【ゴールデンウィークビュッフェ・GWグルメ宿泊プラン2023】ローストビーフにカニ！苺スイーツも！
2023年のゴールデンウィーク期間中に開催される「ゴールデンウィークランチビュッフェ」「ゴールデンウィークディナーブッフェ」の情報をまとめてみました！
ローストビーフ・かに・お寿司など高級食材が食べ放題できる豪華なプランや、春食材を使用したお花見がテーマのビュッフェ、いちごスイーツが好きなだけ味わえるデザートビュッフェも！
さらに、GWビュッフェが堪能できる宿泊プランまで！
さまざまな種類のゴールデンウィーク期間限定ビュッフェを紹介していくので、是非参考に！
- ゴールデンウィークビュッフェ関東
- ★ホテル椿山荘東京
- ★浅草ビューホテル「スカイグリルブッフェ 武藏」
- ★コートヤード・マリオット銀座東武ホテル「NYグリル＆ブッフェ フィオーレ」
- ★第一ホテル東京「エトワール」
- ★新宿プリンスホテル「ブッフェダイニング プリンスマルシェ」
- ★ヒルトン東京「マーブルラウンジ」
- ★品川プリンスホテル「リュクスダイニング ハプナ」
- ★SALON BAKE & TEA（サロンベイクアンドティー）
- ★ホテルイースト21東京「ブラスリー ハーモニー」
- ★グランドプリンスホテル新高輪「Buffet & Cafe SLOPE SIDE DINER ZAKURO」
- ★東武ホテルレバント東京「スーパーダイニング ヴェルデュール」
- ★アパホテル＆リゾート両国駅タワー「レストラン ラ・ベランダ」
- ★レンブラントホテル東京町田「カフェダイニング パームツリー」
- ★ホテルヴィラフォンテーヌグランド東京有明「オールデイダイニング グランドエール」
- ★横浜ベイホテル東急「カフェトスカ」
- ★新横浜プリンスホテル「ブッフェダイニング ケッヘル」
- ★ハイアットリージェンシー横浜「Harbor Kitchen」
- ★グランドニッコー東京ベイ舞浜「ル・ジャルダン」
- ★インターナショナルガーデンホテル成田「アヴァンティ」
- ★東京ベイ舞浜ホテル「レストラン ファインテラス」
- ★ヒルトン成田「テラス レストラン」
- ★ホテルマイステイズプレミア成田「ガーデニア」
- ★ロイヤルパインズホテル浦和「テラスダイニング ミケーラ」
- ゴールデンウィークビュッフェ名古屋
- ゴールデンウィークビュッフェ関西
- ★コンラッド大阪「アトモス・ダイニング」
- ★ザパークフロントホテルアットユニバーサル・スタジオ・ジャパン「ブッフェダイニング アーカラ」
- ★ホテル阪急インターナショナル「ナイト＆デイ」
- ★新大阪江坂東急REIホテル「Delicious Kitchen EMONDEL」
- ★ホテルグランヴィア大阪「スカイダイニング アブ」
- ★千里阪急ホテル「カフェ＆バイキング シャガール」
- ★リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン「Dining BRICKSIDE」
- ★ホテル日航関西空港「オールデイダイニング ザ・ブラッスリー」
- ★ヒルトン大阪「フォルク キッチン」
- ★インターコンチネンタルホテル大阪「NOKA Roast & Grill」
- ★ホテルオークラ神戸「Ariake 有明」
- ★ホテルプラザ神戸「スマイリーネプチューン」
- ★京都新阪急ホテル「レストラン ブールヴァール」
- ★びわ湖大津プリンスホテル「レイクビューダイニング ビオナ」
- ゴールデンウィークビュッフェその他
- ゴールデンウィークアフタヌーンティー
ゴールデンウィークビュッフェ関東
★ホテル椿山荘東京
「ゴールデンウィーク ディナービュッフェ」
開催開始日
2023年5月3日〜
人気のローストビーフや鮑・蛤などを盛り合わせた「海鮮石焼酒蒸し」などの贅沢なメニューや、伝統の味「米茄子の鴫炊き」、復刻メニューとなる「合鴨鍬焼き」や「鰯のつみれ汁」を用意。
また、70年に渡り歴代の総料理長がレシピを継承してきた欧風ポークカレーやチキングリーンカレー、海鮮や牛時雨煮など7種の「ひとくち丼」など、豊富な種類から好きなものを好きなだけ楽しめます。
そのほか、オンラインストアで人気のギフト商品「銀鱈西京焼き」も味わえる“オールスタービュッフェ”です。
メニュー
＜洋食＞
柔らか牛タンとゴロゴロ野菜のポトフ
ホテル椿山荘東京 チキングリーンカレーと欧風ポークカレー
デミグラスハンバーグ
カラフルポテトのマカロニグラタン
サーロインローストビーフ
など
＜中華＞
紅麴で仕込んだ自家製炙り叉焼
鱸のトーチー蒸し中華セイロ
など
＜和食＞
ひとくち丼（海鮮丼、サーモン丼、鰻玉丼、鮑丼、牛時雨煮丼など）
海鮮石焼酒蒸し
ホテル椿山荘東京伝統の味 米茄子鴫炊き
合鴨鍬焼き
鰯のつみれ汁
銀鱈西京焼き
など
＜デザート＞
煌めく炎の演出！フルーツコンポート
ショートケーキ
シュークリーム
など
★浅草ビューホテル「スカイグリルブッフェ 武藏」
「ゴールデンウィークスペシャルブッフェ」
開催開始日
2023年4月29日〜
旬の山海の幸をふんだんに使ったスペシャルブッフェ。
メニュー
＜釜焼グリル料理＞
牛ロース
ミスジ
国産銘柄豚ロース
炙り焼きチキン
3種のソーセージのグリル
長芋・ペコルス・芽キャベツのグリル
＜プレミアムシェフズディッシュ＞1人1皿限定
爽やか果実とハーブの香りのミートローフ
桜餅と苺ロールのさくらモンブラン
＜スイーツ＞
苺スイーツ
＜豊富なブッフェ＞
釜揚げしらすピザ
春の味覚のオードブル
和食
油淋鶏
渡り蟹ラーメン
坦々麺
冷やし日本蕎麦
揚げたての春野菜の天ぷら、山菜
など
★コートヤード・マリオット銀座東武ホテル「NYグリル＆ブッフェ フィオーレ」
「GWブッフェ」
開催開始日
2023年4月29日〜
GW限定でローストビーフを提供！
ディナーメニュー
＜GW限定メニュー＞
ローストビーフ
＜カービングステーション＞
スペイン産栗豚肩ロースの塩釜焼き
ビーフステーキ
グリルトマト
ブロッコリー
フライドポテト
アスパラガス
エリンギ
＜ヌードルステーション＞
フォー（米粉を蒸した平麺）
ブン（米粉を微発酵させて茹でた丸麺）
ラーメン
讃岐うどん（海老、もやし、キャベツ、チンゲン菜）
チキンスープ（青ネギ、パクチー、ライム、胡麻、チリ、ナンプラー）
＜パスタステーション＞
ロングパスタ
ショートパスタ
平打ちパスタ
トマトソース
ミートソース
クリームソース
（オリーブ、ベーコン、マッシュルーム、バジル、ガーリック）
＜サラダバー＞
チェリートマト
アーリーレッド
コーン
人参
紅芯大根
アボカド
パプリカ
キュウリ
紅くるり大根
水菜
アンディーブ
＜コンポーズサラダ＞
シーザーサラダ
5種豆のサラダ
ポテトサラダミモザ風
サツマイモのハニーバター和え
ブロッコリーとチキンのオーロラソース
キャベツとリンゴのブレゼ
きくらげの中華サラダ
五穀米サラダ
＜アンティパスト＞
自家製ピクルス
トマトとモッツァレラ
サーモンのマリネ
オリーブのマリネ
＜アペタイザー＞
季節のキッシュ
焼きマシュマロ
ナチョス
＜シャルキュトリー＞
ソフトサラミ
ポークパストラミ
生ハム
＜チーズ＞
ブリー（白カビチーズ）
レッドチェダー
ゴルゴンゾーラ
＜チルドシーフード＞
タコ
ボイル海老
カナダ産ムール貝
北海道産蒸し帆立
＜温製料理＞
季節野菜のロースト
アクアパッツァ
チキンとビーツのフリカッセ
＜アジアンメニュー＞
白身魚の中華蒸し、ネギ油ソース
角煮
中華バンズ（割包）
青菜とヒヨコ豆のソテー
麻婆豆腐
タイカレー
ジャスミンライス
ライス
＜ホットポットステーション＞
薬膳鍋
＜スープ＞
ビーツチャウダー
オニオンスープ
＜和食＞
バラちらし寿司
天ぷら（季節の野菜）
＜ペストリーコーナー＞
＜アイスクリーム＞
＜フルーツ＞
メロン
パイン
オレンジ
＜パン＞
ロール4種
石窯クルミレーズン
★第一ホテル東京「エトワール」
「GW特別プラン」
開催開始日
2023年5月3日〜
5月3日〜5月7日限定で通常メニューに、チョコレートフォンデュタワーや綿菓子などお子様も楽しめるメニューをプラス！
メニュー
＜GW特別メニュー＞
チョコレートフォンデュタワー
綿菓子
ポップコーン
チキンナゲット
フライドポテト
ミニドック
ソーセージ
＜すっぱムーチョコラボ企画＞
すっぱネスカ
サーモンミキュイと白身魚のソテー すっぱムーチョとともに
豚しゃぶ すっぱムーチョサラダ
すっぱムーチョレアチーズケーキ～梅～
すっぱムーチョコライム
すっぱムーチョコロール
＜ライブキッチンメニュー＞
ローストビーフ 刻み山葵（わさび）添え
海老、山菜、旬の天ぷら盛り合わせ
チーズで絡ませたパスタ ボロネーゼ
チーズで絡ませたパスタ あさりとキャベツのペペロンチーノ
大豆ミート担々麺
点心二種のチリソース掛け
北京ダック
カンノーロ
＜和洋中料理＞
そら豆、小じゃが、ベーコンのキッシュ カレー風味
小海老のミモザサラダ
鴨の燻製とモッツァレラチーズのジェノベーゼ
チキンとクスクスタプナード
イイダコとカリフラワーのサルサソース
シーフードのセビーチェ ライムの香り
筍、小じゃがのマカロニチーズグラタン
シャルキュトリーとオリーブ
キーマカレー
筍としらすの煮物
グリーンピース豆腐
海鮮ミニちらし寿司
クラゲの甘酢和えマスタード風味
蒸し鶏のオイルソース掛け
筍と豚ひき肉の唐辛子炒め
など
＜デザート＞
オレンジケーキ
パンナコッタ
キャラメルプリン
レモンムース
苺のロールケーキ
ラズベリーブラン
チェリーのタルト
ミルクレープロール
バニラアイス
など
★新宿プリンスホテル「ブッフェダイニング プリンスマルシェ」
「ゴールデンウィーク限定 ビストロ×スペシャルブッフェ」
開催開始日
