【実食レポ】いちごビュッフェ×ハリネズミ!ANAインターコンチネンタルホテル東京「シャンパンバー」

【実食レポ】いちごビュッフェ×ハリネズミ!ANAインターコンチネンタルホテル東京「シャンパンバー」
スイーツ

ANAインターコンチネンタルホテル東京では、2020年12月28日から2021年5月31日まで、『ストロベリー・センセーション 2021』と冠し、ホテル内のレストラン&バー、パティスリーにおいて、苺づくしのフェアを開催!
ほんのりと苺の香りに包まれた甘くてセンセーショナルなひとときを過ごすことができます!

最も注目は、キーマスコットとしてハリネズミが所々に配された「シャンパン・バー」での「ストロベリー・スイーツブッフェ」
ハリネズミの形をしたいちごスイーツが登場します!

まず初めに、ホワイトストロベリーを使ったウエルカムスイーツと、苺を用いた6種類のセイボリー(軽食メニュー)をテーブルにサービス!

さらに、フレッシュいちご3種の食べ比べも!

早速、開催初日に実食取材してきたので、体験レポートを綴ります。
是非参考に!

※読者プレゼントがあります!
応募方法に関しては、このページの最後に記載致しますので、是非ご覧ください!

「ストロベリー・スイーツブッフェ」 概要

開催期間
2020年12月28日(月)〜2021年5月31日(月)

会場
シャンパン・バー(3FL.)
The Champagne Bar

アクセス

 

料金
5,500円

時間(3部制)
11:30〜13:00
13:30〜15:00
15:30〜17:00
※土日祝日のみ17:30〜19:00の部を加えた4部制

予約は↓

メニュー

ウエルカムスイーツ&ウェルカムドリンク

ウェルカムスイーツ
「ホワイトストロベリー&ソーダゼリー アニスの香り」

ウェルカムドリンク
「アイリッシュウイスキークリーム」(紅茶)

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※最初にテーブルサービス

ストロベリースイーツ

〈スイーツ〉
ハリネズミ ココナッツクッキー
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ストロベリーパウンドケーキ
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ボンボンショコラ ストロベリー&ルビーチョコレート
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木苺とチョコレートのケーキ
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ストロベリーバームクーヘン
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ストロベリーレイヤーケーキ
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ストロベリーシェイプドチョコレート
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ストロベリークッキー
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ストロベリーアーモンドチョコレート
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ストロベリーオレンジシャーベット
ストロベリーチーズケーキアイスクリーム
ストロベリーココナッツシャーベット
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ストロベリーパンナコッタ
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ストロベリーショートケーキ
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タピオカストロベリー
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ハリネズミ ストロベリーチョコレートクッキー
ストロベリーシュークリーム
ストロベリーレアチーズケーキ
ミニフルーツタルト
ストロベリーロリポップチョコレート
ストロベリーレモンタルト
ストロベリーフィナンシェケーキ
ストロベリーマカロン

苺の食べ比べ

※以下の中から常時3品種
あまおう
とちおとめ
紅ほっぺ
いちごさん
さがほのか
さちのか
きらぴ香
ゆめのか
など

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CHOCI

ストロベリー・チョコレートボールほか(5種類)

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セイボリー

帆立のアジアンカクテル
グリーンサラダ ストロベリードレッシング
牛スモークとポテトサラダ
海老とタマゴのパンケーキサンド
チキンのトルティーヤ
スモークサーモンのロールサンド

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※最初にテーブルサービス

実食レポート

ここからは、いよいよ体験レポート!

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2021年の「ストロベリー・スイーツブッフェ」は、通常より席数を減らしてソーシャルディスタンスを確保したテーブル配置のもと、店内を淡いピンク色をベースに苺柄で装飾!

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そして、キーマスコットとしてハリネズミのぬいぐるみが所々に配された、なんとも可愛らしい空間を演出!

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ヨーロッパでは、ハリネズミは幸運を招く動物と考えられており、2021年が皆様にとって幸せな1年となるようにとの願いを込めて起用したのだそう。

ウェルカムスイーツ

まず初めに、ホワイトストロベリーを使ったウエルカムスイーツが登場!

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ポコポコと泡のたつユニークなグラスに、ホワイトストロベリーとソーダゼリーが入っています!

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ほんのりピンクがかった白いちごは、酸味が少なく優しい味わい。

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ちなみに、各テーブルにハリネズミのぬいぐるみがセッティングされているので、いちごとハリネズミを一緒に撮影してみるのも面白いです!

スタンドのスイーツ

「ストロベリーレモンタルト」や「ストロベリー&ルビーチョコレートクリーム」、ハリネズミをモチーフにしたクッキーなど、9種類の苺づくしのスイーツがセットされたスタンドも!

〈上段〉
「ハリネズミ ストロベリーチョコレートクッキー」
「ストロベリー&ルビーチョコレートクリーム」
「ストロベリーロリポップチョコレート」
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アーモンドクッキーと苺チョコレートでハリネズミ風に仕上げた「ハリネズミ ストロベリーチョコレートクッキー」や、ルビーチョコレートとストロベリーの苺型スイーツ「ストロベリー&ルビーチョコレートクリーム」がとても愛らしく、写真映えします!

