【初夏〜夏のスイーツビュッフェ&アフタヌーンティー 2020まとめ】夏祭りにマンゴー!夏のフルーツ大集合!

夏のスイーツビュッフェ マンゴービュッフェ メロンビュッフェ アフタヌーンティー ピーチ 2019
スイーツ

2020年初夏から夏にかけて、東京・横浜など関東をはじめ、全国各地(大阪・神戸・京都・福岡・名古屋)で、夏ならではのフルーツや涼しげなスイーツを取り入れたスイーツブッフェが開催されます。
マンゴー・メロン・さくらんぼ・トロピカルフルーツなど開催されるホテルや店舗ごとにテーマが異なり、それぞれ特色があります!
さらに、「夏祭り」をテーマにした食べ放題やアフタヌーンティーも!

今回は夏のデザートビュッフェのお得なプランをズラっと紹介していくのでぜひ参考に!

※最新情報が出次第、徐々に掲載店舗数が増えていく予定です。
※2020年の新情報をキャッチし次第更新します。

【夏祭りビュッフェ・アフタヌーンティー】

★ヒルトン東京お台場「シースケープ テラス・ダイニング」

「~NEO DAIBA Presents~ ミライ・エンニチ☆ デザートテーブルビュッフェ
開催期間:2020年7月10日〜10月31

お台場の夏を彩る“NEO”な縁日デザートが登場!
金魚すくいをイメージしたもなかや、混ぜると色が変わる不思議なゼリー、そして日本独自の文化である“KAWAII”を象徴するスイカのラミントンやトマトベリームースなど、日替わり12種類の個性的なデザートが登場します。
また、感染症対策の観点から提供方法をティースタンドに変更しプレート交換制で好きなだけデザートを楽しめます。

メニュー  ※下記より12品を日替わりにて提供
<ゼリー・プリン各種>
九龍球スーパーボールゼリー
オーロラジュレ
ダイバトウファ
レインボーゼリー
サニーサイドアップゼリー
シュワシュワビールゼリー

<見ためがそっくりスイーツ>
じゃがバターマジパン
餃子マジパン
焼きトウモロコシマジパン
スイカラミントン JITSUWA ICHIGOAJI
おだいばなな?ちょこばなな
たこ焼きシュー
キャラバナ屋台ヤキソバ
トマトベリームース

<本日の和スィーツ>
金魚すくいもなか
濃厚白ゴマプリン
お台場ミニあんみつ

<フルーツムースケーキ>
フルーツシャルロット
リモーネフロマージュ
ストロベリーヨーグルト

<チョコレートケーキ>
お台場ブラウニー
チョコレートムースケーキ
オレンジショコラ

<その他のスィーツ>
お台場トゥンカロン
ボンボンショコラ
本日のタルト

<セイボリー>
ビーフ&チーズサンドイッチ ウコンブレッド
クロックムシュの進化系 クロックケーキ
焼きそばのトルティージャ
焼きとうもろこしのブランマンジェ
ガスパチョ”レッドアイ”
シースケープカレー

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★ストリングスホテル八事NAGOYA「スカラテラス」

「ストリングスがおくる“祭”~MATSURI~」
開催期間:2020年7月24日~9月27日

屋台メニューのほか、思わず笑顔になってしまうユニークなデザート、ビア缶チキンやバッファローチキンなど楽しいメニューが登場します。
会場内にはヨーヨー釣りやお面などの販売もあり、家族や友達とワイワイ楽しめます。

メニュー
<冷製>
カラフルサラダバー8種(レタス・サニー・パプリカ・紫コールスロー・人参・大根・アーリースラ・水菜)
みんなたのしい♪トマトすくい
自家製サーモンのカルパッチョ~人参サラダ・オレンジスライスを添えて~
つぶつぶコーンスープとポップコーン
わっしょいOMATSURIちらし

<温製>
ストリングスジャガバター(選べる味付け:トリュフ塩etc)
ミニアメリカンドック
ちょっとオトナな、イカ焼き
みんなだいすき♪オムそば
鶏モモ肉の山賊焼き
渾身のアクアパッツァ
野菜も食べてね!ガーリックシュリンプと夏野菜のグリル
豚串

<デザート>
宝石風 カラフルわらび餅
☆七夕お星さま☆スイカゼリー
夜空の花火 マンゴー&パインのムース
たこ焼き
シュークリーム

<タイムサービス>
バッファローチキン
シェフが焼く DIYワッフル

<目玉の裏メニュー>
ビア缶チキン 2,000円

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★ロイヤルパークホテル「フォンテーヌ」

「夏まつりアフタヌーンティー」
開催期間:2020年7月1日~8月31日

華やかなかんざしと浴衣をまとった女性をモチーフにした美しいチョコレート細工は、ショコラティエのこだわりの一品。
また、涼やかな金魚鉢をイメージした爽やかな味わいのグラスデザートや、花火をイメージしたカシスタルト、りんご飴に見立てたりんごムースなど、縁日をめぐるように、わくわくしながら楽しめるラインナップです。

<メニュー>
上段
チョコレート細工の菓子
グラスデザート(パンナコッタとレモンゼリー 金魚鉢仕立て)

中段
花火をイメージしたカシスタルト
りんご飴に見立てたリンゴムース
ベビーカステラ
マカロン
スコーン2種

下段
たこ焼きのキッシュ
焼きとうもろこしとマヨネーズのダニッシュ

紅茶またはコーヒー

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【サマービュッフェ・アフタヌーンティー】

★シャングリ・ラ ホテル 東京「ザ・ロビーラウンジ」

「アーリーサマー アフタヌーンティー」
開催期間:2020年5月1日~2020年6月30日

初夏に旬を迎える食材をはじめ、開花時期を迎えるバラを使った可愛らしいスイーツとセイボリーが楽しめる「アーリーサマー アフタヌーンティー」を期間限定で登場します。

メニュー
<ホームメイド焼きたてスコーン>

クラシック
全粒粉
カルフォルニアレーズン

<セイボリー>
スモークサーモンと胡瓜の抹茶風味のクリームチーズ トリュフキャビア ホワイトブレッド
フォアグラムース ピスタチオ ブリーチーズ パンドエピス
ベーコン そら豆 じゃがいものキッシュ 葱と唐辛子と共に
グリーンピース チキンコンソメジュレ ピンクペッパーのアクセント 生ハムチップ添え

<スイーツ>
レモンオペラ
トリプルチーズケーキ
チェリータルト
バラとハイビスカスのゼリー
ラベンダーフィナンシェ

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「THE SHANGRI-LAアフタヌーンティー」
開催期間:2020年7月1日~2020年9月30日

東京・香港・パリ・ロンドン・シンガポール、世界5都市それぞれの都市をイメージしたオリジナルレシピのセイボリーが楽しめます。

メニュー
<ホームメイド焼きたてスコーン>
クラシック
ココナッツ
ミント&ヨーグルト

<セイボリー>
Tokyo 鰻の押し寿司 天かすのアクセント 花穂の香り
Paris パリソワール
London スコテッシュコーンビーフ ブリーチーズ イングリッシュマフィンサンド
Singapore チリクラブサンドイッチ
Hong Kong 広東チャーシュー カオヤーピンロール仕立て

<スイーツ>
Tokyo 宇治抹茶ムース
Paris タルトタタン
London ブルーバーガーマカロン
Singapore オレンジとユズのマスカルポーネムース
Hong Kong 金柑タルト

<飲み物>好みの紅茶をリストより好きなだけ楽しめます。紅茶はポットで用意されます。
シャングリ・ラ ホテル 東京 オリジナルヒマラヤン ブレンド
オーガニック イングリッシュ ブレックファースト
オーガニック ダージリン(シーヨック農園)
アッサム ゴールド(マンガラム農園)
オーガニック アールグレイ
カーデン オブ エデン
オーガニック エジプシャン カモミール
オーガニック アプリコット エスケープ
鉄観音茶/烏龍茶
チョコレート モンキー/ルイボスティー
オーガニック パシフィック コースト ミント
オーガニック フレンチ レモン ジンジャー
オーガニック ラズベリー ネクター
Happy ハッピー
コーヒー・カフェオレ・カフェラテ(ホット/アイス)
アイスティー(レモン/ミルク)

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★ホテル雅叙園東京「New American Grill “KANADE TERRACE”」

