【夏のスイーツビュッフェ・サマーアフタヌーンティー2022まとめ】夏祭りに夏野菜!南国フルーツも!

【夏のスイーツビュッフェ・サマーアフタヌーンティー2022まとめ】夏祭りに夏野菜!南国フルーツも!
スイーツ・フルーツ

2022年初夏から夏にかけて、全国各地で夏ならではの果物や涼しげなスイーツを取り入れた「サマーアフタヌーンティー」や「サマースイーツブッフェ」が開催されます!

今年の夏は、パッションフルーツなどの南国の果物を使用したアフタヌーンティーや、旬の夏野菜を味わえるディナービュッフェ、夏祭り気分で楽しめる縁日風のフードコーナーが登場するビュッフェも!

夏ならではのお得なプランをズラっと紹介していくので、ぜひ参考に!

※「夏祭りアフタヌーンティー」など、夏のアフタヌーンティー・ビュッフェの最新情報をキャッチし次第、徐々に掲載店舗数が増えていく予定です。

2022年の開催情報

【海やマーメイドがテーマのビュッフェ】

★ヒルトン東京ベイ「lounge O」

「Sea Bubbles(シーバブルズ)」

開催期間
2022年6月18日~8月28日
※土日祝限定

真珠貝をデザインしたピンク色のミニトゥンカロンや、海底からひょっこりと顔を出しているニシキアナゴをイメージした「ニシキアナゴのオレンジ&ミルクのプリン」、白桃と甘さ控えめの生クリームの相性が抜群の「マーメイドの白桃ショートケーキ」など、涼やかな海の世界をテーマにしたデザートを約20種類用意。

最上階までの吹き抜けが開放的な「ラウンジ・オー」のビュッフェ台は、ヤシの木が立ち並び、カモメやサメが住んでいる南国感溢れる島エリアや、ピンクや紫色のサンゴ礁や海の泡などのデコレーションが散りばめられた、ロマンティックな海エリアに分かれます。
海の泡の先には、ハートモチーフのデザートが集まる、運気が上がりそうな恋愛スポットエリアが出現。
「幸運を呼ぶ ウミガメのメロンムース」や、真っ赤な苺のコンポートが入っていたらラッキーな「ドキドキ恋占い!?ハートのフロマージュムース」など、ビュッフェ台のデコレーションに合わせたわくわくするデザートを楽しめます。

セイボリー(軽食)には、テーマに合わせてシーフードをふんだんに使用したパスタや、アサリとベイクドキャベツのコンソメスープの他、ちらし寿司やサラダなど、約15種類を提供。

メニュー
<デザート>
マーメイドの白桃ショートケーキ
ニシキアナゴのオレンジ&ミルクプリン
ラズベリーバブルのカシスクレームダンジュロールケーキ
クラゲのパチパチレモンムース
キャラメルと塩バニラ 渚のパンナコッタ
ヤシの木のココナッツメレンゲポップ
ごろっとマンゴーのシーサイドココナッツムース
サメのモチモチプレーンマフィン
トロピカルフルーツのチョコナッツサンセット
シロイルカのハッピーバブルドーナツ
サマーフルーツのエキゾチックヨーグルトパルフェ
恋のキューピッド ハートのラズベリームース
幸運を呼ぶ ウミガメのメロンムース
ドキドキ恋占い!?ハートのフロマージュムース
ピンクの貝殻 ココナッツトゥンカロン
など約20種

<セイボリー>約15種

予約は↓

★大宮璃宮 四季庭

「プリンセスアフタヌーンティー~Summer Lagoon~」

開催期間
2022年6月1日~7月31日

幻想的な“海の世界”をスイーツで再現した夏限定のアフタヌーンティーを期間限定で販売。

さっぱりとしたライチのブランマンジェをベースに、ティアラとエルダーフラワーを彩った「ライチとエルダーフラワーのプリンセスパフェ」、「チョコミントオペラ」や「塩バニラのマカロン」、さっぱりとした「レモンタルト」など、暑い夏でもさっぱりと食べられるスイーツに加え、「サーモンのトルティーヤロール」「とうもろこしと枝豆のタルトレットなどのセイボリーが味わえます。

メニュー
<ティースタンド>
ライチとエルダーフラワーのプリンセスパフェ
チョコミントオペラ
バタフライピージュレ
レモンタルト
マドレーヌ
塩バニラのマカロン
スコーン(プレーン/レモン)

<Condiment>
ココナッツコンスチュール

<セイボリー>
サーモンのトルティーヤロール アボカドのワカモレ
とうもろこしと枝豆のタルトレット
魚介のマリネ アヒージョ風
じゃがいものヴィシソワーズ

予約は↓

 

★VINO BUONO

「サムシングブルー・アフタヌーンティー ~スウィート アクアリウム~」

開催期間
2022年6月1日~7月31日

メレンゲの珊瑚がのったグレープフルーツ味のオーシャンゼリー、真珠貝をかたどったレモン風味のマカロン、ココナッツのムース、巻貝に見立てたガレットなど、珊瑚や貝殻などのモチーフとオーシャンブルー×ホワイトカラーの涼しげなスイーツに加え、クロワッサンのスモークサーモンサンド、海苔塩ポテトフライなど海の幸を使用したセイボリーが味わえます。

メニュー
<スイーツ>
グレープフルーツのオーシャンゼリー
オレンジカスタードのエクレア
貝殻マカロン~レモン風味~
貝に見立てたガレットタルト
マドレーヌ
ココナッツのムース
琥珀糖
スコーン(プレーン、紅茶)
コンディメント(クロテッドクリーム)

<セイボリー>
海苔塩ポテトフライ
紫キャベツとシュリンプのセビーチェ風サラダ
クロワッサンのスモークサーモンサンド

現在「VINO BUONO」で開催中の予約プランは↓

 

【ハーゲンダッツ・アイスクリームが食べ放題のビュッフェ】

★京王プラザホテル多摩「樹林」

「ディナー&デザートバイキングwithハーゲンダッツ」

開催期間
2022年6月4日~8月28日

食べ放題のハーゲンダッツのアイスクリームをメインにサマーリゾートをイメージしたデザートやお料理などバラエティ豊かに用意。
アイスクリームには、ハーゲンダッツの中でも人気のある「バニラ」「ストロベリー」「クッキー&クリーム」の3種類と月替わりでもう1種類をラインナップして提供。

6月に登場するフレーバーはサマーリゾートのイメージにぴったりな人気の「マカデミアナッツ」。
デザートには、パッションフルーツムースやストロベリーショートケーキ、バニラアイスクリームに合うアップルタルトなどが用意されます。

メニュー
<ハーゲンダッツメニュー>
バニラアイスクリーム
ストロベリーアイスクリーム
クッキー&クリーム
マカダミアナッツ(6月限定)
 
<デザート>
トキメキのデザート
イチゴのショートケーキ
トロピカルムース
パイナップルとアップルのタルト
ミルクプリンとブルーハワイゼリー
フルーツゼリーとブランマンジェ
チョコチャンククッキー
イチゴデニッシュ

<サマーリゾートをイメージした料理>
焼きたてビーフステーキ
海老とアボカドの生春巻き オーロラソース
ガパオのハワイアンスタイル パイナップル添え
ポークのバーベキューソース
ガーリックシュリンプ フィッシュフライ スイートソース

<その他のお料理>
ビーフステーキ
グラナパダーノ チーズで和えるパスタ
京王プラザホテル特製カレー
フライドチキン&ポテト
冷たい白湯スープ麺
魚介と野菜のスープ仕立て
白身魚 香草バターソース
本日の前菜
菜園サラダ
など

現在「樹林」で開催中の予約プランは↓

【夏祭りビュッフェ・アフタヌーンティー】

★ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル「マリンブルー」

「ピーチ サマーアフタヌーンティー」

開催期間
2022年7月1日~9月11日

真夏の暑さに潤いを与えるみずみずしい8種の桃スイーツと夏野菜を用いた色鮮やかな3種のセイボリー、2種のスコーンを盛り合わせた、涼を感じさせる爽やかなアフタヌーンティーです。

さらに今年は、日本の“夏まつり”をモチーフしたスイーツが新たに登場。
金魚が舞い泳ぐ金魚鉢をイメージした涼しげなグラスデザートやヨーヨーに見立てたシュークリーム、花火柄のチョコを飾ったココナッツパフェなど、遊び心の詰まった懐かしくもかわいい見た目が、心躍る夏祭りを思い起こさせます。

メニュー
<プティフール>
ピーチティームース
ピーチのショートケーキ
ピーチ バターサンド
ココパイン パフェ
ピーチメルバ
ピーチのレアチーズタルト
ピーチとラムネのゼリー
ピーチのシュークリーム

<セイボリー>
彩り野菜とモッツァレッラチーズ ガスパチョソース
チキンとトマト、アヴォカドのトルティーヤロール
ズッキーニとベーコンのキッシュ

<スコーン>
ピーチと烏龍茶葉のスコーン
プレーンスコーン

現在「マリンブルー」で開催中の予約プランは↓

 

【トロピカルフルーツビュッフェ・トロピカルフルーツアフタヌーンティー】

★コンラッド東京「セリーズ」

「Hawaiian Wave(ハワイアン・ウェーブ)」スイーツビュッフェ

開催期間
2022年5月21日~8月28日
※土日祝日、7月18日、8月11日開催

ピタヤ、マンゴー、パイナップル、そしてパッションフルーツなどのトロピカルフルーツをふんだんに使ったスイーツ、マラサダ、パンケーキ、ココナッツケーキなどハワイの人気定番スイーツ、そしてライブステーションで提供される夏にうれしいひんやりソフトクリームなどスイーツは全14種。

セイボリーには、ハワイでお馴染みのポキをサラダにアレンジした「ポキサラダ」と、うずら卵で作る一口サイズの「エッグベネディクト」の冷たい料理2種、ポリネシアンソースが決め手の「ガーリックシュリンプピラフ」と、甘辛い味付けで米粉を使用しカリッとジューシーに仕上げた「モチコチキン」などの温かい料理2種、ライブステーションでは食べ応え十分な「ハワイアンスペアリブ マンゴーソース」を楽しめます。

メニュー
<スイーツ>
ピタヤフルーツボウル
モヒートゼリー
ピニャコラーダ
マカダミアクリームのパンケーキ
マラサダ
ココナッツケーキ
メロンのショートケーキ
パッションとチョコレートのタルト
マンゴーといちごのムース
チェリーと紅茶のムース
アップルクランブルケーキ
カシスとオレンジのゼリー
ブルーベリーマフィン チーズクリーム
ソフトクリーム コンディメント(ライブステーション)

<セイボリー>
ポキサラダ
エッグベネディクト
ガーリックシュリンプピラフ
モチコチキン
ハワイアンスペアリブ マンゴーソース(ライブステーション)

スコーン
クロテッドクリーム
ストロベリージャム

予約は↓

 

★マンダリンオリエンタル東京「オリエンタルラウンジ」

「エキゾチック アフタヌーンティー」

開催期間
2022年4月27日~6月27日

マンゴー、パッションフルーツ、ココナッツ、ドラゴンフルーツなど、初夏のエキゾチックフルーツを存分に楽しめるアフタヌーンティー。

メニュー
<プティフール>
キウイのタルト
ココナッツとバニラのルリジューズ
パッションフルーツとパイナップルのババ
チョコレート&パッションフルーツ
ティムトペッパーの香るマンゴームース
バナナブレッドのカービングサービス

<セイボリー>
ロブスターとパッションフルーツ カリフラワークリーム
サーモンのテリーヌ ドラゴンフルーツ
ミモザサンドウィッチ
リコッタチーズとフレッシュマンゴー ポーチドチキンのグラス仕立て
キャロットムース クミン風味 ココナッツとオレンジ

<スコーン>
レモンスコーン
ゴーダ&グラナパダーノチーズのスコーン
パッションフルーツとマンゴーのジャム
レモンジンジャーカード

平日の予約は↓

土日祝の予約は↓

★創作料理 FANCL 令和本膳

「和のトロピカルアフタヌーンティー」

オールグルテンフリーにこだわることで健康的にスイーツが満喫できると人気のアフタヌーンティーが、期間中はマンゴー等をふんだんに使用したトロピカルアフタヌーンティーとして登場。
和食料理人が手掛ける本格的な和スイーツを心ゆくまま堪能できます。

メニュー
<スープ>
玄米摺り流し

<甘味5種>
甘酒&豆腐&コラーゲンの京風ブラマンジェ
かぼす玉水晶
真夏のフルーツコンポート
ドライフルーツマカロン
ライチ大福

<前菜3種>
姫もろこしバター醤油焼き
信田巻 トマトソース
緑のキャビア“海ぶどう“ (恩納村直送)

<7種から選ぶ「七福稲荷」>2つ選べます
定番7種(プレーン、山椒、山葵、胡桃、チーズ、黒酢、青汁)
季節限定1種(西瓜出汁いなり)
ところ天

玄米粉のスコーンたい焼き

予約は↓

 

★横浜ベイホテル東急「ソマーハウス」

「トロピカル アフタヌーンティー」

開催期間
2022年6月1日~7月15日

上段はプチガトーの盛り合わせ。
とろとろの「マンゴープリン」をはじめ、キウイ・マンゴー・パイナップルを載せたジューシーなショートケーキ、キャラメルの香ばしさとバナナの甘い香りがマッチしたシュークリームなどが揃います。
そして、中段にはフルーツとオリジナルスコーン。

