【実食レポ】ANAインターコンチネンタルでいちごビュッフェ！カスケイドカフェのフレンチディナーブッフェ
ANAインターコンチネンタルホテル東京のオールデーダイニング 「カスケイドカフェ」 では、2023年5月31日(水)までのディナータイム限定で、フランスの美食の数々といちごスイーツを楽しむことができる 『ストロベリースイーツ&フレンチディナーブッフェ』を提供中！
旬の苺をふんだんに用いた約30種類のストロベリー&フレンチスイーツを贅沢に取り揃えた新企画で、フランスの伝統的な料理からモダンスタイルまで約70種類の料理を好きなだけ堪能できます。
フランス・マルセイユ発祥の漁師料理 「ブイヤベース」や、北西部プルターニュ地方で生まれた郷土料理 ｢そば粉のガレット」など世界中で愛される代表的なフランス料理をはじめ、 東部ブルゴーニュ地方の歴史に裏打ちされた郷土料理「プフ・ブルギニョン(牛肉の赤ワイン煮)」 や、 南東部ドーフィネ発祥の「ドフィノワグラタン」も！
そして、ストロベリースイーツとともに、「サンマルク」「オペラケーキ」「モンブラン」「ギモーブ」など、フランス発祥の伝統菓子も楽しめます。
早速、実食取材してきたので、体験レポを綴ります。
是非参考に！
※読者プレゼントがあります！応募方法に関しては、このページの最後に記載致しますので、是非ご覧ください！
『ストロベリースイーツ&フレンチディナーブッフェ』 概要
開催期間
2023年1月5日(木)〜5月31日(水)
開催時間
17:00〜22:00
※120分制 (最終入店21:00)
開催店舗
カスケイドカフェ（2FL. ）
Cascade Cafe
アクセス
料金
平日 大人 7,700 円
土日祝日 大人 8,900円
ストロベリースイーツはランチブッフェでも楽しめます！
平日ランチの予約は↓
メニュー
ストロベリースイーツ
ストロベリーと小豆のムース
ストロベリーバームクーヘン
ストロベリーとバニラのシャルロット
ストロベリーショートケーキ
ストロベリーロールケーキ
ラズベリーとチョコレートのケーキ
ストロベリーレアチーズケーキ
ストロベリーレモンタルト
ストロベリータルト
ストロベリーミニロールケーキ
ストロベリーフィナンシェケーキ
ストロベリーカスタードプリン
ストロベリールビーチョコレートクリーム
ストロベリーシュークリーム
苺大福
苺水饅頭
チョコレートファウンテン
フレッシュストロベリー
ストロベリーデニッシュ
ストロベリーマフィン
チョコレートストロベリーマフィン
ストロベリーシェイブドチョコレート
ストロベリーチーズクリーム
ストロベリームース
ヨーグルトクリーム ストロベリーソース
フレンチスイーツ
ストロベリーマカロン
ストロベリーギモーブ
ストロベリーマドレーヌ
サンマルク
オペラケーキ
モンブラン
ガトーショコラ
フード
〈前菜&サラダバー〉
スモークダックとカボチャのムース トリュフ風味
野菜のテリーヌ ピキージョソース
カジキマグロのニソワーズサラダ仕立て
イカとムール貝のジンジャードレッシングマリネ
根セロリとリンゴのレムラード
サツマイモとカボチャのマリネ
赤キャベツのマリネ ラズベリー風味
キャロットラペ
サーモンリエット
新鮮なディルとオレンジのサーモングラブラックス
小エビ、トマトの雑穀米のサラダ
ハーブ風味のグリルチキンと緑レンズ豆とベーコンのサラダ
クスクスサラダ
ポテトサラダ
ホタテとビーツ、チョリソのタルト仕立て
鴨とイチジクのテリーヌ ドライフルーツのチャツネ
スモークサーモンとポテト、クリームチーズのサラダ
サーモンのディルマリネ
〈スープ〉※日替わりで2種を用意
きのことソーセージとオニオンのクリームスープ
チキンコンソメ
オニオンビーフコンソメ
ネギのポタージュ
根セロリのポタージュ
カボチャのポタージュ
＜シーフードコーナー＞
ズワイガニ
ソフトシェルシュリンプ
ホタテ貝
〈各種チーズとサラミのカッティングコーナー〉
チーズ5種 (白カビ、青カビ、ヤギ、 ハード、ウォッシュ)
生ハム
サラミ3種
ナッツ3種
ドライフルーツ
オリーブ2種
コルニッション
セミドライトマト
パン3種
グリッシーニ2種
〈温製料理〉
季節野菜とベーコン、キノコソテー
ラタトゥイユ
牛肉とごぼうのメンチカツ
グリルチキンとトマト オリーブバジルソース
ローストポーク オレンジスパイス オニオンソース
真イカのソテーのピペラード バスク風
ムール貝の白ワイン蒸し
