ショコラティエ

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【GINZA SIX】2019年「銀座のバレンタイン4大トレンド」を提案!日本初出店チョコレートブランドや限定商品も登場!
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【GINZA SIX】2019年「銀座のバレンタイン4大トレンド」を提案!日本初出店チョコレートブラン...

「GINZA SIX」では2019年のバレンタインシーズンに、GINZA SIXでしか手に入らないプレミアムなチョコレートや、国内外の一流の作り手が手掛ける上質なバレンタイン商品を多数揃え、特別な時間を華やかに演出します! また、期間限定のポップアップショップも続々と登場。パリで多数の受賞歴を誇る若手ショコラティエの日本初出店チョコレートブランドや、日本の食文化を堪能できるフードショップ、クラフトマンシップを体感できるイベントを開催するジュエリーブランドなど、GINZA SIXだからこそ実現した個性豊かなブランドが今冬限定で出店します。

【試食レポ】「サロン デュ ショコラ2019 まとめ」速報や参加店舗一覧を更新!イートインの楽しみ方も!
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【試食レポ】「サロンデュショコラ2019 まとめ」速報や参加店舗一覧を更新!イートインの楽しみ...

「サロン・デュ・ショコラ2019」が、2019年1月22日(火)~29日(火)まで、新宿NSビル地階のイベントホールにて開催されます。17回目を迎える今年のテーマは、“ショコラは自然の贈りもの Tous les goûts sont dans la Nature!”。 そして、今シーズンはイートインメニューの数がかなり増加し、注目の「ルビーチョコレート」の商品も複数登場! プレス展示会でいち早く試食体験し、最新情報を入手してきたので、参加店舗ごとに内容を紹介!実食したチョコレートや展示会に登場したアイテムは、実物の写真をアップします。

【試食レポ】ルビー色の新チョコレート!辻口シェフや小山シェフ考案のスイーツにルビーチョコのセイボリーも!
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【試食レポ】ルビー色の新チョコレート!辻口シェフや小山シェフ考案のスイーツにルビーチョコ...

2018年9月18日(火)、ANAインターコンチネンタルホテル東京にて「カレボー®ルビーチョコレート RB1」消費者向け新商品 発表・先行試食会が開かれ、ルビーチョコレートを使用した新商品を体験してきました! モンサンクレール(辻口博啓シェフ)、パティシエ エス コヤマ(小山進シェフ)、ローソン、ユーハイム、ANAインターコンチネンタルホテル東京、アステリスク(和泉光一シェフ)、洋菓子マウンテン(水野直己シェフ)等が考案した美しいルビー色のスイーツが会場を彩り、ダーク・ミルク・ホワイトに告ぐ第4のチョコレートに魅力されました。