下段では、メゾンカイザーのパンを使用したサンドウィッチや、食欲をそそる「枝豆とドライカレーのキッシュ」など、充実の軽食メニューも楽しめます。

メニュー
<プチガトー>
シューキャラメルバナナ
トロピカルショートケーキ
ガトートロピカル
マンゴープリン
など

スコーン2種(プレーン、ピスタチオ)

トロピカルフルーツ
季節野菜のピクルス
スモークサーモン・ソフトサラミ・モッツァレラチーズのサンドウィッチ
枝豆とドライカレーのキッシュ
海老とアボカドのタルタル
エンドウ豆のブルーテ
ポテトチップス

予約は↓

 

★ホテルバリタワー大阪天王寺「ハニトーカフェ天王寺店」

「夏のトロピカルアフタヌーンティー」

「桃のヴェリーヌ」や、「ごろごろマンゴータルト」などが味わえます。

メニュー
<スイーツスタンド>
桃のヴェリーヌ
ごろごろマンゴータルト
オレンジムース~アールグレイ~
一口レモンタルト
マカロン~パッション~

ココナッツサブレ
季節のパウンド
フローズンカタラーナ
ミートローフのパイ包み
鴨のパストラミ

<セイボリー>
ミニ ハンバーグサンド ~チェダーチーズソース~
イタリア産プロシュート
カマンベールチーズ
パストラミポークテリーヌ
本日の野菜スティック

予約は↓

★on A TABLE(オンアターブル)

「マンゴー×シトラスのアフタヌーンティー」

マンゴー×シトラスのトロピカルサマーをテーマに、マンゴーのエキゾチックムースやサンフラワーをイメージしたデザートなど9種のオリジナルデザート、パスタ、スープ、サラダがセットになった料理も楽しめるアフタヌーンティー。
飲み物は上質なパッカハーブスティーや氷温熟成コーヒー10種を用意。

メニュー
乾杯ドリンク(アルコールorノンアルコール)

<デザート>
レモンとライムのマカロン
オレンジキャラメルのケーキ
サンフラワーのタルト
スイムリング ”レモンのマドレーヌ”
マンゴー&パッションのエキゾチックムース
マンゴーとタピオカ
ライチ&ガナッシュ
本日のアイス
季節のフルーツ

<料理>
本日のスープ
季節のサラダ ”ビーツのドレッシング”
ビーフとオクラ タリオリーニ ”黒胡椒チーズのガンボ”

予約は↓

 

【果物のビュッフェ・アフタヌーンティー】

★グランドニッコー東京台場「The Lobby Cafe」

「グリーン×オレンジ アフタヌーンティーセット」

開催期間
2022年5月1日~6月30日

“グリーン”と“オレンジ”の2色をテーマにしたアフタヌーンティー。

上段は旬の果物の美味しさをシンプルに味わえる「フレッシュメロン」や「フレッシュオレンジ」に、グリーンとオレンジのコントラストが美しい「ピスタチオのムースとオレンジゼリー」など見た目も味わいも爽やかなスイーツを用意。
中段は上品な甘さが特徴の「びわのタルト」「オレンジのムース」のほか、「抹茶のマカロン」「抹茶のフィナンシェ」といった和のエッセンスを楽しめるスイーツも揃えています。

下段には、塩気と甘みのバランスが絶妙な「生ハムメロンのピンチョス」や、やわらかな食感と濃厚な甘みを楽しめる「黄美人参のマリネ」など、お口直しにぴったりなセイボリーを楽しめます。

メニュー
<上段>
ピスタチオのムースとオレンジゼリー
フレッシュオレンジ
フレッシュメロン
マーマレード

<中段>
オレンジのムース
抹茶のマカロン
びわのタルト
抹茶のフィナンシェ

<下段>
ほうれん草のスコーン チェダーチーズソース
黄美人参のマリネ
生ハムメロンのピンチョス
アスパラとじゃがいものロールサンドイッチ

予約は↓

 

★ホテルインターコンチネンタル東京ベイ「ニューヨークラウンジ」

「サマーパッションアフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ」

開催期間
2022年6月1日〜8月31日

旬のとうもろこしを使ったキッシュや、桃やパイナップルなどの夏のフルーツを用いたフレンチテイストのセイボリーが味わえます。

メニュー
<プティ・ガトー>
エモーション サティーヌ
チーズケーキ イスパハン
ラ ペーシュ
ミルフィユ ジャルダン ド ラトラス
マカロン ジャルダン ド ラトラス

<スコーン>
スコーン フランボワーズ
スコーン シトロン
コンディメント

<セイボリー>
とうもろこしのポタージュ
とうもろこしのキッシュ
ラタトゥイユ・パイナップル・タンドリーチキンのトルティーヤロール
小海老と桃のコンポート 冷製チーズフォンデュ
豚のリエットのタルトレット パッションフルーツとマンゴーのソース

予約は↓

★ホテルインターコンチネンタル東京ベイ「ハドソンラウンジ」

「サマーパッションアフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ」

開催期間
2022年6月1日〜8月31日

旬を迎えるパッションフルーツや桃などと、南国を思わせる食材をふんだんに使用した、色鮮やかで見た目も存分に楽しめるアフタヌーンティーです。

メニュー
<プティ・ガトー>
エモーション サティーヌ
チーズケーキ イスパハン
ラ ペーシュ
ミルフィユ ジャルダン ド ラトラス
マカロン アンフィニマン フィグ

<スコーン>
スコーン フランボワーズ
スコーン シトロン
コンディメント

<セイボリー>
とうもろこしのポタージュ
とうもろこしのキッシュ
ラタトゥイユ・パイナップル・タンドリーチキンのトルティーヤロール
小海老と桃のコンポート 冷製チーズフォンデュ
豚のリエットのタルトレット パッションフルーツとマンゴーのソース

予約は↓

 

★ホテル雅叙園東京「New American Grill “KANADE TERRACE”」

「OSMICトマトアフタヌーンティー~Beauty & Healthy~」

開催期間
2022年6月1日~6月30日

まるでフルーツのような甘みとみずみずしさが魅力の「OSMICトマト」のアフタヌーンティー。
「カッテージチーズとトマトのチーズケーキ」や、「トマトとオリーブのマカロン・サレ」などが味わえます。

メニュー
<スイーツ>
バジルと白ワインのジュレ(ポリフェノール)
カッテージチーズとトマトのチーズケーキ(高タンパク質×ビタミンE)
トマトとオリーブのマカロン・サレ(リコピン×オレイン酸)
トマトの鉢植え(GABA)
高糖度トマトのコンポート(リコピン)
アボカドとキウイのタルト(ビタミン類×オレイン酸)
ココナッツとバナナのマフィン(ラクトオリゴ糖)
豆乳とヨーグルトのスコーン(大豆イソフラボン×乳酸菌)

<セイボリー>
フォカッチャ 生ハムサンド(天然型ビタミンE×乳脂肪酸)
ミネストローネ(リコピン×ビタミン)
夏野菜のラタトゥイユ(旬野菜の豊富な栄養分)

予約は↓

 

★東京ドームホテル「アーティストカフェ」

「ピーチ&パッションフルーツアフタヌーンティー」

開催期間
2022年7月1日~8月31日

桃とパッションフルーツを使用したスイーツは甘みをおさえ、セイボリーの塩味とのバランスにこだわった夏期限定のアフタヌーンティー。

「チョコレートとパッションフルーツのムース」は、濃厚で食べ応えのあるチョコレートと、甘酸っぱいパッションフルーツのムースで2つの食感の違いを楽しめる一品。
ほかにも、サクサク食感のタルト生地に白桃を入れてかわいらしく仕上げた「桃のクラフティー」や、桃とココナッツソースを合わせさっぱりとした後味が印象的なフルーツのコンポート「マチェドニア 桃とココナッツソース」など盛りだくさん。

メニュー
<上段>
桃とフルーツトマトのヴェリーヌ
チョコレートとパッションフルーツのムース
ラズベリーマカロン

<中段>
桃のモンブランとソルベ
桃のクラフティー
チョコレートのカンノーリ風

<下段>
紅茶スコーン
パッションフルーツのベビーカステラ
マチェドニア 桃とココナッツソース
フレッシュパッションフルーツ

<セイボリー>
チキンのサオール
とうもろこしのムース ポップコーン添え
青海苔のゼッポリーネ

予約は↓

★ザ・ペニンシュラ東京「ザ・ロビー」

「マンゴー&シトラス アフタヌーンティー」

開催期間
2022年6月1日〜8月31日

マンゴーとシークワサーの酸味を組み合わせた新感覚のタルトや、ザ・ペニンシュラ東京名物のマンゴープリン、夏野菜を盛り込んだカポナータロールなど、魅惑のアイテムがずらり。

メニュー
<スイーツ>
スイカのムースとライムビスキュイ
ブルーキュラソーのゼリーとココナッツムース
マンゴーシークワーサータルト
チョコレートとオレンジのロッシェ
ザ・ペニンシュラ東京 マンゴープリン
マンゴーシュー、パイナップルとパッションフルーツクリーム

<セイボリー>
卵とボーンレスハムのサンドイッチ
ノルウェーシュリンプとグレープフルーツのサラダ
サラダチキンとアスパラガスのレモンカードカップ
夏野菜のカポナータロール
カレー マダム
フォアグラブリオシュトースト

<自家製スコーン>
プレーンスコーン
マンゴースコーン
ザ・ペニンシュラ東京 オリジナルクロテッドクリームとジャム

予約は↓

 

★SUD Terrace&Bar(スッドテラスアンドバー)

「サマーフルーツアフタヌーンティー」

開催期間
2022年6月1日〜8月31日

「季節限定マンゴーパフェ~パティシエ×バーテンダーのコラボソース掛け~」や、「パイナップルと紫蘇のヴェリーヌ」などが味わえます。

メニュー
<スイーツ>
季節限定マンゴーパフェ~パティシエ×バーテンダーのコラボソース掛け~
マンゴーオペラ
アプリコットムース
パイナップルと紫蘇のヴェリーヌ
ココナッツとレモングラスのマカロン
キウイフルーツのパートドフリュイ
ラベンダーマカロン
オリーブサンド

<セイボリー>

<スコーン>
スコーン2種(プレーン・トリュフ)
自家製クリーム
トロピカルフルーツのコンフィチュール

予約は↓

 

★THE GRAND GINZA「THE GRAND LOUNGE」

「SUMMER AFTERNON TEA SET」

開催期間
2022年7月1日〜9月15日

「マスクメロンのムースケーキ」や、「ブルーベリーマカロンサンド」などが味わえます。

メニュー
<アミューズ>
マンゴーとパッションフルーツのガスパチョ

<上段>
マスクメロンのムースケーキ
ブルーハワイの”エーゲ海”ジュレ
グアバとざくろの彩りフルーツカクテル
ブルーベリーマカロンサンド

<中段>
オレンジ香るキャロットラペとロースト鴨のオープンサンド
パッションカヌレ
海老の冷製パエリア ブイヤベースのジュレと
フロマージュクリームのワッフルコーン
ピンクペッパースコーン パインとバニラのジャム添え

<下段>
タンドリーチキンとシュールージュのラップロール
濃厚チーズのハワイアンロコモコ ブリニ風
夏野菜のバーニャカウダ ワカモレ風

<スイーツ>
銀座マキシムのレシピで再現!苺のミルフィーユ(ハーフサイズ)

予約は↓

★LOBBY LOUNGE 東京 HIBIYA BAR(ロビーラウンジトウキョウヒビヤバー)

「夏のアフタヌーンティ」

つぶつぶ食感も楽しめるキウイモヒートはじめ、マンゴーのサングリア、桃カクテルを代表する”ベリーニ”の低アルコールアレンジなど、夏の果実を使ったカクテル5種類も飲み放題に入ったサマーフルーツアフタヌーンティー。

メニュー
<バーラウンジのオードブルスタンド>
サーモンローフのパイ包み焼き
イタリア産生ハム プロシュート
チーズホイップフロマージュ
合鴨のロースとオレンジ
フルーツ&ナッツのチーズ
ドライフルーツ

<お酒が進むセイボリー盛り合わせ>
オーストラリア産ローストビーフ
ささみとチーズのフリット 
トリュフ風味のフライドポテト

<プティフール盛り合わせ例>
パイン&マンゴーのケーキ
桃とマンゴーのプチロールケーキ
白桃とライチのムース
生チョコ
抹茶の生チョコ

予約は↓

 

★ANAクラウンプラザホテル神戸「カジュアルダイニング ザ・テラス」

「Summer sweets buffet 第一弾」

完熟メロンを使用した「メロンのタルト」などが味わえます。

メニュー
<兵庫県産のフルーツを使用したフルーツタルト>
メロンのタルト

<レトロメニュー>
プリンアラモード
フルーツパフェ
パティシエ特製のスィーツ
など

<ハワイアンメニュー>
ハワイアンチョップドサラダ
ガーリックシュリンプ
フリフリチキン
など

予約は↓

 

「Summer sweets buffet 第二弾」

兵庫県産の果汁たっぷりな旬の桃を贅沢に使用し、 桃と相性の良いチーズ風味のカスタードクリームで仕上げた「桃のタルト」などが味わえます。

メニュー
<兵庫県産のフルーツを使用したフルーツタルト>
桃のタルト

<レトロメニュー>
プリンアラモード
フルーツパフェ
パティシエ特製のスィーツ
など

<ハワイアンメニュー>
ハワイアンチョップドサラダ
ガーリックシュリンプ
フリフリチキン
など

予約は↓

 

