【現地レポ】ヒルトン東京『クリスマスマジカルウィンドー』マーブルラウンジのクリスマススイーツビュッフェ!

【現地レポ】ヒルトン東京『クリスマスマジカルウィンドー』マーブルラウンジのクリスマススイーツビュッフェ!
スイーツ

ヒルトン東京の1階にある「マーブルラウンジ」では、館内一斉にクリスマスデコレーションとイルミネーションが始まる2020年11月13日(金)から12月25日(金)までの期間限定で、クリスマス・スイーツビュッフェ『クリスマス マジカル・ウィンドー』を開催!

空想の世界で展開される今年のクリスマス・スイーツビュッフェでは、ロマンティックなパリの街角をイメージした空間で、様々なクリスマス・ウィンドーがおとぎの世界のように登場します。

このページでは、今シーズンの新たなクリスマススイーツビュッフェの内容と、昨シーズンにヒルトン東京で体験したクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」のレポートを紹介!
現地で撮影したフォトも載せているので是非参考に!

「クリスマス マジカル・ウィンドー スイーツビュッフェ」概要

【ヒルトン東京】クリスマススイーツビュッフェ『クリスマスマジカルウィンドー』マーブルラウンジで開催!

会場
マーブルラウンジ(ヒルトン東京1F)

アクセス

 

期間
11月13日(金)~12月25日(水)

営業時間
毎日 14時半〜17時半

料金
3,980円(土・日・祝日は4,300円)

予約は↓

撮影用ビュッフェボードの様子

2020年のヒルトン東京「マーブルラウンジ」のクリスマススイーツビュッフェは、ロマンティックなパリの街角をイメージした空間!

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ウィンドーを使用したビュッフェボードの飾り付けがキラキラ輝いて綺麗!

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ホンモノそっくりのスイーツですが、実はすべて撮影用にディスプレイされているもので、食べられるデザートではありません!

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ちなみに、中には1階のショップで販売されているツリー型のメレンゲも!
こちらは、購入すれば食べることができます!

スイーツワゴンサービス

秋に続き、クリスマスシーズンもスイーツワゴンで提供されるメニューがあります。

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「ツリーランド」や「ホワイトツリー」など、クリスマスツリーをモチーフにしたスイーツも!

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今シーズンの注目メニュー

ツリーランド

【現地レポ】ヒルトン東京『クリスマスマジカルウィンドー』マーブルラウンジのクリスマススイーツビュッフェ!

鮮やかなグリーンが一際目をひく「ツリーランド」は、ピスタチオフレーバーのパートシュクレの上にみかん風味のダークチョコレートガナッシュ、さらにその上にはみかんと青りんごをカルダモンで煮詰めたガルニチュール入りピスタチオのババロアを乗せたちょっぴりビターな大人味のムースケーキ!

クーロンヌ・ドゥ・ノエル

【現地レポ】ヒルトン東京『クリスマスマジカルウィンドー』マーブルラウンジのクリスマススイーツビュッフェ!

真っ赤な星型チョコレートが飾られるリース風ケーキ「クーロンヌ・ドゥ・ノエル」は、胡椒の香りをほんのり移したシナモンババロアの中に赤スグリとフレーズデボア入りバニラのガナッシュを忍ばせています。

パリのモンテリマール

【ヒルトン東京】クリスマススイーツビュッフェ『クリスマスマジカルウィンドー』マーブルラウンジで開催!

タルト生地の上に、アーモンド、胡桃、ピスタチオ、ドレンチェリー、クランベリー、オレンジピールのコンフィで作るリッチな蜂蜜のムースをオン!
爽やかな酸味のクエッチとドライプルーンのカスタードクリームがアクセントになっています。

クリスマスにパイナップルなの?

【ヒルトン東京】クリスマススイーツビュッフェ『クリスマスマジカルウィンドー』マーブルラウンジで開催!

五香粉と共にキャラメリゼしたパイナップルを合わせたレモン香るベイクドチーズケーキ。

ロッシェ・アマンド

【ヒルトン東京】クリスマススイーツビュッフェ『クリスマスマジカルウィンドー』マーブルラウンジで開催!

キャラメリゼしたアーモンドをチョコレートでコーティング。フルール・ド・セルを利かせ、フィアンティーヌを合わせる事によりカリカリした食感を楽しめます!

オーナメントに変身中

【現地レポ】ヒルトン東京『クリスマスマジカルウィンドー』マーブルラウンジのクリスマススイーツビュッフェ!

ココナッツ入りのダックワーズの上にラズベリーと苺のジュレ入りキャラメルパッションのムースを配し、サイドにマシュマロ、トップにはフルーツを乗せムースケーキ。

クリスマス・エンジェル

【現地レポ】ヒルトン東京『クリスマスマジカルウィンドー』マーブルラウンジのクリスマススイーツビュッフェ!