2023年4月29日〜
ゴールデンウィーク期間限定で、ランチ好評メニュー「シーフードマーケット」と、ディナー好評メニュー「ローストビーフ」を一度に楽しめる特別ブッフェとして提供！
メニュー
＜シーフードステーション＞
どんぶり、カルパッチョなどお好みのスタイルで
＜ALL DAYパフォーマンス＞
フィデウア（ショートパスタ）
お好みのソースで（ボロネーゼソース、チーズソース）
＜カッティングサービス＞
ローストビーフ 和風ソース
＜冷製＞
キャベツとベーコンのロースト アンチョビクリームソース
野菜スティックと2種のディップ
卵と海老のカナッペ
北海道産アスパラガスの冷製スープ
照り焼きチキンとスクランブルエッグのミニバーガー
＜温製＞
豚肩ロースのオーブン焼き ハスカップと赤ワインソース
キャベツとベーコンのロースト アンチョビクリームソース
白身魚のムニエル グルノーブル
リガトーニパスタ きのことベーコンのカルボナーラ
鶏もも肉とジャガイモのロースト ローズマリーの香り
海老のリゾットパン粉焼き
野菜の鉄板焼き 岩塩とともに
＜カレー・スープ・お食事＞
ビーフカレー
北海道産トウモロコシスープ
ライス
パン各種
＜サラダバー＞
＜デザート各種＞
★ヒルトン東京「マーブルラウンジ」
「GW特別メニューを含むストロベリースイーツディナービュッフェ」
開催開始日
2023年4月29日〜
「ローストビーフ」はもちろん、「ラムローストカポナータ」、「クリームシーフードチャウダー」など、豪華で心温まる料理の数々が登場！
メニュー
＜GW限定メニュー＞
気になるメニューは近日発表
＜ディナー 注目料理＞
～シーフードステーション～
カプリ風シーフード
ムール貝のマリネ、ケッパーソース
シュリンプカクテル
カリフラワームース、コンソメゼリー
～ライブカービングステーション～ 日替わり4品
ローストビーフサーロイン、レッドワインソース
バーベキューストロベリーチキン
白身魚のグリル、レモンバターソース
鴨肉、ストロベリーソース
ミニバーガー
など
＜前菜・サラダ＞
シーザーサラダ
スモークチキンとイチゴのサラダ
きゅうり、レッドオニオン、グリーンチリのサラダ
ローストアーティチョークとアボカド、グレープフルーツのサラダ
ローストビーツとマッシュルームのサラダ
マンゴーとディル、カニのサラダ レモンマヨネーズ
スパイスマリネビーフ アンチョビガーリックバルサミコマヨネーズ
チキンガランティーヌ とみかん バルサミコクリーム
ボンレスハム
など
＜お好みサラダバー＞
＜チーズステーション＞
ブリー、ブルー、コンテ、クリームチーズ
＜スープ＞
クリームシーフードチャウダー ガーリッククルトン
コンソメ ミルファンティスープ
など
＜ブレッドセレクション＞
＜メイン＞日替わり10品
ビーフのもも肉、ビール煮込み
ラムロースト、カポナータ
サステイナブル鱈のベイク スパくリングワインソース
サーモンのベイク、ストロベリーバジルソース
マカロニチーズグラタン
プラントベースチューリッヒスタイル煮込み
サフランライス
芽キャベツ、クリスピーベーコン、アーモンドバター
シューストリングポテト、パルメザンチーズ
トマトクリームショートパスタ
ケイジャンスパイス風味ウェッジポテト
など
＜スイーツ＞
～ストロベリースイーツビュッフェ「ストロベリー“グルービー”ダイナー」厳選スイーツ 10種～
「GW特別メニューを含む豪華料理ランチビュッフェ」
開催開始日
2023年4月29日〜
色とりどりの野菜を豊富に使用したサラダバーをはじめ、春の訪れを感じるフレッシュでみずみずしい野菜料理、食べ応えのあるメインディッシュ、デザートなどバラエティーに富んだメニューをラインナップ。
メニュー
＜GW限定メニュー＞
気になるメニューは近日発表
＜前菜・サラダ＞
シーザーサラダ
ミックスシーフードとグリーンアスパラガスのマリネ
ローストブロッコリーとカブ、カッテージチーズ、ベーコン、タマリンドのサラダ クリーミーハーブドレッシング
ローストしたブドウとファロのサラダ ケール、オリーブ、フェタチーズ、カレーピーカンナッツ バルサミコドレッシング
フライド豆腐サラダ アボカド、トマト、スプリングオニオン ブラックセサミドレッシング
春雨と山菜のサラダ ミックスマッシュルーム、ソイミートハム ペストソース
など
＜サラダバー＞
各種野菜やコンデュメント、お好みのドレッシングで作るオリジナルサラダ
＜スープ＞日替わり1種
クリーミーキャロットスープ ローストアーモンド
野菜のポタージュ
＜パン＞
雑穀チーズバゲット、 スプリングオニオンフォカッチャ、 カンパーニュ、 ソフトロール
＜カーヴイングステーション＞日替わり2種
ロティサリーチキン マスタードクラスト
ロティサリーポーク ジンジャーオニオンソース
チキンシャワルマ レタス、オニオン、トマトサルサ、ピタブレッド ヨーグルトソース
ビーフとラムのシャワルマ レタス、オニオン、トマトサルサ、ピタブレッド ヨーグルトソース
など
＜メインディッシュ＞日替わり8種
ローストラム ピクルスと赤玉ねぎのサルサ ピーナッツソース
たけのことポテトのソテー バジルソース
ラムロースト ナスのピューレ パクチーペストソース
ベイクド スパイシージャークチキン
パンガシウス オイスターマヨネーズ きゅうりとカブのサルサ
イカのガーリックハーブ煮 フライドケール バタービーンズ
ショートパスタ トマトまたはカルボナーラソース
ペンネパスタ トマトまたはカルボナーラソース
ソイミート アッシュ・パルマンティエ
いんげん豆とプチオニオンのグラッセ
タイグリーンカレー
マーボー豆腐
スチーム東京野菜 ヴィーガンマヨネーズ
など
＜スイーツ＞
オレンジキャラメルムース
スフレチーズ桜
青リンゴのムース
ルバーブタルト
ピスタチオティラミス
苺ロール
バジル グレープフルーツムース
レモンパウンドケーキ
フラワーゼリー
苺ヨーグルトパンナコッタ
★品川プリンスホテル「リュクスダイニング ハプナ」
「GW限定 ”茹で蟹”も楽しめるシーフードステーションが登場」
開催開始日
2023年4月29日〜
ゴールデンウィーク期間に合わせ、豊富な海の幸を楽しめる「シーフードステーション」が登場。
お寿司をはじめ、お刺身や焼き物など、素材の味を楽しみつつさまざまな調味料とともに自分好みにアレンジできるメニューを用意。
また、オープン当初から好評の茹で蟹もディナータイム限定で復活！
＜シーフードステーション メニュー例＞
刺身
握り寿司
アヒポキ
ホタテのコンフィ
シーフードマリネ
アサリのワイン蒸し
鰆の西京焼き
鯖の塩焼き
殻付きえびのボイル
など
以前「ハプナ」を訪れた時の実食レポートは↓
★SALON BAKE & TEA（サロンベイクアンドティー）
「オーダースイーツビュッフェGWプラン」
開催開始日
2023年4月29日〜
スイーツやパンなど20種のスイーツが食べ放題！
白砂糖や生クリームの使用を控えながら美味しさを追求したスイーツたち。
甘いものを好きなだけ罪悪感無く堪能できるギルドフリーなスイーツビュッフェ。
＜メニュー＞
スイーツやパンなど20種のスイーツが食べ放題
※飲み物・パティシエのお土産付き
★ホテルイースト21東京「ブラスリー ハーモニー」
「ゴールデンウィークディナーブッフェ」
開催開始日
2023年4月29日〜
ゴールデンウィーク限定ブッフェを開催。
蟹や寿司、天麩羅、ローストビーフなどを楽しめます！
＜メニュー＞
ボイルズワイガニ
岩手県産国産牛 ローストビーフ
天ぷら
寿司
パスタ
手羽先のコンフィ
ポークブレゼ
サーモンムニエル
ホタテグラタン
鯛と野菜のヴァプール
ラグー
スープ
温野菜
ミックスフライ
サンドウィッチ
キッシュ
特製デザート
など
★グランドプリンスホテル新高輪「Buffet & Cafe SLOPE SIDE DINER ZAKURO」
「ゴールデンウィークブッフェ」
開催開始日
2023年4月28日～
こだわりのブッフェを、ゴールデンウィークに味わい尽くすプラン！
普段はディナーでしか味わえない「骨付きローストビーフ」はとろけるような食感で、ゴールデンウィークランチ限定の贅沢。
和食料理屋の熟練職人が握る寿司や、生絞りモンブランなども味わえます。
メニュー
＜GW限定 骨付きローストビーフ＞
＜グリルキッチン＞
シェフが目の前で焼く臨場感ある鉄板焼き＆網焼き
＜冷前菜＆サラダ＞
＜温前菜＞
グラタン
など
＜煮込み＞
ムール貝の白ワイン蒸し
など
＜パスタ＆リゾット＞
＜アジアン＞
職人が目の前で握る寿司
など
＜デザート＞
★東武ホテルレバント東京「スーパーダイニング ヴェルデュール」
「GWスペシャルビュッフェ ～ヴェルデュール～」
開催開始日
2023年4月29日〜
オードブルからスイーツまでバラエティ豊かなおいしさが揃うヴェルデュールのビュッフェ。
＜ゴールデンウイーク特別メニュー＞
パーナ貝のフランベ
国産牛ローストビーフ
天麩羅
★アパホテル＆リゾート両国駅タワー「レストラン ラ・ベランダ」
「GW限定ビュッフェ」
実演調理にて牛ロースステーキと焼きたてピザも食べ放題！
メニュー
＜ライブキッチン＞
550℃の窯で焼き上げたクワトロフロマッジョのPIZZA
季節の天婦羅
ガパオライス
ロコモコ（ハンバーグ・アボカド）
目玉焼き
＜冷製料理＞
きんぴらごぼう
ひじき煮
切り干し大根煮
ほうれん草の胡麻和え
グリーンピースのムース ヴィシソワーズ添え
鰹のたたき風マリネ アイヨリソース添え
日替わりサンドイッチ
味付け海苔
ごはんのお供4種
香の物2種
＜季節の農園風サラダ＞以下から日替わりで10種
レタス
サニーレタスのメランジェ
トマト
胡瓜
ツナ
コーン
若芽
ブロッコリー
ポテトサラダ
マカロニサラダ
南瓜サラダ
ごぼうサラダ
＜温製料理＞
