【実食レポ】『ボイン』北千住に高級食パン専門店！限定数でレーズン食パン「午後のお愉しみ」も販売！
2021年4月3日（土）、東京都足立区に高級食パン専門店「ボイン」がグランドオープン！
店名の「ボイン」は重くて弾力があるイメージから名付けられており、プロデュースは高級食パン専門店を全国でヒットさせているベーカリープロデューサー岸本拓也氏。
ジャージー牛から作られた濃厚でコクのある牛乳と生クリームを使用し、水分をたっぷり含んだ「ボイン」とした食パンが提供されます！
ひと足早く、プレス内覧会にてプレーン食パン「こころ弾む朝」と、焼き立てのレーズン食パン「午後のお愉しみ」を実食取材してきたので、体験レポートを綴ります。
是非参考に！
店舗情報
店名
高級食パン専門店「ボイン」
住所
東京都足立区千住旭町13-8 アドリーム北千住101号
定休日
不定休
営業時間
10:00〜18:00
※食パンが無くなり次第終了
交通
日比谷線・千代田線常磐線他
北千住駅東口より徒歩4分
アクセス
プレオープン
2021年4月2日(金)
※パンが無くなり次第終了
グランドオープン
2021年4月3日(土)
ノベルティ
3（土）、4（日）
各日先着100名にオリジナルパンナイフプレゼント！
こころ弾む朝（プレーン）
価格
864円（税込）
サイズ
2斤（12×12.5×25.5 cm）
耳は薄くふんわり！
キメが細かく口どけの良い生地は、芳醇な香りの国産バターと、希少なジャージー牛から生まれた濃厚な牛乳や生クリームを加えることで、ミルキーで奥深い味わいが感じられます。
さらに沖縄産の黒糖を使用することで、やさしくも奥行きのある甘みを味わえ、毎日食べても心弾む食パンに仕上がっています。
主な原材料
小麦粉、乳製品、砂糖、蜂蜜、塩など
午後のお愉しみ（レーズン）
価格
1,058円（税込）
サイズ
2斤（12×12.5×25.5 cm）
自然あふれるオーストリアで育った大粒のサンマスカットレーズンを、ミルキーでコクの深い生地にたっぷりと練りこんでいます。
午後のデザートや特別なお土産にもぴったりのデザート食パンです。
主な原材料
小麦粉、サンマスカットレーズン、乳製品、砂糖、蜂蜜、塩など
こだわりの食材
小麦粉
ふわふわ柔らかく、キメの細かい口どけを味わえる独自製粉の小麦粉
国産バター
上品で芳醇な香りを与えてくれる国産100%バター
ジャージー牛乳と生クリーム
希少価値が高いジャージー牛から作られた濃厚でコクのある牛乳と生クリーム
沖縄産の黒糖
太陽の光を存分に浴びた沖縄のサトウキビのみを使用した優しい味わいの黒糖
実食レポート
ここからは、いよいよ実食レポート！
昭和の雰囲気が漂う北千住の街にオープンした「ボイン」。
優しいタッチのデザインが施され、食パンのキャラクターが目を引きます。
よく見ると、パンのキャラクターはニッコリ笑っているものと、への字口の表情のものがあります！
お店の至る所に可愛らしいキャラクターが描かれており、なんだかほっこりとした気分に！
パンを入れる紙袋も、表と裏で2つの表情が！
「ボイン」では、プレーンと数量限定のレーズンの2種類の食パンが販売されます。
さらに、プレーン「こころ弾む朝」で作られたラスクも！
香ばしく焼き上げられ、カリカリとした食感に仕上がっています。
そして、パンのお供も4種類登場！
練乳のような甘味の「ミルクジャム」に、ガツンとくる濃厚な味わいの「皮付きピーナッツクリーム」。
「オリーブオイル＆チーズ」は、パンに塗るだけでなく、バーニャカウダやガーリックトーストにも使えます！
「紅ほっぺのイチゴジャム」は季節限定商品で、農家さんに作ってもらった果物そのものの味わいが楽しめるこだわりの一品です。
今回のプレス内覧会では、ベーカリープロデューサー岸本拓也氏がこの店舗を作るにあたっての想いを語ったり、食パンの店舗デザインの表情に合わせたフォトセッションなども行われました！
さらに、焼き上がったばかりの湯気が立ち上るレーズン食パンの試食も！
レーズン食パンは、本数が限られている限定商品で、先着での提供のため、早くに完売してしまうかもしれないレアメニュー。
食パンの生地は、弾力があってポヨンポヨンとしています。
「ボイン」という名前がつけられるのも納得の食感です！
大粒のものだけを厳選したサンマスカットレーズンは、キラキラと輝く宝石のよう！
適度な酸味があり、ジューシーなレーズンです。
ちなみに、全国で次々と食パン専門店を大ヒットさせているジャパンペーカリーマーケティングの岸本拓也氏のマーケティング術からブランディング術、プロモーション術までビジネスの秘密を知ることができる本（「考えた人すごいわ」を考えたすごい人）が、出版されているので、よかったら参考に↓
岸本氏がプロデュースする食パンはどのお店も大人気で、行列ができたり、すぐに完売してしまうことも！
興味が湧いた方は、早めの来店を！
高級食パン好きは必見↓
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