【クリスマスビュッフェ2021まとめ】東京・横浜・大阪などのホテル予約!スイーツブッフェにディナーも!

【クリスマスビュッフェ2021まとめ】東京・横浜・大阪などのホテル予約!スイーツブッフェにディナーも!
スイーツ

2021年も11月から12月にかけて、関東(東京・横浜・千葉)や名古屋、関西(大阪・京都・神戸)など全国の有名ホテルの多くで、クリスマスデザートビュッフェや、ランチやディナーのクリスマスブッフェが開催されます。
そこで、エリアごとにクリスマスイベントの一覧を作ってみました!

雪や結晶をイメージしたクリスマスビュッフェに、北欧でクリスマスシーズンに登場する伝統菓子が提供される冬ビュッフェなど、ステキなクリスマススイーツがいっぱい!

様々なホテルのメニューを見比べて、自分好みのお店を見つけてみては!?

クリスマスビュッフェが楽しめるお得な宿泊プランの予約情報も載せているので、ぜひ参考に!

※2021年のクリスマスビュッフェ新情報をキャッチし次第、随時追加・更新していきます!

※実食取材した店舗に関しては、体験レポート記事へのリンクも記載しています。

↓クリスマスアフタヌーンティーや、クリスマスケーキをお探しの方は、ぜひ下記もあわせて参考に!
クリスマスアフタヌーンティー
クリスマスケーキまとめ
個室でクリスマスディナー

クリスマスビュッフェ2021

★ホテル椿山荘東京

「イヤーエンドディナービュッフェ」

開催期間
2021年11月12日〜12月28日
※特定日開催

厳選された食材で楽しむクリスマス&ホリデーシーズンのビュッフェ。
初登場の「北京ダック」など約40種のシェフこだわりの料理が味わえます。
デザートコーナーでは、例年好評の「ブッシュ・ド・ノエル」や、ドイツの伝統的なパン菓子「シュトーレン」に加え、イギリスの伝統的なクリスマスケーキ「クリスマスプディング(ドライフルーツとナッツのケーキ)」 も今年から新しく用意!
また、果物をたっぷりと使ったタルトやツリー型のモンブランなど、パティシエが腕をふるったスイーツが華やかに彩ります。

庭園にはライトアップが施され、館内もクリスマスの装飾で彩られます。

メニュー
<和食>
鰤の酒しゃぶしゃぶ 蒸し野菜添え
ホテル椿山荘東京伝統の味 米茄子の鴫炊き
鮑の袱紗焼き
あん肝と大根の西京味噌あん掛け
河豚白子の揚げ出し 聖護院蕪のみぞれあん掛け
鶏炭火焼きと九条葱の鶏南蛮蕎麦
お好みどんぶり(イクラ小鉢、海鮮小鉢、小海老塩天ぷら小鉢、刻み鰻蒲焼小鉢)

<洋食>
お好みのアミューズブーシュ(各種クラッカー、メルバトースト、グリッシーニ)
自家製グラバラックスサーモン
ポークパテ
ラタトゥイユ
オリーブタプナード
ミックスピクルス
コールドビーフ
パスタサラダ
ホールチーズで仕上げる 10 種野菜のオリジナルサラダ 特製フルーツビネガーとオリーブオイルを添えて
季節の野菜スープ
ビーフブレゼ パイ包み焼き
ローストチキン グレービーソース添え
魚介のブイヤベース サフランの香り
シーフードマカロニグラタン
スパイシーポークカレー
彩りグリル野菜
マイルドビーフカレー
スチームライス
サーロインローストビーフ
バゲット

<中華>
海と山のクラゲのサラダ
東坡肉(やわらかトンポーロー)
中国料理調理長 川嶋特製 北京ダック(チケット制にて1人1枚 大人のみ)

<デザート>
煌めく炎の演出!クリスマスプディング(ドライフルーツとナッツのケーキ)
ブッシュ・ド・ノエル
シュトーレン
モンブラン
ミルフィーユ
ベリータルト
スコップケーキ
パティシエが会場で仕上げるショートケーキ
ジンジャークッキー
東京雲海メレンゲ
アイスクリーム
フローズンフルーツグラス

現在「ホテル椿山荘東京」で開催中の予約プランは↓

 

★名古屋マリオットアソシアホテル「パーゴラ」

「クリスマス ディナー」

開催期間
2021年11月10日〜12月25日

開催時間
17:30~22:00(最終入場20:00)
※12月18日、19日、24日、25日は2部制となります。
1部 17:00~19:00
2部 19:30~21:30

料理をあらかじめ小分けにすることや、目の前で盛り付けをして提供することにより、トングを使用することなく、食事を楽しめる新スタイル 「ココ・パレット」。

引用:名古屋マリオットアソシアホテル公式ページ

※メニュー内容は、詳しい情報を入手し次第、追記予定。

公式ページは→コチラ

「名古屋マリオットアソシアホテル」では、お部屋でアフタヌーンティーブランチが楽しめる宿泊プランも!
予約は→コチラ

 

★ヒルトン大阪「Folk Kitchen」

「アリスのヘンテコ不思議なスイーツティーパーティー ~女王様の謁見室~」

開催期間
2021年9月17日~12月26日

ルイス・キャロルの不朽の名作「不思議の国のアリス」と「鏡の国のアリス」の世界観から着想を得た、ちょっと不思議で楽しいスイーツ約25種が味わえるビュッフェ。
クリスマスシーズンまで開催されます。
(月~金は4900円、土日祝およびクリスマス期間は5300円です)

<メニュー>
女王陛下のお気に入りチョコレートシャルロット
白の女王様の冠
赤の女王様のドレスケーキ
不思議なチェシャ猫ムース
トランプの兵隊 チーズムース
帽子じゃないよ!ティラミス
真っ赤なハートムース ピスタチオとクランベリー
イートミークッキー
ヴィーガンココナッツカカオムースモンブラン(ヴィーガン)
ココナッツコーヒープリン(ヴィーガン)
パンプキンゼリー 杏子とレモン(ヴィーガン)
イカ墨スパゲティ トマトソース
ビーツとクリームチーズ チャコールブレッドサンドウィッチ
ヒルトン大阪ビーフカレー
など

平日の予約は↓

土日祝の予約は↓

 

★ヒルトン福岡シーホーク

「マスカレード・クリスマス・パーティー」

開催期間
2021年11月13日〜12月26日

ハロウィンからクリスマスにかけての期間、ゴシックな洋館で開催されるちょっとミステリアスな雰囲気漂う仮面舞踏会をイメージした「マスカレード・パーティースイーツビュッフェ」を開催。

メニュー
<スイーツ>
漆黒のマロンパウンドケイク
ヴァンパイア パンナコッタ
古い館のクロッフル マロンクリーム
ブラック・マリトッツォ レスト・イン・ピース
ホワイト・ガトーオペラ
ダークベリータルト
など20種のスイーツ

セイボリー5種

予約は↓

クリスマスビュッフェが楽しめる宿泊プラン

★休暇村 奥武蔵

「クリスマスビュッフェプラン」

スペシャルディナーで彩るクリスマス!
「クリスマスプレミアムディナービュッフェ」を12月1日〜12月25日までの期間限定で開催!