ポークの低温調理ロースト BBQスタイル
本日のパスタ
ガトガトサラダ
ポテトフライ＆から揚げ
本日のグラタン
サゴシのポテトムース焼き 小松菜のエチュベ添え
焼き魚二種
日替わり中華
肉じゃが又は筑前煮
自家製温豆腐
肉吸い
うどん
石川県産コシヒカリご飯
本日のスープ
味噌汁
アパ社長カレー＆千切りキャベツ
＜デザート＞
奥久慈卵使用濃厚卵のプリン
カステラ
抹茶風味のカステラ風
和菓子2種
＜季節のフルーツ＞以下から5種
オレンジ
グレープフルーツ
バナナ
パイナップル
ライチ
カクテルフルーツ
＜焼きたてパンバスケット＞
ソフトパン
食パン
プチクロワッサン
クランベリーピーカンナッツ
バケットモンジュ
フォーシーズン二種
デニッシュ
＜ご当地メニュー＞
両国名物 ちゃんこ風鍋
江戸の逸品めし 深川めし
春野菜と海老の茶碗蒸し
しらすと春野菜の洋風お好み焼き
銚子産鰯の柔らか煮
＜タイムサービス＞
12:00～ 牛ロースステーキ
12:30～ 牛ほほ肉の赤ワイン煮
13:00～ 本日の氷菓
★レンブラントホテル東京町田「カフェダイニング パームツリー」
「GW2023 プレミアムバイキング」
春から新緑の季節へと移り変わりの中で、桜海老、山菜、鰹など旬の食材を使用しヨーロッパ各国の美味しい料理をベースに和のエッセンスを取り入れたメニューをバラエティー豊かに用意。
メニュー
＜GWスペシャルメニュー＞
プロヴァンス風パテ
鰹の炙り焼き カルパチョスタイル
お祝い海鮮ちらし寿司 （子供の日）
旬レタスのシーザーサラダ＆グラナパダーノ添え
トゲズワイ蟹のトマトクリームソースパスタ
宮崎産ひなもり豚のしゃぶしゃぶ
牛脂肉のローストビーフ
＜冷製＞
トルティージャ スペイン風オムレツ
ペンネのサラダ ジェノベーゼ
生ハム＆フルーツ EXオリーブオイル
＜サラダ＞
彩色サラダ ドレッシング＆コンデュメント
＜温製＞
モロッコ風鶏肉のスパイスソテー
豚肉のロースト チリンドロンソース
サルスエラ スペイン風ブイヤベース
鱈と季節野菜のピルピル
新じゃがと玉ねぎのオーブン焼きローズマリー風味 バルサミコ醤油
青菜とソーセージのもちもちピザ
ムサカ 茄子とひき肉とトマトのグラタン
シューストポテト お好みのソルトで
バレンシア風パエリア
フリット盛り合わせ ブラバスソース
パームツリーオリジナルカレー
トウモロコシのクリームポタージュスープ
焼きたてパン各種
白飯
＜デザート＞
各種デザート
＜キッズコーナー＞
ソーセージ
タコ焼き
ミニハンバーグ
プチゼリー
チョコファウンテン(バージョンアップ）
綿菓子
★ホテルヴィラフォンテーヌグランド東京有明「オールデイダイニング グランドエール」
「GW Special Buffet」
開催開始日
2023年4月29日〜
※メニュー内容は、詳しい情報を入手し次第、追記予定。
★横浜ベイホテル東急「カフェトスカ」
「～こだわり食紀行 神奈川～ GW4/29～5/7限定」
開催開始日
2023年4月29日〜
「じっくり焼き上げた焼き上げたローストビーフ シェフおまかせソース」や、「パルミジャーノ・レッジャーノであえる 清水屋ケチャップの横濱ナポリタン」などが味わえます。
ディナーメニュー
＜アクションコーナー＞
じっくり焼き上げた焼き上げたローストビーフ シェフおまかせソース
パルミジャーノ・レッジャーノであえる 清水屋ケチャップの横濱ナポリタン
神奈川県産やまゆりポークと水菜のしゃぶしゃぶ
神奈川野菜と海老の天ぷら フルールドセル（塩の花）で召し上がれ
＜冷製料理＞
バケットお供に～トマトブルスケッタ・タプナード・オリーヴ・ピクルス～
横浜市保土ヶ谷区山本温室園トマトと県産胡瓜ジェノバソース
小田原産かまぼことパスタの生姜風味
神奈川県産あやめ雪カブとシュリンプのオーロラソース
横須賀走水産のりと野毛のザル豆腐 横浜醤油で召し上がれ
神奈川県産根菜とスモークサーモンのマリネ
シェフのおまかせ冷製料理
県内ファームのミックスサラダ
＜温製料理＞
神奈川野菜と鶏の赤ワイン煮込み
海の幸とアンディーブのブレゼ 柑橘のアクセント
ミートドリア トスカスタイル
シェフのおまかせ温製料理
今週の料理
グリーンアスパラガスのフリット
カフェトスカ オリジナルカレー
宮城県産 ひとめぼれ
ふりかけ各種
県産オニオンとシーフードの黒カレー
横須賀さんしらすと桜エビの窯焼きピッツア
神奈川野菜のミネストローネ
＜キッズコーナー＞土日祝のみ
＜デザート＞
パティシエお奨めヴェリーヌ各種
ケーキ各種
カッティングフレッシュフルーツ
ソフトクリームコーナー
★新横浜プリンスホテル「ブッフェダイニング ケッヘル」
「GWブッフェ～九州うまかもんフェア～」
開催開始日
2023年4月29日〜
九州の郷土料理や食材を使用した華やかな色合いのメニューとともに、 シェフのアレンジを加えた味覚の数々をブッフェスタイルで楽しめます。
メニュー
＜ライブパフォーマンス＞
鹿児島県産”海の桜勘”のごまかんぱち ウニ風味のエスプーマ
鹿児島黒牛の焼きしゃぶ レモン風味 福岡のたらすと添え
国産牛ロースト 2種のソースとレフォール
パスタプリマベーラ
ポテトと卵のリゾット パルミジャーノで
握り寿司
パティシエお勧めデザート
＜アミューズ・冷製料理＞
長崎平戸夏香とタコのマリネ
鹿児島県枕崎ぶえん鰹のカルパッチョ 柚子風味
福岡のさっぱり酢モツ
宮崎県産せんぎり大根とチキンの中華風マリネ
サラダ各種
＜温製料理＞
鹿児島県産黒豚の軟骨煮込み
鹿児島さつま揚げ各種と熊本からし蓮根
長崎の豚の角煮まんじゅう
長崎県産イサキのあごだし香るアクアパッツァ
長崎浦上そぼろピザ
宮崎日向夏香るペッパーチキン
福岡はかた地どりの手羽先唐揚げ
福岡野菜のオーブン焼き
グリーンピースのポタージュ
チキン唐揚げとポテトフライ
ポテトグラタン
ケッヘルおすすめビーフカレー
各種ブレット
＜和食＞
大分とり天
鹿児島錦江湾の姫甘えびのかき揚げ
鹿児島きびなごの天ぷら
福岡博多名物もつ鍋
長崎五島うどんのごまだし風
宮崎冷や汁
佐賀のっぺ汁
お茶漬けバー
＜中華＞
福岡はかた地どり入り肉団子と豚肉の鹿児島の黒酢炒め
熊本太平燕風春雨炒め
飲茶(焼売・えびの蒸し餃子)
＜ラーメンバー＞
豚骨ラーメン
＜フルーツ各種＞
＜デザート＞
ケーキ16各種 焼き菓子
パティシエおすすめデザート
ソフトクリーム2種
★ハイアットリージェンシー横浜「Harbor Kitchen」
「GWランチビュッフェ～九州フェア～」
九州各地の食材とお料理を、ハーバーキッチンならではのアレンジで用意。
約60種におよぶシェフこだわりのお料理を堪能できます。
メニュー
＜COLD ITEM＞
関門タコのカクテル
呼子のイカソーメンと自家製ところてん
ウニのババロア
おきゅうとサラダ
コンソメロワイヤル
冷製ラタトゥイユ
など
＜HOT ITEM＞
トルコライス
もつ鍋
チキン南蛮
牛ほほの赤ワイン煮込み
本日のアヒージョ
白身魚の明太子クリームソース
など
＜MAIN STATION＞
佐世保バーガー
フグのフリット
いか焼売
赤茄子の肉味噌焼き
合馬の筍の木の芽味噌焼き
牛肉とイベリコ豚のハンバーグ
鴨ロースト
など
★グランドニッコー東京ベイ舞浜「ル・ジャルダン」
「ゴールデンウィークランチブッフェ」
開催開始日
2023年5月3日〜
初夏のまばゆい新緑をテーマに、アスパラガスやそら豆、ハーブ、メロンなどを使った洋食・和食・デザートなど約60種類のメニューを提供するゴールデンウィークだけのランチブッフェ。
出来立ての料理が楽しめるパフォーマンスキッチンでは3種類のメイン料理を用意。
じっくりと火を通すことでジューシーに仕上げた「ローストビーフ」はパクチーとハラペーニョを使ったピリ辛のチミチュリソースでさっぱりと味わえます。
脂身まで美味しい「松阪ポークのグリル」は、濃厚なグリーンカレーソースにも負けない力強い肉の旨味を楽しめます。
レアに仕上げた「サーモンのミ・キュイ」はハーブの効いたソースを添えて提供。
メニュー
＜パフォーマンスキッチン＞
ローストビーフ（チミチュリソース・出汁醤油ソース・りんごと生姜の和風ソース）
松阪ポークのグリル ココナッツミルクとほうれん草のグリーンカレーソース
サーモンのミ・キュイ ヴェルデュレットソース
＜温製料理＞
本日のおすすめ肉料理
鶏モモ肉のペルシャード ディアブルソース
本日のおすすめ魚料理
アスパラガスとトマトのフラン 帆立貝のブールプロヴァンサル
カレイのムニエルと春野菜 タプナードソースとブールブランソース
シーフードパエリア
スモークサーモンと春野菜のタルティーヌ
イワシとういきょうのパスタ ’パスタ・コン・レ・サルデ‘
コーンポタージュ
グリーンピースのポタージュ
欧風ビーフカレー
千葉県ブランド米’粒すけ‘の白飯
＜冷製料理＞
緑の春野菜にきゅうりとトマトの2種類のジュレを添えて
真鯛の燻製カルパッチョ仕立て ジュリエンヌ野菜と九条ねぎのピュレ
きゅうりとメロンのガスパチョ
ブロッコリーのムース 海老とカラスミ風味パウダーのミモザ風
牛肉とハーブのタルタル バジル風味のプレスヨーグルトソース
鶏ムネ肉の自家製ジャンボンとアスパラガスのラヴィゴットソース
ダンデリオンとベーコンと卵のサラダ
ロメインレタスのシーザーサラダ
季節の彩野菜のニンニクとアンチョビのソース
メランジェレタス
ポテトサラダ
カラフルチェリートマト
コーン
ツナサラダ
季節のフルーツ
パン4種
＜和食＞
鮎魚女海老真丈挟み焼
海老と長芋ライスペーパー揚げ
鯛めし
新じゃが饅頭
うすい豆豆腐
煮蛤
新緑の酒肴
蚕豆プリン
＜デザート＞
苺のショートケーキ
抹茶とジャスミン茶のホワイト
メロンロールケーキ
レアチーズケーキ
チョコレートケーキ
カスタードプリン
パッションショコラケーキ
＜キッズメニュー＞