「Summer sweets buffet 第三弾」

8月はシャインマスカット×兵庫県産ぶどうのタルトが味わえます。

メニュー
<兵庫県産のフルーツを使用したフルーツタルト>
シャインマスカットとぶどうのタルト

<レトロメニュー>
プリンアラモード
フルーツパフェ
パティシエ特製のスィーツ
など

<ハワイアンメニュー>
ハワイアンチョップドサラダ
ガーリックシュリンプ
フリフリチキン
など

予約は↓

 

★JWマリオット・ホテル奈良「シルクロードダイニング」

「サマーフルーツフル アフタヌーンブッフェ」

開催期間
2022年5月14日〜9月25日
※土日祝限定

マンゴーなどのトロピカルフルーツや、日本の旬のフルーツなど国内外から取り寄せた新鮮な果物数十種類を贅沢に使用したスイーツをはじめ、ポキ丼やピザなどの軽食まで、25種類を超えるメニューを用意。

メニュー
<Welcome appetizers>
フルーツトマトカルパッチョ アセロラジュレとパパイヤソース

<Dessert Live>
クロッフル フリュイ(ベリーショコラ、ストロベリー、レモントロピック)

<Selection of Sweets>
ズコットケーキ
チョコバナナロール
オレンジムース
メロンショートケーキ
フルーツタルト /レアチーズケーキ パインバジルソース
マンゴープリン パッションフルーツソース
ライチ風味の水まんじゅう
ブラックベリーと紅茶のムース
グレープフルーツとチョコレートパンナコッタ
チェリーとピスタチオムース
アプリコットタルト
イチジクの焼き菓子
フルーツパウンドケーキ
マドレーヌココ
アップルパイ
マカロン(レモン、ラズベリー)
ナッツとドライフルーツのチャンクショコラ(ホワイト、抹茶)
ミックスベリーのブレッドプディング

<Light Meals>
和歌山産梅肉とスモークチキンのサラダ
生ハムとフルーツ ハーブのマリネ フェタチーズ
枝豆とトウモロコシのキッシュ
グレープフルーツとスモークサーモン ジャガイモのマセドアンサラダ
マグロとナッツのフルーツポキボウル
フルーツたこ焼き
グリーンカレーピッツァ ココナッツ 夏野菜 チキン

<Drink>
ベリーベリーミルク
パッションマティーニ
ドルフィンバナナミルク
パイナップルシンデレラ
マンゴーオレンジ /レモンタイムスカッシュ
ゆずスカッシュ
抹茶スカッシュ
ライチスカッシュ
ジンジャースカッシュ
キウイスカッシュ
ココナッツミルク
オペレータークランベリージンジャー
シトラスモーニ
ファジーネーブル /カシスソーダ
ラズベリーアイスティ
アールグレイジンジャ
アールグレイミルク
ミントティースカッシュ
JWティースカッシュ
など

<Alcoholic Drink>
楊貴妃
メロンサワー
など

予約は↓

【初夏のビュッフェ・アフタヌーンティー】

★ホテル椿山荘東京

「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」

開催期間
2022年5月20日~7月3日
※期間中、特定日開催

サーロインローストビーフやお好みで盛り付けられる海鮮ちらし寿司、そして黄色いタピオカで蛍の光を表現し、とろろを東京雲海に見立てた「とろろ蕎麦」など、和・洋・中からスイーツまでバラエティ豊かなメニューを堪能できます。
お子様向けには、一足早い夏祭り気分で楽しめる縁日風のフードコーナーも用意!

<洋食>
オリジナルサラダステーション~特製ドレッシングで楽しむ、お好みサラダ~
特製ビーフシチュー
サーロインローストビーフ
チーズの器で仕上げるパスタ 2種のテイスト
など

<中華>
香港焼きそば
中国料理調理長川嶋特製 手包み焼売 セイロ蒸し
など

<和食>
お好み海鮮ちらし寿司
ホテル椿山荘東京伝統の味 米茄子の鴫炊き
とろろ蕎麦 東京雲海と蛍見立て
など

<小学生・幼児のお子さま向け縁日フードコーナー>
鯛焼き
ポテトフライ
ラムネ
など

<デザート>
煌く炎の演出!ピーチコンポート
椿茶プリン
東京雲海メレンゲ
など

月〜木の予約は↓

金〜日の予約は↓

 

★シャングリ・ラ東京「ザ・ロビーラウンジ」

「アーリーサマーアフタヌーンティー」

開催期間
2022年5月1日~6月30日

江戸時代より京都・宇治で300年続く、茶園清水屋の色鮮やかで味わい深い抹茶を使用したアーリーサマーアフタヌーンティー。
初夏の爽やかな新緑の風合いを見た目からも、味わいからも感じられるメニューがシャングリ・ラのクラシックな3段のティースタンドに並びます。

スイーツの抹茶オペラや、下層に抹茶を忍ばせたマンゴー抹茶タルトは茶園清水屋の10代目当主も抹茶の味わいをしっかりと感じると太鼓判を押した逸品です。

セイボリーにも、空豆ピューレと抹茶の香りローストビーフと焼き蕪や、初夏野菜のグリーンキッシュなど枝豆、パプリカ、アナゴなど初夏の旬の食材で鮮やかな初夏の色合いで統一されています。

メニュー
<スイーツ>
抹茶オペラ
マンゴー抹茶タルト
メロンショートケーキ
レモンクロフィン
アジサイパルフェ

<セイボリー>
厚焼き玉子 枝豆山葵マヨネーズ パプリカパンサンドイッチ
穴子と大葉の抹茶蕎麦ロール寿司
初夏野菜のグリーンキッシュ 白海老 青海苔チュイル
空豆ピューレと抹茶の香り ローストビーフと焼き蕪

予約は↓

 

★アニヴェルセルカフェ 表参道

「Early Summer Afternoon Tea」

開催期間
2022年4月27日〜6月28日

「オレンジのタルト」や、「抹茶と柚子のテリーヌショコラ」などが味わえます。

メニュー
<スイーツ&セイボリー>
プレーンスコーン
抹茶のスコーン
クロテッドクリーム & ジャム
柚子ショコラ
パッションショコラ

<下段>
スモークサーモンとクリームチーズのクロワッサンサンド
パルマ産プロシュートとクスクスのサラダ

<中段>
オレンジのタルト
バレンシアパッションムース
クレームブリュレ

<上段>
抹茶と柚子のテリーヌショコラ
レモンのマカロン
グレープフルーツゼリー

予約は↓

★新宿プリンスホテル「和風ダイニング&バーFUGA(風雅)」

「bubó BARCELONAコラボレーションアフタヌーンティー」

開催期間
2022年4月29日〜6月30日

「bubó BARCELONA」の洗練された上品なチョコレートを、爽やかな初夏の訪れをイメージしたパッションカラーのスイーツと合わせることで、情熱の国・スペインの陽気な空気をエレガントに表現しています。

人気のボンボンショコラ「キューブボンボン ラブ」のベリー風味のチョコレートを添えたミニパフェをはじめ、カタルーニャ地方では親しみのあるナッツ類を楽しめる「チョコフルーツ ブラウニー」と「キューブボンボン カタランナッツ」のミニアソートや「チョコレートバー クランチーコーン&ラズベリー」をアレンジしたコルネパイを用意し、「bubó BARCELONA」の世界観を提供。

メニュー
<上段>
ミニパフェ with bubó キューブボンボン
ルージュコルネwith bubó チョコレートバー
bubóチョコレートミニアソート

<中段>
苺とオレンジのグラスゼリー
ピンクショコラチュロス
フランボワーズマカロン
バスク風チーズケーキ

<下段>
クレマ・カタラーナ
スコーン(プレーン、トマト)

<セイボリー>
トルティージャ
生ハムのグラタン
タコのガリシア風
鶏むね肉 緑茶と味噌のソース
緑茶の胡麻豆腐

予約は↓

 

★ハイアットリージェンシー横浜「The Union Bar & Lounge」

「レインボーアフタヌーンティー」

開催期間
2022年5月9日~6月30日

青々とした新緑が美しい初夏の季節。
The Union Bar & Loungeでは目にも鮮やかなレインボーカラーのアフタヌーンティーを用意。
赤、橙、黄、緑、青、藍、紫の七色のスイーツとセイボリーを楽しめます。

モンブランのようなセイボリーやチェリーの形が愛らしいチョコレートケーキ、さらにブルーのチョコレートボールの蓋を開けると、ブルーチーズの王様ロックフォールのチーズケーキが現れるサプライズも!
個性豊かな旬の食材の数々をクリエイティビティ溢れるルックスとエキサイティングなカラーリングで堪能できます。

メニュー
<スイーツ>
ローズヒップハイビスカスティーを使ったチェリーのチョコレートケーキ
枇杷とルイボスティーのブランマンジェ
マンゴーとパッションの金萱茶マカロン
抹茶ヴァニーユ
ロックフォールのレアチーズケーキ アールグレイの香りと共に
水饅頭 タピオカ バタフライピーシロップと共に
さんぴん茶ブリュレの紫芋タルト
レインボージュレ

<セイボリー>
ホワイトアスパラガスとグリーンアスパラガスのnikinロールサンド
特製サバイヨンソース
桜えびと春キャベツのクワトロフロマージュキッシュ
根セロリとポテトのピューレとグジェールのモンブラン仕立て

予約は↓

 

★ホテル日航成田「カジュアルリゾートダイニングセリーナ」

「アーリーサマーランチバイキング」

開催期間
2022年5月6日〜5月31日

ライブキッチンでは、ローストビーフやカプリチョーザピザが登場。

メニュー
<ライブキッチン>
ローストビーフ
シェフおまかせピザ

<前菜料理>
鶏胸肉とグリーンピースのコロネーションサラダ
ブロッコリーと小海老のアーリオオーリオ アーモンド風味
シーフードジェノベーゼ

<メイン料理>
中国料理「桃李」油淋鶏
中国料理「桃李」イカの四川風辛味炒め
若鶏のオリーブオイルソテー 抹茶風味のドレッシング
豚バラ肉のロースト プティポワのブルーテ
白身魚のオーブン焼き サルサヴェルテ
ほうれん草のニョッキと海老のグラタン ナンチュア風
ハーブソーセージと白インゲン豆のカスレ ガーリックトースト添え
本日のおすすめパスタ

<和食料理>
抹茶の香る茶蕎麦
春大根の炊き込みご飯
茄子とかぼちゃの揚げ浸し

<サイド料理>
サラダコーナー
今月のおすすめカレー
本日のスープ
味噌汁
ライス(千葉県産コシヒカリ)
本日のパン

<デザート>
チョコレートファウンテン
甘夏のタルト
抹茶とピスタチオのクグロフ
ホワイトチョコムース
いちごと抹茶のモンブラン
いちごとバジルのヴェリーヌ
グレープフルーツゼリー
マチェドニア
ソフトクリーム
和菓子
など

平日の予約は↓

土日祝の予約は↓

★名古屋マリオットアソシアホテル「ロビーラウンジ シーナリー」

「アフタヌーンティーセット~初夏~」

開催期間
2022年4月29日~6月30日

フレッシュなビタミンカラーのスイーツを味わえば、気分は初夏のバカンス。
メロンのショートケーキにライムムース、アメリカンチェリーのタルト、グラスデザートには向日葵と蜂蜜のジュレなど、様々な季節のフルーツを盛り込みんでいます。

メニュー
オードブルの盛り合わせ

<スイーツ>
ムース シトロンヴェール
ケーク オランジュ
メロンのショートケーキ
チーズテリーヌ
アメリカンチェリータルト(チェリー入荷の都合上、5月中頃までパイナップルタルトに変更)
グレープフルーツとはちみつのジュレ
スコーン2種

予約は↓

 

★名古屋プリンスホテル スカイタワー「Sky Dining 天空」

「和スイーツブッフェ」

開催期間
2022年5月16日~7月7日

日本有数の生産量を誇り、700年以上もの歴史がある西尾抹茶のナゴプリ・モンブランは、西尾抹茶の特徴である上品な香りと穏やかな旨みとコクを堪能できる季節限定の一品です。
その他、パティシエのこだわりが詰まった和スイーツを多彩なメニューで提供。

メニュー
<スイーツ>
西尾抹茶のナゴプリ・モンブラン
抹茶生どら焼き
わらびもち
おにぎりロール
みたらし団子
抹茶シフォン
白玉あんみつ
抹茶ロール
5種のジェラート
など

<ライトミール>
抹茶のパスタ
鶏肉と長葱の和風ピッツァ
カレーパン
ココットオムライス
など

予約は↓

 

★神戸ポートピアホテル「ティーラウンジ ベルクール」

「初夏のアフタヌーンティーセット~雫~」

開催期間
2022年5月9日~6月30日

爽やかなブルーのリボンがかかったアフタヌーンティースタンドには、紫陽花をモチーフにしたグラススイーツや、柑橘風味のパウンドケーキなど、梅雨の憂うつな気分を吹き飛ばしてくれるような、見た目も味も爽やかなスイーツが並びます。

また、バナナとライムのガナッシュをサンドした「カタツムリのマカロン」や、赤色の縞々(しましま)模様の持ち手が可愛らしい「傘型チョコレート」で、雨の日でもワクワクするような気分が演出されます。

