【クリスマスビュッフェ2023まとめ】東京・横浜・大阪などのホテル予約！スイーツブッフェにディナーも！
2023年も11月から12月にかけて、関東（東京・横浜・千葉）や名古屋、関西（大阪・京都・神戸）など全国の有名ホテルの多くで、クリスマススイーツビュッフェや、ローストチキン＆ローストビーフが提供されるクリスマスランチブッフェ・クリスマスディナーブッフェが開催されます。
そこで、エリアごとにクリスマスイベントの一覧を作ってみました！
シュトーレンなどクリスマスシーズンならではの伝統菓子が提供されるクリスマスビュッフェに、温かい料理の数々が堪能できる冬ビュッフェも！
様々なホテルのメニューを見比べて、自分好みのお店を見つけてみては！？
クリスマスビュッフェが楽しめるお得な宿泊プランの予約情報も載せているので、ぜひ参考に！
※2023年のクリスマスビュッフェ新情報をキャッチし次第、随時追加・更新していきます！
※実食取材した店舗に関しては、体験レポート記事へのリンクも記載しています。
※このページには広告・PRが含まれます。
↓クリスマスアフタヌーンティーや、クリスマスケーキをお探しの方は、ぜひ下記もあわせて参考に！
クリスマスアフタヌーンティー
クリスマスケーキまとめ
クリスマステイクアウト
クリスマス宿泊プラン
個室でクリスマスディナー
- 2023年のクリスマスビュッフェ
- 昨シーズンの情報
- クリスマスビュッフェ東京
- ★ANAインターコンチネンタルホテル東京「カスケイドカフェ」
- ★ANAインターコンチネンタルホテル東京「シャンパン・バー」
- ★京王プラザホテル「樹林」
- ★ホテルウィングインターナショナルプレミアム東京四谷「BistroW」
- ★ヒルトン東京お台場「シースケープ テラス・ダイニング」
- ★品川プリンスホテル「リュクスダイニング ハプナ」
- ★ホテルインターコンチネンタル東京ベイ「シェフズ ライブ キッチン」
- ★ザストリングス表参道
- ★ホテルメトロポリタンエドモント「ベルテンポ」
- ★サンシャインシティプリンスホテル「Chef’s Palette」
- ★新宿プリンスホテル「ブッフェダイニング プリンスマルシェ」
- ★コートヤード・マリオット銀座東武ホテル「NYグリル＆ブッフェ フィオーレ」
- ★ダイワロイネットホテル銀座「The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA」
- ★ザロイヤルパークホテルアイコニック東京汐留「HARMONY」
- ★京王プラザホテル「グラスコート」
- ★グランドプリンスホテル新高輪「スロープサイドダイナーザクロ」
- ★京王プラザホテル八王子「ル クレール」
- ★ロイヤルパークホテル「シンフォニー」
- ★ホテルニューオータニ「TOWER RESTAURANT」
- クリスマスビュッフェ神奈川・千葉
- クリスマスビュッフェ名古屋
- クリスマスビュッフェ関西
- 冬ビュッフェ
- クリスマスビュッフェ東京
2023年のクリスマスビュッフェ
クリスマスビュッフェ
★コンラッド東京「セリーズ」
「ラブ・クリスマス・スイーツビュッフェ」
開催開始日
2023年11月3日〜
真っ赤なリボンに包まれたギフトボックスや、ホワイトクリスマスのような白いツリーなど赤と白のコントラストが心躍るクリスマスの季節を演出する「ラブ・クリスマス・スイーツビュッフェ」を土・日曜・祝日に開催！
クリームで表現したサンタクロースの鬚が可愛らしい「ホワイトチョコレートとオレンジのタルト」や、サンタクロースの衣装をまとった「チョコレートとピスタチオのムース」などが味わえます。
メニュー
＜スイーツ＞
ラズベリーとヘーゼルナッツのティグレ
ホワイトチョコレートとオレンジのタルト
リンツァートルテ
キャラメルムース
チョコレートとピスタチオのムース
いちごとシャンパーニュジュレ
バニラパンナコッタ
オレンジガトーショコラ
ブッシュドノエル
ピスタチオとグリオットのカップケーキ
ラズベリーとスリーズノワールのムース
ミルクチョコムースとクランベリージュレ
ストロベリーショートケーキ
ホワイトモンブラン（ライブステーション）
＜セイボリー＞
ビーツタルトとコンビーフのポテトサラダ
スモークサーモンとカリフラワーのムース
マンハッタンクラムチャウダー
ラコットクルンプリ
骨付きチキンのコンフィ 焦がしエシャロットバルサミコソース（ライブステーション）
スコーン
クロテッドクリーム
ジャム
「シェフズ・トリート・クリスマスランチビュッフェ」
開催開始日
2023年11月20日〜
寒ブリをはじめ、広島牡蠣や北海道雲丹、ズワイ蟹など季節の食材を使用した前菜から、シーフードポットパイ、ターキーのバロティーヌ、ブイヤベース、ローストチキンなどホリデーシーズンにぴったりな温かい料理、そしてデザートまで約30種類の料理を味わえます。
メニュー
＜前菜＞
寒ブリのマリネ、水菜と蓮根 生姜とエシャロットのドレッシング
広島牡蠣、瀬戸内レモンと大根おろしのピンチョス
北海道雲丹とカリフラワームース
スモークサーモンとアボカドのタルタル、鶉のポーチ ヨーグルトディルソース
蟹とローストビーフのタルト 菊芋チップス添え
パテドカンパーニュ、金柑と人参ラぺ
ミニ海鮮丼
鶏肉の紹興酒漬け
＜サラダ＞
ロメインレタス
ルッコラ
ミックスサラダ
トマト
ビーツ
（マスタードドレッシング、シーザードレッシング、大根おろしドレッシング、バルサミコ酢、オリーブオイル、クリスピーベーコン、ローストクルミ、アーモンドスライス、ドライトマト）
チキンコンフィ、土佐ジロー卵とブロッコリーのサラダ
ツナと白インゲン豆のサラダ
＜ブレッド＞
シュトーレン
チョコナッツブレッド
トリュフバゲット
＜温かい料理＞
シーフードポットパイ
牛肩肉のラグー バターライス添え
真鯛のポワレ、ハーブバタークラスト ほうれん草添え
ターキーのバロティーヌ マッシュルームソース
シーフードパエリア
サルシッチャと西洋ポロネギのファルファッレパスタ
ブイヤベース ルイユ クルトン
ローストチキン、カラフルローストキャロット、マッシュポテト、クランベリーソース
芽キャベツのフライ 牛蒡のチップ添え
酢豚
白身魚おろし煮
＜カービングサービス＞
ローストビーフ トリュフソース
＜デザート＞
ブッシュドノエル
バニラパンナコッタ
ベイクドチーズケーキ
ピスタチオとグリオットのカップケーキ
★ホテル椿山荘東京
「クリスマス ファミリーコンサート＆ビュッフェ～クリスマスソングと第九～」
開催日
2023年12月25日
牛肉のパイ包み焼き ウェリントン風などの西洋の伝統的なクリスマス料理のほか、モーツァルトをはじめ数多くの音楽家の故郷であるオーストリアの郷土料理、目の前で切り分ける大きなショートケーキや目の前で仕上げるモンブランなど、ホテルのビュッフェならではのスイーツも多彩に取り揃えています。
※メニュー内容は、詳しい情報を入手し次第、追記予定。
★ロイヤルパインズホテル浦和「テラスダイニング ミケーラ」
「Xmas2023ディナービュッフェ」
開催開始日
2023年12月20日〜
5日間限定のクリスマスディナービュッフェを開催！
ローストビーフからクリスマスデザートまで好きなだけ楽しめます。
＜メニュー例＞
ローストビーフ
ずわい蟹氷台盛り
ローストチキン
クリスマススペシャルデザート各種
など
★ヒルトン東京「マーブルラウンジ」
「King & Queenのクリスマス」スイーツビュッフェ
開催開始日
2023年11月17日〜
女王陛下をイメージした宝石やティアラ、女王陛下のクリスマス・ファッションなどをイメージした華やかなスイーツがビュッフェ台を彩ります。
たっぷりの苺や各種ベリーを冠したクリスマス定番のストロベリーショートケーキ「女王陛下の宝石箱」や、王冠のようなアレンジが美しい「マジェスティック・ホワイト」などが味わえます。
メニュー
＜スイーツ＞
ルビーを冠したクリスマス・ティアラ
マジェスティック・ホワイト
王様の宝石箱
女王陛下の宝石箱
ルビー・ブッシュ・ド・ノエル
キャンドルライト
King’s ピロー
クイーンのクリスマス・ファシネーター
King & Queenの秘めやかな夜更かしショコラ
プリンセスのクリスマス・パンケーキ
ロイヤルツリーのトップスター
ブラック・ダイヤモンド
ロイヤルクリスマス・コフレ
クリスマス・ミサの前のパウンドケーキ
クリスマスソワレのイヤリング
ホットワインロワイヤル
ロイヤル・エメラルド
プリンセス・ジュレ
代々受け継がれたクリスマスオーナメント
海外からの贈り物
＜セイボリー＞
シーザーサラダ
ルッコラと生ハムのサラダ ドライトマトバルサミコドレッシング
チキンと蕪のサラダ 柚子ホースラディッシュドレッシング
ローストチキン トリュフマスタードソース
ポーチドフィッシュ シャンパンクリームスピナッチ
オーブンベイクドポーク オニオングレーヴィーソース
本日のスープ
ショートパスタ
バターピラフ
季節野菜のスチーム レモンローストオニオン ヴィネグレット
★シェラトングランドホテル広島「ブッフェレストラン ブリッジ」
「Christmas」
開催開始日
2023年11月1日〜
まるで絵本のようなファンタジーな世界をイメージしたスイーツが、クリスマス気分を華やかに盛り上げます。
冷たいアイスとサクッとした食感のメレンゲに、ラズベリーやチェリー・イチゴなどの甘酸っぱいソースがアクセントのスペシャルデザートを用意。
その他、レアチーズの中にいちごのジュレを入れたスノーマンストロベリーや、サンタクロースの帽子を模したラズベリーサンタなどが、心躍るひと時を演出します。
メニュー
＜welcome sweets 6種＞
カシスマロンパンナコッタ
キャラメルりんご
プラントベースチョコテリーヌ
かぼちゃと紫芋のチーズケーキ
フロランタン
＜ボード台デザート18種以上＞
スノーマンストロベリー
ピスターシュ
ラズベリーサンタ
アップルジンジャーベリー
苺のショートケーキ
マロンノエル
など
＜スペシャルデザート＞
アイスメレンゲ~赤い果実のソース~
★シティプラザ大阪「リヴァージュ」
「クリスマスバイキング」
開催開始日
2023年12月23日〜
ローストビーフや寿司・天麩羅等ライブクッキングで出来立てを味わえます。
メニュー
乾杯用スパークリングワイン（ノンアルコールも用意）
和牛ステーキ トリュフ風味ソース（1人1皿）
＜ライブクッキング＞
ローストビーフ
握り寿司
天麩羅
その他和洋料理が40種類
★ヒルトン福岡シーホーク「ブラッセリー＆ラウンジ シアラ」
「クリスマス・ショーウインドー」スイーツビュッフェ
開催開始日
2023年11月3日〜
心躍るホリデーシーズンのショーウインドーをイメージしたスイーツビュッフェ「クリスマス・ショーウインドー」を開催。
クリスマスケーキの定番、いちごのショートケーキをノルディック柄のニット帽風にアレンジした「クリスマスハット」や、イギリスの定番クリスマススイーツの一つでもあるミンスパイをサンタクロースの洋服風にアレンジした「サンタのミンスパイ」などが味わえます。
メニュー
＜スイーツ＞
クリスマス・オーナメント
クリスマスハット