引用:楽天トラベルページ

〈プラン概要〉
期間
2021年12月1日〜12月25日

お部屋タイプ
本館あがの館 バス付き和室
新館にしかわ館 バルコニー付き和洋室
新館:にしかわ館 アウトドアリビング付和洋室
本館あがの館 和室
本館あがの館 洋室
本館あがの館 和洋室

引用:楽天トラベルページ

料金
2名1室 1名 15500円〜

特典
クリスマスプレミアムディナービュッフェ

<メニュー>
料理人が目の前で握る寿司8〜10種
ピザ
天ぷら
鮎の塩焼き
ローストビーフ
ローストチキン
パスタ
アクアパッツァ
ビーフシチュー
ストロベリーデザート
マンゴージュレ
など

予約は→コチラ

 

★ロイヤルホテル 長野(ダイワロイヤルホテル)

「11月〜12月バイキング デザート&クリスマスフェア 牛タン塩焼きも食べ放題」

一泊夕朝食付きバイキングプランです。
11月・12月は“デザート&クリスマス”フェアが開催され、自家製モンブランや、クリスマスらしいデザートを楽しめます。

引用:楽天トラベルページ

〈プラン概要〉
期間
2021年11月1日〜12月30日

お部屋タイプ
スタンダードツイン
和洋室 ファミリールーム
和室
角部屋デラックスツイン
角部屋デラックスダブル
最上階スイートルーム

引用:楽天トラベルページ

料金
2名1室 1名 13940円〜

特典
デザート&クリスマスフェアバイキング

<メニュー>
牛タン塩焼き 長野県産長芋を使ったとろろ麦飯
ワカサギやりんご、海老の天ぷら
信州牛の肉巻きおにぎり
海鮮チラシ丼
フライドチキン
季節のピザ・パスタ
エビチリのオーブン焼き
自家製モンブラン
クロカンブッシュ
苺のショートケーキ
など

予約は→コチラ

 

★層雲峡温泉 朝陽リゾートホテル

「シェフ特製クリスマススペシャルプレート付バイキング」

夕食時にシェフ特製クリスマススペシャルプレートが提供されます。
夕食はレストランバイキングを楽しめます。

引用:楽天トラベルページ

〈プラン概要〉
期間
2021年12月18日〜12月26日


引用:楽天トラベルページ

料金
2名1室 1名 15500円〜

特典
シェフ特製クリスマススペシャルプレート 1人1プレート

予約は→コチラ

 

★グランピングヴィラハンズ河口湖

「グランピングで過ごすクリスマス限定プラン」

クリスマス2日間限定の朝食&夕食付プラン。
この2日間は選べる食事と、クリスマスデザートビュッフェが味わえます。
クリスマスケーキはもちろん、盛り沢山な内容です。
朝食は地のものをたっぷり使っており、河口湖での素敵なクリスマスを楽しめます。
更にアウトドアグッズのプレゼントイベントも!

引用:楽天トラベルページ

〈プラン概要〉
期間

2021年12月24日〜12月25日

部屋タイプ
HANARE
NAGAYA

 

料金
2名1室 1名 36300円〜

特典
クリスマスデザートビュッフェ

予約は→コチラ

過去に開催されたイベント

★ヒルトン東京「マーブルラウンジ」

「クリスマス マジカル・ウィンドー」
開催期間
2020年11月13日〜12月25日

11月13日(金)より、マーブルラウンジでは、クリスマスデザート各種が楽しめるクリスマススイーツビュッフェを開催。
ホテルがクリスマスカラーに彩られ、マーブルラウンジ中央には大きなクリスマスツリーが登場!

ティータイムのクリスマススイーツビュッフェだけでなく、ディナータイムには「クリスマススイーツ&ディナービュッフェ」が開催されます。

【ヒルトン東京】クリスマススイーツビュッフェ『クリスマスマジカルウィンドー』マーブルラウンジで開催!

メニューに関しては、下記の記事で詳しく紹介しているので、是非参考に↓

「サンタクロースの食卓」
開催期間
2020年11月13日〜12月25日

今年のクリスマス・ランチビュッフェでは、シェフが目の前でカーヴィングサービスをする豪華肉料理が勢揃い!
デザートはシェフがその場で出来立てをご用意する3種類のパフェ!

メニュー
<フード>

ビーフウェリントン
ハニーベイクドハム
ローストターキー
フォアグラソテー
チキン ヴォル・オ・ヴァン
メバルのパンフライ レモンケーパー&トマトソース
スイートポテトとチェスナッツのハニーマスタードソース
パルマハム 胡桃とエンダイヴのレモンヴィネグレット
スモークダック オレンジ・キャロットラペ
ローストパンプキンリゾット
ジャンバラヤ

<デザート>
ブラウニー&ナッツパフェ
カスタード&ベリーパフェ
チョコ・マンゴーパフェ

土日祝の予約は↓

実食レポートは↓

 

★コンラッド東京「セリーズ」

「ナッツクラッカー・スイーツビュッフェ」
開催期間
2020年11月3日~2021年1月3日

「白鳥の湖」「眠りの森の美女」と合わせた三大バレエの一つで、クリスマスの心温まる物語を描く「くるみ割り人形」からインスパイアされたスイーツビュッフェ。
セイボリーでは、クリスマスらしさを取り入れた「ターキーブレストの香草ロースト」をシェフが目の前で切り分け、5種類のコンディメントともに提供します。

メニュー
<スイーツ>
ストロベリーショートケーキ
66% チョコレートタルト
紅茶とミルクチョコレートのムース
レモンとプラリネのムース
ピスタチオといちじくのコンフィチュール
ベリーとチョコレートのムース
バニラのパンナコッタとクランベリーのジュレ
エルダーフラワーとシトラスのゼリー
アロエといちごのスムージー
チョコレートとバナナのケーキ
アップサイドダウンベリーケーキ
ベイクドチーズケーキ
くるみ割り人形クッキー(ジンジャー)

<セイボリー>
鴨胸肉の燻製とデーツのタルト
サーモンレムナードとフェンネルサラダのサンド
ロブスターマックチーズ(温)
リヨン風ポテトのキッシュ(温)
ターキーブレストの香草ローストと5種類のコンディメント<ライブステーション>

<スコーン>
スコーン クロテッドクリーム 、ストロベリージャム

セリーズの予約はコチラ

 

★グランドプリンスホテル新高輪「Buffet & Cafe SLOPE SIDE DINER ZAKURO」

「クリスマス2020ランチブッフェ」
開催期間
2020年12月20日〜12月25日

“コース料理のように楽しめる”をコンセプトに、 ワゴンサービスでのパフォーマンスを加えたNewスタイルブッフェです。

メニュー
<オーダーブッフェ>
シグネチャー
ローストビーフ

鉄板焼き・網焼き
帆立の網焼き
海老の網焼き
厚切りベーコンの網焼き
牛肉の鉄板焼き
焼き野菜

季節のおすすめメニューなどその他各種

<ワゴンサービス>
冷前菜&サラダ
冷製スープなど含むオードブル

煮込み
ビーフシチュー
ブイヤベース ザクロ風

エスニック・アジアン
ちらし寿司
魚のカダイフ巻き スパイシートマトソース

カレー
牛肉とクコの実入り黒カレー
海老とカリフラワー入り赤カレー

カフェ
紅茶・コーヒー

その他各種

<デザートブッフェ>
プチケーキやフルーツなど各種

 

★ヒルトン東京お台場「シースケープ テラス・ダイニング」

「Christmas Girl’s Room」
開催期間
2020年11月1日~2021年1月7日

開催時間
1部 14:45~16:15(90分制)
2部 16:30~18:00(90分制)

クリスマスシーズンにピンクの飾りつけを施した女の子の部屋をイメージした、ピンクづくしのストロベリーデザートビュッフェを開催!

