産生ハムとモッツァレラチーズ トマトのカプレーゼ
ポティマロンのヴルーテ

< 冷製料理>
照り焼きチキンサンドウィッチ
季節のグリーンサラダ
ホテル特製 ブレッド

<温製料理>
シーフードグラタン
的鯛、貝類とジャガイモのポトフー仕立て
舌平目ムニエルと法蓮草とトマト アーモンド風味
ビーフピカタ パルメザンチーズ風味
ハニーマスタード風味の若鶏のローストとフライドチキン
豚バラ肉の赤ワイン煮
ビーフカレー&ライス
ビーフカレー&ライス (お子様用)

<デザート>
カットフレッシュフルーツ
プティ ガトー、ヴェリーヌ各種

<日本料理>
太巻きと稲荷寿司

<アクション・ステーション>
ローストビーフ 洋山葵のグレイビー
ズワイ蟹のしゃぶしゃぶ 季節の野菜 ちり酢
スパゲティー ナポリタン
ヴァニラアイスクリームと苺のフランベ

<オプション 琥珀宮>
春巻
シュウマイ
大海老のマヨネーズソース

予約は↓

 

★品川プリンスホテル「ハプナ」

「ニューイヤーブッフェ」

調理パフォーマンスが見られるサテライトキッチン、中華・アジアンボード、和食ボード、スイーツボードと4つの台にズラリと並ぶ数々の料理。
その場で切り分けてもらうローストビーフなど、豪華食材も登場!

※メニュー内容は、詳しい情報を入手し次第、追記予定。

ランチの予約は↓

ディナーの予約は↓

 

★レンブラントホテル東京町田「カフェダイニング パームツリー」

「お正月ディナーブッフェ」

絶品ローストビーフや握り寿司にブイヤベース、牛肉の赤ワイン煮など75種類以上のお料理を!
前菜からメイン、デザートまで、旬の食材を活かしたホテルオリジナルメニューの数々を好きなだけ楽しめます。

メニュー
<冷製>
パンプキンサラダ ヨーグルトソース
小魚のエスカベッチェ 柚子胡椒風味
海老と根菜のマリネ レモンドレッシング
生ハム&フルーツ バニラ風味のEXオリーブオイル
プロヴァンス風パテ&キャロットラペ
タラモサラダ&バケット
スモークサーモンとマッシュポテトのカナッペ
ズワイ蟹のクリームパスタ
海鮮握り寿司
ズワイ蟹のせいろ蒸し

<サラダ>
彩色サラダ ドレッシング&コンデュメント

<温製>
ローストビーフ お好みのおソースで (シェフサービス)
鶏もも肉のロースト TERIYAKI
豚肉の低温ロースト トリュフの香り
牛肉の赤ワイン煮 ビーフシチュー
魚介の地中海風トマト煮込み
白身魚のパイ包み焼き アメリケーヌソース
カボチャとベーコンのクラフティ―
ピザマルゲリータ
ズワイ蟹のクリームパスタ
シーフードピラフ
シューストポテト お好みのソルトで
フライ盛り合わせ
パームツリーオリジナルカレー
コーンポタージュスープ
パン各種
白飯
おせち料理
お雑煮

<デザート>
各種デザート

<キッズコーナー>
ソーセージ
アメリカンドッグ
ミートボール
ポテトフライ
プチゼリー
チョコファウンテン

予約は↓

以前「パームツリー」を訪れた時の実食レポートは↓
【実食レポ】『北海道フェア』ベストウェスタンレンブラントホテル東京町田「パームツリー」で蟹食べ放題!

 

★グランドプリンスホテル新高輪「SLOPE SIDE DINER ZAKURO」

「NewYearランチ2022」

開催期間
2021年12月31日〜2022年1月3日

パルマ産生ハムやローストビーフなど、新年を彩る特別なビュッフェ。

<メニュー例>
塩麹でマリネした骨付きローストビーフ
パルマ産生ハム
など

予約は↓

 

「NewYearディナー2022」

開催期間
2021年12月31日〜2022年1月3日

素敵な新年を彩る特別なビュッフェ。
マリーアントワネットも愛したシャンパン、パイパーエドシックのグラスで素敵なディナーがスタート。

<メニュー例>
国産牛ローストビーフ
オマール海老の鉄板焼き
アントルメグラッセ
など

予約は↓

 

★グランドニッコー東京 台場「GARDEN DINING」

「年末年始ディナーブッフェ」

国産牛のローストビーフやカッティングサービスのチーズセレクション、海の幸のアヒージョに鹿肉のローストなど、豊富なメニューが食べ放題。

メニュー
<シェフサービス>
国産牛のローストビーフ 和風ソース

<ワゴンサービス>
チーズセレクション(カッティングサービス)

<冷製料理>
冬野菜のスライスサラダ
鱈とクラムチャウダーのブランダード
コールドビーフ クレソンソース
ターキーパストラミのシーザーサラダ
カラフルトマトのカプレーゼ
カリフラワーのブルテ
海の幸のマリネ 柚子風味
など

<温製料理>
グリーンアスパラガスのフリット
海の幸のアヒージョ
サーモンとブロッコリーのグラタン
シュリンプカダイフ巻き
イベリコ豚のグリル レモンとバルサミコ
仔牛のピカタ トリュフのドフィノワーズ
鹿肉のロースト 洋梨のカラメリゼ
牛頬の赤ワイン煮 柚子風味
ビーフピラフ
など

<デザート>
季節のムース
フレッシュフルーツ
パティシエおすすめケーキ
など

予約は↓

★ヒルトン東京「マーブルラウンジ」

「ニューイヤーブランチビュッフェ」

開催期間
2022年1月1日〜1月2日

新年の始まりを豪華に彩る料理の数々!

※メニュー内容は、詳しい情報を入手し次第、追記予定。

予約は↓

 

★ヒルトン東京「メトロポリタングリル」

「選べる卵料理&カービングローストプライムビーフを含むメイン付きブランチサラダビュッフェ」

開催期間
2021年12月31日〜2022年1月2日

12月31日~1月2日限定ブランチ!
ニューイヤー限定で蟹の食べ放題&選べる卵料理&Carvingサービスのプライムローストビーフ含むメインディッシュ付き。
厳選スイーツ&前菜ビュッフェランチの贅沢ブランチプラン。
ビュッフェ台には新鮮野菜やコールドカットミート、チーズやシーフードのマリネなど約40種類が揃うサラダバーが登場。

メニュー
<前菜&サラダビュッフェ>
新鮮野菜各種
コールドカットミート
シーフードのマリネ
チーズ各種
チキンガランティーヌとフォアグラ
クラブ オン アイス
焼き立てブレットバスケット
など

<シグネチャーディッシュ>下記からセレクト
ホームメイドソーセージ
エッグベネディクト
ブルターニュ風そば粉のクレープ
スイートコーンのフリッター
<ベジタリアン:卵抜き>スイートコーンのフリッター
ロブスターOkonomiyaki
北海道バターのブリオッシュフレンチトースト
クラシックブリュレパンケーキ

<メイン>
炭火焼きステーキ
ロティセリーハーフチキン
真鯛のチャコーグリル
メトロポリタンバーガー
シュレッドポークタコス
<ベジタリアン>パンプキンニョッキ
カービングトローリー

<厳選スイーツプレート>
厳選した本日の季節のフィンガーペストリー

予約は↓

 

★ホテルエミシア東京立川「レストランオーク」

「お正月ランチブッフェ」

開催期間
2022年1月1日〜1月3日

オーク伝統のローストビーフ、ふかひれスープ、本格的なおせちまで味わえる豪華ラインナップ。

メニュー
<前菜>
エスカベッシュ
鴨スモークの香草サラダ
サーモンマリネ
刺身盛り合わせ

<スープ>
ふかひれスープ

<メイン>
海老のチリソース
メカジキのソテー キノコクリームソース
オマール海老のクリームクロケット
バーニャカウダ
豚ロースステーキ
スペアリブ
点心盛り合わせ
ローストビーフ
パスタ
牛筋カレー
パルメジャーノチーズリゾット
合鴨栽培の白ご飯
野菜のサラダバー
パン6種

<おせち>
海老
伊達巻
松前漬け
紅白蒲鉾
紅白なます
八幡巻き

<デザート>
焦がしカラメルプリン
チョコレートムース
パンナコッタ
プチシュー
ホールケーキ
ケーキ
マスカルポーネのミルフィーユ
フルーツ6種

予約は↓

 

★ホテル櫂会「アンサンブル」

「年始めビュッフェ」

伊勢海老、鮑、フォアグラのスペシャルメニューなど豊富な料理を好きなだけ堪能できます。

メニュー
<スペシャルメニュー>
伊勢海老のグラタン
鮑のハーブバターソース
フォアグラのポワレ(ライブキッチン)

<ヘルシーサラダバー>
サニーレタス
グリーンカール
トレビス
水菜
トマト
パプリカ赤・黄
ビーツ
ブロッコリー
キヌア
海藻オニオン
コーン
押し麦
きゅうり
ポテトサラダ
サーモンオニオン
チキンアボカド

<温野菜>
温野菜のバーニャカウダ
彩り野菜のベジタブルケサディーヤ

<温料理>
バレンシア風パエリア
アンサンブル特製カレー

<ナチョスバー>
タコスチップ
サルサソース
サワークリーム
グァカモレ

<魚料理>
シーフードアヒージョ(剥き海老、蕪、しめじ)
白身魚のグリル~ケッカソース~
グリルバケット

<肉料理>
バッファローウィング
牛バラ肉の赤ワイン煮込み

<ライブキッチン>
季節のパスタ3種
ハーブ香るポークポルケッタ

<スープ>
冬のあったかスープ
<デザート>ケーキ4種
フルーツ2種
キッズゼリー

<キッズステーション>
チキンナゲット
ポテトフライ
ミニ照り焼きバーガー
ミニドリア
クルポック

予約は↓

 

★ホテルメトロポリタン川崎「Terrace and Table」

「Voyage Buffet(ボヤージュ・ビュッフェ)」

開催期間
2021年12月31日〜2022年1月3日

世界各国の味覚を堪能できる「Voyage Buffet(ボヤージュ・ビュッフェ)」の年末年始限定プランが登場。
季節の食材が満載のフェアメニューや、ライブキッチンからできたてを提供するメインなど、50種を超える豊富なメニューを好きなだけ楽しめます。

<メニュー>
前菜コーナー
サラダコーナー
和食コーナー
デザートコーナー
ソフトドリンクバー(コーヒー・紅茶・デトックスウォーター)

予約は↓

 

★ハイアット リージェンシー 横浜「ハーバーキッチン」

「正月ランチブッフェ」

豪華客船をコンセプトにデザインされた店内には、随所にそのエッセンスが散りばめられ、解放的で活気に満ちたオープンキッチンは船内そのもの。
シェフこだわりの素材を生かしたスタイリッシュな料理を堪能できます。

メニュー例
<COLD FOOD>
ポテトサラダ ハラペーニョ添え
根菜類のグリル
牛肉のカルパッチョケッカソース
フォアグラのムース
生ハムフルーツ
カモナス
コンソメジュレのカクテルサラダ
桜海老とムール貝の茶碗蒸し
野菜スティック  
チョコレートサラミ

<HOT FOOD>
海鮮チリソース
白身魚の蒸し焼き
ブイヤベース
牛肉の赤ワイン煮
チキン南蛮
本日のパスタ
本日のアヒージョ
ムール貝の白ワイン蒸し
ボロネーゼソースのラザニア or シーフードグラタン            
BLT&ハムカツカツサンド
カオマンガイ
手羽中の旨煮 or カンパチの煮付け
日替わりスープ

<LIVE STATION>
ローストビーフ
ポップコーンシュリンプ
ハニーマスタードチキン
ハンバーグ
牛タン
イベリコのロースト
骨付き仔羊
オニオンリングのベーコン巻き
パプリカとオレンジのハーブロースト
新じゃがいものローズマリー風味
ズッキーニのジェノバソース
オニオンとイベリコベーコンのコンフィ
握り寿司

<DESSERT>
パティスリー特製デザート各種
ジェラート、アイスクリーム
フルーツ盛り合わせ        
など

予約は↓

 

★ヒルトン東京ベイ「lounge O」

「1月2日・3日限定デザートビュッフェ」

初日の出マカロンや鏡餅大福などお正月だけのスイーツを堪能。

メニュー
<スイーツ>
柚子レモンロールケーキ
苺と青リンゴムース
キャラメルシフォンケーキ
苺のバームクーヘン
鏡餅大福
チャイムース
ヘーゼルナッツとミルクチョコレートムース
ベイクド&レアチーズケーキ
抹茶と小豆のケーキ
ティラミスケーキ
ルビーチョコレートのテリーヌ
フルーツタルト
ステンドグラスクッキー
ストロベリーミニコーン
ローズメレンゲポップ
初日の出マカロン
リンゴとさわやかホワイトゼリー
はちみつレモンゼリー
ベリーとバニラのプリン
ホットチョコレート(ルビー / ピスタチオ)

