【夏ビュッフェ・夏アフタヌーンティー2023】ビーチやマーメイドにトロピカルフルーツアフタヌーンティー

【実食レポ】ヒルトン東京「秋のプティ・ブーランジェリー」ドールハウス風スタンドでパンのアフタヌーンティー

実食レポートは↓

2023.09.14

ヒルトン東京の2階にあるバー＆ラウンジZATTAでは、2023年9月13日（水）から11月16日（木）までの期間限定で、パンづくしのアフタヌーンティー『秋のプティ・ブーランジェリー』を提供中！たくさんの種類のパンを少しずつ色々食べたい！そんなパン好きへ贈る『秋のプティ・ブーランジェ...

★パークハイアット東京「ピークラウンジ」

「シグネチャーサマーアフタヌーンティー」

開催開始日
2023年7月10日〜

夏の浜辺をテーマに登場。
海の青さを映すヴェリーヌ、真珠に見立てたチョコレート、ジャスミンティーが香るパイナップルシューのほか、桃のみずみずしさが際立つかき氷も。

スパイシービーフのタコスやマスタードとスイートチリを効かせた海老フライドッグなどのセイボリーもあわせ、サマーバケーションの気分を心ゆくまで楽しめます。

メニュー例
＜ソラリウム＞
西瓜ピューレ、ライチシロップ、レモンジュース、ソーダ

＜かき氷＞
桃のかき氷桃ピーチソルベバニラアイスクリームピーチクーリー

＜スイーツ＞
季節のフルーツタルトバニラクリーム
ジャスミンティーシューパイナップル
シースターブルーベリーフロマージュブランムースサブレ
パールドゥルセチョコレートクリームホワイトチョコレートシルバーグラサージュココナッツクランブル
シェルレモンメレンゲヘーゼルナッツフィナンシェ
フラミンゴピーチとラズベリーのクネル
アイランドバニラパンナコッタブルーキュラソーゼリーアーモンドクランブル

＜セイボリー＞
スパイシービーフとトマトサルサレタスワカモレミモレットのタコス
海老フライのスモールドッグマスタードとスイートチリのソース
サステナブルシーバスのマリネと水茄子のピクルスのサンドウィッチ
スイートコーンクリームと蓴菜
サルモレホとチョリソーオリーブキャビア
鶏腿肉のグリルイエローズッキーニとパプリカ
まぐろの漬けの手毬寿司山葵マヨネーズ

＜スコーン、マドレーヌ＞
マンゴーライチスコーンとバタースコーン
クロテッドクリームとミックスベリージャム
マドレーヌ

★アートグレイスウエディングコースト東京ベイ

「トロピカル・マーメイド・アフタヌーンティー」

開催日
2023年6月4日、6月11日、6月18日、6月25日
7月1日、7月2日、7月9日、7月22日、7月23日、7月30日
8月6日、8月11日、8月13日、8月27日

「貝殻マカロン」や、「ライチのムースとフレッシュパインのコンポート」などが味わえます。

メニュー
＜スイーツスタンド＞
ライチのムースとフレッシュパインのコンポート
貝殻マカロン
バナナのカップケーキ　ヨーグルトのムース
レモンクリームのベリーヌ
ローズマリーのパンナコッタ
プレーンスコーン
バジルとトマトのチーズスコーン
桃とバニラのコンディメント

＜セイボリー＞
チリコンカンのトルティーヤ
えびのフリット
彩りトマトのコンポート　ジャスミンビネガー風味

＜アシェットデセール＞プレミアムプランのみ
アーモンドのブランマンシェ　ゴールデンパインのソルベ

スタンダードの予約は↓

プレミアムの予約は↓

★ストリングスホテル名古屋「ニューヨークラウンジ」

「プリンセスマーメイドアフタヌーンティー」

開催開始日
2023年6月15日〜

アクアブルーとラベンダーパープルを使用し、マーメイドをテーマにしたスイーツをラインナップ。
貝殻やマーメイドテール、ティアラなど、キュートな見た目のデザインに！

「ココナッツとバタフライピーのヴェリーヌ」や、「ブルーベリーヨーグルトオペラ」などが味わえます。

メニュー
＜上段＞
ココナッツとバタフライピーのヴェリーヌ
カシスのロリポップ
琥珀糖

＜中段＞
杏仁パンナコッタとレモンジュレ
ブルーベリーヨーグルトオペラ

＜下段＞
ピーチマカロン
レアチーズムース
マドレーヌ

＜セイボリー＞
シェフ特製3種のセイボリー

＜特製スコーン＞
スコーン
グジェール
ワッフル
コンフィチュール2種

★ヒルトン大阪「フォルクキッチン」

Chill Out（チルアウト）！スイーツビュッフェ
～涼し気なスイーツでリフレッシュ～

開催開始日
2023年5月20日〜

南の島からインスピレーションを受けたスイーツ約20種を用意。

「浜辺のシーシェル（ミルクチョコグラサージュコナコーヒー、ヘーゼルナッツ）」や、「ウォーターバブルムース（ホワイトチョコミント）」などが味わえます。

＜メニュー＞
ブルーウォーター＆サンズ（エキゾチックムースとフロマージュブラン）
タートルネスティング・ピーチムース（ピーチラズベリーコンポート、ライチムース）
ゆらゆらするのもいいんじゃない？（海藻シフォンケーキ、パイナップルコンポート、抹茶ムース）
貝に閉じ込めた秘密（マンゴ、さんぴん茶ゼリー、ココナッツムース）
アンダー・ザ・コーラルムース（紫芋チーズケーキ、ルバーブコンポート、バニラババロワ）
浜辺のシーシェル（ミルクチョコグラサージュ　コナコーヒー、ヘーゼルナッツ）
ウォーターバブルムース（ホワイトチョコミント）
サンゴの海（赤桃のムース、ルバーブコンポート、ココナッツダコワーズ）
三角ヒトデ（ブルーベリー、ヴィオレット、ピスタチオ）
シーオブ・タルト（藻塩ミルクチョコレートムース）
シークワーサームース、レモン・ライムクリーム
カモミール・レモングラスゼリー、白胡麻と和三盆ムース
カラフルロール
パールクッキー
ヴィーガンスイーツ（スイカ、ブラックベリー、クランベリーとシアシードゼリー）
ヴィーガンスイーツ（レモンと紫蘇風味のゼリー、パイナップル、大葉）
ヴィーガンスイーツ（ココナッツミルクパンナコッタ、メロン、抹茶わらび餅、緑茶）
ヴィーガンスイーツ（アーモンドミルク、バナナ、マンゴ、パッションフルーツ）
ヴィーガンスイーツ（チアシード　アサイーボールナタデココ）
ヴィーガンパンケーキ（豆乳ホイップ、ミックスベリー）

アイスクリーム
ハーゲンダッツ（バニラ）
ハーゲンダッツ（ストロベリー）
ブルーシール（ハイビスカス＆マンゴ）
ブルーシール（琉球紅茶わらび餅）

自家製コーラスムージー
ヨーグルトラッシー

リヴィエラ風ジェノバペーストパスタ
デイリーコールドスープ
ミックスサンドイッチ
ポップコーン3種
海藻サラダ
クロックムッシュ
クリスピーフィッシュフライ
フレンチフライポテト
本日の温製スープ
カレー

8月11日～8月15日の予約は↓

★スイスホテル南海大阪「ザ・ラウンジ」

「ビーチサイドサマーアフタヌーンティー」

開催開始日
2023年6月1日〜

スイーツには瑞々しいフルーツを使用した「白桃のコンポートジュレ」や甘みと酸味がマッチしたムースの浮き輪が可愛らしい「パイナップルとヨーグルトムース」、パッションフルーツの爽やかなパウンドケーキにチョコレートでビーチチェアをイメージした「パッションフルーツパウンドケーキ」、帽子に見立てたメレンゲがデザインされた酸味の効いた「カラマンシーマシュマロ」など、初夏の爽やかな味わいのラインアップでお届け！

セイボリーメニューには、スパイシーなカレー風味の「ソーセージとカレーキャベツの海藻パンのサンドイッチ」や、魚介の旨味を利かせた「シーフードのキッシュ」、彩り豊かな夏野菜たっぷりの「トマト、ラタトゥイユ、バジル」など夏の気分を盛り上げる4種を用意。

メニュー
＜スイーツ＞
マンゴープリンとココナッツソース
白桃のコンポートジュレ
パイナップルとヨーグルトのムース
パッションフルーツパウンドケーキ
シトラスシュークリーム
ミルクチョコレートとココナッツのムース
カラマンシーマシュマロ

＜セイボリー＞
シーフードのキッシュ
ソーセージとカレーキャベツの海藻パンのサンドイッチ
スモークサーモンとシュー
トマト、ラタトゥイユ、バジル

＜スコーン＞
プレーンスコーン
チョコレートバナナスコーン

★千里阪急ホテル「メインラウンジさくららうんじ」

「アフタヌーンティー～Summer Mermaid～」

開催開始日
2023年7月1日〜

夏の海で暮らすマーメイドをイメージしたアフタヌーンティー。
バタフライピーのゼリーやヒトデに見立てたアイシングクッキーなど海を感じるスイーツに、マーメイドが眺める地上の景色をイメージしたカラフルサンドや夏野菜のペペロンチーノなどのセイボリーが登場！

