【実食レポ】ANA 「MIXX バー&ラウンジ」ランチ&スイーツブッフェ「ストロベリー・イン・ザ・スカイ」
ANAインターコンチネンタルホテル東京（ANA InterContinental Tokyo）の36階にある「MIXX バー&ラウンジ」では、2022年2月2日(水)から5月29日(日)までの期間(月曜及び火曜を除く)、新企画のランチ&スイーツブッフェ「ストロベリー・イン・ザ・スカイ」を提供！
ホテル内の複数のレストラン&バーで同時開催する苺づくしのフェア 「ストロベリー・センセーション 2022」の一環で、高層階のゆったりとしたラウンジ空間で、 都心の絶景を眺めながら、旬の苺をふんだんに使用した料理とスイーツをブッフェ形式で楽しめます！
ひと足お先に、メディア向け賞味会に参加し、実食取材してきたので、体験レポートを綴ります。
是非参考に！
※ 読者プレゼントがあります！
応募方法に関しては、このページの最後に記載致しますので、是非ご覧ください！
開催概要
ランチ&スイーツブッフェ
「ストロベリー・イン・ザ・スカイ」
対象日
2022年2月2日(水)〜5月29日(日)
※毎週月曜・火曜を除く。
※営業日は変更になる場合があります。
時間
11:00〜、13:30〜
（2時間・2部制〉
※金曜・土曜・日曜・祝日のみ16:00〜、18:30〜の部を加えた4部制
店舗
MIXX バー&ラウンジ(36FL.)
MIXX Bar & Lounge
アクセス
料金
平日 4,900円
金曜16:00以降及び土日祝日 5,900円
※表示料金は税・サービス料込。
メニュー
セイボリー
カプレーゼサラダ
ストロベリータピオカサラダ
パテドカンパーニュ
コールドポーク
コーンリブ
北海道チーズコーンと苺ジャム
ストロベリートースト ワカモレとロックフォールとともに
ビーフパストラミのラップ
ストロベリーピザ・マルゲリータ
USビーフバーガー
とんかつ
マカロニ・ボロネーゼ
鶏唐揚げ
ストロベリースイーツ
ストロベリームース
ストロベリーキューブムース
ストロベリータルト
ストロベリーシャルロットケーキ
フルーツゼリー
カシスケーキ
ストロベリーフィナンシェケーキ
ストロベリーレアチーズケーキ
ストロベリーモンブラン
ストロベリーシュークリーム
ストロベリーチョコレートガナッシュ
ストロベリーパンドジェンヌ
ストロベリーギモーヴ
ストロベリーブロシェット
ストロベリーロールケーキ
ストロベリードーナツ
ストロベリーゼリータルト
苺の羊羹
リップグミ
その他
フレッシュストロベリー
ストロベリーラッシー
〈ウエルカムドリンク〉
ストロベリー・モヒート（ノンアルコール）
〈テーブルサービス〉
シーフード・リゾット
キッシュ・ロレーヌ
※金曜16:00以降及び土日祝日のみ
実食レポート
ここからは、いよいよ実食レポート！
ANAインターコンチネンタルホテル東京の36階にある「MIXX バー&ラウンジ」は、高層階ならではの風景を眺めながら料理を楽しめるスポット。
2022年2月2日(水)～5月29日(日)までの期間は、ランチ&スイーツブッフェ「ストロベリー・イン・ザ・スカイ」が開催され、旬のいちごを使用したスイーツやセイボリーを堪能することができます。
席へ着くと、テーブルの上にはいちご柄のマスク入れが用意されていました！
そして、ウェルカムドリンクの「ストロベリー・モヒート（ノンアルコール）」と、いちごやミントを浮かべたお水が提供されます。
こちらは、いちごスイーツがずらりと並んだビュッフェカウンターの様子。
スクエア型の真っ赤なお皿に、可愛らしいスイーツを好きなだけ盛り付けましょう！
最初にいただいたのは、こちらのストロベリースイーツたち。
このようにいちご形やハート形など、目を引くキュートなスイーツがいっぱい！
