【実食レポ】ヒルトン東京「華てまり寿司アフタヌーン」日本料理「十二颯」にて寿司ランチ!マ...
ヒルトン東京の2階にある日本料理「十二颯」では、2023年9月4日(月)から「華てまり寿司アフタヌーン」を提供中! 秋らしいくすみカラーの花葉が敷き詰...
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ヒルトン東京の2階にある日本料理「十二颯」では、2023年9月4日(月)から「華てまり寿司アフタヌーン」を提供中! 秋らしいくすみカラーの花葉が敷き詰...
お寿司や手毬寿司、和食に和菓子などをアフタヌーンティースタンドに鮮やかに盛り付けた「寿司アフタヌーンティー」。 関東には、ジャパニーズアフタヌーンティ...
ANAインターコンチネンタルホテル東京の日本料理「雲海」では、1年を通して四季折々の旬の食材を使用した「彩り膳&和スイーツブッフェ」を提供中! 多彩な...
ANAインターコンチネンタルホテル東京の日本料理「雲海」では、2022年10月6日(木)から11月28日(月)までの期間、品質・食味ともに全国トップク...
ANAインターコンチネンルホテル東京の3階にある日本料理 「雲海」では、2022年4月28日(木)〜5月29日(日) までの期間、彩り膳&和ス...
ANAインターコンチネンタルホテル東京(ANA InterContinental Tokyo)の日本料理「雲海」では、『彩り膳&和スイーツブッ...
軽井沢にある滞在型リゾート「星のや軽井沢」では、2021年9月10日から10月10日までの期間限定で、秋の味覚である松茸をシャンパーニュとともに堪能す...
豊かな自然環境の谷の集落にて、休息の時間を満喫できる滞在型リゾート『星のや軽井沢』。 離れの客室は水辺を囲み、部屋のテラスでは四季の風景に癒されます。 さらに、提供される料理からも季節を感じることができます。 夕食は、信州の食文化と日本料理の技法を掛け合わせた「山の懐石」、朝食では季節の野菜を使った和食膳「山の朝食」を用意! さらに、これからの寒い季節には、鹿節(しかぶし)を使った鹿出汁とジビエを味わう「ジビエおでん」も登場します! 今回は、実際に『星のや軽井沢』の「水波の部屋」に宿泊し、さまざまな秋の味覚を取材してきました。 『星のや軽井沢』の夕食・朝食はもちろん、同じ「軽井沢星野エリア」にある『村民食堂』の「熟成味噌の煮込みハンバーグ」や「温泉卵プリン モンブラン」についても紹介します。 体験レポートを綴るので、ぜひ参考に! ※読者プレゼントがあります! 応募方法に関しては、このページの最後に記載致しますので、是非ご覧ください!
大田区羽田地域で伝統的かつ革新的な日本料理を提供してきた「糀谷 和郷(わきょう)」の店主である小澤敬氏は、2020年2月22日(土)に「銀座 和郷」をオープン! あん肝をパンの上に乗せた「あんパン」など、ユニークな料理が提供されます。 ひと足早く、メディア向け先行試食会にて実食取材してきたので、その時に撮影したフォトをメインに紹介していきます。