ルドルフのシュークリーム
サンタのミンスパイ
クリスマスツリーフィナンシェ
モンブラン・ブッシュドノエル
いちごとキルシュのサントノレ
ラズベリーとアマレットのメレンゲパイ
伝統的クリスマストライフル
ココナッツクリーム ココナッツダックワーズ サゴ
キラキラいちごゼリー
いちごケーキ・ポップ
クリスマスタルトレット カシスのコンポートとマスカルポーネクリーム
ホワイトフォレストケーキ
バニラキプフェルン
チョコレートファウンテン
マシュマロ
バームクーヘン
シュークリーム
ラズベリーのドラジェ
アーモンドオレンジクッキー
ペパーミントメレンゲ
＜セイボリー＞
サーモン入りホワイトオニオンクリームスープ クルトン添え
チキンとマッシュルームのアルフレッドパスタ
フランス風ブッフ・ブルギニヨン
クリーミーポテトグラタン
カニコロッケ チリマヨネーズ
蜂蜜とホワイトソースのクアトロ・フォルマッジ
現在「ブラッセリー＆ラウンジ シアラ」で開催中の予約プランは↓
クリスマスビュッフェが楽しめる宿泊プラン
★ホテルウィングインターナショナルプレミアム東京四谷
「クリスマス2023」スイーツ食べ放題Premiumディナー＆SHIROギフト付き
お部屋にミニツリーとクリスマスメッセージカード、SHIROのギフトを用意。
この日のためだけのスペシャルクリスマスディナーをフルコースで楽しめます。
スイーツは、12種類以上の食べ放題クリスマスドルチェです。
引用：楽天トラベルページ
〈プラン概要〉
部屋タイプ
セミダブルルーム
最上階さくらダブルルーム
最上階さくらツインルーム
最上階さくらトリプルルーム
デラックスダブルルーム
スタンダードダブルルーム
エグゼクティブツインルーム
プレミアムダブルルーム
リラックスダブルルーム
スーペリアツインルーム
引用：楽天トラベルページ
特典
スペシャルクリスマスディナー（12種類スイーツ食べ放題付プラン）
ミニツリーの特別装飾
クリスマスメッセージカード
＜メニュー例＞
フルーツトマトと甘海老の冷製カッペリーニ
三陸 海の恵みアワビと帆立のオーベルジーヌ風 ラビゴットソース
茨城県産常陸牛のラグー モンテビアンコ仕立て
熊本県八代産 桃太郎サーモンのミキュイ パンナジェノベーゼ
葡萄牛フィレ肉のロースト 彩り旬野菜のフリット添え
DOLCE PREMIUM DESERT BUFFET（約12種）
イチゴティラミス
抹茶のテリーヌ
ブッシュドノエル
など
ディナー18時開始のプランの予約は→コチラ
ディナー20時開始のプランの予約は→コチラ
★休暇村 奥武蔵
「クリスマスビュッフェプラン」
定番のローストチキンはもちろん、ローストビーフやビーフシチューにデザートコーナーなど、クリスマスを華やかに彩るディナーを用意され、「クリスマスビュッフェ」が楽しめます。
引用：楽天トラベルページ
〈プラン概要〉
お部屋タイプ
本館あがの館 バス付き和室
新館にしかわ館 バルコニー付き和洋室
新館：にしかわ館 アウトドアリビング付和洋室
本館あがの館 和室
本館あがの館 洋室
本館あがの館 和洋室
引用：楽天トラベルページ
特典
クリスマスビュッフェ
奥武蔵モーニングビュッフェ
＜クリスマスビュッフェメニュー＞
料理人が目の前で握る寿司8〜10種
ピザ
天ぷら
ローストビーフ
ローストチキン
パスタ
アクアパッツァ
ビーフシチュー
ストロベリーデザート
など
予約は→コチラ
★ホテルパールガーデン
「2023クリスマスビュッフェ開催」
聖なるクリスマスを彩るさまざまなメニューをラインアップ！
新館6階インペリアルでの「クリスマスビュッフェ」・食べ放題・飲み放題（アルコール有）プラン！
引用：楽天トラベルページ
〈プラン概要〉
お部屋タイプ
新館シングル（セミダブルベット）
新館シングル（ダブルベット）
新館ショートツイン
新館スタンダードツイン
新館ユニバーサルツイン
新館スーペリアルツイン
新館デラックスツイン
本館シングル
本館ツイン
引用：楽天トラベルページ
特典
クリスマスビュッフェ
朝食バイキング
＜クリスマスメニュー例＞
ローストチキン
国産牛頬肉のビーフシチュー
生ハムフルーツ
クリスマスケーキ
チーズ盛り合わせ
牛ブリスケ肉とウインナーのポトフ
など
予約は→コチラ
昨シーズンの情報
クリスマスビュッフェ東京
★ANAインターコンチネンタルホテル東京「カスケイドカフェ」
「クリスマスプレミアムブッフェ」
開催日
2022年12月24日、12月25日
「骨付きもも肉のコンフィ」やクリスマスデザート各種が味わえます。
メニュー
＜ライブキッチン＞
国産牛ローストビーフ
ローストポーク
サーモンクリビヤック
そば粉のガレット
など
＜シーフード＞（ディナーのみ）
タラバガニ、ズワイガニ、ムール貝、ホタテ貝、ソフトシェルシュリンプ
サーモンマリネ、スモークサーモンのリエット
＜前菜＆サラダバー＞
ホタテのビーツタルト詰め
アンチョビオリーブバジルパイ
季節のフルーツを添えたパテ・ド・カンパーニュ
鴨といちじくのテリーヌとドライフルーツのチャツネ
野菜のテリーヌ 唐辛子ソース
ポテト＆クリームチーズのサラダ
エビとトマトのキビライスサラダ
イカとムール貝のサラダ
グリルチキンとグリーンビーンズ豆とベーコンのハーブ風味温サラダ
タラのベニエとセミドライトマト、タプナードマヨネーズソース
鴨の燻製とトリュフ風味のかぼちゃのムース
赤キャベツのマリネサラダ ラズベリー風味
キッシュ・ロレーヌ、クロックムッシュ
パストラミとポテトサラダのクロワッサンサンド
チーズ各種
など
＜スープ＞
ビーフコンソメ
チキンコンソメ
きのことソーセージとオニオンのクリームスープ
根セロリのポタージュ
オニオンビーフコンソメ
など
＜温製料理＞
オマールエビのリゾット
マッシュポテト トリュフ風味
骨付きもも肉のコンフィ
ビーフ・ブルギニョン
仔牛のマスタード風味クリーム煮 バターライス添え
ドフィノワグラタン
ポークフィレのグリル ハーブバターと紫マスタードソース添え
子羊のロースト タプナードとセミドライトマトソース添え
牛すじときのこの煮込み ポテトニョッキ添え
骨付きソーセージのグリルと豚バラ肉の白インゲン豆とトマトの煮込み
ムール貝の白ワイン蒸しとポテトフライ
など
＜デザート＞
クリスマスデザート各種
など
★ANAインターコンチネンタルホテル東京「シャンパン・バー」
「フェスティブランチ＆スイーツブッフェ」
開催開始日
2022年11月18日〜
ランチとしても愉しめるスイーツブッフェが、フェスティブシーズン限定のメニューを取り揃えて登場。
「チョコレートブッシュドノエル」や、「ルビーチョコレートガナッシュ」などが味わえます。
メニュー
＜ライブスタンド＞
モンブラン（1人1つ）
ホワイトチョコレートとラズベリーのチョコレートファウンテン（トッピング マシュマロ、シュークリーム、ワッフル）
＜スイーツブッフェ＞
シュトーレン
ジンジャーマンクッキー
ロリポップ チョコレート
ラズベリーコーンチョコレート
ヴェリーヌ ストロベリーピスタチオ
チョコレートブッシュドノエル
ルビーチョコレートガナッシュ
レアチーズケーキ
ホワイトチョコレートとバニラのシャルロット
クリスマスプディング
ホワイトチョコレートのパンナコッタ
ゴールドチョコレート塩キャラメルマカロン
ゴールドチョコレートと栗のムース
フェレロ ロシェ
＜冷製セイボリー＞1人1回のみ
ミニブリニ イクラ添え
ブリとオリーブ
イカのコロッケ
パテ、フランボワーズ、ピスタチオ
パプリカロースト、しらす、海老
スモークサーモンのクロワッサン
チキンパテ
ブリーチーズと赤すぐり
＜温製セイボリー＞ブッフェスタイル
ローストチキン、冬野菜と栗のソース
ラム肉の煮込み、クランベリーラムソース
フレンチポークソーセージとマッシュポテト
サーモンのグリル ほうれん草のクリーム煮、レーズンとピニオン
シーフードグラタン
エッグベネディクト
★京王プラザホテル「樹林」
「スイーツコレクション with シルバニアファミリー」
開催開始日
2022年11月1日〜
シルバニア村のケーキ屋さんに並ぶケーキを再現した「いちごのムース」や、クリスマススイーツなど約20種がラインナップ。
「トナカイのお父さんジョリーがお届け？！『プレゼントオペラ』」や、「くるみリスの男の子ラルフも思わず木登り？！『ブッシュ・ド・ノエル』」など、キャラクターをイメージしたスイーツのほか、毛糸の編物風に仕上げた伝統のフレジェやクリスマスツリーのタルトレットなど、クリスマス気分が高まるスイーツを用意。
また、店内には、クリスマスパーティを楽しむシルバニアファミリーたちの装飾展示やパティシエが丹精込めて制作したスイーツジオラマも設置。
メニュー
＜スイーツ＞
こだわりパティシエのケーキ屋さんより「いちごのムース」
トナカイのお父さんジョリーがお届け？！「プレゼントオペラ」
くるみリスの男の子ラルフも思わず木登り？！「ブッシュ・ド・ノエル」
ヒツジのお父さんイーワンが編んだような「伝統のフレジェ」
キャラメルイヌの赤ちゃんジャスティンも喜びそうな「キャラメルシュークリーム」
クリスマスリース風パウンドケーキ
クリスマスツリータルトレット
チョコデニッシュ
など
＜軽食＞
グラタン ドフィノワーズ
オリジナルイラストが描かれた「フィッシュバーガー」
スパニッシュオムレツ
ハンバーグ デミグラスソース
キャンディーチーズ
など
★ホテルウィングインターナショナルプレミアム東京四谷「BistroW」
「クリスマスコース2022 ～4種のスイーツ食べ放題つき～」
開催開始日
2022年12月10日〜
今年のクリスマス限定コースは数種類のスイーツ食べ放題付き！
クリスマス直前の週末はバージョンアップしたスペシャルコースつき宿泊プランも用意。
「ブッシュドノエル」や、「イチゴティラミス」などが味わえます。
＜メニュー＞
ANTIPASTO
海の幸のアグロドルチェ ビスクのインサラータ
Pasta
自家製リコッタチーズのポモドーロバジル
Carne
北海道産牛フィレ肉のロースト 黒トリュフソース
DOLCE（4種のデザートビュッフェ）
イチゴティラミス
抹茶のテリーヌ
ブッシュドノエル
ナターレバケットのソフトクリーム
「クリスマスコース2022 ～4種のスイーツ食べ放題つき～」を味わえる宿泊プランも！
ディナー18時開始のプランの予約は→コチラ
ディナー20時開始のプランの予約は→コチラ
★ヒルトン東京お台場「シースケープ テラス・ダイニング」
「クリスマス＆ウィンターホリデー☆デザートビュッフェ」
開催開始日
2022年11月3日〜
※土日祝と12月23日、1月3日限定開催
土・日・祝限定で開催する人気のデザートビュッフェでは、オレンジ色のスポンジとクリームの上にいちごをのせ、キャンドルのように仕上げたロールケーキやツリーが描かれた抹茶のオペラ、青色のジュレのほか、ピスタチオクリームのツリーやクリスマスに飾られる球体のオーナメントをイメージしたマンゴーのムースなどカラフルなスイーツの数々を用意。
甘酸っぱいレモンタルトをメレンゲで包み、目と鼻がちょこんと付いた愛らしいスノーマンに、虹にかかる雲をイメージしたレアチーズケーキなどが登場します。
メニュー
＜スイーツ＞
フレジェ