ハート形のスイーツは、苺風味のレアチーズケーキ。
中心には、甘酸っぱいストロベリーソースがあります。
ストロベリーパンドジェンヌは、アーモンド風味のしっとりとした食感が特徴の焼き菓子。
ストロベリーパウダーを練り込んでおり、ほんのりとピンク色に焼き上がっています。
必食メニューの1つは、華やかな「フルーツゼリー」。
苺やあんず、ブルーベリーなど、たっぷりのフルーツをリンゴゼリーに閉じ込め、エディブルフラワーを飾り付けています。
ぷるんとしたゼリーと、果実のごろっとした食感がなんともみずみずしい一品です！
もう1つのお気に入りメニューは、ストロベリードーナツ。
ひとくち頬張ると、中からとろ〜りジャムが流れ出てくるのです！
これが美味！
こちらは2皿目のストロベリースイーツたち。
最初にいただいたのは、ストロベリーブロシェット。
ブルーベリー、ストロベリージャムを巻いたロールケーキ、苺を串に刺し、ブロシェット(串焼き料理) 風に仕立てています。
「ストロベリータルト」は、タルト生地がサクサク！
サックリと香ばしいタルトの上には、カスタードクリームと大粒のフレッシュいちご！
そして、ホイップクリームも！
「ストロベリーフィナンシェケーキ」は、一口サイズのストロベリーフィナンシェにホイップクリームを絞り、真っ赤な苺を丸ごとのせています。
トップには、金箔がキラキラと輝いていました。
見た目で最も驚いたのは「苺の羊羹」。
ヘタ付き苺に見立てて、苺風味の羊羹に、ほろ苦い抹茶クッキーを合わせたユニークな逸品！
今回のビュッフェでは、ストロベリースイーツだけでなく、いちごを使用した料理も充実しています。
こちらは、タピオカの食感が面白い「ストロベリータピオカサラダ」と、トマトソースとモッツァレラチーズ、バジルのマルゲリータピザに、苺のスライスを加えた「ストロベリーピザ・マルゲリータ」。
さらに、コクのある12カ月熟成のパルメザンチーズがどっさりトッピングされた「マカロニ・ボロネーゼ」や、一晩マリネした豚ロース肉を、低温調理でしっとりとしたハムに仕上げた「コールドポーク」など品数が豊富です！
セイボリーの中で注目のメニューの1つが「コーンリブ」。
蒸したとうもろこしを揚げると先が丸まり、形状がリブに似ていることから「コーンリブ」と名付けた料理で、熱々のうちにふりかけるエスプレット唐辛子が柔らかな辛味と豊かな香りを放っています。
甘辛いスイートチリソース「鶏の唐揚げ」や、いちごを添えた「とんかつ」など、カラッと揚がった揚げ物も！
こちらは、薄ピンク色の自家製バンズが可愛らしい「USビーフバーガー」。
アメリカ産ビーフのパテに、苺風味の特製マヨネーズ、レタス、ピクルスを合わせたミニサイズのハンバーガーです。
おかわりできる料理の中で1番のお気に入りは、「ビーフパストラミのラップ」。
ハーブと野菜で調味して燻製させたパストラミビーフを、ロメインレタス、ニンジン、キュウリとともにトルティーヤの生地でラップしたヘルシーなメニューで、トップにはいちごも飾られています。
そして、フレッシュいちごも好きなだけおかわり可能！
チョコレートソースや練乳をかけて食べることもできます。
さらに、金曜16:00以降及び土日祝日は、テーブルサービスとして「シーフード・リゾット」や「キッシュ・ロレーヌ」も登場します！
リゾットには、エビ、タコ、ホタテなど、さまざまな魚介がゴロゴロ入っていて大満足の逸品！
今回いただいた料理の中で、最もお気に入りのメニューです。
色鮮やかなストロベリースイーツの数々と、苺を合わせたセイボリーに興味がわいた方は、是非一度実際に訪れてみては！？
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