メニュー
<最初の一皿>

スノードーム フレッシュ苺とともに

<ゼリー&プリン>
ストロベリーパンナコッタ ミルクソース
ピンクレモネードジュレ
ストロベリートライフル
ストロベリーとぶどうのホットワイン風 ノンアルコールジュレ

<ホールケーキ>
ストロベリーシフォンケーキ ピンクホイップクリーム
ピンクチョコレートのストロベリームース
ストロベリー焼きタルト

<プティガトー>
ストロベリーミルフィーユ
ベリーロールケーキ
ストロベリーとライチのケーキ
ストロベリープロフィットロール

<ベイクドアイテム>
ストロベリーシュトレン
ストロベリーカップケーキ
ストロベリーの焼きドーナッツ

<シェフライブパフォーマンス>
ふわふわフレンチトースト ストロベリーミルクソース または ベーコンクリームとともに
ツナメルトサンドイッチ
キヌアとガーデンサラダ ストロベリードレッシング

<セイボリー>
ビートルートとポテトのクリームスープ
シースケープ カレーライス

 

「フェスティブ期間限定のランチ&ディナービュッフェ」
開催期間
2020年12月23日~12月25日、2020年12月31日~2021年1月3日

メニュー
フェスティブ期間限定メニュー
紫芋のビシソワーズ トリュフの香り
ウニのフラン キャビア添え 金箔飾り
国産牛のたたき 柚子ゼリー ウニ添え 金箔飾り
国産牛のたたき トリュフマヨ パルメザンシェーブ
鴨の燻製黒こしょう風味とフォアグラのラズベリー添え
オマール海老と苺とモッツァレラチーズのピンチョス
オマール海老とフォアグラのマリネ バニラ風味
クリスマスケーキ

<フード>
シーザーサラダ グリーンガーデン
スモークサーモン
雲丹のフラン
国産牛のたたき
鴨の燻製黒こしょう風味のラズベリー添え
海老と苺とモッツァレラチーズのピンチョス
グラブラックスサーモン 山葵トビコ
鯛のマリネ グリーンペッパー風味
からすみとタラモサラダ
ハニーマスタードチキン
本日のスープ
七面鳥のマック&チーズ
ドフィノワーズポテト
豊洲から届いた白身魚のアクアパッツァスタイル
スチームベジタブル ガーリックアンチョビソース添え
若鳥腿肉の炭火焼き
網焼きハンバーグ
ローストビーフ
豚スペアリブの黒酢ソース(ディナー限定)
ボイル豚バラのガーリックソース(ディナー限定)
海老と上海蟹のスープヌードル(ディナー限定)

<デザート>
ふわふわフレンチトースト ストロベリーミルクソースまたはベーコンクリームとともに
ストロベリーパンナコッタ ミルクソース
ストロベリーとぶどうのホットワイン風ノンアルコールジュレ
ストロベリーシフォンケーキ ピンクホイップクリーム
ストロベリーミルフィーユ
ストロベリーとライチのケーキ
ストロベリーの焼きドーナッツ

 

★ザストリングス表参道「グラマシーハウス」

「眠れる森のスイーツガーデン~Once Upon A Christmas~」
開催期間
2020年11月21日~12月27日

童話“眠れる森の美女”の世界の中に入り込んでしまったかのようなフォトジェニックな空間で楽しめるスイーツビュッフェ。
ブッシュドノエル、クグロフ、シュトレーンなどのクリスマス伝統菓子、サンタの帽子や、クリスマスツリーを模ったスイーツのほか、眠り姫のティアラをあしらったベリータルト、3人の妖精をイメージした3色のゼリーなど、おとぎ話の世界を表現したスイーツの数々が登場します。

<スイーツ>
グリーンフェアリー ピスタチオパンナコッタ
ピンクフェアリー ストロベリーブランマンジェ
ブルーフェアリー チョコミントゼリー
眠れる森の切り株 ブッシュドノエル
ホワイトクリスマス クグロフショコラ
眠り姫のベリータルト
クリスマスリース シュークリーム
妖精たちの手作りシュトーレン
王子様の大好物 抹茶ティラミス
森で摘んだ苺のクリスマスショートケーキ
クリスマスツリータルト ピスタチオクリーム
サンタの帽子 ラズベリームース
キャンディケインとマシュマロディップ
眠れる森の収穫祭 ブラウニー
クリスマス アイシングクッキー(チョコペンでデコレーションできます)
気まぐれポップコーン(タイムサービス)

<フード>
DUMBO特製ホワイトシーザーサラダ
骨付き鶏もも肉のロースト グレービーソース
ボルシチ・バゲット(スタッフが取り分けします)

ザストリングス表参道の予約はコチラ

実食レポートは↓

 

★ヒルトン東京ベイ「ラウンジ・オー」

「クリスマス・デザートビュッフェ」
開催期間
2020年11月7日〜

フリルがかわいいピンクドレスケーキや、真っ赤なマニュキュアから着想を得た艶々のケーキなど、20種類以上のデザートがかわいくて彩られたビュッフェ台に並びます。

【ヒルトン東京ベイ】新デザートビュッフェ『ドレスアップ・フォー・クリスマス!』クリスマスビュッフェ開催

【ヒルトン東京ベイ】新デザートビュッフェ『ドレスアップ・フォー・クリスマス!』クリスマスビュッフェ開催

メニュー
<スイーツ>
ドレスアップ!ラズベリーショートケーキ
ロゼスパークリングワインゼリー 苺フィンガークッキー添え
ライチとローズヒップのマニキュアムース
クリスマスリースのスフレチーズケーキ
ミックスベリームースのパーティーバッグ
ホワイトマカロンのイヤリング
シャンパンロリポップ / ルビーチョコと苺のロリポップ
Kiss me♥️苺リップのタルト
頬を染めるルビーチョコレートのチーク
りんごとカスタードのパイ包み
ポインセチアのチョコカップケーキ
特別な日のジンジャーリングクッキー
スノーマンのトライフル
ヘーゼルナッツのホットチョコレート リップスティックチョコレートを添えて

<セイボリー>
フリッタータ ピンクソース添え
ビーフシチュー オレンジ風味
スモークサーモンの洋風ちらし寿司

 

★グランドニッコー東京台場「GARDEN DINING」

「GARDEN DINING クリスマスディナー」
開催期間
2020年12月23日〜12月25日

2020年のクリスマスディナーブッフェのメインは、霧降高原牛の旨味を閉じ込めてじっくりと火入れをした「国産牛の岩塩パイ包み焼き」。
ブッフェとは別にお一人様一皿お召し上がりいただけるスペシャルなプレートとして「自家製フォアグラのテリーヌ ブリオッシュ添え」も提供されます。

メニュー
<カービング>
国産牛の岩塩パイ包み焼き

<ワンプレートディッシュ>ひとり一皿限定のスペシャルプレート
自家製フォアグラのテリーヌ ブリオッシュ添え

<ブッフェコーナー>
陽子ファームの根菜ツリー仕立て
クリスマス風キッシュ
トリュフ香るチキンロースト
和牛スネ肉のシチュー
カサゴのブイヤベースソース
ブッシュ・ド・ノエル など

 

★浅草ビューホテル「スカイグリルブッフェ武藏」

「クリスマススペシャルブッフェ」
開催期間
2020年12月19日~12月25日

シェフが届けるワゴンブッフェで、席を動かずに食事が楽しめます。
期間中はローストチキンやブッシュドノエルなど、Xmas限定メニューが登場!

