【実食レポ】横浜ベイシェラトン「コンパス」北海道フェアで6種のチーズ食べ比べに蟹食べ放題!いくら丼も!

【実食レポ】横浜ベイシェラトン「コンパス」北海道フェアで6種のチーズ食べ比べに蟹食べ放題!いくら丼も!
うに・いくらテロ

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズのオールデイブッフェ「コンパス」では、2020年4月5日まで「北海道フェア」のランチブッフェとディナーブッフェを開催中!
毎年、「コンパス」では北海道ブッフェが開催されていますが、今年の魅力はなんといっても乳製品!6種のチーズの食べ比べが楽しめるほか、平日は「十勝のラクレットチーズ」、土日祝には「蟹クリームコロッケ」が登場します!
さらに、ディナータイムと土日祝のランチでは、「ずわいガニ大漁盛り」の食べ放題を堪能できることも人気の理由!
海鮮の他にも、ジンギスカンや牛バラ肉特製スープカレー等の北海道メニューがズラリ!

実際に体験取材してきたので、その時に撮影したフォトをメインに紹介していきます。

開催概要&予約プラン

期間
2020年1月10日(金)~4月5日(日)

時間
平日  17:30~21:30
土日祝 17:00~21:30
※110分制

料金
平日ディナーブッフェ
大人 ¥5,750
シニア(65歳以上) ¥5,420
小学生 ¥2,875
4歳以上の未就学児 ¥1,437

土日祝ディナーブッフェ
大人  ¥6,180
小学生 ¥3,090
4歳以上の未就学児 ¥1,544

平日ランチブッフェ:
大人 ¥3,700
シニア(65歳以上) ¥3,425
小学生 ¥1,850
4歳以上の未就学児 ¥1,025

土日祝ランチブッフェ:
大人  ¥6,180
小学生 ¥3,090
4歳以上の未就学児 ¥1,544

〈予約〉
オズモールや一休レストランでは、お得な予約プランが登場しています。

ランチ
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ディナー
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メニュー(ディナー)

<パフォーマンスメニュー>
「旭川須藤製麺 味噌ラーメン」
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「国産牛のローストビーフ 北海道山わさび添え」
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「旭川上田畜産特製 ジンギスカンの鉄板焼き」
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「十勝のラクレットチーズ(平日限定)」
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「北海道食材を使用した揚げたての天ぷら」
①チカ
②だるま芋
③コーンボール(コーンと鱈のすり身団子)
④モッツァレラチーズ
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「ホタテ貝炉端焼」
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「蟹豆腐の煮込み」
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<テーブルサービス>
「北海道産玉ねぎの熱々ホイル焼き 北海道バターとフランス産ゲランドの塩のマリアージュ」
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<スペシャルメニュー>
「イクラ丼(お一人様一皿限定)」
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<温製料理>
「十勝清水コスモファームの牛バラ肉を使った特製スープカレー」
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「北海道ブイヤベース」
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「十勝カントリーホーム風景の牛乳で作る雪下キャベツとオニオンのスープ」

「ポテト3種の食べ比べ“北海道スタイル” (バター、塩辛添え)(インカの目覚め / シャドークイーン / ノーザンルビー)」
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「北海道産クリーム チキンと茸のほっこりフリカッセ」
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「パスタバリエーション」
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<冷製料理>
「ずわいガニ大漁盛り」
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「北海道足寄町から届いたチーズ6種」
①あしょろチーズ工房『結』
②あしょろチーズ工房『大』
③しあわせチーズ工房『幸』
④北海道生乳カマンベールチーズ
⑤北海道生乳ゴーダチーズ
⑥北海道生乳モッツァレラチーズ
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「北海道産 水ダコのマリネ ラヴィゴットソース」
「北海道産 鱈で作るブランダード(鱈のポテトサラダ)」
「北海道産 ホエー豚のコンフィ セサミドレッシング」
「わかさぎの南蛮漬け」
「札幌名物 ラーメンサラダ」
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<日本料理>
「北海道珍味5種」
「花咲蟹の鉄砲汁」
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「握り寿司、山わさびの巻寿司」
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<中国料理>
「ホタテ焼売」
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「北海道名物 ザンギ」
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「蟹クリームコロッケ(土日祝限定)」

「北海道産小麦「春よ恋」を使用したコーンパン」

<デザート>
「十勝鹿追町カントリーホーム風景の牛乳使用 北海道牧場プリン」
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「十勝野フロマージュで作る北海道半熟チーズケーキ」
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「草原のヨーグルト でーでーぽっぽのムース ハスカップコンフィチュール」
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「余市産 りんごジュースのゼリー」【実食レポ】横浜ベイシェラトン「コンパス」北海道フェアで6種のチーズ食べ比べに蟹食べ放題!いくら丼も!

