【春のアフタヌーンティー&春ビュッフェ2021】春らしいピンクのスイーツにお花のデザート!春野菜料理も!

【春のアフタヌーンティー&春ビュッフェ2021】春らしいピンクのスイーツにお花のデザート!春野菜料理も!
スイーツ

2021年3月〜5月に開催される「春のアフタヌーンティー」や「春のビュッフェ」の情報を集めてみました!

日向夏や桜、抹茶、薔薇、苺など、春食材を使用したスイーツがいっぱい!

春らしいピンク色のスイーツが味わえる「ピンクアフタヌーンティー」や、フラワープリンセスをテーマにした「フラワープリンセスのウエディングアフタヌーンティー」、お花やてんとう虫をイメージしたスイーツ等も登場!

さらに、「春野菜のヘルシーイタリアンフェア」や「春の美食祭」など、山菜や竹の子など春に旬を迎える野菜を使用した春の味覚の料理も!

このページでは、全国の春ならではのアフタヌーンティーやビュッフェの予約プランを紹介していくので、是非参考に!

※新情報をキャッチし次第、随時情報を追加・更新していきます。

苺や桜、抹茶づくしのアフタヌーンティー&ビュッフェをお探しの方は、下記もあわせて参考に!
桜アフタヌーンティー&さくらビュッフェ
抹茶アフタヌーンティー&抹茶ビュッフェ
ストロベリーアフタヌーンティー

【春アフタヌーンティー】

★東京マリオットホテル「Lounge & Dining G」

「フラワーストロベリーアフタヌーンティー」
開催期間
2021年3月1日〜5月31日

苺・季節のフルーツ・バラをイメージした豪華スイーツ&セイボリーが楽しめるアフタヌーンティー。
セイボリーは、サワークリームストロベリーも入った6種類のサンドイッチから糖度の高い「富士トマト」とカリカリにしたチーズを載せたカプレーゼなど4種類。
スイーツは苺で作ったスコーンや薔薇のボンボンショコラ、苺とマスカルポーネのムースなど2段式のスタンドに載せて8種類のスイーツが味わえます。

<メニュー>
上段
苺とピスタチオのフレジェ           
オーキッド薫る苺とマスカルポーネのムース
スカイベリーのスムージーとレモンミントのジュレ、練乳クリーム
薔薇のボンボンショコラ

下段
季節のフルーツを乗せたプリン
苺のスコーン、ラズベリーの蜂蜜と苺のコンフィチュール
苺のサブレショコラ
ラベンダー風味のヌガー・モンテリマール

セイボリー
6種ミニサンドウィッチ
(海老アボカド、玉子、ハムチーズ、サワークリームストロベリー、スモークサーモンクリームチーズ、トリュフマッシュ)
リゾーニとカリフラワーの手毬仕立て
富士トマトとカリカリチーズのカプレーゼ
新じゃがのポタージュ

予約は↓

「東京マリオットホテル」では、アフタヌーンティー付き宿泊プランも!
予約は→コチラ

実食レポートは↓

 

★ホテル龍名館お茶の水本店「RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」

「春の1899アフタヌーンティー」
開催期間
2021年3月1日〜

お茶のスペシャリストである茶バリエが、茶葉の種類によって抽出時間や湯温を変えて淹れる繊細な日本茶とともに、季節の彩を添えたオリジナルのお茶スイーツなど数種類を盛り合わせたオシャレなプレートを楽しめます。

<メニュー>
桜色ミルフィーユ 和紅茶クリーム
さくらと抹茶のミニパフェ
春色羊羹、栗の甘露煮
さくらあんバターのミニどら焼き
てまり寿司
春の山菜 しんびき粉揚げ
抹茶タルト
濃茶アイス
季節の果物3種

予約は↓

 

★cafe by St.raphaelchapelginza(カフェ バイ セントラファエロギンザ)

「3月限定 ドレス試着×ピンクアフタヌーンティー」

銀座の人気チャペルに併設する「cafe by St.raphaelchapelginza」にてドレス試着体験付きのアフタヌーンティープラン。
季節ごとにメニューが変わるティーセットは、旬を盛り込んだ美しい構成になっていて、デザートにはシェフが目の前で仕上げてくれるライブパフォーマンスも必見!

<メニュー>
スイーツ
桜とフロマージュブランのロールケーキ
フランボワーズのクリスタルゼリー
桜のギモーヴ
マカロン~桜薫るホワイトチョコ
ルビーグレープフルーツのタルト
桜のエクレア

スペシャルスイーツ
Chef’s LIVE デザートプレート

セイボリー
旬の野菜のピンクバーニャカウダ
タラモサラダのカナッペ
スモークサーモンのクレープロール
ビーツとポワロ―ポタージュスープ

スコーン
紅茶のホームメイドスコーン
クリーム
季節のジャム

予約は↓

 

★ロッシニテラス(東京會舘)

「春のレイトアフタヌーンティー」
開催期間
2021年3月1日〜5月31日

旬の食材を使用した春のレイトアフタヌーンティー。
東京會舘の伝統を受け継ぐレストラン「ロッシニテラス」から、春の食材を活かしたスイーツを堪能できるアフタヌーンティープランが登場。
スイーツやセイボリーをバランスよく組み合わせ、味はもちろん、ふわふわ・しっとりなど食感の変化も楽しめます。

<メニュー>
クレーム・ダンジュとサクラのジュレ

(4/10~ イチゴのジュレに変更)
サクラのムース
(4/10~ ラズベリームースに変更)
カフェ・ラテのムース
ほうじ茶のプロフィットロール
オレンジ風味のダコワーズ
レモンクリームタルト
バスクチーズケーキ
フォワ・グラとリンゴのラビオリ グリーンソース
サーモンのブルスケッタ
ポークロース肉のスモークサンド
スコーン(プレーン/抹茶)
ラズベリージャム・クロテッドクリーム

予約は↓

 

★セルリアンタワー東急ホテル「ベロビスト」

「ベロビスト アフタヌーンティー」

セルリアンタワー東急ホテル40階のタワーズバー「ベロビスト」で贅沢なカフェタイムを過ごす土日祝限定アフターヌーンティープラン。
かわいらしいプティフールが並ぶフランス製の銀器スタンドや、ライトミールがぎっしりと詰まった重箱を、おかわり自由な20種のドリンクとともに楽しめます。
さらに季節のシャンパンカクテルが付く嬉しい特典も!

<メニュー>
スイーツ
苺のタルト
マスカルポーネのムース
メープルオランジェ
オペラ
ピスタチオのムース
キャラメルロール

セイボリー
キャビアを添えたオマール海老と蕪 柚子風味
ズワイ蟹のフラン
パストラミ
赤キャベツ
キュウリのサンドウィッチ
鶏胸肉とアボカドのサラダ
林檎のコンポートとフルムダンベールチーズのタルト

スコーン&フォカッチャ
プレーンスコーン
クランベリー
クロテッドクリームと2種類のジャム
クリームチーズとオニオンのフォカッチャ

予約は↓

 

★アンダーズ 東京「ザ タヴァン グリル&ラウンジ」

「スプリング グリーンアフタヌーンティー」
開催期間
2021年4月1日~5月31日

みずみずしさ溢れる新緑をテーマにグリーンカラーの様々な食材を使用し、ユニークな春のグリーンアフタヌーンティーを提供!
セイボリーのフォアグラと黒蜜のドームは、フランス産のフォアグラのテリーヌの中に日本の伝統的な食材である黒蜜を入れ、緑茶パウダーで仕上げています。
スイーツのアボカドチーズケーキは、アボカドとクリームチーズを組み合わせたシェフこだわりのオリジナルスイーツで、アボカドの淡い緑色が特徴です。
モヒートのヴェリーヌは、ラム酒風味のブランマンジェと、ミントのゼリー、ライムのムースが層になっており、色彩の美しさも楽しめる爽やかなデザートです。