苺とヨーグルトのムースの中にはアーモンドミルクとココナッツミルクのコンフィチュールが優しい味わい。

スノークリスタル

【現地レポ】ヒルトン東京『クリスマスマジカルウィンドー』マーブルラウンジのクリスマススイーツビュッフェ!

しっとりとしたスポンジにたっぷりの苺をサンド。
上質なクリームで雪の結晶のように仕上げる定番クリスマスショートケーキ。

ホワイトツリー

【ヒルトン東京】クリスマススイーツビュッフェ『クリスマスマジカルウィンドー』マーブルラウンジで開催!

アーモンドクラックランで作るカリッとした焼き菓子の上にホイップクリームでツリーの様なデコレーションを施した一口サイズのスイーツ。

【ヒルトン東京】クリスマススイーツビュッフェ『クリスマスマジカルウィンドー』マーブルラウンジで開催!

この他に、スモールポーションの「フルーツタルト」なども登場します!

ドリンク

ドリンクはドイツの高級紅茶ブランド、ロンネフェルト社が贈るクリスマス限定の紅茶を含む全10種類のセレクションを用意!
ドイツのホットワインをイメージしたブレンドフルーツハーブティー「グリューワインティー」、ルイボスティーにシナモン、オレンジピールなどをブレンドした「ウィンタードリーム」など、スイーツに合わせて楽しめます。

【ヒルトン東京】クリスマススイーツビュッフェ『クリスマスマジカルウィンドー』マーブルラウンジで開催!

出来立てのスイーツをシェフがその場で仕上げるライブキッチンでは、ヴァローナのチョコレートにシナモンパウダーとエスプーマでふんわり仕上げるクリームを乗せた「ホットチョコレート」、バニラ、オレンジ、シナモン、ローリエなどスパイスとフルーツたっぷりで作る「ホットワイン」など、パリのクリスマス定番ドリンクも提供!

軽食

バゲットサンドイッチ2種
レンティル豆とキャベツのサラダ
日替わりパスタ
日替わりスープ

【ヒルトン東京】クリスマススイーツビュッフェ『クリスマスマジカルウィンドー』マーブルラウンジで開催!

サンドイッチやパスタなどの軽食も揃う充実のラインアップで、クリスマスの華やいだアフタヌーンティータイムを満喫できます!

予約は↓

昨シーズンのメニュー

〈スイーツ〉
ホールケーキ
「ハートの女王様の太っちょオーナメント」
【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」クッキー生地の上に、蜂蜜であえた胡桃とアーモンドを忍ばせたヌガーモンテリマールムース。
トップは黒と赤のチョコレートムースで仕上げ、ハートの女王様のドレス風オーナメントをイメージしています。

「アリスのクリスマス・アップルリース」
【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」
タルトの上にキャラメリゼした林檎のジャムペーストを塗り、ラズベリークラッシュを乗せ、その上にはキャトルエピスを効かせたスパイシーガナッシュをオン!

「ストライプもドットもお好き?」
【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」
ココナッツムース、キャラメリゼした洋梨にトンカ豆のあまい香りを効かせたリース型のケーキ。チョコレートとベリーをトッピングしています。

「クリスマスショートケーキ・ア・ラ・アリス」
【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」
苺のスライスと生クリームのスタンダードなショートケーキを、アリスらしくブラックベリーとチョコレートでドット模様で仕上げています。

「ダイヤ・イスパハン」
【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」
ミックスベリーのジュレと、ライチを散らした薔薇とすとろべリーのムース。
艶々のグラサージュにトランプのダイヤ柄を配しています。

グラススイーツ
「クリスマスだよ、ドリンク・ミー」
【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」
赤ワインにオレンジ、ライム、レモン、シナモンスティック、アニス、クローブ、胡桃、カルダモンを合わせたホットワイン風のドリンク。

「アリスのパッションLOVEババロア」
【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」
パッションと苺のソースに白ゴマのババロア。

「オレンジとライチのゼリー」
【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」

スモールポーション
「ハッター」
【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」
クッキー生地の上に濃厚なテリーヌショコラを乗せ、クリスマスバージョンで粉砂糖を振り、帽子に雪が積もったイメージに!