<おもちステーション>
お汁粉
お雑煮
きな粉
ずんだ
大根おろし
のり
醤油

<セイボリー>
季節の野菜
ブロッコリーのショートパスタサラダ 甘エビのから揚げ添え
シーザーサラダ ピンクペッパー添え
鰻と卵のちらし寿司
白菜とベーコンのクリームスープ
ポテトサラダと葱のピザ
カリフラワーのペンネグラタン
カレーライス
グレイズドハム パイナップルのコンポート添え
鴨南蛮蕎麦
スパイシーコーントルティーヤチップ ス
トマトサルサ
ポテトチップス

予約は↓

 

★オリエンタルホテル 東京ベイ「グランサンク」

「ニューイヤーブッフェ」

開催期間
2022年1月4日~1月5日

焼き立ての牛サーロイン鉄板焼きを始め、料理長自慢のスペアリブ、エビチリ、ズワイ蟹、握り寿司、フカヒレスープなど1年の始まりにふさわしいバラエティ豊かなラインナップ。

メニュー
<実演メニュー>
牛サーロイン鉄板焼き
ポークスペアリブ オレンジバルサミコ風味

<温製>
ベーコンとブロッコリーのニョッキ チーズ風味
サーモンといくらのクリームパスタ
サツマイモとクルミのキャラメリゼメイプル風味ゴルゴンゾーラクリーム
マカロニチーズチキングラタン
鮟鱇ロースト炙りチーズ焼きトマトソース
冬野菜とシーフードのアヒージョ
点心 エビチリ
フライドチキン エビフライ フライドポテト

<カレー>
白飯 チーズナン
オリエンタルカレー 
焼きチーズスープカレー
お子様カレー

<スープ>
フカヒレスープ
コーンクリームスープ

<冷製>
ブルーチーズとミモレットのカナッペ
カプレーゼ
パルミジャーノレッジャーノで作ったロメインレタスのシーザーサラダ
ブリーチーズとジャンボンブランのバケットサンド
スモークサーモンとマスカルポーネのキッシュ
コールドカット
信州そば

ズワイ蟹
握り寿司

ランチの予約は↓

ディナーの予約は↓

 

★東京ベイ東急ホテル「コーラルテーブル」

「年末年始ランチブッフェ」

開催期間
2021年12月30日〜2022年1月3日

ショコラを活かした特別な料理や揚げたて天ぷら盛り合わせなどが味わえるプラン。

メニュー
<アペタイザー&スープセレクション>
マグロのマリネとアヴォカドのメランジェ ミ・アメールソース
生ハムと洋なしとジャンドゥーヤ カカオのコンディマン
セミドライトマトとモッツアレラ ココア風味の冷製キッシュ
スモークサーモンといちご ヌテラとクリームチーズのルーロー
3種のポテトとベーコンのアヒージョ
オニオンスープ チーズクルトン添え

<シーフードセレクション>
野菜と海鮮の餡かけ焼きそば
鮮魚のムニエル ソーストマトフォンデュ カカオ風味のリゾット添え
鱈のココア入りパン粉焼き スパイス香るクリームソース

<ミートセレクション>
腰果鶏丁 巧克力味(カシュナッツチキン、カカオの風味)
鴨肉の煮込み ショコラとベリー風味
プルドポークのケサディーヤ(メキシカンホットサンド)

<窯焼きピッツァ>
ショコラポム(りんごのピッツァ)
ピッツァ カプリチョーザ

<ライス&パスタ・ヌードルバリエーション>
ガーナ産カカオ香るカレーソース&チキンと野菜のホワイトカレー パプリカライスと薬味添え
スパゲッティーナポリタン
シュリンプのフライドライス ニューバーグスタイル
浦安らーめん
温かい日本そばとうどん

<和食料理セレクション>
揚げたて天ぷら盛り合わせ
あなご蒸し寿司
みつせ鶏の団子と蕪炊き合わせ
焼きぶり大根
白ご飯
かに汁
香の物

<ブレッドセレクション>
パン ドカンパーニュ
クロワッサン
パンオショコラ
プチブリオッシュ

<キッズセレクション>
ベジタブルスープ
お子様カレーソース
スイートコーンライス
ミートボール テリヤキソース
タコちゃんウインナー
星のプチコロッケ
フライドポテト

<フルーツ・スイーツ>
キウイフルーツ
ぶどう
オレンジ
トロピカルフルーツカクテル
スイーツ各種
クロッフル ソフトアイス添え
チョコフィリングドーナツ
アイス

予約は↓

 

「年末年始ディナーブッフェ」

開催期間
2021年12月30日〜2022年1月3日

ショコラを活かした特別メニューやジューシーなローストビーフなどが味わえるプラン。

メニュー
<パフォーマンスコーナー>
ラクレット
ローストビーフ マルサラソース ショコラ風味のヨークシャプディング添え
Petitショコラパフェ
握り寿司盛り合わせ
揚げたて天ぷら盛り合わせ

<アペタイザー&スープセレクション>
マグロのマリネとアヴォカドのメランジェ ミ・アメールソース
生ハムと洋なしとジャンドゥーヤ カカオのコンディマン
ミドライトマトとモッツアレラ ココア風味の冷製キッシュ
スモークサーモンといちご ヌテラとクリームチーズのルーロー
3種のポテトとベーコンのアヒージョ
オニオンスープ チーズクルトン添え

<シーフードセレクション>
野菜と海鮮の餡かけ焼きそば
海老のパイ包み焼き トリュフ入りクリームソース
白身魚のムニエル ココア風味 柑橘バターソース

<ミートセレクション>
回鍋肉 巧克力香味(ホイコーロー、カカオの風味)
鴨肉の煮込み ショコラとベリー風味
ステークアッシェ チーズ焼き 和風ソース

<サラダセレクション>
レタスメランジェ
チェリートマト
パンプキンサラダ
キャロットサラダ
カカオニブ クスクス レンズ豆のメランジェ
花野菜
ビーツ

<ピッツァ&パスタ・ライス・麺類>
ショコラポム(りんごのピッツァ)
ピッツァ カプリチョーザ

<ライス&パスタ・ヌードルバリエーション>
ガーナ産カカオ香るカレーソース&チキンと野菜のホワイトカレー パプリカライスと薬味添え
スパゲッティーナポリタン
シュリンプのフライドライス ニューバーグスタイル
浦安らーめん
温かい日本そばとうどん

<和食バリエーション>
みつせ鶏の団子と蕪炊き合わせ
焼きぶ
大根
白ご飯
かに汁
香の物

<ブレッドセレクション>
パン ドカンパーニュ
クロワッサン
パンオショコラ
プチブリオッシュ

<キッズセレクション>
コーンスープ
お子様カレーソース
スイートコーンライス
ミートボール テリヤキソース
タコちゃんウインナー
星のプチコロッケ
フライドポテト

<フルーツ・スイーツ>
キウイフルーツ
ぶどう
オレンジ
トロピカルフルーツカクテル
スイーツ各種
チョコフィリングドーナツ
アイス

予約は↓

 

★グランドニッコー東京ベイ 舞浜「ル・ジャルダン」

「お正月ランチビュッフェ」

パフォーマンスキッチンではローストビーフ、握り寿司、寒ブリの塩釜焼きなどをシェフが目の前で仕上げてくれます。

メニュー
<パフォーマンスキッチン>
ローストビーフ レフォールソース・出汁醤油ソース・リンゴと生姜の和風ソース
ミックスグリル(イベリコ豚・魚介・野菜)ベアルネーズソースとグリーンペッパーソース
寒ブリの塩釜焼き 海藻入りブールブランソース
握り寿司

<温製料理>
仔牛のフリカッセ 季節の野菜添え
スタッフドローストチキン
サルスエラ
金目鯛のソテー サフランソース添え
トルティージャ(スパニッシュオムレツ)
菜の花のカルボナーラ
有頭海老のカダイフ揚げ シードル風味のブールブランソース
スパイシービーフカレー
コーンポタージュ
クラムチャウダー
千葉県産コシヒカリ

<冷製料理>
スモークサーモンとフロマージュブランのプチシュー
マグロと野菜のサラダ仕立て バルサミコドレッシング
金時人参のムース仕立て レフォールクリーム添え
かぼちゃとさつまいも・ベーコンのミルフィーユ仕立て
フォアグラクリームのブリュレ
ピンチョス3種(海老のサルサデパプリカ・マッシュルームとつぶ貝のブルギニョン・季節の彩り野菜のアソート ニンニクとアンチョビのソース)
トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ風サラダ
りんごとさつまいもとくるみのサラダ 胡麻風味
ミックスレタス
レッドオニオンスライス
カラフルトマト
コーン

<和食>
鰤灘煮
京芋蟹餡かけ
若鳥落花生焼
雑煮
市松まぐろ
蛤芥子ぽん酢
黒豆豆腐
芹白和え
鰻ちらし寿司

<スイーツ>
抹茶ロール 黒豆、金箔飾り
苺のショートケーキ
クラシックショコラ
バレンシアオレンジケーキ
フルーツケーキ
カスタードプリン カラメルソースかけ
フルーツアソート(メロン・苺・オレンジ・リンゴなど)
キウイ
パイナップル
グレープフルーツルビー

<お子様メニュー>
チーズハンバーグ
フライドチキン
フライドポテト
ショートパスタのグラタン
ミニピザ
フレンチトースト
スパゲッティナポリタン
メロンパン
どうぶつえんゼリー
ヤクルト

<パン>
クロワッサン
パンオショコラ
マフィン
クルミパン

予約は↓

 

★横浜ベイホテル東急「カフェトスカ」

「2021-2022 NEW YEAR ブッフェ」

開催期間
2021年12月26日~2022年1月13日

じっくり焼き上げたローストビーフををはじめ、豊富なメニューをラインナップ。

メニュー
<アクションコーナー>

じっくり焼き上げた牛フィレ肉グリル シェフのお任せソース
トスカスペシャリテ パルミジャーノ・レッジャーノので和えたトリュフ薫るパスタ
揚げたて天ぷら(海老・イカ・ホタテ貝・野菜)
パルマ産生ハムカッティングサービス

<冷製料理>
トマトの冷製スープ
スモーク鴨とモッツァレラのサラダ仕立て イタリアンドレッシング
小柱とニンニクの効いた茸のマリネ 赤ワインビネガー風味
ワカサギの瞬間エスカベッシュ 柚子胡椒のアクセント
シャルキュトリーと横浜野菜のマリネ
シェフのお任せ冷製料理
サラダステーション

<温製料理>
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
塩麹でマリネしたチキンのロティ ローズマリー風味
神奈川県やまゆりポークの煮込み ジンジャーソースで召し上がれ
海の幸のアイゴブリード タイムの薫り
エルブドプロヴァンスの薫りをそえたじゃが芋とソーセージのグラタン
グリーンアスパラガスのフリット
トスカオリジナルオニオンカレー
宮城県産ひとめぼれ
本日のおすすめカレー
本日のスープ
メゾンカイザーの各種ブレッド

<キッズコーナー>※土日祝のみ

<特別ディッシュ>※土日祝のみ
横浜発祥の味~牛鍋~を鳳凰卵のエスプーマで召し上がれ

<デザート>
パティシエお奨めヴェリーヌ各種
ケーキ各種
カッティングフレッシュフルーツ

平日の予約は↓

土日祝の予約は↓

★ローズホテル横浜「ブラスリー ミリー ラ・フォーレ」

「NewYearビュッフェ」

開催期間
2022年1月1日〜1月3日

アワビや牛ヒレ肉など豪華食材を使った料理を好きなだけ!
ローストビーフやちらし寿司も!