<メニュー>
スイーツ
メロンショートケーキ
タルトピスターシュ
抹茶ムース
アボカドチーズケーキ
モヒートのヴェリーヌ ミント
ボンボンショコラ(ベルガモット)

セイボリー
フォアグラと黒蜜のドーム 緑茶パウダー
桜の葉のマリネチキン クスクス グリーンビーンズ
チェリートマトとアボカドのてんとう虫仕立て オーガニックブレッド
真鯛のブランダード ハーブサラダ グリーンパウダー
フロマージュブラン 浅利 きゅうりレモンヴァーベナのソース

スコーン
抹茶&ホワイトチョコレート
オレンジ&レーズン

平日の予約は↓

土日祝の予約は↓

 

★ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「HUDSON LOUNGE」

「HAPPYイースターアフタヌーンティー」
開催期間
2021年4月1日〜5月31日

ホテルインターコンチンネンタル東京ベイでは4月1日より「HAPPYイースターフェスティバル with ヴァローナ」を開催。
ハドソンラウンジで楽しめるのは、世界的に有名なヴァローナ社のチョコレートを使用した期間限定のアフタヌーンティープラン。
そら豆のキッシュや玉葱のポタージュなど旬を感じるセイボリーも味わえます。

<メニュー>
スイーツ

タルト・ジバラ・ラクテ
エクレールショコラ
ヴェリーヌ・フレーズ・オランジュ・サンギーヌ
ティラミス・カライブ
マンゴーと卵
パータタルティネ

スコーン
スコーンショコラ
スコーンヴァニーユ

セイボリー
玉葱のポタージュ
そら豆とミートソースのキッシュ
パテドカンパーニュとマーブルショコラのカナッペ
鴨のパストラミとオレンジ香るキャロットラペ

予約は↓

 

★東武ホテルレバント東京「スカイツリー®ビューレストラン簾」

春季限定のアフタヌーンティー「はなぶき」
開催期間
2021年5月31日まで

春季限定のアフタヌーンティー「はなぶき」が登場。
水だしの緑茶を使用したノンアルコールカクテル&レバントオリジナルカレーパンから始まるアフタヌーンティーは、今だけの限定価格!
スカイツリービューの席確約プランだから、特別感のあるひとときを過ごせます。
タルトシトロンなどのスイーツやフォアグラムースのパニプリも楽しめる折衷スペシャルセイボリー、和スイーツが並ぶもなかプレートも!

<メニュー>
アミューズ
レバントオリジナルカレーパン

1段目
オレンジカヌレ
ピスタチオのオペラ
タルトシトロン
フロマージュのテリーヌ
パンナコッタ

2段目 折衷スペシャルセイボリー
4colors押し寿司
スモークサーモンとアボカドのパニプリ
セルベルドカニュキャビアのパニプリ
フォアグラムースのパニプリ
貝類マリネのパニプリ

もなかプレート
雪見いちごもなか
白玉さくらぜんざい
三色だんご
こんぺいとう
しば漬け

予約は↓

 

★グランドプリンスホテル新高輪「Lounge Momiji」

「Springアフタヌーンティー」

京都・宇治のお茶の老舗“祇園辻利”の宇治抹茶・ほうじ茶を使用した、期間限定のメニュー。

<メニュー>
スイーツ
抹茶のババロア
抹茶マカロン
抹茶とホワイトチョコのテリーヌ
抹茶と金柑のケーキ
抹茶のあんみつ
桜ゼリー
苺と桜のタルト
ラズベリークレームダンジュ

セイボリー
桜花入りポテトのサラダとスモークサーモンのカップオードブル
山椒香るクリームチーズと生ハムのピンチョス
ポークパストラミとオレンジママレードのプティサンド
野菜のキッシュ
チキンの牛蒡クリーム煮のブレッドカップ
ラザニア

スコーン
プレーンスコーン
ほうじ茶スコーン
(クロテッドクリーム・柚子ジャム・ほうじ茶のミルクジャム添え)

予約は↓

 

★フォーシーズンズホテル東京大手町「THE LOUNGE」

「Spring and Tea Afternoon Tea」

春キャベツとミモザのサンドイッチやロブスターテリーヌといったセイボリー、ピスタチオのフィナンシェと苺シャンティやアプリコットのタルトといったスイーツなど季節の訪れを感じる旬のラインナップ。

メニュー
<スイーツ>

アプリコットのタルトとラベンダーティークリーム
ピスタチオのフィナンシェと苺シャンティ
ジャスミンティのムースとラズベリーのジュレ
カモミールティのムースとオレンジエルダーフラワーのジュレ
ラズベリーとチョコレートのガナッシュケーキ
柚子のチョコレートボンボン
アールグレイと苺のシュー

<スコーン>

<セイボリー>
スモークサーモンと胡瓜 カマンベールのサンドイッチ 林檎ピューレ フラワーミントティー
春キャベツとミモザのサンドイッチ グリュイエールチーズのミニシュー
江戸味噌フォアグラコンフィ 柑橘と煎茶のジュレ
ロブスターテリーヌ グリーンアスパラガスと春蕪 ビーツサワークリーム
ポークハムムースと新じゃが芋のタルト 生姜マヨネーズ グリーンピースとピスタチオ

予約は↓

 

「Pretty Woman Afternoon Tea」

「プリティウーマン アフタヌーンティー」が登場!
映画「プリティ・ウーマン」でジュリア・ロバーツが着用したアイコニックなネックレスでも有名な、世界の著名人に愛されるフランスのジュエラー「フレッド」とコラボレーションした期間限定プラン。

<メニュー>
スイーツ
苺と柚子のタルトレット
赤いベリーとピスタチオのケーキ
苺とホワイトチョコレートのサヴァラン
パッションフルーツのボンボンショコラ
レアチーズラズベリームース
イチジクとホワイトチョコレートのメレンゲ
ダークチョコレートとキャラメルアップル

セイボリー
ハニーフォアグラ ミルクジュレとラズベリー
スモークサーモンサンドイッチ 胡瓜とビーツサワークリーム
アボカドトスターダ 根菜のマリネとオレンジ
鶏胸肉とベーコン ケール 赤キャベツのサンドイッチ
ロブスターエッグサンドイッチ サフランアイオリ

スコーン
レーズン

ピスタチオとクランベリー

予約は↓

 

★ザ・キャピトルホテル 東急「ORIGAMI」

「ザ・キャピトル アフタヌーンティー」
開催期間
2021年4月1日~6月30日

「ザ・キャピトル アフタヌーンティー」が4月1日(木)から春らしい鮮やかなビジュアルと味わいに!
春のアフタヌーンティーは、お花と抹茶をテーマに彩り豊かなセイボリー&スイーツが登場します。
季節のフルーツや野菜を使用したセイボリーは春の味覚を存分に!
お花やてんとう虫をイメージしたスイーツは、フォトジェニックな見た目でもうららかな季節を楽しめます。

<メニュー>
スイーツ
ピッサンリ
ヴェリーヌ フルール
トロペジェンヌ アプリコ
タルト フリュイ ノワール
ムース モンテリマール
オペラ サクラ
コクシネル
ベーカリーシェフおすすめのスコーン

セイボリー
サーモンムースとクリームチーズの抹茶サンドウィッチ
白身魚のブランダード 抹茶の香り
フォアグラのフラン
パテ・ド・カンパーニュ
生ハムを巻いた季節野菜のベニエ
季節のフルーツとオリーブのスパイシーカクテル
グリーンピースの冷製スープ

