【桜ビュッフェ・お花見ビュッフェ2024】東京・横浜・大阪・広島等のホテルブッフェ！
2024年に開催される「桜ブッフェ」や「お花見ビュッフェ」等の情報を一覧にまとめていきます！
東京・横浜など関東を中心に、大阪・京都といった関西や広島のイベントも！
桜のデザートが堪能できる和スイーツブッフェなど、さくらスイーツの新着情報がいっぱい！
さくらロールケーキや桜プリン、桜のパフェ、桜風味の和菓子も！
ジャンルごとに様々な桜メニューを紹介していくので、ぜひ参考に！
※2024年の新情報をキャッチし次第更新します。
※実食したことがある店舗に関しては、体験レポート記事へのリンクも記載しています。
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↓桜アフタヌーンティーをお探しの方は下記もあわせて参考に！
桜アフタヌーンティー
桜がテーマのビュッフェ
★ヒルトン小田原リゾート＆スパ「ブラッセリー フローラ」
「サクラサク 2024」
開催開始日
2024年2月9日〜
「サクラサク」をテーマにした春のランチビュッフェで、桜の優雅な香りをふんだんに盛り込んだメニューを楽しめます。
メニュー
＜前菜＞
小田原梅とトマトのガスパッチョ
サステナブル鰹のタタキ風マリネ 桜風味のコンディメント
春キャベツと新じゃが、キヌアのターブリ風
サラダチキンとアボカド、ヤンニョムサルサのブリトー
サスティナブルサーモンとアボカドのポキ 塩昆布風味
シャルキュトリープレート
ビーツ風味のフムス コーントルティーヤ
＜スープ＞
ニューオリンズクラムチャウダー
＜温前菜＞
サルシッチャとブロッコリーのオレキエッテ
ヒルトン小田原オリジナル 鯵トースト
プラントミートのポルペッティーネ
桜海老とグリーンピース、もろみ味噌のキッシュ
＜メイン＞
豚バラ肉のブレゼと新じゃが、ゆで卵のリヨン風グラタン
ファラフェルクロケットと筍、グリーンピースのレバノン風
鮭の香草パン粉焼き
フィッシュ＆チップス 桜のタルタル
タンドリーチキン
ヒルトン小田原オリジナルカレー＆ライス
＜ライブキッチン＞
ベイビーバックリブ チポトレBBQソース
＜和食＞
空豆とひじきの白和え
自家製豆腐 桜香る餡
蕗とあさり、筍の炊き込みご飯
＜その他＞
味噌汁
ベーカリーセレクション
＜キッズコーナー＞
コーンクリームスープ
たまごミニコッペ
チキンナゲット
フライドポテト
たこ焼き
＜スイーツ＞
桜の焼き菓子
桜ロールケーキ
桜ゼリー
抹茶パンナコッタ
チョコレートブラウニー
ストロベリームース
オレンジティームース
★ANAクラウンプラザホテル成田「セレース」
「Sakura Garden Buffet」
開催開始日
2024年3月1日〜
桜チップのスモークサーモン、春の香りのアクアパッツァや、シェフが目の前で調理するライブキッチンでは、ビーフステーキや苺と旬彩のリゾットなどが味わえます。
また、苺や桜をテーマにした淡い色が可愛いタルトやショートケーキなどパティシエこだわりの手作りスイーツも！
メニュー
＜ライブキッチン＞
気まぐれピッツァ
ビーフステーキ
苺と旬彩のリゾット
＜前菜＞
桜チップのスモークサーモン
春野菜のピクルス
バラエティサンド
生ハム メルバトースト添え
合鴨スモーク 梅子醤ソース
長葱南蛮漬け
＜サラダバー＞
レタス、リーフレタス、オニオン、ブロッコリー、貝割れ、キュウリ 他
バーニャカウダソース、ドレッシング各種
＜温製料理＞
春の香りのアクアパッツァ
若鶏と筍のカルボナーラ仕立て
和風ロールキャベツ
白身魚唐揚げ沢煮餡掛け
春キャベツの回鍋肉
屋台風焼きそば
桜エビ・春野菜のペペロンチーノ
春野菜のフォカッチャ
春野菜のロースト
新じゃがと新玉ねぎのポタージュ
ファルファッレ入りズッパ・プリマベーラ
カレー＆ライス
＜デザートコーナー＞
いちごのタルト
いちごのショートケーキ
桜とヨモギのケーキ
いちごティラミス
桜パンナコッタとゼリー
エグランティーヌ（スパークリングムースとゼリー）
苺プリン
桜ロールケーキ
水ようかん
杏仁豆腐
スフレグラッセ
ミモザ（オレンジとスパークリングのゼリー）
★グランドハイアット東京「フレンチ キッチン」
「マティス展開催記念 スプリング アフタヌーンティー ブッフェ」
開催開始日
2024年3月1日〜
国立新美術館での展覧会「マティス 自由なフォルム」の開催を記念したスプリングアフタヌーンティーブッフェ。
3月1日（金）から4月15日（月）の第1期桜＆ストロベリーでは、カラフルなエディブルフラワーや真っ赤に熟したいちご、色とりどりの野菜、さらに見頃を迎える桜のスイーツを用意。
メニュー
＜スイーツ＞
フラワーバニラムース
桜とホワイトチョコレートのムース
桜＆ストロベリーショートケーキ
桜パリブレスト
ストロベリータルト
桜クレームダンジュ
桜＆ストロベリーゼリー
＜セイボリー＞
ラタトゥイユのキッシュ
パテ・ド・プロヴァンサルのイベリコハムロール いちご バジルクリーム
スモークサーモンムースのタルトレット 桜エビを添えて