「夏のアフタヌーンティー」
開催期間:2020年7月1日~8月31日

ラグジュアリーなホテル空間で夏限定のアフタヌーンティーが堪能できます。
完熟マンゴーやスイカなど夏を感じるスイーツが勢ぞろいします。

メニュー
<スイーツ>

西瓜のヴェリーヌ
完熟マンゴーのミルフィーユ
東京抹茶のマカロン
大葉の生チョコ
レモンライム
白桃とベルベーヌのタルト
夏のパウンドケーキ「向日葵」
ルバーブのスコーン

<セイボリー>
生ハムとモッツアレラのサンド
冷製コーンクリームスープ
ラタトゥイユ
夏野菜のキッシュ
水蛸とミニトマトのピンチョス

<Cafe>
マンゴーアイスティー
ブレンドコーヒー
アイスコーヒー
ダージリンティー
アッサムティー
アイスティー
カモミールティー
アルグレイティー
酵素発酵茶 La 香寿緑茶(アイス)

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★水明館 ロビーラウンジ「エビアン」

「夏のアフタヌーンティー」
開催期間:2020年6月4日~

1日20食限定のアフタヌーンティー。
ラウンジからは錦鯉や合鴨が気持ちよさそうに戯れる日本庭園を見渡すことができ、ゆっくりと流れる優雅なひと時が過ごせます。

引用:水明館公式ページ

メニュー
メロンムース
スイカのトゥンカロン
マンゴームース
スコーンプレーン
スコーンオレンジショコラ
寒天フロマージュ
抹茶モンブラン
レモンのエクレア
ベリーのムースアイス
バタフライピーとフルーツジュレ

<飲物>
ワンドリンク
コーヒー
紅茶
ジャスミンティ
カモミール
抹茶
オレンジジュース
スパークリングワイン(ノンアルコール)

フリードリンク [2時間] (追加料金550円)
コーヒー
紅茶
ジャスミンティ
カモミール

公式ページは→コチラ

 

★ヒルトン大阪「Folk Kitchen」

「サマー・スイーツ・フェスティバル ~ハローキティ ・ マイメロディ コラボティーパーティ~」
開催期間:2020年6月19日~9月13日

ハローキティとマイメロディが集う夏のスイーツフェスティバルをイメージしたデザートビュッフェです。

【ヒルトン大阪】『ハローキティ・マイメロディ コラボティーパーティ』ビュッフェに箱形アフタヌーンティー!

【ヒルトン大阪】『ハローキティ・マイメロディ コラボティーパーティ』ビュッフェに箱形アフタヌーンティー!

メニュー例
<スイーツ>
アイスクリームカップチーズケーキ
ロリポップ ムース グリーンアップル
ヴィーガンメロンクリームソーダゼリー
パイナップルシフォンケーキ
プリン・ア・ラ・モード

<ヴィーガンスイーツ>
ヴィーガン ピーチベリーニ
ヴィーガン チョコチップカップケーキ
豆乳クリーム フルーツコッペパン
ヴィーガン ピニャコラーダパンナコッタ など

冷製コーンスープ、カレー、サラダなど軽食メニュー5種

予約は→コチラ

 

★ヒルトン大阪「MYPLACE」

「サマー・スイーツ・フェスティバル  ~ハローキティ・マイメロディ アフタヌーンティーセット~」
開催期間:2020年6月19日~9月13日

【ヒルトン大阪】『ハローキティ・マイメロディ コラボティーパーティ』ビュッフェに箱形アフタヌーンティー!

ジュエリーボックスのような箱型アフタヌーンティーセットで用意されます。 

提供時間
正午12時~売り切れまで(数量限定)

価格
3500円

予約
06-6347-7111(代表)

 

★シェラトングランドホテル広島「ブッフェレストラン ブリッジ」

「サマースイーツブッフェwithハーゲンダッツ」
開催期間:2020年5月1日~2020年6月30日

シェラトンとハーゲンダッツ、サマースイーツの共演。
ハーゲンダッツアイスクリームの「バニラ」「リッチミルク」「ストロベリー」「グリーンティー」を使用したスイーツが登場します。

<メニュー>
ウエルカムスイーツ(6種)
チェリーバニーユ
10種のショコラブレンドムース
ベリーパブロバ
マンゴーパウンドケーキ
エキゾチックレアチーズ
ホワイトチョコレートマカロン

サマースイーツ withハーゲンダッツ 
ストロベリーシェイクwithハーゲンダッツ ストロベリー
ストロベリーパフェ アーモンドスープをかけてwith ハーゲンダッツ リッチミルク
自家製ホットクイニーアマンサンドwithハーゲンダッツ ストロベリー、バニラ、リッチミルク、グリーンティー

他サマースイーツ(18種)
チェリーベリータルト
フレーズタタン
ショコラホワイトラズベリー
チェリーピスターシュ
ブルーベリーパリパリタルトなど

<その他軽食>
パスタ、サンドイッチ、バゲットなど

6月サマースイーツブッフェwithハーゲンダッツの予約はコチラ

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★ヒルトン名古屋「インプレイス3-3」

「夏のカラフル SUNNY DAY!アフタヌーンティーセット」
開催期間:2020年6月8日~8月31日

夏の時期にぴったりな爽やかなフルーツやスーパーフードを使用した、カラフルでヘルシーなスイーツを楽しむアフタヌーンティーセットが登場。
瑞々しいスイカと生クリームの意外な組み合わせの美味しさが新鮮なスイカショートケーキをはじめ、フルーツを使用したデザートのほか、チアシードや藍藻の一種で近年注目を浴びているスピルリナといったスーパーフードを使ったヘルシースイーツ、動物性の食材を使用しないヴィーガンスイーツも。

メニュー
<スイーツ>
季節のフルーツタルト
フィグ&カシスのケーキ
フルーツレインボーケーキ
スイカのショートケーキ&チアシードプディング
レインドロップゼリー

<スコーン>
スピルリナとオレンジのスコーン
プレーンスコーン

<ライトミール>
ポークパテとチーズのカスクート
サマーロール

<お飲み物>
コーヒー
紅茶

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【ハワイアンビュッフェ・アフタヌーンティー】

★ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「リュトモス」「メロディア」

「アロハ・アフタヌーンティー」
開催期間:2020年7月1日~2020年8月31日

パイナップルの形が愛らしいマカロンや“Aloha”のメッセージをあしらったマンゴーとココナッツクリームのカップケーキ、マカダミアナッツの食感が特徴のホワイトチョコレートのブラウニー、アサイーのレアチーズタルトといった常夏のハワイにいるかのようなスイーツの数々が楽しめます。

メニュー
<スイーツ>
パイナップルマカロン
Aloha カップケーキ マンゴー&ココナッツクリーム
ブルーハワイのジュレ&アーモンドミルクのブランマンジェ
アサイーのレアチーズタルト
ホワイトチョコレートブラウニー マカダミアナッツ&ラズベリー

<セイボリー>
ロコモコ ライスバーガー
“カウアイの宝石”ガーリックシュリンプ
アヒポケ・スプリングロール

<スコーン>
プレーン、レモン
クロテッドクリームとグァバ&ピーチのジャムで

<ドリンク>
コーヒー
紅茶
ハーブティー
フレーバーティーなど20種以上

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★帝国ホテル 東京「インペリアルラウンジ アクア」

「ハワイアンアフタヌーンティー」
開催期間:2020年5月1日~2020年6月30日

季節ごとに装いを変えるアフタヌーンティー。
サンドイッチやデザートをバリエーション豊かな紅茶やハーブティー、コーヒーとともに楽しめます。

<セイボリー>
バーベキューポーク マスタードソース
トマトの冷製スープ
ココナッツ風味のシュリンプとマンゴー
ミニロブスターバーガー
ベジタブルロールサンドイッチ
スパムと赤パプリカとチェダーチーズのキッシュ