メニュー
＜ウェルカムドリンク＞
ブルーソーダ

＜スイーツ＞
バタフライピーゼリー
エキゾチックムース
アイシングクッキー
メレンゲクッキー
ホワイトチョコとレモン風味のマカロン
ぶどうのタルト
マドレーヌ

＜セイボリー＞
コブサラダ　レモンのドレッシング
ジャガイモのスープ　パリソワール
ローストビーフ
ポテト　リヨネーズ
チーズスティック　バジルソース
シーフードと野菜のペペロンチーノ
カラフルサンド

【ひまわりビュッフェ・ひまわりアフタヌーンティー】

★グランドハイアット東京「フレンチキッチン」

「サマーサンフラワーアフタヌーンティーブッフェ」

開催開始日
2023年6月12日〜

イエローのビタミンカラーが鮮やかなサマーフルーツをたっぷりとつかったアフタヌーンティーブッフェを開催。

「ひまわりのタルトレット」や、「ココナッツブラマンジェとシャインマスカット」などが味わえます。

メニュー
＜スイーツ＞
ひまわりのタルトレット
レモンムース
ピーチショートケーキ
マンゴータルト
クレームダンジュパイナップルとライム
ココナッツブラマンジェとシャインマスカット

＜コールドスイーツ＞
ココナッツアイスクリーム
エキゾチックフルーツシャーベット

＜セイボリー＞
はちみつレモンマリネポークのミニクロワッサン
レモン風味のサワークリームとえびのタルトレット
ひまわりの種のグジェールスモークサーモンのムース
低温調理した鶏肉のタルティーヌレモンマヨネーズ
ひまわりの種とオートミールのキッシュロレーヌ

＜スコーン＞
プレーンスコーン
ローズマリーとレモンピールのスコーン
クロテッドクリームレモンジャム

★ザ・プリンスパークタワー東京「ブリーズヴェール」

「天空のフレンチアフタヌーンティー～Le Soleil～」

開催開始日
2023年7月1日〜

フレンチアフタヌーンティーのテーマは、夏のアルルが誇る”Le Soleil（ルソレイユ）＝ひまわり”。
夏を象徴するひまわりや宮崎産マンゴーなど、ビタミンカラーの黄色づくしのメニューです。

「コナコーヒーとオレンジのミルフィーユ」や、「宮崎マンゴーのプリン」などが味わえます。

メニュー
＜ウェルカムドリンク＞
ノンアルコールカクテル「One Summers Day」ローズシロップ香る温州みかんのカクテル

＜スイーツプレート＞
コナコーヒーとオレンジのミルフィーユ
カリソン　
宮崎マンゴーのプリン
タルト　オ　ソレイユ
スコーン（プレーン、パイン）

＜グランデセール＞どちらか1品選べます
フルール・ド・ソレイユ　ライムとヨーグルトのムースとアイス　～太陽と向日葵のイメージで～

バカンス・デ・テ　ココナッツのパルフェとトロピカルフルーツのマリアージュ　～夏の日の思い出～

＜セイボリープレート＞
トウモロコシの冷製ポタージュ
ミモレットチーズのグジェール　
サーモンのタルタルとフィヨルドルビー
コールミートのサンドウィッチ　
生ハムとガスパチョ、赤肉メロン　
栗カボチャとグレープフルーツのタルトレット　
リーフチップ

＜シェフオリジナルオードブルプレート＞
富士の鶏とオマール海老のガランティーヌ　柑橘のクーリ

★THE SUN & THE MOON（Restaurant）

「Sunflower & Summer fruit AfterMOON Tea」

開催開始日
2023年7月10日〜

ひまわりをモチーフに瑞々しい夏の果実をふんだんに使用した、夏らしいアフタヌーンティー。

濃厚な香りと甘さが特徴のハニーグローパインと国産メロンを使用したタルトや、アップルマンゴーとココナッツクランブルのサクサクとした食感が楽しいブリュレなどパティシエこだわりのスイーツ8種と、コーンクリームポタージュやマンゴーとパッションフルーツのソースで食べるパストラミサンドなど夏の恵みを感じるセイボリー4種を楽しめます。

メニュー
＜1段目＞
マンゴーのブリュレ
チョコレートとバナナのタルト

＜2段目＞
マンゴーとオレンジのパフェ
柚子クリームのレアチーズケーキ

＜3段目＞
レモンのマカロン
メロンとパイナップルのショートケーキ風タルト

＜4段目＞
アールグレイのマドレーヌ
パッションフルーツのシュークリーム

＜5段目＞
パストラミサンドマンゴー風味
かぼちゃサラダのタルトレット

＜6段目＞
サラミとカマンベールチーズのカナッペ
コーンクリームポタージュ

★アニヴェルセルカフェみなとみらい横浜

「Sunflower Holic stand afternoon tea (サンフラワーホリックスタンドアフタヌーンティー)」

「マンゴーとフロマージュのタルト」や、「パイナップルケーキ」などが味わえます。

＜メニュー＞
キウイジュレのココナッツソースがけ
オランジェット
マンゴーとフロマージュのタルト
チョコムース
ベルガモットのメレンゲ
ブラッドオレンジのジュレ
パッションフルーツのマカロン
パイナップルケーキ

★川越プリンスホテル「ロビーラウンジ」

「SUNNY Afternoon Tea Set ～夏めくひまわり～」

開催開始日
2023年7月1日〜

夏を象徴する花「ひまわり」とビタミンカラーの「イエロー」をメインに、まるでひまわり畑に足を踏み入れたような雰囲気を味わえるアフタヌーンティーセット。

マンゴーソースの上にスポンジケーキを重ね、角切りマンゴーとブルーのゼリーで仕上げた「マンゴーのベリーヌ」や、「川越はちみつのマドレーヌ」などが味わえます。

メニュー
＜ウエルカムドリンク＞
レモンジンジャー

＜スイーツ＞
マンゴーのベリーヌ
川越はちみつのマドレーヌ
レモンタルト
マンゴーシュークリーム
パッションフルーツムースとオレンジソース
ピーチとパインのジュレ
など

＜セイボリー＞
冷製コーンスープと竹炭クッキー
野菜のブーケサラダ
みつばちのオープンサンド
鴨肉のミルフィーユ仕立て
など

【トロピカルフルーツビュッフェ・トロピカルフルーツアフタヌーンティー】

★ダイワロイネットホテル銀座「The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA」

「夏のトロピカルデザートブッフェ」

開催開始日
2023年5月18日〜

「パイン＆マンゴーケーキ」や、「パッションフルーツのチーズタルト」などが味わえます。

メニュー
＜夏のトロピカルデザートブッフェ＞
マンゴープリン
サマーフルーツのマチェドニア
オレンジロールケーキ
パイン＆マンゴーケーキ
ブルーベリーとヨーグルトのムース
レモンショートケーキ
ライチのパートドフリュイ
パッションフルーツのチーズタルト
レモンのフィナンシェ
ココナッツクッキー
チョコレートファウンテン

＜サラダ＞
ミックスレタス
トレビス
ケール
人参
水菜
胡瓜
紅芯大根
ビーツ
鈴かぼちゃ

＜ドレッシング＞
レモンドレッシング
シーザードレッシング
オニオンドレッシング
野菜ドレッシング

＜前菜＞
豆鰺とゴーヤ、人参のスカぺーチェ青柚子風味
トウモロコシと人参のポテトサラダバジル風味
ブロッコリーと獅子唐辛子、小海老のアンチョビガーリックソースパクチー添え
夏野菜とパスタ、プロシュットコットのフリッタータ
カラフル野菜のマリネサラダローズマリー風味ドレッシング
今週の温かいお肉の煮込み料理
ローストポーク野生種ルッコラ添えピンクペッパー風味
スモークサーモンとベジタブルグレインズサラダ仕立てゴマ風味
フライドポテト　ダブルチーズ掛け
青海苔のゼッポリーネ
オニオンフライ　カレーコンソメ風味
枝豆の冷たいポタージュスープ

＜Pizza＞
マルゲリータ
ロマーナ
オルトラーナ
カプリチョーザ
チーズと蜂蜜
揚げピッツァ
など

＜Pasta＞
つるむらさきと白インゲン豆のアンチョビ風味スパゲティ
刻み穴子と新生姜のピリ辛トマトソーススパゲティ
鶏肉とズッキーニのトマトクリームペンネ
アスパラガスとベーコンのレモンチーズ風味リゾット

★ホテルインターコンチネンタル東京ベイ「シェフズライブキッチン」

「トロピカルフルーツシャワースイーツブッフェ」

開催開始日
2023年6月28日〜

マンゴーやバナナ、パイナップルなど旬のトロピカルフルーツをふんだんに使い、南国感あふれる色鮮やかなデザートを用意。

「バナナケーキ」や、「パイナップルと白桃のパイ」などが味わえます。

メニュー
＜ファーストディッシュ＞
バナナケーキ

＜ベリーヌ＞
ブルーハワイゼリー
マンゴープリン
フルーツタピオカ
ブルーベリーヨーグルトムース

＜ガトー＞
バウムクーヘン
マンゴーココナッツムース
パイナップルと白桃のパイ
オレンジロールケーキ
タルトエキゾチック
瀬戸内レモンムース

＜カスタマイズデザートコーナー＞
苺とマンゴーのかき氷
しぼりたてモンブラン
アイスクリーム4種（バニラ、チョコレート、季節のシャーベット2種）
バッケン窯で焼き上げたシュークリームアイス（バニラ、チョコレート、季節のシャーベット2種）
パンケーキ
ワッフル
トッピング（3種のソース、生クリーム）