メニュー
<上段>
カタツムリのマカロン(バナナとライムのガナッシュ)
紫陽花のムース
抹茶のファッジ

<中段>
柑橘のパウンドケーキ
傘型チョコレート
メロン

<下段>
プレーンとレーズンのプチスコーン
ブルーベリージャム・クロテッドクリーム添え

<別添え>
生ハムのフォカッチャサンド
玉葱のスープ
紅芯大根のタルト 紫陽花見立て

予約は↓

★神戸ポートピアホテル「スカイグリルブッフェGOCOCU」

「初夏のグルメフェア ディナーブッフェ」

パワー食材で美味しく元気に初夏を乗り切るグルメフェアランチブッフェです。
初夏の食材(お魚やお野菜)や、お肉などをステーキにして楽しめます。
GOCOCUオリジナルの料理や専属パティシエによるスイーツとともにこころゆくまで楽しめます。

<メニュ一例>
播州赤鶏のシンプルグリル 様々なディップソースで
手羽中のエスカベッシュ
神戸ポークのスタミナロースト 発酵にんにくソース
ローストラム ブラックペッパーソース
牛バラ肉のケイパー煮込み
ブラックアンガス牛イチボの岩塩炙り
石窯で焼き上げるブラックアンガス牛ローストビーフ
桜エビのブルーテ 甘海老添え
カツオマリネ 淡路の新玉葱 梅肉ソース
メバルのポワレ 青豆添え ソースアメリケーヌ
真鱈 浅利 新じゃがの白ワイン蒸し カラスミパウダー添え
魚介のパエリア風リゾット
真蛸と新緑野菜のスパゲティ バジル風味
フィッシュ&チップス

<パティシエ特製デザート>
季節のタルト、季節のムース
フルーツ
ソフトクリーム
など

予約は↓

 

★THE THOUSAND KYOTO「TEA AND BAR」

「正寿院(しょうじゅいん)×TEA AND BAR Afternoon Tea ~緑さす納涼茶会~」

開催期間
2022年5月9日~7月15日

「緑さす納涼茶会」をテーマに、8種のスイーツとキッシュやサーモンサンドウィッチなどのセイボリー、蜂蜜と粒あんの2種のソースで楽しむスコーンを味わえるアフタヌーンティーです。

注目はウェルカムデセールの「猪目窓から見える正寿院(しょうじゅいん)」。
ハート型の猪目窓から望むアジサイなどで初夏の風景を表現。
食べるのが勿体なくなるような可愛らしいスイーツテラリウムです。

メニュー
<ウェルカムドリンク>
夏蜜柑と煎茶のウェルカムドリンク

<ウェルカムデセール>
猪目窓から見える正寿院

<スイーツ>
抹茶とラズベリーのロールケーキ
ほうじ茶とパンプルムースのサヴァラン
玄米茶サンマルク
抹茶と黒豆茶のムースリーヌ
和紅茶とさくらんぼの最中サンド
抹茶と和三盆糖
煎茶と柑橘のジュレ

<セイボリー>
アスパラガスとカラートマトのキッシュ
サーモンサンドウィッチ
冷製バーニャカウダー

<スコーン>
スコーン(プレーン・抹茶)

予約は↓

 

★ホテル近鉄ユニバーサル・シティ「イーポック」

「20th Anniversaryブッフェ ~感謝祭フェア~」

開催期間
2022年5月9日〜5月31日

シェフ自ら選んだ大阪の旬の野菜や果物をふんだんに使った大阪愛溢れるメニューが味わえます。

メニュー例
<実演メニュー>週替わりで以下のメニューから1種類
イベリコ豚のパテ 和風ヴァンブランソース
アボカドとエビのホットサンド
チキンのフリカッセ オレンジの風味
豚のインボルティーニ バルサミコソース
サーモンのピカタ トマトソース

<温製料理>
ハンバーグと夏野菜のチーズ焼き
大阪産なすと大豆ミートボールの黒酢風味
チキンと大阪産原木椎茸のカチャトーラ
エビフリッターのトマトチリソース
赤魚とムール貝のスパイシーソテー 大阪産シロナ添え
週替わりパスタ
手作り豆腐
週替わりラーメン

<揚物>日替わりで以下のメニューから3種類
アメリカンドッグ
たこ型ウィンナー
たこ焼き
串カツ
フライドポテトorハッシュドポテト
レモン風味のミンチカツ
エビフライ
鶏のから揚げ オーロラソース

<冷製料理>
エビとアボカドのセビーチェ
野菜とミニトマトの冷製ポトフのジュレ仕立て
蒸し鶏とかぼちゃ ジンジャーとレモンのフレーバー
シチリア産レモンのパスタ 炙りタンとオリーブの香り
大阪産なすと泉州オニオンのトマトマリネ
週替わりオープンサンド

<御飯もの>
ビーフカレー
黒カレー
チキンと慈姑入りの黒いピラフ スクランブル添え
コーンスープ
御飯
パン各種
など

チョコレートファウンテン

<デザート>日替わりで以下のメニューから6種類
スイカロールケーキのタワー
大阪産温州ミカンのジュレとプリンの2層仕立て
ヨーグルト風味のクレープ
ブラッドオレンジゼリー入りフルーツカクテル
サンマルク
とうもろこしのパンナコッタ
わらび餅
ゴマ団子
本日デザート
ソフトクリーム(バニラ・巨峰)
シリアル3種

平日の予約は↓

土日祝の予約は↓

【サマービュッフェ・サマーアフタヌーンティー】

★ヒルトン東京「マーブルラウンジ」

「アリスのペパーミント気分なお茶会」

開催期間
2022年5月27日~8月31日

ルイス・キャロル作「不思議の国のアリス」の物語から着想を得た夏のランチ&スイーツビュッフェ。
チョコミント好きに贈るスイーツは、ビターチョコレートスポンジにチョコミントクリーム、オレオクッキー、ブラックベリーをトッピングした「アリス推しのチョコミントケーキ」に始まり、ミント風味のパンナコッタにダークチョコレートのゼリーを合わせた「大人の恋のチョコミントカクテル」、バニラのカップケーキにチョコミントのクリームをトッピングした「チョコミントカップケーキ」などを用意。

メニュー
<スイーツ>
夏のファッショントレンド、ミントグリーンの王冠
ピンクに染まっちゃった
トランプの兵隊のひそかな楽しみ
アリス推しのチョコミントケーキ
クールなチェシャ猫
トリッキーな大人の関係
アリスの鏡よ鏡よ
ハートの女王様の恋するショートケーキ
チョコミンじゃないの!?
女王陛下の御成り
ハッター推しの帽子風マカロンサンド
チョコミンカップケーキ
ミルクティーはいかが?
うさぎだってパステル
大人の恋のチョコミントカクテル
白うさぎの夏のジュレ
ハッター
ドリンク・ミー
ミントグラニテ
3種類のチョコレートファウンテン(ホワイト、ミント、メガ・ミント)
コールド・マーブルアイスクリーム

<セイボリー>日替わり
ひよこ豆、キュウリ、アボカド、セロリのサラダ レモンドレッシング添え
かぼちゃとローストリークのサラダ カネリーニ豆、ビーツドレッシング
ラディッキオとみかんのサラダ 柚子ドレッシング
ミックスサンドイッチ
季節野菜のホワイトミネストローネ ディタリーニパスタ
サーモンとブロッコリーのキッシュ フェタチーズ添え
ローストビーフ(カービングサービス)
アサリとトマトのベイク ロブスターソース
シェフ特製 桜エビとキャベツのペペロンチーノ
野菜のアンチョビガーリックソテー

平日の予約は↓

土日祝の予約は↓

 

★ヒルトン東京「バー&ラウンジZATTA」

「Old Schoolプティ・ブーランジェリー」

開催期間
2022年5月27日~8月初旬

昔ながらのパン屋さんには必ず並んでいたあんぱんやクリームパン、チョココロネや揚げきな粉ドーナッツを、生地やクリームに変化をつけた進化系パンと、夏に旬を迎えるトマトのおいしさを味わえる各種トマトパン。

その他にも、「ビーフステーキのトリュフソースバーガー」、「冷製コーンスープ」と5色のトマトの食べ比べも用意。
食後にはホテル1階「マーブルラウンジ」のスイーツビュフェより、2種類のスイーツも合わせて楽しめます。

<メニュー例>
あんぱん
チョココロネ
メロンパン
クリームパン
トマトジャムパン
トマトとタコのマリネのサンドイッチ
トマトパンのカプレーゼ
ビーフステーキのトリュフソースバーガー
冷製コーンスープ
など

予約は↓

 

★ヒルトン東京「王朝」

チャイニーズアフタヌーンティー「シノワ・ジョーヌ」

開催期間
2022年5月18日~8月中旬頃

古代中国の時代よりインペリアル・カラーとして最も高貴な色に位置づけられている黄色を基調とした前菜、スープ、肉・海鮮料理など10種類のシェフズ・スペシャルと、ワゴンサービスで用意する10種類の食べ放題点心、「パイナップルとマンゴーのケーキ」など4種類の「王朝」特製スイーツプレートに加え、たっぷりのライチを楽しめる初夏のランチプラン、チャイニーズ・アフタヌーンティー。

メニュー
<シェフズ・スペシャル>1人1オーダー限り
コーン入りサラダ レモンクリームドレッシング
押し豆腐と野菜の冷菜
キャベツとベーコンのレモン風味スープ
刺身こんにゃくのはちみつ入り辛味ソース
北海道産ホタテ貝の強火蒸しと三種きのこの焦がしバターオイスターソース
アボカドのグリーンチキンペースト トルティーヤチップス添え
鮑、燻製鴨ロースとうずら卵のXO醤ソース
海老のスイートチリマヨネーズソース
サラダ筍の翡翠青のり炒め
冷製担々麺

<点心>好きな物を好きなだけ
海老入り海鮮餃子
ニラ入り翡翠海老餃子
XO醤入り海鮮花焼売
鶏肉・豚肉入り花型焼売
海老入りポーク焼売
海老団子フライ
海老入り揚げ餃子
海鮮ライスペーパー春巻
ニラ入り焼き饅頭
鶏肉と野菜の巻き揚げ

<スイーツ&フルーツ>1人1オーダー限り
トリュフプリン
ミモザ風タルト
パイナップルとマンゴーのケーキ
凍頂烏龍茶ゼリー
ライチ

平日の予約は↓

土日祝の予約は↓

★XEX ATAGO GREEN HILLS

「XEX SUMMER ブッフェ」

開催期間
2022年5月16日〜

レモンやオレンジなど甘酸っぱく水々しいフルーツをふんだんに使用し、夏らしくさっぱりと仕上げたスイーツ達と大好評のストロベリーブッフェが合わさったラインナップで用意。

XEX ATAGO GREEN HILLSでは、人気のローストビーフをこの期間限定で和牛を使用し、さらに味わい深く贅沢な逸品に仕上げています。

メニュー
<推しメニュー>
和牛サーロインのローストビーフ
黒毛和牛ラグーソース リガトーニ
和牛のグリルとトレビス、ルッコラのバルサミコサラダ
厳選豚のビール煮込み 
オマール海老と彩り旬菜のピッツァ
厳選鶏と夏野菜のスパイシーグリル
フレッシュトマトとバジルのカペッリーニ 
新鮮魚介のマリネ 

<Condimenti per Insalata>
レタスミックス
ベビーリーフミックス
トレヴィス
水菜
チェリートマト
とうもろこし
海藻ミックス
アルファルファ
パプリカスライス
新玉スライス
ミックスビーンズ
オリーブ
コールスロー

<Condimenti per secc>
キヌア
ガーリッククルトン
ベーコンビッツ
グラナパダーノ

<Condimenti>
柑橘ドレッシング
シーザードレッシング
和風ドレッシング
サウザンドレッシング
イタリアンドレッシング

<ANTIPASTI FREDDI>
フレッシュトマトとバジリコのブルスケッタ
ベーコンと枝豆、とうもろこしのポテトサラダ
海老とインゲン豆、新ジャガイモのジェノヴェーゼマリネ
アサリとムール貝のフレーゴラ ライム風味
鶏胸の低温調理 カポナータ・シチリアーナ
燻製鴨とオレンジ、ルッコラのサラダ
サーモンマリネ 柑橘ドレッシング
自家製ローストポーク

<CALDI>
厳選鶏と旬菜のスパイシーグリル
ゼッポレ

<PIZZE>
マルゲリータ
オルトラーナ
メランツァ―ネ ディアヴォラ風
クアットロ フォルマッジ 胡桃 蜂蜜
トリュフ ビスマルク

<PRIMI PIATTI>
燻製カジキマグロのプッタネスカビアンカ スパゲッティ
たっぷりフレッシュトマトのアッラッビアータ スパゲッティ
ゴルゴンゾーラとナッツのニョッキ
薫り高い黒トリュフのリゾット

<ZUPPA>
とうもろこしの冷製ポタージュ

<DESSERT>
苺のティラミス
タルト シトロン
苺のカッサータ風ムース
レモンのショートケーキ
苺のパンナコッタ 
オレンジとシトラスのレアチーズムース
苺とフレッシュフルーツのマチェドニア
カンノーリ リコッタ苺クリーム
いちごとモッツアレラ ミントのスイートカプレーゼ
レモンのマドレーヌ
オレンジのロールケーキ
レモンのマカロン
チョコレートファウンテン

平日の予約は↓

土日祝の予約は↓

 