メニュー
<ライブキッチン>
ローストビーフ
重慶飯店特製 担々麺
ラ・クレット オン・ザ・ポテト
パンケーキ 3種のソースで

<オードブル>
寒ブリのマリネ 大根とビーツのおろしドレッシング
サーモンリエットのクレープロール イクラ添え
冬キャベツ、クルミ、フェタチーズのコールスローサラダ
カリフラワーのブランマンジェと帆立貝柱タルタル
フォアグラのフランと仏蘭西産 栗のヴルーテ
神奈川県産野菜のフレッシュサラダ
イベリコ豚のチョリソ
ボロニアソーセージ
焼きリンゴとブーダンノワールのミニタルト

<スープ>
ポタージュ・デュバリー(カリフラワーのポタージュ)
プロヴァンス風野菜のスープ

<メイン>
海鮮バラちらし寿司
ローズホテル横浜 特製 ポークカレー
シーフードグラタン
帆立と白身魚のムース ソースアメリケーヌ
真鯛のブレゼ シュークルトソース
貝類とキノコのパイ ブルゴーニュ風
蝦夷鹿モモ肉のロティー 野バラのソース
ローストチキンとトスカーナ風ローストポテト
相模豚のポアレ 色人参のカラメリゼ レグリーズの香り

<中華>
蒸し鶏の葱生姜ソース
海老のチリソース
麻婆豆腐
若鶏モモ肉の唐揚げ
五目のオイスターソース炒め
豚肉と春雨のスープ
各種点心(肉まん、肉しゅうまい、海老しゅうまい、もち米しゅうまい)

<デザート>
パティシエ特製ケーキ4種(ガトーショコラ・パンプディング・季節のムース・ケーキ盛り合わせなど)
マンゴープリン
フルーツゼリー
杏仁豆腐
カクテルフルーツ
バニラアイスクリーム
フルーツシャーベット

予約は↓

 

★ローズホテル横浜「重慶飯店新館 個室レストラン」

「開運中国獅子舞バイキングショー2022」

開催期間
2022年1月1日〜1月3日

シェフがカッティングしてくれる北京ダックやローストビーフ、海老のカダイフ巻き揚げや牛肉100%ベーコンチーズハンバーグなど中華と洋食も楽しめる贅沢なラインナップ。
大迫力の獅子舞ショーも楽しめます。

メニュー
<重慶飯店 中国料理>
前菜(蒸し鶏・チャーシュー)
海老のチリソース
海老とイカ、魚の塩味炒め
鶏肉とカシューナッツの炒め
豚肉の角煮
酢豚
北京ダック(シェフによるカッティングサービス)
牛肉の細切りとピーマンの炒め
春巻
海老のカダイフ巻き揚げ
特製シューマイ
海老蒸し餃子
フカヒレスープ
五目チャーハン
杏仁豆腐

<ローズホテル横浜 洋食料理>
オードブル各種
お豆腐のエスニック風エスカベッシュ
焼きイカのマリネ プロヴァンス風
コドルトエッグ(ポテトとラタトゥイユ)
タコとホタテ貝のセヴィーチェ
鴨胸肉の軽い燻製とキャロットフォンダン
自家製クロワッサンのサンドウィッチ3種
12種類のトッピングサラダバー
てまり寿司
海老と白身魚のムース パートフィロ包み オレンジ風味のアメリケーヌソース
サーモンのグリエ フレッシュトマトとシェリーヴィネガーの香り
バジルのガパオ風ライス
牛肉100%ベーコンチーズハンバーグ
ローストビーフ ポテト添え(シェフによるカッティングサービス)
鶏・羊・旬野菜のプロシェット
パティシエ特製デザート

予約は↓

 

★Serafina NEW YORKさいたま新都心店

「新春ランチ」

新年のお祝いに!
ブッフェスタイルの前菜×ホエー豚のメイン、自慢のピザやパスタなど全5皿コース。

メニュー
<前菜ビュッフェ>
ブリュスケッタ各種
モッツアレラと完熟トマトのカプレーゼ
軽いサーモンのマリネのカルパッチョ
紅白野菜と鰺のエスカベッシュ
白玉入りミネストローネ
鶏胸肉の低温調理 バルサミコソース
パスタのスパイシーフリット

<ピッツア>
サルシッチャとチェリートマトのジェノベーゼ

<パスタ>
紅ズワイガニのトマトクリーム スパゲッティーニ
+500円で「オマール海老とトマトソース スパゲティーニ」に変更可能。 

<メイン>
柑橘やハーブでマリネしたホエー豚肩ロースのロティ
バルサミコソースとペルシアード
+500円で「牛フィレのグリル 季節野菜を添えて」に変更可能。

<ドルチェ>
イタリア産マスカルポーネチーズとエスプレッソのティラミス

予約は↓

 

★The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA

「年末年始限定ストロベリーブッフェ付き」

特製の苺デザート、有機野菜やデリ、薪窯焼きピッツァ、パスタも好きなだけ!

※メニュー内容は、詳しい情報を入手し次第、追記予定。

予約は↓

 

★グランイート銀座

「年末年始ランチビュッフェ」

農家直営のブッフェレストランで、野菜や肉をふんだんに使った料理が心ゆくまで食べられます。

メニュー
<焼き立てピザ>
30分に1回、マッシュルームたっぷりの焼き立てピザが登場

<前菜コーナー>
農園のサラダ
エスカベッシュ
ラタトゥイユ
マリネ
ポテトサラダ
キャロットラぺ
農園野菜のピクルス
その他にも野菜料理の盛り合わせなど

<スープ>
国際スポーツ大会の選手村で提供されたブラジリアンスープを再現!

<鉄板料理>
名物!大根ステーキ
清流美どりのソテー

<低温調理のローストポーク>
丸ごと野菜のオーブン焼き

<揚げ物コーナー>
GAP認証野菜の天ぷら(春菊、人参、茄子など)

<温菜コーナー>
北海道産直送じゃがいもとサーモンのクリームグラタン
産地直送野菜と唐揚げのユーリンチーソース
ごぼうを使ったアヒージョ
GAP認証キャベツのクリーム煮
豚とリンゴのキャセロール煮込み

<デザート>
季節のフルーツ
自家製ジェラート3種類以上
ロールケーキ
自家製スイーツ各種

予約は↓

★東京ベイ舞浜ホテル「レストラン ファインテラス」

「年末年始スペシャルディナービュッフェ」

開催期間
2021年12月26日〜2022年1月3日

バラエティに富んだ冷製料理と肉料理を中心とした年末年始の特別企画。
香ばしさが口いっぱいに広がる「土佐鰹の完全藁焼き龍馬タタキ」などの冷製料理と、じっくり煮込み寒い季節にぴったりの「アイスバイン」や赤身と脂肪のバランスが良く旨味を感じられる「牛肩ロースのステーキ」などの肉料理を中心に、料理長が厳選した食材の数々がそれぞれ相応しい調理法で提供されます。

メニュー
<サラダ・オードブル>
帆立貝とリンゴのサラダ仕立て
烏賊のスパイシーマリネ
土佐鰹の完全藁焼き龍馬タタキ
棒棒鶏風サラダ
生ハムと彩り野菜の菜園風
カリフラワーのムース 海老マヨ添え
根菜とベーコンのマリネ
モッツァレラチーズとカラフルトマトのカプレーゼ
春菊のキッシュ
秋田産いぶりがっことクリームチーズ
サラダバー

<魚料理>
タスマニア産サーモンの香草パン粉焼き ラヴィゴットソース
殻付き帆立貝の浜焼き
秋田男鹿椿漁港直送天然真鯛と貝類のサフランナージュ

<肉料理>
アイスバイン
鶏モモ肉ととろとろ卵の親子煮
豚肩ロースのグリル キャセロールレモン焼き
黒毛和牛のミートボール スウェーデン風
USDAプライムUS産牛肩ロースのステーキ カービングサービス
骨付き仔羊のロースト 香草焼き

<特別料理>
鰻丼
秋田鈴和商店手捏ねきりたんぽのきりたんぽ鍋(12月30日~1月3日限定)
鮭・いくら丼
博多風もつ煮込み

<麺料理・米料理・汁物>
茄子とチョリソーソーセージのスパゲッティーアラビアータ
リガトーニ ボロネーズ
ビーフ&野菜カレー
白米
田舎風味噌汁
野菜たっぷりミネストローネ
コーンスープ

<子ども向け料理>
ポテトフライ
マカロニグラタン
フライドチキン
オムライス

<フルーツ・デザート>
メロン
オレンジ
グレープフルーツ
りんご
ココナッツとマンゴーのムース
ショートケーキ
舞浜プリン
こしあんのジュレ
抹茶ロールケーキ
ほうじ茶パウンドケーキ
アイスクリーム3種

17:00~19:00の予約は↓

19:30~21:30の予約は↓

 

★シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル「グランカフェ」

「年末年始限定ブッフェ」

開催期間
2021年12月24日~2022年1月3日

<メニュー>
前菜料理
スープ
温製料理
麺類
中華料理
カレーステーション
デザート

ランチの予約は↓

ディナーの予約は↓

 

★アパホテル&リゾート東京ベイ幕張「ラ・ベランダ」

「2022年始特別ディナービュッフェ」

開催期間
2022年1月1日〜1月3日

ズワイガニとフォアグラの食べ放題のついた特別ディナービュッフェ。

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メニュー
<おすすめメニュー>
フォアグラのソテー
限定復活!ズワイガニ食べ放題
冬野菜のヌイユと平目のマリネ 炙り焼き 自家製和風ドレッシング
アワビと海老のゼリー寄せ リース仕立て
ローストポーク
本日の鮮魚のパイ包み焼き
イチゴのコンポート

<実演>
牛肉の鉄板焼き
揚げたて天麩羅
鶏肉のチリパウダー 炭火焼き

<温製料理>
72時間かけて煮込んだ特製ビーフシチュー ポムピューレを添えて 
仔牛のソテー バターライス添え モリーユのクリームソース
丸鶏と鶏肉ロースト 根菜を散らして 香草バターソース
鮮魚たっぷり丸ごと使ったブイヤベース ラ・ベランダ風
鰤の照り焼き 冬野菜の乱切りと共に
コックオーバン リゾットコロッケを浮かべて 
千葉県産SP林ポーク肉の自家製ハムとソーセージのシュークルート
など

<冷製料理>
鰤のカルパッチョ 特製柚子ドレッシング
大人なお酒香るフォアグラのムース 最中にのせて
戻りカツオとムール貝のマリネ 自家製柚子ドレッシングと芽ネギを散りばめて
九十九里浜の塩でマリネしたノルウェーサーモンと甘海老のピンチョス
ヤリイカとベーコンのソテー フランス産シェリービネガー風味
イクラと蟹のブリニ
海鮮ちらし 太巻き寿司
など

<デザート>
イチゴのブランマンジェ
パフェにして楽しむ ソフトクリーム
ミックスゼリーのミント風味
ケーキ各種
アップルパイ
など

17:30、18:00の予約は↓

20:00の予約は↓

 

「2022年始特別ランチビュッフェ」

開催期間
2022年1月1日~1月3日

限定復活!
ズワイガニ食べ放題+約50種類のバラエティー豊富な料理が食べ放題!

メニュー
<限定おせち>
紅白蒲鉾
黒豆
栗きんとん
なます
伊達巻
数の子

<おすすめメニュー>
限定復活!ランチもズワイガニ食べ放題
鮮魚たっぷり丸ごと使ったブイヤベース ラ・ベランダ風
冬野菜のヌイユと平目のマリネ 炙り焼き 自家製和風ドレッシング
ローストポーク
イチゴのコンポート

<実演>
国産ローストビーフカットサービス
千葉県産林SPFポークの自家製ハムのオイル漬け ローズマリー香り
揚げたて天麩羅
鶏肉の香草漬け 炭火焼き

<温製料理>
千葉県産卵のふんわりオムライス 72時間かけて作った自家製ドゥミグラスソースをかけて
鶏肉の網焼き 根菜を散らして 香草バターソース
APAハンバーグの和風おろしソース 焼きキノコ添え
鰤の照り焼き 冬野菜の乱切りと共に 
イカ墨リゾットコロッケ 青のりリゾットをソースに
など

<冷製料理>
九十九里浜の塩でマリネしたノルウェーサーモンと甘海老のマリアージュ 旬野菜のエチュベと一緒に
戻りカツオとムール貝のマリネ 自家製柚子ドレッシングと芽ネギを散りばめて
旬の野菜と千葉県産野菜のバーニャ・カウダ風
栗とじゃが芋の冷製ポタージュ フランス産フルール・ド・セルをアクセントに
鮮魚のちらし寿司 ・和惣菜二種 ・旬野菜のお浸し
など

<デザート>
ケーキ各種(プレート盛り合わせ
ソフトクリーム
フルーツ盛り合わせ
フルーツゼリー
和スイーツ

予約は↓

 

★ホテルマイステイズプレミア成田「ガーデニア」

「カウントダウン&ニューイヤーバイキング」

開催期間
2021年12月31日~2022年1月3日

千葉県産食材を美味しく食べて、生産者を応援!
ガーデニア・日本料理 あづま・中国料理 蓬莱の料理が、彩りの饗宴!
旬の食材を贅沢に使用した全品30種類からなる料理と、目の前で調理する実演を楽しめます。
輝かしい1年のはじまりを願い華やかな料理を多数用意。

<メニュー例>
鯵のさんが焼き
落花生の甘露煮
和牛スネ肉の味噌煮込み
千葉名柄水郷どりチキンパン粉焼きグリーンマスタード風味
鱈とベーコンのクリーム煮
房総産スズキと海老・サーモンのグラタン
国産牛サーロインステーキ
柏産御養卵の炒飯
ずわい蟹北京風甘辛ソース
海老のチリソース 千葉の蕪を添えて
豆乳仕立ての担担麺
など

予約は↓

 

★レンブラントホテル厚木「カフェダイニング パームツリー」

「年末年始バイキング」

開催期間
2021年12月31日〜2022年1月3日

シェフの気まぐれ日替わりパスタやピッツアなど、期間限定の特別メニューが勢ぞろい!