チーズハンバーグ
ミートドリア
海老フライ タルタルソース添え
フライドポテト
スパゲッティナポリタン
ミニパンケーキ
ミニメロンパン
どうぶつえんゼリー
ヤクルト
★インターナショナルガーデンホテル成田「アヴァンティ」
「GWスペシャルビュッフェ～ストロベリースイーツフェア～」
開催開始日
2023年4月29日〜
白いデザートとイタリアン料理が楽しめる「GWスペシャルビュッフェ～ストロベリースイーツフェア～」を開催！
メニュー
＜ライブ＞
牛肉のステーキ
＜カスタマイズコーナー＞
フォー（ライスヌードル スープ）
＜おすすめColdメニュー＞
帆立貝と白身魚のムース 苺のラビゴットソース
海老とトマトのサラダ
アンチョビポテト
桜海老とソラマメのフリッタータ
本日のアンティパスト
グリッシーニ
チーズ盛り合わせ
ピクルス
オリーブ2種
野菜のバーニャカウダ6種バーニャソース
＜おすすめHotメニュー＞
ローストビーフ
豚肩ロースとオニオンのグリル 苺のバルサミコソース
チキンブレストの香草パン粉焼き レモンバターソース フライドポテト添え
白身魚のフリット オーロラソース
ピッツァ マルゲリータ
シチリア風ピッツァ スフィンチョーネ
ロールキャベツ サルサ ポモドーモ
リングイネ トラバッコラーラ
フジッリ アスパラガスとベーコンのバジルクリーム
ボローニャ風ラザニア
コーンクリームスープ
ミネストローネスープ
カレー
ライス
＜おすすめデザート＞
ストロベリーショートケーキ
白苺＆レアチーズタルト
ストロベリーロールケーキ
苺のババロア ピンクカスタード＆桜と抹茶のホイップ
苺＆桜のムースケーキ
焼き苺のガトー
ティラミス
白玉あんみつ
フレッシュ苺
＜アイスクリームコーナー＞
バニラアイスクリーム
ストロベリーアイスクリーム
チョコレートアイスクリーム
＜キッズコーナー＞
イタリアンチーズハンバーグ
チキンナゲット＆フライドポテト
ナポリタン
ハッシュドビーフ
チキンドリア
★東京ベイ舞浜ホテル「レストラン ファインテラス」
「9日間限定 ゴールデンウィーク・スペシャルディナービュッフェ」
開催開始日
2023年4月29日〜
ミートローフや豚バラ肉のブレゼなどボリューム満点な肉料理のほか、カジキマグロや真鯛などの魚料理、パスタ、ピッツァなどゴールデンウィークにふさわしい特別感あふれるメニューをビュッフェスタイルで楽しめます。
メロンやチョコレートを使用したデザートも！
メニュー
＜温製料理＞
ミートローフのチーズ焼き デミグラスソース
豚バラ肉のブレゼ 春野菜添え ハニーマスタードソース
手羽先と手羽元のスパイシー焼き
カジキマグロのフリット 香草風味
鮮魚のポワレ カレー風味のラタトゥイユ添え
真鯛のバプール 赤ワインソース
菜の花と海老のクリームペンネ
アサリとアスパラガスのペペロンチーノ スパゲッティー
スパイシーポテト
新じゃがいもとベーコンのグラタン
サラミとモッツァレラチーズのピッツァ
グリンピースのポタージュスープ
あおさ海苔の味噌汁
春野菜のビーフカレー
筍とそら豆の炊き込みご飯
白米（彩のきずな）
＜冷製料理＞
合鴨のローストとオレンジのサラダ仕立て
ニシンと焼き茄子のエスカベッシュ
スモークサーモン ディルとケイパー レモン添え
バゲットとベーコンのシーザーサラダ
グリルチキンとじゃがいものコブサラダ風
さつまいものレモンマリネ メープル風味
ブロッコリーのアンチョビマリネ
チーズの盛り合わせ（カマンベールチーズ、スモークチーズ、チェダーチーズ）
カナッペ（パテドカンパーニュ グリーンマスタードソース）
カナッペ（海老とクリームチーズ）
ラタトゥイユのキッシュ
キッシュ フロマージュ
豆乳とトウモロコシの冷製スープ
サラダバー
＜デザート＞
★ヒルトン成田「テラス レストラン」
「GWスペシャルビュッフェ」
開催開始日
2023年4月29日〜
ＧＷはバラエティー溢れるメニューの数々とキッズコーナーやカスタマイズパフェコーナーに加え、ディナーにはカニ食べ放題も登場！
メニュー
＜ずわい蟹食べ放題＞ディナー限定
＜ショーキッチン＞カッティングサービス
千葉県産コウゴ牧場牛のローストビーフ
（グレービーソース、ガーリックソース、レフォール、クリスタルソルト、黒胡椒）
＜鉄板焼きライブコーナー＞
テラス特製フレンチトースト
（ホイップクリーム、メープル風シロップ、はちみつ、シナモンパウダー、粉糖、フルーツカクテル、マンゴーココナッツソース、ヨーグルト入りアプリコットパンナコッタソース、アイスクリーム）
＜キッズアイテム＞日替わり3品
ミニアメリカンドッグ
ロールキャベツとミネストローネ
フライドポテト
たこ焼き
焼きそば
お楽しみアイテム
など
＜カスタマイズパフェコーナー＞
数種類のアイテムから好きなものをトッピング
＜麺コーナー＞
温かいそば、うどん または 本日のヌードル
＜ホットメニュー＞
季節の茶碗蒸し
サーモンの焦がし蜂蜜風味 ベアルネーズソース
白身魚のバプール ソースマルセイエーズ
豚肉とキャベツ、茄子の中華炒め
鶏肉のガイヤーン
色々茸のリゾット ポルチーニ茸とパルメザンチーズの香り
魚介の地中海パスタ
本日のおすすめ料理
スチームドベジタブル
本日のカレー、ライス
スープ
＜コールドメニュー＞ディナービュッフェ7品
豚肉の自家製リエットとクラッカー
ラープ（ラオスのひき肉のサラダ）レタスと一緒に
アスパラガスの冷製スープ ココナッツ風味のクレームレジェ
バデンジェル（アルジェリアのスパイシーな野菜の煮込み）
シュラダ・アルクスクス（モロッコ風クスクスサラダ）
色々な茸とチキンのベトナムサラダ
カラフル野菜のケークサレ 豆腐と味噌のバーニャカウダ風ソースで
自家製サーモンフュメと野菜ムースのフリヴォリテ ヨーグルトソース
自家製ピクルス
サラダバー(ドレッシング、コンディメント各種)
フレッシュフルーツ盛り合わせ
＜デザート＞シェフおすすめデザート8種を日替わりで提供
フルーツタルト
ショートケーキ
シフォンケーキ
ティラミス
モンブラン
など
★ホテルマイステイズプレミア成田「ガーデニア」
「GWスペシャルバイキング」
開催開始日
2023年4月29日〜
GW期間限定のスペシャルバイキング。
海の幸を中心に豪華な料理が勢揃い！
ランチではにぎり寿司、ディナーでは北京ダックをライブキッチンにて、楽しめます。
＜メニュー＞
本日の前菜
ミニしらす丼
千葉県産魚介類とショートパスタのグラタン
豚ロースト ミモザ風 焦がしバター入りトマトソース
チキンディアブル グリーンマスタード ナッツ風味
あさりとサーモンと春キャベツ かるーいビーツクリーム煮
鰹のナンピザ
鯵のなめろう磯辺揚げ
レンコンはさみ揚げ
千葉県銚子産イワシの開き一夜干し
ビーフステーキ 4種のソース
アサリ入りガーリックスープ
豆腐とあおさのとろみスープ
蛤カレー
本日の点心
しらす炒飯
豚バラ肉と春野菜の甘味噌炒め
ミニドルチェ
フルーツ
握り寿司（ランチ限定）
千葉県産房総サザエ浜焼き（ディナー限定）
桶ちらし寿司（ディナー限定）
北京ダック（ディナー限定）
★ロイヤルパインズホテル浦和「テラスダイニング ミケーラ」
「GWファミリーディナーブッフェ」
開催開始日
2023年4月29日〜
「ローストビーフ」や、「にぎり寿司」などが登場予定。
＜メニュー＞
ミケーラ特製和風タラモサラダ
トマトとヨーグルトのムース カプレーゼ仕立て
魚介のパスタサラダ 山葵ドレッシング
冷製コーンスープ
スモークサーモンとクリームチーズのバケットサンド
シーザーサラダ
海鮮丼
ズワイ蟹氷台盛り 三杯酢
握り寿司
白身魚のロースト 軽く仕上げたカニトマトクリームソース
鰆のアクアパッツァ レモン風味
三元豚のロースト バルサミコソース
ハンバーグ デミグラスソース
チキンのタリアータ 彩り野菜ソース
上海焼きそば
味噌ラーメン
ローストビーフ カッティングサービス
フランクステーキ
フライドポテト
本日のパスタ
ピザカプリチョーザ
冷やしぶっかけうどん
クラムチャウダー
白米
特製黒カレー
フォンダンショコラ ラズベリーソルベ添え
プチストロベリーパフェ
ティラミス
苺のムース
シューアイス
など
ゴールデンウィークビュッフェ名古屋
★ストリングスホテル名古屋「シェフズ ライブ キッチン」
「GW期間ディナービュッフェ」
開催開始日
2023年4月29日〜
家族で堪能するご当地グルメ！
ディナータイムは、「アンガス牛ローストビーフ」や、「鮮魚の握り寿司」が味わえます。
メニュー
＜WakuWaku＞
サーモンと鶏団子の石狩鍋仕立て 麹 味噌香るパイ包みスープ（北海道）
＜Appertizer＞
カツオのたたき土佐酢ジュレ（高知県）
豆乳のムースリーヌ 静岡県産ツンツン漬けと山葵の香り（静岡県）
いぶりがっこと水牛のモッツアレラチーズのカプレーゼ（秋田県）
鶏胸肉の南蛮 仕立て（宮崎県）
烏賊 と明太子の スモーブロー（福岡県）
＜Fish＆Soupe＞
白身魚のフリット南高梅のみぞれ餡とともに（和歌山県）
京壬生菜、春キャベツ、厚揚げの西京味噌 炒め（京都府）
大葉とタコのジェノベーゼ（愛知県）
ゴーヤーチャンプルー（沖縄県）
長崎名物皿うどん（長崎県）
＜Meat＆Potato＞
パリパリチキン信州野沢菜のラビゴット（長野県）
新ジャガイモのフリット 三重県産あおさとバターの香り（三重県）
淡路島産新玉葱のローストパルミジャーノと黒コショウで（兵庫県）
北海道バターを使用したマッシュポテト（北海道）
ハーブ風味のローストポーク（ランチタイムのみ）
アンガス牛ローストビーフ（ディナータイムのみ）
＜Gohan＞
富山ブラックラーメン（富山県）
鰻のひつ まぶし（愛知県）
串カツ（大阪府）
地場野菜の天婦羅（愛知県・岐阜県・三重県など）
鮮魚の握り寿司 （ディナータイムのみ）
