【実食レポ】「フォレストブースト」ザ・ステーキハウスでアフタヌーンティー（ANAインターコンチネンタル）
ANAインターコンチネンタルホテル東京の「ザ・ステーキハウス」では、「フォレスト・ブースト」（The Forest boost Afternoon Tea）という、新しいプランが誕生！
ミートティー（ハイティー）のような、セイボリーが主役のアフタヌーンティー風メニューを愉しむブーストシリーズに、フォレストバージョンが新登場！
森をイメージしたボックスから現れるのは、トリュフや栗など山の恵みを使った種類豊富なセイボリー＆スイーツたち！
早速、開催初日に実食取材してきたので、体験レポートを綴ります。
是非参考に！
※2022年3月16日〜6月19日までの期間は、春の「フォレスト・ブースト」を開催！
詳しい実食レポートは↓
開催概要
期間
2021年10月15日(金)～2022年3月27日(日)
開催場所
ザ・ステーキハウス
アクセス
提供時間
11:30～13:30
14:00～16:00
16:30～18:30
※3部制
※2時間制で、ラストオーダーは30分前
料金
1名 5,966円
※消費税・サービス料込み
予約は↓
メニュー
セイボリー
トリュフバーガー
マッシュルームブリオッシュ
ハムコロッケ
栗とベーコン
フライドチキン
ポークリエット
チョリソーロール
トリュフチーズ
スモークサーモン
マッシュルームスープ
プチガトー
チョコレートムース
モンブラン
ボンボンショコラ
カボチャのフィナンシェ
シナモンクッキー
洋梨のパート・ド・フリュイとクッキー
ブドウのミニタルト
ココアクッキー
ドリンク
各種紅茶、コーヒー、フレーバーティー、ノンアルコールカクテルなど全15種類のフリードリンク制！
（オリジナルのウェルカムドリンク付き）
Mocktails
Tane (HARU)/タネ(春)
Wakagi (NATSU)/ ワカギ (夏)
Koyo (AKI) / コウヨウ (秋)
Stump (FUYU) スタンプ (冬)
Cocktails (+220円/1 Drink)
グリーンフィールズ
グロールーツ
Selection of Coffee
コーヒー
カフェオレ
カプチーノ
エスプレッソ
カフェラテ
Selection of Ronnefeldt
セイロンオレンジペコー
ゲット ザ パワー
ルクールダージリン
ローズヒップディライト
チルアウト ウィズハーブ
バイタル グレープフルーツ
Beer (Special Offer)
フェンティマンス4種セット 1,650円
コエドビール 4種セット 2,200円
実食レポート
ここからは、いよいよ実食レポート！
フォレスト・ブーストは、ウェルカムドリンクからスタートします！
緑茶、はちみつ、ローズマリー、トニックウォーターを合わせた、青風をイメージした一杯。
続けて、テーブルの上に用意されていたカップに「マッシュルームスープ」が注がれます。
こちらは、マッシュルームをはじめとする様々なキノコを使った風味豊かなスープで、山の食材をテーマにしたフォレスト・ブーストにぴったりのメニューです。
ちなみに、このスープはなんと、好きなだけおかわりすることができます！
フォレスト・ブーストにあわせて、テーマ性のあるドリンクも用意されています。
こちらの4種類のモクテルは、春夏秋冬をイメージしており、春から順番にオーダーするのがおすすめ！
最もお気に入りは、ジャスミンティーにアップルやシナモンスティックを組み合わせた「ワカギ（夏）」。
冬をイメージした「スタンプ」は、チョコレートテイストのホットドリンクで、身体が温まります。
そして、こちらがお待ちかねの「フォレスト・ブースト」。
他ではみたことのない、オリジナルの木箱です！
最初は煙を纏った状態で登場します！
よく見ると、サイドにはリスも描かれており、とってもキュート！
ついつい、さまざまな角度から写真を撮影したくなります。
フォレスト・ブーストは、セイボリーが主役のアフタヌーンティーということで、まずは上段にあるセイボリーからいただくことに！
はじめに手に取ったのは「栗とベーコン」。