「北海道生乳100%純生クリームの苺ショートケーキ」【実食レポ】横浜ベイシェラトン「コンパス」北海道フェアで6種のチーズ食べ比べに蟹食べ放題!いくら丼も!

「ガトーショコラ 生キャラメルクリーム」
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「ホワイトチョコレート&マスカルポーネクリームケーキ」
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「抹茶と北海道大納言のケーキ」
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「アップルパイ」
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「チョコファウンテン」
「十勝カントリーホーム風景のフローズンヨーグルト」

「アイスクリーム&シャーベット6種」
①バニラアイス
②ストロベリーマスカルポーネアイス
③塩キャラメルアイス
④北海道小豆アイス
⑤フローズンヨーグルトアイス
⑥チョコレートアイス
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<ドリンク>
「コーヒー」(ブレンド、アメリカン、エスプレッソ、ダブルエスプレッソ、カプチーノ、カフェラテ、カフェオレ、アイスコーヒー)
「紅茶(」アールグレイ、セイロン、アッサム、アップルティー、ピーチティー、ブルーベリーティー、アイスティー)
「ハーブティー」(カモミール、ペパーミント、ローズヒップ&ハイビスカス)
「日本茶」
「フルーツジュース」

実食レポート

ここからは、いよいよ実食レポート!

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こちらは、最初に盛り付けてきた料理やデザート。

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多くの人が、ずわい蟹を大量に盛り付けていました。
「コンパス」の北海道ブッフェで提供される蟹は、毎回身がぎっきりと詰まっており、塩加減もちょうど良く、いくつでもお腹に入ってしまいそう!

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イクラ丼は、1人1皿限定。
チケットが手渡され、それと引き換えにイクラ丼を受け取るスタイルになっています。

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さんまや甘海老など、5種類のお寿司も食べ放題!

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海鮮メニューだけでなく、「国産牛ローストビーフ」や柔らかく煮込まれた「牛バラ肉特製スープカレー」等のお肉を使用した料理も充実!

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「旭川須藤製麺 味噌ラーメン」と「ホタテ焼売」を一緒に食べるのもおすすめ!

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3つの異なる色合いのじゃがいもの食べ比べも楽しめます!
お好みで、バターや塩辛をのせていただきましょう!

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今回の北海道ブッフェの注目ポイントは、牛乳やチーズなど乳製品を使用したメニュー。
「十勝カントリーホーム風景の牛乳で作る雪下キャベツとオニオンのスープ」や「北海道産クリーム チキンと茸のほっこりフリカッセ」は、とてもクリーミーで身体もあたたまります。

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なんとチーズは、北海道足寄町から届いた6種類の食べ比べを満喫することができます!
とろりと滑らかなカマンベールに、ステキな弾力のモッツァレラチーズも!

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平日のディナーには、「十勝のラクレットチーズ」も登場!
バゲットの上にたっぷりのラクレットチーズ!
とろ〜りのびる様子に思わず歓喜の声をあげてしまいます。

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ちなみに、モッツァレラチーズのてんぷらも!

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さらに、各テーブルにワゴンがやってきて、「北海道産玉ねぎの熱々ホイル焼き 北海道バターとフランス産ゲランドの塩のマリアージュ」が振る舞われます!

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絶品デザートも待っているので、スイーツのためにお腹に余裕を残して置きましょう!

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必食メニューの1つ目は、定番の「北海道生乳100%純生クリームの苺ショートケーキ」やサクサク生地の「アップルパイ 」。

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「草原のヨーグルト でーでーぽっぽのムース ハスカップコンフィチュール」や「十勝鹿追町カントリーホーム風景の牛乳使用 北海道牧場プリン」などのグラススイーツもマイルドな口あたりで美味!

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クレープは、自身の手で好みのトッピングを楽しめます!
いちごをどっさり乗せたクレープには、ココナッツとカスタードを合わせてみました。
あずきと栗の組み合わせもおすすめ!

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ちなみに、コンパスの店頭には、チーズがズラリ!
お土産として購入することも可能です!
ブッフェでチーズを食べ比べ、好みのチーズを思い出に持ち帰ってみては!?

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案内図 横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ オールデイブッフェ「コンパス」


店名横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ オールデイブッフェ「コンパス」
公式HPhttps://www.yokohamabay-sheraton.co.jp/restaurant_bar/compass/
住所横浜市西区北幸1-3-23
期間2020年1月10日~4月5日

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