ベビーホタテ貝のサフランリゾット
殻付きホタテ貝とベーコンとオニオンのグラタン
ガーリックトースト
ブイヤベース
ブフ・ブルギニョン(牛肉のブルギニョン風煮込み)
ドフィノワグラタン
ジャンボオムレツ 小エビとマッシュルーム アメリケーヌソース
骨付きソーセージと豚バラ肉のロースト 白インゲン豆トマト煮込み
エスカルゴの香草バター焼き
カニクリームコロッケ
本日のパスタ
＜ライブステーション＞
※シェフが目の前で作り立ての料理を提供
そば粉のガレット
ローストビーフ
実食レポート
ここからは、いよいよ実食レポート！
『ストロベリースイーツ&フレンチディナーブッフェ』 は、ANAインターコンチネンタルホテル東京のカスケイドカフェで開催中の新企画！
今回の『ストロベリースイーツ&フレンチディナーブッフェ』の開催に合わせて、カスケイドカフェのブッフェカウンターはいちごをモチーフにしたデザインに一変！
そこに、いちごをふんだんに使用したストロベリースイーツがズラリと並び、思わずたくさん写真を撮影したくなります！
特に、店内に入ってすぐ左手にあるメリーゴーランドや観覧車のようなスタンドが可愛らしく、訪れる人の目を惹きます！
このエリアでは、キュートなハートがトッピングされた「ストロベリーマフィン」や「チョコレートストロベリーマフィン」、「ストロベリーデニッシュ」などが提供されています。
そして、こちらが実際に盛り付けてきたスイーツたち。
まずは、モンブランをはじめ、フランス伝統菓子から実食！
お気に入りは、「サンマルク」。
表面は香ばしいキャラメリゼで、1番下の層は濃厚なショコラムース！
コーヒーの風味が香る「オペラ」も美味！
そして、楽しみにしていたいちごスイーツ！
こちらのブッフェでは、フレッシュいちごも食べ放題できるのが魅力！
今回は、「とちあいか」という栃木県の新品種いちごを味わうことができました。
最初に食べたのは、しっとりとした食感の「ストロベリーショートケーキ」。
こちらは、爽やかな酸味の「ストロベリーレモンタルト」。
「ストロベリーカスタードプリン」は、自身の手で好きなだけ器にすくうスタイル。
甘さ控えめで、ほわほわのクリームとカットいちごがたっぷり。
「ストロベリーシュークリーム」も、シュー生地の中に驚くほどたっぷりのクリームが詰まっています！
ANAインターコンチネンタルホテル東京といえば、こちらのいちご型チョコレートもはずせません！
本物のいちごと並べてみると、見た目がそっくり！
ショップで販売されているショコラを食べ放題できるなんて、なんとも贅沢！
今回のいちごメニューの中で、最もお気に入りの一品は「ストロベリーデニッシュ」。
何層にも折り重なったデニッシュ生地は、パリパリでサクサクっ！
よく見ると真ん中はいちご型のようになっていて、ひとくち頬張ると苺の酸味や甘味とバターの香りが口いっぱいに広がります！
さらに、「ストロベリーと小豆のムース」に、「苺大福」や「苺水饅頭」など、和食材を使用したスイーツも用意されています。
スイーツをひと通り堪能したあと、フレンチディナーブッフェも満喫！
多くの人がたくさん盛り付けていたのがカニなどのシーフード！
ズワイガニを好きなだけ食べ放題できちゃいます！
海老やホタテは、カレー風味のタルタルソースと合わせて食べるのがおすすめ！
お次は「ドフィノワグラタン」や「ジャンボオムレツ 小エビとマッシュルーム アメリケーヌソース」などの温製料理。
骨付きソーセージを手に持って豪快にかぶりついたり、やわらかに仕上がった「ブフ・ブルギニョン」という牛肉のブルギニョン風煮込みも堪能！
揚げ物では、お肉のジューシーさと牛蒡のシャキシャキ食感が素敵な「牛肉とごぼうのメンチカツ」もお気に入り！
ラストは、奥に用意されている「各種チーズとサラミのカッティングコーナー」で、さまざまな種類のチーズを盛り付けてきました！
ミルキーで花びらのように削られた「テット・ド・モワンヌ」と、旨みがギュッと詰まった「コンテ」が好みで、ついついおかわりも！
フランスの多彩な料理とストロベリースイーツを心ゆくまで満喫できる『ストロベリースイーツ&フレンチディナーブッフェ』に興味が湧いた方は、是非一度お試しあれ！
読者プレゼント
今回取材した『ANAインターコンチネンタルホテル東京』で販売中の「アーモンドチョコ（ストロベリー）」を抽選で1名様にプレゼント致します！
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