【実食レポ】ANAインターコンチネンタルホテルでいちごビュッフェ！ストロベリーモンブランをシャンパンバーで
ANAインターコンチネンタルホテル東京の「シャンパン・バー by テルモン」では、2022年2月2日より「ストロベリースイーツブッフェ」を開催中！
テーブルに用意される「サーモンのライスペーパーロール いちごチリソース」や「ブルスケッタ 苺のカプレーゼ」など苺を使用した8種のセイボリーに加え、「ストロベリータルト」や「ストロベリー パン ド ジェンヌ」などを好きなだけブッフェ形式で心ゆくまで堪能できます！
さらに、目の前で搾りたてを提供するストロベリー・モンブランも！
早速、開催初日に実食取材し、さまざまなメニューを味わってきました！
体験レポートを綴るので、是非参考に！
※読者プレゼントがあります！
応募方法に関しては、このページの最後に記載致しますので、是非ご覧ください！
「ストロベリースイーツブッフェ」開催概要
開催期間
2022年2月2日(水)～5月29日(日)まで
開催店舗
シャンパン・バー by テルモン（3FL.）
アクセス
提供時間
11:30～16:30 (最終入店)
※90分制
料金
5,594円
※消費税・サービス料込み
メニュー
セイボリー（テーブルに用意）
サーモンのライスペーパーロール いちごチリソース
ブルスケッタ 苺のカプレーゼ
鯛の昆布〆 ラズベリービネガーのソース
ベリーと白だしのゼリー寄せ
チキンのフリッター
蟹のクリームクロケット
海老とアボカドのカナッペ
ポークカツサンド
ストロベリースイーツ
〈ブッフェカウンターにて用意〉
ストロベリーモンブラン
※1人1つ
〈ブッフェボードよりお好きなだけ〉
ストロベリータルト
ストロベリーシャルロットケーキ
ルビー＆ホワイトチョコレートガナッシュ
ストロベリーフィナンシェケーキ
ストロベリー レアチーズケーキ
ストロベリー チーズクリーム
ストロベリー シュークリーム
バナナピーカンナッツケーキ
ストロベリー パン ド ジェンヌ
ストロベリー ゼリータルト
ストロベリーヴェリーヌ
実食レポート
ここからは、いよいよ実食レポート！
毎年好評の「シャンパン・バー」のストロベリー・スイーツブッフェが今年も始まりました！
今シーズンのブッフェは、席につくとまず最初に、ウェルカムドリンクとして「ストロベリーとヨーグルトのスムージー」が提供されます。
ストロベリーティーなどの12種類のドリンクもオーダーすることが可能！
こちらは「ストロベリーデトックス」というドリンクで、ストロベリー、キウイ、レモン、水を合わせています。
テーブルの上には、このようにお皿とトングが予めセッティングされているので、このトングを持ってビュッフェカウンターへ向かいます！
こちらが、ストロベリースイーツがずらりと並ぶカウンター。
いちごの装飾に鳥籠、キャンドルのライトなどが飾られ、ストロベリースイーツが映えるとてもおしゃれなデザイン。
いちごスイーツを盛り付けて戻ってくると、テーブルにはストロベリーセイボリーが並んだボードが運ばれてきました！
スイーツとセイボリーの数々を一緒に撮影すると、なんともフォトジェニック。
今回のストロベリースイーツブッフェの中で、最も注目のメニューは「ストロベリーモンブラン」。
ストロベリーショートケーキの上に、ストロベリー風味のクリームチーズとカスタードクリームを混ぜ合わせたものをたっぷりと絞り、いちごをトッピングする様子を間近で眺めることができます！
こちらのモンブランは、1人1回限定のスイーツのため必食！
とてもボリュームがあり、ストロベリークリームが濃厚な味わいなので、1度きりでも大満足の逸品です。
こちらは、カウンターに並んでいるストロベリースイーツを盛り付けた様子。
「ストロベリーフィナンシェケーキ」と「ストロベリーシュークリーム」は、どちらも大粒のいちごが丸ごと乗っているため、とても存在感があります。
赤いシュー生地にストロベリーマスカルポーネクリームを絞ったシュークリームは特にお気に入り！
マスカルポーネクリームは甘さ控えめで食べやすく、挟んだ苺にはライムゼストがまぶされていて、さっぱりといただけます。
こちらは「ストロベリーチーズクリーム」。
ストロベリークッキーの上に、ストロベリークリームをモンブラン状に絞ったスイーツで、苺のカットとチョコレートがトッピングされています。
カヌレ形をしている「ルビー&ホワイトチョコレートガナッシュ」は、ストロベリー風味のルビーチョコレートとホワイトチョコレートのガナッシュが層になっており、どちらもねっとり濃厚な口当たり。
「ストロベリーシャルロットケーキ」は、ビスキュイ生地に、バナナとチョコレートのムースを合わせています。
ビュッフェカウンターの中で、最も目を引くのは「ストロベリータルト」。
サックリと香ばしいアーモンドタルトの上に、カスタードクリーム＆ホイップクリームと、大粒のフレッシュな苺！
グラスに入った「ストロベリーヴェリーヌ」は、苺ソースが入ったホワイトチョコレートのボールが魅力！
カプっと噛み付くと、中からとろ〜っとストロベリーソースが溢れ出てきます！
グラスの下の方には、ホイップクリームとフレッシュストロベリー！
そして、苺を使用したセイボリーは全部で8種類。
「ブルスケッタ 苺のカプレーゼ」は、苺とモッツァレラでカプレーゼをイメージした一品。
粒状の珍しいオリーブオイルをトッピングしているのが特徴で、ひとくち頬張ると、ふわ〜っと口の中にオリーブの香りが漂います！
ピンク色でキュートな「ポークカツサンド」は、やわらかいポークカツをベリーを使ったとんかつソースでからめ、自家製のストロベリー食パンでサンドしています！
「海老とアボカドのカナッペ」も生地が可愛らしいピンク色。
アボカドのワカモレに海老のマリネを合わせたカナッペです。
セイボリーのお気に入りメニューの1つは「鯛の昆布締め ラズベリービネガーのソース」。
鯛の昆布締めでスプラウトを巻き、ラズベリービネガーのフルーティーなソースをかけており、口の中がさっぱりする一品。
もう1つのお気に入りメニューは「蟹のクリームクロケット」。
カラっと揚がったコロッケは、濃厚でクリーミー！
さらに、コロッケの上にピリ辛なチーズとベリーをトッピングしているのですが、これが蟹の風味とベストマッチ！
目の前で搾りたてを提供するストロベリー・モンブランや、大粒いちごを贅沢に使用したストロベリースイーツ、テーブルに用意されるストロベリーセイボリーに興味がわいた方は、是非一度実際に訪れてみては！？
予約は↓
ANAインターコンチネンタルホテル東京では、ストロベリーアフタヌーンティーや、ストロベリー・イン・ザ・スカイという名前のいちごビュッフェも開催中！
アトリウムラウンジの「ストロベリーアフタヌーンティー」の予約は↓
ザ・ステーキハウスの「ストロベリー・アフタヌーンティー・ブースト」の予約は↓
MIXX バー&ラウンジのランチ&スイーツブッフェ「ストロベリー・イン・ザ・スカイ」の予約は↓
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今回取材した『ANAインターコンチネンタルホテル東京』で販売されている「ムラングオーフレイズ」（苺風味のメレンゲ）を抽選で1名様にプレゼント致します！
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2022年2月13日（日）23時59分まで受付中！
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