※メニュー内容は、詳しい情報を入手し次第、追記予定。

予約は↓

 

★レンブラントホテル海老名「レストラン アルエット」

「お正月限定バイキング」

開催期間
ランチ 2022年1月1日~1月3日
ディナー 2022年1月1日〜1月2日

ライブコーナーでは牛肉の鉄板焼きを、タイムサービスでは、自分でアレンジする創作いなりを用意!

メニュー
<セレクト・パワー・サラダ・コーナー>

<冷製料理>
貝柱とキャベツのサラダ ヨーグルトソース
炙りサーモンのマリネ カルパッチョ風
タラモサラダのブルスケッタ
「カプリ島」のサラダ
パン各種

<温製料理>
洋風雑煮
本日の野菜のクリームスープ
ローマ風白いソース お肉のカチャトーラ風
魚スープ ブイヤベース風 
リゾット アランチーニ
ナポリ風 マルゲリータピザ
和風 牛肉煮込み
トマベジカレー

<シェフライブコーナー>
牛肉のステーキ 温野菜を添えて
生パスタ 本日の2種のオリジナルソース(ソースボロネーゼ又はソースペスカトーレ)

<タイムサービス>
創作料理 いなり寿司(黒豆、厚焼き玉子、かまぼこ、海老、栗、数の子など)

<キッズ・コーナー>土日祝のみの提供
ミニハンバーグ デミグラスソース
若鶏のから揚げ
ポテトフライ

<セルフ・パルフェ・コーナー>
アイスクリーム
ゼリー
フルーツ
マシュマロ
スポンジ
フレーク
ビスケット
チョコレート
カラメルソース
など

<デザート>
ティラミス
レアチーズ
苺ロールケーキ
温州みかんケーキ
抹茶ケーキ
紫芋の汁粉風
こんにゃく餅

ランチの予約は↓

ディナーの予約は↓

 

★ニューオータニイン横浜プレミアム「下町 DINING & CAFE THE sea」

「お正月スペシャルビュッフェ&プレゼンテーション」

「海鮮ばらちらし」や、「海老のチリソース」などが味わえます。

ディナーメニュー
<スペシャルメニュー>(1人1回のみ)
オーストラリア産サーロインステーキペッパーソース

まぐろのカルパッチョ
アボカドシュリンプ
ヤリイカのマリネ南仏風
スティック野菜
ポテトサラダマスタード風味
ローストビーフとカリカリブレッドのサラダ
ごぼうサラダ
THEsea新鮮野菜サラダバー
海鮮ばらちらし
生ハムのタルティーヌ
卵のタルティーヌ
おせち各種
ぶり照り焼き
海老のチリソース
シーフードペンネグラタン
ビーフシチュー温野菜添え
昔ながらのハヤシライス
若鳥の西京焼き
きのこと野菜のブイヨンスープ
和牛のメンチカツ(2日のメニュー かきフライ)
豚肉のローストデンマーク風(2日のメニュー 豚肉の3種ペッパー焼き)
スパゲティナポリタン(2日のメニュー 和風スパゲティ)
五目チャーハン(2日のメニュー ビーフピラフガーリック風味)
ほうれん草のポタージュ(2日のメニュー サツマイモのクリームスープ)

パティシエ特製スイーツ各種

予約は↓

 

★ホテル椿山荘東京

「お正月ビュッフェ2022」

開催期間
2022年1月1日〜1月3日

メニュー
<ビュッフェ>
おせち
お雑煮
イクラこぼれ丼
鯛茶漬け
など

<ライブキッチン>1人2種選べるチケット制(大人のみ)
豪華食材を目の前で焼き上げるライブキッチン。
“鮑・伊勢海老・フォアグラ” の3種の中から1人2種選べます。

1月1日、1月2日の予約は↓

1月3日ランチの予約は↓

1月3日ディナーの予約は↓

お正月ビュッフェ付き宿泊プランも!
ランチビュッフェ付きの予約は→コチラ
ディナービュッフェ付きの予約は→コチラ

以前「ホテル椿山荘東京」を訪れた時の実食レポートは↓
【実食レポ】ホテル椿山荘東京「イヤーエンドブッフェ」ウニ食べ放題&いくらかけ放題の海鮮丼にふぐ鍋も!

 

「ニューイヤーファミリーコンサート&ディナービュッフェ」

開催日
2022年1月1日、1月2日

<メニュー>
和洋ビュッフェ
※大人限定で、おせち祝い膳も用意

予約は↓

現在、ホテル椿山荘東京のレストランを予約すると、最大5000円のクーポンがもらえるチャンス!
詳しくは↓

★ホテル雅叙園東京

「新春ブッフェ」

開催期間
2022年1月1日~1月2日

開催時間
11:00~
13:30~

2022年のお正月は「旅」をテーマに、「新春ブッフェ」では、地酒やおせち料理、日本各地の味を再現したお雑煮の食べ比べなどを用意。
各地の厳選された食材本来の魅力を引き出すために、シェフが腕によりを振るったオリジナルメニューを堪能できます。

価格
大人8000円
子供4000円

メニュー内容は、詳しい情報を入手し次第、追記予定。

公式ページは→コチラ

「ホテル雅叙園東京」では、年末年始特別プラン(夕食・年越そば・カウントダウンイベント・朝食付)宿泊プランも!
予約は→コチラ

 

★ホテル龍名館東京「花ごよみ東京」

「おせちレストラン」

開催期間
2022年1月1日(土)~1月3日(月)
※3日間限定です。

創業120年、ホテル・レストラン運営の老舗「龍名館」グループは、本格的なおせち料理全20品をオーダー形式の食べ放題で提供する「おせちレストラン」を開催!

おせち食べ放題の「おせちレストラン」は、新型コロナウイルスの感染拡大防止の観点から、完全予約制のオーダー形式で実施します。

まず、おせち20品を少量ずつ詰めた重箱(一人前、縦20cm、横20cm)を提供!
職人が華やかに詰め合わせる“重箱”は、お正月気分を盛り上げます。
その後、お好みのおせちをオーダー用紙に書いて注文するスタイル。

2022年の干支にちなんだ“虎柄”の伊達巻「虎ノ巻」もお目見えします。
米麹で作る甘酒もセットにし、新年を演出します。

また、4種の餅(お雑煮、磯部、大根おろし、きなこ)の食べ放題または海鮮太巻きを各500円にて販売します。

価格
5500円(90分制)
12歳以下のお子様 3000円
未就学児は無料
宿泊客以外の一般利用も可能です。

予約
完全予約制で、10月14日(木)15:00〜
ホームページと電話で受付開始します。

現在「花ごよみ東京」で開催中の予約プランは↓

 

★ホテル龍名館お茶の水本店「レストラン1899お茶の水」

「おせちレストラン」

開催期間
2022年1月1日(土)~1月3日(月)
※3日間限定です。

創業120年、ホテル・レストラン運営の老舗「龍名館」グループは、本格的なおせち料理全20品をオーダー形式の食べ放題で提供する「おせちレストラン」を開催!

おせち食べ放題の「おせちレストラン」は、新型コロナウイルスの感染拡大防止の観点から、完全予約制のオーダー形式で実施します。

まず、おせち20品を少量ずつ詰めた重箱(一人前、縦20cm、横20cm)を提供!
職人が華やかに詰め合わせる“重箱”は、お正月気分を盛り上げます。
その後、お好みのおせちをオーダー用紙に書いて注文するスタイル。

日本茶レストランらしく、お茶を使った“お茶おせち”を20品中5品に取り入れます。
当日は、お雑煮もセットで付けます。

価格
5500円(90分制)
12歳以下のお子様 3000円
未就学児は無料
宿泊客以外の一般利用も可能です。

予約
完全予約制で、10月14日(木)15:00〜
ホームページと電話で受付開始します。

現在「レストラン1899お茶の水」で開催中の予約プランは↓

 

★横浜ロイヤルパークホテル「シリウス」

「スカイブッフェ – Christmas & New Year –」

開催期間
2021年11月1日〜2022年1月6日

クリスマス・年末シーズンにちなみ、鱈のグラタン、魚介のスープスパゲッティ、ラムやターキーなどを使った料理の数々を用意。
ローストビーフはもちろん、ローストチキンも登場!

メニュー
<土日祝日、12月18日~16日・31日期間限定メニュー>
サーモンのパイ包み焼き チーズのクリームソース
チョコレートファウンテン

<カービングサービス>
ローストビーフ グレイビーソース or 横浜の「かねじょうみそ」を使った味噌オニオンソース
ローストチキン レモン風味 3種のソースにて
魚介のスープスパゲッティ ブイヤベース風
アイスカタラーナとパンケーキ ベリーソース

<冷製料理>
赤パプリカのムースと小柱のカクテル
鰊のワインマリネとキャロットラペのサラダ オレンジ風味
ターキーブレストとビーツのポテトサラダ
五香紛香る合鴨 甘みそスース
アスパラガスとロマネスコのビスマルク風 生ハムを添えて
産直野菜ディッシュ
お寿司のガトー仕立て
カマンベールチーズとドライフルーツのカナッペ&かぼちゃのミニキッシュ
魚介のタブレ バジルの香り アイオリソース
小松菜とバナナのスムージー

<温製料理>
シーフードのスパイシーチリソース煮
赤魚のソテー 生姜を効かせたバターソースと冬野菜
鱈、ブロッコリー、ニョッキのグラタン
ローズマリー香るポークとりんごのポットロースト
仔羊とソーセージのプロヴァンス風
チキン、サツマイモ、きのこのフリカッセ
サーモンのパイ包み焼き チーズのクリームソース
タルトフランベ
カレー
グリーンカレー
グーラッシュスープ

パン
サラダバー

<デザート>
ケーキ各種
アイスクリーム&シャーベット各種
フルーツ各種

現在「シリウス」で開催中の予約プランは↓

【お正月ビュッフェ名古屋・静岡】

★ストリングスホテル 八事 NAGOYA 「スカラテラス」

「Happy New Year 2022 ファミリーブッフェ」

開催期間
2022年1月1日~1月3日

家族で楽しめるお正月らしい華やかなラインナップ。
ローストビーフのカッティングサービスや干支にちなんだデザートなどが登場。

濃厚な名古屋コーチンの卵を使用した茶碗蒸しや、赤味噌と白味噌をブレンドしろとろに煮込んだ牛スジ肉と蓮根の土手煮、三河産の甘みのある白菜とズワイ蟹の白味噌風味のグラタンなど地元愛知県の郷土料理や食材も使用した逸品を用意。

ディナーメニュー
<お重にて5種前菜盛り合わせ>1人1皿
タスマニアサーモンと昆布巻き
白身魚の南蛮漬け 紅白のなますと数の子の土佐和え
最中に挟んだ黒豆と黒胡麻のムースリーヌ 金箔を添えて
紹興酒香る鴨ロースと下仁田葱のコンフィー
赤海老のカダイフ包み揚げ

<お重にて5種前菜盛り合わせ 子ども用>
タスマニアサーモンと昆布の巻き
南瓜とリンゴのミリメロサラ
最中に挟んだ黒豆と黒胡麻のムースリーヌ 金箔を添えて
鴨ロースと下仁田葱のコンフィー
赤海老のカダイフ包み揚げ

<冷製>
桝に入れた小さな散らし寿司
色彩豊かなガーデンサラダ

<特製鏡餅>
揚げたこ焼き
飲茶
アメリカンドッグ
イカリング
プチトマト

<温製>
名古屋コーチン卵の茶わん蒸し ズワイ蟹の銀餡仕立て
若鶏のパリパリ焼き 柴漬けとタスマニアマスタードのラヴィゴット
白身魚のバプール 塩レモンと三重県産アオサのクリームソース
あらびきソーセージと大葉ジェノベーゼのショーソン
コーンたっぷりクリーミーなコロッケバーガー
甘鯛の米粉揚げ 今市蕪と柚子のクーリー
とろとろに煮込んだ牛スジ肉と蓮根の土手煮
鶏の唐揚げと彩野菜のフリット 黒酢風味

<WAKUAKUタイム>
ズワイ蟹と白菜のグラタン 白味噌風味
ローストビーフのカッティングサービス
海老の天麩羅蕎麦と五色あられ
特製のお雑煮 京都黒七味の香り

<デザート>1人1皿
西尾抹茶とミニチョコパフェ
虎柄のロールケーキ

ランチの予約は↓

ディナーの予約は↓

 