タルトフレーズ
抹茶のシフォンケーキ リース仕立て
フィンランド風ブルーベリーパイ
抹茶のオペラ
雲のように軽いレアチーズケーキ
キャンドル風オレンジロールケーキ
タルトシトロンスノーマン
シュトーレン
など
＜セイボリー＞
本日のスープ
シースケープカレー
オマール海老とシュリンプのマックアンドチーズ
フィンガーサンドイッチ
シェフズサラダ
チリビーンズトルティーヤチップス
ゴーフレットポテト
など
「クリスマス＆ウィンターホリデービュッフェ」
開催開始日
2022年11月1日〜
ワクワクするクリスマスシーズンをさまざまなカラーで魅せるビュッフェメニューを取り揃えています。
カラフルなミニトマトをゼリーに仕立てカニの塩味と合わせた「トマトゼリーとカニのサラダ」や甘さと酸味のバランスがよいいちごを使用し、花畑のような見た目も可愛らしい「いちごのカプレーゼ」に加え、肉の赤色にクランベリーソースが映える「葡萄牛のタリアータ」、サーモンのオレンジ色にブラウンのソースがアクセントになった「サーモンのベイク キャフェドパリバターソース」などを楽しめます。
メニュー
＜コールド料理＞
オマール海老のロワイヤル
フェタチーズトリュフ
ボルシチとカンパーニュのゼリー寄せ
茸のサラダ ビーツのタルト
トマトゼリーとカニのサラダ
いちごのカプレーゼ
スペルト小麦のサラダ
ブリのカルパッチョ
など
＜ホット料理＞
ラムのグリル ナッツバター または ポルチーニマッシュルームラビオリと蝦夷ジカのボロネーゼ
コック・オ・ヴァン
七面鳥と南瓜のマックアンドチーズ
シーフードドリア
牛テールの煮込みとタリアテッレ（ディナーのみ）
など
＜ライブステーション＞
フジッリパスタ カニとエビのクリームソース
ホットステーション ローストビーフ
ミニビーフスライダー（ランチは土・日・祝のみ）
など
12月23日～12月25日、12月31日～1月3日ランチの予約は↓
12月23日～12月25日・12月31日～1月3日ディナーの予約は↓
★品川プリンスホテル「リュクスダイニング ハプナ」
「クリスマスブッフェ」
開催日
2022年12月23日～12月25日
お客さまの目の前で調理、提供するサテライトキッチンでは、「鶏肉のマジカルスタイル」と称し、「レバーパテ」や「手羽元のフリット」など、鶏肉を余すことなく使用したおとなからお子さままで楽しめるバラエティ豊かなメニューを提供。
テーブルサービスで用意するリースをイメージして盛り付けたサラダや、濃厚な味わいの搾りたて「チーズモンブラン」などで、クリスマスムードを盛り上げます。
＜メニュー＞
シェフからの贈り物（クリスマスリース シーフードサラダ仕立て）
牛フィレ肉のパイ包み焼き トリュフソース
北京ダック
鶏肉のマジカルスタイル（レバーパテ、砂肝アヒージョ、モモ肉のグリル、胸肉のポッシェ、手羽先のフリフリ焼き、手羽元のフリット、コンソメヴォライユ）
マグロの刺身（カッティングサービス）
マグロのカマ焼き
など
★ホテルインターコンチネンタル東京ベイ「シェフズ ライブ キッチン」
「Chef’s GIFT ストロベリークリスマス」
開催開始日
2022年12月1日〜
クリスマスシーズンに合わせて、ストロベリーをアレンジしたデザートとシェフ特製の多彩なライトミールを用意。
ストロベリーづくしのロールケーキ、プリンやゼリー、10種類のトッピングやソースでカスタマイズを楽しめるパフェやシューアイス、パンケーキやワッフルなど見た目も味もバラエティ豊かなスイーツをラインナップ。
メニュー
＜ファーストディシュ＞
ソースアートディシュ
定番の人気メニュー「パリパリチキン」
サラダコーナー
温製料理コーナー
カレーコーナー
スープコーナー
パンコーナー
＜アイスクリーム＞
バニラ
チョコ
ラズベリーシャーベット
洋梨シャーベット
＜ガラスボール＞
季節のフルーツ
苺のスープ
＜ベリーヌ＞
ミックスベリーのゼリー
苺プリン
ミックスベリーヨーグルト
＜ガトー＞
瀬戸内レモンムース
ロールプレーン
フレーズ
ラズベリーブラン
黒糖のカヌレ
イチジクのタルト
ベイクドチーズ
プティフール
クッキー
アーモンドショコラ
＜カスタマイズデザート＞
バッケン窯で焼き上げた シュークリームアイス
カラフルテイストパフェ 3 種(シーズナル・チョコ・フルーツ)
しぼりたてモンブラン
「Chef’s GIFT プレミアムクリスマス」
開催開始日
2022年12月1日〜
蟹などの冬の食材や世界三大珍味と言われる高級食材のキャビア、フォアグラ、トリュフを活かし、ローストビーフやローストチキンなどクリスマス気分を盛り上げる多彩な料理を用意。
さらに、12月17日から25日のクリスマスウィーク限定のスペシャリテとして、「牛フィレ肉のステーキ フォアグラのロッシーニ」を楽しめます。
ディナーメニュー
＜クリスマス限定メニュー＞（12/17～12/25）
牛フィレ肉のステーキ フォアグラ添え ロッシーニスタイル
＜ファーストディシュ＞
チキンコンフィとマッシュルームのスープ トリュフの香り
＜シャカシャカサラダ＞
生ハムとオリーブのサラダ 雪の結晶
五穀米のヘルシーなサラダ バルサミコドレッシング
ハーブチキンのローストサラダ リンゴとレーズン添えて
ポーチドエッグとベーコンのサラダ リヨン風
フルーツとチーズのサラダ 緑黄色野菜ドレッシング
大豆ミートとたっぷり野菜のトルティーヤ
＜冷前菜＞
カリフラワーのフラン 蟹ムース載せて
百合根ムースと海老のマリネ ブイヤベースジュレとキャビア添え
小さなシュー詰めたクリームチーズと色々野菜ムース
鮪のタルタルのプティリーフ添え アボカドマヨネーズ
パテドカンパーニュ ハニーマスタードとピクルス添えて
＜寿司＞
鮪、海老、烏賊、サーモン、ブリ、鯛
＜天ぷら＆揚げ物＞
海老、烏賊、季節魚、季節野菜
＜ご飯＞
蟹の炊き込みご飯 出汁かけ
＜温製＞
野菜たっぷりラザニア
タラのベジタブルネット巻き
シーフードのアヒージョ
色々なミートを詰めたパイ包み焼き
ローストハーブチキンとクリスピーフライドチキン
スモークサーモンのキッシュ
＜カッティング＞
特選ローストビーフ
＜アイスクリーム＞
バニラ
チョコレート
ラズベリー
洋梨
＜ベリーヌ＞
ミックスベリーのゼリー
苺プリン
ミックスベリーヨーグルト
＜ガトー＞
瀬戸内レモンムース
ロールプレーン
フレーズ
ラズベリーブラン
＜ソフトクリーム＞
ミルク
あまおう
＜カスタマイズデザート＞
バッケン窯で焼き上げた シュークリームアイス
カラフルテイストパフェ 3 種(シーズナル・チョコ・フルーツ)
しぼりたてモンブラン
★ザストリングス表参道
「クリスマス サーカス」
開催開始日
2022年11月15日〜
サーカス小屋をイメージしたシャルロットバニーユや、輪くぐりを連想させるパリブレストのほか、苺をサンタの帽子に見立てたロールケーキやシュトーレン、クグロフなどクリスマススイーツがビュッフェボードを華やかに彩ります。
メニュー
＜スイーツ＞
ストロベリー ブランマンジェ
シャンパン ゼリー
プレゼントボックス ラズベリーケーキ
サンタ帽子 チョコレートロールケーキ
シュトーレン
クリスマスツリー ピスタチオタルト
チョコレート カップケーキ
サーカステント シャルロットバニーユ
クリスマス ショートケーキ
輪くぐり ストロベリー パリブレスト
クグロフ ショコラ
ベリータルト
ポップコーン
テディベア クッキー
＜テーブルサービス＞
イチゴとモッツァレラチーズのサラダ バルサミコドレッシング
骨付き鶏もも肉のロースト グレイビーソース マッシュポテト
＜ビュッフェスタイル＞
3時間煮込んだ牛すじのボルシチ
サワークリーム
バケット
フライドポテト
★ホテルメトロポリタンエドモント「ベルテンポ」
「クリスマスディナーブッフェ」
開催開始日
2022年12月1日〜
12月1日～12月21日は人気のローストビーフやにぎり寿司をはじめ、ローストチキンやスペアリブ、白身魚のナージュ、イベリコベーコンのアラビアータなど、クリスマス気分を盛り上げる多彩な料理がブッフェ台に並びます。
メニュー
＜シェフズパフォーマンスコーナー＞
ローストビーフのカッティングサービス
にぎり寿司
ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
＜前菜＞
ベリーとチーズのサラダ
豆乳の昆布〆
砂肝のコンフィ
ウニのウフプルイエ
シャルキュトリ
＜温製料理＞
国産鶏のローストチキン
スペアリブ
白身魚とアサリのナージュ仕立て
豚肩肉の香草焼
美味豚の香草焼
パエリア
豚肉のレモンクリームソース
イベリコベーコン入りアラビアータ
豆乳坦々鍋
＜パン＞
バターロール
ソフトフランス
など
＜お食事、スープ各種＞
小海老とアスパラガスのアメリケーヌソースピッツァ
スープ
ピッツァ
パスタ
ベルテンポ特製カレー
＜にぎり寿司＞
たまご
たこ
さば
海老
いか
鯛
マグロ
＜デザート・フルーツ各種＞
ショートケーキ
ロールショコラ
パンナコッタ
プリン
紅茶のジュレ
プチフィナンシェ
ブラウニー
タルトスリーズ
笹大福 よもぎ
芋ようかん
フルーツ盛り合わせ
みかん
杏仁豆腐
バニライアス
抹茶アイス
オレンジシャーベット
「クリスマスディナーブッフェ」
開催開始日
2022年12月22日〜
12月22日～12月25日は、クリスマスにさらに華を添えるメニューとして、チーズフォンデュや鴨と豚肉のトリュフソース、帆立稚貝のジェノベーゼ和え 甘海老添え、アメリケーヌソースピッツァなど、シェフおすすめの料理がラインナップ。
メニュー
＜Xmas限定メニュー＞
チーズフォンデュ
鴨と豚肉のトリュフソース
帆立稚貝のジェノベーゼ和え 甘海老添え
小海老とアスパラガスのアメリケーヌソースピッツァ
＜前菜＞
ベリーとチーズのサラダ
豆乳の昆布〆
砂肝のコンフィ
雲丹のウフブルイエ
本日のきまぐれセビーチェ
シャルキュトリ
フムス
ラムレーズン
シーザーサラダ
＜温製料理＞
国産牛すじ肉のパルマンティエ風
国産鶏のローストチキン
白身魚のオーヴン焼 ポルチーニソース
ムール貝のスープ仕立て
きのこフランの南蛮海老のビスクソース
豚肉のレモンクリームソース
イベリコベーコン入りアラビアータ
照り焼きつくね
手羽元の黒胡椒オーヴン焼
ローストビーフ
フライドオニオン
ミニハッシュドポテト
ラザニア
ドリア
点心盛合せ
砂肝ときのこのガーリック風味
＜パン＞
バターロール
ソフトフランス 等
＜お食事、スープ各種＞
スープ
マルゲリータピッツァ
そば
パスタ
ベルテンポ特製カレー
＜にぎり寿司＞*サーモン休止中
＜デザート、フルーツ各種＞
ショートケーキ
ロールショコラ
パンナコッタ
プリン
紅茶のジュレ
プチフィナンシェ
ブラウニー
タルトスリーズ
笹大福 よもぎ
芋ようかん
バニラアイス
抹茶アイス
オレンジシャーベット
★サンシャインシティプリンスホテル「Chef’s Palette」
「2022 クリスマススイーツブッフェ」
開催開始日
2022年11月3日〜
クリスマスの定番「ショートケーキ」やオーナメントをイメージしたタルト、白い切り株をイメージした「ホワイトノエル」など、クリスマス感溢れる、この時期ならではのスイーツブッフェとなっています。