＜期間限定スイーツ＞
温州みかんムース（愛媛県）
さくらんぼムース（山梨県）
梅ジュレ（和歌山県）
宇治抹茶パンナコッタ（京都府）
柚子ういろう（愛知県）
紫芋タルト（沖縄県）
カステラ（長崎県）
＜スイーツ＞
ショートケーキ
ベリーパイ
クレームブリュレ
6種のアイス＆9種のトッピングのカラフルストーンアイス
＜Kids＞土日祝のみ
たこ焼き（大阪府）
チキンナゲット
フライドポテト
キッズカレー
★名鉄グランドホテル「カジュアルダイニングアイリス」
「G.Wディナー オーダー肉ブッフェ」
開催開始日
2023年5月3日〜
ゴールデンウィークに、お肉本来の旨みを味わえる出来立て熱々の肉料理を何皿でも味わえるオーダー制の「オーダー肉ブッフェ」を開催。
G.W（ゴールデンウィーク）スペシャルメニューとして、「伊勢海老のヴァプール」をひとり一皿提供。
肉料理には、肉汁を閉じ込めて焼き上げたホテル特製ローストビーフや、お客様の目の前で焼くジューシーなサーロインステーキを提供。
メニュー
＜シェフが目の前で仕上げる熱々LIVEコーナー＞
サーロインステーキ
＜オーダー制＞
自家製ローストビーフ～特製グレービーソース～
秀麗豚ロース肉の直火網焼きグリル
津軽鶏むね肉の直火網焼きグリル
オニオンデミグラスソース
生姜ソース
岩塩
上記3種類から楽しめます（ローストビーフを除く）
＜ブッフェコーナー＞
藁焼きカツオのカルパッチョ
冷製ミートとチーズの盛り合わせ
白身魚のエスカベッシュ
魚とほうれん草のグラタン
ビーフカレー
ミニハンバーグ
コーンスープ
ポテトフライ
ホテルメイドパン
サラダ各種
パティシエ特製デザート
ソフトドリンク各種
★ホテルJALシティ名古屋錦「CAFE CANAL 1610」
「期間限定 SP GWブッフェ」
「渡り蟹 エスニック風」や、「ローストポーク」などが味わえます。
メニュー
＜ディナー特典＞
イベリコ豚の原木生ハム カービング開催
＜前菜＞
シーフードマリネ
エスカベッシュ
鶏胸肉のバンバンジー
合鴨パストラミ
カプレーゼ
フリッタータ
洋風冷製茶碗蒸し
＜温菜＞
ロールキャベツ
水餃子
春巻き
土手煮
フレンチフライ
オニオンリング
グラタン
＜海鮮料理＞
エビフリットのチリソース
渡り蟹 エスニック風
鮮魚のアクアパッツア
鮮魚のソテー
アサリとムール貝の白ワイン蒸し
＜肉料理＞
ローストポーク
豚の角煮
鶏の唐揚げ
鶏もも肉のディアブル
メンチカツ
串カツ
ハンバーグ
ミートボール
＜ごはん&麺料理＞
ピラフ
チャーハン
チキンライス スクランブルエッグ添え
カレーライス
ハヤシライス
本日のパスタ
中華風焼きそば
★名古屋観光ホテル「ライブキッチン ジャルダン」
「ゴールデンウィーク 蟹＆ステーキフェア」
開催開始日
2023年4月29日〜
ジャルダン人気ブッフェの蟹と牛肉のステーキを豪快に提供するGW特別企画。
メニュー
＜Live Kitchen＞
紅ズワイガニ氷上盛り
紅ズワイガニの蒸籠蒸し
蟹のクリームパスタ
海鮮丼
牛肉のステーキ
ひつまぶし
海老ニラ焼きまん
オクラとツナの和風パスタ
ジェノバソース
ポテト＆コーンピザ
シーフードピザ
＜温前菜＞
蟹焼売と翡翠餃子
コーンスープ
オーブン焼きチキンマスタードソース
サーモンヴァプール オニオンクリームソース
ボロネーゼドリア
ローストポーク パイナップルソース
ジャーマンポテト
ラビオリトマトビネグレットソース
アジフライ ラディスカット ポテト添え
グリル野菜盛り合わせ
エビチリ
鶏肉とキャベツの中華鍋
かぼちゃのそぼろ煮
筍土佐煮
カレー＆ライス
蟹汁
＜冷前菜＞
冷製タンタン餃子
湯葉と海老サラダ
帆立とシェルマカロニサラダ
棒棒鶏
＜キッズコーナー＞
コロッケ
タコ焼き
チキンナゲット
サラダ
デザート
フルーツ
★フォーポイントバイシェラトン名古屋中部国際空港「Evolution」
GWスペシャル「フライトオブブッフェ～地中海の香りを翼にのせて～」
開催開始日
2023年5月3日〜
人気の地中海ブッフェがゴールデンウィーク期間中は、さらにバージョンアップ！
メニュー
＜冷製料理＞
サラダ二ソワーズとパン・バーニャ
イカとオリーブのサラダ
フィデウア
鰤のカルパッチョ
ニース風ラタトゥイユ
サラダコーナー
ジャガイモとネギの野菜スープ
パン
＜ライブステーション＞
プッタネスカ
ローズマリー薫る豚バラ肉のロースト
チキンカチャトラ
カジキマグロのシチリア風
ピサラディエール
季節野菜のクスクス
＜キッズコーナー＞
ペンネナポリタン
ミートボール照り焼きソース
鶏唐揚げ
ウェッジポテトフライ
＜デザート＞
バニラアイス
抹茶アイスクリーム
フルーツカクテル
デザート2種
★コートヤード・バイ・マリオット名古屋「CRUST」
「ゴールデンウィーク スペシャルブッフェ」
開催開始日
2023年4月29日〜
大好評の「ワールドトリート＆スイーツランチブッフェ」をGW限定でディナーブッフェにアレンジ！
オマール海老の他、チョコレートファウンテンやポップコーンなど、家族で楽しめるようなメニューを用意した特別なブッフェを楽しめます。
メニュー
＜シェフパフォーマンス＞
ビーフステーキ 八丁味噌とマスタードのソース
ラップDEコーナー（ピタ・フラワートルティーヤ）
クレープステーション（バナナ・イチゴ・マンゴー）
＜冷製料理＞
鮮魚のカルパッチョ カリカリ塩昆布 あおさのヴィネグレッツト
生ハムとグリッシーニ・ハム三種・季節のフルーツ
白身魚のエスカベシュ・チキンのカチャトーラ
きのこのマリネ・野菜のグリルマリネ・タコのマリネ
カプレーゼ・オレンジ風味のキャロットラペ
オリーブとしらすのカナッペ・覚王山豆腐と胡麻のブルスケッタ
フレッシュサラダコーナー
フォカッチャ・バゲット・ロールパン
＜ゴールデンウィークコーナー＞
クラムチャウダーのパイ包み焼き
オマール海老とフェットチーネ 海老のクリームソース
海老フライ（タルタルソース・オムライス）
ハンバーグステーキ オニオンソース
フライドチキン・ポテトフライ
綿菓子・ポップコーン・チョコレートファウンテン
＜温製料理＞
白身魚のムースとアーモンド焼き クリームソース
アッシュパルマンティ
芽キャベツとベーコンのロースト
＜デザート＞
彩りデザート
チュロスとジェラート
コーヒー・紅茶・ジュース
ゴールデンウィークビュッフェ関西
★コンラッド大阪「アトモス・ダイニング」
「GW限定ビュッフェ」
開催開始日
2023年4月29日〜
「カーボンニュートラルビーフのローストビーフ 六甲味噌とレモングレイズ」や、「ブイヤベース」などが味わえます。
メニュー
＜エイジングスーパーフードオファー＞
海藻麺のヤムウンセン風
アオサ海苔と独活の梅肉ドレッシング
インゲンとマッシュルーム アンチョビ風味
とさか海苔 塩鱈とジャガイモのサラダ
季節の野菜とフルーツのピクルス
サラダセレクションとコンディメント
いりこと玉葱のドレッシング
海藻フレンチドレッシング
瀬戸内塩レモンのドレッシング
＜コールドアペタイザーセレクション＞
自家製クリーミーリコッタ
トノサラータ（ギリシャ風ツナのサラダ）
初鰹のレアサラダ トマトと茄子 ガーリックソース
サーモンのマリネ アスパラガス クレソン 白味噌とアーモンドのソース
根セロリと蛸のサラダ 海藻のレムラードソース
小松菜とオイルサーディンの胡麻風味
シーフードとスペルト小麦のサラダ
牡蛎スモークのコンフィとグリンピースクリーム
貝柱、セロリ、ピーナッツの中華風
ビーフサラダ 春菊と桜カイワレ バルサミコ風味
＜ホットセレクション＞
ブイヤベース
鱈のロースト昆布パン粉焼き 空豆とアンチョビのソース
豚首肉と淡路産玉ねぎのグリル いかとエシャロットのチリビネグレット
カジキマグロのグリル アオサ海苔のメディテラニアン
スペッツァティーノ ディ マンツォ（牛肉の煮込みイタリア風）
バッファローチキン＆シュリンプ
春野菜 干しエビのバーニャカウダ
オクトパスラバシュ、ケッパー、オリーブ、モッツァレラ、スパイシートマト
レモンバターライス
＜カービング＞
カーボンニュートラルビーフのローストビーフ 六甲味噌とレモングレイズ
サーモンの海藻岩塩焼き 亜麻仁オイルのサバイヨンソース
＜スープ＞
ジャガイモと海藻のポタージュ
＜アクションステーション＞
自家製パスタ – 浅利とブロッコリーのペペロンチーノ
＜デザート＞
季節のフルーツタルト
オレンジムース
ブルーベリーのチーズケーキ
テリーヌショコラ
ピスタチオシュークリーム
チェリーマドレーヌ
チョコレートステーション
本日のクッキーアソート
フルーツ各種
＜チーズ・シャルキュトリー＞
桜エビと空豆のキッシュ
キッシュロレーヌ
鴨のリエットとガーリックブレッド
スペイン産生ハムとオーストラリア産モルタデッラ
チーズセレクション
＜ベーカリー＞
桜海老のブール
菜の花のガレット
アンチョビとガーリックのフォカッチャ
イカ墨のバゲット
サワードゥーブレッド
★ザパークフロントホテルアットユニバーサル・スタジオ・ジャパン「ブッフェダイニング アーカラ」
「GW限定 ディナービュッフェ」
開催開始日
2023年4月28日〜
自慢のローストビーフ・お寿司・スイーツなどが食べ放題！
メニュー
＜ビュッフェ＞
和歌山 まるとも海産のしらすとカッテージチーズ
マリネサーモン ソースヴェール
鰆のタタキ 南高梅のソース
水なすのサラダ
野菜スティック
お寿司
など
ローストビーフ
天婦羅
鰆のソテー バジルの入ったタップナードソース
ピザ カプリチョーザ
チキンの軽い煮込み ヴィネガー風味
蒸し野菜 バジルマヨネーズのディップ
など
＜パン各種＞
バターロール
フォカッチャ
カンパーニュ
など
＜期間限定メニュー＞
フレッシュいちご
いちごモンブランシャワー
あまおうのロールケーキ
