岸本拓也氏

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【実食レポ】『ボイン』北千住に高級食パン専門店!限定数でレーズン食パン「午後のお愉しみ」も販売!
実食レポ

【実食レポ】『ボイン』北千住に高級食パン専門店!限定数でレーズン食パン「午後のお愉しみ」...

2021年4月3日(土)、東京都足立区に高級食パン専門店「ボイン」がグランドオープン! 店名の「ボイン」は重くて弾力があるイメージから名付けられており、プロデュースは高級食パン専門店を全国でヒットさせているベーカリープロデューサー岸本拓也氏。 ジャージー牛から作られた濃厚でコクのある牛乳と生クリームを使用し、水分をたっぷり含んだ「ボイン」とした食パンが提供されます! ひと足早く、プレス内覧会にてプレーン食パン「こころ弾む朝」と、焼き立てのレーズン食パン「午後のお愉しみ」を実食取材してきたので、体験レポートを綴ります。 是非参考に!

【実食レポ】『誰にもあげない センター北店』高級食パン専門店の甘美なくちどけ!紅ほっぺのイチゴジャム等も!
実食レポ

【実食レポ】『誰にもあげない センター北店』高級食パン専門店の甘美なくちどけ!紅ほっぺのイ...

2021年3月27日(土)、港北ニュータウンの中心であるセンター北駅から徒歩1分の場所に、高級食パン専門店『誰にもあげない』の3号店「センター北店」がグランドオープン! 柔らかく口どけの良いクラム(食パンの白い部分)と、薄くて柔らかいクラスト(食パンの耳の部分)が特徴で、国産バター100%を加えることで奥深いコクが生まれ、ローズマリー蜂蜜の優しい甘みと上品な香りも引き立つ食パンに仕上がっています! ひと足早く、プレス内覧会にて食パンやジャムを実食取材してきたので、体験レポートを綴ります。 是非参考に!

【実食レポ】『まさかナンパ』高級食パン専門店が大船に!ベーカリープロデューサー岸本拓也氏のプロデュース!
実食レポ

【実食レポ】『まさかナンパ』高級食パン専門店が大船に!ベーカリープロデューサー岸本拓也氏...

高級食パン専門店「まさかナンパ」が、2021年2月27日(土)、グランドオープン! 店名は、食パンにときめいてナンパをしたくなる、恋をしたくなるほどの美味しさである、ということから名付けられたもの。 ナンパというフレーズに合わせて、ビジュアルも70年代のシティポップをイメージ! 食パンには、沖縄県産の黒糖を使用した奥深いコクと甘みがあります。 ひと足早く、プレス内覧会にて実食取材してきたので、体験レポートを綴ります。 是非参考に!

【実食レポ】『エモいよ君は』葛西店限定「贅沢デニッシュ」が激ウマ!「季節のフルーツサンド」も!
実食レポ

【実食レポ】『エモいよ君は』葛西店限定「贅沢デニッシュ」が激ウマ!「季節のフルーツサンド...

2021年2月13日(土)、高級食パン専門店『エモいよ君は』の2号店が江戸川区中葛西にオープン! ジャパンベーカリーマーケティング株式会社の岸本拓也氏がプロデュースしており、食パンには北海道ヨーグルト・北海道蜂蜜・北海道練乳など、北海道産の素材をふんだんに使用。 数種類の乳製品を使用することにより、よりきめ細かでくちどけがよくミルキーな食感を実現しています。 『エモいよ君は 葛西店』では、定番商品に加えて、デニッシュ食パン「贅沢デニッシュ」や、4種のサンドイッチ商品も展開! 早速、葛西店限定のデニッシュ食パンやフルーツサンドを実際に購入して食してみました! 体験レポートを綴るので、ぜひ参考に!

【実食レポ】『そして僕らはパン星人』海老名に高級食パン専門店が誕生!カツサンドやタマゴサンドも販売
実食レポ

【実食レポ】『そして僕らはパン星人』海老名に高級食パン専門店が誕生!カツサンドやタマゴサ...

神奈川県海老名市に高級食パン専門店「そして僕らはパン星人」が、2020年10月24日(土)グランドオープン! 店舗コンセプトは、海老名の街を元気にするパン星人! 食パンは、北海道根釧地区の生乳のみ使用し低温で長時間発酵させ、伝統的な製法でじっくりと手間暇かけて仕上げた風味豊かで希少な発酵バターを国産バターとブレンドし、芳醇な香りとコクのある食感を実現! 海老名の地元の卵を使用した、「たまごサンド」と「高座豚のカツサンド」も今後展開する予定です。

【実食レポ】『スターの昼寝』生田に高級食パン専門店誕生!グラスフェッドバター入りの「おいしいうたたね」
実食レポ

【実食レポ】『スターの昼寝』生田に高級食パン専門店誕生!グラスフェッドバター入りの「おい...

