【実食レポ】「フォレストブースト」ザ・ステーキハウスでアフタヌーンティー(ANAインターコンチネンタル)

【実食レポ】「フォレスト・ブースト」ザ・ステーキハウスでアフタヌーンティー(ANAインターコンチネンタル)
肉テロ

ANAインターコンチネンタルホテル東京の「ザ・ステーキハウス」では、2021年10月15日(金)から2022年3月27日(日)までの期間限定で、「フォレスト・ブースト」(The Forest boost Afternoon Tea)を開催中!

ミートティー(ハイティー)のような、セイボリーが主役のアフタヌーンティー風メニューを愉しむブーストシリーズに、フォレストバージョンが新登場!

森をイメージしたボックスから現れるのは、トリュフなど山の恵みを使った種類豊富なセイボリー&スイーツたち!

早速、開催初日に実食取材してきたので、体験レポートを綴ります。
是非参考に!

読者プレゼントがあります!
応募方法に関しては、このページの最後に記載致しますので、是非ご覧ください!

開催概要

【実食レポ】「フォレスト・ブースト」ザ・ステーキハウスでアフタヌーンティー(ANAインターコンチネンタル)

期間
2021年10月15日(金)~2022年3月27日(日)

開催場所
ザ・ステーキハウス

アクセス

 

提供時間
11:30~13:30
14:00~16:00
16:30~18:30
※3部制
※2時間制で、ラストオーダーは30分前

料金
1名 5,966円
※消費税・サービス料込み

予約は↓

メニュー

セイボリー

トリュフバーガー
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マッシュルームブリオッシュ
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ハムコロッケ
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栗とベーコン
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フライドチキン
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ポークリエット
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チョリソーロール
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トリュフチーズ【実食レポ】「フォレスト・ブースト」ザ・ステーキハウスでアフタヌーンティー(ANAインターコンチネンタル)

スモークサーモン
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マッシュルームスープ
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プチガトー

チョコレートムース
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モンブラン
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ボンボンショコラ
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カボチャのフィナンシェ
シナモンクッキー
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洋梨のパート・ド・フリュイとクッキー
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ブドウのミニタルト
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ココアクッキー

ドリンク

各種紅茶、コーヒー、フレーバーティー、ノンアルコールカクテルなど全15種類のフリードリンク制!
(オリジナルのウェルカムドリンク付き)

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Mocktails
Tane (HARU)/タネ(春)
Wakagi (NATSU)/ ワカギ (夏)
Koyo (AKI) / コウヨウ (秋)
Stump (FUYU) スタンプ (冬)

Cocktails (+220円/1 Drink)
グリーンフィールズ
グロールーツ

Selection of Coffee
コーヒー
カフェオレ
カプチーノ
エスプレッソ
カフェラテ

Selection of Ronnefeldt
セイロンオレンジペコー
ゲット ザ パワー
ルクールダージリン
ローズヒップディライト
チルアウト ウィズハーブ
バイタル グレープフルーツ

Beer (Special Offer)
フェンティマンス4種セット 1,650円
コエドビール 4種セット 2,200円

実食レポート

ここからは、いよいよ実食レポート!

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フォレスト・ブーストは、ウェルカムドリンクからスタートします!
緑茶、はちみつ、ローズマリー、トニックウォーターを合わせた、青風をイメージした一杯。

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続けて、テーブルの上に用意されていたカップに「マッシュルームスープ」が注がれます。
こちらは、マッシュルームをはじめとする様々なキノコを使った風味豊かなスープで、山の食材をテーマにしたフォレスト・ブーストにぴったりのメニューです。

ちなみに、このスープはなんと、好きなだけおかわりすることができます!

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フォレスト・ブーストにあわせて、テーマ性のあるドリンクも用意されています。
こちらの4種類のモクテルは、春夏秋冬をイメージしており、春から順番にオーダーするのがおすすめ!

最もお気に入りは、ジャスミンティーにアップルやシナモンスティックを組み合わせた「ワカギ(夏)」。
冬をイメージした「スタンプ」は、チョコレートテイストのホットドリンクで、身体が温まります。

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そして、こちらがお待ちかねの「フォレスト・ブースト」。
他ではみたことのない、オリジナルの木箱です!
最初は煙を纏った状態で登場します!

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よく見ると、サイドにはリスも描かれており、とってもキュート!
ついつい、さまざまな角度から写真を撮影したくなります。

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フォレスト・ブーストは、セイボリーが主役のアフタヌーンティーということで、まずは上段にあるセイボリーからいただくことに!