「ザ・キャピトルホテル 東急」ではお部屋で優雅にアフタヌーンティーが楽しめる朝食付き宿泊プランも!
予約は→コチラ

★日比谷パレス

「イースター×スプリング」
開催期間
2021年4月1日〜4月30日

森の中にいるような心地よさを味わえる都会の一軒家「日比谷パレス」が贈る、“イースター×スプリング”がテーマのアフタヌーンティー。
白州郷平飼い卵サラダのサンドイッチをはじめ、素材にこだわった品々が詰まったピクニックBOXと、桜のブランマンジェや苺ショートケーキといった春らしい彩りのスイーツ9種を堪能できます。

メニュー
<スイーツ>

キャロットケーキ
アーモンドショコラ
苺と桜のトゥンカロン
パート・ド・フリュイ グリオット
カヌレボルドー
桜のブランマンジェ
苺ショートケーキ
アイシングクッキー”イースターエッグ”
桜モンブラン

野菜のバーニャカウダー&ディップソース

<セイボリー>
白州郷平飼い卵サラダのサンドイッチ
キッシュロレーヌ
玄米茶スコーン
グジェール パルメジャーノ

予約は↓

 

★tcc GINZAの洋食

「春のアフタヌーンティー」
開催期間
2021年4月〜6月

フレンチ出身のシェフが手がける海老のエスカベッシュなどの軽食に加えて、北海道産小豆の餡子を使用した和のエッセンスが光るスイーツ5種やチョコレートブラウニーなど4種の洋スイーツなどが楽しめます。

メニュー
<和スイーツ>
京都末富の最中 ~マスカルポーネクリームと北海道産小豆の餡子~
三色団子
花餅
ミニ桜餅
京都末富の行雲流水の黒糖蜜

<洋スイーツ>
アップルピーチケーキ
チョコレートブラウニー
チョコバナナロールケーキ
練乳入りイチゴ

<自家製カスタードプリン>

<セイボリー>
メンチカツ ~デミグラスソース~
グリーンピースのブランマンジェ
ポテトサラダ ~トリュフ風味 ~
海老のエスカベッシュ
モッツァレラとカラフルトマトのバジル風味
スモークサーモンとクリームチーズ入りベーグル

予約は↓

 

★ヨックモック青山本店 ブルー・ブリック・ラウンジ

「ブルーブリックティーセット」

さくらや苺、春の訪れを感じるピンクのスイーツを集めた、春満開のティーセット。
上品なさくらのケーキやキラキラ輝く美しいジュレを、心地よい春のテラスとやわらかな日差しの中で楽しめます。

引用:食べログページ

<メニュー>
小菓子
ピスタチオと苺のタルト
苺のグラスデザート
プティガトー さくら
マカロン フランボワーズ
白ワインのジュレ

フード
新玉葱と春野菜のファシル
菜の花ジェノワーズ
~フロマージュブランと桜海老のあしらい~

現在「ヨックモック青山本店 ブルー・ブリック・ラウンジ」で開催中の予約プランは→コチラ

 

★グランド ハイアット 東京「フレンチ キッチン」

「マリー・アントワネット アフタヌーンティー」
開催期間
2021年4月1日~6月30日

1672年創業のフランスの紅茶ブランドであり、ヴェルサイユ「王の菜園」の唯一のオフィシャルパートナーである「ニナス マリー・アントワネット」とコラボレーションした“マリー・アントワネット アフタヌーンティー”を4月1日(木)より実施!
スイーツにはヴェルサイユ「王の菜園」のりんごやバラを愛し、ショコラ好きで知られたマリー・アントワネット王妃へニナスが献上したオリジナルレシピを再現したケーキが2種類登場!
さらに、スコーンとグラススイーツはアイテムはワゴンにのって目の前まで運ばれてきます。

<メニュー>
スイーツ
ニナス オリジナル マリー・アントワネットケーキ
ニナセット (チョコレートケーキ)
ラズベリータルトレット
ルリジューズ
クレームタンジュ
ローズマカロン

グラススイーツ
ローズゼリー
マスカルポーネチーズムース
ラズベリームースアールグレイティームース ベルガモットクレーム

セイボリー
トマトミニキッシュ
ハムとイチゴのクロスティーニ
ディルとカッテージチーズのミルフィーユ カッテージチーズディル トマト ブロッコリー
スモークサーモンのムースエクレア
フォアグラのテリーヌ ブリオッシュのラズベリージャム添え

スコーン
プレーン・ローズ(ジャム、ホイップクリーム)

現在「フレンチ キッチン」で開催中の予約プランは→コチラ

 

★Atelier plein EBISU(アトリエプラン恵比寿)

「アフタヌーンティー」
開業日
2021年3月26日

恵比寿の邸宅で楽しむアフタヌーンティー専門店。
柚子の風味を効かせた「あふれるバターサンド」やいちごのグラスパフェなど、旬のフルーツをふんだんに使用したスイーツのほか、同社が運営するフレンチビストロ「Bistro plein」が手がける本格的なセイボリーを楽しめます。

メニュー
<スイーツ>

あふれるバターサンド 柚子のバタークリーム
タルトシトロン 金柑のコンポートレモンクリーム
マドレーヌ ココアとレモンとキャラメルナッツ
季節のソルベ

<セイボリー>
信濃地鶏のパテドカンパーニュ
ポークリエットのシュー・サレ

<スコーン>
スコーン(プレーン・紅茶)
クロテッドクリーム
季節のフルーツジャム

予約は→コチラ

 

★成田ビューホテル「パティオ」

「花いっぱいのディナーバイキング」
開催期間
2021年3月19日~4月30日

旬の真鯛や魚介類を贅沢に使用し、炊き上げた「真鯛の尾頭付きパエリア」をタイムサービスで提供。
その他、花畑をイメージしたサラダに焼きたてのステーキを盛り合わせた「ビーフステーキのタリアータ」や揚げたて天ぷらなど、出来立てにこだわるメニューをお届けします。

引用:成田ビューホテル公式ページ

<メニュー>
ビーフステーキのタリアータ
真鯛の尾頭付きパエリア
白身魚のロティ
ハッシュドポーク
新玉ねぎを使ったシーフードマリネ
桜海老とビーツのポテトサラダ
春野菜のバーニャカウダ
揚げたて天ぷら など

予約は→コチラ

 

★ローズホテル横浜「ブラスリー ミリー ラ・フォーレ」

「3月限定 季節のアフタヌーンティー」

抹茶や桜など和をイメージしたアフタヌーンティーセットが3月限定で新登場!
「桜ブランマンジェ」が味わえます。

引用:ローズホテル横浜公式ページ

<メニュー>
デザート
抹茶のムース
ほうじ茶ロール
桜ブランマンジェ
きな粉のムース
抹茶のレアチーズケーキ
かぼちゃタルト
白玉入り黒ゴマプリン 黒蜜ソースで
紫芋モンブラン
黒豆入り抹茶のパウンドケーキ

セイボリー

予約は↓

 

★ヒルトン成田「テラス」

「春のグローバルビュッフェ ストロベリー&桜スイーツフェア」
開催期間
2021年4月1日〜4月23日

旬の味覚をふんだんに取り入れたバラエティー溢れるメニューの数々と、人気のストロベリースイーツや桜をモチーフにした春にぴったりのデザートを食べ放題で楽しめます。

<メニュー>
スイーツ ※下記の中から数種類のスイーツを日替わりで提供
ベリーとクリームチーズのパウンドケーキ
苺のティラミス
フレジェ
ブルーベリーショコラ
苺とクランベリーのブッセケーキ
ベリーのクレープ包み
ベリーゼリー
ベリーパンナコッタ
ストロベリーショコラプリン
苺ミルフィーユ
ベリータルト
桜シフォンケーキ
桜ロールケーキ
”プランタニエ”桜とイチゴのショートケーキ
桜ゼリーと白チーズムース
”里山桜”桜と小豆のムース
桜モンブラン