＜前菜＞
日替わり前菜3種

＜サラダ＞
日替わりサラダ3種

＜温製料理＞
日替わり温製料理
パリパリチキン

＜カレー＞
日替わりカレー

＜カッティングコーナー＞
本格チーズが日替わり

＜その他＞
日替わりサンドイッチ

★ロイヤルパークホテル「シンフォニー」

「サマートロピカルディナーブッフェ」

開催開始日
2023年7月1日〜
※土日祝限定

夏を彩るフルーツやスイーツをはじめ、季節の恵みを堪能できる種類豊富なメニューがラインナップ。

「マンゴープリン」や、「ココナツパンナコッタ」などが味わえます。

メニュー
＜デザート＞
フルーツカービング
マンゴープリン
マンゴームースケーキ
パブロバロール(メレンゲロールパッションフルーツクリーム)
パッションフルーツゼリー
ココナツパンナコッタ
レモンゼリーと塩キャラメルのヴェリーヌ
冷やしメロンパン

＜パワーサラダ＞
ミックスリーフ
ポテトサラダ
春雨サラダ
おくら
厚揚げ
キャロットラペ
枝豆
トマト
キュウリ
コールドチキン
コールドミート
チーズ3種
トッピング9種
ドレッシング6種

＜実演料理＞
ローストビーフ（トリュフ醤油、九州醤油、グレービーソース）
赤しそ辛子明太子パスタ

＜冷製料理＞
マグロとアボカドのカラスミ和え
スモークサーモンマフィン
冷たいハリラスープ
トマトのパンナコッタ

＜温製料理＞
野菜と手羽元のサテ
ポークスペアリブボイルドエッグ添え
モロヘイヤスープ
アクアパッツァ
ビーフスパイシーライス（プロフ）
ナスとズッキーニの蒲焼仕立て
生ハム、チーズとアボカドのダッチベイビー
ココットの蒸し焼き野菜

パンの盛合せ

★リストランテマンジャーレ伊勢山

「トロピカル・サマー・アフタヌーンティー～HIMAWARI（ヒマワリ）～」

開催開始日
2023年7月5日〜

サマーシーズンは、マンゴーやパイン、ピーチ、ライムなど、ビタミン・ミネラル豊富なサマーフルーツをふんだんに使用し、暑い夏にもさっぱりと味わえるスイーツを用意。

ひまわり型のチョコレートがのったシトロン風味のカップケーキや、パッションフルーツを使用したエキゾチックオペラ＆さくさくのメレンゲパイなどが味わえます。

メニュー
＜スイーツ＞
ひまわりカップケーキ
ヨーグルトとマンゴーのシャーベット
ライムのマカロン
エキゾチックオペラ
パインタルト
パッションフルーツのメレンゲパイ
ピーチメルバ
スコーン2種（プレーン/アールグレイ）
コンディメント（マーマレードジャム）

＜セイボリー＞
ラタトゥイユペーストのバケッティーヌ
サーモンとクスクスのサラダ仕立て
夏野菜のピクルス
コーンスープ

★COLONIAL BEACH 横浜ハンマーヘッド

「Tropical Afternoon tea」

開催開始日
2023年5月8日〜

「ココナッツムースパッションとマンゴーのソースパールマドレーヌ」や「パールマドレーヌ」などが味わえます。

メニュー
＜スイーツ＞
パールマドレーヌ
南国フルーツカクテル
ココナッツムース　パッションとマンゴーのソース
メロンクリームソーダゼリー

＜セイボリー＞
カジキマグロのスライダーバーガー
マンゴーとプロシュートの生春巻き
冷製ガーリックシュリンプのクロスティーニ

★フォーシーズンズホテル丸の内東京「MAISON MARUNOUCHI」

「トロピカルアイランドツアーアフターヌーンティ」

開催開始日
2023年7月1日〜

サマータイムの気分を祝したトロピカルアイランドツアーアフターヌーンティ。

スイーツは、パイナップル、パッションフルーツ、パパイヤ、スイカ、マンゴーなどのみずみずしい季節のフルーツとともに、ホワイト、イエロー、オレンジ、グリーンのトロピカルな彩りで表現しています。

＜メニュー例＞
オキナワ（スイカのガナッシュとシークワーサのジュレを挟んだマカロンの貝）
ハワイ（ココナツガナッシュ、ホワイトチョコレートディスク、フレッシュパイナップルキューブ、ライムゼストを重ねたレイヤーケーキ）
タヒチ（クリスピーなサブレに重ねたヴァニラパンナコッタ、マンゴージュレ、フレッシュマンゴーキューブの組み合わせ）
カリブ海（パパイヤジュレ、グアバムース、ホワイトチョコレートの協演）
モルディブ（ベイクドチーズケーキをパッションフルーツのビスキュイ、バナナとパッションフルーツのジュレ、バナナムースのフルーティな要素で仕上げています）
スコーン

鱈子からすみと三つ葉
フルーツトマトガスパチョバジル
コロネーションクラブタピオカマンゴー

フライドチキンランチドレッシング
サーモンフィッシュケーキガランガルマヨネーズ
マルノウチソーセージロール

★リーガロイヤルホテル（大阪）「メインラウンジ」

「サマーアフタヌーンティー“Tropical Island”」

開催開始日
2023年7月10日〜

テーマカラーは、ビビッドな「イエロー」。
三段それぞれの魅力的なテーマで、“夏に輝くトロピカルフルーツの楽園”を表現したスイーツが登場！

グラスから花が咲きこぼれるほどに麗しい「トロピカルパフェ」や、ホワイトショコラでコーティングされたパイ生地の貝殻からトロピカルフルーツがこぼれる「貝殻に見立てたマンゴーとパインアップルのケーキ」などが味わえます。

メニュー
＜ウエルカムドリンク＞
ノンアルコールカクテル“サマージンジャーモヒート”（1人1杯限り）

＜上の段＞
トロピカルパフェ
マンゴーパルフェのマカロン
トロピカル風味のチュロス

＜中の段＞
ココナッツのスコーン
パッションフルーツに見立てたショコラタルト
オレンジとバナナのオムレット
ココナッツのムース

＜下の段＞
海に見立てたブルーキュラソージュレとライムのジュレ
貝殻に見立てたマンゴーとパインアップルのケーキ
パインアップルのココナッツ大福

＜アミューズ＞
ミックスサンドイッチ
パインアップルと生ハムのカプレーゼ

★フォションホテル京都「サロンドテフォション」

「トロピカルアフタヌーンティー」

開催開始日
2023年7月1日〜

マンゴーやパッションフルーツ、パイナップルなどの南国フルーツを使用したスイーツやセイボリーが登場！

「バナナケーキ」や、「パルフェエキゾティック」などが味わえます。

メニュー
＜ウェルカムティー＞

＜スイーツ＞
ムース・ココパイナップル
サヴァランエキゾティック
ムース・ラプラージュ
バナナケーキ
リンゴとレモンのパートドフリュイ
シェフおすすめマカロン
パルフェエキゾティック

＜セイボリー＞
トウモロコシとアヴォカド、サワークリームのキッシュ
ウフマヨネーズとピペラード
ジャンボンドパリとシトロンコンフィ、ブリードモーのクラブサンド
クミンとオレンジ香る鴨スモークとキャロットラペのタルトレット
プーレ・フェルミエとパイナップルのトルティーヤエピス風味

＜スコーン＞
プレーンスコーン
パイナップルスコーン
クロテッドクリーム
フォションジャム

【アイス食べ放題ができるアフタヌーンティー】

★名鉄グランドホテル「カジュアルダイニングアイリス」

「アフタヌーンティーセット」

開催開始日
2023年5月8日〜

「ショートケーキ」や、「オレンジのタルト」などが味わえます。

メニュー例
ブルーシールアイス食べ放題

＜上段＞
ショートケーキ
パイナップルコンポート
マカロン
レモンのエクレア
マンゴーのオムレット

＜中段＞
オレンジのタルト
柑橘系のミルフィーユ
フランボワーズとピスタチオのムース
カヌレ
生チョコレート

＜三段目＞
サンドウィッチ

＜スイーツクロック＞2名でシェア
季節のチーズケーキ
ホワイトチョコムース
クッキー&フロランタン
ガトーショコラ
季節のキッシュ
季節のカナッペ
ピンチョス&マリネ

