【実食レポ】『君に惚れた』伊勢原に高級食パン専門店！サンドイッチ3種やカフェラテも！岸本拓也プロデュース
ベーカリープロデューサー岸本拓也氏によるプロデュースの高級食パン専門店『君に惚れた』が、2021年5月29日（土）神奈川県伊勢原市にグランドオープン！
販売する食パンは、昔ながらの伝統製法で作られた赤砂糖と、北海道の花々から採取された国産蜂蜜を使用しており、奥深く華やかな甘みを表現しています。
また、水分をたっぷり含み、耳までしっとり柔らかく、とても口溶けの良い食パンです！
店頭には、来店客が購入後にもくつろげるテラスエリアを設け、コーヒーやカフェラテも提供！
開店当初は食パン2種をメインに、サンドイッチ3種類を販売しますが、今後はテラスでのモーニングセットやランチメニュー等も考えていく予定なのだそう。
ひと足早く、プレス内覧会にて実食取材してきたので、体験レポートを綴ります。
是非参考に！
店舗概要
店名
高級食パン専門店「君に惚れた」
住所
神奈川県伊勢原市伊勢原1丁目3-17
アクセス
電話
0463-20-8056
定休日
不定休
営業時間
10：00～18：00
交通
小田急小田原線伊勢原駅北口より徒歩3分
プレオープン
2021年5月28日（金）13時
グランドオープン
2021年5月29日（土）10時
ノベルティ
29日（土）・30日（日）
各日先着50名様パンナイフをプレゼント！
メニュー
待ち遠しい朝（プレーン）
価格
860円（税込）
サイズ
2斤（12×12.5×25.5cm）
独自製法で耳まで薄くキメ細かい口どけの良い生地に、芳醇な香りの国産バターと国産発酵バターを合わせることで、奥深い濃厚なコクを演出！
さらに、北海道産無添加生クリームや赤砂糖、北海道産蜂蜜を加えることで奥行きのある上品な甘みで飽きのこない特別な食パンに仕上がっています。
ひとめ惚れーずん（レーズン）
価格
1,050円（税込）
サイズ
2斤（12×12.5×25.5cm）
オーストラリアの太陽をいっぱい浴びた、大粒のサンマスカットレーズンを口どけの良い生地にふんだんに詰め込んでいます！
甘くコクのある生地と、瑞々しく輝くジューシーなレーズンの酸味がベストペアリング！
よくばりミックスサンド
価格
480円
(税抜価格 444円)
タマゴサラダにポテトサラダ、さらにロースハム、野菜も合わせた、贅沢でよくばりなサンドイッチ！
たっぷりタマゴサンド
価格
420円
(税抜価格389円)
子供から大人まで幅広く人気の定番たまごサラダをたっぷりとサンド！
毎日自家製で作る、やさしい味わいです。
アンデス高原豚のカツサンド
価格
580円
(税抜価格537円)
ジューシーなアンデス高原豚のロースを使ったカツを厚切りのパンで挟んだボリューム満点サンド！
ラスク
価格
300円
(税抜価格278円)
自慢の食パンを使って香ばしく焼き上げたラスク！
芳醇なバターと焦がし砂糖がカリカリとした食感で、手がとまらない美味しさです。
エシレ発酵バター(有塩)
価格
580円
(税抜価格 537円)
フランス中西部・エシレ村で生産されるクリームを乳酸発酵させてからつくる、芳醇な香りが特長の発酵バターです。
トーストに冷えたエシレバターを削ってのせはちみつを少し垂らすと絶品なのだそう。
蜂蜜・ジャム
国産北海道蜂蜜
価格
980円
(税抜価格907円)
北海道内に咲く個性豊かな花々から採れる蜂蜜をオリジナルでブレンド！
しっかりとした甘みと爽やかな後味です。
蜂蜜の他に、皮付きピーナッツバターや、ミルクジャム、紅ほっぺのイチゴジャム等のパンのお供を販売！
オリーブオイル＆チーズも！
コーヒー・カフェラテ
“君に惚れた”フルシティブレンドコーヒー
(粉タイプ・100g)
500円
ブレンドコーヒー(ホット/アイス)
278円
ブラジル、コロンビア、ベトナム産のコーヒーをバランスよくブレンドし、アフターミックス製法で製造することで香ばしく、スッキリとした苦みが特徴のブレンドコーヒーです。
カフェラテ(ホット/アイス)
324円
香ばしくスッキリとした苦みが特徴のブレンドコーヒーに、ミルクの温厚なコクが溶け合う、べストバランスなカフェラテです。
こだわりの食材
小麦粉
ふんわりと心地よい口どけを生み出す小麦粉を使用。
国産バター
芳醇な香りの国産バターと、乳酸菌を加えた奥深いコクの発酵バター。
赤砂糖
昔ながらの伝統製法で作られたサトウキビのコクと風味をそのままに残した砂糖を使用。
北海道産蜂蜜
広大な大地で育った北海道の花々から採取された香り豊かな蜂蜜。
無添加生クリーム
北海道の乳牛から作られた濃厚でミルキーな生クリーム。
実食レポート
ここからは、いよいよ体験レポート！
2021年5月28日にオープニングセレモニーが開催され、テープカットが行われました！
居酒屋・ホテル事業を中心に全国展開をしてきた株式会社オーイズミダイニングの会長は、ベーカリープロデューサーである岸本拓也氏をテレビで知り、岸本氏がプロデュースする食パンを実際に並んで購入して食べ、その味わいに惚れ込んだのだそう。
この体験から、『君に惚れた』のオープンへと至ります。
『君に惚れた』で販売される食パンは、プレーンとレーズンの2種類。
ビジュアルデザインは、惚れてしまうほど心を込めて作ったわが子（食パン君）を抱きかかえながら美味しいパンとなるよう見守り、笑顔あふれるお店へと成長していきたいという想いに由来します。
ちなみに、スタッフの制服は、ビジュアルデザインに描かれている服装と同じものになっています！
今回の内覧会では、セレモニーの後に試食をすることができました！
パンを販売しているカウンターの横に「パン」という文字が大きく書かれた壁があったので、そこでも撮影してみました！
最初にいただいたのは、プレーンの「待ち遠しい朝」。
バターが濃厚な香りで、高級感のある甘さ！
ふんわりしっとりした食感で、毎日食べても飽きない食パンです。
こちらは、プレーンと同じ生地に、サンマスカットレーズンをどっさり練り込んだ「ひとめ惚れーずん」。
レーズンが大粒で、とってもフルーティー！
『君に惚れた』では食パンの他に、具沢山のサンドイッチも販売！
よくばりミックスサンド、たっぷりタマゴサンド、アンデス高原豚のカツサンドの3種類があります。
さらに、ブレンドコーヒーやカフェラテも！
コック帽と食パンが描かれた、『君に惚れた』オリジナルデザインのカップが可愛いです！
『君に惚れた』は、高級食パン専門店を全国でヒットさせているベーカリープロデューサー岸本拓也氏によるプロデュース。
全国で次々と食パン専門店を大ヒットさせているジャパンペーカリーマーケティングの岸本拓也氏のマーケティング術からブランディング術、プロモーション術までビジネスの秘密を知ることができる本（「考えた人すごいわ」を考えたすごい人）が、出版されているので、よかったら参考に↓
岸本氏がプロデュースする食パンはどのお店も大人気で、行列ができたり、すぐに完売してしまうことも！
興味が湧いた方は、早めの来店を！
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