メニュー
＜デザート＞
オーナメントタルト
パンナコッタとオレンジのジュレ
ショートケーキ
洋ナシのクラフティ
フレーズパイ
ホワイトノエル
ピスタチオマカロン
スフレチーズいちごクリーム
アップルタルト
カボチャのプリン
スパークリングワインジュレとラズベリームース
キャンドルホワイトチョコムース
いちごタルト
ピスタチオリース
オペラ
＜デモンストレーション＞
カッサータ クリスマスプレート付
ショコラモンブラン
＜デモンストレーション＞
フレンチトースト
ローストビーフ
＜冷製料理＞
タコとブロッコリーのバジル風味
スモークサーモンのマリネ
生ハムとクリームチーズ
サーモンのスプリングロール
サラダバー
＜温製料理＞
ピザトースト
フライドチキン
ミートボールシャスール
エビと白身魚のムース クリスマス風
ナポリタン
ホテルカレー
スープ
★新宿プリンスホテル「ブッフェダイニング プリンスマルシェ」
「クリスマスディナーブッフェ2022」
開催開始日
2022年12月19日～
ディナータイム限定で、クリスマスホリデーを彩るステーキや、鮑の香草焼き、見た目でも楽しめるクリスマス仕様のショートケーキなど、期間限定の特別メニューを用意。
メニュー
＜クリスマス特別メニュー＞
ズッキーニのムースとズワイ蟹キャビア添え
蝦夷アワビのブルギニョン
＜冷製＞
グリッシーニの生ハム巻きとプルーン
北海道産モッツアレラチーズとトマトのカプレーゼ バジルソース
函館産がごめ昆布と蟹、えのきのポン酢和え
焼いたサントモールのカナッペ チーズグリルとサラダ
サーモンのマリネとミント風味のタブレサラダ
冷製 北海道産コーンスープ
北海道産タコのカルパッチョ
チーズ各種
＜温製＞
国産牛ロースのカットステーキ 北海道産山わさびのソース
オムレツパフォーマンス ハッシュドビーフとチーズソース
ミートローフと温野菜 トマトとチーズソース
タラとジャガイモのブランダード風
ペンネときのこのゴルゴンゾーラソース
鶏もも肉と野菜のフリカッセ
バターライス
豚肩ロースの赤ワイン煮込み
北海道花畑牧場のラクレットチーズとフランスパン
シーフードソテーといか飯 ラビゴットソース
野菜の鉄板焼き
北海道発祥のチキンの白いカレー
かぼちゃのポタージュ
＜サラダバー＞
＜パン各種・ライス＞
＜デザート各種＞
＜ドリンクバー＞
★コートヤード・マリオット銀座東武ホテル「NYグリル＆ブッフェ フィオーレ」
「CHRISTMAS BUFFET」
「国産牛ローストビーフ」や、「バラちらし寿司」などが味わえます。
メニュー
＜カービングステーション＞
国産牛ローストビーフ
スペイン産栗豚肩ロースの塩釜焼
ビーフステーキ
グリルトマト
ブロッコリー
フライドポテト
アスパラガス
エリンギ
＜ヌードルステーション＞
フォー（米粉を蒸した平麺）
ブン（米粉を微発酵させて茹でた丸麺）
ラーメン
讃岐うどん
チキンスープ
＜パスタステーション＞
ロングパスタ
ショートパスタ
平打ちパスタ
トマトソース
ミートソース
クリームソース
（オリーブ、ベーコン、マッシュルーム、バジル、ガーリック）
＜サラダバー＞
カラフルトマト
アーリーレッド
コーン
人参
紅芯大根
アボカド
パプリカ
キュウリ
カリフラワー
水菜
アンディーブ
＜コンポーズサラダ＞
シーザーサラダ
ハムと5種豆のサラダ
鱈とじゃがいものサラダ
サツマイモのハニーバター和え
海老と青パパイヤのサラダ
キャベツとリンゴのブレゼ
豆腐とゴルゴンゾーラ
五穀米サラダ
＜アンティパスト＞
自家製ピクルス
アーティーチョークのオリーブマリネ
サーモンとチコリサラダ
オリーブのマリネ
＜アペタイザー＞
ブリーチーズとパンドカンパーニュのトースト
季節のキッシュ
焼きマシュマロ
ナチョス
＜シャルキュトリー＞
ソフトサラミ
ポークパストラミ
生ハム
＜チーズ＞
ブリー（白カビチーズ）
レッドチェダー
ゴルゴンゾーラ
＜チルドシーフード＞
タコ
ボイル海老
カナダ産ムール貝
北海道産蒸し帆立
＜温製料理＞
季節野菜のロースト
アクアパッツァ
チキンフリカッセ
＜アジアンメニュー＞
蒸し鱈の香味ソース
角煮
白い麻婆豆腐
中華バンズ（割包）
青菜とひよこ豆のソテー
牛すじカレー
ターメリックライス
ライス
＜ホットポットステーション＞
薬膳鍋
＜スープ＞
ボストンクラムチャウダー
オニオンスープ
＜和食＞
バラちらし寿司
天ぷら（季節の野菜）
＜ペストリーコーナー＞
バリエーションは日替り
＜アイスクリーム＞
バニラ
＜フルーツ＞
メロン
パイン
ぶどう
＜パン＞
ロール4種
石窯クルミレーズン
★ダイワロイネットホテル銀座「The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA」
「Xmas限定 ランチブッフェ」
ローストビーフやクリスマスデザートが堪能できます。
メニュー
＜メインディッシュ＞1人1皿
自家製ローストビーフ マッシュポテト添え
＜デザートブッフェ＞
苺のショートケーキ
ベリータルト
いちごのムース
いちごのシュークリーム
苺のパンナコッタ
いちごのクラッシュゼリー
ブールドネージュ
苺レアチョコレートケーキ
ムラング フレーズ
ストロベリーブッシュドノエル
抹茶風味のミニクリスマスツリー
アイスストロベリーティー
＜サラダ＞
ミックスレタス
ルッコラ
トレビス
ケール
人参
水菜
胡瓜
紅芯大根
ビーツ
＜ドレッシング＆シーズニング＞
レモンドレッシング
シーザードレッシング
オニオンドレッシング
野菜ドレッシング
ひまわりの種
グラーナパダーノ
フライドオニオン
＜前菜＞
わかさぎと焼き万願寺唐辛子のスカぺーチェ（南蛮漬け）
ヤリイカ・ブロッコリー・ロマネスコのアンチョビガーリックソース パクチー風味
冬野菜とパスタ、ベーコンのフリッタータ
ビタミンたくさんサラダ スパイシーソース
チキンと四種豆のスパイス煮込み
スモークサーモンとアーリーレッド・キヌアのサラダ
フライドポテト ダブルチーズがけ
青海苔のゼッポリーネ
オニオンフライ 黒胡椒風味
生姜風味パンプキンスープ
ジェノベーゼ風味ポテトサラダ、林檎のツリー仕立て
富士鶏胸肉と白菜のトンナートソース 黒トリュフ風味
＜ピッツァ＞
マルゲリータ
ロマーナ
オルトラーナ
カプリチョーザ
マリナーラ
チーズと蜂蜜
揚げピッツァ
本日のピッツァ
＜パスタ＞
ベーコンとキャベツのオイルベーススパゲッティ 柚子風味
春菊と白身魚のプッタネスカ風スパゲティ
バターナッツとクルミのゴルゴンゾーラクリームソースペンネ
ポルチーニ茸とサツマイモのリゾット
★ザロイヤルパークホテルアイコニック東京汐留「HARMONY」
「クリスマスランチ2022 ハーフブッフェ」
開催日
2022年12月24日、12月25日
「Xmasメインプレート」や「Xmasデザート盛り合わせ」などが味わえます。
メニュー
フォアグラのクロスティーニ（12/24・12/25限定）
＜Xmasメインプレート＞
ローストビーフ
ローストチキン
サーモンパイ包み焼き
マッシュポテト
＜Xmasデザート盛り合わせ＞
いちごのノエルケーキ
チョコレートケーキ「トリュフ」
抹茶のツリー
ベリージュレ
リンゴのキャラメルプリン
アイスクリーム
＜ブッフェ料理＞
ふくいサーモン(トラウト)のサラダ仕立て
エビとアボカドのカクテル
シェフおすすめ前菜
トマトとモッツァレラチーズ バジル風味
蒸し鶏とカペリーニの冷製パスタ パクチー添え
ツナと玉子 ポテトとオチーブのニース風サラダ
ケールとフリルレタス ベビーリーフ
きのことベーコンのスパゲッティ
フライドチキン＆エッグタルタル
スパイシーチキン
ハーモニーおすすめのカレー＆ライス
ブレッド
★京王プラザホテル「グラスコート」
「クリスマスディナーブッフェ」
開催開始日
2022年12月16日〜
骨付き仔羊肉のローストをはじめ、色とりどりの華やかなクリスマスメニューをお届け！
＜メニュー＞
合鴨モモ肉のコンフィ
骨付き仔羊肉のロースト
フォワグラ入りミートローフ
オマール海老のソテー
ホタテ貝と つぶ貝のブルギニヨン
牛タンシチューのパイ包み焼き
など
西洋料理
日本料理
中国料理
デザート各種
★グランドプリンスホテル新高輪「スロープサイドダイナーザクロ」
「クリスマス2022 ディナーブッフェ」
開催開始日
2022年12月19日〜
クリスマスをカラフルに飾る、思い出に残る期間限定ディナーブッフェ。
メニュー
＜限定メニュー＞
仔羊
鮑
イベリコ豚
アンコウ
合鴨
フカヒレ
など
＜ローストビーフ＞
国産牛ローストビーフ
＜グリルキッチン＞
＜鉄板焼き＞
＜冷前菜＆サラダ＞
＜温前菜＞
＜煮込み＞
＜アジアン＞
＜デザート＞
パティシエ特製ジェラート
パティシエ特製プチスイーツ
★京王プラザホテル八王子「ル クレール」
ランチブッフェ with シルバニア森のキッチン「わくわくクリスマスパーティ♪」
開催開始日
2022年12月1日～
パティシエ創作のスイーツは、12月は濃厚な味わいのガトーショコラやクリスマスカラーのプチシューなどが味わえます。
メニュー
＜FOOD＞
パーティの主役♪ クリスマスのシャリアピンステーキ
シロクマの赤ちゃんヤーナも食べたそう スモークサーモンのカナッペ
ウエイトレスのお気に入り 野菜のムース
シェフたちのおすすめ アイスバインテリーヌ
カワウソのふたごちゃんに見つかった 白身魚のエスカベッシュ
トナカイファミリーがお届け オムライス
ショコラウサギのお父さんフレイジャーの得意料理をアレンジ シェフのきのこシチュー
赤ちゃんシェフたちも好きそうな ポルチーニ茸入りチキンガランティーヌ
シルバニア村のみんなが食べている サーモンソテー ブールノワゼット
クマの男の子ピアーズも欲しい ホットドック
京王プラザホテル特製カレー
本日のスープ
本日のパスタ
本日のラーメン
たまごサラダ
パン2種
＜SWEETS＞
シルバニア村のみんなと一緒 パンケーキ
チョコレートケーキ
タルトレット
ショートケーキ ほか各種
フルーツ2種
フルーツカクテル
★ロイヤルパークホテル「シンフォニー」
「クリスマスブッフェ」
開催開始日
2022年12月23日〜
じっくり焼き上げることで旨味を引き出したローストビーフや、ローストターキーなどクリスマスならではのメニューを用意。
種類豊富な野菜とドレッシング、トッピングで様々な味わいを楽しめるパワーサラダをはじめ、彩り豊かな冷製料理、ピザやカレー、お子様向けのハンバーグなどの温製料理のほか、チョコレートファウンテン、ブッシュ・ド・ノエルなど、クリスマス気分が高まるメニューで、楽しいひとときを過ごせます。
メニュー
＜パワーサラダ＞
ミックスリーフ
ポテトサラダ
キノコのサラダ
ミックス大根
豆腐
キャロットラペ
ほうれん草
トマト
カリフラワー
コールドチキン
コールドミート
チーズ3種
トッピング9種
ドレッシング6種
＜実演料理＞
ローストビーフ
ローストターキー アップルソース
＜冷製料理＞
ミルクレープサーモン
スモークターキーとドライトマト バルサミコソース
スクランブルエッグとトリュフのブリオッシュ
フォアグラテリーヌと干し柿 八つ橋添え