★XEX TOKYO

「XEX SUMMER ブッフェ」

開催期間
2022年5月16日〜

レモンやオレンジなど甘酸っぱく水々しいフルーツをふんだんに使用し、夏らしくさっぱりと仕上げたスイーツ達と大好評のストロベリーブッフェが合わさったラインナップで用意。

XEX TOKYOでは、「ローストビーフ」と「ローストポーク」の2種類も楽しめます。

メニュー
<推しメニュー>
スパイスチキンカレー
ローストビーフ、ローストポーク
羊肉のカッチャトーラ
羊肉サルシッチャとンドゥイヤ、黒大蒜のピッツァ
魚介たっぷりリヴォルノ風カチュッコ
ボローニャ風ラグーのラザーニャ

<Preference Salad>
サニーレタス
グリーンカール
水菜
貝割れ
コールスロー
チェリートマト
赤玉スライス
ライム胡瓜
トレビス
キャロットラぺ
コーン
オリーブ
刻みオクラ

<Commdiment>
ベーコンチップ
クルトン ・ナッツ
パンプキンシード
白ごま

<Dressing>
イタリアンドレッシング
胡麻香るうま塩ドレッシング
すりおろし野菜ドレッシング
シーザードレッシング

<Cold Dish>
イタリア産ハムとサラミ盛り合わせ
スモークサーモンとヤングコーンの香味和え
タコと彩り野菜のカポナータ
鶏むね肉のヴァポーレ トンナートソース
ポテトサラダ

<Hot Dish>
コーンポタージュ
窯焼きガーリックトースト
ゼッポレ
ポテトフライ
ターメリックライス

<Pizza>
マルゲリータ
4フォルマッジ
マリナーラ
季節野菜のピッツァ

<Primo>
釜揚げシラスとペストジェノベーゼのスパゲッティ
フレッシュトマトたっぷりペンネアラビアータ

<Main Dish>
ローストビーフ

<Sauce>
グレイビーソース
青じそおろしポン酢
レフォール
山葵

<デザート>
苺のティラミス
タルト シトロン
苺のカッサータ風ムース
レモンのショートケーキ
苺のパンナコッタ 
オレンジとシトラスのレアチーズムース
苺とフレッシュフルーツのマチェドニア
カンノーリ リコッタ苺クリーム
いちごとモッツアレラ ミントのスイートカプレーゼ
レモンのマドレーヌ
オレンジのロールケーキ
レモンのマカロン
チョコレートファウンテン

予約は↓

 

★XEX日本橋

「XEX SUMMER ブッフェ」

開催期間
2022年5月16日〜

レモンやオレンジなど甘酸っぱく水々しいフルーツをふんだんに使用し、夏らしくさっぱりと仕上げたスイーツ達と大好評のストロベリーブッフェが合わさったラインナップで用意。

XEX 日本橋では、お肉とシーフードをふんだんに使用した「オマール海老のピッツァ」や「オマール海老と色々な魚介~フルッティディマーレ~」なども楽しめます。

メニュー
<推しメニュー>
ローストビーフ
オマール海老と新鮮魚介のパエリア
和牛すじ肉とハチノスのランプレドット
オマール海老のピッツァ
オマール海老と色々な魚介~フルッティディマーレ~
和牛とヤングコーンのボロネーゼ リガトーニ

<バーニャカウダ>
大根
ブロッコリ
ロマレスコ
カリフラワー
黄パプリカ
赤パプリカ
きゅうり
ミニトマト
人参
レンコン
ズッキーニ

<PIZZA>
厳選鶏とゴルゴンゾーラ 夏野菜のピッツァ
サラミとケッパー アラビアータ
マルゲリータ
クアトロフォルマッジ

<PRIMO>
ホタテとズッキーニ アーリオオーリオ スパゲッティ
ベーコンと揚げ茄子 メランツァーネ ペンネ
アサリのレモンクリーム ニョッキ

<SALADA>
サニーレタス
グリーンカール
ベビーリーフミックス
ベーコンチップ
自家製クルトン
スパイシーシュリンプチップス
白ごま
グラナパダーノ

<DRESSING>
サウザンドレッシング
レモンドレッシング
シーザードレッシング
和風おろしドレッシング
ビネガー各種
エクストラヴァージンオリーブオイル

<CONDIMENT>
オリーブスライス
玉ネギスライス
人参ジュリエンヌ
とうもろこし
枝豆
海藻ミックス
トマトマリネ
オクラ
胡瓜スライス
貝割
ロマレスコ
トレビス
水菜
コールスロー

<ANTIPASTO FREDDO>
ポテトサラダ
サーモンとズッキーニのマリネ
モルタデラハム
海老とブロッコリー レモン和え
豚肉のリエット ブルスケッタ
夏野菜のカポナータ
鶏むねと揚げ茄子 チーズ和え

<ANTIPASTO CALDO>
厳選鶏のグリル マスタードソース
ムール貝とあさりの白ワイン蒸し
ベーコンとアスパラ マッシュルームスクランブルエッグ
ポテトフライ
ゼッポレ

<ZUPPA>
とうもろこしの冷製ズッパ

<Dessert>
苺のティラミス
タルト シトロン
苺のカッサータ風ムース
レモンのショートケーキ
苺のパンナコッタ 
オレンジとシトラスのレアチーズムース
苺とフレッシュフルーツのマチェドニア
カンノーリ リコッタ苺クリーム
いちごとモッツアレラ ミントのスイートカプレーゼ
レモンのマドレーヌ
オレンジのロールケーキ
レモンのマカロン
チョコレートファウンテン

予約は↓

★芝パークホテル「ザ ダイニング」

「至福のアフタヌーンティー」

開催期間
2022年6月13日〜9月4日

江戸切子などをイメージした夏スイーツを楽しめるアフタヌーンティー。

メニュー
<西洋料理プリムラより>
扇子型パイとバタークリームのミルフィーユ(Inspired by 江戸扇子)
桃のゼリー
スコーン2種(プレーン,チョコ) 
ジャム2種(オレンジ,ベリー)
ミニハンバーガー
キッシュロレーヌ
生ハムとイチジクのピンチョス

<中國料理北京より>
マンゴークリームの生月餅
黒胡麻の馬拉糕
とうもろこしのカスタード春巻き(Inspired by 江戸扇子)

<日本料理花山椒より>
二種の葡萄ゼリー江戸切子見立て(Inspired by 江戸切子)
新緑二見羹

現在「ザ ダイニング」で開催中の予約プランは↓

 

★ヒルトン名古屋「インプレイス3-3」

サマーデザートビュッフェ「Escape to LA」

開催期間
2022年5月12日~8月15日
※木~日・祝限定開催

大都市ロサンゼルス近郊の主な6つのエリア(ビバリーヒルズ、ベニスビーチ、サンタモニカ、パームスプリングス、ハリウッド、マリブ)をイメージしたスイーツ19種と、バーガーステーションやコリアタウンをイメージしたセイボリー9種を用意。

ビバリーヒルズエリアでは、エディブルフラワーを使用した上品な「フラワーショートケーキ」や、プールの水面が浮かんでいるような「ウォーターエンゼルムース」など、色鮮やかで華やかなスイーツが登場。
サンタモニカの観覧車をイメージした「サマードーナッツ」は、遊び心をくすぐるエリアに!
観覧車のドーナッツを好きなだけ楽しめます。

メニュー
<ビバリーヒルズ>
ウォーターエンゼルムース
ビバリーヒルズフルーツタルト 2種
レモンタルト
フラワーショートケーキ

<ベニスビーチ>
トロピカルパイナップルケーキ
ピンクグレープフルーツゼリー
ベリーシェルマカロン
スイカのフルーツピザ

<ハリウッド>ライブステーション
ハリウッドフィルムチョコレートケーキ
レッドカーペットロールケーキ

<パームスプリングス>
カクタスフラワー
サボテングリッシーニ

<サンタモニカ>
サマードーナッツ
サンセットオレンジゼリー
トワイライトチアシードゼリー

<コリアタウン>
セイボリー9種

予約は↓

 

「サマーランチ&ディナービュッフェ」

開催期間
2022年5月11日~8月17日

アメリカ西海岸をイメージしたプレミアムビュッフェに、スパイス香るアジア料理を融合させた、辛さ、爽やかさ、香ばしさなど様々な風味が味わえる「サマーランチ&ディナービュッフェ」。

温かい料理では、地元のこだわりの調味料を使用することでうま味と甘みを調和させ、香辛料で夏らしくスパイシーに仕上げた、くせになる辛さが食欲をそそります。
冷製料理は、レモンやライムなどでさっぱりと仕上げたメニューを用意。
ハワイのポキやマレーシアのラクサ、韓国チキン、ベトナムのバインミー等、それぞれの地域の料理を季節の食材を使用し、夏を感じられるよう工夫を凝らした料理を楽しめます。

メニュー
<温かい料理のライブステーション>
パシフィックリムスタイルローストビーフ 焼き玉蜀黍(とうもろこし) 傳右衛門たまり風味
ガランガル香るみかわ豚肩ロースのハーブクラスト焼き レモングラスソース(土日祝日限定)
タイ風カンパチのロースト ガーリックソース
スパイスを纏ったサーモン 夏野菜のサルサ

<ホットコーナー>
香港風パンガシウスのスチーム ライム・マンゴーソース
トックとチーズ入りファイヤーチキン
法蓮草とスクランブルエッグのピザ
フェタチーズとケールのポレンタラザニア
芽キャベツ、小イカのペペロンチーニ風フジッリ しこの露の旨味で(5月11日~7月3日)
レモンとチキンのクリーミーペンネ(7月4日~8月17日)
ソーセージとオクラ、ルッコラのニョッキ(5月11日~7月3日 土日祝日限定)
海老と冬瓜のニョッキ バジルピストゥソース(7月4日~8月17日 土日祝日限定)

<ヒルトン名古屋カレーセレクション>
5月11日~7月3日
・ポークカレー
・スリランカ風トマトと赤魚のカレー
7月4日~8月17日
シーフードカレー
豆腐のイエロータイカレー

<スープ>
レモン、イエローレンティル、ベーコンのスープ
有機豆乳の柔らかセイボリープリン 黒ゴマとタピオカとともに(5月11日~7月3日)

<冷たい料理のライブステーション>
太陽ケチャップのプルドポークサンドとエッグサンド(5月11日~7月3日)
スモークサーモンのバインミー しこの露マヨネーズソース(7月4日~8月17日)
ローストビーフとアボカドの手毬寿司 (土日祝日限定)
エビフライのカリフォルニアロール(土日祝日限定)

<コールドコーナー>
タコとイカ、パプリカのポキサラダ
冷製ラクサ風ヌードル
スモークサーモンと野菜のテリーヌ ヴィエルジュソース(5月11日~7月3日)
自家製ハム カルアピッグのイメージで パイナップルチャツネを添えて(7月4日~8月17日)

<スイーツコーナー>
サマースイーツ
アイスキャンディー

平日ランチの予約は↓

土日祝ランチの予約は↓

「Escape to LA」サマーアフタヌーンティーセット

開催期間
2022年5月11日~8月17日

アメリカ合衆国カルフォルニア州ロサンゼルスでの休暇の旅気分を味わえるサマーアフタヌーンティーセット。

メニュー
<スイーツ>
トロピカルパイナップルケーキ
ハリウッドフィルムココナッツケーキ
サンセットオレンジゼリー
ミントチョコフラワームース
ブドウタルト
サボテングリッシーニ
カクタスフラワー

<セイボリー>
チリコンカンバーガー
コーンドッグ

<スコーン1種>
ピスタチオスコーン
ブルーベリージャム&クロテッド風クリーム

予約は↓

 

★ストリングスホテル八事NAGOYA「スカラテラス」

「ハワイアン・レインボーパラダイス~スイーツブッフェ~」

開催期間
2022年6月1日~8月31日

ハワイで幸運の象徴として愛されており、見ると幸せになれるといわれている“虹”をイメージした“レインボーシフォンケーキ”や、南国らしいトロピカルフルーツをつかったスイーツの数々で“常夏の島ハワイ”を堪能できます。
“ハワイアンパンケーキ”は、たっぷりの生クリーム、ホテルメイドのリリコイバターやグァバシロップ、濃厚なマカダミアナッツソースなどと一緒に楽しめます。

メニュー
<スイーツ>
アサイーボウル(1人様につき1皿)
ハワイアンパンケーキ 5種のシロップ(リリコイバター、グァバ、マカダミア、ベリー、ハニー)
パイナップルムース
ココナッツムース
ベイクドチーズケーキ
レインボーシフォンケーキ
パイナップルクッキー(プレーン・ココア)
ココナッツ・レモンタルト
マンゴーパッションオペラ
ココナッツ&マンゴーヴェリーヌ
パッションパンナコッタ
カラフルチョコチップマフィン
ストロベリームース
カラフルライムジュレ(ブルーハワイ、キウイ、パッションパイン、ストロベリー、ブルーベリーバイオレット)

<フード>
ココナッツ香る 牛筋肉のカレー
ポテトのフリットとカラフルな海老チップ
コーンスープ
ロコモコ風ショートパスタ

平日の予約は↓

土日祝の予約は↓

★ストリングスホテル八事NAGOYA「ストリングスラウンジ」

「マリー・アントワネット アフタヌーンティー~シェーンブルン宮殿の夏~」

開催期間
2022年6月1日~8月31日

スイーツスタンドの1段目は、ヨーロッパの名門・ハプスブルク家の皇女としての品格をもち、バレエや音楽の芸術に優れた才色兼備さを“プリンセスパフェ”と“クグロフ風マンゴームース”で表現。