<スコーン>
プレーン
ココナッツとパイナップルのスコーン

<デザート>
マンゴーショートケーキ
ココナッツのムースとパイナップルのコンポート
バナナキャラメルムース
レモンマカロン

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【トロピカルビュッフェ・アフタヌーンティー】

★川崎日航ホテル「バーラウンジ夜間飛行」

「トロピカルとチーズのスイーツブッフェ」
開催期間:2020年7月4日~7月6日、7月23日〜7月26日

ソテーしたバナナをタルトにし、ふわふわのメレンゲをのせて焼き上げた「タルトバナーヌ」やマンゴーとパッションバナナのムース「トロピック」など約30種登場します。

引用:川崎日航ホテル公式ページ

メニュー
<スイーツ>
北海道産生クリームのロールケーキ(実演)
トロピカルチーズモンブラン
タルトショコラルビー
苺のトルテ
トロピック
ココナッツのブランマンジェ
ティーカップティラミス
パイナップルとマンゴーのグラス
京都産抹茶と小豆のパフェ
チーズとベリーのグラス
低温殺菌牛乳プリン
北海道ミルクゼリー
マンゴープリン
チーズのガトーバスク
苺のガトーバスク
ココナッツとキャラメルのブラウニー
チーズのクッキーサンド
パイナップルパイ
チーズのパウンドケーキ
抹茶のガレットブルトンヌ
タルトバナーヌ
パッションショコラブラン
ココナッツサブレ
チーズのシフォンケーキ 他全約30種

<軽食>
ナポリタン
カレー
バターライス
フライドチキン
フライドポテト
サラダ

<ドリンク>
コーヒー
紅茶
ソフトドリンク各種

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★横浜ベイホテル東急「ソマーハウス」

「トロピカルアフタヌーンティー+ミニかき氷付き」
開催期間:2020年7月1日~2020年8月31日

サンドイッチやデザート、スコーンなど夏を感じさせるトロピカルアフタヌーンティーセットです。
約21種類の珈琲と紅茶飲み放題に加えて、グラスシャンパンやミニかき氷付き!

メニュー
<プチガトー>

トロピカーナムースケーキ
フレッシュハーブと夏のジュレ
サワーオニオンのエクレア
チョコレート
フランボワーズマカロン
フロマージュトマトバジルのタルトレット など

<スコーン>
フランボワーズ
プレーン

<季節のフルーツ>

<ミニサンド>
イタリアンサラミとルッコラ
ポテトとツナ、オリーブ
ラタトゥイユ

<ベーコンとアスパラのキッシュ>

<和牛ミニバーガー>

<ピクルス> など

<ドリンク1杯付き>
※最初に選んだ飲み物と同じもののお代わりが可能です。

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【ハニービュッフェ・アフタヌーンティー】

★グランドプリンスホテル京都「ロビーラウンジ 水の音」

「ハニー&シトラスアフタヌーンティーセット」
開催期間:2020年4月15日~2020年6月14日

ウェルカムドリンクのはちみつレモンソーダをスタートに、はちみつショートケーキ、ゆずジャムマカロン、オレンジタルト、ハニーシトラスパフェなど、春らしい黄色をテーマカラーにした、はちみつと柑橘系のフルーツを使ったスイーツが登場します。

引用:グランドプリンスホテル京都公式ページ

メニュー
<ウェルカムドリンク>
ハチミツレモンソーダ
 
<軽食>
スモークサーモンとクリームチーズのミニベーグルサンド
グリーンピースのムース
スコーン(クロテッドクリーム・ハチミツ付き)

<スイーツ>
ハニーシトラスパフェ
ハチミツショートケーキ
柑橘クリームのカップケーキ
ガトーフロマージュ
ゆずジャムマカロン
オレンジタルト
ヨーグルトムース

<ドリンク>
コーヒー・紅茶・ハーブティーの中から選べます。

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★ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド「ラウンジ&バー グラン・ブルー」

「ハニーアフタヌーンティー」
開催期間:2020年5月1日~2020年6月30日

美容と健康に欠かせない成分がたっぷりの「はちみつ」を使った“ハニーアフタヌーンティー”が登場。
「はちみつ」は、美肌に良いとされるビタミンB1、B2や、体の調子を整えるミネラル、体内では作れない必須アミノ酸、アンチエイジングに効果的とされるポリフェノールなどを含んでいます。
定番のものから希少なものまで、国内外から10種類以上のはちみつを取り揃えられています。

メニュー
<Sweets>
アプリコットのジュレとフロマージュブランのムース
グレープフルーツとクランブル ホワイトチョコレートのクリーム
レモネードゼリー
ブルーベリータルト
フロランタン

<Scone>
リンゴのスコーン
(自家製ジャム・クロテッドクリーム・メープルシロップ)

<Savoury>
鴨肉とサラダとマスタード
ナッツとクリームチーズビスケットサンド
カラフルトマトのレモンペッパー風味
生ハム、ドライイチジクのカナッペ

<Honey>下記から3つ選べます
長野産アカシア (上品な風味の「蜂蜜の女王」)
愛知県産桜 (やさしい甘さとほんのり漂う桜の香り)
北海道産シナ (透き通るようなグリーン系の香り)
大阪産みかん (甘みと香りのバランスが抜群で爽やか)
愛知県産そよご (バターキャラメルのようなコクと香ばしい甘み)
カナダ産クローバー (ミルキーですっきりした甘さ)
台湾産龍眼 (紅茶の葉を思わせる芳香とみずみずしい甘さ)
台湾産茘枝 (オリエンタルな花の香りと果実感あふれる風味)
インド産森の炎 (野生の蜜蜂蜜でスパイシーな香りとフルーティーな風味)

+121円
ベトナム産カカオ (アンチエイジング効果があるといわれるコーヒーの花の純蜂蜜)
蜜蜂花粉 (蜜蜂が集める花粉。栄養素をバランスよく含んだ天然のサプリメント)

+363円
ニュージーランド産マヌカ (「癒しの木」と呼ばれるマヌカの芳香と濃厚な味わい)
ブルガリア産バラの谷の蜜 (クレオパトラも愛したダマスクローズの贅沢な香り)

<Drink>
ブレンドコーヒー
カフェオレ
カフェラテ
ロンネフェルト カモミール
ロンネフェルト ローズヒップハイビスカスブレンド
ロンネフェルト レモンスカイミックスハーブ
ロンネフェルト アールグレイ
ロンネフェルト アッサム

+363円
マヌカハニー
スイートメープル

+968円
ロンネフェルト ゴールデンアッサム
ロンネフェルト ジャスミンパール

ドリンクはおかわり自由です。途中種類変更も可能です。

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★神戸北野ホテル「ダイニング イグレック」

「ナイトデザートブッフェ ~Citrus Honey Bee~」
開催期間:2020年5月1日~2020年6月30日

和歌山県「善兵衛農園」の木熟したレモンが主役のスイーツを約15種類楽しめます。
タルトやレモンパイなど爽やかなスイーツやフードやレモネードなどのドリンクも充実しています。
大人気スペシャルスイーツ「ミル・ミルフィーユ」は、はちみつレモンといちごの甘酸っぱさは今までにない新しい美味しさです。

メニュー
<スイーツ>
巨大な「ミル・ミルフィーユ」はちみつレモン×いちご
いちごたっぷり!大きな「いちごのサントノーレ」
レモンブランマンジェ
はちみつレモンロールケーキ
レモンパイ
レモンバジルタルト など約15種類

<フード>
トムヤムクン
カカオマンガイ
ガパオ
など、レモングラスやバジル、ミント、パクチーを使った
ハーブ&スパイス料理が日替わりで登場

<ソフトドリンク>
フレッシュレモンのカクテルジュース
レモネード
レモンスカッシュジュース
ウーロン茶
コーヒー
紅茶
季節のドリンクなど

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【バラビュッフェ・アフタヌーンティー】

★ステラート

「薔薇のAfternoon Tea Set」
開催期間:2020年5月1日〜6月30日

定番人気のバスクチーズケーキやガトーショコラ、タルティーヌほか、フレッシュな薔薇の花びらを使用した「薔薇とライチのヴェリーヌ」「薔薇とフランボワーズのマカロン」などが加わります。

<メニュー>
オーガニックダージリンティー
オーガニックアールグレイ
カモミールシトラス
ジンジャーツイスト
オーガニックアフリカンネクター
ワイルドベリーハイビスカス

<お菓子>
自家製ソルベ
バスクチーズケーキ
フランボワーズのオペラ 
薔薇のヴェリーヌ
ブルーベリーのタルトレット
ガトーショコラ
薔薇のマカロン
薔薇のギモ―ヴ
本日のアントルメ
タルティーヌ3種

乾杯スパークリングorノーアルコールカクテル付き

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【ブランドコラボビュッフェ・アフタヌーンティー】

★ザ・リッツ・カールトン大阪「ザ・ロビーラウンジ」

「Welcome to Wedgwoodアフタヌーンティー」
開催期間:2020年6月3日~2020年7月31日

英国王室御用達のブランド「ウェッジウッド」とのコラボレーションアフタヌーンティー。
ウェッジウッド社が提唱する「The art of code-mixing ルールに縛られず、組み合わせを楽しもう」がテーマ。
プレートには、「セイラーズフェアウェル」にインスピレーションを得て誕生した4種類のセイヴォリーと6種類のスイーツが並びます。