引用:浅草ビューホテル公式ページ

<メニュー>
ローストチキン&ブッシュドノエル食べ放題

冷製オードブル
スモークサーモン
シーフードマリネ
本日のテリーヌ
パスタサラダ
棒々鶏
カプレーゼ   など

武藏窯ステーキ
牛ロースステーキ
骨付きガーリックチキン
ベーコン
ソーセージ   など

魚料理
真鯛のグリル
海老のソテー
イカのグリル   など

洋食料理
ラザニア
煮込みハンバーグ
栗原心平さんとのコラボ オーソブッコ
かぼちゃとパスタのグラタン  など

中華料理
春巻き
焼売
ちまき
唐揚げ
本日の炒め物
あんかけ焼そば   など

和食料理
土鍋ごはん
お茶漬け
漬物各種
わさび漬け、塩辛   など

デザート
フルーツパイ
ロールケーキ
シュークリーム
ムース
和菓子
自家製カッププリン
シフォンケーキ
カットフルーツ  など

その他
旬の天麩羅
本日のピザ
カニクリームコロッケ
白飯
そば(温)

 

★品川プリンスホテル「リュクスダイニング ハプナ」

「クリスマスディナーブッフェ」

新しいスタイルのブッフェレストラン「LUXE DINING HAPUNA(リュクス ダイニング ハプナ)」として、食のエンターテインメント・リゾートをコンセプトに、 健康を意識した体に優しい料理を楽しんでいただく大人の美食空間です。

※メニューは、詳しい情報を入手し次第、追記予定。

 

★横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ「ラウンジ シーウインド」

「スイーツパレード~ホワイト コレクション〜」
開催期間
2020年11月5日(木)〜12月4日(金)
※毎週木・金曜日開催

時間
18:30~21:00(L.O. 20:45)

料金
4445円(税別サ込)

11月12月スイーツパレードのテーマは、ホワイトコレクション!
デザートプレートは、クリスマスをイメージした12スイーツを用意!
「パリブレスト」や「柚子とホワイトチョコレートのムース」など冬にぴったりのスイーツ12種が登場!
ライトミールでは、シュトレンやクグロフも楽しめます。
スパークリングワインの飲み放題も!
少し早めのクリスマス気分を味わってみては!?

メニュー
〈スイーツ〉※スイーツプレート12種
苺のショートケーキ
パリブレスト
柚子とホワイトチョコレートのムース
ムラングカシス
ブルーベリータルト
レーズンバターサンド
スフレチーズケーキ
バナナパイ
洋梨のヴェリーヌ
杏仁パンナコッタ グレープジュレ
ティラミス
ブールドネージュ
 
〈スペシャルスイーツ〉
クレームダンジュ ミルクソルベ

〈オーダーブッフェメニュー〉
スイーツ各種
生ハムサラダ
オープンサンド
ビーフシチュー
コーンスープ
ロールローストチキン
フルーツ盛り合わせ
シュトレン
クグロフ

〈ドリンク〉
ロゼスパークリングワイン
(ノンアルコールフルーツスパークリングワイン)
ワイン(赤・白)
コーヒー(Hot/Ice)
紅茶(Hot/Ice)
オレンジジュース
デトックスウォーター

以前「ラウンジ シーウインド」を訪れた時の実食レポートは↓
【実食レポ】横浜ベイシェラトン『アフタヌーンティーセット〜マロン〜』和栗のモンブランにマロンパフェ!

 

★横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ「オールデイブッフェ コンパス」

「Xmas2020 オーダーブッフェ」
開催期間
2020年12月19日~12月27日

クリスマスランチ限定メニューには、黒毛和牛の石焼ステーキ 、コンソメスープのパイ包み焼き、フォアグラのソテーを用意。

<クリスマス限定メニュー>
黒毛和牛の石焼ステーキ ※1名一皿限定
コンソメスープのパイ包み焼き ※1名一皿限定
フォアグラのソテー
Xmasローストチキン
Xmasショートケーキ
シュトーレン

握り寿司 15 品
・[大分]豊後アジ、かぼすぶり、かまがり
・[福岡]このしろ
・[佐賀]呼子の烏賊

[九州]本日の鮮魚のカルパッチョ キヌアのラヴィゴットソース
[大分]豊美牛の塩こうじ焼き ごまだしソース(1名一皿限定)
[大分]米の恵みポークのソテー ハニーマスタードソース
[宮崎]チキン南蛮 バジル風味のタルタルソース
[大分]太田のぎょろっけ スウィートチリソース
[鹿児島]有村屋の五目揚げ 炙り焼き
[鹿児島]有村屋の梅おはら揚げ 炙り焼き
[福岡]博多とんこつラーメン
[大分]別府冷麺
[長崎]五島うどん あごだしスープ
[鹿児島]安納芋の天ぷら
[福岡]博多地鶏のがめ煮
[大分]豆鯵の南蛮漬け
[大分]鶏めし
[佐賀]佐賀米夢しずく
[九州]麦味噌使用 あら汁
[九州]高菜焼売
[鹿児島]黒豚焼売
[大分]佐伯マリンレモンケーキ
[熊本]栗のモンブラン
[大分]カボスゼリー
[大分]カボスのシャーベット
[鹿児島]たんかんのシャーベット
[鹿児島]種子島産安納芋のジェラート

<コンパスシグニチャーメニュー>
低温オーブンで焼き上げるローストビーフ
横浜ベイシェラトンホテルカレー
柔らか蒸し鶏とワイルドライスのサラダ
彩龍監修 自家製チャーシュー
鱈のブランダード
焼き立てのクレープ各種

<洋食>
三浦産直野菜使用 季節のフレッシュサラダ
スパゲッティ&ペンネ
(トマトソース、[福岡]明太クリーム、ジェノベーゼ、和風ソース)
ピザ釜で焼いた アツアツ焼き立てピザ
天ぷら
きつねそば

チキンのフォー
きのこのチーズリゾット

<日本料理>
肉寿司
本日のおすすめ天ぷら
鰹のたたき

<中国料理>
ほたて焼売
海鮮海老蒸し餃子
芝海老の春巻
蟹と卵の中華スープ

<デザート>
ケーキ各種
アイスシャーベット各種
フルーツ各種

 

★ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「メロディア」

「ヴィヴァーチェ」クリスマス
開催期間
2020年11月16日〜12月25日

週末には、今季限定にてシェフのカービングステーションが登場!
ローストビーフをはじめラムやチキンなどを週替わりでサーブします。

<メニュー>
アンティパスティ・サラダ
サラダバー さまざまなコンディメントで
人参のパンナコッタ 柚子のジュレ
サーモンマリネ オレンジ マジョラム
合鴨のロースト 赤ワイン風味のプルーン
南瓜のブルーテ ローズマリーの香り
カプレーゼ 水牛モッツァレラ&トマト
冷製アラビアータペンネ
ケークサレ
イタリアンコールドカット(ミラノサラミ&コッパ&フィノキオーナ)

シェフのカービングステーション(週末限定)
ローストビーフ
ローストラム
ローストチキンなどの週替わりメニュー

メインディッシュ
フレッシュタリアテッレパスタ サルシッチャとポルチーニクリームソース
新潟県‘和み‘リゾット 鶏モモ肉と牛蒡の煮込み
イトヨリ鯛のグリル フェンネルとシェリービネガーソース
豚肩ロースハーブマリネのグリル 新じゃがいもロースト バルサミコソース
冬野菜のグリルとピエモンテ産トミノチーズ 赤キャベツのソース
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み グリル野菜&マッシュポテト(+1000円)
北海道黒毛和牛のグリル 赤ワインソース マッシュポテト(+2500円)

クリスマスデザートコレクション
ブッシュ・ド・ノエル
赤い果実のパンナコッタ ベリーソース
クリスマスツリー・モンブラン・タルト
洋梨のコンポート&グロゼイユ
フルーツ&ロゼワインのジュレ
シトラス・パイ
チーズケーキ
ガトーショコラ
キャラメルのムース
ピスタチオ&ホワイトチョコレートのマカロン

メロディアの予約はコチラ

 

★ANAインターコンチネンタルホテル東京「カスケイドカフェ」

「Xmas2020ユアライブキッチンブッフェ」
開催期間
2020年12月24日〜12月26日

定番メニューのローストビーフに加えてフォアグラソテーやチョコレートノエルなど、クリスマス特別メニューが登場!

