【実食レポ】ヒルトン東京ベイ「ストロベリーアフタヌーンティー」毎月15日にはいちご型スコーンが登場！
東京ディズニーリゾート（R）・オフィシャルホテルのヒルトン東京ベイではストロベリーアフタヌーンティーセットを提供中！
ストロベリーアフタヌーンティー第1弾は旬のストロベリーをメインに、色鮮やかで華やかな8種類のスイーツと6種類のセイボリー（軽食）を堪能できます。
第2弾では「ストロベリー×チョコレート」、第3弾では「ストロベリー×桜」のテーマにてアフタヌーンティーを展開！
スイーツには、苺ゼリーとチアシードヨーグルトを2層仕立てにして、苺クリームをたっぷり絞ったマカロンと苺をまるごと1粒のせたグラスデザートや、ほろ苦いキャラメルカスタードクリームを入れたサクサクのパイに甘酸っぱいスライスの苺をのせたカスタードパイなどのストロベリースイーツがラインナップ。
また、毎月15日は苺の日ということで、苺形に焼き上げたスコーンが登場します！
早速、ストロベリーアフタヌーンティーといちごの形をしたスコーンを実食取材してきたので、体験レポートを綴ります。
是非参考に！
※読者プレゼントがあります！応募方法に関しては、このページの最後に記載致しますので、是非ご覧ください！
Strawberry Afternoon Tea 概要
会場
ヒルトン東京ベイ ロビー階
バーラウンジ「silva（シルバ）」
アクセス
開催期間
第1弾 2022年12月28日（水）～2023年1月31日（火）
第2弾 2023年2月1日（水）～3月14日（火）
第3弾 2023年3月15日（水）～4月26日（水）
提供時間
11:00～17:00
料金
5,200円
第1弾メニュー
苺ゼリーとチアシードヨーグルトのトライフル マカロンをのせて
苺のキャラメルカスタードパイ
苺のエクレア
柚子ガナッシュとストロベリームースのタルト
プラリネショコラ＆苺とリコッタチーズクリームコーン
苺と北海道ジャージーミルクのロールケーキ
苺とピスタチオのムース
スコーン
（プレーン・ストロベリーオートミール）
苺とトマトのブルスケッタ
真鱈のクロケット 春菊のピューレとともに
鶏のリエットと赤大根ピクルス ガトー仕立て
ズワイガニとカリフラワーパンナコッタ
柚子胡椒香る2色のスライダーバーガー
スモークサーモンのルーラードとベリーサラダ
実食レポート
ここからは、いよいよ実食レポート！
こちらが今回実際にいただいたストロベリーアフタヌーンティー！
旬のストロベリーをメインに、色鮮やかで華やかな8種類のスイーツが味わえます。
セイボリー（軽食）は、スライダーバーガーをはじめ、6種類ラインナップ。
スイーツの中で最も目を惹くのは、パフェのような見た目の「苺ゼリーとチアシードヨーグルトのトライフル マカロンをのせて」。
グラスの底には、角切りの苺を入れたゼリー。
その上に、プチプチとした食感がアクセントになったチアシードヨーグルトが層になっています。
トップには、トゥンカロンのようにたっぷりとクリームを絞った苺のマカロンと、まるごと1粒のいちごが乗ったお洒落なグラスデザートです。
こちらは、箱に並べられていたスイーツやセイボリーをお皿に盛り付けてみた様子。
最初にいただいたのは、赤い薔薇が美しい「プラリネショコラ＆苺とリコッタチーズクリームコーン」。
ピンク色のキュートなストロベリーコーンの中に、苺ピューレを混ぜたリコッタチーズクリームが入っています。
ミニコーンの台座のようになっているのは、ヴァローナ社のジヴァラ・ラクテを使用したチョコレートガナッシュと、アーモンドをキャラメリーゼしたプラリネチョコレートを2層にしたショコラです。
こちらは、「苺のキャラメルカスタードパイ」。
2枚重ねにしたサクサクのパイの上に、ちょっぴりほろ苦いキャラメルカスタードクリームを絞っています。
「苺のエクレア」は、濃厚な味わいのカスタードクリームがたっぷり詰まっています！
エクレアの上には、パリっとした食感が楽しめるピンク色のチョコレートと生クリーム、スライスした苺をトッピング！
「苺と北海道ジャージーミルクのロールケーキ」は、稀少なジャージー種の牛乳から作った生クリームをふわふわの生地で包んだロールケーキ！