低温調理したチキンブレスト いちご 桜マヨネーズのサンドイッチ
カラフルベジタブルスティック 桜クリームチーズのディップ
＜スコーン＞
プレーンスコーン
桜スコーン
クロテッドクリーム
ストロベリージャム
桜スイーツが味わえるビュッフェ
★ローズホテル横浜「ブラスリー ミリー ラ・フォーレ」
「不思議の国のアリス スイーツブッフェ」
開催日
2024年3月9日、3月10日、3月16日、3月17日、3月23日、3月24日
3月限定の季節スイーツとして、「桜のブランマンジェ」や「桜モンブラン」、「桜ロールケーキ」などが味わえます。
メニュー
＜3月限定 ローズホテル横浜 季節のスイーツ＞
クレームブリュレ
桜のブランマンジェ
桜マカロン
桜ロールケーキ
桜モンブラン
マドレーヌフレーズ
苺の1mmモンブラン（ライブキッチン）
＜スイーツ＞
チェシャー・ネコ- ムースショコラ
ハートの女王さま- ヴェリーヌ
アオムシ- ピスタチオのムース
白ウサギ- シュークリーム
帽子屋- 苺のタルト
眠りネズミ- ラムボール
ストロベリーホワイトチョコムース
苺のミルフィーユ
苺エクレア
＜セイボリー＞
塩鱈とブロアのオーブン焼き
キッシュロレーヌミニパイ
ペパータ、胡椒の効いた野菜のミネストローネ リゾーニ
ローストパイナップル
ハイビスカスと生姜、タピオカのスープ仕立て
バターキャラメルフレンチトースト
★スイスホテル南海大阪「テーブル36」
「Spring Garden ランチ＆ブランチ＋スイーツビュッフェ」
開催開始日
2024年3月1日〜
春をテーマにした「Spring Garden ランチ＆ブランチ＋スイーツビュッフェ」を開催。
「桜とあまおうのショートケーキ」や「桜ゼリーとバニラパンナコッタ」などが味わえます。
メニュー
＜デザート＞
桜とあまおうのショートケーキ
桜シフォンケーキとフレッシュベリー
桜とあまおうのシュークリーム
桜マシュマロロリポップ
桜マドレーヌ
あまおうタルト
あまおうロールケーキ
ストロベリーレアチーズケーキ
プラリネナッツとチョコレートのケーキ
ベリーベリープリン
ホワイトチョコレートファウンテン
ストロベリーチョコレートファウンテン
バニラアイスクリーム
抹茶シャーベット
パッションフルーツシャーベット
など
＜サラダ＞
桜スモーク香るシーフードのサラダ
あまおうとクリスピーチキンのサラダ
ダークチェリーカプレーゼサラダ
など
＜コールドカット＞
コールドカットセレクション
チキンとほうれん草のパテ
チーズセレクション
チーズフォンデュ / バゲット
など
＜和朝食メニュー＞
いなり寿司
和惣菜
御飯・香の物
など
＜カービングステーション＞
オーストラリア産グラスフェッドビーフのローストビーフ、ガーデンハーブ
＜温製料理＞
桜海老のペンネ
春のグリーンピースとミントのスープ
ピッツァマルゲリータ スカイファームのバジル添え
パンケーキ クルミのロースト
春野菜のロースト ポレンタとともに
「テーブル36」リゾット
など
★リーガロイヤルホテル広島「スカイダイニング リーガトップ」
「オードブル＆メインディッシュ付 スイーツビュッフェ」
開催開始日
2024年3月5日〜
“お花見”をテーマに、「イチゴ ・ 桜 ・ 抹茶」を楽しめる華やかなラインアップ。
「桜のフィナンシェ」や、「桜餡とイチゴの大福」などが味わえます。
メニュー
＜スイーツビュッフェ＞
マスカルポーネチーズのムースと桜のジュレ
桜のフィナンシェ
桜餡とイチゴの大福
イチゴのブッセ
クレームダンジュ 赤い果実と日向夏のシャーベットを添えて
イチゴとルバーブのベイクドケーキ
イチゴのコンフィチュールと軽いバニラのムース
抹茶クリームとチョコ風味のメロンパン
抹茶なめらかプリン
抹茶寒天と白玉の黒蜜がけ
ほか全20種
＜アミューズ ブーシュ＞
＜前菜＞
広島熟成どりのマセドアンと“中生新千本”のサラダ・ドゥ・リ 菜花のジェノバ風
＜メイン＞2種から好きな1品を選べます
瀬戸内海で揚がった真鯛のセモリナフリットと新玉葱 地中海風ソース
瀬戸のもち豚肩ロース肉のコンフィと爽やかな酸味のシュークルート
お花見ビュッフェ
★ホテル椿山荘東京
「春のお花見ランチ＆ディナービュッフェ2024」
開催開始日
2024年2月16日〜
次々に庭園を彩っていく約100種・2,300本の椿と、約20種・100本の桜とともに、春野菜や旬の魚介を満載にしたビュッフェで特別なお花見を楽しめます。
今春はうずらの卵入りのスコッチエッグやうさぎをイメージした苺のカップケーキなど、イースターにちなんだ料理やスイーツも！
お食事の前後の庭園では、椿や桜のお花見とともに、夜には桜色に染まる「夜桜雲海」などの幻想的な景色を体感できます。
メニュー
＜特別メニュー＞
牡丹海老の握り寿司と白海老の一口手巻 食べ比べ（ディナー大人限定）
ホテル椿山荘東京オリジナル「スイーツバッグ」（子供限定）
※メニュー内容は、詳しい情報を入手し次第、追記予定。
スイーツ好きは必見↓
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