シーフードボウルをお好みで
(きゅうり･厚焼き玉子･海苔･烏賊･イクラ･サーモン･カニ･ネギ･ガリ･ワサビ･アボカド)
＜温製料理＞
おすすめスープ
仔羊とソーセージのブランケット
カニクリームのポット カニトマトソース
ジャンボンのロースト 赤ワインソース
シーフード鍋
キノコと生ハムのピザ
カレー&ライス
焼き野菜5種類
お子様料理(海老フリッター･ポテト･ハンバーグ)
＜パン・デザート＞
パンの盛合せ
フルーツ4種
アントルメ各種
ブッシュ・ド・ノエル
ソフトクリーム モナカ皮
フルーツゼリー
ぜんざい(栗･コーヒー菓子･白玉)
チョコレートファウンテン
フレンチトースト ストロベリーソース
★ホテルニューオータニ「TOWER RESTAURANT」
CHRISTMAS FAMILY SANTA
「サンタクロースと過ごすファミリークリスマス」
開催開始日
2022年12月23日〜
クリスマス期間限定でサンタクロースがビュッフェに登場！
事前に預けたプレゼントがサンタクロースから渡されます。
ホテル最上階から望む絶景とともに、伝統のローストビーフをはじめ、ホテルを代表する王道メニューをビュッフェスタイルで楽しめるプランです。
※メニュー内容は、詳しい情報を入手し次第、追記予定。
現在「TOWER RESTAURANT」で開催中の予約プランは↓
クリスマスビュッフェ神奈川・千葉
★東京ベイ東急ホテル「コーラルテーブル」
「クリスマスブッフェ」
開催開始日
2022年11月12日～
生ハムとフルーツのカクテルやスモークサーモンのミルクレープ、ローストチキンとマッシュルームクリームの窯焼きピッツアなど、クリスマス気分を盛り上げるメニューをラインアップ。
3日間限定の「クリスマス“Special”ディナーブッフェ」ではシェフが目の前で仕上げる国産牛のローストビーフやオマール海老の中華風オムレツなど、豪華食材を使ったスペシャルメニューを楽しめます。
＜メニュー＞
ビーフパテとチェダーチーズのスライダー（ランチのみ）
揚げたて天ぷら盛り合わせ
握り寿司盛り合わせ（ディナーのみ）
ローストビーフ（ディナーのみ）
プロヴァンス風パテ
生ハムとフルーツカクテル
スモークサーモンのミルクレープ ディルとケイパー風味
軽く燻したターキーブレストとポテトのフリッタータ
白身魚の白ワイン蒸し エストラゴン風味クリームソース（ランチのみ）
鮮魚と茸デュクセルのパイ包み焼き ソーストマト（ディナーのみ）
小海老と茸の中華風オムレツ オイスターソース餡（ディナーのみ）
舌平目のノルマンディー風（スペシャルディナーのみ）
ポークフィレ肉のソテー ハニーマスタードソース（ランチのみ）
骨付きフライドチキン＆フライドポテト（ランチのみ）
ローストチキン スペルス小麦と栗のスタッフィング添え（ディナーのみ）
駿河シャモの赤ワイン煮込み“コック オーヴァン”（スペシャルディナーのみ）
ローストチキンとマッシュルームクリームのピッツァ
穴子かぶら蒸し
みつせ鶏団子白湯鍋
錦爽鶏の釜めし
かに汁（スペシャルディナーのみ）
チキンとマッシュルームのホワイトカレー＆トマトソース
ラグーソースであえたラヴィオリ ラグーソースであえたラヴィオリ トリュフ風味
ふかひれ餡かけラーメン（スペシャルディナーのみ）
★グランドニッコー東京ベイ舞浜「ル・ジャルダン」
「クリスマススイーツブッフェ」
開催日
2022年12月23日〜12月25日
“Noël en rose（バラ色のクリスマス）”をテーマ。
スイーツコーナーには、ピスタチオ＆ラズベリームースのクリスマスカラーが色鮮やかな「リースローズ」や、キルシュの効いたココアスポンジとダークチェリーが深い味わいの「キャバンヌ フォレノワール」をはじめ、「クリスマスハウスチーズケーキ」「ミニタルトキャンドル」、さらにパフォーマンスキッチンからは苺をふんだんに使用した「コットンクリスマスパフェ」など、約25種類のクリスマススイーツが並びます。
メニュー
＜実演コーナー＞
コットンクリスマスパフェ
＜ブッフェコーナー＞
リースローズ
マスカルポーネとカシスのムースケーキ
キャバンヌ フォレノワール
レッドベルベットケーキ
トナカイのショコラ
丸太ケーキ
クリスマスマカロン
クリスマスハウスチーズケーキ
ミニタルトキャンドル
など
＜パフォーマンスキッチン＞
ローストビーフ レフォールソース
氷温熟成黒豚トマホークのグリル 赤ワインとりんごのソースと北海道産ポロネギのピュレ
ワイン仕立てのオニオングラタンスープ
＜ブッフェコーナー＞
スモークサーモンのクレープヴォナシェンヌ
赤ピーマンのムース フロマージュブランと小海老添え
ローストチキン じゃがいものボムファム添え ローズマリー風味ソース
皮付き豚肉のデンマーク風ロースト ミックスベリーソース
クリビヤックサーモン ショロンソース添え
蟹と帆立の博多寄せ
白身魚蕪蒸し
甘海老塩辛
鮭と白菜博多蒸し
など
★ヒルトン東京ベイ「ラウンジ・オー」
「White Chapel Christmas（ホワイトチャペルクリスマス）」
開催開始日
2022年11月12日〜
※土日祝限定
美しい氷のチャペルが佇む、幻想的な銀世界を舞台にしたデザートビュッフェです。
ビュッフェ台は、ウェディングブーケをイメージした清楚な花々に囲まれた氷のチャペルエリア、しんしんと雪が降り積もるホワイトクリスマスエリア、北欧の雪山にひっそりと建つ山小屋での温かいクリスマスウェディングパーティーを表現したエリアに分かれ、それぞれのコンセプトに合わせたデザートやデコレーションが、ビュッフェ台を華やかに彩ります。
デザートには純白のウェディングドレスをモチーフにした、苺をブルーベリークリームでサンドしたベリーづくしのショートケーキや、白あんのホワイトモンブランクリームを絞ったティアラチーズケーキ、丁寧に煮出したミントがふわっと香るチョコミントのムースケーキなど、約20種類のデザートが並びます。
＜メニュー＞
煌めくホットかき氷 練乳とベリーのソース
北欧風のスモークサーモンのサンド
ショットブラール（純白のチーズソースのミートボール ブルーベリージャム添え）
ヘルネケイット（グリーンピースとベーコンのスープ）
雪降るクリスマスちらし寿司
牛すじのラグーソースのショートパスタ
リングピローのフロマージュブラン ローズの香り
オーロラレモンゼリー&ミルクパンナコッタ
ウェディングドレスのダブルベリーショートケーキ
ホワイトモンブランのティアラチーズケーキ
ダイヤモンドダスト・ストロベリーロリポップ
白銀のショコラテリーヌ
粉雪のレモンシフォンケーキ
星降る夜のあんこマカロン
雪だるまのキャラメルポワールシュークリーム
スノークリスタルチョコミントムース
クリスマスオーナメントの柚子ムース
ウェディングブーケのマスカルポーネ&カシスムース
苺とピスタチオのクリスマスリース・パリブレスト
幸せを願う天使の紅茶クッキー
スノーマンの贅沢チャイ&チョコレートプリン
サンタさんのバナナブレッドハウス
★横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ「コンパス」
「クリスマスブッフェ」
開催開始日
2022年12月21日〜
「ローストチキン ローズマリー風味」や、「Xmasショートケーキ」などが味わえます。
メニュー例
＜Xmas限定メニュー＞
ローストチキン ローズマリー風味
Xmasショートケーキ
プレミアムコンボプレート
(イベリコグリル、オマール海老、蝦夷鮑) 1人1食限定
握りずし各種
＜シェフこだわりの一皿＞
ハモンセラーノカッティングサービス
パエリア 3種（シーフード、チキン、イカ墨）
ピンチョス＆タパス（お食事のはじめにお席までお持ちします）
手作りチョリソーのコシード・マドリレーニョ（スペイン風ポトフ）
ムール貝と海老のサルピコン
パプリカとアンチョビのコカ（スペイン風ピザ）
スペインデザート各種
＜アペタイザー＞
タコのガリシア風
エスカバリータ（焼き野菜のマリネ）
ピキージョの詰め物
キノコのマリネ（スペイン産シェリービネガー風味）
トルティージャ アリオリソース
生ハムのコロッケ
＜ホットメニュー＞
鯖のブロニュエロ（鯖とポテトのフリッター）
マッシュルームとアンチョビのアヒージョ
ピストマンチェゴ（野菜の煮込み） スペイン風フライドエッグ添え
フラメンキン（生ハムとチーズのロールフライ）
カジョス（トリッパとひよこ豆の煮込み）
ピンチョ・モルノ（モロッコ風スパイシーチキンの串焼き）
ソパ・デ・アホ（マドリッド風にんにくスープ）
＜デザート＞
バスクチーズケーキ
タルタ・デ・サンチアゴ（ガリシア伝統のアーモンドケーキ)
ピオノノ(カスタードのミニロール)
クレマ・カタラーナ(カタルーニャ発祥のクレームブリュレ)
アロス・コン・レチェ（スペイン風お米のスイーツ）
＜コンパスシグニチャーメニュー＞
コンパス自慢のローストビーフ わさび風味の和風ソース
変わらぬ美味しさ 横浜ベイシェラトンホテル 季節の野菜カレー
天ぷら各種
焼き立てのクレープ各種
ソフトクリーム各種
フルーツ各種
★横浜ロイヤルパークホテル「レストラン＆バンケット フローラ」
「クリスマスディナーブッフェ」
開催日
2022年12月23日～12月25日
「ローストビーフ」や、「ズワイガニとトマトのポテトグラタン」などが味わえます。
メニュー
＜デモンストレーション＞
ローストビーフ
オムカレー
クレープと温かいベリーのソース アイス添え
＜キッズコーナー＞
パインピザ
チキンナゲット
シェイク フライドポテト
チョコフォンデュ
＜冷製料理＞
サーモンとアボカドとビーンズのサラダ イクラ添え
鶏肉と春雨のマスタード和え
チーズ香るカポナータ ガーリックトースト添え
ビンチョウマグロのカルパッチョ
梅とろろうどん
トリュフ風味のキノコのキッシュ
サラダコーナー
カスクルート
＜温製料理＞
シェフおすすめスパゲッティ
チキンのカチャトーラ
赤魚の変わり揚げ
ガーリックビーフピラフ
ズワイガニとトマトのポテトグラタン
クリームスープ
＜デザート＞
ケーキ各種
フルーツ各種
＜その他＞
コーヒー
紅茶
パン各種
★ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜「ザ・カハラ・ハワイアンブッフェ」
「ザ・カハラ・クリスマスブッフェ」
「オリジナル・ローストチキン」やザ・カハラ・ホテル＆リゾート ホノルル・ハワイのシグネチャーメニューである「ザ・カハラ・ロコモコ」の他、黒毛和牛のビーフシチュー、クリスマスカラーを彩ったサフラン風味のクラムチャウダー、カレードリア、そして真鯛を使った特別メニューなど、心温まる特別メニューを用意。
「ライブキッチン」からは、ウニとイカ墨を合えたタリオリーニが目玉メニューとして登場。
その他アンガスビーフのインダイレクトロティや、一口サイズでぺろりと頂ける秘伝のソースが自慢なザ・カハラ・ハワイアンバーガーもお目見え。
＜メニュー＞
ライブステーション
ハワイカハラシグニチャー
カハラシーフードマルシェ
温製料理
スイーツステーション
★ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル「オーシャンテラス」