<メニュー>
冷製料理

サラダコーナー
コールドハム
チーズ各種
鴨のスモーク
シーフードマリネ
パテドカンパーニュ
シーフードカクテルなど

温製料理
ボイルズワイガニとタラバガニ
フォアグラのソテー
ポルチーニリゾット
イベリコ豚のロースト
鴨のコンフィ
ローストビーフ
まぐろ丼
オマールのパエリア
パスタ4種類
スペシャルインディアンカレーコーナー
アクアパッツァなど

シェフスペシャル クリスマスワゴンサービス

デザート
ルビーチョコレートのヴェリーヌ
ホワイトチョコレートとメープルフィナンシェ
ブラウニー
クラシックショコラ
チョコレートマドレーヌ
パネトーネ
洋梨とカシスのケーキ
ショートケーキ
ジンジャーマンクッキー
シュトーレン
チョコレートノエル
クリスマスプディング

以前「カスケイドカフェ」を訪れた時の実食レポートは↓
【実食レポ】ANA『カスケイドカフェ』で「ユアライブキッチンブッフェ」着席したまま新形式ビュッフェ!

 

★東京プリンスホテル「ポルト」

「Christmas Buffet」
開催期間
2020年12月19日〜12月25日

各テーブルへワゴンサービスにてパフォーマンス。
東京ビーフを使ったローストビーフや岩塩の上で焼き上げた国産牛、フォアグラのポワレ、ローストチキンなどクリスマスには欠かせない料理が登場!

メニュー
シグネチャー
東京ビーフのローストビーフ
岩塩の上で焼き上げる国産牛の炙り焼き
フォアグラのポワレ フランボワーズソース

ファストプレート
スペイン産ハモンセラーノのサングリア風
ハートのモッツァレラとトマトのカプレーゼ
クスクスのタブレとタコのマリネ
カクテルブリニとキャビア
鮑と粉皮の中華前菜

洋食料理メニュー
仔牛肉のコルドンブルー
下平目のポワレ カルディナルソース
オマール海老と帆立のクリームグラタン
ローストチキン マスタードソース
チーズで仕上げるパスタ
ポルト特製ビーフカレー
ガーリックライス
アサリ入りクラムチャウダー

和食料理メニュー
握り寿司
串揚げ盛り合わせ
和食小鉢
蓮根金平
つくねと茄子のみぞれ煮
百合根饅頭 蟹餡かけ

中国料理メニュー
飲茶3点盛り
豚と野菜の黒酢酢豚
芋餅と海老のチリソース煮

スイーツメニュー
アイスバー
グラスデザート
ケーキ盛り合わせ

 

★ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「ハーバービューテラス」

「ヴィランズたちのツイステッドゴシックパーティー ~Christmas Holiday~」
開催期間
2020年11月30日~12月27日
※除外日 12月12日、12月20日

パープルとゴシックの世界で繰り広げられるヴィランズ(悪役)たちのクリスマスパーティー!
スイーツブッフェは、「白雪姫」の女王や「眠れる森の美女」の魔女、「人魚姫」に登場する海の魔女たちをモチーフにしたスイーツが揃います。

メニュー
<スイーツ>
海の魔女のパープルベリーヌ​
ヴァンパイアのストロベリーゼリー
トランプのベリーのタルトレット
悪戯好きのチョコベリーホーン
ヴィランズの気まぐれケーキ
意地悪なパープルモンブラン
CROWな竹炭ロールケーキ
黒い闇のベリータルト
ウィックドウィッチのカシスフランボワーズムース
ハートの女王のビターブラウニー
ビターなショコラアマンド
ハートの女王グリッシーニ
ローズハートのパッションチョコレート
ヴィランズマカロン

カスタマイズコーナー
好きにカスタマイズ!デコレーションワッフル

トッピング
クレームシャンティ
チョコレートソース
フランボワーズソース
ブルーベリー
カシス
ラズベリー

タイムサービス
あつあつ&ひえひえ 毒リンゴ?アップルパイ・ア・ラ・モード

<フード> 
サーモンとポテトのサラダ
小海老とチーズのタルト
チキンパストラミとリンゴとルッコラ
ゴボウのクリームスープ
ペンネアラビアータグラタン
ポークのトロトロ煮込み
ホワイトカレー

 

★ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「シェフズ ライブ キッチン」

「クリスマス ホリデー ブッフェ」
開催期間
2020年11月27日~12月25日

ロブスターなどのシーフードの旨味がつまったブイヤベース、ひと皿ずつお作りする鉄板すき焼き、鴨肉のロースト、金目鯛のバプールなど見た目も華やかな料理が登場。

<メニュー>
クリスマス特別メニュー
ターキー
ロッシーニ

ランチ限定メニュー
チキンの出来立てから揚げ 選べるスパイス
パリパリチキンの鉄板焼き
日替わりカレー各種

ディナー限定メニュー
ローストビーフ
寿司(鮪、ブリ、ソイ、サーモン、烏賊、海老)
天ぷら&揚げ物(海老、スケダチ、イカ、里芋、マイタケ、獅子唐)
蟹の炊き込みご飯
国産牛肉の鉄板すき焼き

ファーストディシュ
コラーゲンたっぷり 鱈と根菜のパイ包みスープ

カスタマイズサラダ
生ハムのシーザーサラダ
スモークサーモンとフルーツサラダ
シーフードのサラダ セビーチェ風
豆腐とアボカド トマトのヘルシーサラダ
スモークサーモンとたっぷり野菜の生春巻き
クリスマス風カップサラダ
ローストチキンのスパイシーなサラダ

冷前菜
雲丹フランの豆乳クリーム添え
牛タンとモッツァレアのサラダ
クリームチーズとサーモンのクリスマスツリー風
ズワイガニとゆり根のムース キャビア添え
小肌のマリネ 柑橘の香り

温製
クラムチャウダーのマカロニグラタン
ロブスターとシーフードのブイヤベース
金目鯛のバプール 彩り野菜のバターソース
鴨胸肉ローストのハチミツとオレンジの香り
ミートローフ 冬野菜添えて
出来立て和風玉子焼き

デザート
アイスクリーム(バニラ・チョコレート・イチゴ・柚子)
ベリーヌ(苺ショートケーキ・苺のプリン・苺のジュレ)
シューアイス
ガトー(苺のムース・苺のタルト・モンブラン・チョコレートロールケーキ)
カラフルテイストパフェ(シーズナル、チョコ、フルーツ)
ソフトクリーム(濃厚ミルク、シーズナル)

 

★ホテルニューオータニ ガーデンタワー40F「タワービュッフェ」

「クリスマス限定 ランチブッフェ」
開催期間
2020年12月23日〜
12月25日

※詳しい情報を入手し次第、追記予定。

 

★古城の国のアリス

「アリスのデザートビュッフェ ブルーホワイトクリスマス」
開催日
2020年11月1日、11月8日、11月15日、11月22日、11月29日、12月6日、12月13日、12月20日

開場後30分間はフォトタイムがあり、そのあと全て手作りの「アイシングクッキー」「フレンチトースト」「スコーン」をアフタヌーンティーのように盛り合わせた「アミューズ・ブーシュ」が各テーブルに届けられます。

<メニュー>
ブルーラズベリーとショコラのケーキ
クリスマスツリーケーキ(チョコミント)
ブッシュドノエル(バニラ)
バナナとカフェモカのタルト
ホワイトショコラとカスタードのタルト
ガトーショコラブラン
ブルーハーブカップケーキ
アールグレイのカップケーキ
はちみつ紅茶のパンナコッタ
ベイクドチーズケーキ
プチシュー
薔薇ジュレのグラス

キッシュロレーヌ
ピンクカレー
フライドポテト
コーンスープ
ピザトースト
チキンとナッツのパスタサラダ

雪の結晶クッキー
フレンチトースト
スコーン

予約は→コチラ

 

「ハートのクイーンに捧げるクリスマスパーティデザートビュッフェ」
開催日
2020年11月7日、11月14日、11月21日、11月28日、12月5日、12月12日、12月19日

女王がこよなく愛する色・赤で染め上げた料理とスイーツを提供!