＜デザート各種＞
ヨーグルトのスフレケーキ
季節のフルーツタルト
エッグタルト
ロールケーキ
キャラメルとバニラムース
など
★ホテル阪急インターナショナル「ナイト＆デイ」
「ゴールデンウイーク・ビュッフェ」
開催開始日
2023年5月3日〜
ローストビーフが食べ放題できるビュッフェプラン。
ディナーメニュー
＜ゴールデンウイーク・限定メニュー＞下記3種類から、好きな1皿を選べます
絞りたて苺モンブランアイス～ハーゲンダッツアイスクリーム・ストロベリーとともに～
苺のパブロバ ラズベリーソース
苺のティラミス・アラモード風
＜リミテッド・メニュー＞
牛フィレ肉のポアレ ラクレットチーズとマルシャン・ド・ヴァンバター添え トリュフ風味のソース （1名1皿限定）
鮑と小海老のブルゴーニュ風（1名1皿限定）
＜西洋料理＞
ローストビーフ ガーリックライス添え
豚肉コンフィのラケ ソースオランジュ
ビーフシチュー パセリクリーム添え
ホワイトアスパラガスと海老のコンフィ ソースマルテーズ
鰆の香草パン粉焼き トマトフォンデュと2種のソース
桜海老と菜の花のクリームスープパスタ イクラ添え
玉葱のブランマンジェ イカのマリネと野菜のクロッカン添え
大豆ミートとモリーユ茸のテリーヌ サラダ仕立て
＜月替わりメニュー＞
ニョッキのブルーチーズソース
＜中国料理＞
北京ダック
白身魚の魚露（ユイロー）ソース掛け
海老のチリソース炒め
豚フィレの四川風甘辛ソース炒め
土鍋入り麻婆豆腐
＜日本料理＞
国産牛時雨煮寿司と炙り鰆のにぎり寿司
国産牛のしゃぶしゃぶ
海老と野菜の天ぷら 抹茶塩添え
うすい豆腐の海老と山菜添え 美味出汁
鯛の道明寺蒸し 銀餡掛け
筍と蛤の木の芽味噌焼き
＜デザート＞～Sweets journey はんなり・春デザート～
抹茶ケーキ あんこを添えて
クレーム・ブリュレ
ハーゲンダッツアイスクリーム
など
★新大阪江坂東急REIホテル「Delicious Kitchen EMONDEL」
「GWランチブッフェ」
開催開始日
2023年5月3日～
テーブルオーダーで楽しむ「牛ロースステーキ」が何枚でもおかわりOK！
さらに、お1人さま一皿限定のスペシャルディッシュも堪能できます。
その他、サラダバーやオニオンカレー、デザートなどが食べ放題！
メニュー
＜スペシャルディッシュ（1人1皿）＞
炙りサーモン＆マグロのたたき丼 イクラ添え
＜テーブルバイキング＞
牛ロースステーキ食べ放題
＜ブッフェコーナー＞
シュリンプカクテル
スモークサーモン
合鴨スモーク
エスカベッシュ
ミニきつねうどん
オニオンカレー
豚汁
サラダバー
炊き込みご飯～出し茶漬け～
ライス
各種パン
プリンアラモード
プリフィットロール
わらびもち
カッティングフルーツ
＜チャイルドコーナー＞
ミニオムレツ
ケチャップライス
ミニハンバーグ
エビフライ
フライドポテト
★ホテルグランヴィア大阪「スカイダイニング アブ」
「GWブッフェ」
開催開始日
2023年4月29日〜
ディナーメニュー
＜メインディッシュ＞（1人1皿 ※幼児は対象外）
黒いお好み焼き フォアグラ添え
＜パフォーマンス料理＞
総料理長監修 牛肉の鉄板焼き オニオンソース
＜ディナー限定メニュー＞
フロマージュとオリーブの盛合わせ
鶏むね肉のロティ チミチュリソース
ブイヤベース
シーフードピラフ
春野菜のボンゴレビアンコ
＜冷製料理＞
カツオのカルパッチョ 日向夏と新玉葱
ブランダードのムースリーヌとホタルイカ
スモークサーモンとアボカドのミニバーガー
春キャベツと桜エビのサラダ
ポテトサラダ ミモザ風
コールドミート
＜温製料理＞
カジキマグロのグリエ シチリア風
大豆ミートとジャガイモのグラタン
豚肩ロース肉のグリエ ハニーマスタードソース
国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
ベーコンと彩り野菜のピンサ
本日のポタージュ
＜キッズメニュー＞
鶏の唐揚げ
エビフライ
フライドポテト
白身魚のカダイフ揚げ
煮込みハンバーグ トマトとバジル
＜その他の料理＞
白ご飯
ボタニカルカレー
本日のポタージュ
パン
うどん
サラダコーナー
デザートコーナー
★千里阪急ホテル「カフェ＆バイキング シャガール」
「GW期間限定バイキング」
開催開始日
2023年5月3日〜
北京ダック クレープ巻き・兜ちらし寿司・どら焼き 柏餅仕立てなどが登場！
さらに「海老のアメリケーヌソース」、「生ハムとチーズのミモザ風」、「にぎり寿司」などディナー限定メニューがランチにも登場！
メニュー
＜GW限定メニュー＞
北京ダック クレープ巻き
兜ちらし寿司
どら焼き 柏餅仕立て
煮込みハンバーグ
ミニドック
＜メインメニュー＞
ビーフソテー
海老のアメリケーヌソース （※GW期間はランチも提供）
角切りチャーシュー
桜海老と鰆のオーブン焼き
クリスピーチキン ピンクソース
＜その他＞
大豆ミートと花野菜のパテ モンブラン仕立て
にぎり寿司 （※GW期間はランチも提供）
とんこつラーメン 紅生姜のピュレ添え
ビンチョウマグロのタタキ さくらドレッシング掛け
生ハムとチーズのミモザ風 （※GW期間はランチも提供）
豚しゃぶサラダ 梅ジュレ掛け （※GW期間はランチも提供）
烏賊（イカ）とアサリのペペロンチーノ
筍のジェノベーゼ風
茶碗蒸し
点心
味噌汁
本日の小鉢料理
蒸し野菜
ピザ
海老と玉子のチリソース
漬物
カレーライス
本日のスープ
パン
ポテトフライ
オニオンリングフライ
春巻き
天麩羅 （※GW期間はランチも提供）
冷製オードブル
ごぼうとチキンのサラダ
サラダバー
など
＜デザート＞日替わりで5～6種類提供
苺風味のモンブラン
チョコムース
抹茶ロール
シュークリーム
わらび餅
プリン
パウンドケーキ
バウムクーヘン
フルーツカクテル
フルーツゼリー
ソフトクリーム
フルーツ
★リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン「Dining BRICKSIDE」
「GW 春を味わう和フレンチディナー＆スイーツブッフェ」
開催開始日
2023年5月3日〜
5月3日～5月6日限定で、「握り寿司」や「ローストビーフ タリアータ風」が味わえます。
メニュー
＜5/3～5/6限定メニュー4品＞
握り寿司
鯛のパイ包み焼き
お造り
ローストビーフ タリアータ風
＜コールドメニュー＞
鮮魚のカルパッチョ 柚子と西京味噌のドレッシング
ホワイトアスパラガスとグリーンピースのムース
新じゃがいもと鶏胸肉のきゅうり巻 パルメザンのガレット
ホタルイカ、筍、菜の花 塩昆布のアーリオ・オーリオ
桜海老とドライトマトのケーク・サレ
鰆のフレンチ南蛮漬け
白醤油でマリネしたサーモン アボカドのタルタル
柚子胡椒香るシュー・サレ
牛肉のカルパッチョ 和風ラヴィコットソース
サラダ
＜ホットメニュー＞
塩麹マリネのポークロースト 味噌風味
若鶏の難波焼き オイスター風味のテリヤキソース
つくねと浅利の宇治仕立て
鰆のヴェノワーズ マルケージ風
白身魚の淡雪蒸しオレンジの香り 汲み上げ湯葉のソース
金目鯛のオーブン焼き 和風グリビッシュソース
海老真丈のワンタン包み蒸し 柚子クリームソース
浅利とキャベツのトマトスープ 大葉のピストゥ添え
新玉葱と押し麦の田舎風スープ
釜揚げしらすと春菊のピッツア
大吟醸クリームのピッツア
日替わりピッツア
海老と春菊の柚子胡椒のパスタ
桜海老の炊き込みご飯
フレンチお茶漬け
など
＜フードライブ＞
ビーフステーキ 和風おろしソース
酒粕でマリネしたビーフステーキ
天ぷら
フレンチお好み焼き チーズソース エストラゴンの香り
＜デザートライブ＞
抹茶モンブラン
苺モンブラン
＜和食＞
漬け鮪のタタキ
沖鰆のタタキ
竹の子の梅サラダ
高野豆腐と三度豆の卵とじ
菜の花の辛子和え
春キャベツの味噌汁
など
＜キッズメニュー＞
チキンライス
から揚げ
ナポリタン
焼売
ミニドッグ
フライドポテト
＜デザート＞
オリジナルスイーツパフェ ～好みのトッピングやソースでアレンジ～
苺と花のババロア
苺のロールケーキ
苺のテリーヌ
清見オレンジとキウイのジュレ
ピスタチオのフィナンシェ
抹茶のティラミス
抹茶のブラウニー
抹茶のわらびもち
桜餅
桜あんと小豆のシフォンケーキ
小餅（苺・抹茶・はっさく）
各種フルーツ
各種アイスクリーム
★ホテル日航関西空港「オールデイダイニング ザ・ブラッスリー」
「GWブッフェ」
メニュー
＜オープンキッチン＞
オーブンで焼き上げた豚スペアリブのアグロドルチェ
骨付き鶏もも肉のロースト ミント香るヨーグルトソース
国産牛もも肉のローストビーフ＆ミニビーフステーキ
フライドポテト 3種のトッピング
＜サラダコーナー＞
大阪産フリルレタス＆季節の葉物、カイワレ、北海道産トウモロコシ など8種
トッピング6種
ドレッシング＆ビネガー＆オイル7種
＜ホット料理＞
鶏もも肉と季節野菜のエスカルゴバター焼き
ナヴァラン・プランタニエール（羊肉の煮込み）
小海老とブロッコリーの雲丹風味のアヒージョ
サクラエビとチーズの人参風味のスフォルマート
バルックブーラマ（魚のレモン蒸し）
2種のライスコロッケ
白身魚のフリット ドライトマトとマスタードのソース
ミネストローネスープ ジェノバソース
ムサカ（ギリシャ風グラタン）
ポルペッティのココット
鶏もも肉のカスレ
豚バラ肉コンフィのアンチョビパン粉焼き
白身魚とムール貝のサルサヴェルデ バスク風煮込み
週替わりパスタより 2種提供
肉まんじゅう
など
＜コールド料理＞
小海老とキヌアのグリーンサラダ ソースモホベルデ
岸和田産「夢想丸」とレンズマメの田舎風サラダ
パテドカンパーニュとセロリのピクルス ソースヴェール
2種のディップ
鶏むねグリルのクロワッサン卵サンド