【実食レポ】ANAインターコンチネンタルホテルで北海道ビュッフェ！チーズスイーツのデザートビュッフェも

【サマービュッフェ】

★ANAインターコンチネンタルホテル東京「カスケイドカフェ」

「北海道＆サマーフルーツブッフェ」

開催開始日
2023年6月1日〜

北海道の味覚を思う存分楽しめるランチ＆ディナーブッフェ開催！
シェフ厳選の北海道各地の食材を使ったメニューで北海道の夏をお届け！

デザートには、夏らしいフルーツを使った色鮮やかなスイーツを種類豊富に取り揃えています。

メニュー
＜デザート＞
北海道生キャラメルチーズケーキ
パイナップルタルト
ココナッツマンゴームース
オレンジクリームケーキ
マンゴープリン
ココナッツパンナコッタ　スイカソース
レモンタルト
とうきびチョコレートコーンパフ
アマレナチェリーとカスタードタルト
ココナッツマカロンクッキー
バナナとコーヒーのチョコレートタルト
アプリコットタルト
レモン＆パッションフルーツマカロン
抹茶マカロン
など

＜シーフードコーナー＞
ズワイカニ
産直・北海道産紅ズワイカニ（土日祝限定）※悪天候などの理由により入荷のない場合があります
殻付きホタテ貝
ソフトシュリンプとブルーマッセル

＜ライブステーション＞
ローストビーフ　北海道産山わさび
ハーブマリネしたラムモモ肉のロースト　ジンギスカンソース
ラーメン　※週替りで下記より1品提供
・札幌味噌ラーメン
・函館塩ラーメン
・旭川醤油ラーメン
・札幌スープカレーメン

＜前菜＞下記より12品提供
モッツァレラチーズのフリット　マンゴーとチリトマトのソース
十勝　芽室の極み枝豆とヤリイカ、ビーツのガスパッチョスープ仕立て
北海道産　赤肉メロンと生ハム ※入荷により変更あり
アブラカレイのカルパッチョ　蟹だしのジュレ
カボチャとマスカルポーネのムースと坊ちゃんカボチャのマリネ　パンプキンオイル
北海道産とうやとマチルダポテト、サラダチキン、インゲンのとか蜜のドレッシングマリネ
ビーツとオレンジ、小エビ、ルッコラ、フェンネルのサラダ
北海道産チーズ（3～4種）、ジャム、ナッツ　その他
イクラとサーモン丼
ビーツでマリネしたサーモンのマリネ
真イカとセロリ、パプリカのスモークマヨネーズ和え
ジャンボンペルシエドブルゴーニュとキャロットラペ添え
チキンパテ
十勝マッシュのハーブオイルマリネ
など

＜スープ＞下記より週替わりで2品提供
カボチャのポタージュスープ
コーンポタージュスープ
北海道　噴火湾産の紅ズワイカニの味噌汁
白いコーンポタージュのスープ（土日祝限定）
ベビーホタテとキャベツ、ベーコンのクリームスープ（土日祝限定）

＜温製料理＞下記より12品提供
秋鮭とポテトのスコップコロッケ
ソーセージとブロッコリーのポテトグラタン
北海道産インカのめざめのロースト　アンチョビバターとイカの塩辛　レモン風味
秋鮭のソテー　ちゃんちゃん焼き風ソース
鱈のフリット　カニ味噌マヨネーズ
真イカと礒ツブ貝、ナス　セミドライトマトのソテー
殻付きホタテ貝の昆布茶とハーブバター焼き
オホーツク北見塩焼きそば
ビーフ照り焼きとコーン、枝豆のガーリック胡椒ピラフ
鶏モモ肉のソテー　十勝マッシュとベーコンのスモーククリームソース
北海道産キタアカリポテト、コーン、十勝芽室インゲンソテー
十勝マッシュと牛スジのトマト煮込み　いももち添え
北海道産　ハーブマリネ風味の豚肩ロース肉のロースト　レモンコルニションソース
豚バラ肉のローストと十勝ごぼうのフリット
カニとコーン、枝豆のピラフ（土日祝限定）
真鱈のムニエル　粒マスタードとケイパーの焦がしバターソース（土日祝限定）
など

実食レポートは↓

2023.06.17

ANAインターコンチネンタルホテル東京（ANA InterContinental Tokyo）の「カスケイドカフェ」では、2023年6月1日（木）から9月14日（木）までのディナータイムに、『北海道＆サマーフルーツブッフェ』を提供！夏の北海道の山海の味覚を豊富に用いたシェフオリジナ...

★ヒルトン東京「マーブルラウンジ」

「ハローキティ in スイーツ・ギャラリー」

開催開始日
2023年5月12日〜

メロンや桃、レモン・コーヒーを用いた夏のスイーツビュッフェ。

アーティーでクールな「ハローキティ」の世界観と共に、夏らしいスイーツを心行くまで楽しめます。

＜メニュー＞
ポストキャンディ派
トロピカル印象派タルト
メロン・ホリックイズム
ハローキティのフローラルリボン
イエローポルカドット
りんご3個分のアップルパイ
ハローキティinカラフルボート
レモン・コーヒー‘パレット’ティラミス
ブーケをあなたに

グリルピーチサラダロメインレタスメイプルピーカンナッツ
ローストポークアップルソース
など

★コンラッド東京「セリーズ」

「サマー・イン・カラー　スイーツビュッフェ」

開催開始日
2023年5月13日〜

5月・6月は、雨の恵みを受けて美しく咲く色彩豊かな紫陽花に囲まれて、輝く雨粒を受け止める色とりどりの傘に着想を得たビュッフェを展開。
夏らしい爽やかなフルーツを使用し、カラフルで目にも楽しいスイーツの数々を楽しめます。

7月・8月は、日傘と輝く太陽の下で元気に咲き誇る花々がビュッフェ台を飾ります。

ライチとラズベリーのムースをローズの美しい色合いで覆った「ローズゼリー　ライチとラズベリーのムース」、オレンジのドット柄が雨粒のように可愛らしい「オレンジジュースとパッションのムース」、チェリージャムとバニラムースに可憐なすみれの色彩を纏わせた「チェリージャムとバニラムース」、ミントとキウイのグリーンが爽やかな「レモン&ミントとキウイのゼリー」など14種類のスイーツが登場。

メニュー
＜スイーツ＞
桃のショートケーキ
オレンジとアプリコットのムース
メロンとココナッツのムース
レモンムース
パッションとミントのジュレ
グレープとマスカットのジュレ
ピタヤゼリー
パイナップルのカップケーキ
バナナブラウニー
コーヒー＆ミルクチョコレートタルト
カシス＆バニラシュークリーム
ベイクドチーズ
ピーカンナッツタルト
スコーン　クロテッドクリーム、ジャム
ソフトクリーム（ライブステーション）

＜セイボリー＞
ビーフパストラミのトルティーヤ
ガスパチョとカッペリーニ
冷製コーンスープ（ライブステーション）
ムサカ風グラタン（ライブステーション）
鶏胸肉のタンドリーチキン（ライブステーション）

スコーン
クロテッドクリーム

★京王プラザホテル「オールデイダイニング樹林」

「スイーツコレクション with すみっコぐらし」

開催開始日
2023年6月1日〜

「すみっコぐらし」のスイーツブッフェを開催！

「しろくまとふろしきのなかよしだいふく」や、「えびふらいのしっぽみたいなさくらんぼコロネ」などが味わえます。

メニュー
＜スイーツ＞
バカンス中のぺんぎん？みたいな抹茶ロールケーキ
泳ぎじょうずなとかげのうきわドーナツ
オレンジショコラのとんかつシュークリーム？
ねこの爽やかピーチタルト
しろくまとふろしきのなかよしだいふく
ぺんぎん（本物）みたいなラムネゼリー
だれがくるかはお楽しみ♪わくわくクリームソーダ？
みんなだいすきタピオカドリンク
えびふらいのしっぽみたいなさくらんぼコロネ
ビタミンカラーのフルーツタルト
まるでメロンのようなケーキ
など

＜軽食＞
小さいとんかつバーガー
エビフライスイートチリソース
ミートグラタン
プチモッツァレラチーズのカプレーゼ風バジルソース
本日のスープ
本日のパスタ
など

★京王プラザホテル八王子「ルクレール」

「ハローキティ・マイメロディ・クロミのサマーブッフェパーティ」

開催開始日
2023年6月1日〜

「クロミのお気に入りカシスムース」や、「夢見るハローキティアップルタルト」などが味わえます。

＜メニュー＞
クロミのお気に入りカシスムース
マイメロディ・クロミルームのショートケーキ
クロミの小悪魔チョコガナッシュクッキーサンド
夢見るハローキティアップルタルト
マイメロディ・クロミのエンジョイサマーゼリー
マイメロディ・クロミのキュートなタルトレット
マイメロディのメロメロアーモンドガトー（ディナー限定）
ハローキティのフルーツサンド
ハローキティの稲荷寿司
マイメロディの蒸しパンサンド
ローストビーフ
アクアパッツァ
ホテル特製カレー
など

★XEX TOKYO（ゼックストウキョウ）

「夏のランチブッフェ」

開催開始日
2023年6月16日〜

メロンをメインにマンゴーパッションフルーツ、桃、パイナップル、ココナッツ、レモン、ライムなど夏にぴったりなフルーツのドルチェが登場！

「自家製サルシッチァと夏野菜のカーチォ・エ・ペペ　スパゲッティ」や、「海老、ホタテ、夏野菜のアヒージョ」など旬食材をふんだんに使用した料理などが味わえます。

メニュー
＜推しメニュー＞
厳選豚のカラブリア風スパイスカレー
たっぷり魚介とペストジェノベーゼのピッツァ「ペスカトーレ」
トリュフ香る玉蜀黍とモルタデラ、リコッタチーズのピッツァ「マイス」
イカスミリゾットのアランチーニ　マリナーラソース
厳選鶏のローマ風カチャトーラ