2段目は、宮殿で過ごす華やかな日々の中、社交界で優雅に踊る“マリーアントワネット”を、 “シャンパンジュレのパンナコッタ”と“オペラ”で彩鮮やかに表現しています。

3段目は、フランス伝統菓子を用意。
“マリー・アントワネット”が生きた時代から受け継がれてきた味わいに想いを馳せながら、レモンを使い爽やかに仕上げたマカロン、カヌレ、タルトを楽しめます。

メニュー
<ファーストディッシュ>
ヴィシソワーズ

<セイボリー>
宮廷庭園モチーフ フリルレタスとスモークサーモンのサラダ
トマト&シュリンプカナッペ セサミドレッシング
ベジタブルキッシュ

<特製スコーン>
ワッフル
プレーンスコーン
マーマレード
自家製マンゴークロテッドクリーム

<上段>
プリンセスパフェ~トロピカル&ココナッツ~
マリーの愛したクグロフ風マンゴームース

<中段>
オペラ~マンゴー&パッションフルーツ~
シャンパンジュレのパンナコッタ~パイン&パッションフルーツ~

<下段>
レモンのマカロン
レモンのカヌレ
タルトシトロン

予約は↓

 

★ヒルトン大阪「CENTRUM」

「アフタヌーンティー付きグリルランチ ~フレンチスタイルサマースイーツ~」

開催期間
2022年5月16日〜9月11日

スイーツはバッグ型のオリジナルデザートスタンドで用意。
メインはサーロインステーキなどからその日の気分に合わせて肉or魚料理から選べます。

メニュー
<アミューズ>

<メインディッシュ>下記から好きなものを1品選べます
イトヨリのグリル グレモラータ 春豆のラグー、ブリーチーズ
国産牛のフライドライス、ボーンマロー ブラックペッパーソース
ブラックアンガスビーフサーロインステーキ カフェ・ド・パリバター、フライドポテト
セントラムグリルハンバーグ マッシュポテト、人参 オックステールマッシュルームコンソメ

ブレッド

<Summer Afternoon Tea>

コーヒー又は紅茶(おかわり自由)

予約は↓

 

★ヒルトン大阪「Folk Kitchen」

「サンリオキャラクターズ スイーツビュッフェ ~ジョイフル・サマーフェスティバル~」

開催期間
2022年5月20日~9月11日

今年デビュー20周年を迎えた「シナモロール」に加え、「ポムポムプリン」と「ポチャッコ」が集う楽しい夏フェスをイメージしたスイーツビュッフェでは、今流行りのレトロデザインの花や虹をモチーフにした装飾の中、マンゴー、桃、スイカなどサマーフルーツたっぷりのスイーツなど約25種類を用意。

<メニュー>
ジョイフル・ピンクケーキ ライム&ラズベリー
カシスとココナッツのフラワーガーランド
陽だまりのオレンジタルト
フェスでうきうきハートムース
など

予約は↓

★フォションホテル京都「サロン ド テ フォション」

「フォションホテル京都 アフタヌーンティー Summer」

お菓子やお料理に合わせてフォションブランドの紅茶とシェフパティシエが揮ったペストリーの逸品を堪能できます。

メニュー
<スイーツ>
シェフおすすめマカロン
ガレットブルトンヌ
ガトーココパッション
ムースエテ
シュー・リオレ
ジュレフルール
スコーン
パルフェ サヴァラン

<セイボリー>
アーティーチョーククリームとシャンピニョングレッグのタルトレット
ブランダードとピキオスのタルティーヌ
小海老と彩野菜のラップサンド
レモンとオリーブ入りクリームチーズのズッキーニロール
トンナートクリームとジャンボンブラン、グリル野菜のクラブサンド

予約は↓

 

★琵琶湖ホテル「レストラン ザ・ガーデン」

「夏のスタミナ&スパイスフェア」

開催期間
2022年6月5日〜9月4日

香り豊かでスパイシーな味付けが食欲をそそる様々な肉料理を、琵琶湖ホテルが勧める滋賀県産食材を使ったメニューの数々とともに楽しめます。

ディナーメニュー
<ファーストプレート>
ガーデンサラダ ~滋賀食材のドレッシングで~
(鮒ずしの米麹入り和風、古株牧場のチーズのシーザー、アドベリーのホワイトバルサミコ)
ビシソワーズ(冷製)

<洋食前菜>
冷製ローストビーフ
ポークリエット
スパイシー枝豆
バームクーヘン豚の冷製しゃぶしゃぶ
大マスのたたき 土佐風
など

<洋食温製>
牛肉のパイ包み焼き
海老マヨネーズ 七味風
エビのカダイフ焼き
ポークスペアリブ ポリネシアン風
仔羊のロースト タップナード添え
など

<和食>
天麩羅盛り合わせ
赤魚西京味噌焼き
あめのいお御飯
イカそうめん
ジュンサイとろろ
県産しじみの赤出汁
など

<ごはん・麺・パン>
豆乳麺
ビストロ
バゲット
ビーフカレーライス
など

<中華>
点心盛り合わせ
エビマヨネーズ 七味風味

<鉄板料理>
滋賀県産交雑牛の鉄板焼き 藻塩と山葵(1人1皿限定)

<スイーツ>
アドベリーパンナコッタ
パッションフルーツ・ゼリー
マンゴムース
フルーツゼリー
抹茶生チョコ
ガトーオペラ
など

予約は↓

 

★ヒルトン福岡シーホーク「ブラッセリー&ラウンジ シアラ」

「ランチ&ディナービュッフェ ヒルトン・サマーバーベキュー~ポリネシアンスタイル~」

開催期間
2022年5月20日〜9月1日

リゾート気分を満喫できる南国をテーマにした「ランチ&ディナービュッフェ ヒルトン・サマーバーベキュー~ポリネシアンスタイル~」を開催。

おすすめは、ハワイの丼「アヒポキボウル」。
醤油やごま油で漬けたマグロ、アボカド、フレッシュな野菜などお好みのトッピングをチョイスしてオリジナルのポキボウルを楽しめます。

「フリフリチキン」、「BBQカルーア・ポークリブ」、「グリルビーフの燻製BBQ」、「ニュージーランド産ラムもも肉のロースト」など、豪快に調理した肉料理もたっぷりと選べ、暑い夏でも食欲をそそるセレクションです。

<メニュー>
アヒポキボウル
ポリネシア風サステナブル・海老のグリル
フリフリチキン
BBQカルーア・ポークリブ
グリルビーフの燻製BBQ
ニュージーランド産ラムもも肉のロースト
サステナブル・海老と地元フルーツのサラダ
サステナブル・サーモンとアボカドのハワイアンロミロミサラダ
ミント風味のニュージーランドラムとグリーンピースのサラダ
フィッシュカレー
サモアのチキンカレー
パイナップルブレッド
ココナッツブレッド

予約は↓

昨シーズンの情報

【夏祭りビュッフェ・アフタヌーンティー】

★ロイヤルパークホテル「フォンテーヌ」

「夏まつりアフタヌーンティー」

開催期間
2021年7月1日~8月31日

夏休みのお祭り気分を楽しめる「夏まつりアフタヌーンティー」。
夜空に打ちあがる花火をイメージしたパッションフルーツのタルトや、思わずつり上げたくなる水風船のようなヨーグルトムース、りんご飴に見立てたパート・ド・フリュイ、チョコバナナケーキなど、縁日をめぐるように楽しめるスイーツが登場!

セイボリーも「お祭りの屋台」で人気のメニューをアレンジ。
たこ焼きはポンテケージョで、焼きとうもろこしはタルトで、焼き鳥はテリーヌで!
オシャレな夜店のメニューにも心が躍ります。

メニュー
<上段>
チョコレート細工の菓子
グラスデザート(パンナコッタとレモンゼリー 金魚鉢仕立て)

<中段>
花火をイメージしたパッションフルーツタルト
水風船に見立てたヨーグルトムース
りんご飴に見立てたパート・ド・フリュイ
チョコバナナケーキ
ベビーカステラ
スコーン2種(プレーン、ローズマリー)

<下段>
ポンテケージョのたこ焼き
焼きとうもろこしのタルト
焼き鳥のテリーヌ

平日の予約は↓

土日祝の予約は↓

 

★羽田 エクセルホテル東急「フライヤーズテーブル」

「夏祭りスイーツブッフェ」

開催日
2021年8月28日、8月29日

飛行機を見ながら食事を楽しめるダイニングバー「カフェ&ダイニング フライヤーズテーブル」の2日間限定夏祭りスイーツブッフェ。
縁日では欠かせない金魚すくいや、輪投げ、たこ焼きなどをイメージしたスイーツをはじめ、定番メニュー焼きそばから夏の風物詩のかき氷までラインナップ。
スクリーンで飛行機のLIVE映像や多彩なフライトシ-ン映像を見ながら、楽しめます。

メニュー
<屋台風スイーツ>
たこ焼き風マドレーヌ
金魚すくいゼリー
りんご飴風ロリポップ
焼きそば風マロンクレープ
輪投げ風リングシュー
チョコバナナ

<ケーキ>
季節のショートケーキ
ココナッツとフランボワーズのオペラ
抹茶のロールケーキ

<グラスデザート>
すいかポンチ
フルーツカクテル
レアチーズプリン

<小菓子>
杏のギモーヴ
パチパチキャンディチョコクランチ

<軽食類>
焼きそば
アメリカンドッグ
たこ焼き
フライドポテト
唐揚げ
冷たいコーンスープ キャラメルコーン添え
グリーンサラダ
そばサラダ

予約は↓

 

★リストランテ マンジャーレ 伊勢山

「夏まつりアフタヌーンティー – 奏 -」
開催期間
2021年6月1日〜8月30日

夏の風物詩を詰め込んだアフタヌーンティーが登場!
花火が彩るうちわ型のマカロンや金魚鉢のゼリー、水ヨーヨー型のムースなどのスイーツに加え、たこ焼きに見立てたグジエールやイカ焼きなど、古き良き日本の「夏まつり」をイメージしたパティシエ渾身のアフタヌーンティーです。

メニュー
<上段>
夏のエキゾチックオペラ
うちわマカロン-花火-
焼きそばタルト
夏薫る金魚ジュレ
向日葵マフィン

<中段>
スコーン(プレーン・チョコバナナ)
弾けるヨーヨームース
日向夏の水まんじゅう
コンディメント(あんずジャム)

<下段>
季節野菜ピクルス
イカ焼き
たこ焼きに見立てたグジエール
肉巻きおにぎり

<ポテト>
シャカシャカポテト – チキンコンソメ –

予約は↓

 

★アマン東京「ザ・ラウンジ by アマン」

「サマーアフタヌーンティー」

開催期間
2021年7月1日〜9月15日

今年の夏は、「夏祭り」がテーマ。
上段を飾るのは可愛らしい水風船と、水あめ、二段目には神輿や団扇、太鼓、チョコバナナと、お祭り気分を盛り上げてくれるプチスイーツが揃います。
セイボリーは、焼きとうもろこしのタルト、たこ焼きに見立てた揚げパンのサンドイッチの中にはローストビーフをしのばせ、イカ焼きは子イカの中にキヌアを詰めていか飯風に、りんご飴は鳥のラグーを焼き鳥風味に仕上げています。

メニュー
パイナップルモヒート ミントとライムのエスプーマ

<プチスイーツ>
パッションフルーツのジュレとココナッツのブランマンジェ

フランボワーズのムースと苺のフォーム

キャラメルとチョコバナナ
マンゴーとチーズのタルト
チョコミントとブルーベリーのマカロンケーキ
レモンと紅茶のシュー

<セイボリー>
ローストビーフのマラサダサンド
焼きトウモロコシとポテトのグラタン
焼き鳥のラグー
小烏賊のファルシ キヌアとレンズ豆
オマールとオーツのサラダ トマトとグレープフルーツのゼリー

<スコーン>
プレーンとアーモンドのスコーンクロテッドクリームと自家製ジャム

公式ページは→コチラ

 

★ストリングスホテル 名古屋「ニューヨークラウンジ」

「浴衣de“屋台スイーツ”~色彩~」

開催期間
2021年7月17日~9月18日

夏祭りには欠かせないりんご飴は“りんご飴ムース”、たこ焼きは“たこ焼き風シュークリーム”をはじめ“ヨーヨー杏仁豆腐”やうちわをかたどった“ミニうちわクッキーサンド”と手の込んだ遊び心あふれるスイーツが並びます。
セイボリーは“トルネードポテト”“焼きトウモロコシ”と屋台フードをかわいく再現。

会場内は“願いごと、日本一”の安城七夕まつりとコラボレーションして、安城七夕まつり短冊に“願いごと”を記入できるブースを用意。
会場に入ると気分はもう夏祭り、“見て”“食べて”“体験して”夏の思い出が作れる一日を!