★ストリングスホテル 名古屋「シェフズ ライブ キッチン」

「新春お正月ディナー」

開催期間
2021年12月31日~2022年1月3日

嬉しい・楽しい・大満足なディナーのひと時を!
「ヘルシー」「ビューティ」「フレッシュ」をコンセプトにライブ感あふれる料理の数々を用意。
地元食材を生かし洋・和・中、食事からデザートまで季節毎の食材が彩る料理を楽しめます。

メニュー
<Appertizer>
三河鶏のコンフィ 守口漬けのラビゴット
サーモンと馬鈴薯のコンポジション 西尾抹茶の香り
白菜と蒲郡みかんのシーザースタイル
小エビのタルタル 愛知県産ハーブと共に
愛知県産トマトと豆乳のカプレーゼ

<Fish&Soupe>
名古屋コーチン団子と焼ネギのパイスープ
冬根菜とターメリックのポトフ
サーモンのロースト 愛知県産大葉のサルサヴェルデ
白身魚のヴァプール 八丁味噌のヴァンブランソース
タラのフリット 真紅のソース

<Meat&Potato>
ローストビーフ 味噌ソース
マッシュポテト トリュフ風味
若鶏のフリット 名古屋風甘辛ダレ
インカのめざめのフリット 赤味噌のシーズニング
安納芋のフランベ

<Live Kitchen>
きしめん
季節野菜の天ぷら(梅塩・ゆず塩・抹茶塩)
ひつまぶし(ワサビ・万能ねぎ・刻み海苔・五色あられ)
お寿司3種(えび、サーモン・カンパチ)

<Dessert>
専属パティシエが作るカラフルストーンアイス
自家製ケーキ各種

<WakuWaku>
わくわくウェルカムドリンク
五平餅のスモーク
味噌カツサンドウィッチ
キャラメルポップコーンと液体窒素
クレーム・ブリュレ

予約は↓

 

★ホテルJALシティ名古屋 錦 「CAFE CANAL 1610」

「年末年始ディナーブッフェ」

ライブキッチンでシェフが目の前で取り分けるローストビーフ食べ放題に加え、冷製料理7種以上、温製料理6種以上、デザートメニューも充実した旬を贅沢に味わえる全20種以上のプラン。

メニュー
<ライブキッチン>
ローストビーフ食べ放題(シェフが目の前でお切り致します)

<冷製料理>
鴨のスモークとボローニャハム
スモークサーモンとケールのミモザ
プチトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
鮮魚のエスカベッシュ
八丁みそのバーニャカウダ
ズワイガニとアボカドのマリネ
本日のスープ2種

<温製料理>
ローストチキン
帆立とサーモンなど冬の味覚たっぷりクリームグラタン
旬の魚たちのアクアパッツア
パルメザンチーズたっぷりの濃厚リゾット
菜園風トマトソースのショートパスタ
いかと茄子のスイートチリソース

<スイーツメニュー>
各種ショートケーキ(ストロベリー、ピスタチオ、チョコレート)
マチェドニア
パンナコッタ
クラッシックプリン
金かんのコンポート

予約は↓

 

★ホテルアソシア静岡「パーゴラ」

「お正月ファミリーブッフェ」

飲み放題付きのプランを用意。

※メニュー内容は、詳しい情報を入手し次第、追記予定。

<飲み放題メニュー>
生ビール (キリン一番搾り)
アイススタイルスパークリングワイン
角ハイボール
レモンサワー
ワイン(赤・白)
焼酎(麦・芋)
ルジェカクテル各種
カクテル各種
ノンアルコールカクテル各種
コーラ
ジンジャーエール

予約は↓

 

★イビススタイルズ名古屋「マーケットストリート」

「お正月特別ランチ・ディナー」

開催期間
2022年1月1日〜1月3日

“選べるメイン”ハーフビュッフェスタイルのランチとディナーを、今回は豪華バージョンで元旦、2日、3日の3日間限定、お正月特別ビュッフェを開催。
メインは2種類(お肉料理 or お魚料理)から選べます。

メニュー
<選べるメインディシュ>下記から選べます
鰆のローストとズワイ蟹のラビオリ
春菊のピューレ添え ライム風味のクリームソース
秀麗豚肩ロース肉の低温調理
オニオンのロースト添え ラビゴットソース

冷製料理
マグロとアボカドのタルタル仕立て
トビコ添え
しっとり仕上げた鶏胸肉のスライス
クルミ
レーズン
トンナートソース
数の子と里芋
レンコンのクリームチーズマヨネーズ和え

<サラダバー>
本日のショートパスタ
本日の新鮮野菜サラダ

<スープ>
本日のクリームスープ

<パン>
バケット
胚芽ロール
パン・レ
パン・オ・チョコラ
クロワッサン

<デザート>
リンゴのコンポート
本日のデザート

<フルーツ>
オレンジ
グレープフルーツ
パイナップル
キウイ

予約は↓

 

★名古屋東急ホテル「モンマルトル」

「ニューイヤーブッフェ2022」

開催期間
2022年1月1日〜1月3日

お正月限定のニューイヤーブッフェが登場。
定番のホテルブッフェメニューにくわえ、この時期限定の特別なメニューに豊富なデザートメニューと豪華なラインナップ!

※メニュー内容は、詳しい情報を入手し次第、追記予定。

ディナーの予約は↓

ランチの予約は↓

【お正月ビュッフェ関西】

★コンラッド大阪「atmos dining」

「年末年始ランチビュッフェ」

開催期間
2021年12月31日~2022年1月2日

国産牛ローストビーフやストロベリーリゾットなど、ホテル厳選のメニューを楽しめます。

メニュー
<コールド>
ひよこ豆のフムス
色々な大根のクリュディテ、サフランアイオリ
南瓜とフォンティーナチーズのタルト、トリュフとピスタチオ
トマトとオリーブのハーブマリネ
シグネチャー、トスカーナ風パンツァネッラサラダ
茄子とリゾーニパスタのサラダ、バジルとフェタ
アンディーブと胡桃のサラダ、和梨とトリュフビネグレット
さつま芋と紫さつま芋のチップス
ガーデンミックスグリーンサラダ
ブラックトリュフのブランマンジェ、柑橘のコンポートとバターサブレ
ローストビーフサラダ、トリュフ風味バルサミコビネグレット
パテ ド カンパーニュ、タラゴンマスタード、カシスマスタード、粒マスタード
帆立貝柱のタルタルといくら、レモンクリームとブリニ
キハダ鮪のカルパッチョ、フェンネル、オレンジ、セミドライトマト
ホームメイドピクルス(和歌山温州みかん、聖護院蕪、チェリートマト)
3種のチーズとスナック
生ハムとサラミ、キウイのコンディメント
豚タンのコンフィ、ストロベリーとクレソン

<ホット>
バターチキンカレー
イタリア産乳呑み仔牛のキャラメライズ
フィッシュのアクアパッツァ
カオパット、タイ風焼きめし
バターミルクチキンフライドチキンレッグ
豚肩肉のアドモ
仔羊モモ肉のバジル風味ロースト
秋野菜のタルトフランベ、トリュフビネグレット
アトランティックサーモン、柑橘と白ワインソース
スチームドライス

<カービング>
国産牛ローストビーフ、アトモスシグニチャーラブ

<スープ>
聖護院蕪のクリームスープ

<アクションステーション>
ストロべりーリゾット、プロシュット、セルバチコ、熟成バルサミコ

<デザート>
ニューヨークデザート
チョコレートチップスアメリカンクッキー
ストロベリーショートケーキ
アソートマカロン
ストロベリージェリー
ストロベリータルト
チョコレートとストロベリーケーキ
新年のムースケーキ
キャロットケーキ クリームチーズフロスティングとストロベリー
ソルテッドバニラムース、ミルクキャラメル、チョコレートクリムーとビスキュイ

<フルーツ 各種>

<ブレッド 各種>

予約は↓

 

「年末年始ディナービュッフェ」

開催期間
2021年12月31日~2022年1月2日

メニュー
<コールド>
グリーンピーフムス
色々な大根のクリュディテ、サフランアイオリ
南瓜とフォンティーナチーズのタルト、トリュフとピスタチオ
トマトとオリーブのハーブマリネ
シグネチャー、トスカーナ風パンツァネッラサラダ
茄子とリゾーニパスタのサラダ、バジルとフェタ
アンディーブと胡桃のサラダ、和梨とトリュフビネグレット
バターナッツカボチャのバニラ風味
さつま芋と紫さつま芋のチップス
ガーデンミックスグリーンサラダ
ブラックトリュフのブランマンジェ、柑橘のコンポートとバターサブレ
ローストビーフサラダ、トリュフ風味バルサミコビネグレット
パテ ド カンパーニュ、タラゴンマスタード、カシスマスタード、粒マスタード
帆立貝柱のタルタルといくら、レモンクリームとブリニ
キハダ鮪のカルパッチョ、フェンネル、オレンジ、セミドライトマト
ホームメイドピクルス(和歌山温州みかん、聖護院蕪、チェリートマト)
3種のチーズとスナック
生ハムとサラミ、キウイのコンディメント
豚タンのコンフィ、ストロベリーとクレソン

<ホット>
サルシッチャのグリル、ローズマリー風味のマッシュポテトと白インゲン豆
仔羊のナバラン
アンディーブのブレゼ、レッグハムとベシャメル、グラナパダーノ
バターチキンカレー
イタリア産乳呑み仔牛のキャラメライズ
フィッシュのアクアパッツァ
カオパット、タイ風焼きめし
バターミルクチキンフライドチキンレッグ
豚肩肉のアドモ
秋野菜のタルトフランベ、トリュフビネグレット
アトランティックサーモン、柑橘と白ワインソース
スチームドライス

<カービング>
ウェリントンビーフ、牛フィレ肉とマッシュルームのパイ包み

<スープ>
ロブスタービスクと竹炭パンのクルトン

<アクションステーション>
牛頬肉の赤ワイン煮込み、トリュフ添え

<デザート>
ニューヨークデザート
チョコレートチップスアメリカンクッキー
ストロベリーショートケーキ
アソートマカロン
ストロベリージェリー
ストロベリータルト
チョコレートとストロベリーブッシュドノエル
新年のムースケーキ
キャロットケーキ クリームチーズフロスティングとストロベリー
ソルテッドバニラムース、ミルクキャラメル、チョコレートクリムーとビスキュイ

<フルーツ 各種>

<ブレッド 各種>

予約は↓

 

★ホテル近鉄ユニバーサル・シティ「イーポック」

「正月ディナービュッフェ」

開催期間
2022年1月1日〜1月3日

冬の味覚が味わえるディナービュッフェ。

※メニュー内容は、詳しい情報を入手し次第、追記予定。

予約は↓

 

★ザ パーク フロント ホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン「アーカラ」

「年末年始ディナービュッフェ」

開催期間
2021年12月31日〜2022年1月3日

人気のアメリカ産のローストビーフ、天ぷら、寿司はもちろん、おせち料理が登場。

メニュー
12月31日
年越しそば・おせち料理(黒豆・なます・紅白かまぼこ) 

1月1日~3日
お雑煮(白味噌)・おせち料理(黒豆・なます・紅白かまぼこ・お造り3種)

気まぐれキッシュ
低温調理のコールミート モーリョのソース
サーモン、海老、アボカドのカクテル
鴨肉、里芋、ピスタチオのプレッセ
ブルーチーズのカナッペ

アメリカの大地で育ったローストビーフ
天婦羅
お寿司
海老の炒めもの
パイ皮で包んだ牛肉の赤ワイン煮込み
チキンと冬野菜のフリカッセ
ブイヤベース
ピザ カプリチョーザ
湯葉の餡かけ

<取り合わせサラダ>
トマトのマリネ オニスラ 人参 コーン
6種類のコンディメント
6種類のドレッシング 

<パン各種>
バターロール
フォカッチャ
カンパーニュ

<ご飯> 
炊き込み
ビーフカレー

豚汁
味噌汁
コーンスープ  
クラムチャウダー

<フルーツ各種>
パイン
オレンジ
ハネジューメロン
りんご
グレープフルーツ 2種

<デザート各種>

<キッズメニュー>
ナゲット
ハンバーグ
フライドポテト

予約は↓

 

★ホテル阪急インターナショナル「ナイト&デイ」

「ニューイヤーディナービュッフェ」

ニューイヤー特別メニューとして「鮑と小海老のブルゴーニュ風(1名様1皿)」が付きます。
ちらし寿司やしゃぶしゃぶ、マリトッツォなど和洋中デザートの人気メニューはテーブルオーダーで好きなだけ!