＜Preference Salad＞
サニーレタス
グリーンカール
水菜
貝割れ
コールスロー
トマトスライス
赤玉スライス
胡瓜
海藻サラダ
トレビス
人参
コーン
スライスオリーブ
紅白大根サラダ
枝豆
南瓜アグロドルチェ

＜Cold Dish＞
蛸と夏野菜のセビーチェ風マリネ
燻製合鴨のタリアータとキノコのバルサミコマリネ
ケイジャンポテトサラダ
スモークサーモンとアボカドのパンツァネッラ
冷製コーンクリームスープ

＜Hot Dish＞
ゼッポレ
ポテトフライ
ターメリックライス
ハーブ香るアクアパッツァ

＜Pizza＞
マルゲリータ
4フォルマッジ
マリナーラ

＜Main Dish＞
ローストビーフ（グレイビーソース・BBQソース・レフォール）

＜Dolce＞
トロピカルフルーツマチェドニア（メロン・パイナップル・マンゴー、ゼリー）
メロンと白ワインゼリーのリースケーキ
イタリアンマンゴープリン
メロンロールケーキ
レモンショートケーキ
メロンと杏仁のパンナコッタ
モモのレアチーズケーキ
メロンとヨーグルトのタルト
キウイとパイナップルのカスタードパイ
ライムマカロン
ピスタチオのマドレーヌ
レモンのパウンドケーキ
パイナップルシュークリーム
ココナッツサブレ
フリーカットケーキ　アップル＆ピーチ
マンゴーココ
チョコレートファウンテン　ホワイト（バームクーヘン、マシュマロ）

★ヒルトン東京ベイ「ラウンジ・オー」

「Twinkle Milky Way （トゥインクルミルキーウェイ）」

開催開始日
2023年6月24日〜
※土日祝日限定

夜空に輝く星々や、星座、そして天文学をコンセプトにした華やかなデザートビュッフェです。

「真夏の流星群ココナッツマンゴーパンケーキ」や、「月と星空の夏みかんショートケーキ」などが味わえます。

＜メニュー＞
月と星空の夏みかんショートケーキ
天の川のマンゴータルト
ほうき星の水まんじゅう
ペガサスのチョコミントマカロン
枇杷の三日月と夜空のゼリー
ローズ香る！ユニコーンメレンゲ
ロマンティック・ミラークッキー
小さな恋心ストロベリーカスタードパイ
パイン＆ホワイトラムのムースケーキ～あなたに夢中～
オープン・ザ・ハート　洋ナシのムース
天球儀のプラリネチョコレートムース
ミックスベリーのハーバリウムゼリー
蛍石の練乳カシスロールケーキ
苺とピスタチオの惑星ロリポップ
ブルーベリー＆ヨーグルトの時計ムースタルト

★ヒルトン名古屋「インプレイス3-3」

サマーランチ＆ディナービュッフェ「魅惑の大地・オーストラリアフェア」

開催開始日
2023年5月25日〜

「オージービーフガーリックローストアボカドレフォールクリーム」や、「オーストラリア風クラシックミートパイ」などが味わえます。

＜メニュー＞
オージービーフガーリックロースト　アボカドレフォールクリーム
ソルト＆ペッパーカラマリ
オーストラリア風クラシックミートパイ
ベイクドブラッケンサーモン　パパイヤマヨ添え
チキンパルミジャーナ　レッドデザート風味
サマーローストベジタブル　ナッツとオーストラリア産ユーカリ蜂蜜のクリームソース
オーストラリアンスタイル　チューナ・モーネイ
タヒチ風カレーと日替わりライス
オーガニックオージーラムのスロークック　マスタードとハーブのレリッシュ（土日祝限定）
白身魚のアジアンフリット（土日祝限定）
ブレッドステーション
ピタサンドステーション
シーフードアスピックとシャルキュトリーのグレイジングボード
サーモンマリネ　ソースヴィエルジュ　塩レモンマヨネーズ（土日祝限定）
マーケットガーデンサラダ・日替わりサラダ
ラミントン
メロンショートケーキ
マンゴーオレンジムース
フルーツ生水ようかん
日替わりスイーツ
ホテルメイドアイスキャンディー

★ホテルユニバーサルポート「ポートダイニングリコリコ」

「アジアングルメとハワイアンスイーツフェア」

開催開始日
2023年6月8日〜

タイ、ベトナム、インドネシアの、辛み、甘み、酸味とハーブが織りなす旨み、香辛料の魅力を楽しむ料理に、日本でも親しみのある中国、韓国、台湾の料理。

デザートには、マラサダ、パンケーキなどおなじみのハワイアンスイーツをはじめ、チョコクリームたっぷりの「ココパフ」、世界3大コーヒーといわれているハワイの“コナコーヒー”を使った「コナコーヒーゼリー」、ココナッツミルクから作るなめらかな食感の「チョコレートハウピア」など、常夏気分いっぱいのスイーツが提供されます。

メニュー
＜温製料理＞
牛ステーキ（牛脂注入加工肉）
もやし炒め
トムヤムヌードル
豚しゃぶ
串カツ（牛・海老）
ルーローハン
チキンのココナッツ煮
シーフードチャプチェ
空心菜と豆苗炒め
カニ蒲鉾とチーズの卵炒めカレー風味
和牛コロッケ
餃子
どて焼き

＜冷製料理＞
鰻の冷製茶碗蒸し
蒸し鶏と野菜の生春巻き
韓国風たたききゅうり
海老と焼き茄子とトマトの出汁ひたし
ローストビーフのサンドイッチベトナム風

＜寿司・お造り＞
にぎり寿司（まぐろ、サーモン、えび、うなぎ、たまご）
巻寿司キンパ
ビンチョウマグロのタタキ

＜サラダ＞
6種の具材と3種のドレッシング

＜ご飯・スープ＞
ごはん
カレー
麻婆豆腐
赤だし
わかめスープ

＜キッズ＞
オムライス
キッズラザニア
エビフライ
マカロニサラダ
スパムすし

＜パン＞
ミルクパン
フォカッチャ
チョコデニッシュ

＜デザート＞
マラサダ
スモア
トロピカルパフェ
ハワイアンゼリー
ココパフ
ココナッツブラウニー
キャラメルアップルパイ
チョコレートハウピア
わらび餅
マカロン
シリアルバー
コナコーヒーゼリー
パンケーキ

＜アイス＞
8種のアイス（バニラブルボン、グリーンティー、エスプレッソ＆クリーム、ソルベラズベリー他）

＜フルーツ＞
パイン
リンゴ
メロン
ドラゴンフルーツ
ブドウ

★ホテルユニバーサルポートヴィータ「ヴィータダイニングソリスグラーティア」

「夏野菜となにわのイタリアンフェア」

開催開始日
2023年6月8日〜

ズッキーニ、パプリカ、トマトなど、夏が旬の野菜を楽しむイタリア料理をはじめ、大阪産の犬鳴豚を使ったミートソースのピッツァ、揚げた大阪なすをトッピングした麻婆ソースピッツァ、ホワイトソースベースのどて焼きピッツァといった“なにわ”を取り入れた石窯焼きピッツァ、スイーツまで約50種のメニューが並ぶランチビュッフェです。

土日祝には限定メニューとして、カスタードとバナナの甘みにクリームチーズの酸味がアクセントになった「チョコバナナピッツァ」など3種の限定メニューが登場！

メニュー
＜温製料理＞
沖縄産くんちゃまベーコンと野菜のソテー
あさりとムール貝のパエリア
ラザニア
ジャーマンポテト
ミートソースのショートパスタ
ナポリタンスパゲッティ
シーフードとアスパラのクリームスパゲッティ
オムレツトマトソース

＜冷製料理＞
泉州水なすのマリネ
夏野菜と魚のエスカベッシュ
カプレーゼ

＜石窯焼き＞
犬鳴豚ピッツァ
マルゲリータピッツァ
どて焼きピッツァ
大阪なすの麻婆ソースピッツァ

＜サラダ＞
11種の具材と3種のドレッシング

＜ご飯・スープ＞
ごはん
カレー
コーンスープまたはミネストローネスープ（日替り）
味噌汁または赤だし（日替り）

＜キッズ＞
ごはん
カレー（甘口）
チキンナゲット
ミニポテト
エビフライ
たこちゃんウインナー
ラムネ
プチゼリー

＜パン＞
クロワッサン
ロールパン
チョコデニッシュ
アップルデニッシュ
チョコバナナパウンドケーキ

＜デザート＞
クレープ
マチェドニア
レアチーズキャラメル
パンナコッタ
マンゴープリン
ガトーショコラ
抹茶シフォン
みかんゼリー

＜スムージー＞
にんじんのスムージー
大阪名物ミックスジュース

★ザ・リッツ・カールトン大阪「スプレンディード」

アフタヌーンブッフェ「サマーバカンス」

開催開始日
2023年6月1日〜

見た目にも楽しいイタリアの夏休みをイメージした数々のスイーツが登場！

“カプレーゼ”からインスパイアされた「バジルストロベリーリコッタサラダ」や、思わず手に取りたくなるような可愛らしい「レモンロリポップ」、軽やかなオリーブオイルとローズの風味をまとった「ピスタチオローズオリーブオイルケーキ」など、イタリアならではの味わいや雰囲気を楽しめるアイテムを多数ラインナップ。