鶏肉とマッシュルームのリエット
コールドビーフのカルパッチョ仕立て パプリカ風味のマヨネーズとバルサミコソース
魚介の地中海風マリネ
サーモンのマリネ 金山寺味噌のソースヴェール
など
＜和食・カレー＞
和彩「花ざと」より和惣菜
創作寿司
温かい讃岐うどん
十六穀入りヘルシーご飯
ホテルメイドの牛筋カレー
味噌汁
パン4種
＜デザート＞
キウイフルーツとヨーグルトのトライフルケーキ
ドーナッツ ストレージボックス
チョコレートファウンテン
カラフルキャンディー
フルーツ盛り合わせ
ソフトクリーム
★ヒルトン大阪「フォルク キッチン」
「GW2023ビュッフェ」
開催開始日
2023年4月29日〜
フォルクキッチンのビュッフェにビールとワインの飲み放題を付けたお得なプランです。
メニュー
＜スターター＞日替わり
大阪押しずし
ミモザエッグ スモークサーモン添え
ミモザ風 レイヤーサラダ トルティーヤチップス添え
プロバンサルベジタブルタルト
カボチャと林檎のコンポートサラダ カッテージチーズ添え
カリフラワーとホワイトチェダーチーズのサラダ
カツオのカルパチョ 紀州梅 山椒 ドレッシングシュリンプカクテル
水耕サラダ（3種トマト、人参、レッドラディッシュ、枝豆）
ミックスグリーンサラダ（冬野菜、4種ドレッシング）
湯葉生春巻き ポークセサミドレッシングと季節野菜 抹茶マヨネーズ
＜シーザーサラダステーション＞
＜サンドウィッチステーション＞
ブレッド
シリアルブレッド、ベリーブレッド、パンプキンブレッド、抹茶ブレッド、竹炭ブレッド
具材
ハム、チキン、チェダーチーズ、グリエールチーズ、胡瓜、レタス、コールスロー、ボイルエッグ、ツナマヨネーズ、グワカモーレ、トマトオニオンサラダ、ホモス
＜ビーフライブクッキング＞
バーベキュー風味のローストビーフ
メイン（日替わり）
ビーフしゃぶしゃぶヌードル レモングラス風味 （牛肉、青梗菜、椎茸、分葱）
ファヒータ ステーション タコス、又はトルティーヤ
（ビーフ、パプリカ、オニオン、サワークリーム、アボカド、レタス、トマト、チーズ）
ピッツァ・ ディアボラ
マフィンバーガー
メープルマスタード風味のサーモン ヴァンブランソース
明太子クリームパスタ 桜海老添え
アスパラガスのソテーアンチョビソース ミモザ風
シーフードパエリア
ボンゴレビアンコ、春野菜と浅利のパスタ水餃子
＜アジアコーナー＞
豚入り香港風焼きそば
バターチキンカレー 3種ナン（プレーン、チーズ、ガーリック）
鱈と浅利の蒸し物 柚子風味
お好み焼き
＜デザート＞日替わり
アイスクリーム
レギュラーウエスタンデザート
など
＜スープ＞日替わり
ポテトスープ
パンプキンスープ
＜ブレッドステーション＞日替わり
★インターコンチネンタルホテル大阪「NOKA Roast & Grill」
家族で楽しむゴールデンウィーク ブッフェ
～ストロベリースイーツブッフェと共に～
開催開始日
2023年4月29日〜
NOKA Roast & Grillでは、ゴールデンウィークだけの特別メニューをフルブッフェスタイルで用意。
前菜、メイン、デザートをブッフェ台から好きなだけ味わえます。
デザートブッフェ台には、イチゴを使ったスイーツをはじめとしたアイテムが並びます。
※メニュー内容は、詳しい情報を入手し次第、追記予定。
★ホテルオークラ神戸「Ariake 有明」
「ゴールデンウイーク ランチブッフェ」
開催開始日
2023年5月3日〜
お子様から大人まで愉しめる洋食メニューが勢揃い。
できたてが提供される実演料理など、熟練シェフが監修する多彩な味わいを家族みんなで楽しめます。
メニュー
＜冷製料理＞
鰤のカルパッチョ ハーブソース
トラウトサーモンとカッテージチーズのマリネ
カマンベールとブルーチーズ クルミパン添え
ゴーダチーズと野菜のタコス
チキンと野菜のマリネ シーザードレッシング
チーズ豆腐とトマトのカプレーゼ
ちらし寿し
茶そば
チーズ各種
ピクルス各種
サラダ各種
ベジタブルチップス
＜温製料理＞
コーンスープ
チーズボールフライ
ミネストローネスープ パルメザンチーズ
フライドポテト
ベジタブルカレー
フライドチキン
ラザニアグラタン
シュリンプピラフ
ピッツァナポリタン
ブロッコリーとチーズのオムレツ トマトソース
ソテーサーモン ピストーソース
グリルチキン デミグラスソース
＜実演料理＞
ローストビーフ
フェットチーネ キノコクリームソース
串揚げ（海老、ポーク、蓮根、南瓜、紅生姜）
ホットベジタブル
ホットワッフル
＜デザート＞
ベイクドチーズケーキ
クレームダンジュ
ティラミス
マンゴーレアチーズケーキ
クリームチーズタルト
スフレチーズケーキ
フロマージュロールケーキ
クリームチーズのアイスクリーム
抹茶とチーズのアイスクリーム
ソフトクリーム
フルーツ各種
＜パン＞
ホテルメイドブレッド各種
★ホテルプラザ神戸「スマイリーネプチューン」
「ゴールデンウィーク限定 SEAFOOD バイキング」
開催開始日
2023年4月29日〜
GWファミリーバイキング。
シーフードたっぷりの料理を思う存分味わえます。
まぐろの中トロやかぶと焼き、明石鯛のお寿司にフカヒレスープ、パスタもピザもシーフード。
＜メニュー＞
まぐろの中トロ
まぐろかぶと焼き
明石鯛寿司
海鮮丼
フカヒレスープ
シーフードパスタ
シーフードピザ
たこ焼き
お寿司（全15種類）
など
★京都新阪急ホテル「レストラン ブールヴァール」
「ゴールデンウィークハーフビュッフェ」
開催開始日
2023年5月3日〜
1名1品限定チョイスの「メイン料理」と、「食べ放題」メニューを組み合わせたハーフビュッフェスタイル。
メニュー
＜メイン料理＞好きな1品を選べます
鶏ムネ肉の温かいサラダ仕立て アンチョビと松の実風味
ポークのグリエ エーグルドゥース
ベーコンエッグハンバーグ
海老フライ タルタルソース 香の物入り
鯛の蒸気蒸し キャビアとイクラ添え 青豆のクレームとヴァンブランソース(＋300円)
サーロインのロティ トリュフバター添え 赤ワインソース(＋450円)
＜ディナー限定テーブルオーダー制メニュー＞
牛肉の焼きしゃぶ
にぎり寿司盛り合わせ 3種の日替わり盛り合わせで用意
（鮪、烏賊、サーモン、たまご）
＜おすすめメニュー＞
海老と野菜の天ぷら
鰆のタルタルソース オーブン焼き
ロールキャベツ トマトソース
プッタネスカ プランタニエール風
鶏の唐揚げ
フィッシュ＆チップス
大豆ミート入りオムレツ
明太子としらすの惣菜ピザ
＜オードブル＞日替わりで3品
筍と烏賊の木の芽マヨネーズ和え
鰹たたきのマリネ
生ハムとフルーツ
鶏ムネ肉のヴァプール
しめ鯖の炙りとらっきょうとオニオン
牛肉のしぐれ煮
＜サラダデリ＞日替わりで8品
トマトとモッツレッラのカプレーゼ
キャロットラぺ
ラタトゥイユ
ブロッコリーとカリフラワーのアーリオオーリオ
かぼちゃのマリネ ローズマリー風味
ポテトサラダ 香の物入り
茸のローストとごぼうのフリット バルサミコ風味
筍のロースト 醤油麹とチーズのグラチネ
スモークサーモンとアボカドのオープンサンド
＜スープ カレー＞
日替わりスープ(かぼちゃの豆乳スープ、コーンスープ)
ビーフカレー
＜デザート＞
ハーゲンダッツアイスクリーム(バニラ、ストロベリー、グリーンティー)(ディナー限定)
ダークチェリーのタルト
苺のショートケーキ
ミルクレープ
桜のジュレとレアチーズ
プティシューのパルフェ仕立て
ガトーショコラ
ロールケーキ(苺、抹茶)(日替わり)
コンポート(オレンジ、林檎)(日替わり)
ストロベリーフローズン(土日祝限定)
★びわ湖大津プリンスホテル「レイクビューダイニング ビオナ」
「ゴールデンウィーク ファミリーランチブッフェ」
開催開始日
2023年4月29日〜
滋賀食材を使ったシェフのアレンジ料理やビオナで人気のローストビーフの他、握り寿司やキッズコーナーも登場！
家族みんなで楽しいゴールデンウイークを過ごせます。
メニュー
＜冷製料理・サラダ＞
トマトクリームのショートパスタ
三元豚のパストラミ バジルマヨネーズソース
蒸し鶏とブロッコリーのたまごサラダ
パプリカ風味のポテトサラダ
サラダバー各種
ドレッシング各種
など
＜温製料理＞
滋賀県塩麹でマリネしたローストビーフ ポリネシアンソース
豚ロースのパネ ピザ風
プラントベースの煮込みハンバーグ
白身魚のポッシェ 地元塩麹のナージュソース
ミニホキフライ タルタルソース
パルミジャーノレッジャーノで和える スパゲッティ 大葉ソース
金芽ロウカット玄米とシーフードのパエリヤ風
チキンと野菜のプリンスホテルオリジナルカレー
比叡とろゆば入りじゃがいもとエンドウ豆の豆乳のスープ
など
＜和食＞
握り寿司三貫
豚バラ大根 ゆず風味
ロールキャベツの和風あんかけ
惣菜各種
滋賀県産米“みずかがみ”のごはん
昆布を利かした地元味噌の味噌汁
茶そば とろろとなめこ
丸長のお漬物
など
＜中国料理＞
中華くらげと胡瓜の和えもの
中国料理 李芳の麻婆豆腐
枝豆焼売
鶏肉の山椒風味炒め
など
＜キッズコーナー＞
ケチャップライスのとろとろオムライス
カレーサモサ
ソーセージとポテトのチーズ焼き
若鶏から揚げ
＜パン＞
バケット
プチパン各種
など
＜デザート・ドリンク＞
デザート各種
フルーツ各種
ソフトクリーム各種
ゴールデンウィークビュッフェその他
★アートホテル小倉ニュータガワ「All Day Dining Shizuku」
「GWスペシャル ディナービュッフェ+1000円でカニ食べ放題」
四季折々食材の和洋料理とホテルスイーツビュッフェshizukuの5月は、ライブキッチンでは山海食材を炭火焼に！
スイーツでは辻利抹茶の抹茶をふんだんに使用した抹茶スイーツをお届け！
更に、オプション販売+1000円でカニ食べ放題！
＜メニュー＞