ショーキッチン ※カッティングサービス
オーストラリア産サーロインローストビーフ
(グレービーソース/ピリ辛醤油ソース/レフォール/フルールドセル/黒胡椒)

鉄板焼きライブコーナー
テラス特製フレンチトースト
(ホイップクリーム/メープル風シロップ/はちみつ/シナモンパウダー/粉糖/フルーツカクテル/桜ホイップ/桜餡/イチゴパウダー/ストロベリークリームソース)

ピザ釜
マルゲリータ アル トンノ
桜海老と菜の花のピッツァ・ビアンカ

麺コーナー
冷たいそば または うどん 薬味と共に

ホットメニュー
旬の春食材を使ったブロードパスタ(土日祝ブランチ・ディナー限定)
桜海老と浅利のボンゴレロッソ風
白身魚のフリット サンタフェソース
トラウトサーモンのソテー 白と黒の二色ソース
牛肉と春野菜の四川風塩味炒め
鶏もも肉の油淋鶏ソース
豚肩ロース肉のロースト ブラックペッパーソース
ポテトリヨネーズのグラタン仕立て
スチームドベジタブル
本日のカレー、ライス
スープ

コールドメニュー
春キャベツのフラン オマール海老のクリームソース
テラス特製 春菜寿司
桜香るヴィシソワーズスープ 春仕立て
苺と野菜の白和え風サラダ
柔らか鶏むね肉のトンナートソース
茄子と筍、豚肉のサラダ 柚子胡椒風味
スモークサーモンと春野菜のメランジェ ヴィネグレット プランタニエール
春野菜と二種のチーズ、木の実のスフォルマート
パスタサラダ ニソワーズ(ランチビュッフェ・ヒルトンブランチ限定)
自家製ピクルス
サラダバー(ドレッシング/コンディメント各種)
フレッシュフルーツ盛合せ

予約は→コチラ

 

★アニヴェルセルカフェ みなとみらい横浜

「Spring Flower Afternoon Tea」
開催期間
2021年3月5日~5月9日

アニヴェルセルカフェで毎年大好評「フラワーフェア」。
春のテーマは「Spring Flower Garden」。
結婚式場に隣接するアニヴェルセルカフェだからこそ、アフタヌーンティースタンドの装飾はウエディングドレス(女性用)とタキシード(男性用)モチーフを用意!
スイーツは「Spring Flower Plate」の5種に加え、「ベリーのマカロン」「ギモーヴ」「フランボワーズのムース」が登場します。

<メニュー>
フィナンシェローズ
レモンタルト
バラとライチのジュレ
スミレとベリーのムース
ベルガモットの生チョコ
ベリーのマカロン
ギモーヴ
フランボワーズのムース

現在「アニヴェルセルカフェ みなとみらい横浜」で開催中の予約プランは↓

 

★ホテルニューグランド「ラ・テラス」

「春のアフターヌーンティーセット」

「春」をテーマにした期間限定アフタヌーンティーセットが新登場!
麗らかな春の様子を小さなグラスで表現した「桜と抹茶のミニパフェ」をはじめ、京都府産宇治抹茶を使用した「モンブラン」や「ブラウニー」、桜の花をイメージした「クッキー」や可愛らしい色合いの「苺のムース」など、心ときめく色合い・香り・優しい味わいが詰まった多彩なスイーツを用意!

引用:ホテルニューグランド公式ページ

<メニュー>
上段
プチエクレア、抹茶のブラウニー、
桜のクッキー、桜と抹茶のミニパフェ

中段
グリオットチェリーとホワイトチョコのムース、
桜と抹茶のガナッシュチョコ、抹茶のモンブラン、
苺のムース、抹茶と苺のマカロン

下段
グリーンオリーブのマリネ、桜薫る新玉ねぎのタルト、
スモークチキンとポテトサラダのライブレッド、
冷製グリーンピーススープ

スコーン
スコーン(抹茶・プレーン)、クロテッドクリーム、
小豆クリーム、ストロベリージャム

「ホテルニューグランド」では、いちごのテイクアウト専用スイーツも販売中!
予約は↓

 

★ザ・リッツ・カールトン大阪「スプレンディード」

「ストロベリー プリマヴェーラ」
開催期間
2021年3月1日~5月31日

スイーツには、これまでも人気の高いストロベリータルトやマカロン、ストロベリームースに加え、春らしい花模様をあしらったフラワーカップケーキや、さくらんぼ風味のスリジェゼリー、シャリシャリの食感が楽しい苺とカシスの琥珀糖などが新たに登場!

<メニュー>
3段スタンド
フレッシュストロベリータルト
マカロン
ロリポップチョコレート
フラワーカップケーキ
スリジェゼリー
甘酒ムース
そら豆のスープ

ブッフェ台スイーツ
フレッシュストロベリー
ストロベリームース
ストロベリーシュークリーム
フラワーゼリームース
ティラミス
ロールケーキ
琥珀糖

セイボリー
ミニチーズバーガー タルタルソース
ブリニ クリームチーズ いくら
ベジタブルマフィン
プリマヴェーラクスクス バジル
ストロベリーリゾット アーモンド

予約は↓

 

★名古屋マリオットアソシアホテル「スカイラウンジ ジーニス」

「スプリングアフタヌーンティー」
開催期間
2021年4月1日〜5月31日

メニュー
<スイーツ>

イチゴのタルト
イチゴのデリス
桜ゼリー
フランボワースとピスタチオのエクレア
スコーン

選べるデザート
フレンチトースト シュクル&サレ(3種からチョイス)
・たっぷりイチゴとベリーのフレンチトースト アイスクリーム添え(シュクル)
・イチゴと小豆 白玉のフレンチトースト 桜のアイスクリーム添え(シュクル)
・パンチェッタ&ポーチドエッグのフレンチトースト(サレ)
※シュクルはブリオッシュ サレはバケットを使用

<セイボリー>
ホタテ貝のスモークにイチゴバルサミコ風味
桜えびと菜の花のキッシュ
ビーツのタルトにフォアグラムース ベリー添え
ポテトパンケーキのミニバーガー
ベリーと空豆カッテージチーズのサラダ イチゴのドレッシング

予約は↓

 

★大阪 アートグレイス ウエディングコースト

「フラワープリンセスのウエディングアフタヌーンティー」
開催日
2021年3月7日、3月14日、3月20日、4月3日、4月17日、4月24日

3月~4月の期間はフラワープリンセスをテーマにしたドレスケーキ、三段のスイーツスタンドにはパステルカラーのマカロンや可愛らしいリボンをアイコンにしたエクレア、淡いピンクのチョコレートでディップした旬のいちご、プリンセスモンブランなどを用意。

<メニュー>
アシェットデセール
フラワープリンセスのウエディングドレスケーキ

1段目
プリンセスモンブラン
白ワインゼリー
パステルマカロン

2段目
リボンエクレア
ローズフィナンシェ
ストロベリーチョコディップ

3段目
イングリッシュスコーン2種 ~ストロベリージャムを添えて~

軽食
カラフルサラダ
シェフ特製スープ
サンドウィッチ

予約は→コチラ

 