メニュー
＜デザート＞
アフォガート
クラシックパンナコッタ
ブラッドオレンジアペロールスピリッツ
レモンバーベナピーチ
ブラッドオレンジムース
ハニーローストフィグマスカルポーネ
バジルストロベリーリコッタサラダ
ピスタチオローズオリーブオイルケーキ
オレンジケーキ
オレガノレモンムース
リコッタバニラチーズケーキ
ロッシェチョコレート
カラフルアーモンドドラジェ
アマレッティ
ビスコッティ
バーチディダーマ
レモンロリポップ
コーヒークリーム　チョコレートチップクッキー

＜ライブデザート＞
クロッフルヘーゼルナッツチョコレートソースホイップクリームローストヘーゼルナッツ
アプリコットレモンバーベナモンブランメレンゲ
ピスタチオジェラート
レモンソルベ
マスカルポーネジェラート

＜セイボリー＞
海の幸のマリネ
イチジクと生ハムのサラダ
彩り野菜のクスクスサラダ
サーモンのリエットとイクラのコロネ
野菜のピクルス
冷製コーンスープ
チーズのパントースト
トマトソースのペンネ

★琵琶湖ホテル「レストランザ・ガーデン」

「Summer Stamina Selection（サマースタミナセレクション）」

開催開始日
2023年7月1日〜

テーマは「Spice＆Salt（スパイスアンドソルト）」。

「ローストポークジンジャーソース」や、「白身魚のオーブン焼きワサビレモンソース」などが味わえます。

ディナーメニュー
＜冷製＞
サラダバー　～滋賀食材のドレッシングで～
（鮒ずしの米麹入り和風ドレッシング、古株牧場のチーズのシーザードレッシング、アドベリーのホワイトバルサミコドレッシング）
ポテトサラダカレー風味
本日のカルパッチョ　柑橘のヴィネグレット
トウモロコシのムース　
焼きナスと小海老のペペロンチーノ風
豚肉のしゃぶしゃぶサラダ　ピリ辛ドレッシング
シーフードマリネ　バジルケッパーソース
シャルキュトリー
など

＜温製＞
鶏胸肉の低温調理　サルサソース
ローストポーク　ジンジャーソース
本日のお魚料理　ガーリックとベーコンのソース
白身魚のオーブン焼き　ワサビレモンソース
夏野菜のミートグラタン　カレー風味
クミン香るカボチャのロースト　
イカスミ焼きそば
点心盛り合わせ
タンドリーチキン
サザエのブルギニオン風
牛肉のステーキ　ガーリック醤油

＜和食＞
鯖そうめん
もずく　とろろ芋のせ
南蛮漬け
夏野菜と鱧の天ぷら
あめのいおごはん

＜スープ＞
コーンスープ
枝豆の冷製スープ
シジミの赤だし

＜ごはんパン＞
ビストロ
ロールパン
パエリア風ライス
チキンスープカレー
仰木棚田米の白ごはん

＜キッズ＞
ハンバーグ
エビフリット
マカロニグラタン
チキンナゲット
オニオンリング

＜スイーツ＞
白桃のパンナコッタ　桃のソース
抹茶生どら焼き
ヒラペリラゼリー
トロピカルナージュ
プチレモンパイ
クッキー
マカロン
塩キャラメルフィナンシェ

ディナーの予約は↓

平日ランチの予約は↓

土日祝ランチの予約は↓

★ホテルプラザ神戸

「2023 夏のダイナソーバイキング」

開催開始日
2023年7⽉24⽇〜

恐竜をテーマにしたディナーバイキングを開催！

「パワーステーキ」や、「KARINケーキ」などが味わえます。

メニュー
＜冷製料理＞
牛肉の氷河期時代（冷製サラダ）
淡路オクトパスのインサラータ
など

＜温製料理＞
骨付きフランクフルト
パワーステーキ
若鳥手羽先の黄金（ジパング）焼き
ポークバックリブのBBQ風
恐竜ゆで卵
など

＜デザート＞
KARINケーキ
フルーツ
など

★ウェスティンホテル仙台「レストランシンフォニー」

「SWEET SENSATION WEEKEND（スイートセンセーションウイークエンド）」

開催開始日
2023年7月8日〜

夏の味わいのトロピカルフルーツとさまざまなお茶を掛け合わせたスイーツやセイボリーを味わえます。

香り高いほうじ茶を練り込んだスポンジで穏やかな甘みのドラゴンフルーツをサンドしたケーキや、アールグレイの茶葉を生地に練り込み焼き上げ、刻んだココナッツをトッピングしたスコーンなどをはじめとするスイーツやセイボリーが並びます。

メニュー
＜スイーツ＞
マンゴームース
ハイビスカスティーとライムのジュレ
バナナとココナッツのタルト
パイナップルサヴァラン
ドラゴンフルーツとほうじ茶のケーキ
桃のコンポート抹茶寄せ
ロンネフェルトピーチガーデンのケイク
など19種

＜スペシャリテ＞
ほうじ茶のフォンダンショコラパッションフルーツのソルベ
ローストビーフポワブラードソース

＜ベーカリー＞
トロピカルフルーツクッペ
マンゴー＆パッションフルーツのクリームサンド
紅茶のスコーン

＜セイボリー＞
トリュフ香るヴィシソワーズ
とうもろこしのムース焼きとうもろこしとコンソメジュレ添え
みやぎサーモンのフィッシュバーガー
トマトとバジルの冷製カッペリーニ
など7種

【サマーアフタヌーンティー】

★ANAインターコンチネンタルホテル東京「ザ・ステーキハウス」

「サマーフルーツ・アフタヌーンティー・ブースト」

開催開始日
2023年6月1日〜

夏の瑞々しいフルーツを使った爽やかなプチガトーと、タコスやセビーチェなど夏にぴったりのセイボリーを楽しめます。

メニュー
＜スイーツ＞」
トロピカルフルーツムース
レモンタルト
スイカとココナッツのクリーム
ライムゼリーとヨーグルトクリーム
マンゴータルト
バナナとココナッツのアーモンドケーキ
アプリコットタルト
チョコレートとミントのケーキ
ラズベリーマカロン
パイナップルクレームパフ
ソフトクリーム

＜セイボリー＞
ポークタコス　バーベキューソース
シーフードセビーチェ
ベーコン＆チーズ入りビーフバーガー
フレンチフライ

White Boxの予約は↓

Brown Boxの予約は↓

★東京マリオットホテル「Lounge & Dining G」

「Vegan Afternoon Tea -Summer-」

開催開始日
2023年6月1日〜

「パインアップルと豆乳ヨーグルトのレイヤードパフェ」や、「塩こうじレモンカップケーキ　ひまわり仕立て」などが味わえます。

メニュー
＜スイーツ＞
パインアップルと豆乳ヨーグルトのレイヤードパフェ
塩こうじレモンカップケーキ　ひまわり仕立て
トロピカルフルーツタルト
ハーブサブレ　ビーントゥーバーガナッシュサンド
ココナッツ＆パッションマンゴースコーン
イエローマンゴーショートケーキ
薔薇を模ったフレッシュマンゴー・ミントジュレ
メープルとレモンのレアチーズ風ムース
パートドフリュイ・パパイヤ

＜セイボリー＞
夏野菜とキウイフルーツのガトー
ソイハムとアボカドのスティックサンド
ソイミートオムシチュー　トリュフ風味
ピュアホワイトとココナッツの冷製スープ　パリソワーズ

★ヒルトン東京「メトロポリタングリル」

「お肉アフタヌーンin サマー」

開催開始日
2023年5月12日〜

「ジャマイカンジャークチキンウィング、ライムクリーム」や、「軟骨つくねと卵黄、ジンジャーグラモラータソース」などが味わえます。

メニュー
＜魅力的なごちそうBBQ＞
焼き鳥2種類
軟骨つくねと卵黄、ジンジャーグラモラータソース
ジャマイカンジャークチキンウィング、ライムクリーム
マリネしたグリルショートリブ
スモークソーセージ
エンバーグリルコーン

＜その他各種セイボリー＞
冷製コーンカプチーノ
ガーリックマッシュポテト
キュウリのピクルス
スモークサーモンクロワッサン
ちまきのロースト
トルティーヤチップスとディップ

＜スイーツルーム　計10種のデザート食べ放題＞

★ホテルインターコンチネンタル東京ベイ「ニューヨークラウンジ」

「サマーマジックアフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ～ジャルダン・フリュイ～」

開催開始日
2023年6月1日〜

「マカロンジャルダンアンシャンテ」や、「タルトアグリュム」などが味わえます。

メニュー
＜アヴァンデセール＞
ミネストローネドムロン

＜プティ・ガトー＞
ミラフローレス（ピエール・エルメ・パリ）
サティーヌ（ピエール・エルメ・パリ）
サンサシオンマホガニー（ピエール・エルメ・パリ）
マカロンジャルダンアンシャンテ（ピエール・エルメ・パリ）
タルトアグリュム（ホテルインターコンチネンタル東京ベイ）

