【実食レポ】ANAインターコンチネンタルホテル東京でストロベリーアフタヌーンティー！アトリウムラウンジにて
ANAインターコンチネンタルホテル東京のロビー中央に位置する寛ぎの空間「アトリウムラウンジ」では、2023年1月5日(木)から5月31日(水)まで、「ストロベリー・アフタヌーンティー」を提供！
ホテル内のレストラン、パティスリーにおいて開催される苺づくしのフェア『ストロベリー・センセーション 2023』の目玉となるプランです。
“苺&ミルク”をテーマにしたアフタヌーンティーで、各種乳製品との組み合わせを追究したスイーツが登場！
甘酸っぱい苺とコクのあるコンデンスミルクの甘味が調和したフィナンシェケーキや、フレッシュなリコッタチーズと苺の香りが爽やかな「リコッタチーズとドライフルーツのカッサータ風」など、12種類のプチガトーを堪能できます。
ひと足早く、メディア賞味会にて実食取材してきたので、体験レポートを綴ります。
是非参考に！
※読者プレゼントがあります！応募方法に関しては、このページの最後に記載致しますので、是非ご覧ください！
開催概要
開催期間
2023年1月5日(木)〜5月31日(水)
開催店舗
アトリウムラウンジ(2FL.)
ATRIUM Lounge
アクセス
料金
6,800円(税・サービス料込み)
時間
11:00~18:30(最終入店)
※2時間制
メニュー
〈ストロベリースイーツ〉12種類
ストロベリーとホワイトチョコレートのチョコレートコーン
ストロベリーとマスカルポーネチーズのチョコレートカップ
ストロベリーとヨーグルトのヴェリーヌ
リコッタチーズとドライフルーツのカッサータ風
ストロベリーとジャージー牛乳のシュークリーム
ストロベリーと北海道産生クリームのムース
ストロベリーとクリームチーズのベイクドチーズケーキ
ストロベリーとフロマージュブランのタルト
ストロベリーとコンデンスミルクのフィナンシェケーキ
ストロベリーと発酵バターのクッキーサンド
ストロベリーとサワークリームのスクエアケーキ
ストロベリースコーン
〈セイボリー〉5種類
卵とツナのサンドイッチ
とんかつバーガー ストロベリーと紫マスタードのソース
ブリーチーズとスパイスベリーソース
生ハムとストロベリーのキッシュ
スモークサーモンとストロベリーのタルタル
ドリンクは、初めにウエルカムドリンクの「ストロベリーソーダ」をサービスした後、 ドイツの老舗紅茶メーカー「ロンネフェルト」の各種紅茶やハーブティー、フレーバー ティー、コーヒー、日本茶など全25種類がフリードリンクとなります。
実食レポート
ここからは、いよいよ実食レポート！
今シーズンのストロベリーアフタヌーンティーは、相性の良い“苺&ミルク(乳製品)”のハーモニーが堪能できるプチガトーが12種類登場！
旬の苺の瑞々しい味わいを生かしながら、ジャージー牛乳やヨーグルト、発酵バター、マスカルポーネチーズ、フロマージュブランなど、一品ずつ異なる乳製品との組み合わせに趣向を凝らしています。
こちらは、最初にウェルカムドリンクとして提供される「ストロベリーソーダ」と、フリードリンクで楽しめる季節のドリンク「ストロベリーミルク」。
ストロベリーミルクはアイスだけでなく、ホットでの注文も可能です。
こちらは、まるごと一粒のいちごが乗ったスイーツを1皿に集めた様子。
中でもお気に入りは、「ストロベリーとジャージー牛乳のシュークリーム」。
ザクザクとした赤いクッキーシューの中には、ジャージー牛乳の濃厚なカスタードクリームがたっぷり！
最も見た目が華やかなのは、「ストロベリーとマスカルポーネチーズのチョコレートカップ」。
チョコレートで作られたカップに、マスカルポーネチーズクリームを絞り、フレッシュな苺がどっさりトッピングされています。
こちらは、いちご×ミルクの優しい味わいが楽しめる「ストロベリーとコンデンスミルクのフィナンシェケーキ」。
苺風味のフィナンシェの上に練乳クリームと苺ゼリーが層になっており、丸ごと一粒のいちごは苺風味のナパージュを表面にコーティングしています。
今度はいちご型のスイーツばかりを一皿に集めてみました！
最も目を引く「ストロベリーと北海道産生クリームのムース」は、苺ピューレをふんだんに加えた滑らかなムース。
ヘタの部分は、抹茶クリームとビターチョコレートスティックで表現しています。
こちらは、食感が魅力的な「ストロベリーと発酵バターのクッキーサンド」。
いちご型の可愛らしいアーモンドクッキーにかぶりつくと、中から苺ピューレを加えた発酵バターのクリームが溢れ出してきます！
表面にはストロベリーパウダーがふりかけられています。
「ストロベリーとホワイトチョコレートのチョコレートコーン」は、苺クッキーの上にとんがったピンク色のチョコレートコーン！
中には、苺風味のホワイトチョコレートガナッシュが詰まっています。
「ストロベリーとフロマージュブランのタルト」は、甘酸っぱいレモンクリームと苺とフロマージュブランのクリームの組み合わせ。
表面の苺風味のココナッツの香りがアクセントになっています。
カヌレのような形をした「リコッタチーズとドライフルーツのカッサータ風」は、リコッタチーズとホイップクリームを合わせたものに、ドライストロベリーとオレンジコンフィーを混ぜ入れています。
そして、お気に入りのメニューの1つが「ストロベリーとクリームチーズのベイクドチーズケーキ」。
苺ピューレを加えて焼き上げた、しっとしとしたベイクドタイプのチーズケーキです。
こちらは、いちご×サワークリームの「ストロベリーとサワークリームのスクエアケーキ」と、いちご×ヨーグルトの「ストロベリーとヨーグルトのヴェリーヌ」。
今回のアフタヌーンティーのテーマ「いちご×乳製品」を、より体感できるラインナップ！
ストロベリースコーン
フリーズドライの苺とホワイトチョコレートを生地に加えたスコーンです。
そして、別皿で提供される全5種類のセイボリー(塩味の軽食)にも苺をアクセントに使用しています。
1番のお気に入りは、ボリュームのある「とんかつバーガーストロベリーと紫マスタードのソース」。
ピンク色のバンズと、赤いパン粉をまぶして揚げたとんかつが目を惹きます。
中には、紫マスタードで和えた赤キャベツのマリネも！
「生ハムとストロベリーのキッシュ」もおすすめのメニューの1つ。
トップには苺と生ハムが乗っていて、タルト生地の中には甘さが際立つ玉ねぎと苺が入ったフィリング！
苺柄のキュートなペーパーに包まれているのは「卵とツナのサンドイッチ」。
自家製食パンで作った卵サンドとツナサンドが入っています。
小さなブーケのような見た目の「スモークサーモンとストロベリーのタルタル」は、スモークサーモンと苺を刻んで作ったタルタルを紅心大根のスライスで包み、トップにカットした苺を添えています。
華やかないちごスイーツに、セイボリーまでいちご尽くしの期間限定アフタヌーンティー。
興味が湧いた方は、ぜひ実際に体験してみて下さい！
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