メニュー
<ニューイヤー特別メニュー>
鮑と小海老のブルゴーニュ風(1人1皿 ディナーのみ)

<Limited Menu>
牛フィレ肉とフォアグラのソテー ロッシーニ風 トリュフ風味のソース(1人1皿)
オマール海老のポアレ トリュフ風味のアメリケーヌソース(1人1皿 ディナーのみ)

<その他メニュー>
ローストビーフ ガーリックライス添え(ディナーのみ)
豚肉コンフィのキャラメリゼ バルサミコソース(ディナーのみ)
牛肉のラグー チーズの軽いグラチネ
舌平目のボン・ファム
上海蟹味噌のふかひれラーメン(ディナーのみ)
北京ダック(ディナーのみ)
海老のマヨネーズソース掛け
季節のにぎり寿司(ディナーのみ)
国産牛のしゃぶしゃぶ
海老の天ぷら 抹茶塩添え
オペラ・ピスターシュ
デセール・ヴァリエ
下記3つから1つ選べます(ディナーのみ)
・搾りたてモンブラン de セゾン
・ショコラとフランボワーズのミニョン・パフェ
・ごろっとベリーとクリームのフィルムパンケーキ
ハーゲンダッツアイスクリーム(ディナーのみ)
など

ランチの予約は↓

ディナーの予約は↓

★京都センチュリーホテル「オールデイダイニング ラジョウ」

「お正月ビュッフェ」

海鮮丼やフォアグラ寿司、すき焼き、天ぷらなど、お正月限定の豪華メニュー。

メニュー
<正月限定メニュー>
海鮮勝手丼(ブリ、ホタテ、イカ、サーモン、ネギトロ、大葉)
醤油
ワサビ
フォアグラ寿司
すき焼き
鯛の塩釜焼
天婦羅 (エビ、蓮根、トリムネ肉、松かさいか、しし唐、サツマイモ、アナゴ)

<冷製料理>
チーズのババロア トリュフ風味
ミニ帆立とクスクスのサラダ アンチョビドレッシング
カブのフラン
ローストポーク アップルソース
サツマイモとベーコン、ほうれん草のキッシュ
アンコウとタコの冬野菜
サーモンのカルパッチョ サラダ仕立て
メランジェ
ホールコーン
豆腐
海藻ミックス
ゴボウサラダ
胡瓜
ミックスビーンズ
レッドオニオンリングスライス
グレンズミックス

<温製料理>
コーンスープ
キーマカレー
ホタテとじゃがいもの香草パン粉焼き (ココット)
フリット (旨辛ささみスティック)
シャカシャカポテト(3種のチーズフレーバー、バター醤油、コンソメ)
海老とエストラゴンのクリームパスタ
豚バラと漬物のピラフ
(ディナー限定) 金目鯛のソテーと蕪のロースト サルサヴェルデソース
タラのトマト煮込み、ポレンタを添えて
鶏もものチリソース
牛肉の赤ワイン煮込み
シーフードオムレツ 明太子ソース
ステーキ
ポルケッタ
(ディナー限定)ローストビーフ

<デザート>
ツリーチョコ
チーズムースリース
トナカイ チョコプリン
生チョコ
エッグタルト
サンタ ベリームース
ブッシュドノエル
ツリータルト
柚子ショコラムース
プチサンタショートケーキ

ランチの予約は↓

ディナーの予約は↓

 

★都シティ 大阪天王寺「スカイレストラン エトワール」

「お正月ディナーバイキング」

冬の好評企画「本ズワイ蟹食べ放題」今年も開催。

<メニュー>
ボイル本ズワイ蟹
ビーフステーキ
アボカドのムース 蟹とリンゴのエフィロシェ
水タコのマリネ 柚子胡椒の香り
小海老と春雨の生春巻き ヤムウンセン風
合鴨スモーク バルサミコソース
コールドポーク 甘酒とコーンのディップ
散らし寿司
イカのフリッター ハニーマスタード風味
油淋鶏(ユーリンチー)
鮭とポテトのチーズ焼き クラムチャウダー風味
スパニッシュオムレツ風 
豚肩ロースとアッシ・パルマンティエ  デミトマトソース
ブイヤベース
都オリジナルカレー
本日のパスタ
おでん
都オリジナルカレー

デザート各種
ソフトクリーム
フルーツ盛り合わせ

予約は↓

★都シティ 大阪天王寺「吉野の間」

「お正月バイキング」

2022年新春、ホテルならではの多彩なメニューをはじめ、目の前でシェフがライブ調理する鉄板焼きビーフステーキ・お寿司・天ぷらと、倭太鼓 飛龍による祝い太鼓を用意。

メニュー
<ワゴンサービスと屋台>
鉄板焼きビーフステーキ
天ぷら盛り合わせ
握り寿司(鯛・サーモン・海老・鮪)
とろろ蕎麦
石狩鍋
鯛と蟹のミルフィーユパイ包み焼き(夜のみ)

<冷製料理> 
ビン長鮪の炙り焼き チャイニーズテイスト
水タコと彩野菜のマリネ 柚子胡椒の香り
合鴨スモーク バルサミコソース
ジャンボン・ド・パリ 甘酒とコーンのソース
冷静ローストビーフ 和風ゴマ風味
サンドウイッチ
サラダコーナー
おせち料理コーナー

<温製料理> 
じゃが芋のドフィノワグラタン
帆立貝の香草バター焼き
鮭とポテトのチーズ焼き クラムチャウダー風味
揚げ物盛り合わせ
ローストポーク オルロフ風
ビーフシチューパイ包み焼き
エビのチリソース煮
マーボー豆腐
コーンスープ
カレーライス
飲茶盛り合わせ

<デザートコーナー>
パティシエお薦めデザート6種
フルーツ盛り合わせ

予約は↓

 

★新大阪江坂 東急REIホテル「Delicious Kitchen EMONDEL」

「お正月ブッフェ」

豪華5種海鮮丼(お1人様一皿)やパルミジャーノ・レッジャーノの中で仕上げる濃厚なレモンクリームパスタがディナー限定で楽しめます。

メニュー
<ディナーだけのスペシャルメニュー>
蟹、イクラ、ブリ、ホタテ、海老の豪華5種海鮮丼(1人1皿)
パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げるパスタ レモンクリームソース

<アクションコーナー>
ジュージュー鉄板ステーキ 厚切り牛ロースステーキ

<冷製料理>
冷製ローストビーフ
黒豆入りミックスビーンズとスチームチキンのマリネ
白身魚のエスカベッシュ 大根なますとご一緒に
紅白仕立てのモッツアレラチーズボールとトマト 海老添え“お祝いカプレーゼ”
炙り焼きした鴨肉 オレンジ風味

<温製料理>
穴子と白玉団子の茶碗蒸し
サーモン茸バター焼き 柚子薫る百合根のソース
ポーク・ブルギニョン ヌイユ添え~赤ワインでじっくり煮込んだポーク~
和エピス風味のシーフードリゾット タケノコのフリット添え
鶏もも肉と里芋のオーブン焼き 生姜を効かせたトマトソース
オニオンカレー

<チャイルドコーナー>
フライドポテト
ケチャップライス
ミニハンバーグ
海老フライ

<デザート>
ヴェリーヌ各種
カッティングフルーツ
プリフィットロール&ケーキ各種

ランチの予約は↓

ディナーの予約は↓

 

★都ホテル 尼崎「アゼリア」

「お正月ディナーブッフェ」

「レストランアゼリア」のお正月は、1人用の鍋で食べる「瀬戸内レモン鍋」又は「トマト鍋」で、お好みの具材でオリジナルの鍋を楽しめます。
お鍋以外にもバラエティー豊かなメニューを取り揃えています。

メニュー
2種類のスープを選べる「一人鍋」

好みの具材を選んでオリジナルの鍋を楽しめます。

牛ロースステーキ(1人1皿)
スペイン産生ハム

<オードブル>
ツナ、南瓜 マカロニのミソマヨメランジェ ココナッツ風味
キハダマグロのたたき仕立て香味野菜添え
チキン胸肉ともち麦&チョップドサラダ
炙った合鴨スモークとスティック野菜とプチトマトのピクルス 
ローストビーフサンド

<HOT料理>
揚げ物盛り合わせ、柴漬け入りタルタルソース
鱈とじゃが芋のブイヤベース
ペンネと南瓜の大豆ミートラグーソース
チキンドリア
パンプキンスープ 又 コーンスープ
オニオンスープ
ビーフカレー

その他サラダ・デザートやソフトドリンクも飲み放題!

予約は→コチラ

 

★ホテル近鉄ユニバーサル・シティ「カジュアルレストラン イーポック」

「お正月ディナーブッフェ」

開催期間
2022年1月1日〜1月3日

家族で楽しめるファミリーブッフェをイーポックならではのメニューにアレンジ!
レストランは肩ひじを張らないカジュアルな雰囲気で楽しめます。
ソフトドリンクは40種飲み放題!

メニュー
<正月メニュー>
USサーロインの低温ロースト カットサービス(1人1皿)
おせち4種(黒豆、紅白なます、紅白かまぼこ、松前漬け)
お雑煮(すまし、白みそ)

<鉄板or実演~皿盛り提供>
ビーフステーキの鉄板焼き

<温製料理>
ホテルオリジナル麻婆豆腐(週替わりでホテルオリジナル麻婆茄子)
ローストポーク 香草パン粉焼き
煮込みハンバーグ チーズソース
水餃子とさつま揚げのぽ・と・ふ
カレーと野菜のスープ鍋
和惣菜2種
出し巻きのなめたけおろし

<冷製料理>
ポークしゃぶしゃぶとメンマ、里芋のマリネ
アトランティックサーモンのマリネ オレンジ風味
さつま芋のレモン煮

<揚物> ※日替わり3種
アメリカンドッグ
たこ型ウィンナー
たこ焼き
うずらの串カツ or エビ串カツ or ささみの串カツ
クリームコロッケ 
鶏のから揚げ オーロラソース

週替わりオープンサンド
動物クッキー
プチゼリー
カスタードプチケーキ

<御飯>
ビーフカレー
黒カレー
チキンと野菜の黒チャーハン
スープ
御飯
味噌汁
漬け物
パン各種

<デザート>
チョコレートファウンテン

※下記などより8種
チョコミントロールのタワー
プロフィットロール
バームクーヘン ブリュレ風
フレンチトースト オレンジ風味
アップルパイ
りんごのロールケーキ ミルフィーユ仕立て
トナカイのチョコムース(チョコムースのトナカイ飾り)
みたらし団子
マリトッツォ
イチゴのカップケーキ
生チョコ盛り合わせ
イーポックロールケーキ
パリブレスト

しぼりたてモンブラン(1人1皿)

ソフトクリーム
シリアル3種
フルーツ2種
ビネガードリンク
大阪名物”ミックスドリンク”

予約は↓

★ホテルユニバーサルポート ヴィータ「ヴィータダイニング ソリスグラーティア」

「新春ランチ フェスタ・ダ・ピッツァ」

開催期間
2022年1月1日〜1月3日

ノンアルコールカクテル1杯付きのお得なプラン!
お正月の期間限定で「おせち」が登場!
石窯で焼き上げるピッツァ やカルツォーネ、パスタやデザートなど、約50種類のメニューを楽しめます。

メニュー
<お正月限定>
おせち

<カービング>
ミートソースパスタ
ナポリタンスパゲッティ
パンチェッタとブロッコリーのクリームパスタ
オムレツ トマトソース

<温製料理>
ジャーマンポテト
沖縄産くんちゃまベーコンと野菜のソテー
アクアパッツァ
チキンの香草パン粉焼き

<冷製料理>
カプレーゼ
サーモンと野菜のコンソメジュレ
生ハムとポテトのスノードーム風ピンチョス

<石窯焼き>
マルゲリータピッツァ
サーモンとほうれん草のグラタンピッツァ
海老のジェノバ風ピッツァ
VITAピッツァ
焼きそばのカルツォーネ

<サラダ>
11種の具材と3種のドレッシング

<ご飯・スープ>
ご飯
カレー(甘口)
コーンスープまたはミネストローネスープ(日替り)

<キッズ>
チキンナゲット
ミニポテト
海老フライ
たこちゃんウインナー
ラムネ
プチゼリー

<パン>
クロワッサン
ロールパン
チョコバナナパウンドケーキ
チョコデニッシュ
チョコデニッシュ

<デザート>
クレープ
レアチーズキャラメル
ガトーショコラ
プリン
ストロベリームース
ショートケーキ
チョコロールケーキ
シナモンクッキー

<スムージー>
にんじんのスムージー
大阪名物 ミックスジュース

予約は↓

 

★ホテル ユニバーサル ポート「ポートダイニング リコリコ」

「年末年始ウィンターフェア」

開催期間
2021年12月31日〜2022年1月3日

ローストビーフをはじめ、ビーフシチューパイ包み焼きや海鮮スンドゥブなど、寒い冬にほっこり温まるお料理が並んでいます。
イチゴのケーキやブルーベリーチーズケーキ、マカロンなどカラフルなスイーツは、フレーバーティーとともに!
他にもにぎり寿司や豚肉のしゃぶしゃぶ、キッズコーナーにはキッズの大好きなメニューを取り揃えた、約60種のブッフェです。
年始の1月1日~3日は、おせち料理が登場します!