★京都アートグレイス ウエディングヒルズ

「フラワープリンセスのウエディングアフタヌーンティー」
開催日
2021年3月4日〜3月7日、3月11日〜3月13日、3月18日〜21日、3月25日〜3月28日
4月1日〜4月4日、4月8日〜4月10日、4月15日、4月16日、4月24日、4月25日、4月29日、4月30日

おとぎ話に出てくるようなプリンセスの世界を表現したスイーツと会場装飾とともに、優雅なティータイムを楽しめます。

<メニュー>
アシェットデセール
フラワープリンセスのウエディングドレスケーキ

1段目
プリンセスモンブラン
白ワインゼリー
パステルマカロン

2段目
ダークマカロン
リボンエクレア
ローズフィナンシェ
ストロベリーチョコディップ

3段目
イングリッシュスコーン2種 〜ストロベリージャムを添えて〜

軽食
カラフルサラダ
シェフ特製スープ
サンドウィッチ

予約は→コチラ

★シェラトン都ホテル大阪「 eu(ゆう)」

「アフタヌーンティー ~春の薫り~」
開催期間
2021年3月1日~4月30日

甘味や酸味など「7つの味感」を掛け合わせたスイーツ・セイボリーを用意。
日向夏や竹の子など春に旬を迎える食材と共に「春の薫り」を楽しめます。

<メニュー>
スイーツ
タルトレット マンダリン
日向夏の蜂蜜マリネ
いちごのブリオッシュサンド
バニラとトンカ豆のパンナコッタ
ミントショコラ
凝縮したリンゴと魔法のハーブティー

スコーン
クロテッドクリームとフルーツジャム添え

セイボリー
冷製コーンスープ トリュフの香り
鴨肉の炙り焼 山椒、木の芽の香り
スモークサーモンとタラモサラダ
野菜のタルト マーガオの香り
海老と小柱の香草パン粉焼

現在「eu(ゆう)」で開催中の予約プランは→コチラ

 

★東京ステーションホテル「ゲストラウンジ(アトリウム)」

「ペントハウス アフタヌーンティー」
開催日
2021年3月6日、3月13日、3月14日、3月29日

「ペントハウス アフタヌーンティー」は、シーズナルのウェルカムドリンクからスタート。
オリジナルのティースタンドには季節のフルーツや素材を使った大きめのスイーツ5種と、手の込んだ小さなサイズのセイボリー7種がセット。今春のアフタヌーンティーでは、旬の苺を味わうショートケーキや、甘酸っぱいリンゴのタルトが登場!
“お食事系アフタヌーンティー”と称される所以が、朝食でも人気の高いホテル特製エッグベネディクト。
特注のパン生地に生ハム、グリュイエールチーズ、ポーチドエッグ、そして濃厚なオランデーズソースをかけて焼き上げた一皿で、できたてをテーブルに届けます。

<メニュー>
スイーツ

ひとくちリンゴパイ
ホテル特製プリン
柑橘のジュレ
苺のショートケーキ
ホワイトチョコとミントのムース

セイボリー
グリーンピースのムースとジュレ
スモークサーモンのルーレ
パテ・ド・カンパーニュ ピクルス添え
生ハムとクリームチーズのタルティーヌ
小海老とアスパラガスのサラダ
和牛ミニバーガー
ホテル特製エッグベネディクト

引用:楽天トラベルページ

「東京ステーションホテル」では、メゾネットで上質な時間を過ごせる「My Living Room」フレーバーティー付宿泊プランも!
予約は→コチラ

 

★大阪マリオット都ホテル「LOUNGE PLUS」

「ナチュラリテ」
開催期間
2021年3月8日〜3月31日

大阪のランドマークタワー「あべのハルカス」地上100mで天空のピクニックを体験できる、新感覚のアフタヌーンティー。
「桜 ~春の訪れ~」という名のデザートや、「チキンコンフィ 桜塩添え」などの桜メニューが味わえます。
ハイクラスホテル厳選アメニティ6種のお土産付き!

メニュー
<セイボリー>

パルマ産生ハムと香川県産グリーンアスパラガスのフリチュール
本鰆と春キャベツのエスカベッシュ
スモークサーモンとココナッツのキッシュ
チキンコンフィ 桜塩添え
ドライフルーツとチーズのケークサレ 桜リキュールの香り
新じゃが芋とくんちゃまベーコンの厚焼きエッグサンド

<スコーン>
スコーン2種(プレーン、オレンジ)
クローテッドクリームとジャム2種

<デザート>
桜 ~春の訪れ~

予約は↓

 

「ナチュラリテ」
開催期間
2021年4月1日〜4月30日

メニュー
<セイボリー>

パルマ産生ハムと香川県産グリーンアスパラガスのフリチュール
本鰆と春キャベツのエスカベッシュ
スモークサーモンとココナッツのキッシュ
チキンコンフィ 桜塩添え
ドライフルーツとチーズのケークサレ 桜リキュールの香り
新じゃが芋とくんちゃまベーコンの厚焼きエッグサンド

<スコーン>
スコーン2種(プレーン、オレンジ)
クローテッドクリームとジャム2種

<デザート>
桜 ~春の訪れ~

予約は↓

 

★ザ ストリングス 表参道「BAR & GRILL DUMBO」

「N.Y. アフタヌーンティー~チーズ&フラワー~」
開催期間
2021年4月26日~6月9日

春のニューヨーク・セントラルパークをイメージした、まるでフラワーガーデンのような器の上には、フロマージュブランにすっきりとしたラベンダーの香りを添えたゼリーや、ローズの華やかな香り広がるマスカルポーネクリームのキュイエール、さっぱりとした甘みのリコッタチーズと気品あるフローラルな香りが漂うオーキッド(蘭)を組み合わせたタルトレットなど、個性豊かなチーズに花のエッセンスを加えた春らしいメニューが並びます。

メニュー
<スイーツ>
フロマージュブラン ラベンダーの香り
リコッタチーズとオーキッドのタルトレット
グジェールシュークリーム
NYチーズケーキ
ベリーとローズマスカルポーネのキュイエール
ブルーベリーレアチーズケーキ
ベリーコンポートグラノーラ
豆乳スコーン

<サラダ>
フラワーガーデンサラダ シーザードレッシング バジルソース

<スープ>
グリンピースのポタージュ パルミジャーノレッジャーノかけ

<セイボリー>
カリフラワーとチーズのキッシュ スパイスの香り
鴨の燻製 アカシアの花の蜂蜜 赤い花
ホワイトアスパラガスのミモザ チーズソース

現在「BAR & GRILL DUMBO」で開催中の予約プランは↓

【春ビュッフェ】

★古城の国のアリス

「イースタースイーツビュッフェ~アリスのカラフルエッグハント~」
開催日
2021年3月21日、3月28日、4月4日、4月11日、4月18日、4月25日

<メニュー>
抹茶とチーズのバラケーキ
ミントとチョコのEAT MEケーキ
抹茶と和栗のモンブランタルト
ホワイトショコラとカスタードのタルト
ガトーショコラ
抹茶カップケーキ
アールグレイのカップケーキ
ラズベリーと紅茶のパンナコッタ
黒ごまチーズケーキ
薔薇ジュレ
アイシングクッキー
ほうれん草のキッシュ
ピンクカレー
フライドポテト
コーンスープ
ピザトースト
パスタサラダ
スコーン

予約は↓

 

★ホテル インターコンチネンタル東京ベイ「ハーバービューテラス」

「美女と野獣~ローズが香るガーデンパーティー~」
開催期間
2021年3月17日~5月4日

今年1月よりスタートした「美女と野獣」をテーマにしたスイーツブッフェが好評により、3月17日から春の装いにイメージチェンジし、一部のスイーツやセイボリー(軽食)を一新!
スイーツはバラの香りが楽しめるバラのスープやバラの花びらでデコレーションした苺のムース、ピンクのバラに見立てたカップケーキ、白いバラをモチーフにしたシャンティでデコレーションした真っ赤なスポンジケーキなどが登場。
また、春を感じる爽やかな味わいのレモンタルト、春の芽吹きをイメージした抹茶のわらび餅もラインナップ!