＜スコーン＞
スコーンフランボワーズ
スコーンオランジュ
コンフィチュールドフィグ（ピエール・エルメ・パリ）
オレンジマーマレードジャム
クロテッドクリーム

＜セイボリー＞
ラタトゥイユのキッシュ
とうもろこしのポタージュ
カボチャ・サラダチキンのフォカッチャサンド
枝豆のムース
スイカのガスパチョモッツァレラチーズとミニトマトのサラダ

★コンラッド東京「トゥエンティエイト」

「セイラーズフェアウェル・アフタヌーンティー」

開催開始日
2023年7月3日〜

「ひんぎゃの塩が隠されたシャインマスカットとココナッツのゼリー」や、「ヒマラヤピンクソルトが引きたてるフロマージュブランとパッションフルーツのムース」などが味わえます。

メニュー
＜スイーツ＞
ひんぎゃの塩が隠されたシャインマスカットとココナッツのゼリー
スモークソルトがほのかに香るレモンとプラリネのタルト
ヒマラヤピンクソルトが引きたてるフロマージュブランとパッションフルーツのムース
パイナップルとクリスマス島の塩を使用した塩キャラメルのティグレ
カンホアの塩がアクセントのピンクグレープフルーツのムース　ライチゼリー

＜セイボリー＞
ポークリエットタルトと愛媛のフルールドセル
チキンロールとトリュフ塩　ドフィノワーズ添え
沖縄の塩シママースのジュレ　サフランマヨネーズ
瀬戸内海の藻塩でマリネしたサーモンのクロスティーニ（デラックスアフタヌーンティーのみ）

プレーンスコーン
マンゴースコーン
クロテッドクリーム
夏みかんマーマレード

★渋⾕ストリームエクセルホテル東急 Bar & Dining「TORRENT」

「トレント　サマーアフタヌーンティー」

開催開始日
2023年7⽉1⽇〜

今回は、夏が旬のフルーツや食材を使い、暑い夏を存分に味わえるアフタヌーンティーを用意。

プティフールでは、豊かな香りと甘みが特徴のアップルマンゴーを使ったショートケーキやフランボワーズとマスカルポーネの甘酸っぱいミルキーなクリームをパインチップでサンドしたクリームサンド、ライチの華やかな香りが口いっぱいに広がるひと口サイズのゼリーなどが楽しめます。

メニュー
＜ウェルカムドリンク＞
レフレスカンテ（ノンアルコールカクテル）

＜プティフール＞
グァバロゼガナッシュコーン
マンゴーショート
ライチゼリー　カパ仕立て
ウィークエンドシトロン
リングシュー
クリームサンド　パインチップ

＜セイボリー＞
マンゴーとモッツァレラチーズのマリネ
トマトとフェタのサラダ　ギリシャ風
トウモロコシのスープ　トリュフ風味ポップコーン
ハーブ風味の卵のボローヴァン
スパムおむすび　ワカモレ添え
チキントルティーヤ
タルトプロヴァンス
枝豆フムスのカナッペ

＜スコーン＞
パイナップル
ゲランド塩　
コンディメント（クロテッドクリーム、ライム香るマンゴージャム）

★シャングリ・ラ東京「ザ・ロビーラウンジ」

「ウェルネスサマーアフタヌーンティー」

開催開始日
2023年7月1日〜

「パッションフルーツチョコレートクッキーシュー」や、「麹と白味噌入りレアチーズケーキ」などが味わえます。

メニュー
＜スイーツ＞
麹と白味噌入りレアチーズケーキ
パッションフルーツチョコレートクッキーシュー
キャロットケーキ
パイナップルオーガニックミントティーゼリーカシューナッツミルクプリン
マキベリーマカロン

＜セイボリー＞
ベジタブルスティックとマヌカハニーフムスディップ
ケールと鶏ささみグリルの生春巻き
フルーツトマトに詰めたオーガニックキヌア
桐生酵母全粒粉パンアボカドオープンサンドウィッチ
玄米焼きリゾットと無添加麹味噌

＜スコーン＞
クラシック
黒ごまきなこ
ヴィーガン全粒粉レーズン
アガベシロップ
カヤジャム
タヒニソース
いちごジャム

★シェラトン都ホテル東京「ロビーラウンジバンブー」

「夏いちごのアフタヌーンティー」

開催開始日
2023年7月1日〜

希少な大谷夏いちごを五感で楽しめるアフタヌーンティー。

「夏いちごコロネ」や、「夏いちごのパブロバ」などが味わえます。

＜スイーツ＞
夏いちごのパブロバ
夏いちごスムージー
夏いちごムース
夏いちごコロネ

＜セイボリー＞
サーモンと海老のエグラゼ　冷製カッペリーニ
鴨胸肉のローストとリエット　夏いちごとフランボワーズ
セミドライトマトとモッツァレラチーズのタルト
夏いちごのサンドウィッチ

スコーン
プレーンスコーン
キャラメルスコーン
夏いちごジャムとクロテッドクリーム

★Ginger’s Beach Sunshine（ジンジャーズビーチサンシャイン）

「夏の果実のアフタヌーンティー」

開催開始日
2023年7月1日〜

「梨の赤いコンポートロールケーキ」や、「ラ・フランスのプチケーキ」などが味わえます。

メニュー
＜1段目＞
洋梨のクレープチョコレートソース
ラ・フランスのプチケーキ
梨の赤いコンポートロールケーキ
桃のピンクジュレ

＜2段目＞
桃ジャムとベリーのパンケーキタワー
梨のブランマンジェ

＜3段目＞
アメリカンドッグ　スパイシートマトソース
チェリートマトのカプレーゼ
スモークサーモンとクリームチーズのクロワッサンサンド

★THE GRAND GINZA「THE GRAND LOUNGE」

SUMMER AFTERNOON TEA SET
-銀座の清夏-

開催開始日
2023年7月1日〜

「マンゴーとココナッツのケーキ」や、「ショコラオランジュのロールケーキ」などが味わえます。

メニュー
＜アミューズ＞
ヴィシソワーズ

＜上段＞
レモングラス香る白ワインジュレ
タルトシトロン
ショコラオランジュのロールケーキ
オレンジチーズテリーヌ

＜中段＞
瀬戸内レモンのマカロン
サーモンのロミロミルーロー仕立て
マンゴーとココナッツのケーキ　
海老とクスクスのタブレ
オレンジスコーンチョコレートソース

＜下段＞
ラタトゥイユの再構築ガトー仕立て
瀬戸内レモンと素麺
チキン南蛮のラップロール

＜苺のミルフィーユ＞
銀座マキシムのレシピで再現　苺のミルフィーユ(ハーフサイズ）

★tcc GINZAの洋食

「初夏のアフタヌーンティー」

季節のパフェ付き初夏のアフタヌーンティーです。

「クラウンメロンのパフェ」や、「ブリュレロールケーキ白桃ソース」などが味わえます。

＜メニュー＞
メロンの最高峰　クラウンメロンのパフェ（静岡県産）

＜洋スイーツ＞
マンゴープリン　ココナッツクリームと共に
メロンレアチーズケーキ
ブリュレロールケーキ白桃ソース
パッション＆レモンのマカロン
オランジェット

＜和スイーツ＞
京都末富の最中　マスカルポーネクリームと北海道産小豆の餡子
沖縄黒糖のブランマンジェ
五家宝

＜セイボリー＞
ズワイ蟹のクリームコロッケ　トリュフ風味
冷製コーンスープ・コンソメジュレ
ブロッコリーテリーヌ
ミートパテとトリュフのガトー仕立て
イチジクと胡麻クリーム
ミニバーガー　ラタトゥイユのオムレツ
パテドカンパーニュとクリームチーズ

★リストランテマンジャーレウォーターエッジYOKOHAMA

「プリンセスアフタヌーンティー～Bay side blue～」

開催開始日
2023年6月1日〜

「ヨーグルトのヴェリーヌ」や、「ココナッツのブランマンジェブルージュレ」などが味わえます。

メニュー
＜上段＞
ヨーグルトのヴェリーヌ
ミニコーン

＜中段＞
ライチのガトーオペラ
ココナッツのブランマンジェブルージュレ

＜下段＞
レアチーズとブルーベリーのムース
チョコミントマフィン
シャンパンの琥珀糖

＜特製スコーン＞
スコーン
ワッフル（ハニーコンディメント）

＜セイボリー＞
ポレンタスティック
枝豆とあおさのゼッポリーニ
夏野菜のピクルス

★ホテルニューグランド「ラ・テラス」

「サマーアフタヌーンティー」

開催開始日
2023年7月1日〜

南の島型の「アイランドタルト」や、「貝殻クッキー」、白波をたてる「レモンケーキ」のヨットなど、常夏のリゾートへ旅をしているかのような、ときめきやワクワクをたっぷりとじ込めた可愛らしいスイーツがティースタンドを彩ります。