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はじめに手に取ったのは「栗とベーコン」。
自家製のスモークベーコンで甘味の濃いマロングラッセを巻いているのですが、ベーコンの塩気と栗の甘さのバランスが絶妙!
ミニトマトとスナップえんどうも添えられいて、色々な食感を楽しめるのも魅力。

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つぎは、熱々のうちに食べるのがおすすめの「フライドチキン」。
外はカリカリ、中はジューシーなフライドチキンに、たっぷりとライムを絞っていただきます!

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「スモークサーモン」は、塩味のタルトと濃厚なクリームチーズを合わせています。
マイルドな口あたりで、お酒との相性も良さそう。

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「ポークリエット」は、もっちりとした食感のチャバタ (イタリアの白パン)に、自家製の豚のリエットを塗り、酸味の効いたオニオンピクルスをトッピング!

豚肩肉と野菜、そしてラードがあわさり、しっとりとしたリエットと、かぼちゃの種やひまわりの種、ゴマがついたザクザク食感のパンの組み合わせが素敵です。

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「マッシュルームブリオッシュ」は、ほんのり甘いブリオッシュに、刻んだマッシュルームのソテーをのせています。

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カリカリっとしたクリスピーチップに、トリュフ風味のクリームチーズとトリュフのスライスを合わせた「トリュフチーズ」は、香りと食感の両方が楽しめるアイテムで、おかわりしたくなるおいしさ!

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「チョリソーロール」は、ピリ辛のチョリソーソーセージを巻いて焼き上げたロールパイ。
中のソーセージは、粗挽きでとってもジューシー!
トップには、焼いたピキーリョ(赤ピーマン)をのせています。

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「ハムコロッケ」は、卵も入っていて濃厚なカルボナーラのようなテイスト!
なめらかなクリームコロッケに、アクセントとして生ハムのスライスも乗せています。

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ザ・ステーキハウスで人気の炭火焼ハンバーガーに、トリュフマヨネーズとブリーチーズを加えた「トリュフバーガー」。

ミニサイズながらも、パティが肉厚で、とろけたチーズもたっぷりなので、かなりボリュームを感じます!

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ここからは、スイーツメニューの紹介!
木箱の引き出しを開けると、中にひとくちサイズの可愛らしいスイーツがいっぱい入っています!

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ちなみに、スイーツをお皿に並べ、サイドに描かれているリスと一緒に撮影するのもおすすめ!
とってもキュートです!

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艶やかなりんごの形をしたスイーツの正体は、なんとビターチョコレートムース!
表面は、赤いグラサージュでコーティングしています。
トップにはチョコレートの枝を飾り付け、アーモンドサブレにのせています。

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こちらは、タルトカップにバニラクリームを絞り、みずみずしいブドウのコンポートとミントの葉を盛り付けた「ブドウのミニタルト」。
ぶどうは、予想以上に瑞々しい仕上がり!

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葉っぱ型のチョコレートが飾られた「モンブラン」は、長方形のアーモンドタルトにマロンクリームを絞っています。
タルト生地はサクサクとした軽い食感!

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キノコのように見えるこちらのスイーツは、上がカボチャのフィナンシェで、下側はシナモンクッキー!

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こちらは、ほろ苦いビターチョコレートのトリュフ「ボンボンショコラ」。

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サクサクの洋梨形のアイシングクッキーに、フルーティーでジューシーな洋梨のパート・ド・フリュイも!

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そして、箱の中に敷き詰められている茶色いものも食べることができます!
実は、サクッとした食感に焼き上げたココア風味のクッキーなのです!

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ドリンクはフリードリンク制なので、セイロンオレンジペコーや、カフェオレなどのおかわりも楽しみました!

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森をイメージした木箱で、山の恵みを使用した色々な種類のセイボリーと、ひとくちサイズのプチガトーが味わえる「フォレスト・ブースト」。
興味が湧いた方は、ぜひ実際に体験してみて下さい!

予約は↓

ANAインターコンチネンタルホテル東京では、「金継ぎアフタヌーンティー」や「ホワイト&ルビーチョコレートスイーツブッフェ」も開催中!

「金継ぎアフタヌーンティー」の予約は↓

「ホワイト&ルビーチョコレートスイーツブッフェ」の予約は↓

読者プレゼント

今回取材した『ANAインターコンチネンタルホテル東京』で販売されている「カシューチョコ(キャラメル)」を抽選で1名様にプレゼント致します!

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2021年10月31日(日)23時59分まで受付中!

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