メニュー
<スイーツ>
ブルーハーブと炭酸ゼリー
グレープフルーツのタルト
チェリームース
ホワイトチョコクリームのマカロン
抹茶のマドレーヌ
プレーンスコーン
レーズンスコーン/苺ジャム、クロテッドクリーム

<セイヴォリー>
シーフードのタルト 蛸とオリーブのスティックと共に
海苔の香るイングリッシュマフィンに包み込まれたスモークサーモンと帆立貝
ローストビーフと全粒粉パンのサンドウィッチ カクテルソース
コーンに詰め込んだ蟹のタルタルとキャビア 波に見立てたライスペーパーを添え

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★フォーシーズンズホテル京都「ザ・ラウンジ&バー」

「フェラガモ コラボアフタヌーンティー」
開催期間:2020年6月6日~2020年7月31日

今回は、フレグランス「シニョリーナリベレ」の世界観を、アイコンカラーのマゼンタを基調にスイーツとセイボリーの双方でたっぷり表現。
フレグランスに含まれる、マンダリンやジャスミンといった香りにインスパイアされた美味が提供されます。
もちろん「シニョリーナリベレ」のミニボトル付き。

メニュー
<セイボリー>4種

マンダリンのジュレと人参のエスプーマ
ローストビーフとピンクペッパーのブルスケッタ
フィッシュキッシュ
海老バーガー

<スコーン>2種
バニラスコーン
オレンジスコーン
ホームメイドジャムとクロテッドクリーム

<スイーツ>5種
赤果実のヴェリーヌ
ピニャコラーダキューブ
シトラスのパート ド フリュイ
ラズベリーとジャスミンのマカロン
メープルサブレサンド

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【メロンビュッフェ・アフタヌーンティー】

★横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ ラウンジ「シーウインド」

「ナイトスイーツブッフェ~メロン×チェリー〜」
開催期間:2020年5月7日~2019年6月26日
※毎週木・金開催

メロンとチェリーをふんだんに使用したスイーツが登場!スモークの演出とともに提供する「メロンパフェ」、赤肉メロンの甘みをたっぷりと堪能できる「メロンタルト」などが並びます!

メニュー
〈スイーツ〉
メロンパフェ
チェリーとピスタチオのムース
メロンタルト
メロンショートケーキ
チェリーサントノーレ
プティングパイ
フレッシュチーズクリームとメロンのヴェリーヌ
クランベリーゼリー
チェリータルトレット
プリンアラモード
メロンソーダ
アセロラジュレ
自家製フルーツポンチ

〈パフォーマンスメニュー〉
「チェリージュビレ」
ひんやりアイスクリームにあつあつチェリーソースを目の前でかけます。
トロっと溶け出すアイスクリームがたまらない一品。

〈ライトミール〉
フレッシュサラダバー
具沢山のスープバー
オープンサンド
(ハム、チーズ、トマト、キュウリ、オニオン、チキン、など約10種類の具材)
自家製ベーカリーのパン
(バターロールなど数種)

〈飲み物〉
ロゼスパークリングワイン
ワイン(赤・白)
コーヒー
紅茶
デトックスウォーター

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★ザ ストリングス 表参道「BAR & GRILL DUMBO」

「ニューヨーク アフタヌーンティー~メロン&トロピカル~」
開催期間:2020年6月10日~9月9日
※6月下旬頃まで期間限定で茨城県鉾田市産ブランドメロン「イバラキング」がラインナップ。

メロンのショートケーキや、タルトレットなどのスイーツのほかに、シェフ自慢のメロン果汁入りカレーも登場し、様々なスタイルで旬のメロンが楽しめます。
モリンガや塩麴、ドラゴンフルーツなど話題のスーパーフードを使用した内側からキレイになれるビューティーメニューも堪能できます。

メニュー
<サラダ>
生ハムメロンとお豆のサラダ

<スープ>   
メロンと塩麹でマリネしたチキンのグリーンカレー メロン果汁入り
グリーンティーライス 抹茶と日本茶の香り

<セイボリー>
アボカドとモリンガのムース
スモークサーモンとニンジンのロール オレンジの香り

<スイーツ>
マンゴーグラニテ
パンナコッタメロンソース
ブルーベリーチーズケーキ
マンゴーココナッツムース
ドラゴンフルーツシュークリーム
メロンタルトレット
アーモンドパウダー入りメロンショートケーキ
大豆スコーン(豆乳ホイップ)

<飲み物>
コーヒー
アイスコーヒー
アイスティー
アールグレイ
アップルリフレッシュ
レモン&ライム
マンゴー
バニラ
カモミールフラワー
ローズヒップ&ハイビスカスフラワー
ペパーミントリーフ
アップル&ハーブミックス
ストロベリーティー
デトックスウォーター

ニューヨーク アフタヌーンティー~メロン&トロピカル~の予約はコチラ

 

★ホテル椿山荘東京「ロビーラウンジ ル・ジャルダン」

「メロンアフタヌーンティー」
開催期間:2020年6月1日〜6月30日

スイーツ・スコーン・セイボリーの3段でメロンを使用!
様々な顔のメロンが堪能できます。

【ホテル椿山荘東京】『メロンアフタヌーンティー』メロン型のムースにメロンの果肉入りウエルカムドリンク!

【ホテル椿山荘東京】『メロンアフタヌーンティー』メロン型のムースにメロンの果肉入りウエルカムドリンク!

〈スイーツ〉(上段)
赤肉メロンのショートケーキ
メロンのムース
サブレと赤肉メロンのパート・ドゥ・フリュイ
メロンのガナッシュ

〈スコーン〉(中段)
プレーン
メロンのスコーン
パイナップルのスコーン
※通常のクロテッドクリーム、ピスタチオクロテッドクリームを用意。

〈セイボリー〉(下段)
海老とブロッコリーのサンドウィッチ
2色のメロンのフルーツサンド
フォアグラフラン
鱈のブランダードのトルティーヤ
紅茶は、約20種類の茶葉からお取替え、おかわり自由!

ウエルカムドリンク付きプランでは、スパークリングワインにメロンの果肉を入れたカクテルを味わえます。

現在「ル・ジャルダン」で開催中の予約プランは↓
ル・ジャルダンの予約はコチラ

 

★オリエンタルホテル「メインダイニング バイ ザ ハウス オブ パシフィック」

【The Bar J.W.Hart】メロンアフタヌーンティー
開催期間:2020年5月13日〜7月8日

旬のメロンを中心に季節のフルーツをたっぷりと使用し、初夏を感じるような涼しげで華やかなデザートが多数登場します。

メニュー
<SWEETS>

メロンを中心に旬のフルーツをふんだんに使ったデザート

<SAVORY>
ミニクロワッサンサンド
スライダーバーガー
季節のセイボリー2品

<SCONE>
ホームメイドスコーン プレーン
ホームメイドスコーン レーズン&オレンジ
 
<DRINKS>
<TEA SELECTION by Uf-fu>「芦屋 Uf-fu」によるティーセレクション
ダージリン
マスカテルブレンド
ウバ
セントジェームス茶園
ヌワラエリヤ
コートロッジ茶園
アッサム
メレン茶園

<FLAVORED TEA>
アールグレイ
ジンジャーレモングラス
オリエンタルブレンド
雁ヶ音ほうじ茶

<HERBAL TEA>
ペパーミント
カモミール

<COFFEE>
コーヒー
カフェ・オ・レ
カフェ・ラテ
カプチーノ
エスプレッソ

<SOFT DRINKS>
オレンジジュース
グアバジュース
マンゴージュース

現在「メインダイニング バイ ザ ハウス オブ パシフィック」で開催中の予約プランは↓
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★ホテル・アゴーラ大阪守口「the LOOP」

「メロンとチェリーとチーズのスイーツコレクション~麗しい初夏の香り~」
開催日:2020年5月23日・5月24日・6月6日・6月7日

瑞々しい果肉のメロンに、色も味わいも可愛いチェリー、さわやか&濃厚なチーズなど魅力的なスイーツが約20種登場します。

メニュー
<スイーツ>
メロンのショートケーキ
メロンのブランマンジェ
チェリーのタルト
チェリーのティラミス
ベイクドチーズケーキ
レアチーズタルト などスイーツ約20種