自家製のスモークベーコンで甘味の濃いマロングラッセを巻いているのですが、ベーコンの塩気と栗の甘さのバランスが絶妙！
ミニトマトとスナップえんどうも添えられいて、色々な食感を楽しめるのも魅力。
つぎは、熱々のうちに食べるのがおすすめの「フライドチキン」。
外はカリカリ、中はジューシーなフライドチキンに、たっぷりとライムを絞っていただきます！
「スモークサーモン」は、塩味のタルトと濃厚なクリームチーズを合わせています。
マイルドな口あたりで、お酒との相性も良さそう。
「ポークリエット」は、もっちりとした食感のチャバタ (イタリアの白パン)に、自家製の豚のリエットを塗り、酸味の効いたオニオンピクルスをトッピング！
豚肩肉と野菜、そしてラードがあわさり、しっとりとしたリエットと、かぼちゃの種やひまわりの種、ゴマがついたザクザク食感のパンの組み合わせが素敵です。
「マッシュルームブリオッシュ」は、ほんのり甘いブリオッシュに、刻んだマッシュルームのソテーをのせています。
カリカリっとしたクリスピーチップに、トリュフ風味のクリームチーズとトリュフのスライスを合わせた「トリュフチーズ」は、香りと食感の両方が楽しめるアイテムで、おかわりしたくなるおいしさ！
「チョリソーロール」は、ピリ辛のチョリソーソーセージを巻いて焼き上げたロールパイ。
中のソーセージは、粗挽きでとってもジューシー！
トップには、焼いたピキーリョ(赤ピーマン)をのせています。
「ハムコロッケ」は、卵も入っていて濃厚なカルボナーラのようなテイスト！
なめらかなクリームコロッケに、アクセントとして生ハムのスライスも乗せています。
ザ・ステーキハウスで人気の炭火焼ハンバーガーに、トリュフマヨネーズとブリーチーズを加えた「トリュフバーガー」。
ミニサイズながらも、パティが肉厚で、とろけたチーズもたっぷりなので、かなりボリュームを感じます！
ここからは、スイーツメニューの紹介！
木箱の引き出しを開けると、中にひとくちサイズの可愛らしいスイーツがいっぱい入っています！
ちなみに、スイーツをお皿に並べ、サイドに描かれているリスと一緒に撮影するのもおすすめ！
とってもキュートです！
艶やかなりんごの形をしたスイーツの正体は、なんとビターチョコレートムース！
表面は、赤いグラサージュでコーティングしています。
トップにはチョコレートの枝を飾り付け、アーモンドサブレにのせています。
こちらは、タルトカップにバニラクリームを絞り、みずみずしいブドウのコンポートとミントの葉を盛り付けた「ブドウのミニタルト」。
ぶどうは、予想以上に瑞々しい仕上がり！
葉っぱ型のチョコレートが飾られた「モンブラン」は、長方形のアーモンドタルトにマロンクリームを絞っています。
タルト生地はサクサクとした軽い食感！
キノコのように見えるこちらのスイーツは、上がカボチャのフィナンシェで、下側はシナモンクッキー！
こちらは、ほろ苦いビターチョコレートのトリュフ「ボンボンショコラ」。
サクサクの洋梨形のアイシングクッキーに、フルーティーでジューシーな洋梨のパート・ド・フリュイも！
そして、箱の中に敷き詰められている茶色いものも食べることができます！
実は、サクッとした食感に焼き上げたココア風味のクッキーなのです！
ドリンクはフリードリンク制なので、セイロンオレンジペコーや、カフェオレなどのおかわりも楽しみました！
森をイメージした木箱で、山の恵みを使用した色々な種類のセイボリーと、ひとくちサイズのプチガトーが味わえる「フォレスト・ブースト」。
興味が湧いた方は、ぜひ実際に体験してみて下さい！
ANAインターコンチネンタルホテル東京では、「金継ぎアフタヌーンティー」や「ホワイト＆ルビーチョコレートスイーツブッフェ」も開催中！
読者プレゼント
今回取材した『ANAインターコンチネンタルホテル東京』で販売されている「カシューチョコ（キャラメル）」を抽選で1名様にプレゼント致します！
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2021年10月31日（日）23時59分まで受付中！
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