<メニュー>
ドレスのカラーのマンゴープリン
キャンドル風 苺のジュレ
beautyバラのスープ
ローズ・チョコレートのカップケーキ
ビーストチョコレートケーキ
お城に咲く苺のトライフル
幸せ王子のバウムクーヘン
魔法のバラが散る前に!苺のムース
真実の愛のレモンタルト
レッドベルベットケーキ・ローズガーデンの抹茶のわらび餅
呪いにかけられたアマンドショコラ
野獣のチョコレートステック
お城のティータイム 日替わりマカロン

カスタマイズコーナー
ストロベリーチョコレートファウンテン

トッピング
苺、マシュマロ、バナナ、チョコスプレー、アラザン、コーンフレーク

タイムサービス
苺おしるこ

オードブル
蒸し鶏とゴマのサラダ
かぼちゃとスモークサーモンのタルティーヌ
ベーコンのキッシュとサフランムース

ホットディッシュ
グリーンピースのクリームスープ
ポークとソーセージのポトフ
春キャベツとベーコンのフィジッリ(クラムチャウダー)
バターチキンカレー

現在「ハーバービューテラス」で開催中の予約プランは↓

以前「ハーバービューテラス」を訪れた時の実食レポートは↓
【実食レポ】インターコンチネンタル東京ベイでいちごビュッフェ『美女と野獣~ストロベリーキャッスルの晩餐会~』

 

★アートグレイス ウエディングコースト 東京ベイ

「アリスのフラワーティーパーティー~不思議の国のイースターガーデン~」
開催日
2021年3月10日、3月21日、4月7日、4月17日

『アリスのフラワーティーパーティー~不思議の国のイースターガーデン~』は、不思議の国に訪れた“イースター(復活祭)”をテーマにしたデザートブッフェ。
広々とした会場内には、絵本「不思議の国のアリス」の世界に迷い込んでしまったかのようなフォトブースも用意。

メニュー
<スイーツ> 

イースターエッグのショートケーキ
卵!?のブランマンジェ
三月うさぎのホワイトチョコムース
真っ赤なバラのベリーヌ
DRINK ME!ブルーのジュレ
白薔薇のロールケーキ
ハートの苺ムース
ハートのマカロン
苺のロールケーキ
ひよこのシュークリーム
ベイクドチーズケーキ
キャラメルポップコーン

<ファーストディッシュ> ※スタッフがお席までお届けします
小エビとフジッリのサラダ
スイートな人参とオレンジのムース
生ハムとラスパドゥーラチーズのブルスケッタ

<フード>
チキンとイースターエッグのポテトグラタン
とうもろこしのスープ
フレンチフライ&オニオンリング チリガーリック風味
贅沢お肉たっぷりハッシュドビーフ
キャロットライス

予約は↓

 

★ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル「マリンブルー」

「フローラルアフタヌーンティー」
開催期間
2021年5月1日〜6月30日

5月1日~6月30日の期間限定でスイーツのひとつひとつに「エディブルフラワー(食用花)」を用いた、心華やぐアフタヌーンティー!
横浜市花である薔薇のゼリーをはじめ、ラベンダーやジャスミンの花の香り漂うスイーツに彩り豊かなセイボリーも!

メニュー
<スイーツ>
カンパリオレンジとバタフライピーのゼリー
マンゴーとシークワーサーのムース
抹茶のブールドネージュ
ヘーゼルナッツメープルクッキー
ブルーベリーマカロン
ルビーチョコレートコーン
ラベンダーブルーベリーチーズケーキ
ローズゼリー
ピスタチオシュークリーム

<セイボリー・スコーン>
季節野菜のバーニャカウダ
キッシュロレーヌ
パテドカンパーニュのミニバーガー
クランベリースコーン/プレーンスコーン

予約は↓

 

★ローズホテル横浜「ブラスリー ミリー ラ・フォーレ」

「春野菜を使ったヘルシーイタリア料理フェア」
開催期間
2021年4月1日〜5月31日

春野菜を使ったヘルシーイタリア料理ランチビュッフェが登場!
シェフが目の前で仕上げる子羊モモ肉の香草パン粉焼きをはじめ、重慶飯店の麻婆豆腐や担々麺、旬のイタリア料理を好きなだけ堪能できます。

メニュー
<シェフおすすめメニュー>
子羊モモ肉の香草パン粉焼き 新ジャガイモのトスカーナ風ローストポテト添え
重慶飯店特製 担々麺
海鮮バラちらし寿司
シェフ特製ミニパンケーキ 3種のソースで

<オードブル>
ワカサギのカルピオーネ
サヨリのマリネ 甘夏入りサルサカンパニョーラ
新玉葱のマリネ ガルム風味とペペロナータ
ホワイトチキンと焼き蕪のサラダ
グリーンサラダ
サラミ
チョリソ
しらすとチーズボールのフリット

<スープ>(日替わりでどちらか1種)
新玉葱のブイヨンスープ
グリーンピースのポタージュ

<メイン>
サーモンの生ベーコン巻き 明日葉のストゥファータと空豆のピューレ
鰆のソテー 大根のラグー ナッツ・チーズ・オリーブのソース
魚貝と春野菜のフリット・ミスト
豚肩ロースの塩パイ包み焼き 春キャベツ添え
若鶏モモ肉のソテー 悪魔風 筍のアラビアータ添え
シーフードグラタン
ホテル特製ポークカレー
ホテルメイドのブレッド3種
長野県産コシヒカリ

<中華>
棒棒鶏
野菜の甘酢漬け
豚肉と春雨のスープ
本家の麻婆豆腐
海老と春野菜のチリソース
春キャベツと筍、牛肉のホイコーロー
若鶏モモ肉の唐揚げ
各種点心
(肉まん、肉しゅうまい、海老しゅうまい、もち米しゅうまい)

<シャリオ・デザート(ワゴンサービス)>
・本日のケーキ3種
・本日のアイス2種

<デザート>
パティシエ特製ケーキ4種
(ガトーショコラ・パンプディング・季節のムース・ケーキ盛り合わせなど)
マンゴープリン
フルーツゼリー
杏仁豆腐
カクテルフルーツ
バニラアイスクリーム
フルーツシャーベット

平日の予約は↓

土日祝の予約は↓

 

★ホテル近鉄ユニバーサル・シティ「イーポック」

「スプリングフェア ブッフェ」
開催期間
2021年3月1日~5月7日

カジュアルレストラン「イーポック」では、「イースターキッチンガーデン」をテーマに、イースターの象徴である“たまご”や“うさぎ”を目で見てもかわいいメニューで表現し、ポップで楽しい春を感じるブッフェをお届け!
野菜・サラダの食シーンをさらに広げるため、「パンと一緒にサラダを食べる」というスタイルの“サラぱん”も楽しめます!