パティシエデモンストレーションスイーツ

<フード>
オードブル
サンドイッチ各種
ピッツァ
サラダ
スープ
パスタ
グリル料理
オーブン料理
黒カレー など

<ドリンク>
コーヒー
紅茶各種
フルーツジュースなど
フリーソフトドリンク付き

現在「the LOOP」で開催中の予約プランは↓
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【マンゴービュッフェ・アフタヌーンティー】

★ザ・ペニンシュラ東京「ザ・ペニンシュラ ブティック & カフェ」

「マンゴーアフタヌーンティー」
人気のマンゴープリンをはじめ、全てのスイーツにマンゴーを使用した色々なテクスチャーが楽しめるカフェオリジナルのアフタヌーンティーセット。

<メニュー>
<スイーツ>

マンゴープリン ココナッツタピオカソース
マンゴータルト
マンゴーソルベ
マンゴーシュークリーム
“マンゴープリン” ボンボンチョコレート
マンゴーとパッションフルーツのコンポート チョコレートムース

<ドリンク>
マンゴージュース
コーヒーまたは紅茶

現在「ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェ」で開催中の予約プランは↓
ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェの予約はコチラ

 

★インターコンチネンタルホテル大阪「ラウンジ 3-60」

「マンゴー&カカオ アフタヌーンティー」
開催期間:2020年4月29日~6月30日

みずみずしいマンゴーとカカオをマリアージュさせたスイーツやセイボリーアイテムが登場します。

<メニュー>
ロブスターとマンゴーサルサのオープンサンド カカオのサワークリーム
イタリアンハムとマンゴーのキッシュ カカオのマスカルポーネ
蟹とマンゴーのサンドウィッチ カカオのクリームチーズ
和牛ローストビーフとマンゴーのクレープ カカオのホースラディッシュ
マンゴーとカカオニブのスコーン クロテッドクリームとジャム
70%フィユティーヌチョコレート マンゴークリーム
マンゴーとチョコレートブリュレ
マンゴーガナッシュオペラ
マンゴー、ナツメグ、ミルクチョコレートプラリネ

マンゴー&カカオアフタヌーンティーの予約はコチラ

 

★北野クラブアネックス

「マンゴーアフタヌーンティーセット」
開催期間:2020年6月1日~6月30日
※平日予約限定

人気の紅茶専門店「Le Luxe」の厳選茶葉4種と12種のスイーツが楽しめます。

引用:北野クラブアネックス公式ページ

メニュー
<セイボリー>
シェフ特製日替わり3品

<スイーツ>
スコーンと自家製ジャム
フルーツサンドイッチ(パイン&クリームチーズ)
マンゴープリン
マンゴーのタルト
マンゴーのシュークリーム
マンゴーのムース
マンゴーのマカロン
タピオカ入りココナッツミルク
杏仁豆腐ライチゼリーとパッションソース
白ワインとフレッシュマンゴーのゼリー
ガトーショコラ
ムースフロマージュ

<紅茶>
Le Luxeより厳選茶葉4種をセレクト 好きなものを自由にお楽しめます。
アフタヌーン
ルイボスティー
ピーチベリー
テディ(Le Luxe)

<コーヒー・ソフトドリンク>
コーヒー
カフェオレ
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
マンゴージュース
グァバジュース

予約は→コチラ

 

★ANAクラウンプラザホテル広島「The Lounge」

「初夏の太陽マンゴー&オレンジアフタヌーンティー」
開催期間:2020年6月1日~6月30日

メニュー
マンゴーとココナッツのガトー
オレンジとミルクチョコレートのムース
アプリコットタルト
オレンジバターケーキ
オレンジ味とマンゴー味の生チョコレートをサンドした2種類のマカロン
甘夏みかんのジュレ
マンゴープリン
オレンジスコーン
クッキー

スモークサーモン
キッシュ
卵サンド
オレンジ

<ドリンク>飲みかえ自由
コーヒー

紅茶5種
ダージリン
アッサム
ウバ
アールグレイ
イングリッシュブレックファースト

ハーブティー5種
カモミール
オレンジピール
ハイビスカス
ペパーミント
ローズヒップ

オプション販売:ロンネフェルトティー追加+300円
ワイルドチェリー
ダージリンサマーゴールド
イングリッシュブレックファスト
ライト&レイトセイロン

初夏の太陽マンゴー&オレンジアフタヌーンティーの予約はコチラ

【ピーチビュッフェ・アフタヌーンティー】

★XEX 日本橋 Salvatore Cuomo Bros.

「XEX Fruits Parlor Dessert Buffet」
開催期間:2020年5月9日~6月30日

今回は夏の季節に美味しい桃やマンゴー、メロン等を使用したデザートです。
XEX日本橋ならではのフルーツパーラーが楽しめます。

<メニュー>
黄桃のショートケーキ
黄桃のパイ
白桃とヨーグルトのムース
桃のスワンシュークリーム
桃のパンナコッタとジュレ
桃のロールケーキ
桃のパートドフリュイ
桃のマカロン
メロンパンナコッタ
杏仁豆腐とメロンソース
赤肉メロンムース
まるごとライチ
マンゴーとパッションのエキゾチックポンチ
マンゴーとココナッツムース
マンゴータルト

XEX Fruits Parlor Dessert Buffetの予約はコチラ

 

★リストランテマンジャーレ 伊勢山

「10th Anniversary Afternoon Tea ~Peach & Cherry~」
開催期間:2020年5月7日~2020年6月30日

旬の白桃やさくらんぼをふんだんに使用したスイーツなど、季節を感じられるスイーツがいっぱいのアフターヌーンティーです。
セイボリーにはラタトゥイユやスープなどビタミンたっぷり夏野菜が並びます。

引用:リストランテ マンジャーレ 伊勢山

<上段>
チェリーパフェ
白桃ムースとジュレ
ラズベリーマフィン
ショートケーキ
さくらんぼマカロン 中段:フルーツタルト
アプリコットオペラ
ハートチョコ
スコーン(抹茶、プレーン)

<下段(セイボリー)>
夏野菜のピクルス
タラモブルスケッタ
野菜たっぷりラタトゥイユ

<コンディメント>
レモンカード
ブルーベリー
ピーチメルバ

<スープ>
とうもろこしのクリームスープ

<DRINK>
紅茶(マリアージュフレール社)
コーヒーなどアイスドリンク含む20種類以上が飲み放題 (90分ラストオーダー)

Peach & Cherryアフタヌーンティーの予約はコチラ

 

★ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル ラウンジ&バー「マリンブルー」

「桃のアフタヌーンティー」
開催期間:2020年7月1日~9月15日

桃に見立てたギモーヴや桃のようにコロンとした形が愛らしい “トゥンカロン” など、パティシエの遊びこころがあふれる、桃づくしのアフタヌーンティーです。

<メニュー>
白桃のショートケーキ

桃のギモーヴ
桃のトゥンカロン
白桃と紅茶のゼリー
白桃タルト
桃のシュークリーム
桃ムース
白桃のミニパルフェ
夏野菜のキッシュ
ビーツとチキンのミニバーガー
自家製リコッタチーズとトマトのクリスタルジュレ 生ハム添え
スコーン
(プレーンスコーン、ドライピーチと烏龍茶葉のスコーン)

桃のアフタヌーンティーの予約はコチラ

 

★コンラッド大阪「40 Sky Bar & Lounge」

「ピーチ・アフタヌーンティー」
開催期間:2020年5月7日~2020年8月31日

夏を彩るみずみずしいピーチのスイーツとセイボリーが楽しめるアフタヌーンティーです。
スモールサブレの中にピーチのピューレとその上にのせたアーモンドのライトクリームの意外な相性の良さが楽しめるシューや、アーモンドとアプリコットを生地の中に入れ込み、上品な酸味とココナッツの濃厚なテイストが溶け合うタルトなど、ピーチとそれぞれの食材の意外な相性が楽しめます。

引用:コンラッド大阪公式ページ

<スイーツ>
ピーチギャラクシー
ピーチとバニラのコーン
ピスタチオクッキー
ピーチとアーモンドのシュー
アプリコットとココナッツのタルト
アールグレイとスミレのスコーン マスカルポーネチーズ、ピーチジャム