2020年10月17日に高級食パン専門店「スターの昼寝」が生田にオープン! 話題のベーカリープロデューサー岸本拓也氏がプロデュースし、店名「スターの昼寝」は、家族みんなが息抜きをしてしまうほどの美味しさを届けたい、という想いから名付けられています。 食パンには国産さくら蜂蜜や、牧草だけで育った乳牛のバターを使用することによりコクがありながらも後味がさっぱりとした食感を実現! ひと足早く、プレス内覧会にて実食取材してきたので、体験レポートを綴ります! 是非参考に!

【実食レポ】『題名のないパン屋 巣鴨店』卯の花コロッケサンド「七代目の覚悟」新登場!味噌の食パンにも注目
実食レポ

【実食レポ】『題名のないパン屋 巣鴨店』卯の花コロッケサンド「七代目の覚悟」新登場!味噌の...

2020年10月14日(水)、高級食パン専門店「題名のないパン屋」の3号店が、東京・巣鴨にグランドオープン! 明治17(1884) 年に佃煮・総菜専門店として創業し、現在は大手百貨店や商業施設に出店する株式会社佃浅商店は、和惣菜との絶妙なペアリングを実現する食パン専門店として、2019年大田区に出店! 今回の3号店は、最も和テイストを感じさせる東京の街への出店を検討し、巣鴨の地蔵通り商店街という日本の風情を感じるスポットに新店舗が誕生します。 食パンの材料には、なんと日本を代表する5大味噌の一つ江戸甘味噌を使用! 巣鴨店では食パンのほか、新たに「七代目の覚悟」という名の卯の花コロッケサンドが新登場! 巣鴨店限定の商品です! その他、和惣菜や、プリンなども販売されます ひと足早く、プレス内覧会にて実食取材してきたので、体験レポートを綴ります! 是非参考に!

【実食レポ】『世紀の対決だ』高級食パン専門店が調布市(国領)にオープン!レーズンパンや金市商店の蜂蜜も
実食レポ

【実食レポ】『世紀の対決だ』高級食パン専門店が調布市(国領)にオープン!レーズンパンや金...

2020年7月24日(金)、東京都調布市に発酵パターや雪臨にこだわる高級食パン専門店「世紀の対決だ」がグランドオープン! 「考えた人すごいわ」等を手掛けたジャパンベーカリーマーケティング株式会社の岸本拓也氏にプロデュースで、一口食べたらすぐにわかる新しい美味しさを店舗名にも表現! 薄い耳で柔らかい食パンはプレーンとレーズンの2種類で、発酵バターや宮古島の雪塩などこだわりの食材を使用し、コク深いくちどけを実現しています。 本日、ひと足早く、プレス内覧会にて試食体験をしてきたので、実食レポートを綴ります。 是非参考に!

【実食レポ】『相合傘とイチゴちゃん』高級食パン専門店&カフェが宇都宮に!シナモン食パンにハニトーも!
スイーツ・フルーツ

【実食レポ】『相合傘とイチゴちゃん』高級食パン専門店&カフェが宇都宮に!シナモン食パンに...

2020年8月9日(日)、宇都宮市に高級食パン専門店「相合傘とイチゴちゃん」がオープン! 株式会社リアライズアティムによる食パン専門店は、今回で3店舗目。 2019年9月開店の「モノが違う」(埼玉さいたま市)、2020年5月開店の「不思議なじいさん」(富山県下新川郡)に続き、食パンを使ったメニューを楽しめる初のカフェを併設した高級食パン専門店として「相合傘とイチゴちゃん」が開店! プレーン食パンの「とちほなみ」と、シナモン食パンの「かぐわひめ」は8月9日から販売され、カフェの方は8月17日にスタートとなります。 店内では、オーダー後に焼き上げる3種のホットサンドイッチやハニートーストなど、焼きたての食パンの美味しさを活かしたメニューが登場! ひと足早く、内覧会にて2種の食パンやカフェメニューを実食取材してきたので、体験レポートを綴ります。 是非参考に!

【実食レポ】『あせる王様』高級食パン専門店が船橋に登場!ピーナッツクリームやオリーブオイル&チーズも!
実食レポ

【実食レポ】『あせる王様』高級食パン専門店が船橋に登場!ピーナッツクリームやオリーブオイ...

2020年8月1日(土)、千葉県船橋市に高級食パン専門店「あせる王様」がオープン! 京成線船橋駅徒歩2分、JR線船橋駅徒歩4分の好立地でファミリー層をメインターゲットに展開します。 プロデュースは、日本全国で実績のあるジャパンベーカリーマーケティングのベーカリープロデューサー岸本拓也氏。 これまで賛沢を尽くしてきた味にうるさい王様ですら、美味しくて焦ってしまい「なにこれ…むちゃくちゃ美味しい……」と思ってしまうほどの食パンであることを店舗名やイラストで表現! 耳が薄く、キメ細かでしっとりとしたプレーンと酸味のあるレーズンの2種の食パンは、フランス産のゲランドの岩塩を使用して甘みを引き立て、発酵バターを入れることで芳醇な香りとほのかな甘みが口の中に広がります。 ひと足早く、内覧会にて実食してきたので、体験レポートを綴ります。 是非参考に!