「クリスマスディナーブッフェ」
開催開始日
2022年12月23日〜
フォアグラやトリュフ、黒毛和牛や上質なラム肉など、贅沢な食材をふんだんに使用し、フランスやドイツ、イギリスなどヨーロッパ各地のフェスティブシーズンをテーマにした華やかなメニューがブッフェボードに揃います。
目にも楽しいクリスマススイーツも豊富にラインナップ。
ディナーメニュー
＜ライブキッチン＞
愛媛産タマクエの鉄板焼き クミン風味
“鹿児島黒牛”サーロインのローストビーフ
フォアグラの鉄板焼き 洋酒とトリュフのソース
＜冷製料理＞
鶏肉の冷製 グリビッシュソース
豚肉のリエットと林檎のロースト シブースト仕立て
砂肝のコンフィと卵のリヨン風サラダ
フォアグラのテリーヌ パンドエピス添え
ジェノヴァ風クリスマスの伝統的な魚介料理 “カッポン・マーグロ”
コリアンダーを効かせたギリシャ風野菜のピクルス
生ハム
野菜の煮込み “ピスト・カステリャーノ” マンチェゴチーズ添え
本日のおすすめ握り寿司
チーズ各種
＜温製料理＞
本日のクリームスープ
いとより鯛のナント風
帆立貝のオーブン焼き ガリシア風
ニュージーランド産パスチャーフェッドラムのロースト
季節の根菜たっぷりブルターニュ風ポトフ
本日の鮮魚のブイヤベース
舌平目のノルマンディー風
茄子とミートソースのギリシャ風グラタン “ムサカ”
ホテル特製カレー
ホテル特製ハヤシライス
＜デザート＞
サンマルク（ディナーのみ）
ブッシュ ド ノエル
レアチーズとラズベリーのリースケーキ
シャルロット
いちごのショートケーキ
ツリータルト
ベルガモットのスパークリングゼリー
パンナコッタ
マチェドニア
フィナンシェ
パート ド フリュイ
★横浜ロイヤルパークホテル「シリウス」
「スカイブッフェ－Christmas＆New Year－」
開催開始日
2022年11月1日〜
人気のローストビーフ、お好みのソースを選べるローストチキン、ミートローフなどをラインナップ。
メニュー
＜カービングサービス＞
ローストビーフ グレイビーソース または 横浜の「かねじょうみそ」を使った味噌オニオンソース
ハーブ香る塩こうじを使ったローストチキン お好みのソースにて
魚介のスープスパゲッティ ブイヤベース風
アップルパイのベリーヌ仕立て
＜冷製料理＞
赤パプリカのムースと小柱のカクテル
カマンベールチーズとドライフルーツのカナッペ＆かぼちゃのミニキッシュ
鰊のワインマリネとバジル風味のクスクスのサラダ
白身魚のマンゴーエスカベッシュ
スモークチキンのコブサラダ 生ハムを添えて
合鴨のコーヒーマリネ キャラメルソース
おすすめ野菜ディッシュ
ちらし寿司 ガトー仕立て
小松菜とバナナのスムージー
＜温製料理＞
サーモンとほうれん草のクリビヤックパイ カルボナーラソース（土・日・祝日、12月19日～23日限定）
シーフードのスパイシーチリソース煮
赤魚のソテー 生姜を効かせたバターソース
鱈、ブロッコリー、ニョッキのグラタン
ポークとパイナップルのポットロースト ローズマリーの香り
ミートローフの香草パン粉焼き
チキン、サツマイモ、きのこのフリカッセ
おすすめディッシュ
カレー
グリーンカレー
グーラッシュスープ
＜パン・サラダバー＞
＜デザート＞
チョコレートファウンテン（土・日・祝日、12月19日～23日限定）
ケーキ各種
フルーツ各種
アイスクリーム＆シャーベット各種
★インターナショナルガーデンホテル成田「AVANTI」
「クリスマススペシャルディナービュッフェ」
開催日
2022年12月23日～12月25日
クリスマスの3日間限定でローストチキン、サーモンのパイ包み焼き、舌平目のポンファム、仔羊モモ肉を使った特別料理を用意。
予約の方へは特典として、「伊勢海老のパートフィロー包み 帆立貝添え」を1人1皿用意されます。
薄くて柔らかいパイ生地に包まれた伊勢海老の身肉に、海老の殻を炒め、トマト、香味野菜、ワインなどを加えて煮込んだ、赤みがかったオレンジ色のクリーミーなソースをかけて味わうメニューは華やかなクリスマスの特別メニューです。
また、シェフが粉をふるところから全行程を全て手作りした「バスクチーズケーキ」は食感、口どけにこだわったデザートです。
＜メニュー＞
特選牛のステーキ＆ローストビーフ（ライブパフォーマンス）
パテ・ド・カンパーニュ
甘海老と帆立のテリーヌ
キッシュロレーヌ
スモークターキー
サーモンとアボカドのタルタル
野菜のバーニャカウダ クリスマス風
ポークコンフィ サルサヴェルデ
サーモンのパイ包み焼き オランデーズソース
舌平目のポンファム
ピッツァ2種
ローストチキン オレンジソース
仔羊モモ肉のスぺッツァティーノ
スモークサーモンといくらのクリームパスタ
ラザニア クリスマスカラーの野菜添え
リードヴォーと茸のフリカッセ
シーフードパエリア
マンハッタンクラムチャウダー
など
＜デザート＞
ストロベリーショートケーキ
ブッシュ・ド・ノエル
フルーツタルト
バスクチーズケーキ
シュトーレン風パウンドケーキ＆カヌレ
など
★ヒルトン成田「テラス レストラン」
「クリスマススペシャルビュッフェ」
開催開始日
2022年12月23日〜
赤、白のクリスマスカラーで用意したデザートは全部で8種。
苺とホイップクリームやカスタードクリームで仕上げたシフォンケーキやエクレアなど日替わりで提供。
メニュー
＜クリスマスビュッフェ特典＞
オマール海老のテルミドール風（1人様1皿ディナー限定）
＜カッティングサービス＞ヒルトンブランチ限定
千葉県産コウゴ牧場牛ローストビーフ(グレービーソース、ガーリックソース、レフォール、フルールドセル、黒胡椒)
＜クリスマスビュッフェ特設コーナー＞ディナービュッフェ限定
和牛サーロインステーキ(グレービーソース、ガーリックソース、レフォール、フルールドセル、黒胡椒)
＜鉄板焼きライブコーナー＞ヒルトンブランチ限定
テラス特製フレンチトースト
トッピング(ホイップクリーム、メープル風シロップ、はちみつ、シナモンパウダー、粉糖、フルーツカクテル、チョコレートソース、自家製ストロベリーソース、アイスクリーム)
＜キッズコーナー＞日替わり2品
ミートソースパスタ
ロールキャベツと野菜トマトスープのチーズグラタン
フライドポテト
お楽しみアイテム
など
＜カスタマイズパフェコーナー＞
＜ホットメニュー＞
本日のパスタ
中華風蒸しコンソメ ロワイヤル風
ホタテのソテー 帆立貝のジュと赤玉葱のレディクション
千葉県産スズキのポワレ ヘーゼルナッツと柑橘香るブールコンポセ
ブフ・ブルギニヨン 牛肉の赤ワイン煮こみ
チキンのブランケット
海の幸たっぷりパエリア
合鴨肉のロースト ソースシトロンベール（ヒルトンブランチ限定）
スチームドベジタブル
本日のカレー、スチームドライス
お楽しみの本日のスープ
＜コールドメニュー＞
赤ピーマンのクレームブリュレ仕立て
白身魚とあん肝のテリーヌ 和風ジュレ添え
自家製パウンドケーキとトマトセック 蜂蜜クリーム
千葉の鰯のリエット仕立て クラッカー添え
シャリュキュトリーバリエ
カラフルトマトとモッツァレラチーズのクリスマスカプレーゼ
本日の一品（ヒルトンブランチ限定）
旬のカブのタルトタタン風（ヒルトンブランチ限定）
カラフルなクリスマスカナッペバリエーション（ディナービュッフェ限定）
セロリラヴと野菜のカクテルグラス トマトのベール キャビア添え（ディナービュッフェ限定）
サラダバー(ドレッシング、コンディメント各種)
自家製ピクルス
フレッシュフルーツ盛合せ
＜デザート＞下記の中から数種類のデザートを日替わりで提供
クリスマスショートケーキ
レッドベルベットケーキ
パリブレスト
ホワイトロールケーキ
エクレア
ガトー・クグロフ
ベリーシャルロット
フレーズカシスのムース
タルト・ルージュ
フルーツタルト
苺と白チーズのプディング
ベリーとヨーグルトのゼリー
ホワイトプリン
など
★横浜ベイホテル東急「カフェトスカ」
「ホワイトクリスマスブッフェ」
開催開始日
2022年12月1日〜
開催開始日
2022年12月1日〜
メニュー
＜アクションコーナー＞目の前で調理します
＜冷製料理＞
＜温製料理＞
＜キッズコーナー＞※土日祝のみ
＜デザート＞
＜コーヒー・紅茶・ジュース＞
クリスマスビュッフェ名古屋
★名古屋観光ホテル「ジャルダン」
「クリスマスファミリーブッフェ」
開催開始日
2022年12月1日〜
ビーフステーキはもちろん、クリスマスパーティーを盛り上げるローストチキンのカットサービスなどを楽しめます。
メニュー
＜ライブキッチン＞
ビーフステーキの鉄板焼き マッシュポテト添え
ローストチキンのカットサービス 彩り野菜の付け合わせ
グレーズド・ハム と ローストビーフ の盛り合わせ（ディナーのみ）
シェフのおまかせピザ クリスマススタイル
シナモン香るエッグノッグ
＜和洋中バラエティーコーナー＞
季節の和食料理
寿司各種（ディナーのみ）
彩り華やかなタコライス
クリームシチュー 温野菜添え
スペアリブのマーマレード風味
本日の洋食料理
本日のスープ
本日のパスタ
シーフードカレー＆ライス
本日の中華料理
点心各種
＜キッズコーナー＞
フライドチキン
ミニハンバーグ
フライドポテト
エビフライ
＜オードブル＆サラダバーコーナー＞
グラス盛りアミューズ
お好みサラダバー各種
本日のオードブル各種
和食惣菜各種
＜アペリティフコーナー＞ディナーのみ
原木生ハム
季節のシャルキュトリー
ランプフィッシュ＆ブリニ
デザートバリエーション
フルーツ各種
★名古屋プリンスホテルスカイタワー「Sky Dining 天空」
「天空から望む聖なる夜のプレミアムブッフェ」
開催開始日
2022年12月9日〜
タイムサービスでは「ゴルゴンゾーラとハチミツのピザ」、パフォーマンスコーナーでは「ローストビーフ 和風ソース」が登場。
メニュー
＜パフォーマンスコーナー＞
ローストビーフ 和風ソース
＜タイムサービス＞
ゴルゴンゾーラとハチミツのピザ
＜メインディッシュ＞※おとなの方のみ
12月9日～12月15日 骨付きモモ肉のローストチキン（1人1皿）
12月16日～12月25日 国産牛フィレ肉のストロガノフ「聖樹の煌めき」または 海の幸のフリカッセ「聖夜の讃美」
＜温製メニュー＞
オニオンスープのパイ包み焼き
コック・オ・ヴァン(チキンの赤ワイン煮)
パエリア
豚肉のロースト はちみつ風味
シーフードクリーム
名古屋コーチン入りつくねのポトフ
ペンネのミートグラタン
白身魚のフライ
大豆ミートと野菜カレー
白米（あいちのかおり）
パン3種
＜冷製メニュー＞
マグロのお造り
ブリのお造り
生ハムサラダ
フルーツ盛り合わせ
＜デザートパフォーマンス＞
ショコラマロンのナゴプリ・モンブラン
＜デザート＞
ショートケーキ
チョコレートケーキ
ゼリー
ジェラート3種
ハーゲンダッツアイスクリーム2種
★ヒルトン名古屋「インプレイス3-3」
「Fisherman’s Christmas Party」
開催日
2022年11月5日〜
世界の漁師料理でクリスマスパーティーをテーマに、フランス、アメリカ、タイや日本などの漁師料理が堪能できるクリスマスランチ&ディナービュッフェです。
メニュー
＜ホットコーナー＞