冷製料理約20種
温製料理約15種
デザート約15種
★ホテルオークラ福岡「オールデイダイニング カメリア」
「ゴールデンウィークブッフェ」
開催開始日
2023年4月29日〜
ディナービュッフェでは、目の前で切り分ける国産牛のローストビーフをはじめ、仔羊肉や海老のグリル、パスタ、デザートまでライブキッチンならではの音や香りとともに堪能できます。
＜ディナーメニュー＞
国産牛のローストビーフ カービングサービス
仔羊肉のグリル
鯛の塩こうじ焼き
ガーリックシュリンプ
豚ヒレのグリル
リングイネのペスカトーレ
きのこ入りオムレツ トリュフ風味のクリームソース
ビーフシチュー 温野菜添え
鶏もも肉のソテー エシャロットソース
サワラの白ワイン蒸し 白バターソース
魚介のソテー コトリアード風
野菜のフリット チーズ風味
温玉入り焼きカレー
ブリの炙りサラダ オニオンドレッシング
白身魚のエスカベーシュ 彩り野菜添え
きのこのマリネ 生ハム添え
合鴨肉とフルーツのマリネ 柑橘ソース
チーズの盛り合わせ
サラダ、パン、フルーツ・デザート各種
★ホテルニューオータニ博多「カフェ＆レストラン グリーンハウス」
「Golden Weekビュッフェ」
開催開始日
2023年5月3日〜
ゴールデンウィークは家族で楽しめるビュッフェへ！
ディナーメニュー
＜選べるメインディッシュ＞下記より1品チョイス
牛ステーキ 和風おろしソース
サーモンのポワレ 白バルサミコソース
糸島豚ロースのポワレ オニオンソース
＜シェフのクッキングコーナー＞
ローストビーフ ジャーマンポテト添え
具沢山野菜カレー
生ハムとルッコラのパルマ風ピザ
本日のスープ
＜テーブルオーダー＞
本日のスパゲッティ
＜キッズコーナー＞
揚げたてポテトフライ
ミニハンバーグデミグラスソース
ミニパンケーキ
アイスクリームコーナー
＜冷製料理＞
新緑の彩りグリーンピースのムース仕立て
野菜のテリーヌ 粒マスタード
コールドミートバラエティ
シーフードカクテル 生姜とレモンのアクセント
季節の彩りサラダバー
＜温製料理＞
チキンフリカッセ
博多茄子入りミートラザニア
金目鯛ポワレ ブイヤベース風
豚肩ロース低温調理グーラッシュ風
＜ブレッド＆デザート＆フルーツ＞
ホテルブレッド
ホテルパティシエのデザート各種
季節のフルーツ
★ホテルグランヴィア広島「ディッシュ パレード」
「GW期間ディナーブッフェ・ランチブッフェ」
参加7か国（フランス、アメリカ、イギリス、ドイツ、日本、イタリア、カナダ）の代表的な料理約30種類をブッフェ形式で提供。
メニュー例
土日祝限定 ステーキ
＜日本 JAPAN＞
ちらし寿司
がんす レモンマヨネーズ
鶏もも肉のすき焼き風鍋（5月の月替わりメニュー）
＜フランス FRANCE＞
白身魚のムニエル
若手シェフ向井 おすすめのビシソワーズ
小鰯のエスカベッシュ
タルトフランベ
＜アメリカ The United States of America＞
アメリカンクラブハウスサンド
バッファローチキン
＜イギリス The United Kingdom＞
スコッチエッグ
フィッシュ＆チップス
コテージパイ
＜ドイツ Germany＞
ソーセージとジャーマンポテト
ザワークラウト
シャルキュトリー
＜イタリア Italy＞
ペスカトーレ
彩野菜のバーニャカウダー
ミラノ風カツレツ
＜カナダ Canada＞
ローストポーク メイプルシロップ風味（4月の月替わりメニュー）
＜オードブル＞
グリーンサラダ
くわいサラダ
＜スープ＞
コーン
クリームチャウダー
ビーフコンソメ
＜セイロ＞
小籠包
＜パン＞
ホテルメイドパン各種
＜スイーツ＞
チョップアイス
フルーツ
など
★リーガロイヤルホテル広島「ダイニング ルオーレ」
「ホリデーファミリービュッフェ」
開催開始日
2023年4月29日〜
期間中は特別ビュッフェメニューが登場。
店自慢のビュッフェカウンターには、「牛肉の鉄板焼き（ランチ限定）」や「屋台天婦羅（ディナー限定）」など20品以上ものメニューが並び、15種のスイーツも食べ放題で用意。
メニュー
＜ランチ＞
魚のカルパッチョ
ちらし寿司
グリンピースのディップ
オムライス
ハンバーグ チーズソース
牛肉の鉄板焼き
＜ディナー＞
船盛り刺身
チーズ盛り合わせ
赤ピーマンのムース /屋台天婦羅
フォワグラのフラン トリュフソース /
合鴨のロースト オレンジソース
国産牛内モモ肉の鉄板焼き
＜ランチ・ディナー＞
ポークリエット
鯛と浅利のオーブン焼き アクアパッツァソース /ジェノバ風パスタ
ボロネーゼとモッツァレラのピザ
サラダ
パン
など
＜デザート＞
イチゴのショートケーキ
イチゴのタルト
イチゴのエクレア
イチゴ風味のティラミス
イチゴのミルフィーユ
桜大福
桜餅
ホワイトチョコレートと抹茶のテリーヌ
ベイクドチーズケーキ
など全15種
★札幌エクセルホテル東急「ラーブル」
「実演握り寿司＆ステーキ食べ放題！家族で楽しい！GWディナーブッフェ」
開催開始日
2023年5月3日〜
握り寿司や北海道産の牛ヒレ肉のステーキ、お子さまに人気のクレープやチョコバナナなどのスイーツまで、多数のメニューを用意。
メニュー
＜実演メニュー＞
握り寿司(6種）
道産牛ヒレのステーキ お好みのソースで
選べるトッピングの手作りクレープ
＜メニュー例（和洋中 ＋ パティシエスイーツなど全40品）＞
湯引き鯛とサーモンのカルパッチョ モザイク仕立て
道産牛のコールドビーフ 新玉葱と共に 山葵ドレッシングで
余市町北島ポークのグリル ベリーソース 春野菜添え
サクラマスとアサリのプランタニレール
シーフードとチェリーモッツァレラの春色ピザ
海老と野菜の天婦羅
茶碗蒸しフカヒレと茸の餡をかけて
森町 ひこま豚のしゅうまい
帆立塩ラーメン
＜お子様メニュー＞
フライドチキン
シューストリングポテト
カニクリームコロッケとタルタルソース
道産ミルクのラザニアグラタン
ナポリタンスパゲッティ
桃まんじゅうとプチ肉まん
公式ページは→コチラ
札幌エクセルホテル東急の予約は→コチラ
★ヒルトン沖縄北谷リゾート「スリユン」
ランチ＆ディナービュッフェ ミートフェスティバル
GW限定「蟹ビュッフェ」同時開催
開催開始日
2023年4月29日〜
＜メニュー一例＞
紅ズワイガニ
牛炙り寿司
あぐー豚火鍋
ステーキ（アンガス牛ランプ、サーロイン）
焼ラフテー沖縄そば
焼きパインとソフトクリーム、黒糖ソース
★ANAクラウンプラザホテル秋田「Sky Grill Buffet Restaurant 空桜 SORA」
「ゴールデンウィークファミリーブッフェ」
開催開始日
2023年4月29日〜
海、山、大地から届く数々の食材を、各分野の専門のシェフが調理し、バラエティ豊かに並べます。
＜メニュー＞
ローストビーフ（カッティングサービス）
握り寿司
広島風お好み焼き
秋田県産豚肉のグリル
海老のチリソース
麻婆豆腐
北海道スープカレー
揚げたて天ぷら
フライドチキン＆ポテトフライ
チョコレートファウンテン
デザート各種
など
★JRホテルクレメント高松「カフェ＆レストラン ヴァン」
旬の味覚ブッフェ
～ゴールデンウィーク限定ランチ&ディナー～
開催開始日
2023年4月29日〜
ゴールデンウィークはヴァンの特別ブッフェで美味しく贅沢なひとときを！
ローストビーフやアイスクリームなども登場！
メニュー
＜ゴールデンウィーク限定メニュー＞
ローストビーフ
アイスクリーム
＜冷製料理＞
苺とモッツァレラチーズの冷製パスタ
ビーツとポテトの春色サラダ
阿波すだち鶏の低温調理 桜葉ジェノベーゼソース
炙り鰹のカルパッチョ
サラダ（メランジェサラダ、プチトマト、オニオンスライス など）
＜温製料理＞
筍と桜海老のピラフ
メバルのソテー フランセーズ添え
黒麻婆豆腐
ローストポーク
ピザ2種（春野菜のピザ、苺とマシュマロのデザートピザ）
＜デザート＞
さぬきひめのカップデザート
苺のロールケーキ
苺のショートケーキ
など
＜メインプレート＞1名1品限定
牛肉のポワレ トランペット茸のソース
＜ライブキッチン＞
刻み湯葉を纏った帆立のソテー 瀬戸内産ヒジキのソース
ピザ窯で焼きあげるピザ
ゴールデンウィークアフタヌーンティー
★ホテルザセレスティン東京芝「Cafe&Bar Lounge Celecroix」
「GW限定3時間カフェフリーAfternoon Tea」
開催開始日
2023年5月1日〜
GW限定の3時間フリーフロープランが登場。
「レモンのロールケーキとマカロン」や、「抹茶のフィナンシェ」などが味わえます。
メニュー
＜スイーツ＞
抹茶のパンナコッタ
抹茶のフィナンシェ
レモンのロールケーキとマカロン
抹茶の生チョコ
抹茶のアイス
＜スコーン＞
焼きたてスコーン2種(抹茶・プレーン)
3種のコンディメント
＜セイボリー＞
おもてなしのスープ
サーモンとアボカドのマリネ 鹿児島産イブシギンパウダーのアクセント
東京NEOファーマーズの彩野菜を使ったバーニャカウダ
スパイシーシュリンプフリット 鹿児島産甘露醤油を使ったマヨネーズソース
豚タンスモーク パクチーエシャロットビネグレッド
鹿児島産赤鶏さつまヤンニョムチキンバーガー
温泉卵と生ハムのトリュフクリーム
抹茶風味のカナッペ カマンベール添え
★神戸北野レストラン シュエット ラパン
「GW限定 プレジールセット」
GW期間限定のパティシエ特製スイーツをカフェフリーで用意。
メニュー
季節のフルーツ
＜シェフおすすめドルチェ＞
本日のミニケーキ3種
期間限定スイーツ
紅茶のジュエリー
季節のソルベ、バニラアイスクリーム
焼きたてプレミアムプレーンムーフル
食べ放題好きは必見↓
はらぺこニュースのSNS
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