メニュー
＜上段＞
メロンソーダゼリー
マリングラス
レモンマカロン
メロンショートケーキ

＜中段＞
アイランドタルト
レモンケーキ
貝殻クッキー

＜下段＞
焼きとうもろこしのキッシュ
パン・バーニャ
グリーンガスパチョ

＜スコーン＞
パイナップルスコーン
パイナップルジャム
クロテッドクリーム

★アニヴェルセルカフェみなとみらい横浜

「Dreamy Ocean Blue stand afternoon tea (ドリーミーオーシャンブルースタンドアフタヌーンティー)」

開催開始日
2023年5月19日〜

「パフェチェリーとピスタチオのムース」や、「プラリネチョコムース」などが味わえます。

メニュー
＜上段＞
フランボワーズライチ
パフェチェリーとピスタチオのムース
カシスのメレンゲ

＜下段＞
プラリネチョコムース
ジュレパンプルムース
塩キャラメルシュークリーム
レモンのマカロン

★大宮璃宮四季庭

「スミレ・バラ・ラベンダー～香りで感じる夏の訪れアフタヌーンティー～」

開催開始日
2023年7月5日〜

サマーシーズンは“ラベンダー・パープル”をテーマカラーに、お花がふんわりと香る、さっぱりとしたサマースイーツを用意。

“ラベンダー”の香りとベリーの甘酸っぱさが口の中に広がる「ベリーのオペラ」や、三層のグラデーションカラーが美しい「ライチとバラのヴェリーヌ」などが味わえます。

メニュー
＜3段スタンド＞
ハーブの女王”ラベンダーのオペラ　甘酸っぱいベリーのアクセント
ほんのり甘い蜂蜜のパンナコッタ　バタフライピーのジュレ
香りが運ぶ「小さな幸せ」スミレのゼリーと檸檬のムース
楊貴妃が愛した高貴な香りライチとバラのヴェリーヌ
心が和らぐリンゴ風味のさっくりメレンゲポップ
さっぱりとみずみずしいマスカットのマフィン
甘美な夏の果実・メロンのきらきら琥珀糖

＜セイボリー＞
甘みの強い紫人参のラペと厳選海老　爽やかなマリネで
芳醇なブルーベリーのベーグルサンド　クリームチーズとのマリアージュ
メークインの”素敵なポテトサラダ

★ハイアットリージェンシー箱根リゾート＆スパ「リビングルーム」

夏のアフタヌーンティー「Summer Retreat」

開催開始日
2023年6月1日〜

「メロン＆リンゴのハーモニー」や、「マンゴープリン」などが味わえます。

＜メニュー＞
メロン＆リンゴのハーモニー
全粒粉スコーン　
豆乳＆クランベリースコーン
柑橘＆ミラベルジャム
バナナ＆ピスタチオジャム
クロテッドクリーム
マカロン　
抹茶ミルフィーユ
マンゴープリン
レーズンサンド
チョコレート　
トロピカルムース
季節のフルーツ
小田原産の蜂蜜を使ったマドレーヌ
グリーンサラダ　
グリルチキンのベーグルサンド
ズッキーニムースコンソメジュレ

★ストリングスホテル名古屋「グラマシースイート」

「グラマシーアフタヌーンティー～Summer Collection～」

開催開始日
2023年6月15日〜

「ココナッツとバタフライピーのヴェリーヌ」や、「ピーチマカロン」などが味わえます。

メニュー
＜上段＞
ココナッツとバタフライピーのヴェリーヌ
ピーチマカロン
レアチーズムース
マドレーヌ

＜中段＞
杏仁パンナコッタとレモンジュレ
ブルーベリーヨーグルトオペラ
琥珀糖
スコーン

＜下段＞
ビーツの冷製スープ
パルメジャーノ・レジャーノスティックパイ
特製キッシュ

＜セイボリー＞
テリヤキバーガー～紫キャベツのマリネ～
トマトバジルリゾットのライスコロッケ
生ハムとベリーパのスモ―ブロー

★ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts「TENJIN」

「Afternoon Tea -kitayama sugi- Summer」

開催開始日
2023年7月1日〜

京都・水尾の柚子や鹿ケ谷かぼちゃ、京都舞コーンや上賀茂とまとなど、京都各地から届いた地元の新鮮な野菜と果物で仕立てたスイーツやセイボリーが楽しめる夏季限定のアフタヌーンティーを提供。

メニュー
＜壱の段＞
水尾柚子の里　ババ

＜弐の段＞
嵯峨野　西瓜　パルフェグラス
京都舞コーン　ボンボンショコラ
鹿ケ谷かぼちゃ　レアチーズケーキ

＜参の段＞
丹波京鴨　生ハム　パパイヤ
鮎　ちりめん山椒　手毬寿司
山科茄子　フォアグラ

＜肆の段＞
HOT「麓」パイ

＜伍の段＞
上賀茂トマト　カプレーゼ
大原　赤紫蘇

＜陸の段＞
スコーン2種（プレーン、丹波黒枝豆）
ROKU KYOTOオリジナルジャム・クロテッドクリーム

★セントレジスホテル大阪「セントレジスバー」

「セントレジスアフタヌーンティー – サマーリフレッシング with SAYURI –」

開催開始日
2023年5月12日〜

「ライムと甘夏のゼリー」や、「抹茶とライチのタルト」などが味わえます。

メニュー
＜ウェルカムデザート＞
コールドブリューグリーンティーゼリー＆パンナコッタ

＜SAYURIティーペアリング＞
オーガニック宇治玉露
オーガニック柚子ミント
オーガニックフローラルミックス

塩サブレ
ゆずフィナンシェ
リンゴのシナモンコンポート

＜スイーツ＞
ライムと甘夏のゼリー
竹炭のチーズケーキとマンゴー
抹茶とライチのタルト
ゆずとチェリーのムース
一番茶の生チョコレート（鹿児島産新茶使用）

＜セイヴォリー＞
スモークサーモンとグリーングレープのロール
グリーントマトとモッツァレッラのタルト
チキンムースとピスタチオのボール
フェタチーズとズッキーニのマリネ　ミント風味　キャビア

＜スコーン＞
スコーン

★クロスホテル京都「KIHARU Brasserie」

KIHARU de アフタヌーンティー「抹茶サマーデライト」

開催開始日
2023年5月25日〜

かき氷スイーツをアフタヌーンティースタイルで楽しめるアフタヌーンティー。

「冷やし抹茶ブリュレ～抹茶練乳＆苺のシャリシャリフローズンと」や、「白玉の抹茶どら焼き」などが味わえます。

メニュー
＜ウェルカムドリンク＞好きな1杯を選べます
バタフライピーはちみつレモン
バタフライピーヨーグルト
バタフライピーざくろ酢

＜くらげグラスと彩りカクテルグラスで＞
冷やし抹茶ブリュレ～抹茶練乳＆苺のシャリシャリフローズンと

＜京都北山杉のウッドプレートで＞
よもぎバンズのサンドウィッチ
ローストビーフとデュカのサラダ
抹茶ポテトと柴漬けの春巻き
抹茶と京都ぽーくのキッシュ
よもぎ生麩のカプレーゼ
抹茶マドレーヌ＆ほうじ茶マドレーヌ
抹茶大福
白玉の抹茶どら焼き

★神戸ポートピアホテル「ティーラウンジベルクール」

「～Fruitful～真夏のアフタヌーンティーセット」

開催開始日
2023年7月3日〜

「森の中で涼を感じる」をテーマに、メロン・ブルーベリー・桃など瑞々しいフルーツを使ったスイーツが集結！
甘くジューシーな赤メロンとココナッツのムースやぶどうのレアチーズケーキ、ブーランジェ特製ブルーベリーデニッシュなど、爽やかで夏らしいスイーツを楽しめます。

メニュー
＜上段＞
ココナッツのムース赤メロンのスープ
塩レモンロール～瀬戸内産レモン使用～
ブルーベリーディニッシュ

＜中段＞
ぶどうのレアチーズケーキ
白桃のタルト
フレッシュフルーツ（7月メロン・8月シャインマスカット）

＜下段＞
スコーン2種（プレーン・いちじく）
白桃ジャムとクロテットクリーム添え

＜セイボリー＞
ガスパチョ
豆とキヌアのサラダ
生ハムのオープンサンド
鶏ハーブロール
野菜のケークサレ

★ウェスティンホテル仙台「レストランシンフォニー」

「SWEET SENSATION WEEKDAY（スイートセンセーションウイークデイ）」

開催開始日
2023年7月10日〜

「ドラゴンフルーツとほうじ茶のケーキ」や、「バナナとココナッツのタルト」などが味わえます。

メニュー
＜スイーツ＞
マンゴームース
ハイビスカスティーとライムのジュレ
バナナとココナッツのタルト
ドラゴンフルーツとほうじ茶のケーキ
桃のコンポート抹茶寄せ
ロンネフェルトピーチガーデンのケイク
など7種

＜ベーカリー＞
トロピカルフルーツクッペ
マンゴー＆パッションフルーツのクリームサンド
紅茶のスコーン

＜セイボリー＞
サンドウィッチ2種
プチオードブル