メニュー
<年始メニュー限定>(2022年1月1日~1月3日)
おせち料理

<フェアメニュー>
ローストビーフ
ビーフシチューのパイ包み焼き
生パスタ ポルチーニクリーム
ドーナツチキンバーガー
ラム肉のロースト
サーモンのパイ包み焼き
チキンのフリカッセ
ポークソテー ベリーソース
海鮮スンドゥブ アボカドチーズ
七面鳥とベリーのサラダ
ニース風サラダ
すだち鰤のカルパッチョ
和風合鴨ロースの炙り 柑橘系フルーツと共に
シーフードサラダ
など

<ポートのオススメ>
にぎり寿司(まぐろ、うなぎ、えび、たまご)
豚肉のしゃぶしゃぶ
カレー
8種のアイス(バニラブルボン、ベルジャンカラメルビスケット、カシスクリーム 他)

<キッズメニュー>
オムライス
キッズサラダ
キッズポテト
エビフライ
ラムネ
フルーツ

<デザート>
イチゴのケーキ
チョコロールケーキ
ブラウニー
イチゴのババロア
みかんのパンナコッタ
ブルーベリーチーズケーキ
モンブラン
マカロン
など

予約は↓

 

★ANAクラウンプラザホテル神戸「カジュアルダイニング ザ・テラス」

「新春ブッフェ2022」

年末の集まりや新年のお祝いにぴったりのプランを用意。
おせち料理や国産牛ステーキ、天ぷらから握り寿司まで、好きな料理を心ゆくまで楽しめます。

メニュー
<おすすめセイボリーメニュー>
天ぷら盛り合わせ(海老・マイタケ・レンコン)
国産牛モモ肉ステーキ 赤味噌ときのこのデミグラスソース
握り寿司(マグロ、エビ、イカ)

サラダバー
サーモンの軽い炙り いくらとトビコのソース
雲丹のフラン コンソメジュレ
焼きネギと砂肝のバルサミコ風味
コールミート盛り合わせ
生ハムとアボカドのミニバーガー、クリームチーズとスモークサーモンのミニバーガー
チーズフォンデュ
鴨蕎麦
紅ズワイ蟹と海老のトマトクリームパスタ
牛蒡のブルーテ
タイチキンカレー
トマトライス
フライドチキン
北海道産フライドポテト
串カツ
3種のチーズドリア
海老マヨネーズ フルーツソース
パリパリチキン 松茸とキノコソース
元卓おせち(黒豆、なます、八幡巻、紅白かまぼこ)(1日~3日限定)
すまし雑煮(1日~3日限定)

<おすすめスイーツメニュー>
鏡餅ミカンレアチーズ
抹茶トリュフチョコレート
抹茶きな粉ロールケーキ
紅白 マカロン
日本酒と酒粕のパウンドケーキ

ガレット・デ・ロワ
フルーツタルト
黒豆ショコラ
シュークリーム
シャンパントリュフチョコレート
チョコレートクランチ
クッキー 4種(バターサブレ/ショコラサブレ/ココナッツメレンゲ/ヘーゼルナッツ/)
アマンドショコラ
アセロラゼリー
杏仁豆腐
キャラメルプリン
羊羹
白玉ぜんざい

ランチの予約は↓

ディナーの予約は↓

 

★ANAクラウンプラザホテル大阪「カフェ・イン・ザ・パーク」

「クリスマス&ニューイヤースペシャル」

フォアグラのフランやマルセイユ風ブイヤベース、牛肉の赤ワイン煮とジャガイモのミニバーガーなどフェスティブシーズンならではのメニューが楽しめます。
紅茶はシンガポールの高級ティーブランド「TWG Tea」を用意。

メニュー一例
<Dessert>約30種
ブランマンジェ ヨーグルトなど グラスジュレデザート各種
ティラミス
苺ソース クーリーなど ミニパフェ各種
クレームドブリュレ
ワッフルコーン各種
マドレーヌなど 焼き菓子
カシスチョコレートなど洋菓子各種

<Savory>約20種
バーニャーカウダー ガーデン仕立て
ゴボウの冷製スープ 
蒸し鶏と大根のサラダ
エビとカリフラワームース 
マリネサーモンと茄子のクスクスサラダ
ニンジンのオレンジマリネ
三種のさつまいも 
パテドカンパーニュとゴボウの赤ワイン煮
北海道産鶏のテリーヌとマッシュルーム 
キノコマリネとサーモンのカナッペ
生ハムとブドウのカナッペ
タラモとブロッコリーのカナッペ
ゴボウとチキン雑穀ロールサンド
人参とリンゴのクロワッサン
サフランライスコロッケ
生ハムとグリッシーニ
Cafe in the park特製ブーケサラダ
カボチャとクリのポタージュ
鳴門金時のパイ包み焼き 
鶏とトマトの猟師風煮込み
バレンシア風パエリア 
キノコとベーコンのパスタアルフォルノ
インカのめざめ ハーブロースト
チキンナゲット
オニオンリング

予約は↓

 

★ホテル京阪 ユニバーサル・タワー「Top of Universal」

「新春ディナービュッフェ」

開催期間
2021年12月31日〜2022年1月3日

ユニバーサルエリア随一の地上120mの最上階からの眺めを堪能しながら、バラエティ豊かなビュッフェを楽しめます。

メニュー
<ライブキッチン>
ローストビーフ ~シャイアピンソース~
トリュフ香る濃厚チーズリゾット
生ハムのカービングサービス

<冷製料理>
グリーンサラダ
海老とオリーブのイタリアンマリネ
インサラータ・カプレーゼ
カリフラワーライスのパンプキンサラダ
スモークサーモンとクリームチーズ、クレープのルーロー
牛肉のタリアータ
鴨とベリーのサラダ仕立て
低温調理のサラダチキン ~ハニーマスタード~
ベーコンとほうれん草のキッシュ
帆立貝柱カルパッチョ ジャポネ風
握り寿司7種(鮪・海老・サーモン・烏賊・蛸・つぶ貝・鰻)

<パン各種>
クロワッサン
ロールパン

<期間限定料理>
年越しそば(12月31日のみ)

<温製料理>
殻付きホタテと百合根のクリームグラタン
ガーリックチキンとポテトのプランチャ
柔らかポークの赤ワイン煮込み
広島産牡蠣と鮟鱇フライ ~トンナート~
中華点心(小籠包・焼売・翡翠餃子)
蒸し蟹
牛肉ときのこのピラフ ~チャイニーズスタイル~
フライドチキン&フライドポテト
人参と赤ピーマンのポタージュスープ
サバと牛蒡のトマトソースパスタ

<デザート各種>
チョコブラウニー
ベリーのプティタルト
クレームブリュレ
スフレチーズケーキ
白玉ぜんざい
アップルパイ
シトロンケーキ
カボチャケーキ
月の小石チョコレート
紫芋のゴマ団子
ほろ苦コーヒーゼリー
苺のショートケーキ
マロンクリームのロールケーキ
フルーツ盛合せ

予約は↓

 

★スターゲイトホテル関西エアポート「スターゲイト」

「新春バイキング」

開催期間
2021年12月30日~2022年1月3日

大人気の焼きたてステーキ(牛脂注入加工肉)、握り寿司、お刺身盛り合わせ、ディナー限定でローストビーフなど豪華メニューがずらり。
また、1月1日からは、おせちを中心とした縁起の良いメニューも食べ放題。
てんぷらもシェフが目の前で提供!

<メニュー>
お造り盛り合わせ
握り寿司
クスクスタブレ
合鴨スモークと季節野菜のキャラメリゼ
小海老と野菜の粒マスタードマヨネーズ
生ハムとフルーツカクテル
フレッシュサラダ
鶏のから揚げ 油淋鶏風
鱈のシチュー風グラタン
白身魚のブッタネスカ風
鶏肉のアラビアータソース
茸入りバターライス
本日のパスタ
本日のお薦めの一皿
ローストポーク
飲茶
スパイシーチキン
本日の鮮魚のロースト 香草風味)(ディナー限定)
ローストビーフ(ディナー限定)
スターゲイト特製カレー
味噌汁2種
コンソメスープ
パン各種
フルーツの盛合せ
ラフランスのムース
抹茶ブラウニー
葡萄ゼリー
プチシュー
ソフトクリーム
アイスクリーム各種
チョコレートファウンテン
など

<お正月限定メニュー(1月1日~1月3日)>
黒豆
数の子
なます
八幡巻き
紅白かまぼこ
伊達巻
田作り
筑前煮
スターゲイト風雑煮仕立て

<お子様コーナー>
海老フライ
ハンバーグ
フライドポテト
チキンナゲット
ポテトサラダ
綿菓子
駄菓子

「スターゲイトホテル関西エアポート」では、「ニューイヤーバイキング」付き宿泊プランも!
予約は→コチラ

現在「スターゲイト」で開催中の予約プランは↓

 

★神戸北野ホテル「ダイニング イグレック」

「年末年始限定 パティオディナー」

年末年始のディナーには、人気メニューのパリッと焼き上げたクロワッサンなど3種類のパンと、フランス流のピクニックには必須のハムとソーセージの盛り合わせ「シャルキュトリー」、4種の具沢山な食べるスープ、メインディッシュなどが盛りだくさん。

<メニュー>
シャルキュトリー(パテ、ジャンボンブラン、生ハム)
クリュディテ(野菜のマリネ)2種類
シェフサラダ
食べるスープ4種類(好きなだけ)
牛フィレ肉 or 魚料理
ポテトフライ
パン3種
10種類のスイーツ
ソフトクリーム(好きなだけ)

予約は↓

【お正月ビュッフェ中国・九州・沖縄】

★シェラトングランドホテル広島「ブリッジ」

「新春ブッフェ」

開催期間
2022年1月1日~1月5日

1月1日〜5日限定!
元日より利用できる新春ブッフェ。
祝い鯛のカルパッチョや紅白仕立てのテリーヌサラダなど、家族みんなで楽しめるシェフ厳選のメニューが並びます。

メニュー
<冷製>
祝い鯛のカルパッチョ
紅白仕立てのテリーヌサラダ
ワカサギのエスカベッシュ
帆立貝、数の子サラダ
旨味ジュレ雲丹風味
鶏胸肉の和え物
鴨胸肉と黒豆のパンケーキ
穴子ちらし寿司

<温製>
洋風ぶり大根
牡蠣とムール貝の白ワイン蒸し
スペアリブ
ビーフストロガノフ
オマール海老のグラタン
広島牡蠣醤油風味のスープカレー

<ランチ&ディナー>
ズワイガニと牡蠣のチーズ雑炊

<ランチ限定>
和牛もも肉のロースト 大根と七味ソース

<ディナー限定>
瀬戸内牛ロース肉のしゃぶしゃぶ仕立て

ランチの予約は↓

ディナーの予約は↓

 

★ホテル日航福岡「カフェレストラン セリーナ」

「ニューイヤーディナーブッフェ」

開催期間
2022年1月1日〜3日

メイン料理を含め、前菜からデザートまで約40種類の料理を食べ放題で用意。
ライブキッチンでは、シェフが腕を振るいます。

< ライブキッチン >
ローストビーフ
サーロインのグリル
鯛の塩釜焼

<ワゴンサービス>
ボイルカニ

< 冷製料理 >
鴨の生ハムとグジュール
パテ・ド・カンパーニュ
サツマイモのレモン煮 クリームチーズ添え
カツオのタタキ オレンジの香り
自家製ツナのサラダ・ニソワーズ
サラダバー

< 温製料理 >
ポークの香草パン粉焼き ブラウンソース
仔羊のクスクス
シュークルート
鰤のグリエ ソース・アンティボワーズ
ブイヤベース
冬野菜のオーブン焼き
アンコウと水菜、里芋のロワイヤル
農園野菜のブイヨンスープ
ロングパスタ
ホテルカレー
かしわ飯
点心
揚げ物2種
など

1日、2日の予約は↓

3日の予約は↓

 

★スリユン ヒルトン沖縄北谷リゾート

「年末年始 ランチビュッフェ」

開催期間
2021年12月30日~2022年1月2日

12月30日(木)~1月2日(日)の期間、年末年始限定メニューを用意。

<メニュー>
とげズワイ蟹、蟹酢
祝い海鮮生ちらし寿司
揚げたて天婦羅コーナー
ローストビーフ
など

予約は↓

 

「年末年始 ディナービュッフェ」

開催期間
2021年12月30日~2022年1月2日

12月30日(木)~1月2日(日)の期間、年末年始限定メニューを用意。

<メニュー>
とげズワイ蟹、蟹酢
祝い海鮮生ちらし寿司
揚げたて天婦羅コーナー
海鮮浜焼きコーナー(ディナータイムのみ)
ローストビーフ
など

予約は↓

 