ベイクドフィッシュアンドチップス モルトビネガー添え
クリーミートスカーナ風サーモン
ヒルトン名古屋クリスマスフライドチキン「ナゴチキ」
アイリッシュフィッシャーマンズパイ
クリスマスツリーピザ
メキシカンシーフードフライドライス
モルディブ風 マスリハ（鰹のココナッツミルクカレー）
ジャスミンライス
ラムミンチとチョリソーのチュニジア風オジャ
＜スープ＞
トムヤムスープ
クリーミーパンプキンスープ
＜ホットライブステーション＞
パスタヴォンゴレベルデ
スパイシーローストチキン
ビーフシュラスコ レフォールクリーム・ハリッサディップ・チミチュリソース
豚ロース肉の竹炭ハーブ岩塩包み焼き
スチームドポテト ハーブバター和え
＜コールドコーナー＞
シシャモのコンフィとブロッコリー、茸
烏賊と蛸のセビーチェ
サラダニソワーズ
蕪のサラダ スパイシーベリーソース
チキンガランティーヌ
ミックスリーフサラダ
鰹 サフラン手捏ね寿司
ヴォロヴァン
骨付生ハム「ハモンセラーノ」カービングサービス
＜コールドライブステーション＞
鯖サンド
ムールマリニエール
＜自家製ブレッドセレクション＞
バゲット
アップル＆シナモンシリアルブレッド
黒豆とビーツのパン
シュトーレン
＜デザート＞
ベリーベリーレッドミラーケーキ
マロンズコット
ミンスミートアップルパイ
クリスマスカラー団子
クラナカン
＜デザートライブステーション＞
クレープシュゼット
★ストリングスホテル名古屋「シェフズ ライブ キッチン」
「クリスマスブッフェ」
メニュー
＜WakuWaku＞
真鱈と冬牛蒡 塩こうじを加えたブイヤベースのパイ包み
＜Appertizer＞
三河鶏のコンフィ バーニャ・フレイダ仕立て
長葱と白味噌の和風キッシュ
ブルスケッタ（しらすと蓮根のアーリオ・オーリオ）
馬鈴薯のパンナコッタ
サワラの炙り 茸のマリネと土佐酢ジュレ
＜Fish＆Pasta＞
旬魚のロースト 柚子風味のクリームソース
バサのフリット 三重県産あおさの銀餡と共に
若鶏のコンフィと舞茸のニョッキ 塩レモンのアクセント
本日のパスタ
＜Meat＆Potato＞
白トリュフ風味のマッシュポテト
パリパリチキン
豚バラ肉と白菜のグラチネ
今市蕪のフランベ レモンソルトを添えて
ハーブ風味のローストポーク（昼）
アンガス牛のローストビーフ（夜）
＜Gohan＞
マッシュルームのアランチーニ
根菜の味噌煮込みきしめん
地場野菜の揚げたて天婦羅
鰻のひつまぶし
鮮魚の握り寿司（夜）
＜Dessert＞
専属パティシエが作るカラフルストーンアイス
自家製ケーキ各種
クリスマスビュッフェ関西
★ホテル京阪ユニバーサル・タワー「スカイレストラン＆バー Top of Universal」
「クリスマス ディナービュッフェ」
開催日
2022年12月23日～12月25日
「ローストビーフ～和風ガーリック・トリュフソース・シャリアピン～」や、「トリュフ香る濃厚チーズリゾット」などが味わえます。
メニュー
＜ライブキッチン＞
ローストビーフ シャイアピンソース
トリュフ香る濃厚チーズリゾット
＜冷製料理＞
グリーンサラダ プチトマト ブロッコリー
5種豆サラダ
蒸し鶏とレンコンのハニーマスタードサラダ
生ハムとオリーブ、モッツアレラチーズのピンチョス
スパイシーミートテリーヌ
スモークサーモンとビーツのラぺサラダ仕立て
紅茶鴨とリンゴのコンポート
牛肉のタリアータ バルサミコソース
シュリンプカクテル
サラダチキンとかぼちゃのシナモンロースト
ブリの和風カルパッチョ
握り寿司5種（帆立貝柱、烏賊、甘海老、マグロ、ウナギ）
＜パン各種他＞
クロワッサン
ロールパン
白ご飯
＜温製料理＞
蒸し蟹（バターオイル、三杯酢）
真鯛と根菜の味噌グラタン
スパイシーポーク
ピッツァ・バンビーノ
天婦羅盛り合わせ（海老、南瓜、オクラ～、～天だし、柚子塩）
チキンカチャトーラ
ジェノベーゼクリームオムライス
フライドチキン&フライドポテト
カリフラワーポタージュ デュバリー
ラビオリを浮かべたミネストローネ
ミートローフ デミグラスソース
鰤のしゃぶしゃぶ
中華点心（焼売、小籠包、翡翠餃子）
牛スジカレー
＜デザート各種＞
ショコラケーキ
ラズベリー・ブラン
ブルーベリーパンナコッタ
チョコとマロンのタルトレット
プロフィットロール
月の小石チョコレート
アイスクリーム3種（バニラ・チョコ・ストロベリーなど）
ティラミス
フルーツ盛合せ
クレーム・ブリュレ
抹茶ムース
白玉ぜんざい
ブッシュドノエル
★ホテル京阪京橋グランデ「レストランロレーヌ」
「クリスマススイーツバイキング」
開催開始日
2022年12月3日〜
※土日祝限定
苺を飾りクリスマスツリーに見立てた“クロカンブッシュ”や色鮮やかなフルーツが「映える」ズコットケーキ、クリスマスの定番苺のショートケーキのほか、チョコレートを使ったスイーツなど20種以上を楽しめます。
サンドウィッチやサラダなどの軽い食事も用意。
メニュー
＜デザート＞
クロカンブッシュ
フルーツズコット
チョコレートタルト
ショートケーキ
ベリーマフィン
マカロン（チョコ・フランボワーズ）
ショコラテリーヌ
フルーツゼリー
オペラ
チョコレートブラウニー
チコレートケーキシフォン
フォンダンショコラ
パンナコッタのストロベリーソース
ショコラケーキ
ラズベリーショコラ
ラムレーズンタルト
チーズスムージー
ロールケーキ
ティラミス
チョコレートムースと白玉
ホワイトチョコレートムース
トリュフチョコ
ベークドチーズケーキ
チュロス
＜軽食＞
玉子サンドウィッチ
白身魚のカルピオーネ
豆腐と大豆ボロネーズソース
赤パプリカムースと小貝柱のカクテル
プチトマトのカプレーゼ
ポタージュ
フライドチキン
ソーセージとシュークルート
ベーコンと茄子のパスタ ソースポモドーロ
ポテトフライ
ポーションサラダ
「クリスマスディナー ハーフビュッフェ」
開催日
2022年12月23日〜12月25日
メイン料理（九条葱のグラタンスープ、黒毛和牛サーロインの網焼き ソースマデール、サーモンのポーピエット 紅ズワイガニとオレンジクリーム、バケット）を1人ずつサーブし、サラダや前菜、デザートはビュッフェスタイルで好きなだけ！
メニュー
＜メイン料理＞1人1皿
九条葱のグラタンスープ
黒毛和牛サーロインの網焼き ソースマデール
サーモンのポーピエット 紅ズワイガニとオレンジクリーム
バケット
＜ビュッフェメニュー＞
真鯛のカルパッチョ
生ハムとドライ無花果のサルサタルターラ ルッコラ添え
コールビーフとチキンパストラミ
ムール貝の白ワイン蒸し タイム風味
根菜のカポナータ
鶏もも肉のディアーブル
メランジェサラダ
苺のショートケーキ
ダークチェリーサバイヨン
ブッシュドノエル
チョコレートシフォン
★ホテルニューオータニ大阪 「SATSUKI」
「クリスマスプレミアムビュッフェ」
牛肉やチキン、仔羊などのローストミートからクリスマススイーツまで、聖夜の晩餐を祝う期間限定のビュッフェが開幕！
12月23日～12月25日は、サンタクロースが登場！
お子さまに直接プレゼントを手渡しします。
クリスマスプレミアムビュッフェ限定のローストミートコーナーが登場！
ホテルニューオータニ伝統のローストビーフはもちろんのこと、チキンやポークもラインナップ。
さらに、仔羊の骨付きロース肉の香草焼きや、サーモンのパイ包み焼きなどクリスマスのご馳走に相応しい逸品が取り揃えられています。
メニュー
＜クリスマス特別メニュー＞
ローストチキン ”ヤンニョムソース”
ローストポーク “マスタードソース”
ラムラック（仔羊の骨付きロース肉） “香草焼き”レモン添え
サーモンのパイ包み焼き “トマトクリームソース”
ビスクラーメン
＜お肉＞
ローストビーフ “USプライムビーフ”スパイシーソース
＜スイーツ＞
いちごショートケーキ
いちごタルト
いちごパンナコッタ
いちごゼリー
ダブルチーズケーキ
クラシックショコラ
バニラルージュムース
ガトーオペラ
バニラアイスクリーム
いちごシャーベット
ミルクシャーベット
みかんシャーベット
ホテルニューオータニ特製 パンケーキ
＜寿司＞
鮪、鯛、烏賊、サーモン、鰤
＜天麩羅＞
海老、鯛、烏賊、薩摩芋、南瓜
＜メイン＞
揚げ出し巻きサンド
本日のスープ
SATSUKIビーフカレー
温野菜
ポテトフライ
シェフのおすすめ麺料理
豚肩ロースのトマト煮込
ミックスフライ（魚介）
鰤のホイル焼き
カルビ焼肉
ネギ塩牛タン
黒毛和牛の肉団子
麻婆豆腐
海老のチリソース
蟹小籠包
蒸し饅頭
＜前菜＞
真鯛のカルパッッチョ シャンパンビネガードレッシング
魚介のタルタル
パテ・ド・カンパーニュ
うなぎ山椒煮
生春巻
冷製エビマヨネーズ
＜ミニ丼ぶり＞
寄せ鍋
＜健康旬野菜のサラダ＞
ブロッコリー
さつまいも
大根＆人参ミックス
プチトマト
海藻サラダ
コールスローサラダ
ドレッシング4種類
（青じそドレッシング、赤柑橘ドレッシング、フレンチドレッシング、胡麻ドレッシング）
イチゴ
洋梨
オレンジ
★ザ・リッツ・カールトン大阪「スプレンディード」
アフタヌーンブッフェ「クリスマスマーケット」
開催開始日
2022年11月17日〜
「ジンジャークッキー」や、「ストロベリートライフル」などが味わえます。
メニュー
＜スイーツ＞
ナッツのチョコレート
ピスタチオマカロン
ジンジャークッキー
ガトーショコラ
キャラメルケーキ
チョコレートロールケーキ
チョコレートチーズケーキ
チョコレートシェル ピスタチオクリーム
チョコレートムース ラズベリーコンフィチュール
エッグノックのクリーム
スパイシーチョコレート マシュマロ
チョコレートパンナコッタ
ノンアルコール赤ワインとスパイスのゼリー
栗のムース カシスコンフィ
ストロベリークリームタルト
シュトーレン
ラズベリーサブレ
ストロベリー バニラドーム
チョコレートドーナツ
ストロベリートライフル
＜セイボリー＞
チョコレートブレッドのオープンサンド アボカド サラミ
コーンスープ ブラックオリーブ クルトン
ビーツのタルト クリームチーズ 黒ごま
チキンスープ リコッタ ほうれん草のトルテリーニ
シュリンプチップス
クスクス オレンジゼスト スモークサーモン グリーンピース
マチェドニアサラダ 柚子 オレンジマヨネーズ
ミニチーズバーガー トマト レタス ポテト
フレンチフライ チョコレート
マッシュルームキッシュ
「ザ・リッツ・カールトン大阪」では、クラブラウンジでアフタヌーンティーが楽しめる宿泊プランも！
予約は→コチラ
★コンラッド大阪「アトモス・ダイニング」
「クリスマス ランチ＆ディナー ビュッフェ」
開催日
2022年12月23日〜12月25日
仔羊モモ肉やシュトーレンなど、クリスマスに欠かせないメニューが勢ぞろい。
メニュー
＜コールド＞
自家製クリーミーリコッタ（エアルームトマトとミックスナッツ）
クリスマススパイスでローストした合鴨、オレンジと生姜
鰤と春菊の香味サラダ、九条ネギとマスタード
ターキークレープ、菜の花と黒ゴマフムス
根セロリクリーム ズワイガニとアボカド
ブロッコリーとオイルサーディン バルサミコ風味
サーモンと冬大根のマリネ、京都季の美ジンのジュレと柚子
ブラッディマリー、海老とオリーブのカクテル
