【実食レポ】「エスプレッソディーワークス所沢店(Espresso D Works)」パンケーキや食パンに渡り蟹のパスタ
世界初の柔らか純生食パン“100 One Hundred(ワンハンドレッド)”や、ふわふわ“スフレパンケーキ”を提供するベーカリー＆カフェ「Espresso D Works 所沢店」が、2022年4月6日(水)にオープン！
東京・恵比寿・湘南で行列ができるほど好評のふわふわ“スフレパンケーキ”の他、旬の食材を使用する“季節限定パスタ”、東京・名古屋の店舗で人気メニューとなっている“トリュフオムレツ”など、多彩なメニューを提供！
テイクアウトメニューは食パンだけでなく、クロワッサンやバスクチーズケーキ、極上プリンにフレンチトーストも！
早速、オープン初日に来店し、「プレーンパンケーキ」や「渡り蟹のトマトクリーム」等のメニューを実食してきたので、体験レポートを綴ります。
是非参考に！
※2022年4月8日執筆
店舗情報
店舗名
Espresso D Works(エスプレッソディーワークス) 所沢店
所在地
〒359-1116 埼玉県所沢市東町12-40
アクセス
営業時間
9:30〜22:00(L.O 21:30)
※食パンの販売は、11時・14時・17時を予定
※各回とも、売り切れ次第終了
※営業時間、販売時間は変更になる可能性があります
（情報はInstagramにて随時案内）
定休日
なし
電話番号
0429-68-7388
イートイン
主なメニュー
プレーンパンケーキ 980円
ニューヨーカーパンケーキ 1180円
ベリーベリーパンケーキ 1180円
塩キャラメルパンケーキ 1180円
苺のブリュレパンケーキ 1280円
トリプルチョコパンケーキ 1280円
抹茶と大納言あずきのパンケーキ 1380円
EDWパンケーキ 1380円
トリュフオムレツ 1180円
トリュフチーズフレンチフライ 680円
チェダーチーズフレンチフライ 680円
しらすのペペロンチーノ 1180円
渡り蟹のトマトクリーム 1380円
デミグラスハンバーグ 1380円
ホワイトソースハンバーグ 1280円
実食レポート
ここからは、いよいよ実食レポート！
「Espresso D Works 所沢店」は、生豆で仕入れ自家焙煎した“スペシャルティコーヒー”を提供する「MITARU COFFEE」を引き継ぐ新店舗！
店内の中央には、お洒落な棚！
なんと、この棚の1部分を手で押すと、中にはトイレがありました！
隠し扉の存在にビックリ！
こちらは店内メニュー。
パンケーキを求めて行列のできるベーカリー＆カフェとして有名な「Espresso D Works」ということで、パンケーキの種類は豊富！
さらに、「Espresso D Works 所沢店」では、スフレパンケーキだけでなく、「トリュフオムレツ」や旬の食材を使用するパスタなど、季節に応じたメニューも提供しています。
数あるメニューの中から、ドリンクは「ほうじ茶ラテ」のアイスをチョイス！
シロップも運ばれてきましたが、こちらを使用しなくても、すでにしっかりと甘さを感じるテイストでした。
料理のメニューからは、「渡り蟹のトマトクリーム」をオーダー！
トップに添えられている渡り蟹から、自身で蟹の身を掻き出して、パスタに絡めていただきます！
トマトクリームはねっとり濃厚で、カニの風味と旨味が凝縮されていました。
パンケーキはどの種類にするかとても迷いましたが、シンプルな「プレーンパンケーキ」を選択！
「Espresso D Works」は、ふわふわのスフレタイプのパンケーキが名物で、生クリームと生地が甘すぎないのが特徴。
オーダーしてから1枚1枚丁寧にふわふわに焼き上げられます。
ふかふかのパンケーキと、こんもり盛り付けられたクリームの上に、メープルシロップをたっぷりかけていきます！
パンケーキを実際にカットしてみると、とっても厚みがあってふわっふわ！
パンケーキとサイドには、メイプルバターもたっぷり添えられています。
こちらも優しい甘味で食べやすいです！
パンケーキとクリームの間には、バニラアイスクリームが隠れていました！
アイスクリームが溶けて染み込んだパンケーキ生地は、ぷるぷる食感に！
これがまた美味！
プレーンパンケーキのほかに、「苺のブリュレパンケーキ」、「トリプルチョコパンケーキ」、「抹茶と大納言あずきのパンケーキ」などさまざまな種類が用意されているので、訪れるたびに異なる味わいを楽しめます！
テイクアウト
主なメニュー
ワンハンドレッド“プレーン”2斤：864円(税込)
ワンハンドレッド“純生” 2斤：864円(税込)
極上プリン 500円
東京フレンチトースト 600円
自家製ラスク 350円
実食レポート
テイクアウトは、イートインの場合とは別の並び列ができていました。
店頭には、「今までにないぐらい柔らかい食パンを作りたい」という想いから生まれた純生食パン「100 One Hundred(ワンハンドレッド)」を購入する人向けの案内が！
ちなみに、食パンの販売は11時・14時・17時からとなっています。
食パンは店内の奥で作られており、パンケーキを食べながら食パンが並べられているところが見えました！
そして、こちらがテイクアウトの全メニュー！
食パンのほかに、フレンチトーストやバスクチーズケーキ等も購入可能です。
こちらは、350円で購入できる「自家製ラスク」。
食パンやスイーツを購入するか迷ったのですが、結局今回は「塩トリュフクロワッサン」をお土産に購入！
価格は454円です。
メニュー表には、チョコレートをかけたクロワッサンの説明しか記載されていなかったので、トリュフテイストというのがどうしても気になってしまったのです！
こちらが持ち帰ってお皿に取り付けた「塩トリュフクロワッサン」。
よく見ると、表面にザクザクとした塩の結晶が付いているのがわかります！
手で持って口元へ近づけると、トリュフの香りがふわ〜っと漂います！
そして、ガブっと噛み付くと、外側はとってもパリパリっとした仕上がり！
なかなかボリューミーで、満足感があります。
ふわふわのスフレパンケーキや、柔らかい食パン、濃厚なカニパスタに興味がわいた方は、是非一度実際に訪れてみては！？
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