メニュー
<上段>

りんご飴ムース
ヨーヨー杏仁豆腐
ソフトクリームメレンゲ

<中段>
苺のショートケーキ
スイカゼリー

<下段>
花火柄ボンボンショコラ
抹茶の葛餅
ミニうちわクッキーサンド
たこ焼き風シュークリーム

<セイボリー>
トルネードポテト
アメリカンドック
ハーブチキン
焼きトウモロコシ
五平餅

<持ち回りデザート>
アイスクリーム
熱々ミニたい焼き

予約は↓

「ストリングスホテル名古屋」では、お部屋でアフタヌーンティー〜マーメイドのパステルパールスイーツ〜が楽しめるプランも!
予約は→コチラ

 

★京都センチュリーホテル「オールデイダイニング ラジョウ」

「ChapterⅠ~Summer Festival~」

開催期間
2021年7月14日~8月29日

日本の屋台フード定番のやきそばをイメージした「アサリのスパゲティー二(屋台風)」や、スペインのトマト祭り(トマティーナ)に着想した″トマト祭りコーナー”では、「トマトのガスパチョ」「トマトのブルスケッタと生ハム」など、多彩なラインナップが揃います。
ディナー限定で、「舌平目のグルノーブルソース」や、シェフが目の前でカッティングをする「ローストビーフ レフォールソース」も!

スイーツでは、りんご飴に見立てた「りんご飴仕立てのムース」や、団扇に見立てた「パレットショコラ」など見た目も可愛らしいスイーツでさらにお祭り気分を盛り上げます。

メニュー
<コールド>
ベビーホタテとスモークサーモンのキヌアサラダ 金魚に見立てたビーツ
鶏レバーのフランと焼きリンゴ
フリルレタス トレビス ロメインレタス ベビーリーフ

<コンディメント>
ワインビネガー バルサミコ フレンチドレッシング
オリーブオイル グレープシードオイル
3種のオリーブ 豆苗 スプラウト

<トマト祭りコーナー>
トマトのガスパショ 自家製茄子と豆腐のフォンデュ
トマトと小エビの冷製パスタ
トマトのブルスケッタ
ドライトマトとオリーブのケークサレ
トマトのライスサラダとスズキのカルパッチョ(ディナーのみ)

<ホット>
柔らかく煮込んだ豚バラ肉のチーズ焼き
牛肉の煮込み スペッツアティーノ
バターチキンカレー
トムヤンクン
トリュフとリコッタチーズを振ったジャガバター
ケイジャンチキン プロシェットスタイル
鮎の魚醤を使ったリゾット カルビオーネ
アサリのスパゲティーニ 屋台風
ミールパンケーキ ミニハンバーグとアボカド
ヤリイカのバルサミコ焼き
フレンチフライとタコのフリット
夏野菜入り サーモンのグルノーブルソース ライムを飾って(ランチのみ)
夏野菜入り 舌平目のグルノーブルソース ライムを飾って(ディナーのみ)

<シェフカービング>
じっくり焼いたポルケッタ リンゴとクローブの香りソース
レモン バルサミコ ディジョンマスタード ツブマスタード
ローストビーフ レフォールソース(ディナーのみ)

<パン各種>
バケット 胡桃 ライ麦 チャバタ
バター オリーブオイル

<スイーツ>
りんご飴仕立てのムース
ジュレババロアオランジュ
金魚すくい仕立てのゼリー
マンゴープリン
スーパーボールゼリーとフルーツマチェドニア
ココナッツライチムース
たこ焼き仕立てのシュークリーム
ブラウニー
タルトクラフティ
チョコバナナ
パレットショコラ(団扇に見立てたチョコレート)

予約は↓

 

【浴衣でアフタヌーンティー】

★MIRAIE Dining(ミライエダイニング)

「8月14日・15日限定 夏空パルフェ付き 向日葵×夏空アフタヌーンティー」

開催日
8月14日、8月15日

8月14日・15日のお盆期間限定!
アフタヌーンティータワーに加え、期間限定商品として「向日葵×夏空パルフェ」が登場。
向日葵のフレッシュカラーと、夏空の青い爽やかさを表現した逸品を味わえます。
さらに「浴衣×アフタヌーンティー~わたしたちだけでお祭り気分~」も同時開催。
来館特典として、「金魚すくい飴」がプレゼントされる嬉しい特典も。

<メニュー>
向日葵×夏空パフェ

アップルマンゴーとヨーグルトムース
パッションフルーツのレアチーズケーキ
アプリコットとピスタチオの向日葵マカロン
シークワーサーとブルーキュラソーの夏空ジュレ~雲をイメージした杏仁豆腐~
キャラメルオレンジタルト
ウィークエンドシトロン
白桃のガトーインビジブル
柑橘のモンブラン
スコーン2種(プレーン・ミント)
本日のオードブル2種
温製料理2種

<限定特典>
浴衣で来館すると、「金魚すくい飴」をプレゼント

予約は↓

 

【涼しげな和のアフタヌーンティー】

★RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU

「1899アフタヌーンティープレート」
開催期間
2021年6月1日〜8月31日

「夏の涼」がテーマの「1899アフタヌーンティープレート」は夏の庭をイメージして、和洋10品を一皿に盛り付けています。
10品の中でも注目は、新作の「ほうじ茶かき氷」です。
氷の中には、ほうじ茶蜜と黒糖わらび餅、栗の甘露煮が!
「煎茶ゼリー」は、薄いグリーンの煎茶のゼリーのなかに、マンゴーやキウイ、小豆を閉じ込めた、見た目に涼しげな一品です。
「抹茶ミニパフェ」は、「抹茶プリン」をベースに、ベリーのソースと抹茶あられ、ローストした「酒茶ケーキ」などを重ね、抹茶を振りかけて仕上げる、“和パフェ”です。

そのほか、セイボリー(塩気のある軽食)として、オクラやキュウリなど夏野菜を中心に抹茶サワークリームと合わせて湯葉で巻いた、「夏野菜の生湯葉巻き」や、抹茶味噌と出汁巻き玉子を抹茶食パンでサンドした「抹茶玉子サンド」も提供されます。

<メニュー>
ほうじ茶のかき氷
抹茶ミニパフェ
日本茶ゼリー茶巾しぼり
夏野菜の生湯葉巻き
抹茶玉子サンド
抹茶タルト
濃茶アイス
抹茶芋羊羹
酒茶ケーキ
季節の果物

予約は↓

 

★ヴィラフォンテーヌグランド東京有明「グランドエール」

「有明の茶事 ~箱庭 夏の涼~」

開催期間
2021年6月1日~8月31日

夏の暑さの中で感じる“涼”をイメージした“和”のアフタヌーンティー「有明の茶事 ~箱庭 夏の涼~」。
3段からなるお重の1段目は、フルーツをふんだんにあしらった、彩り鮮やかなパンナコッタで「花園」を、2段目は白石と抹茶ロールケーキの涼しげな色味で「涼庭」をイメージしています。
甘いスイーツに加え、セビーチェやケークサレなどの軽食は、夏の暑い時期でもさっぱりといただけます。

メニュー
<壱の重>

花園(パンナコッタ、洋菓子ほか)

<二の重>
涼庭(抹茶ロールケーキ、セビーチェ、ケークサレ)

<三の重>
石庭(スコーン2種、オープンサンドイッチ)

抹茶(自分で点てていただきます)
和紅茶またはコーヒー

予約は→コチラ

「ヴィラフォンテーヌグランド東京有明」では、この和風アフタヌーンティー「有明の茶事 ~箱庭 夏の涼~」が付いた宿泊プランも!
予約は→コチラ

 

【ひまわりアフタヌーンティー】

★ハイアット リージェンシー 東京「カフェ」

「ひまわりアフタヌーンティーセット」

開催期間
2021年6月21日〜8月31日

「カフェ」で人気のアフタヌーンティーセットの夏バージョンはひまわりがテーマ。
食べるのがもったいないほど忠実に再現されたゴッホの「ひまわり」、チョコレートや太陽に向かって咲き誇るひまわりのロリポップ。
パッションフルーツのムースと柑橘のクリームを2層に重ねたアイスキャンディー風スイーツなど遊び心あふれるスイーツのほか、ゴッホが愛した南仏をイメージしたセイボリーも!

メニュー
<スイーツ>
絵画風チョコレート
マンゴームースのロリポップ
レモンチョコレートのアイスキャンディー風
ひまわりサブレ
ピスタチオヌガー
ひまわりのハチミツと柑橘のタルト
ひまわりチョコレートムース
マンゴーのパンナコッタ

<セイボリー>
トマトとモッツァレラのガスパチョ ジェノバ風
じゃがいものキッシュ
ラタトゥイユブランダード
パルメザンチーズのチュイール
アメリカンビスケット
絵の具ジャム

予約は↓

 

★アニヴェルセル カフェ みなとみらい横浜

「Sunflower Afternoon Tea」

開催期間
2021年7月2日~9月12日

「フラワーフェア」の夏テーマ「Sunflower Holic」の開催が今年も決定!
ひまわりやエディブルフラワーをあしらった華やかなデザート2種、ドリンク4種、アフタヌーンティープラン2種、テイクアウトスイーツ1種を用意。
また、フェア期間中はカフェ全体がひまわり畑を連想させる空間にリニューアル!
今回の「Sunflower Holic」では、より夏のシーズンを満喫できるよう「浴衣着用の方限定」の特典も!

メニュー
<上段>

マンゴーパッションソルベ
ゆずガナッシュマカロン
タルトシトロン
パインムース
オレンジギモーヴ

<下段>
ブラッドオレンジとトロピカルフルーツのジュレ
シトロンフィナンシェ
バレンシアパッションムース

予約は↓

 

★MIRAIE Dining(ミライエ ダイニング)

「向日葵×夏空のアフタヌーンティー」

開催期間
2021年7月〜8月

7月、8月のMIRAIEアフタヌーンティーは、向日葵Colorと夏の青空をイメージした、フレッシュで爽快感溢れるタワーを用意。
向日葵の元気溢れるビタミンカラーとMIRAIEブルーの美しい色合いが楽しめます。

<メニュー>
アップルマンゴーとヨーグルトムース
パッションフルーツのレアチーズケーキ
アプリコットとピスタチオの向日葵マカロン
シークワーサーとブルーキュラソーの夏空ジュレ~雲をイメージした杏仁豆腐~
キャラメルオレンジタルト
スコーン2種
本日のオードブル2種

予約は↓

 

「向日葵×夏空 ハイティー」

開催期間
2021年7月〜8月

スタイリッシュ&モダンな空間で、新しいスタイルの和食をバリエーション豊富なワインや日本酒と一緒に味わえる「MIRAIE Dining」にMIRAIEハイティープランが登場。
向日葵×夏空の3段タワー+ローストビーフ・季節のパスタ+2ドリンクと盛りだくさんの内容!

メニュー
<スイーツ>

アップルマンゴーとヨーグルトムース
パッションフルーツのレアチーズケーキ
アプリコットとピスタチオのひまわりマカロン
シークワーサーとブルーキュラソーの青空ジュレと雲をイメージした杏仁豆腐
など

<セイボリー>
トリュフキッシュ
スモークサーモンいくら添え
生ハムとクリームチーズ
名古屋コーチンとトマトのピンチョス
など 

ローストビーフ
季節のパスタ

予約は↓

 

★千里阪急ホテル メインラウンジ「さくららうんじ」

「サマーアフタヌーンティー」

開催期間
2021年7月26日〜8月31日

イエローが爽やかなアフタヌーンティー。
とんがりが可愛いレモンのタルトや紅茶のスコーン、コントラストが鮮やかなショコラムース。
「ひまわりカレー」やビールに見立てた「ビシソ泡ーズ」で、夏気分を楽しめます。

引用:千里阪急ホテル公式ページ

メニュー
紅茶のスコーン

レモンのタルト
ショコラムース
ココナッツムース
マンゴージュレ
みつばちクッキー
ハチの巣チョコ

食べるスープ ビシソ泡ーズ
ひまわりカレー
彩り野菜のはちみつレモンマリネ
カジキのミモザサラダ仕立て
ピアディーナ

ウェルカムドリンク(レモンスカッシュ)

「千里阪急ホテル」では、「ボナージュ」でのフレンチディナー付き宿泊プランも!
予約は→コチラ

 

【海やマーメイドがテーマのビュッフェ】

★ザ ストリングス 表参道「BAR & GRILL DUMBO」

「ブラック マーメイド~魔女の誘惑~」

開催期間
2021年7月24日~9月12日

王子様に恋をして人間になるため、魔女と契約を交わし声を奪われてしまった人魚姫。
そんな恋する高揚感と、魔女の誘惑に陥ってしまう人魚姫のストーリーをスイーツで表現しています。

ビュッフェボードには、甘く芳醇な香り広がるメロンのショートケーキやタルト、ジューシーで濃厚な味わいのマンゴーのプリンやロールケーキなど、夏が旬のトロピカルなケーキの他、魔女の世界をイメージしたピーチムースや、レアチーズケーキ、チョコレートムースなどダークなスイーツが並びます。

さらに、 魔女を彷彿とさせる”北海道産真蛸のマリネ”や、イカ墨で真っ黒に仕上げた“イカリングのブラックカレー”、夏にぴったりなスパイシーな“バックリブのケイジャンソース“などの食事も登場し、ランチとしてもビュッフェを楽しめます。

メニュー
<スイーツ>
魚たちのダンス マンゴープリン
人魚姫の宝物 メロンタルト
一目惚れ メロンショートケーキ
人魚姫のピーチマンゴータルト
初恋の味 マンゴーロールケーキ
魔女との契約 ピーチムースケーキ
奪われた声 マーブルレアチーズケーキ
呪いのブルーベリームース
魔女の城 チョコレートムース
魔女の誘惑 ワッフル
ウツボの好物 メロンゼリー
ウツボのお気に入り スイカゼリー
闇の中のブルーベリーアイスクリーム マカロン添え(テーブルサービス)

<前菜>
北海道産真蛸のマリネ
紫キャベツのコールスロー アンチョビ風味
イカ墨のヴィネグレット

<メインディッシュ>
バックリブのケイジャンソース マッシュポテト
イカ墨とイカリングのブラックカレー
黒米入りライス
オニオンリング

予約は↓

以前「BAR & GRILL DUMBO」を訪れた時の実食レポートは↓
【実食レポ】ザストリングス表参道でマーメイドスイーツビュッフェ『マーメイドラグーン~メロンに恋した人魚姫~』

 

★古城の国のアリス

「~アリスがながした涙の世界~ マーメイドシーパーティー」

開催日
2021年7月3日、7月10日、7月17日、7月24日、7月31日
2021年8月7日、8月14日、8月21日、8月28日

“海”をテーマにしたスイーツビュッフェ。
パイナップルやキウイなど夏らしい彩りのフルーツやブルーカラーの色鮮やかなデザートを中心に、砂浜をイメージし、貝殻のメレンゲを散りばめたデザートなど、海をテーマにしたデザートがテーブルを彩ります。
カレーやキッシュ、サラダやスコーンなど、フードメニューも充実!