<メニュー>
ベリーとショコラのケーキ
クリスマスツリーケーキ(イチゴとバニラ)
ブッシュドノエル(ショコラ)
ベリーとカフェモカのタルト
リンゴとカスタードのタルト
ガトーショコラ
レッドカップケーキ
アールグレイのカップケーキ
ラズベリーと紅茶のパンナコッタ
黒ごまチーズケーキ
プチシュー
薔薇ジュレのグラス

ほうれん草と赤パプリカのキッシュ
ピンクカレー
フライドポテト
コーンスープ
ピザトースト
チキンとナッツのパスタサラダ

ハートのクッキー
フレンチトースト
スコーン

予約は→コチラ

 

★ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル ブッフェ・ダイニング「オーシャンテラス」

「クリスマスブッフェ」
開催期間
2020年12月19日〜12月20日、12月24日〜27日

フォアグラの鉄板焼き、ホテル特製スモークサーモンやクリスマススイーツなど、クリスマス期間限定メニューが好きなだけ楽しめます。

メニュー
<フード>
ライブキッチン

CABアンガスビーフ骨付きリブロースのローストビーフ
フォアグラの鉄板焼き トリュフソース 卵添え
季節野菜と蟹の天ぷら

前菜・冷製料理
宮崎産黒瀬ぶりのカルパッチョ
冷製ビスクと根セロリのピュレ ずわい蟹添え
ポテトのブリニとツナのキューブ イクラ添え
鶏肉と海老のテリーヌ仕立て
スモークサーモン
フォアグラのティラミス仕立て トリュフ風味
天然本鮪の握り寿司(数量限定) 等

温製料理
牛肉の赤ワイン煮込み
ホンビノス貝のグラタン 蟹とマッシュルームのサバイヨン
鮮魚のソテー ずわい蟹とトロ湯葉のソース
ホエー豚と根菜のボリート
海老とブロッコリー、ふわとろ卵のチリソース
サフラン香る海老と魚介のパエリア
めばち鮪カマの塩麹焼き
ホテル特製カレー
ホテル特製ハヤシライス

<デザート>
クリスマススイーツ各種
ジンジャーケーク
スノーボール
パブロヴァ
ブッシュドノエル
カップケーキ
ショートケーキ
イチゴスパークリングゼリー
クレミア 等

 

★インターナショナルガーデンホテル成田「アヴァンティ」

「プレクリスマス&アーリーストロベリースイーツフェア」
開催期間
2020年12月1日〜12月31日

肉汁たっぷりジューシーな「千葉県産しあわせ絆牛のサーロインステーキ」や「豚肩ロースのソテー」など、お肉好きにはたまらないメニューが登場!
スイーツは見た目にも可愛い、ストロベリースイーツの数々を楽しめます。

引用:インターナショナルガーデンホテル成田

<メニュー>
12月限定特典
千葉県産しあわせ絆牛サーロインステーキ

Coldメニュー
紅ずわい蟹&帆立のムース
プロシュートと南瓜のサラダ
にしんのリエット
本日のアンティパスト
野菜のバーニャカウダ

Hotメニュー
牛肉の赤ワイン煮込み
ポトフ
シーフードドリア
本日のピッツァ
本日の魚料理
カレー

デザート
ストロベリーショートケーキ
ストロベリータルト
ストロベリーモンブラン
ストロベリーチョコレートファウンテン
ストロベリームースケーキ
ミックスベリークラフティ
本日のフルーツ など

 

「クリスマスバイキング」
開催期間
2020年12月1日~12月25日

<メニュー>
ライブキッチン
メキシコ産ビーフステーキ 
本日のパスタ

タイムサービス
シェフおすすめ 本日のピザ

前菜料理
スモークサーモントラウトのポテトサラダ ツリー仕立て
シェフの気まぐれシューサレ
パテ・ド・カンパーニュのピンチョス
三崎マグロとホタテ貝のカルパッチョ
蕗のとう里芋田楽
胡麻豆腐 いくら旨だしゼリー掛け

メイン料理
舌平目とほうれん草のグラティネ セミドライトマトのアクセント
サーモンのポワレ ブール・アンショア
鴨ムネ肉のロティ ソースバルサミコ クリスマスカラーのポムピューレを添えて
牛肉の赤ワイン煮込み ココットのパイ包み焼き
鱈と粟麩の茶碗蒸し ちり酢餡掛け
牛肉と冬ごぼうの玉子とじ 山椒の香り
創作押し寿司

サイド料理
本日のカレー
本日のスープ
ライス(千葉県産コシヒカリ)
本日のパン&自家製ジャム各種

デザート
ブッシュ・ド・ノエル
ドームショコラ
フロマージュクリュとラズベリーソースなど
フルーツ各種

 

★横浜ロイヤルパークホテル「シリウス」

「クリスマスランチオーダーブッフェ」
開催期間

2020年12月1日〜12月18日

横浜港を望む70階のレストランでランチオーダーブッフェが楽しめます。

メニュー
<フード>
アイスバインのポトフ仕立て シュークルートを添えて
海老のフリッターとレンコンのチリソース煮
バターチキンカレーライス
クラムチャウダー
グリーンサラダ
パン

カービングサービス
ローストビーフ グレイビーソース または 和風オニオンソース
ローストチキン オレンジソース または きのこのクリームソース または 柚子胡椒を効かせた和風ソース
小ヤリイカとムール貝のブルギニヨン
鱈のカダイフフリット スィートチリソースと抹茶塩
グラナパダーノで和えるパスタ ボロネーズソース または 白菜とパプリカのペペロンチーノ

前菜の盛り合わせ
赤ピーマンのムースと小柱のカクテルオードブル
キハダマグロのたたきサラダ スパイシーアジアンソース
豚舌のコンフィ グリビッシュソース添え
サーモンマリネをパネットーネに乗せて ディル風味のクリームチーズと共に
合鴨のコーヒーマリネ キャラメルソース

<デザート>
抹茶プリン
ほうじ茶ババロア
マロンケーキ
ミルクレープ苺
柚子ムース
アイスクリーム&シャーベット各種
フルーツ各種

 

★新横浜プリンスホテル「ブッフェダイニング ケッヘル」

「クリスマス&ニューイヤーブッフェ」
開催期間
2020年12月01日〜2021年01月15日
※2020年12月23日~12月25日、12月31日~2021年1月3日は除外日

ホリデーシーズンを盛りあげる華やかなメニューがブッフェスタイルで楽しめます。
「味・香り・音」を楽しめるライブキッチンでは、出来立ての料理をパフォーマンスとともに提供!
季節の食材とシェフ自慢の料理の数々を五感で楽しむ新しいブッフェです。

引用:新横浜プリンスホテル公式ページ

<メニュー>
※メニューに関しては、詳しい情報を入手し次第、追記予定。

以前「ケッヘル」を訪れた時の実食レポートは↓
【実食レポ】新横浜プリンスホテル『ケッヘル』ブッフェ再開!寿司・国産牛・フォアグラにケーキも食べ放題

 

★ホテルメトロポリタン 川崎「Terrace and Table」

「クリスマスランチブッフェ」

土日祝日のディナータイムは17:00〜、19:30~の2部制です。

<メニュー>
※詳しい情報を入手し次第、追記予定。

 

★ホテル日航大阪「ロビーラウンジ」

「クリスマススイーツオーダーブッフェ」
開催期間
2020年11月1日~12月13日
※土・日・祝日のみ開催

<メニュー>
シシリー
ドゥーブルフロマージュ
キャメロン
ショコラブラウニー
苺のショートケーキ
ジャスミンモンブラン
りんごタルト
SNOW
シュトーレン
キューブカレーパン
きのこポタージュ

公式ページは→コチラ

 

★ホテル近鉄ユニバーサル・シティ「カジュアルレストラン イーポック」

「カラフル・クリスマス ディナーブッフェ」
開催期間
2020年11月9日~12月18日

クリスマスの定番料理である「ローストチキン」は、お客さまの目の前でカットして提供。
ホテル館内には、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンの人気者セサミストリートの仲間たちのオリジナルクリスマスフォトスポットが登場します!