★シェラトン沖縄サンマリーナリゾート「ダイニングルーム センス」

「2021~2022 ニューイヤープレミアムブッフェ」

年末年始(12/31~1/3)の4日間は大晦日とお正月限定のスペシャルブッフェを用意。

メニュー
<オープンキッチン>
和牛肉のローストビーフ
ボイルカニブッフェ
寿司盛り合わせ
豚肉のしゃぶしゃぶ

<温かい料理>
鴨の骨付きもも肉のコンフィ 粒マスタード添え
サーモンクリビヤック
有頭ガーリックシュリンプ ココナッツの香り
豚のスペアリブ ハニーマスタード風味
島大根とフォアグラのソテー 肉みそ添え
沖縄鮮魚の中華風蒸魚
ビーフストロガノフ バラーライス添え
エスカルゴのガユパルド風
中華風カニと卵のスープ

<冷たい料理>
セーイカの炙り カルパッチョ仕立て ソースセビーチェ
カジキマグロのカルピオーネ
海ぶどうと島豆腐のサラダ 胡桃と胡麻の香り
ノルウェーサーモンマリネ タンカンの香り
ゴロゴロジャガイモとアグーベーコンのサラダ
スクガラスdeシーザーサラダ
ベトナム風バインミーサンド
ミミガーとアイスバインのゼリー寄せ
サラダコーナー

<キッズコーナー>
ナポリタン
カレー
大きなオムライス
ミニハンバーグ
フライドポテト
ミニアメリカンドッグ
日替わりピザ
コーンポタージュスープ

<デザート>
パッションとタンカンのクレームブリュレ
苺とパッションフルーツのタルト
ジャーマンバウムクーヘン
苺とブルーベリーのクラフティー
トロピカルフルーツのパングラタン
四季柑とパイナップルのジュレ
アセロラとベリーフルーツのコンポート
マンゴーとシークワァーサーのムース
紅芋と黒糖のガトー
黒糖わらび餅
黄金芋のロールケーキ
フルーツミルク寒天
白玉入りぜんざい

予約は↓

【お正月ビュッフェ付きの宿泊プラン】

★ローズホテル横浜

「チャイナタウン de お正月 お正月ならではの限定バイキング朝食付」

お正月ならではのメニューと、ホテル内パン工房の焼きたて自家製パン、朝粥や焼売などの中華と和洋メニューをおり混ぜたバイキング!

引用:楽天トラベルページ

〈プラン概要〉
期間
2021年12月31日〜2022年1月2日

部屋タイプ
スタンダードツイン
スタンダードトリプル
コネクティングルーム
スーペリアツイン
スーペリアキング
デラックスツイン
デラックスキング
エグゼクティブスイート
ダイナスティスイート

引用:楽天トラベルページ

料金
2名1室 1名 16640円〜

特典
つき立て!おもちの振る舞い
伊勢山皇大神宮への「初詣送迎バス」
お正月ならではの限定バイキング朝食

予約は→コチラ

 

★ヒルトン小田原リゾート&スパ

「年末年始特別プラン ヒルトン小田原リゾート&スパで過ごす2021年と2022年の年末年始」

1月1日(土)、2日(日)、3日(月)の朝食ビュッフェは、おせち料理を用意。
その他、名産のかまぼこや鯵の干物などをはじめ、和食コーナーでは日替わりのいろいろな海鮮を用意しており、お好みの具材をご飯に乗せ、自分だけの「海鮮丼」を作れます。

洋食コーナーでは、お好きな具材でシェフがオムレツを作るサービスも!
和洋それぞれ取り揃ったビュッフェスタイルの朝食を楽しめます。

引用:楽天トラベルページ

〈プラン概要〉
期間
2021年12月30日〜2022年1月3日

部屋タイプ
ヒルトンツイン
スーペリアツイン
コーナーツイン
和洋室
コーナー和洋室
和洋室デラックス
和洋室スイート
和洋室プレミアムスイート
ツインジュニアスイート
プレミアムスイート
ドッグフレンドリールーム

引用:楽天トラベルページ

料金
2名1室 1名 46128円〜

特典
年末年始宿泊・2食付プラン特別アメニティ

夕食 ブラッセリー「フローラ」でのディナービュッフェ(ソフトドリンクバー付き)
朝食 ブラッセリー「フローラ」での朝食ビュッフェ※1月1日(土)、2日(日)、3日(月)は朝食時におせち料理を用意。
「バーデゾーン」の利用(水着で利用できる屋内外の各種レジャープール、25mスイミングプール、サウナ)
天然温泉大浴場の利用(露天風呂、内風呂、水風呂、サウナを完備)
宿泊ゲスト特別イベント

予約は→コチラ

 

★ホテル・フロラシオン那須

「那須高原で迎えるお正月 元旦1泊2日スペシャルプラン」

2022年元旦スペシャルディナービュッフェが楽しめるプラン。

引用:楽天トラベルページ

〈プラン概要〉
期間
2022年1月1日〜1月2日

部屋タイプ
デラックスツインルーム
デラックスキングルーム
和室
エコノミー スモールダブル
コンフォートキング
コンフォートツイン

引用:楽天トラベルページ

料金
2名1室 1名 29500円〜

特典
元旦スペシャルディナービュッフェ
和洋ビュッフェスタイル朝食

予約は→コチラ

★ロイヤルホテル 八ヶ岳 DAIWA ROYAL HOTEL

「年末年始限定 年越し&お正月はみんなが嬉しい 八ヶ岳高原リゾートのホテルディナービュッフェ」

年末年始限定のディナービュッフェプラン。
山梨&八ヶ岳の“美味しい”を心ゆくまで!

引用:楽天トラベルページ

期間
2021年12月31日〜2022年1月2日

部屋タイプ
36平米の洋室
洋室+畳スペース 和洋室
10畳の和室
お星さまの部屋
グランデツインルーム

引用:楽天トラベルページ

料金
2名1室 1名 17500円〜

特典
年末年始限定ディナービュッフェ

予約は→コチラ

 

★スターゲイトホテル関西エアポート

スターゲイト「ニューイヤーバイキング」ディナーブッフェ付

ホテル54階「スターゲイト」の「ニューイヤーバイキング」が楽しめるプラン。

引用:楽天トラベルページ

〈プラン概要〉
期間
2022年1月1日〜2022年1月3日

部屋タイプ
スーペリアツイン
スーペリアダブル
トリプル
フォース

引用:楽天トラベルページ

料金
2名1室 1名 13000円〜

特典
ニューイヤーバイキング付き
和洋折衷モーニングブッフェ付き
「りんくうプレミアム・アウトレット」クーポンシート(1室につき1冊)
男性用・女性用コスメ6点セット(大人ひとりあたり1セット)
入浴剤(大人ひとりあたり1ケ)。
お子様特典(お子様用パジャマ、キッズアメニティーセット)(大人ひとりあたり1セット)
宿泊当日の駐車場無料(1室につき1台)

予約は→コチラ

 

★グランドプリンスホテル広島

「12月31日お正月プラン(温泉・カフェテリアおせち朝食付き)」

お正月ならではのおせち料理に加えて、日本各地で出汁や食材が異なるお雑煮をお好みで楽しめます。
2021年10月17日までは早割!

引用:楽天トラベルページ

〈プラン概要〉
期間
2021年12月31日~2022年1月11日

部屋タイプ
スタンダード パノラマビュールーム
スタンダード トリプル
スタンダード ツイン
プレミアムフロア キング
プレミアムフロア ツイン

引用:楽天トラベルページ

料金
2名1室 1名 23700円〜

特典
朝食 日本各地のご当地雑煮付きおせちブッフェ
広島温泉「瀬戸の湯」入場フリーパス

予約は→コチラ

 

★ウォーターマークホテル長崎・ハウステンボス

「豪華メニュー満載 大晦日&お正月限定のスペシャルディナー付プラン」

豪華ディナーバイキングが付いた宿泊プラン!

引用:楽天トラベルページ

〈プラン概要〉
期間
2021年12月30日〜2022年1月2日

部屋タイプ
スーペリアツイン
スーペリアトリプル
デラックスファミリールーム
ロフトツイン

引用:楽天トラベルページ

料金
2名1室 1名 33800円〜

特典
夕食 年末年始スペシャルディナーバイキング
お正月スペシャル朝食バイキング

予約は→コチラ

★ホテル&リゾーツ 南淡路 DAIWA ROYAL HOTEL

「夕朝食はお正月特別ビュッフェ 淡路島で過ごすお正月」

ホテルで迎える謹賀新年!
食事はお正月特別ビュッフェが提供されます。

引用:楽天トラベルページ

期間
2021年12月31日〜2022年1月2日

部屋タイプ
ツインルーム
地中海ツインルーム
ベビールーム「AO〜蒼〜」
ベビールーム「HANA〜華〜」
ベビールーム「SORA〜空〜」
キッズルーム「愉楽〜ゆら〜」
ファミリールーム
畳・布団の純和風客室
モダン和室
リラックスビュー
スイートルーム
コーナーツイン
ダブルルーム
シングルルーム

引用:楽天トラベルページ

料金
2名1室 1名 31800円〜

特典
夕食 お正月特別ビュッフェメニュー

<メニュー>
握り寿司
お造り
天ぷら
牛ステーキ
など

予約は→コチラ

 

★味覚と眺望の宿 ホテル南海荘

「年末年始限定 海鮮網焼きと旬菜バイキング」

年末年始限定で茹でずわい蟹も!

引用:楽天トラベルページ

期間
2021年12月31日〜2022年1月3日

部屋タイプ
和洋室
和室10畳
洋室トリプル
洋室フォース
洋室ツイン

引用:楽天トラベルページ

料金
2名1室 1名 23520円〜

特典
海鮮和洋バイキング

<メニュー>
さざえや帆立の海鮮網焼き

実演コーナー
サーロインステーキ
揚げたて天ぷら

ネタ乗っけ放題海鮮丼
お好み寿司
なめろう
新鮮なお刺身
季節の釜飯
直営農園や提携農園直送の朝採れ野菜のサラダ
房総名物さざえカレー
11月〜3月は鍋コーナーが登場

デザート食べ放題

予約は→コチラ

★下田温泉 黒船ホテル

「ペットと泊まるお正月 お刺身やローストビーフ食べ放題バイキング」

引用:楽天トラベルページ

〈プラン概要〉
期間
2021年12月29日〜2022年1月3日

部屋タイプ
みさご6号室 マイクロバブル露天風呂
みさご5号室 銘石露天風呂付
西館 和室8〜10畳

引用:楽天トラベルページ

料金
2名1室 1名 33880円〜

特典
黒船ホテル ニューイヤーバイキング
元旦の朝食は、お正月特別料理「おせち料理とお雑煮」

予約は→コチラ

 

★REX HOTEL 別府

「お正月特別コース料理+和洋中ビュッフェの1泊2食特別プラン」

別府湾を一望する絶景のオーシャンビューが自慢の都市型リゾートホテルです。
海と一体感を味わえる『インフィニティ露天風呂』と和洋室のお部屋を満喫できます。
夕食は料理長が厳選した食材の和食コース料理とビュッフェを組み合わせた形式です。

引用:楽天トラベルページ

〈プラン概要〉
期間
2021年6月30日~9月12日

部屋タイプ
スーペリア和洋室
スタンダード和洋室

引用:楽天トラベルページ

料金
2名1室 1名 31900円〜

特典
和食のお正月特製コース料理+和洋中ビュッフェ

<メニュー>
焼きたてステーキ
揚げたて天ぷら
お正月料理
郷土料理各種
ローストビーフ
サーモンマリネ
鮪生ハムカッペリーネ
海老チリソース
野菜サラダ
湯布院米白ご飯
デザート各種
フルーツ各種
ケーキ各種
など

予約は→コチラ

★びわ湖大津プリンスホテル

「ニューイヤープラン2022 宴 新春ブッフェ」

引用:楽天トラベルページ

〈プラン概要〉
期間
2021年12月31日〜2022年1月1日

部屋タイプ
レイクフロアツイン
スカイフロアツイン
スカイフロアダブル
スカイフロアスイートツイン
EIZANフロアツイン
EIZANフロアダブル
EIZANスイートツイン

料金
2名1室 1名 34080円〜

特典
スペシャルディナー
お正月メニュー

予約は→コチラ

 

★あかん遊久の里鶴雅

「あかん遊久の里鶴雅で過ごす年末年始「お正月バイキング」プラン」

夕食は、お正月メニューが並ぶバイキングを用意!

引用:楽天トラベルページ

〈プラン概要〉
期間
2021年12月31日〜2022年1月1日

部屋タイプ
ジェットバス付デラックス和洋室
ジェットバス付和洋室
ジェットバス付和室ツイン
和洋室
和室
洋室ツイン
和室ツイン

引用:楽天トラベルページ

料金
2名1室 1名 31900円〜

特典
夕食 お正月バイキング
朝食バイキング

予約は→コチラ

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