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フレッシュいちごをストロベリーチョコレートでコーティングしたロリポップは、果肉がジューシー!

〈中段〉
「ストロベリーシュークリーム」
「ストロベリーレアチーズケーキ」
「ストロベリーマカロン」【実食レポ】いちごビュッフェ×ハリネズミ!ANAインターコンチネンタルホテル東京「シャンパンバー」

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「ストロベリーシュークリーム」は、シュー生地に程よい甘さのカスタードクリームを絞り、苺をサンドしています!

〈下段〉
「ミニフルーツタルト」
「ストロベリーレモンタルト」
「ストロベリーフィナンシェケーキ」
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トップ輪切りいちごとホワイトチョコレートクランチをトッピングした「ストロベリーレモンタルト」は、苺風味のミニタルトの中にレモンクリームが入っています!

3種類のいちご

産地や品種の異なるフレッシュな苺を食べ比べできるコーナーも設置されています!

「紅ほっぺ」
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「とちおとめ」
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「ゆめのか」
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今回は、紅ほっぺ・とちおとめ・ゆめのかの3種でしたが、訪れる日によって異なる種類のいちごが提供されるので、どんないちごに出会えるかは当日のお楽しみ!

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テーブルに用意されている「マイトング」をビュッフェ台に持参し、ビニール手袋を装着してから好みのいちごを盛り付けていきます!

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こちらが、実際に食べた3種のいちご!
中でもとちおとめは、果皮が艶々でとても瑞々しかったです!

ビュッフェエリアのスイーツ

スタンドに盛り付けられたスイーツの他に、ブッフェボードに並ぶ様々なストロベリースイーツを自由に好きなだけ食べることができます!

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こちらが実際に盛り付けたスイーツたち!

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必食は、なんといっても「ハリネズミ ココナッツクッキー」。
アーモンドクッキーに、キャラメルココナッツをのせて焼き上げており、ザクザクっとした食感を楽しめます!
何より、本当に可愛らしい!

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ハリネズミ型のスイーツは他にも!
「ストロベリーパウンドケーキ」は、苺風味の生地に砂糖漬けのオレンジピールを混ぜ合わせて焼き上げ、ハリネズミ型のチョコレートを飾り付けています!

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そして、ANAインターコンチネンタルホテル東京といえば、「ストロベリーシェイプドチョコレート」。

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エアインタイプのストロベリーチョコレートで、見た目がホンモノのいちごのよう!
フレッシュいちごと並べてみると面白いです!

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チョコレートでもう1つおすすめなのが、「ボンボンショコラ ストロベリー&ルビーチョコレート」。
ホワイトチョコレートとストロベリーチョコレートでコーティングの中から、ルビーチョコレートと苺のガナッシュがとろ〜り!

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ちなみに、ハリネズミスイーツは、このようにフレッシュいちごの上に飾り付けるのもアリ!
この中に1粒、さきほど紹介した苺型のチョコレートも紛れています!

セイボリー

テーブルにサービスされる6種類のセイボリー(軽食メニュー)にも苺を使用!

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チリソースをベースに苺とラズベリーのソースでアジアンなテイストに仕上げた「帆立のアジアンカクテル」は、苺の甘さと刺激的な辛さの両方を体験できる一品。

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「グリーンサラダ ストロベリードレッシング」は、地震でフレンチソースに苺を混ぜ込んだドレッシングをかけていただきます。

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「牛スモークとポテトサラダ」さ、ポテトサラダに牛スモークを加え、苺風味のクルトンを添えています!

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食べるときにワクワクしたのが「海老とタマゴのパンケーキサンド」。
甘さ控えめなパンケーキに、タマゴサラダと海老のマリネをはさみ、苺のアクセントを添えています!

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こちらは、チキンのドライカレーに角切りの苺が入った「チキンのトルティーヤ」。
下にはポップコーンも! 

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セイボリーの中で最も気に入ったのは、「スモークサーモンのロールサンド」。
ピンク色の可愛らしい食パンの中に、クリームチーズ・ブロッコリー・スモークサーモンが入っています。
クリーミーでソフトな食感の食べやすいロールサンドです!

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今回のビュッフェでは、キュートなハリネズミたちにとっても癒されました!
ANAインターコンチネンタルホテル東京のいちごビュッフェは毎年大人気のため、興味が湧いた方はお早めに!
予約は↓

ちなみに、シャンパンバーの1つ下のフロアにある「アトリウムラウンジ」では、ドレスやバッグ、ハイヒールなどのファッションアイテムを象ったフォトジェニックなストロベリースイーツが並ぶ「ストロベリー・アフタヌーンティーセット」が登場!
予約は↓

希少価値の高いホワイトストロベリーが楽しめる「ホワイトストロベリー・アフタヌーンティーセット」も!
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今回取材した『ANAインターコンチネンタルホテル東京』で販売されている「ムラングオーフレイズ」(苺風味のメレンゲ)を抽選で1名様にプレゼント致します!

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