メニュー
クリスマスフェア
ローストチキン クスクス添え
魚介類のパエリア 
具沢山ミネストローネ
プロフィットロール
イチゴカップケーキ
イチゴとフルーツのショートケーキ

鉄板
ビーフステーキの鉄板焼き

温製料理
スペアリブのスパイシーマーマレード煮込み
明石焼きの親子丼風
ソーセージと野菜の“ポ・ト・フ”
エビとイカのフリット
パスタ
うずらの串カツ など

冷製料理
ペイザンヌサラダ.ウィンターVer.
ポークしゃぶしゃぶと揚げ茄子のみぞれ煮
生ハムとカブのマンゴーマリネ
大根とツナのポルチーニクリーム
蒸し鶏とカレー風味のポテトサラダ
彩りサラダ

キッズメニュー
日替わりメニュー
・アメリカンドッグ
・たこタコ型ウィンナー
・たこ焼き など

出し巻き玉子
動物クッキー
プチゼリー
カスタードプチケーキ

御飯・汁物・パン
にぎり寿司
ビーフカレー
スパイシーカレー
黒カレー
御飯
味噌汁
パン各種
漬け物

デザート・フルーツ
チョコレートファウンテン(ブラック)
チョコバナナロールケーキのタワー
ミルクレープ 
アップルパイ
黄桃のタルト
目玉焼きみたいなプリン
ココナッツミルク、雑穀、カボチャのヘルシースープ
白玉ぜんざい
ソフトクリーム(バニラ・厳選イチゴ) など

大阪名物”ミックスドリンク”
ビネガードリンク(黒酢ヨーグルト 白ぶどう)

「スペシャル・クリスマス フェア」ディナーブッフェ
開催期間
2020年12月19日~12月30日

<メニュー>
サーロインの低温ロースト カットサービス(お1人さま一皿)
海鮮ちらし寿司
ビーフシチューのパイ包み焼き
ローストチキン クスクス添え
魚介類のパエリア
具沢山ミネストローネ
イチゴとフルーツのホールケーキ
チョコロールのブッシュ・ド・ノエル
プロフィットロール

(鉄板or実演)
ビーフステーキの鉄板焼き

温製料理
スペアリブのスパイシーマーマレード煮込み
明石焼きの親子丼風
ソーセージと野菜の“ポ・ト・フ”
エビとイカのフリット
パスタ

冷製料理
ペイザンヌサラダ.ウィンターVer.
ポークしゃぶしゃぶと揚げ茄子のみぞれ煮
生ハムとカブのマンゴーマリネ
彩りサラダ

キッズメニュー
日替わりメニュー
・アメリカンドッグ
・たこ型ウィンナー
・たこ焼き
出し巻き玉子
動物クッキー
プチゼリー
カスタードプチケーキ

御飯・汁物・パン
にぎり寿司
ビーフカレー
スパイシーカレー
黒カレー
御飯
味噌汁
パン各種
漬け物

デザート・フルーツ
チョコレートファウンテン(ブラック)
チョコバナナロールケーキのタワー
ミルクレープ
アップルパイ
目玉焼きみたいなプリン
ソフトクリーム(バニラ・厳選イチゴ) など

大阪名物”ミックスドリンク”
ビネガードリンク(黒酢ヨーグルト 白ぶどう)

 

★アートホテル大阪ベイタワー「スカイビュッフェ51」

「クリスマスブッフェ~天使たちの聖誕祭~」
開催期間
2020年12月21日〜12月25日

メニュー
<特別ディナー限定>
オマール海老と帆立貝のパイ包み焼き
活〆真鯛の塩釜ハーブ焼き ”アン・クルート・ド・セル”
国産牛ロースステーキのロッシーニ フォアグラとトリュフのソース

<ランチ・ディナー共通>
チキンレッグのグリル 赤と緑のラヴィゴットソース
出来立てパスタ 蟹とマッシュルームのバジルクリームソース
焼き立てピッツァ ピッツァ ナターレ(生ハムとルッコラのピザ)
 
<特別ディナー限定>
ローストチキン クリスマススタイル
海老とムール貝のブイヤベース風
牡丹海老のクリュ 柚子風味
帆立貝柱の炙り イクラ添え

<ディナー限定>
自家製ローストビーフ 茎わさびソース
特選牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
若鶏のオリエンタル 温野菜添え
白身魚のブイヤベース

<ランチ・ディナー共通>
ローストポーク 赤ワイン照り焼きソース
スモークサーモンマリネ ディル風味
鴨胸肉の冷製 ベリーソース
法蓮草とベーコンのキッシュ
野菜たっぷりポークビーンズ
神戸牛入りハンバーグ
エリンギとトマトのガーリックロースト

 

★コンラッド大阪「アトモス・ダイニング」

「The Hammer and The Dance」
開催期間
2020年12月2日~2021年1月11日

ダンスや音楽をテーマにスイーツを創作。
クリスマス期間の12月19日(土)~12月27日(日)までは、期間限定でストロベリースイーツも特別に提供されます!

メニュー
<スイーツ>
白ゴマとレッドペッパーのスパイシーバスケット
フレンチモンブランタルト
チョコレートとティムットペッパーのマカロン
キャロットとスターアニスのミュージックカップケーキ
サフランカスタードのタルト
ダークチョコレートバー
アンナ・パブロワ (クリスマス パブロバ)
ライムムースのベリーヌ
”D A N C E” ビスキュイ
白鳥の湖 ストロベリーとココナッツのシュークリーム
クリスマス マドレーヌパンデピス
シュトーレン
チュチュドレス コーヒーとクローブのムース マンゴーコンポート
ピアノチーズケーキ
ココナッツムース
バレリーナ 洋梨ショートケーキ
ブルーベリーレコードタルト
ミルクチョコレートブッシュドノエル
季節のケーキ
クロッフル

<セイボリー>
エビ・タンドリーチキン・焼きポレンタとインディアンチッピーサラダ
ガーリックとベーコンでグレイズしたクリスピーポテト スパニッシュパプリカ
バターミルクでフライした鶏肉とアトモスシグニチャースパイスと大阪ハニー
コーンフレーク関西ビーフコロッケと関西西京味噌
ビーフ・レンダン
シェパーズ パイ
ガーデングリーンサラダタワー
スパイスの効いたレモン風味ブルグル・パセリ・レッドオニオンとチリ
白インゲンとチキンのホワイトクリスマス
カブのミモザサラダ

 

★ウェスティン都ホテル京都「オールデイダイニング 洛空」

「師走の喜祭ブッフェ」
開催期間
2020年12月19日~12月25日

冬の味覚の代表格である蟹料理をはじめ、海鮮を使った鉄板焼のほか、クリスマスにふさわしいチキン、ローストビーフ、オマール海老やフォアグラなど贅沢なメニューが勢揃い。
スイーツに抹茶ツリー、ドームフレーズ、ブッシュドノエルなども登場します。

<メニュー>
ランチ
鮪の漬け丼
チキンハーブのオーブン焼き
チキントマト煮
ローストビーフ
牛肉のグリル
スパゲッティー海鮮炒め
海老の鉄板焼き
鯛の鉄板焼き など