<セイボリー>
キャラメリゼしたピーチのタルタル、モッツァレラとスパイシーナッツ
ピーチとプロシュート、ミントのシャンティイ
ピーチとロブスターのマリネ
レモン風味マスカルポーネとピーチクーリのタルト
ピーチとビーフのサンドイッチ ロケットとピーチマスタード

コーヒー または 紅茶

ピーチ オン スパイラル・アフタヌーンティーの予約はコチラ

 

★ストリングスホテル 名古屋「シェフズ ライブ キッチン」

「桃xライチxチェリーがテーマのスイーツビュッフェ」
開催期間:2020年4月25日~

「ヘルシー」「ビューティ」「フレッシュ」をコンセプトにライブ感あふれるブッフェ料理の数々が登場します。
サラダコーナーなど、お食事からデザートまで季節毎の食材が彩るブッフェが楽しめます。

引用:ストリングスホテル名古屋公式ページ

<デザート>
パティシエが奏でるカラフルストーンアイス
ショートケーキ
シフォンケーキ
パウンドケーキ
揚げ菓子 など

<温製料理>
ポテトフライ
たこやき
スープ
カレー など

<冷製料理>
新鮮なサラダやシェフ特製の前菜を日替わりでご用意いたします。
人参マリネ
ポテトサラダ など

桃xライチxチェリーがテーマのスイーツビュッフェの予約はコチラ

 

【チェリービュッフェ・アフタヌーンティー】

★ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル ラウンジ&バー「マリンブルー」

「チェリー ベリー アフタヌーンティー」
開催期間:2020年5月1日~2020年6月30日

旬のチェリーをはじめ、ラズベリーやブルーベリーの香りと甘酸っぱさを最大限に引き出した8種のプティフールとセイボリーのアフタヌーンティーです。

<メニュー>
グリオットムース
ベリーベリーマカロン
フォレノワール
ベリーベリーパンナコッタ
グリオットのオペラ
ラズベリーチョコレートムースのコーン
いちごのフィナンシェ
ヘーゼルチョコレートムースとベリー

モルタデッラ、トマト、ツナのミニバーガー
キッシュロレーヌ
チェリーモッツァレッラのベリーソース 生ハム添え

スコーン(プレーン・クランベリー)

現在「マリンブルー」で開催中の予約プランは↓
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★アンダーズ 東京「ザ タヴァン ラウンジ」

「チェリーアフタヌーンティー」
開催期間:2020年5月1日~2020年6月30日

初夏に旬を迎えるアメリカンチェリーをふんだんに使用した、爽やかなアフタヌーンティーです。
赤ワインにチェリーピューレを入れて煮詰め、チェリーの酸味を利かせたフォアグラ、クリームチーズと一緒に生ハムで包んだチェリーピクルスは、生ハムの塩気とチェリーの甘さ・酸味のマリアージュが絶品です。
スイーツにも一品ごとアメリカンチェリーを使用しており、エクレアやフォレノワール、ヴェリーヌなど様々なスイーツにチェリーをアレンジしました。

メニュー
<セイボリー>
チェリーピクルス 生ハム クリームチーズ
コックオーヴァン チェリー煮込み
チェリー トマト タイガープラウン アーモンド 
フォアグラチェリー チェリーソース プンパニッケル
チェリーピューレ 自家製リコッタチーズのヴェリーヌ フィンガーライム

<スイーツ>
チェリーエクレア
チェリークリーム グリオットソース バニラパンナコッタ ライチ
チェリー ガナッシュ&クッキー 
フォレノワール チョコレートスポンジ チェリーコンポート シャンティー
ヨーグルトとホワイトチョコ チェリーのベリーヌ 
ピスタチオとチェリーのタルト

<スコーン>
チェリー
オレンジとレーズン

<飲み物>以下の内容をフリーフローにて楽しめます
<ティーセレクション>
イングリッシュ ブレックファースト
ダージリン
アール グレイ
ウーロン茶
カモミール
ペパーミント
ジンジャーピーチ
スーパーベリー

<日本茶>
煎茶
ほうじ茶

<コーヒーセレクション>
コーヒー
エスプレッソ
カフェ ラテ
カプチーノ

アフタヌーンティーの予約はコチラ

 

★横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ「ラウンジ シーウインド」

「アフタヌーンティーセット〜メロン×チェリー〜」
開催期間:2020年5月1日~2020年6月30日

みずみずしいメロンがのったシューやチェリータルトといった涼しげなスイーツが登場します。

メニュー
<1段目>

メロンショートケーキ
メロンヨーグルト
チェリーのタルトレット
チーズケーキ
メロンシュークリーム

<2段目>
プレーンスコーン
ミルクビスケット

<3段目>
タルティーヌ2種
ブルーチーズとくるみのキッシュ
自家製ラタトウイユ

出来立てワッフル フルーツ添え

<ドリンク>
【紅茶】ロンネフェルトティー(約11種類)
ポット提供/飲み替え自由

ダージリンサマーゴールド
イングリッシュブレックファースト
アールグレイ
ジャスミンゴールド
フルーティカモミール
ルイボスクリームオレンジ
スイートベリーズ
アッサムバリ アイリッシュブレックファースト
アーユルヴェーダハーブ&ジンジャー
ストロベリーフィールド
ゴールデンダージリンアールグレイ(アイスティー)

コーヒー
ブレンドコーヒー
カフェインレスコーヒー
アメリカン
有機栽培コーヒー
エスプレッソ
カフェオレ(hot or ice)
カフェラテ(hot or ice)
カプチーノ(hot or ice)
アイスコーヒー

現在「ラウンジ シーウインド」で開催中の予約プランは↓
平日アフタヌーンティーセットの予約はコチラ

土日祝アフタヌーンティーセットの予約はコチラ

 

【その他のビュッフェ・アフタヌーンティー】

★ヒルトン東京「マーブルラウンジ」

「マリー・アントワネット スイーツ・オートクチュール」
開催期間:2020年7月1日~9月30日

鳥籠のアフタヌーンティースタンドと、フォトジェニックなデザートワゴンによるデザートサービスで、約30種類の王妃のスイーツを好きなだけ堪能することができます。

【マリーアントワネットスイーツまとめ】ヒルトン東京のデザートワゴン!ストリングスホテルではビュッフェ!

引用:ヒルトン東京公式ページ

マリー・アントワネット スイーツオートクチュールの予約はコチラ

 

★コンラッド東京 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」

「ロイヤル・アフタヌーンティー」
開催期間:2020年6月1日~8月31日

夏のイギリスで開催される英国王室主催のホースレースをイメージした「ロイヤル・アフタヌーンティー」。
ひときわ目を引くのは、シルクハットそのものの「シルクハットチョコレートケーキ」と、淑女の艶やかな帽子から着想を得た「レモンタルト ラズベリームース」。
そして、優雅な祭典の象徴となるセレブレッド型のクッキーなど、目にも鮮やかなスイーツが登場します。

メニュー
<スイーツ>
シルクハットチョコレートケーキ
レモンタルト ラズベリームース
チョコレートフラワー オレンジホワイトチョコレートクリーム
薔薇とラズベリーのヴェリーニ
レモンカップケーキ ピスタチオクリーム サラブレットのクッキー

<セイボリー>
シェパーズパイ
フィッシュアンドチップス ピンクタルタル
緑のクロックムッシュ

<スコーン>
プレーンスコーン レモンチョコチップスコーン
クローテッドクリーム オレンジジャム

ロイヤル・アフタヌーンティーの予約はコチラ

 

★グランドニッコー東京 台場「The Lobby Cafe」

「ライトグリーンアフタヌーンティー」
開催期間:2020年6月30日まで

「ライトグリーン」をテーマに、ピスタチオや抹茶を使った定番スイーツだけでなく、アボカドやほうれん草を使った珍しいスイーツがラインナップ。

メニュー
<デザート・ケーキ>

ピスタチオムース
ヨーグルトのムース マスカットゼリー
抹茶のパウンドケーキ
ホワイトチョコレートボール
アボカドのチーズケーキ
ピスタチオのマカロン
ほうれん草とレーズンのスコーン
抹茶のタルト
ピスタチオのロールケーキ

<セイヴォリー>
キュウリとサワークリームのカナッペ
パテドカンパーニュとグリーンオリーブのピンチョス
ブランダードとバジルの香り
シュリンプとワカモレのミニバーガー

<カフェ> 時間内おかわり自由
コーヒー(ホット・アイス)
紅茶(4種類)
ハーブティー(4種類)
アイスティー
おすすめのフレーバーティー

ライトグリーンアフタヌーンティーの予約はコチラ

 