<メニュー>
パインアップルのホールケーキ
プロフィットロール(ストロベリー味)
キウイフルーツとヨーグルトのタルト
カラフルレインボータルト
黒ゴマチーズケーキ
プティエッグタルト
マチュドニア
人参とバラのジュレ
ブルーローズのジュレ
白桃と紅茶のジュレ
黒糖タピオカのブランマンジェ
砂浜グラノーラ(シェル型メレンゲ付き)
青いハーブのカップケーキ
アールグレイのカップケーキ
バナナのパウンドケーキ
ココナッツのパウンドケーキ

ライスサラダカップ
ジャガイモのスープ
キッシュ
スパイシーピンクカレー
ピザトースト
パスタサラダ
フライドポテト
パン
スコーン2種&ジャム2種

予約は↓

 

★ANAインターコンチネンタルホテル東京「ザ・ステーキハウス」

「シーフード・ブースト」

タコのセビーチェ、海老のガスパチョ、蟹肉のホットドッグ、イカ墨コロッケなど、各種魚介類を使用した10種類のセイボリーに、ウーピーパイ、レアチーズケーキ、ミニアップルパイなど5種類のスイーツを組み合わせたボリューム満点のメニュー。
メニュー名の‘ブースト(Boost)’は、「楽しみながらパワーを促進(ブースト)する」という意味合いから名付けており、蓋付きの専用の木箱をオリジナルで製作し、テーブルにサービスする際のサプライズ感を演出します。

メニュー
<セイボリー>
イカ墨コロッケ
牡蠣フライ
クリスピーチップ マスのイクラ添え
サーモンとクリームチーズのにぎり
フィッシュバーガー
蟹肉のホットドック
タコのセビーチェ
ハマグリのソテー 柚子ドレッシング和え
海老のガスパチョ
シラスのタルト

<スイーツ>
レモンクリームパフ
ウーピーパイ
モンブラン
レアチーズケーキ
ミニアップルパイ

予約は↓

 

★Italian&Grill AQUA~il forno~(イタリアングリルアクアイルフォルノ)

「サマーアフタヌーンティー」

隠れ家イタリアンのサマーアフタヌーンティー。
特注石窯で焼き上げる料理や名物のチーズフォンデュも!

メニュー
<スイーツスタンド>
「日光金之卵」を使用したクレームキャラメル
プティ・シュー”マラクジャ×クリームチーズ”
ブルーラグーンジュレ ”ライチ・キュラソー”
ひまわりバニラマカロン
瀬戸内レモンと発酵バターのケーク
くず粉を使った白桃ジュレ
メロンとライム、マスカルポーネクリームのタルト

<セイボリー>
彩り野菜の石窯焼き
チーズフォンデュ
フォカッチャ
本日のミニバーガー
ミニメロンパン
ピクルス
季節の前菜4種盛り合わせ

予約は↓

 

★新宿 アクアリウムダイニング JeMare-ジェマーレ-

「深海アフタヌーンティ」

有名デザイナーが手掛ける深海のアクアリウム空間「新宿アクアリウムダイニングJeMare」から旬のメロンを使用したアフタヌーンティプランが登場。
24金スワロフスキーのグラスで乾杯をした後はフォアグラ、トリュフ、キャビアなどの豪華食材とメロンのショートケーキやメロンとマンゴーのムースなど、旬のフルーツを使用した深海アフタヌーンティを堪能できます。

メニュー
<スイーツ>
メロンのショートケーキ
メロンのマリトッツォ
メロンとマンゴーのムース
生ハムメロン
レモンのマカロン

<フード>
黒毛和牛とフォアグラのロッシーニバーガー
有機野菜と黒トリュフのキッシュ
フランス産 キャビア最中
スモークサーモンのクロワッサンサンド
生ハム ハモンセラーノのグリッシーニロール

予約は↓

 

★アクアリウムダイニング銀座LIME

「アクアリウムアフタヌーンティー」

開催期間
2021年6月21日~8月1日

3,000匹の熱帯魚が泳ぐ幻想的なアクアリウム空間で夏のアフタヌーンティーが楽しめるプラン。
スイーツ&セイボリー9種と一緒に、なんとキンキンに冷えたスパークリングワインとカフェドリンクが飲み放題。
ロマンチックなティータイムを堪能できるランナップは、イチゴのロールケーキやガトーショコラなどのスイーツに、ローストビーフ&アランチーニなどのセイボリーまで揃います。

<メニュー>
イチゴのロールケーキ
ガトーショコラ
オレンジショコラのケーキ
ローストビーフ&アランチーニ
鮮魚のカルパッチョ
フリッタータ・イタリア産生ハム&サラミ
チーズ2種
ブルスケッタ

予約は↓

 

★アクアリウムダイニング新宿LIME

「アクアリウムアフタヌーンティー」

マンゴーやメロンなどトロピカルフルーツのアフタヌーンティープラン。
インスタ映えするティースタンドでロマンチックなアクアリウムティータイムを堪能。

<メニュー>
マンゴーのプリン
スターフルーツのタルト
マリトッツォ
マカロン
フレッシュメロン
などトロピカルなスイーツ全10種

予約は↓

 

★ストリングスホテル 名古屋「ニューヨークラウンジ」

「プリンセスアフタヌーンティー~マーメイドのパステルパールスイーツ~」
開催期間
2021年7月1日~8月31日

今回のプリンセスアフタヌーンティーは童話“人魚姫”がテーマで、パステルブルーとパステルピンクを使用し、心躍る可愛いスイーツに仕上げています。
人魚姫が過ごした海の世界をマンゴーやパイナップルなど夏のトロピカルフルーツを使って表現。
人魚姫が王子に恋したイメージより、「青りんごとココナッツのミニパフェ」にはティアラをあしらい、
「パイナップルティラミス」は人魚姫をデザインしています。
まるで“人魚姫”の海の世界に入り込んだような、非日常を感じるひとときを!

<メニュー>
ファーストディッシュ
季節のビューティースープ

セイボリー
シェフ特選本日のセイボリー

特製スコーン
プレーンスコーン
チーズスコーン
マスカルポーネクリーム
蜂蜜
コンフィチュール

上段
青りんごとココナッツのミニパフェ
ソルティライチゼリーとアーモンドのブランマンジェ

中段
パッションマンゴーオペラ
紅茶マフィン
マカロン

下段
マドレーヌ
レモンのタルトレット
パイナップルティラミス

予約は↓

「ストリングスホテル名古屋」では、お部屋でプリンセスアフタヌーンティーが楽しめる宿泊プランも!
予約は→コチラ

 

「ダークプリンセスアフタヌーンティー~囚われのマーメイド~」

開催期間
2021年9月1日〜10月31日

今回のアフタヌーンティーは、童話“人魚姫”の“海の魔女”がテーマ。
海底に潜む“海の魔女”に囚われたマーメイドの世界をバイオレットスイーツで表現。
特に中段の“ダークカシスオペラ”は、カシスの甘酸っぱさとチョコレートの苦みがコントラストしたパティシエこだわりの逸品。
まるで海底の冒険に出かけるかのような非日常を!

メニュー
<上段>
ブルーベリーのヴェリーヌ
カシスのパンナコッタ バイオレットジュレ

<中段>
ダークカシスオペラ
パープルマフィン
ボンボンショコララベンダー

<下段>
ダークチェリーティラミス
ブラックショコラマドレーヌ
パープルモンブラン

<ファーストディッシュ>
季節のビューティースープ

<セイボリー>
シェフ特製本日のセイボリー

<特製スコーン>
プレーンスコーン
チーズスコーン(マスカルポーネクリーム・蜂蜜・コンフィチュール)

現在「ニューヨークラウンジ」で開催中の予約プランは↓

 

★シェラトン都ホテル大阪「ゆう」

「海遊館アフタヌーンティー -シェラトン都ホテル大阪 style-」

開催期間
2021年7月17日〜8月31日

海遊館の展示テーマ「RING OF FIRE, RING OF LIFE」をメインに、生き物たちの命のきらめき、躍動の一瞬をパティシエがスイーツに仕上げています。
海遊館の風景を模したセイボリーも登場!

メニュー
ウェルカムドリンク
モクテル「RING OF FIRE, RING OF LIFE」

<1段目>
アザラシ大福
カワウソチョコロール
海月銀河ゼリー
ペンギン杏仁豆腐

<2段目>
ジンベエムース
ハリセンボンココナッツ
回遊魚シュー
クマノミマカロン

<3段目>
海遊館サンドウィッチ
サンタマリアタルト
カニ爪フライ&海藻サラダ

予約は→コチラ
平日17:15〜19:00の予約は→コチラ

「シェラトン都ホテル大阪」では、「海遊館」×「シェラトン都ホテル大阪」初コラボ アフタヌーンティー付宿泊プランも!
予約は→コチラ

 

★インターコンチネンタルホテル大阪「NOKA Roast & Grill」

「PEACH ON THE BEACH」

開催期間
2021年7月2日~9月26日
※金、土、日、祝日限定

世界のビーチリゾートをイメージした夏らしい桃スイーツがブッフェ台に並びます。
「ハワイアンココナッツパンケーキとピーチのコンポート」や「ピーチとマンゴーの”チェー”」、「ピーチのマリトッツォ」など色鮮やかなスイーツやセイボリー約35種類のアイテムを楽しめます。

<メニュー>
フレッシュピーチとラベンダーパンナコッタ
アルフォンソ・マンゴーのプリン
ピーチとナタ・デ・ココヨーグルト
ピーチとマンゴーの “チェー”
カオニャオマムアン
タホ
ピーチのパブロヴァとパッションフルーツ
オーシャンビーチケーキ
ピーチとプラムのベイクドタルト
ピーチとトロピカルフルーツのスイーツ・タコス
ピーチのクリーム・ホーン
ピーチとラズベリーのパイ
ピーチのマリトッツォ
桃のショートケーキ
ピーチカップケーキとチョコレートクリーム
ハワイアンココナッツパンケーキとピーチのコンポート
トロピカルピーチとグァバケーキ
トロピカルピーチとマカダミアントライフル
ピーチと南国フルーツのタルトレット
フィジー風ハニーケーキ
オーストラリア産クリームチーズケーキと桃
チョコレートバナナドーナッツ
パイナップルとベーコンのキッシュ
ピーチ バター・プディングとゴールデンシロップ
ベジタブルクリュディテ
など

予約は→コチラ

 

★ザ・リッツ・カールトン大阪「ザ・ロビーラウンジ」

「Welcome to Wedgwood アフタヌーンティー ~Welcome to tea on the high seas~」

開催期間
2021年7月1日~8月31日

ペールブルーカラーのリネンのキャンバスに赤い帆船や海の生き物などの刺繍をあしらったようなデザインが特徴の「セイラーズ フェアウェル」のプレートに乗せてお届けするスイーツは、鮮やかな花模様をまとったマカロンや、海の色を思わせる清々しいブルーのチョコレートプレートで仕上げたレモンケーキ、WEDGWOODのロゴを乗せたキャロットケーキなど、夏の季節にふさわしい華やかなアイテムを取り揃えています。
セイヴォリーには海老や蛸、帆立貝といった海の幸を使い、「セイラーズ フェアウェル」の世界観を表現!
また、アフタヌーンティーと一緒に楽しめるお茶も、ウェッジウッド シグニチャー ティーを選べます。

メニュー
<スイーツ>
ストロベリーフラワーマカロン
キャロットケーキ
レモンケーキ チョコレートと紅茶のガナッシュ
イングリッシュシトラスチーズケーキ
アップルパイグラス

<セイヴォリー>
海老のジュレ 桃香る紅茶の泡 ベルベーヌ
イングリッシュマフィン スコッチウイスキーの香るローストビーフ
蛸とポテトのサラダ
帆立貝とトマトのサラダ バルサミコ酢 オリーブオイル

<スコーン>
プレーンスコーン
オレンジスコーン
クロテッドクリームとラズベリージャムを添えて

予約は↓

「ザ・リッツ・カールトン大阪」では、クラブラウンジでアフタヌーンティーが楽しめる宿泊プランも!
予約は→コチラ

スイーツ好きは必見↓

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