ディナー
大蒸籠の蒸しカニ
蟹の豆乳羽二重蒸し
鶏手羽先と聖護院大根の梅煮
ペスカトーレ
引き立てコンソメスープ
生ハムスライスサービス
ローストビーフ
マグロのジンジャーソテー
ローストチキン茸クリームソース
ビーフシチュー
いくらタワー(土日祝限定)
蝦夷鮑の鉄板焼き(土日限定)など

※12月19日~25日は、下記メニューが追加
・牛フィレ肉のパイ包み焼き
・オマール海老のソテービスクソース
・フォアグラのフレンチトーストのせ

スイーツ
抹茶ツリー
ドームフレーズ
ブッシュドノエル
リースのシュークリーム
シュトーレン
シャンパンジュレ など

 

★神戸ポートピアホテル「ダイニングカフェ SOCO」

「クリスマスディナーブッフェ」
開催日
2020年12月24日、12月25日

「ローストチキン」や「牛ステーキ」、「ブッシュドノエル」、「シュトーレン」などが提供されます。

※詳しい情報を入手し次第、追記予定。

スパークリングワイン
又は
ノンアルコールスパークリング付き

<料理>
ローストチキン
牛ステーキ

<スイーツ>
ブッシュドノエル
シュトーレン

 

★神戸北野ホテル ダイニング「イグレック」

「ナイトデザート Private Party ~Christmas~」
開催期間
2020年11月1日~12月22日

人気のスペシャルスイーツ「ミル・ミルフィーユ」が圧巻の存在感をそのままにChristmasバージョンで登場します。
さらにパーティシーズンにふさわしい華やかなスイーツが提供されます。

メニュー
<スイーツ>
ミル・ミルフィーユ
レアチーズ
いちごバニラ
フォンダンショコラツリー  など17種類

<フード>
スモーブロー
コルカノン
サラダニソワーズ
ビーフストロガノフ
ボルシチ
ポトフ  など10種類

 

★名古屋プリンスホテル スカイタワー「Sky Dining 天空」

「Xmas2020 メインディッシュ付きブッフェ」
開催期間
2020年12月18日〜12月26日

地中海料理をベースにオリーブオイルを使った料理、パフォーマンスコーナーでは牛肉やみかわ豚のステーキなどが楽しめます。

ディナーメニュー
<メイン>
カナダ産オマール海老のポワレと野菜のフリカッセ パイケースに乗せて
または
尾張牛とマッシュルームのシチュー仕立て パイケースに乗せて

<パフォーマンスコーナー>
ローストビーフ 和風ソース
大きなチースで仕上げたメリメロサラダ

<温製料理>
ローストチキン
ニョッキとベーコンのトマト煮
クラムチャウダーパイ包み焼き
ニョッキとベーコンのトマト煮
ポテトグラタン
スパニッシュオムレツ
赤魚のアクアパッツア
キノコの和風スパッゲティ 大葉の香り
明宝ハムのピッツァ

<冷製料理>
スモークサーモンとチーズのピンチョス
鴨肉のパストラミ
ヤリイカのマリネ
マカロニサラダ
カプレーゼ

<お子さま料理>
ポテト
唐揚げ
ミニドック

<デザート>
ラズベリーショコラ
スフレチーズ
ストロベリープロフィットロール
ラズベリーゼリー
ミニ ブッシュ・ド・ノエル
キャラメルショコラロール
マカロンフレーズ・塩キャラメル
カップケーキ ピスタチオ
パンナコッタ&アップルゼリー
(ショコラムース)
ジェラート10種

 

★ヒルトン名古屋「インプレイス3-3」

「ドリーミー・クリスマススイーツ」アフタヌーンティーセット&デザートビュッフェ
開催期間
2020年11月14日〜12月27日
※11月は木~日・祝日限定、12月は水~日限定

伝統的なヨーロッパのクリスマススイーツと、ヒルトン名古屋オリジナルの可愛らしいスイーツが提供されます。
スイーツ9種、スコーン2種、セイボリー2種のアフタヌーンティーセットに加え、ライブステーションを含む8種類のスイーツと、スープ、サラダ、ピラフ等5種類のセイボリー(軽食)がビュッフェテーブルより好きなだけ頂けます。

メニュー
<アフタヌーンティーセット>
ブルーファンタジーボール
ピスタチオのクリスマスツリー
トナカイのブッシュドノエル
サンタのお腹のムース
チョコレートカップ入りアップルコンポート
ピーカンナッツタルト
ツィムトシュテルネ&バニレキプフェル(星型クッキー&三日月形クッキー)
グランマのシュトレン
スコーン2種とセイボリー2種

<デザートビュッフェ>
ダンディーケーキ
リースのプリンケーキ
ブッシュドノエル
レッドミラーケーキ
モヒート風クリスマスゼリー
キャンドルロールケーキ
セイボリー5種

<ライブステーション>
ハニークレームブリュレ
カイザーシュマーレン

現在「インプレイス3-3」で開催中の予約プランは↓
インプレイス3-3の予約はコチラ

 

★ストリングスホテル 名古屋「シェフズ ライブ キッチン」

「北海道をテーマにしたクリスマスブッフェ」
開催期間
2020年12月19日〜12月27日

「Waku!Waku! Time」が開催され、15分毎にメニューを変え、各テーブルへ料理やスイーツを持ち回り&パフォーマンスします。

メニュー
わくわくウェルカムドリンク

<フード>
若鶏のガランティーヌ 甲殻類のエッセンス
ほうれん草の冷製ロワイヤル 生ハムとヴィシソワーズ
紫芋のムース カマンベールチーズのクリーム スペキュロスのクランブル
南瓜と林檎、干し芋のエクラゼ ブラックキヌアと共に
豚フィレ肉のコンフィ 冬キャベツとタスマニアマスタード
甘鯛のフリット 愛知県産トマトのケッカソース
旬魚のバプール 北海道味噌のヴァンブランソース 柚子の香り
サーモンとしろ菜のパイ包みスープ 黒七味の香り
ずわい蟹と名古屋コーチン卵のチャイニーズスープ
コラーゲン入りオニオングラタンスープ
若鶏のパリパリ焼き
北海道バターたっぷりのマッシュポテト
インカのめざめのフライドポテト
穀物旨味牛のローストビーフ
牛頬肉の赤ワイン煮込み カシスの香り
北海道スープカレー CLKスタイル
麹味噌の拉麺 自家製辣油と共に(カラフル海藻ビーズ)
Hokkaido Cheeseburger
地場野菜の揚げたて天婦羅 藻塩と共に
鮮魚の握り寿司
プリプリ海老とモッツァレラチーズの生春巻き スモーク仕立て 
冬鮭とイクラのおこわ せいろ蒸し

<デザート>
専属パティシエが作るカラフルストーンアイス
自家製ケーキ各種
カラフルメレンゲと液体窒素 
クレーム・ブリュレ

「クリスマススイーツブッフェ」

スパークリング付きのプランです。
Xmasショートケーキ、ブッシュドノエル、マカロンなどクリスマススイーツが味わえます。

※メニューに関しては、詳しい情報を入手し次第、追記予定。

 

★名古屋東急ホテル「モンマルトル」

「クリスマスブッフェ」
開催期間
2020年12月19日〜12月25日

モンマルトル伝統のローストビーフの食べ放題に、さらに鉄板で焼き上げるステーキも好きなだけ味わえます。

メニュー
<シェフパフォーマンスコーナー>
伝統のローストビーフ
ローストチキン
牛肉の鉄板焼き

<ブッフェ>
ミネストローネ
ブイヤベース
黒豚春巻き&一口コロッケ
鯛の蒸し焼き 貝の軽いジュ スモークパプリカの香り
ミニロールキャベツのトマト煮込み
アカイカのチリソース炒め
スペアリブと“インカの目覚め”ロマラン風味
牛脛肉の赤ワイン煮込み パイ包み焼き
角煮ラーメン

はらぺこニュースのSNS
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