「パープルアフタヌーンティーセット」
開催期間:2020年7月1日〜8月31日

「パープル」をテーマに、カシス、チェリー、ブラックベリーといった甘酸っぱいフルーツや、ほっこり甘い紫芋などを使った計8種のスイーツと、3種のセイボリーが提供されます。
半円型が特徴的な「カシスムース」は、ムースの中にバニラクリームを入れ、表面にチョコレートを吹きかけた上にブルーベリーをあしらいました。
カシスのシャンティの中にブラックベリーのガナッシュを入れた「ブラックベリーのガナッシュ コーン仕立て」は、パールクラッカンというホワイトチョコレートのパフに大胆にコーンごと差し込んで仕上げています。

メニュー
<上段>
カシスムース
ブラックベリーのガナッシュ コーン仕立て
紫芋のパウンドケーキ

<中段>
カシスのスコーン
グリオットと桃のムース
カシスのマカロン
カシスのロールケーキ
グリオットチェリーのタルト

<下段>セイボリー
ビーフパストラミのミニサンド
パテ・ド・カンパーニュのミニカイザー
カニと玉子の紅イモブレッドサンドウィッチ

<ドリンク>
紅茶
ハーブティー
コーヒー

現在「The Lobby Cafe」で開催中の予約プランは↓
The Lobby Cafeの予約はコチラ

 

★Maison Premiere

「季節の3段アフタヌーンティー」
開催期間:2020年6月
※金・土・日限定

「サラマンジェ」をテーマにした6月の金・土・日・祝日限定のアフタヌーンティープラン。
新緑をテーマにしたロールケーキやギモーブ、サラダブーケを、おかわり自由のフランスのクスミティ、マリアージュフレールなど様々なティーセレクションとともに楽しめます。

メニュー
<1段目>

パフェ
ロールケーキ

<2段目>
スコーン
ギモーブ
コーヒーシガレット
チーズムース
クグロフケーキ

<3段目>
マカロニサラダ
サラダブーケ
季節野菜のスープ
サンドウィッチ

Maison Premiereの予約はコチラ

 

★ホテルメトロポリタン オールデイダイニング「クロスダイン」

「Suicaのペンギン アフタヌーンティー」
開催期間:2020年6月1日~7月31日

Suicaのペンギン ムースに子ペンギンの塩キャラメルのアイスを添えました。
小菓子には、「子ペンギン」のマカロンや「Suicaのペンギン」のほうじ茶クリームロール、そして「Suicaのペンギン」と「子ペンギン」のかわいいボンボンショコラも初登場。

引用:ホテルメトロポリタン公式ページ

メニュー
<小菓子>
Suicaのペンギン ほうじ茶ロールケーキ
子ペンギンの抹茶マカロン
Suicaのペンギン&子ペンギンのボンボンショコラ
季節のフルーツパニエ
レモンパイ

<セイボリー>
フォアグラを贅沢に使用したフラン
カラフルな野菜をジュレ仕立てにしたサラダ
ホワイトロールの角煮バーガー
粟麩の味噌チーズスティック

公式ページは→コチラ

 

★ヒルトン東京お台場「ルーチェマーレ」

「チャペルで楽しむ絶景アフタヌーンティー、ハイティー」
開催期間:2020年7月17日~8月31日

通常ウェディングのチャペルとして利用しているルーチェマーレでアフタヌーンティー、ハイティーが楽しめます。
大きなガラス窓の先にはレインボーブリッジや、東京湾の大パノラマが眼下に広がり、東京湾の絶景を特等席で楽しめます。
この時期に旬を迎えるスイカやメロンを贅沢に使用したスイーツやサンドイッチを色鮮やかに並べたティースタンドが席まで運ばれます。

引用:ヒルトン東京お台場公式ページ

アフタヌーンティーメニュー
<手作りの焼きたてビスケット>
スコ-ン&自家製ジャム

<Dessert Plate>
とちおとめのバウムシュピッツ
タルトレットショコラパッション
プチシュー
サマーベリーのラミントン
本日のマカロン
ボンボンショコラ
ベリーのロールケーキ
ジュレミモザ

<Savory item>
ビーツ・ほうれん草ライスバーガー
とうもろこしのフラン
スモークサーモンタルタルサンドイッチ

ハイティーセット メニュー
とちおとめのバウムシュピッツ
タルトレットショコラパッション
サマーベリーのラミントン
ジュレミモザ
ビーツ・ほうれん草ライスバーガー
トウモロコシのフラン
スモークサーモンタルタルサンドイッチ
蟹とターメリックマカロン
生ハム、無花果とブルーチーズ
BBQ スペアリブ
ポップコーンシュリンプのピンチョス 柚子アイオリ
自家製ポークの田舎風パテ 農園直送野菜のピクルス
ローストペッパーのガスパチョ アボカド

公式ページは→コチラ

 

★VINO BUONO

「美女と野獣をイメージした春の3段ティースタンド」
開催期間:2020年4月1日~2020年6月30日

バラのモチーフが散りばめられた「プリンセス・アフタヌーンティー~美女と野獣~」が提供されます。

メニュー
<セイボリー>

野獣のミートパイ
ベル色のオープンサンド

野獣が愛したスープドポワソン
春の美豆女サラダ

<三段スタンド>
プリンセスのローズシトロンオペラ
苺パフェ

ポットをのせたミルクティージュレ
ベリータルト
パッションマカロン

ハートの苺ムース
野獣のチョコバナナシュークリーム

<スコーン>
プレーン
ラズベリー

<3種のコンディメント>
ハチミツ
ローズベリージャム
プラリネソース

<DRINK>
紅茶
コーヒー
ソフトドリンク
※お替り自由

美女と野獣をイメージした春の3段ティースタンドの予約はコチラ

 

★ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「パークレーン」

「アリスのフラワーティーパーティー ~ティースイーツコレクション~
開催期間:2020年7月1日~9月12日

「時計仕立てのシュークリーム」や、うさ耳がキュートな「アールグレイとカシスのムース」は、アリスの世界を表現したフォトジェニックなスイーツです。

メニュー
<スイーツ>スイーツはブッフェボードからスタッフが取り分けします。
DRINK ME! 香りを楽しむデザート(緑茶とミントの香り/レッドフルーツの香り/アグリュームの香り)
三月うさぎの杏仁豆腐 ジャスミンティーフレーバー
帽子屋さんがつくったフラワーダージリンと白桃のジュレ
アリスが迷い込んだ森の抹茶ドーム
ウサギ穴に落ちちゃう!紅茶シフォン
時計仕立てのシュークリーム
Green なチェシャ猫?! 抹茶オペラ
アールグレイとカシスのムースに変身した白うさぎ
ヘルシー大豆の抹茶チョコレート
イモムシになったチョコレートグリッシーニ(抹茶、ショコラブラン)
きらめく昼下がりのパートドフリュイ(2種類)
EAT ME?グリーンティーマカロン

<カスタマイズコーナー>
アリスのフラワースカート トッピングクレープ

トッピング
クレームシャンティ
チョコレートソース
フランボワーズソース
エディブルフラワー
ブルーベリー
ラズベリー

<タイムサービス>
クレイジーティーパーティーのシェイブアイス

トッピング
白玉
あずき
マンゴー
ベリー

ソース
マンゴー
抹茶
ほうじ茶

アリスのフラワーティーパーティー ~ティースイーツコレクション~の予約はコチラ

 

★XEX 日本橋 Salvatore Cuomo Bros.