「リトルツリー&ミニミニオーナメント」
【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」ピスタチオとマロンのクリームの中にラズベリーを忍ばせ、ツリーのようにアレンジ。
アラザンを散らしクリスマスツリーをイメージしています。

「ツリーのトップスターを狙え」
【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」
ドゥルセクリームにオレンジと栗のコンフィ、マカダミアナッツのクラッシュを入れたドーム型のミニケーキ。

「オーナメント・ノワール&ブラン」
【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」
アーモンドのムースの中に、シナモンを効かせたアプリコットのコンポートを忍ばせています。

「チェック’n’クーヘン」
【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」
バームクーヘンにチェック柄のチョコレートが添えられています。

「マカロン」
【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」

「ライムとチョコレートのエクレア」
【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」

「クグロフ」
【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」

「キャロットケーキ」
【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」

「スペキュロス風クッキー」
【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」

「3種のチョコレートファウンテン」
【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」

「チョコレートブッシュドノエル」
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「モンブラン」
【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」

「ベイクドチーズケーキ」
【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」

「オペラ」
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「100th ブラウニー」
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「日替わりスイーツ」
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〈セイボリー (軽食) 〉
「ヴィエノワサンド」
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「パスタグラタン」
【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」

「ミートデニッシュ」
【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」

「スパイシージャンバラヤ」
【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」

「フライドチキン」
【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」

「本日のスープ」
【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」

〈飲み物〉
コーヒー
アイスコーヒー
カプチーノ
アイスティー
紅茶「ロンネフェルト10種」 など

「Beer&Wine Buffet」
【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」

【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」

【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」スパークリングワイン2種、ビール、赤白ワイン、ソフトドリンクが飲み放題のプラン

【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」

「ドリンク・ミー」を飲んで小さくなったアリスが気まぐれ気分でクリスマス・オーナメントの国に立ち寄ると、そこには色彩豊かなクリスマス・オーナメントやミニチュアのクリスマスデコレーション達がアリスを待っていました!

【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」

まるでおもちゃ箱のような世界で30種類以上の新作スイーツ&セイヴォリーを、優雅なヴァイオリンの生演奏と共に!

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昨シーズンの実食レポート

ここからは、いよいよ体験レポートを綴っていきます!

【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」

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ハートの入り口を入って行くと、まず右の壁にキュートな猫が描かれたフォトスポットを発見!
ぜひ、この場所で思い出の1枚を!

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席に着くと、ランチョンマットがあみだくじになっている!?
しかも、くじの上のほうに描かれているスイーツたちは、すべてビュッフェ台に実際にあるもの!
この絵と同じスイーツを探して食べてみてください!

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ビュッフェ台へ向かうと、各エリアごとに少しずつ色合いや雰囲気が異なっています。
うさぎやスノードーム、おもちゃ箱を連想させるデコレーションも!

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そして、こちらが実際に自身の手で盛り付けたデザートたち。

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まず最初にいただいたのは、ショートケーキ!
ブラックベリーが飾られた、見た目が白黒のケーキの中から、スライスいちごがたくさん出てきました!

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クッキーは3種の形が用意されていましたが、やはり中でもジンジャーマンが人気!
タイミングによってはジンジャーマンのみ無くなっていることもありました。
どうしても食べたい方は早めにGETしてください!

【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」

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次は、形状が似た2種のケーキを食べ比べてみました!
ハートのほうは、中にシナモンが効いたアプリコット!星のほうは、オレンジの素敵な香りがふわ〜っと広がります。

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ハートの女王をモチーフにしたスイーツや、キュートなりんごが乗ったタルトも!

【実食レポ】ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」

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ちなみに、クリスマスツリーをモチーフにしたスイーツがいくつかあったので、集めて撮影してみました!
もっとも気に入ったのは、チェック柄のツリーが可愛いバウムクーヘン!

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さらに、マロンパイやオペラ、そして日替わりのデザートもいただきました。
この日は、スフレチーズやかぼちゃを使用したデザートなどが登場していましたが、訪れる日によって何種類かクリスマスデザート以外のケーキ等が提供されるとのこと。

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こちらはセイボリーを全種類集めて撮影した様子。

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パスタグラタンは具沢山で、大きめカットのチキンがゴロゴロ入っていました。

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唐揚げは、ブルーチーズを使用したソースとバーベキューソースの2種類のソースをつけていただきます。
セイボリーの中でもっとも印象に残っているのは、サクサク食感の生地がたまらないミートパイ!

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ちなみに、ヴィエノワサンドは、最初に提供されていたのは3種類でしたが、後半では少しテイストが異なるものが補充されていました。
全種類食べてみたくなり、ついついおかわりをしてしまいます。

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店内の大きなクリスマスツリーは、近寄ってよくみると、愛らしいくまがいっぱいついており、中にはサンタ帽をかぶっている子も!
せっかくなので、くまとスイーツを乗せた皿を一緒にパシャリ!

皆様も、ぜひマーブルラウンジのクリスマスデザートビュッフェで、思い出の1枚を!

クリスマスビュッフェをお探しの方は、クリスマスビュッフェまとめも是非参考に↓