ピンク色のドームにお花が飾られた可愛らしいスイーツは、「柚子ガナッシュとストロベリームースのタルト」。
柚子とホワイトチョコレートを合わせたガナッシュ入りのタルトです。
鮮やかなグリーンのスイーツは、「苺とピスタチオのムース」。
サクサクのクッキーの上に、なめらかな口溶けのピスタチオムースが乗っています。
ムースの上には、苺クリームをモンブランのように絞っており、トップにはフレッシュ苺！
セイボリーの中で最初にいただいたのは、「柚子胡椒香る2色のスライダーバーガー」。
上下でバンズの色が異なり、ピンクの方はビーツ、グリーンの方はほうれん草を練り込んでいます。
中には国産牛のミンチを香ばしく焼き上げたパテに、レタスとトマト、そしてピリッと刺激的な柚子胡椒を加えた特製のタルタルソースがサンドされています。
セイボリーの中で最もお気に入りのメニューは、「苺とトマトのブルスケッタ」。
サクサクに焼いたラスク風のガーリックトーストに、ベリーの風味を付けたクリームチーズと苺、トマトサルサ、細切りにした塩気のあるチョリソーを合わせています。
こちらは、鶏肉を香味野菜と白ワインでマリネして、じっくりと煮込んだ「鶏のリエットと赤大根ピクルス ガトー仕立て」。
パリッとした赤大根をのせて、2層のガトー仕立てになっています。
「ズワイガニとカリフラワーパンナコッタ」は、玉ねぎと長ネギで風味付けをしたカリフラワーをピューレにし、生クリームなどで合わせたパンナコッタに、魚の出汁を使ったゼリーを重ねています。
底にあるパルメザンチーズと黒コショウのクッキーとの相性が素敵でした。
そして、自身の手でソースを加えて食べる「真鱈のクロケット 春菊のピューレとともに」や、「スモークサーモンのルーラードとベリーサラダ」等のユニークなメニューも！
スコーンは、ついつい写真におさめたくなる可愛いいちご型！
実は、ストロベリーアフタヌーンティー提供期間中の毎月15日は「苺の日」にちなんで、いちごの形に焼き上げたスコーンが登場するのです！
期間限定の「ストロベリーオートミール」は、ふんわりと苺が香るパウダーと、栄養豊富でザクザクとした食感のオートミールを練り合わせて焼き上げています。
コンディメントはクロテッドクリームのほか、国産の苺とリンゴのコンポートを一緒に炊き上げた「ストロベリー＆アップルジャム」が登場！
いちごオンリーのジャムと比べてさっぱりとしていて、りんごの果肉の食感も楽しめる素敵な一品です。
さらに、ギリシャヨーグルトと、スーパーフードとして知られているポリフェノールたっぷりのマキベリーパウダーを合わせた「マキベリーヨーグルトクリーム」も！
今回の取材では、ストロベリーアフタヌーンティー限定モクテルの「Sweet Roses（スウィート・ローゼズ）」も体験！
真っ赤な苺とバラを組み合わせた、香り豊かなハーブ園をイメージしたモクテルです。
ジンとフレッシュストロベリー、ローズシロップを合わせたスムージーをグラスに注ぎ、最後にトニックウォーターで仕上げています。
こちらは、ストロベリーアフタヌーンティー限定で追加オーダーにて提供しています。
料金は税込850円。
フリーフローの紅茶は、スリランカ（セイロン）で誕生した初のティーブランド「ディルマ」の茶葉10種類のセレクションから好きなものを！
定番の「ブリリアント・ブレックファースト」や「オリジナル・アールグレイ」のほか、「マンゴー＆ストロベリー」や「ローズヒップ＆ハイビスカス」などのフレーバーティーやハーブティーも用意されています。
ヒルトン東京ベイのアフタヌーンティーは営業時間内であれば時間制限がなく、ゆったりと優雅なティータイムを過ごせます。
興味がわいた方は、是非一度足を運んでみて下さい！
予約は↓
読者プレゼント
今回取材した『ヒルトン東京ベイ』で販売中の「ストロベリー＆アップルジャム」を抽選で1名様にプレゼント致します！
ストロベリーアフタヌーンティーのコンディメントとして提供されているものと同じジャムです。
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2023年1月29日（日）23時59分まで受付中！
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