<メニュー>
おすすめイースターメニュー
イースターオムライス
菜の花とスクランブルエッグのナポリタン
明石焼き 和風玉子あんかけ
エビとアスパラガスのタルタルソースピザ
なが~いうさぎロール
ひよこのミニシュー
イースタープリン
カスタードタルト

ホット料理
都ホテルズ オリジナル麻婆豆腐
サーモンのパイ包み焼き
日替わりラーメン
手作り豆腐
ビーフカレー
黒カレー
スパイシーカレー
きつねうどん
パン各種
ご飯
味噌汁
日替わりスープ     など

揚げ物メニュー(日替わり)
うずらの串カツ
エビ串カツ
ささみの串カツ
鶏のから揚げ スパイシー和え
たこ焼き
フライドポテト
ハッシュドポテト
アメリカンドッグ
たこ型ウィンナー

その他おすすめ料理
海鮮ちらし寿司
サラダ餃子 トマトの香り
ローストビーフ トリュフ風味
蒸し鶏のグレイズサラダ にんじんドレッシング
アジのエスカベッシュ レモンとマスタード
ふきの煮物
彩りサラダ   など

デザート(日替わり)
チョコレートファウンテン(ブラック)
なが~いうさぎロール
ひよこのミニシュー
イースタープリン
カスタードタルト
桜ロールケーキのタワー
抹茶風味のどら焼き
スフレチーズケーキ
チョコレートホイップケーキ
パンナコッタ フルーツソース
三色団子
桜餅   など

ソフトクリーム(バニラ・厳選イチゴ)
フルーツ各種

予約は→コチラ

★インターコンチネンタルホテル大阪「NOKA Roast & Grill」

「春の美食祭」
開催期間
2021年2月1日〜4月20日

日本の豊かな食材を使った春の祭典『春の美食祭』を開催!
「神戸牛のラザニア 牛タンのソテー」や「サーモン”たたきスタイル”しし唐のクーリ」など、地元関西を始め日本各地の旬の素材を使用し、西洋と日本の料理を融合させたコンテンポラリーなメニューがラインナップ!

引用:インターコンチネンタルホテル大阪公式ページ

<メニュー>
前菜メニュー
春の山菜サラダ
押し麦とワイルドライスのサラダ
鴨のスモークと日向夏のサラダ
南瓜と小豆のサラダ
サーモンの竹炭マリネ
牧場チキンと春野菜のテリーヌ
鰤の柚子胡椒マリネ
桜エスカベッシュ
自家製フォカッチャ
若竹と椎茸のフリッタータ
ハム、サラミ各種
チーズ各種

選べるメインディッシュ
鴨もも肉のロースト、きな粉クラスト – 黒胡椒の泡ソース
季節の鮮魚のソテー - 白ワインソース、桜風味
骨付きポークリブの黒ビール煮込み – 生姜の香り
サーモン “たたきスタイル” – しし唐のクーリ
ラムレッグのからしロースト – 山椒のソース
神戸牛のラザニア – 牛タンのソテー
USテンダーロインのグリルと季節野菜 – BBQソース又は山椒ソース(150g +1,100円/ 250g +1,800円)
和牛サーロインのグリルと季節野菜 – BBQソース又は山椒ソース(150g +1,600円/ 250g +2,400円)

スイーツ
カスタードプリンと桜キャラメルソース
紅茶のパンナコッタとストロベリーソース
ヨーグルトムースとストロベリークランチ
ローストピスタチオのババロア
チョコレートプリンとラズベリー
ストロベリーと桜のショートケーキ
ストロベリーのクランブルタルト
抹茶のチーズタルト
桜と黒豆のよもぎパウンドケーキ
ストロベリーザッハトルテ
ストロベリーロールケーキ
ストロベリーフロランタン
ストロベリーアーモンドチョコレート
ストロベリームースとベリーコンポート

現在「NOKA Roast & Grill」で開催中の予約プランは→コチラ

 

★ヒルトン大阪「Folk Kitchen」

「ランチ・ディナービュッフェ ~フレッシュ・マーケット~」
開催期間
2021年3月19日~6月20日

春のマーケットをイメージしたビュッフェのサラダコーナーでは、水耕栽培で育てたリーフ野菜がプランターに並び、摘みたての新鮮なサラダを味わうことができます。
マーケットで野菜を選ぶようにハサミで収穫でき、4種のオリーブ、ガーリックブレッド、パルメザンチーズ、アンチョビなど、好きなトッピングでカスタマイズ!
他にも、彩り鮮やかなオープンサンドウィッチやメキシカンフードなど、カラフルなメニューが揃います。

<メニュー>
スターター(日替わり)
ジャーマン・スキン・ポテトサラダ、シュークルート添え
小柱入りミニペンネのジェノバ風
ニース風サラダ ガーリックヴィネグレット
タイ王国風海鮮入りグラスヌードルサラダ
鴨コンフィとレンズ豆のサラダ パンプキンとベーコン添え
抹茶風味のサーモン・グラーブラックス わさび風味のエッグミモザ添え
アボカド入りベーグル・パンバーニャ ガーリックマスタードヴィネグレット
コールドカット取り合わせ シャルキュトリーとコンディメント
ハーブとレモン風味のスチームチキン トンナートソース グリーンオリーブ
オリーブのマリネン
ミックスグリーンサラダステーション
シーザーサラダステーション

カービングコーナー
バーベキュー風味のローストビーフ

メイン(日替わり)
シーフードピッツァ
チーズ・ベーコン入りエッグマフィン
カシス風味の牛肉のブレゼ ブルゴーニュ風
仔牛入りパッパルデッレパスタ
コニャック風味の赤ピーマンクリームソース
舌鮃(ひらめ)とシュリンプのグラタン
フィッシュ・アンド・チップ タルタルソース添え
マッシュポテト
ローストベジタブル バーニャカウダソース
ペペローニ・ピザ

パスタ・ヌードルステーション(日替わり)
ミートソース
カルボナーラ
塩ラーメン(鶏スープ)
豚骨ラーメン

アジア(日替わり)
豚ばら肉の醤油煮込み チンゲン菜添え
麻婆豆腐 香菜(パクチー)添え
牛肉入りチャークイッティオ (マレーシア風炒麺)
ナシゴレン チキンサテと海老煎餅(せんべい)添え
たこ焼き

デザート
季節のフルーツベイクドタルト
季節のフルーツパイ
キャラメルメレンゲパイ
キャラメルカップケーキ など

スープ(日替わり)
合せ味噌汁(青葱、巻き麩、ワカメ)
ポテトとクレソンのスープ

ブレッドステーション (日替わり)
シリアルブレッド
バゲット
ライブレッド
ウォールナッツブレッド
レーズンブレッド
ソフトロール
ハードロール
グルテンフリーローフブレッド

予約は↓

 

★シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル

「フライデースイーツブッフェ」
開催期間
2021年3月5日~3月26日の毎週金曜日

開催時間
1部 13:00~14:40
2部 15:00~16:40

引用:シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル公式ページ

店内に一歩入れば、思わず写真を撮りたくなるかわいらしいスイーツがたくさん並ぶ、毎週金曜日限定のお楽しみ「フライデースイーツブッフェ」。
3月は“春の訪れ”がテーマです。
スイーツだけでなく、サンドイッチやパンなどの軽食やドリンクも楽しめるスイーツブッフェです。

ひとり1つシェフ特製ワンプレートデザート付き。

予約は↓

 

★ヒルトン名古屋「インプレイス3-3」

「スプリングランチ&ディナービュッフェ」
開催期間
2021年3月4日~5月12日

「モツ」と「春野菜」を使った、ヨーロッパの人気料理など国際色豊かなメニューが登場する「スプリングランチ&ディナービュッフェ」を開催!
デザートコーナーには、現在開催中の「ストロベリー・スイートハート」よりおすすめのデザートを7種のほか、シェフが目の前で調理するライブステーションでは「桜」を使用した春にぴったりなストロベリーメニューも楽しめます。