真夏の苺祭り ストロベリーブッフェ」
開催期間
2020年7月1日~

今回のテーマは夏祭り。
XEX日本橋ならではのフルーツ夏祭りが堪能できます。

メニュー
<ストロベリー>

苺のショートケーキ
苺のかき氷 
苺のアイスシュークリーム 
苺杏仁豆腐 
苺のチョコレートファウンテン チョコバナナ
苺とタピオカのクラッシュゼリー 
苺の琥珀糖
夏苺コンフィチュールタルト 
苺のアマンドショコラ
苺白玉あんみつ 
いちごのヨーヨームース 
  
<ドルチェ>
冷やしパイン 
冷やしスイカ
冷やしライチ  
ベビーカステラ 
ラムネゼリー 
メロンソーダーゼリー 
みるくみかんゼリー
お祭りムース 

<サラダ>
ベビーリーフミックス 
サニーレタス 
グリーンリーフ
水菜
トマトとバジルのマリネ
燻製ポテトサラダ
ハムのマカロニサラダ
大根紅白スライス
オニオンスライス
トウモロコシ
海藻ミックス 
スプラウトミックス 
枝豆
胡瓜スライス
チアシード

<サラダ バーニャカウダ>
大根スティック
人参スティック
赤パプリカ、黄パプリカ
ヤングコーン
オクラ
カリフラワー
ブロッコリー
バーニャカウダソース

<サラダ調味料>
自家製クルトン 
オリーブスライス
パルマ産生ハムチップ
グラナ・パダーノ
ビネガー各種 
EXオリーブオイル

<ドレッシング>
和風ドレッシング
人参ドレッシング
レモンドレッシング
シーザードレッシング

<冷製>
豚と夏野菜のトマトサラダ 
浅利とトマトのフレーゴラ レモン風味 
自家製ローストポーク

<スープ>
コーンポタージュ

<温製>
オニオンリングフライ 
ナポリ名物青のりゼッポレ
ポテトフライ 
ソーセージとヤングコーンバターソテー
厳選鶏もものグリル 
焼き立てパン

<プリモ>
ペンネ アマトリチアーナ
スパゲッティ しらすとほうれん草のプッタネスカビアンカ
磯の香り豊かな青のりリゾット

<ピザ>
王道マリゲリータ
海老アンジェリーナ
マリナーラ
ディアボラ

【真夏の苺祭り】新鮮野菜やパスタ、焼き立てPizzaも食べ放題 全70種ブッフェの予約はコチラ

 

★大宮璃宮

「美女と野獣をイメージした春の3段ティースタンド」
開催期間:2020年4月1日~2020年6月30日

バラのモチーフが散りばめられた「プリンセス・アフタヌーンティー~美女と野獣~」が提供されます。

メニュー
<セイボリー>

野獣のミートパイ
ベル色のオープンサンド
野獣が愛したスープドポワソン
春の美豆女サラダ

<三段スタンド>
プリンセスのローズシトロンオペラ
苺パフェ
ポットをのせたミルクティージュレ
ベリータルト
パッションマカロン
ハートの苺ムース
野獣のチョコバナナシュークリーム

<スコーン>
プレーン
ラズベリー

<3種のコンディメント>
ハチミツ
ローズベリージャム
プラリネソース

<DRINK>
紅茶
コーヒー
ソフトドリンク
※お替り自由

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★ストリングスホテル 名古屋「ニューヨークラウンジ」

「プリンセスアフタヌーンティー ~ 世界で一番美しい白雪姫~」
開催期間:2020年4月1日~2020年6月30日

“白雪姫”がテーマ。物語に登場する様々なアイテムを随所に取り入れられました。
“林檎”のムースは、ラズベリームースの中に林檎のコンフィを忍ばせ、食感が楽しい一品に。
“魔法の鏡”に映った白雪姫をデザインしたロリポップチョコレートや、“小人と出会った森”をイメージした紅茶のブランマンジェなど、見ても食べても心躍り楽しい気分になるスイーツが登場します。

メニュー例
<ファーストディッシュ>
季節のビューティースープ

<特製スコーン>
スコーン
ワッフル(マスカルポーネクリーム・コンフィチュール2種)

<セイボリー>
シェフ特選本日のセイボリー3種
ポークキッシュ
トマトとモッツァレラチーズのアランチーニ
海老とタコのマリネ トマトのジュレを添えて

<スタンド>   
林檎ムース
魔法の鏡ロリポップチョコレート
      
森のブランマンジェ
7 layersパッションオペラ
 
ラズベリーシュークリーム
白雪姫タルトレモン
小鳥のアイシングクッキー
ボンボンショコラ

<Tea>
マルコポーロ
アールグレイ インペリアル
ルージュ メティス
ウェディング インペリアル など

<Coffee>
コーヒー
フェラテ
カプチーノ
アイスコーヒー
アイスカフェラテ
アイスティー など

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★アートグレイス ウエディングフォレスト

「プリンセス マーメイド ~光り輝くUNDER THE SEA~
開催期間:2020年7月25日、7月26日、8月15日、8月16日、8月29日

メニュー
<Dessert Lineup>
柑橘のシフォンケーキ
フルーツロール
フルーツパウンドケーキ
タルト シトロン
ベリーのムース
夏みかんとミントのジュレ
赤桃のジュレ
いちごのパンナコッタ
ライムとホワイトチョコのマカロン
フロマージュブランのダンジュ
ヌガーグラッセ
ベリーオレンジのヴェリーヌ
サヴァラン エキゾチック
レモンのマドレーヌ
パッションマンゴーソルベ
ココナッツアイス
青りんごのパートドフリュイ
アプリコットのパートドフリュイ

<Food Lineup>
夏野菜カレー
牛肉とオリーブのトマト煮込み
シーフードパエリア
フィッシュ&チップス タルタル・サルサソース
コンキリエ&ツナとコーンのサラダ
宮城県野菜のカポナータ
海藻と森林鶏のサラダ 青じそドレッシング・イタリアンドレッシング
イクラといちごのカッペリーニ
エビとアボガドの生春巻き
冷製ジャガイモのスープとオマールコンソメ
紅茶香るイイダコのコンフィ
トリュフ香る豆アジのフリット
ミニカプレーゼ

<Drink Lineup>
紅茶・フレーバーティー・オレンジジュース・ウーロン茶・コラーゲンドリンク 他

予約は→コチラ

 

★京都 アートグレイス ウエディングヒルズ

「りすとらんて鴨川~レトロキョウト~
開催日:2020年7月12日、7月25日、8月1日、8月2日、8月10日、8月15日、8月16日、8月22日

普段結婚式を行っている会場を一般開放し、 懐かしいレトロキョウトをイメージした夏限定ビアイベントを開催。
会場装飾はもちろん、 サービススタッフ、 シェフなどスタッフ一同がレトロなスタイリングをしています。

メニュー
<てまりパレット>
マグロとキヌアとアボカドのタルタル
手毬寿司2種とあしらい一式
伊達巻とモッツァレラチーズと小海老のピンチョス
汲み上げ湯葉のお刺身 刻み山葵と御出汁のジュレ

<テーブルオーダー料理>
京都地野菜のサラダバー
カラッと揚げたて鶏もも肉の竜田揚げ
懐かしの厚切りハムカツ
5色あられの衣揚げレンコン餅
カラフル冷やしカップ素麺 ~5種のトッピング~
茹でたて枝豆のちりめん山椒アーリオオーリオ
昭和レトロなナポリタン
納涼の水菓子  

<グリルワゴン>
牛ロースのデミグラスビフテキ串
3色カラフル生麩田楽串
夏野菜のグリル串

<オプションデザート>
令和プリンアラモード ビードロのグラスで(800円) ※数量限定

<ドリンクメニュー>
アルコール
大人のメロンクリームソーダ
ビール

なんでもビアカクテル
オレンジビア
マンゴービア
パインビア
シャンディガフ
コークビア

ワイン(赤・白)
焼酎(麦・芋)
カクテル各種

ウイスキー
ハイボール
コークハイ
ジンジャーハイ
ロック

ノンアルコール
メロンクリームソーダ

ソフトドリンク各種
ウーロン茶
オレンジなど全7種

予約は→コチラ

 

【夏のフルーツパフェ】

★ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「リュトモス」

「ストリングス・パフェ」“ウルトラメロン”と“マンゴーフェス”
開催期間:2020年5月1日〜6月30日

この時期に旬を迎えるメロンとマンゴーをセレクト。それぞれの果実のフレッシュさはそのままに、幾重にも重ねたアイテムがメロンとマンゴーの香りや味わいを引き上げ、爽やかな余韻の残る、上品なパフェです。

ころんとした球体が愛らしい、赤玉と青玉のメロンが目を引く“ウルトラメロン”は、香りと味わいが特長のメロンのフレーバーやジューシーでとろけるような口当たりを最初から最後まで堪能できるように構成。
フレッシュメロンに、メロンのジュレやコンポート、赤玉メロンのソルベを重ね、メロンの美味しさを引き立てる、番茶マスカットのフレーバーティーのジュレをはじめ、ミルキーなココナッツブランマンジェ、クレームシャンティやバニラアイスクリームをペアリングしました。
パフェの層にはあえて食感のあるアイテムを加えず、トップにビスキュイと赤玉メロンのチップをあしらい、パフェを食べ進めながら違った食感が楽しめます。

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