低温調理したビーフのカルネサラダ、ケッパー、トリュフ
赤キャベツとリンゴ、胡桃とクレソンのサラダ
クリスマスサラダ、カリフラワー、ザクロ、ケール、橙のドレッシング
イチゴと五穀のサラダ、フランボワーズビネグレット
サツマイモと紫芋のチップ、レーズンマヨネーズ
シトラスカルパッチョ、フェンネル、ビーツ、ピスタチオ
自家製ピクルスとフルーツのマリネ
サラダセレクション
＜ホット＞
タルティフレット、ポテトとベーコンのグラタン
サーモンのスチーム フェンネルと豆腐ソース
豚肩肉のロ－スト アルロネーズ風
仔羊モモ肉のローストとレンズマメのディジョン風
グーラッシュ、牛肉の赤ワイン煮込み、パプリカ風味
七面鳥のロースト、栗、ベリー、クリスマススパイス
トラディショナルブイヤベース、ガーリッククルトン
チーズフォンデュ、スチームドベジタブル
カネロニ、トリュフリコッタとスピナッチ
サフランバターライス
＜カービング＞
Grilled T-Bone、クリスマススパイス、トリュフソース
スパニッシュハムカービング、バルサミコでマリネしたストロベリー
＜スープ＞
パンプキンレモンスープ
＜アクションステーション＞
自家製パスタ、ポルチーニ風味のボロネーゼとトリュフ
＜チーズ・シャルキュトリーセレクション＞
ロレーヌ風キッシュとベジタブルキッシュ
パテドカンパーニュ
自家製ポークハム
チーズセレクション、トリュフハニーと自家製ジャム各種、ナッツとスナック
シードクラッカー
＜デザート＞
レモンとローズマリーのマドレーヌ
リンゴのタルト・タタン、スパイス入りシュークリーム
生クリームのパンナコッタ、洋ナシのポシェ添え
サブレ・ブルトン バニラキャラメル添え
クルミのキャラメリゼタルト
バニラマカロン、タヒチ産バニラガナッシュ、柚子ゼリー
カシスババ、トンカシャンティ
レモンジンジャータルト、ライムの蒸し焼きメレンゲ
黒ごまのシュー、ミルクチョコレートのクレムー、マスカルポーネのホイップ
ほろ苦いチョコレートとヘーゼルナッツのクランチケーキ
ミニクリスマスオーナメント イチゴとバラのコンポート、バニラムース
大阪ハニーローストアーモンドケーキ
ピスタチオ・サントノーレ
クリスマス・シュトーレン
フルーツ 各種
＜ブレッド 各種＞
プレッツェル
ポテトディルロール
サワードゥブール
ローストオニオン、ガーリック、パルメザンチーズ、パセリのフォカッチャ
だしバターブリオッシュ
チャバタロール
★ANAクラウンプラザホテル神戸「カジュアルダイニング ザ・テラス」
「Christmas Buffet」
開催開始日
2022年12月23日〜
Xmas限定の特別なブッフェを用意。
「クリスマスショートケーキ」や、「ターキーのロースト クランベリーソース」などが味わえます。
メニュー
＜Cold＞
サラダバー
コールミート盛り合わせ
冷製ローストビーフ ツナソース
パテドカンパーニュ バルサミコソース
スモークサーモン サワークリームとレモン添え
魚のエスカベッシュ
豚しゃぶサラダ
サンドイッチの盛り合わせ
フリッタータ
パン各種
ポンデゲージョ
ガドガドサラダ
＜Hot＞
ピザ カプリチョーザ
豚汁
淡路産玉ねぎのオニオンスープ
ポトフ
カルボナーラ
マカロニグラタン
ビーフカレー
トイさんのバターチキンカレー
スチームライス
海老と鶏肉のオーロラソース
フライドポテト
ローストポーク ジンジャーソース
温野菜
飲茶
ミートローフ マッシュポテト添え
サーモンのパイ包み ソースショロン
ターキーのロースト クランベリーソース
ブイヤベース ルイユ添え
国産牛ステーキ
＜Desserts＞
クリスマスショートケーキ
ブッシュドノエル（大きい切り株）
シュトーレン
クグロフ
アップルパイ
オペラ
モンブラン
ガトーショコラ
シュークリーム
クレームブリュレ
カシスムース
シャンパンジュレとベリーコンポート
ハスカップトリュフチョコレート（青紫色）
抹茶トリュフチョコレート（緑）
シャンパントリュフチョコレート（ゴールド）
クッキー
★ホテル近鉄ユニバーサル・シティ「イーポック」
「クリスマスフェア」
開催開始日
2022年11月7日〜
今年のクリスマスは、お肉派のあなたもお魚派のあなたも大満足なメニューが勢ぞろい。
＜メニュー＞
ビーフステーキの鉄板焼き
鶏白湯のカルボナーラ豆乳鍋
チキンフリットの盛り合わせ
魚介類のアヒージョ
クワトロフォルマッジ ハニー添え
柿とカブラの洋風なます
いちごのタルト
プロフィットロール
イーポックロールケーキ クリスマスバージョン
など
「スペシャル・クリスマスフェア ディナーブッフェ」
開催開始日
2022年12月21日〜
スペシャル・クリスマスフェア期間のディナーメニューは、今までにないワンランク上の、上質でリッチな気分を味わえるお料理とスイーツが登場。
＜メニュー＞
ビーフステーキ
サーロイン低温ローストビーフ
シーフードパエリア
ビーフストロガノフのパイ包み
ローストチキン
チキンサラダリース見立て
しぼりたてモンブラン
いちごとフルーツのショートケーキ
ブッシュ・ド・ノエル
など
冬ビュッフェ
★浅草ビューホテル「スカイグリルブッフェ武藏」
「スカイグリルブッフェ」
開催開始日
2022年11月1日〜
武藏窯で豪快に焼き上げられた肉や魚のグリル料理、冬の味覚の数々のメニュー。
彩も華やかなスイーツビュッフェ、限定料理のサーモンのパイ包み焼きとチョレートテリーヌなどが楽しめます。
メニュー
＜冷製料理＞
カクテルシュリンプビスクソース
スモークサーモンと野菜のピクルス
コールミート・パスタサラダ
野菜のムース
わかさぎのエスカベッシュ
カプレーゼ
キッシュ
チーズ盛り合わせ
＜武藏窯グリル＞
牛ロースのグリル
ミスジのグリル
広島産せと姫のグリル
ソーセージのグリル
炙り焼きチキングリル
季節野菜のグリル
赤魚のアクアパッツァ
白身魚のグリル
ピザマルゲリータ
ラザニア
＜アジアン料理＞
麻婆鍋
黒豚焼売
油淋鶏
酢豚
渡り蟹ラーメン
味噌コーンバターラーメン
＜西洋料理＞
生パスタ パルメザンチーズ和え
（ミートソース、ガーリックオイル、アメリカンソース、バジルソース、釜揚げしらす、明太子ソース、刻み海苔）
ロールキャベツ
チキンクリームシチュー
ブロッコリー
アーリーレッドスライス
トマト
パプリカ
メランジェサラダ
海藻サラダ
＜日本料理＞
カレー南蛮そば
カニクリームコロッケ
本日のおばんざい
牛すじ煮込み
季節野菜の天婦羅（ちくわ磯辺揚げ、鶉の卵天、イカ天、ウインナー天など）
＜野菜しゃぶしゃぶ＞
サニーレタス
赤水菜
山葵菜
紅くるり大根
豆苗
人参
＜ご飯・パン・スープ＞
本日のサンドイッチ
穂乃華のパン
ジャム・バター各種
新潟・糸魚川産コシヒカリ
かぼちゃクリームスープ
＜サラダ＞
＜デザート＞
ミルクティープリン
フルーツゼリー
チョコムース
たまごプリン
練乳いちごムース
プチサンドクリーム
カフェラテムース
フランボワーズオペラ
紅茶ロール
＜フルーツ＞
パイナップル
アールスメロン
ライチ
ルビーグレープフルーツ
マンゴー
＜スペシャルメニュー＞1人1皿限定
サーモンのパイ包み焼き
チョコレートテリーヌ
★ホテルメトロポリタン川崎「Terrace and Table」
「フェアウェル2022」
開催開始日
2022年12月1日〜
ローストビーフや、専用ピザ釜で焼いたピッツァなどが味わえます。
メニュー例
＜ライブキッチン＞
ローストビーフ
ピッツァ
＜前菜＞
冬の食材を生かした冷製前菜約6品以上
＜野菜＞
冬の野菜をせいろ蒸しとグリル野菜で
自家製アンチョビソース
＜洋食＞
世界各国のローカル料理を秋の味覚としてラインナップ
＜和食＞
季節の野菜を使用した天ぷら
お蕎麦
＜中華＞
人気の中華料理を始めとした嗜好の3品
＜カレー・スープ＞
ビーフカレー
日替わりのカレー
世界のスープ
＜サラダ＞豊富なサラダバーをブッフェ台の中心のアイランドに用意。
ミニトマト
紅心大根
などの6種の野菜
日替わりドレッシング3種
人気のシーザーサラダ
ゴロゴロポテトのポテトサラダ
＜デザート・フルーツ＞
ティラミス
川崎銘菓東照の「かわっぴらもち」
冬のデザート
など
★インターナショナルガーデンホテル成田「AVANTI」
「ウィンタービュッフェ＆ベリースイーツフェア」
開催開始日
2022年12月1日〜
イタリアンをベースに冬のごちそうをあつめたグルメフェアを開催。
ローストビーフとローストポーク、スパニッシュオムレツ、オニオングラタンスープ、デザートにはベリー類をたくさん使ったケーキ、ディナータイムのライブキッチンでは鉄板で焼きたての牛肉のステーキを用意。
＜メニュー＞
スモークサーモンとブロッコリーのテリーヌ
キッシュロレーヌ
サラダバー
フォカッチャはじめブレッド4種
ローストビーフ
ローストチキン
ビッツァマルゲリータ
ロングパスタ
など30種
＜デザート＞
ストロベリーショートケーキ
ラズベリームースケーキ
ブルーベリーチーズタルト
ブッシュ・ド・ノエル
ティラミス
エンジェル ルージュ
カスタマイズワッフルコーナー
アイスクリーム3種
カットフルーツ
白玉あんみつ
など12種
★コンラッド大阪「アトモス・ダイニング」
「Indulge in Silver（インダルジ・イン・シルバー）」ホリデースイーツビュッフェ
開催開始日
2022年11月1日〜
スイーツには、ホリデーシーズンには欠かせない「クリスマスシュトーレン」や、しっとりとしたやさしい甘さのロールケーキに白とグレーのホワイトチョコレ―ト、銀箔をあしらった「シルバーブッシュ・ド・ノエル トンカ豆クリーム」を始めとして、ほんのり香るシナモンが西洋のクリスマスを感じさせる「タルトタタン」は可愛らしい一口サイズで用意。
メニュー
＜スイーツ＞
シャンパーニュ琥珀糖
ほうじ茶と柚子ゼリー
パブロバモンブラン
ブラックセサミクッキー
ブラックコーン パッションフルーツクリーム
シルバーブッシュ・ド・ノエル トンカ豆クリーム
キューブパウンドケーキ
タルトタタン
シルバートリュフ
ブラックマカロン
ドゥルセムース、チョコレートモワロータルト
クルミのムース 季節のフルーツとシャイニングゼリー
ドライフルーツとナッツのタルト、バニラクリーム
バニラムース、ザクロゼリー、 ホワイトチョコシート
クリスマスシュトーレン
洋ナシのロティ、マスカルポーネムース
マロンクリーム、ヘーゼルナッツスポンジ
ガトーバスクグレープフルーツ
オレンジババ、ブラックセサミシャンティー
レモンロック
＜セイボリー＞
黒豆と黒ごまフムスのサンドイッチ
ポレンタビアンカ、タラとジャガイモのペースト
ポークハムムースのクレープとリコッタチーズ
海老と米のサラダ、フェンネルとクリーミー豆腐ソース
カルネサラダ、オリーブとサワークリーム
チロル風スパッツレ、スピナッチとベーコン
ポークコルドンブルーと白菜のロール
ローズマリーとセージクリーム
バックヘンデル
蕪のクリームスープとバニラ
チーズフォンデュ、ガルニッシュ（ブレッド、ポテト、かぼちゃ、紫芋、芽キャベツ、ビーツ）
クリスマススイーツをお探しの方は必見↓
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