<メニュー>
タスマニアサーモンの半身丸ごとロースト プリマヴェーラソース
奥三河鶏の「空飛ぶヤコブさん」(スウェーデン風チキンキャセロール)
タブリエドサプール (ハチノスのカツレツ)
ノーザンルビーと筍のロースト 菜の花と青菜のガーリックソテー ※ヴィーガン
新玉ねぎのじっくりロースト ナッツのソース ※ヴィーガン
フォアグラフラン 春かぶのおろしコンソメ餡 木の芽のアクセント ※土・日・祝日限定メニュー
国産牛内腿肉のスパイシーローストビーフ
豊橋春キャベツとみかわポークのシューファルシ
フロマージュドテット
「モツバーガー」 ランプレドットのイメージで ※土日祝限定メニュー
「SUSHI」クリエイション ※土・日・祝日限定メニュー

スイーツ
ストロベリーとミントのリングゼリームース
ストロベリータルト
ストロベリーショートケーキ グラススタイル
チュロスのストロベリーマリネ添え ※ライブステーション
ストロベリーレモネードクグロフ
桜とクリームチーズのムース
桜あんのいちご大福

現在「インプレイス3-3」で開催中の予約プランは↓

 

★京都センチュリーホテル「オールデイダイニング ラジョウ」

「HARU-IRO Buffet ~春色~」

春の食材をテーマにした今回のラインナップは、焦がしバターとレモンのソースが食欲をそそる「スズキのポワレ 桜風味のグルノーブルソース」や、アスパラやたけのこを取り入れた「春野菜とココナッツミルクのグリーンカレー」など、春の訪れを目でも舌でも感じられるような品々!
いちごとミルクチョコレートのテリーヌをはじめとする甘酸っぱいいちごを使用したスイーツメニューも!

<メニュー>
サラダ
5種類のグラスサラダ

コールド
ひよこ豆のフムス 有機オリーブオイルとブレッド添え
チキンのブレスト、リコッタチーズとキュウリのサラダ
ラープムーとサーモン 菜の花の春色ライスサラダ
豆乳とカリフラワーの冷たいスープ
コールドポークと春菊のエキス 鶏レバーのパウダー

ホット
赤いビーツに染まった春キャベツのポトフ
春野菜とココナッツミルクのグリーンカレー
アスパラと温泉卵の桜風味のオランデーズ焼き
菜の花とホタテのショートパスタ ジェノベーゼソース
サーモンのポワレ 桜風味のグルノーブルソース
桜鯛とサクラエビのリゾット リコッタを振って
国産牛肉のスライスBowl 九条ネギのソース
海老と烏賊のアヒージョ ビーンズとトマト
レモングラスで香りをつけたフライドチキン 蜂蜜とライム
スペルト小麦と具沢山野菜の温かいスープ
フレンチフライと海老のフリット
カダイフの魚介揚げ

シェフカービング
じっくり焼いたポルケッタ 黒七味の香り

スイーツ
タルトレット・プディング
ムースフレーズ・ピスターシュ
グラス・フロマージュ
ジュレ・フレーズシトロン
苺とミルクチョコのテリーヌ
紅茶シフォン
抹茶と苺のマフィン
フロランタン
ルビーチョコのバレショコラ
ショコラショートケーキ
クッキー6種(ヴァニア・ショコラ・苺・アーモンド・ゴマ・オレンジ)
マドレーヌ
フィナンシェ
グラス・アイスバフェ
フルーツ・マチェドニア

予約は→コチラ

 

★ヒルトン東京お台場

「Girl’s Camping」
開催期間
2021年3月19日~5月14日

アウトドア好きの女の子たちが、かわいいスイーツを持ち寄りBBQやおしゃれなキャンプを楽しむような雰囲気のビュッフェ。
キャンプ気分を盛り上げる、骨付きフランク ゴロゴロベーコン、とうもろこしのバター醤油、ダイナミックな若鶏腿肉の炭火焼き、スキレットで焼いたジャーマン・パンケーキや、旬のいちごを使ったデザートも!
春を感じられるワクワクするようなランチ・ディナービュッフェを、その世界観とともに楽しめます。

<メニュー>
コールドセレクション
グリーンピースとピスタチオナッツのヴルーテ
国産牛のタタキ 雲丹とポン酢ゼリー
牛肉のブレザオラ マンゴーピクルス西洋山葵
帆立貝の網焼きとカリフラワームース
サーモンとほうれん草のタルト ハーブクリーム
間八の燻製とからし菜
ヤリイカのハーブマリネ ピペラード添え
オニオンのキッシュ トリュフクリーム クリスピーベーコン
ローストトマトとオーロラシュリンプ
デビルエッグ イクラとキャビア添え (ディナーのみ)
シーザーサラダ ガーデングリーン
コールドカッツ
スモークサーモン
チーズプレート(ディナーのみ)

ホットビュッフェ​​
本日のスープ
ズワイガニとブロッコリーのクリーミーフジリパスタ
ニョッキと鴨のラグー(ディナーのみ)
シースケープカレー
とうもろこしバター醤油
アンデスポテトのロースト ロマランの香り
若鶏腿肉の炭火焼き 京都黒七味
ベークドミートボール モッツアレラチーズ
豊洲から届いた白身魚のチオピーノ
スチームベジタブル バーニャカウダソース添え
ポークロインの炭火焼き 骨付きフランク ごろごろベーコン ザワークラウトとマスタード添え

Chef’s Station
ローストビーフ
ビーフショートリブ BBQ 丼(ディナーのみ)
ジャーマン・パンケーキ バニラアイスクリーム添え

日替わりデザート
イチゴシフォン
ガーデンストロベリータルト
ラブリー♡ハートミルクレープ
フィンガークリームパフ
ストロベリーベイクドチーズケーキ
マーブルストロベリーチョコムース
ストロベリーと桜のパンナコッタ
ガーリー♪モヒートジュレ
本日のデザート など

「ヒルトン東京お台場」では、アフタヌーンティーやいちごのパジャマなどが付いたいちごステイが楽しめるプランも!
予約は→コチラ

 

★ロワジールホテル豊橋「フォーシーズンズ」

「フォーシーズンズ スイーツコレクション」
開催日

2021年4月10日、4月11日、5月15日、5月16日

4月のテーマは「大人かわいい」スイーツ!
甘酸っぱいラズベリームース、ストロベリータルト、
桜のジュレミルクプリン、ブルーベリーのレアチーズなど約20種のスイーツを用意!

5月は花のようなタルトが満開の「スイーツタルトビュッフェ」を開催!
約25種からお選びいただけるフリードリンク付、他にもサンドイッチ、スパイスチキンカレー、スープなども用意しています。

引用:ロワジールホテル豊橋公式ページ

<メニュー>
苺とマスカルポーネチーズのショートケーキ

苺のミニタルト
苺大福 桜餅風
ストロベリーモンブラン
ホワイトチョコとラズベリーのプチガトー
ブルーベリーのタルト
ガトーショコラ・ピスタチオ
キャラメルショコラブラウニー
ブルーベリーのベイクドチーズ家^器
カヌレ
サクラジュレのミルクプリン
フランボワーズパンナコッタ
マスカルポーネフリュイのグラスデザート
ピスタチオと塩キャラメルのババロア
甘夏みかんとレアチーズ
ショコラバナナ
苺ジュレ コンフィチュール添え
ライチのジュレ
プリン ア・ラ・モード
季節のフルーツ盛り合わせ

クロワッサンサンド
スパイシーチキンカレー
フライドポテト
カップオードブル3種 など

予約は→コチラ

はらぺこニュースのSNS
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スイーツ好きは必見↓