【春のアフタヌーンティー&春ビュッフェ2022】春らしいピンクのスイーツにお花のデザート!春野菜料理も!

【春のアフタヌーンティー&春ビュッフェ2022】春らしいピンクのスイーツにお花のデザート!春野菜料理も!
スイーツ・フルーツ

2022年春に開催される「春のアフタヌーンティー」や「春のビュッフェ」の情報を集めてみました!

桜、菜の花、苺、柑橘など、春食材を使用したスイーツや料理がいっぱい!

春らしいピンク色のスイーツが味わえるアフタヌーンティーや、バラやエルダーフラワーなどお花を使用したスイーツ等も登場!

さらに、フキノトウや春キャベツ、鰆や桜海老など、春に旬を迎える野菜や魚を使用した春の味覚のホテルビュッフェも!

このページでは、全国の春ならではのアフタヌーンティーやビュッフェの予約プランを紹介していくので、是非参考に!

※新情報をキャッチし次第、随時情報を追加・更新していきます。

苺や桜、抹茶のアフタヌーンティー&ビュッフェをお探しの方は、下記もあわせて参考に!
桜アフタヌーンティー&さくらビュッフェ
いちごビュッフェ
抹茶アフタヌーンティー&抹茶ビュッフェ

【春アフタヌーンティー関東】

★ANAインターコンチネンタルホテル東京「ザ・ステーキハウス」

春の「フォレスト・ブースト」

開催期間
2022年3月16日〜6月19日

セイボリーが主役のアフタヌーンティー風メニューを愉しむブーストシリーズに、フォレストバージョンが加わりました。
森をイメージしたボックスから現れる、種類豊富なセイボリー&スイーツ。
食材の豊かな風味を味わう、至福のひとときを過ごせます。

【実食レポ】春の「フォレスト・ブースト」ANAインターコンチネンタルホテル東京(ザ・ステーキハウス)

メニュー
<プチガトー>
ボンボンショコラ レモン
アマレナチェリーとアーモンドのタルト
ストロベリーベイクドドーナツ
ストロベリーマカロン
キウイタルト
オレンジのムース

<セイボリー>
スモークサーモンワッフル
フォアグラのブリオッシュ
牛串焼き
生ハムとブリーチーズ
ラビオリ
バーベキューポーク

予約は↓

実食レポートは↓

 

★ヒルトン東京「ZATTA」

「春のプティ・ブーランジェリー」

開催期間
2022年3月11日〜5月中旬

白を基調とした木製パン屋さん風スタンドなどには、苺や春の食材をふんだんに用いたパンが並びます。
パン以外にもフレッシュ苺、スープ、サラダと、ホテル1階「マーブルラウンジ」のスイーツビュッフェより厳選した莓スイーツ2種類もセットに!

春の装いでドレスアップしたお菓子パンは、桜風味のクッキー生地と、桜餡が上品な甘さの「桜餡のトロペジェンヌ」、いちごミルククリームをサンドした「ストロベリーミルクフランス」、米粉や白玉粉を用い、サクサクとモチモチ感が絶妙な「粒あん入り抹茶のクロワッサン」などバラエティに富んだラインアップ。

<メニュー>
ビーフステーキのトリュフバーガー
桜エビと春キャベツのアンチョビパイ
桜餡のトロペジェンヌ
粒あん入り抹茶のクロワッサン
出汁巻卵のサンドイッチ
など

平日の予約は↓

土日祝の予約は↓

 

★京王プラザホテル「スカイラウンジ オーロラ」

「フラワーガーデンアフタヌーンティー」

開催期間
2022年4月1日〜4月30日

3段スタンドにはお花をイメージした春らしいスイーツや、シェフおすすめのセイボリーがずらり。
さらに、チョコペンを使って自由にデコレーションができるプレート付き。
お土産にロクシタンのギフトも付いた限定プランです。

メニュー
ひと口スープ

<3段スタンド>
白桃のフラワー見立てのゼリー
カカオシュトロイゼルにピスタチオムースと苺ジュレのガトー 
アールグレイマカロン

フルール・ド・マーブルショコラ
チョコレートのエヴァンタイユ飾り キャラメルバナナマフィン
ストロベリーショートケーキ
花形のガレット

ポテトサラダとボイルエッグのベジタブルサンドイッチ
ミラノサラミとチェダーチーズ 野菜のブーケロールサンド
パプリカムースにシーフードマリネとピクルスのキューブグラス
スモークサーモンローズのタルトレット

スコーン2種
クロテッドクリーム
ジャム

予約は↓

 

★グランドニッコー東京台場「The Lobby Cafe」

「ピンク×レッド アフタヌーンティーセット」

開催期間
2022年3月1日~4月30日

この春からは「色と色が紡ぐアフタヌーンティー」をコンセプトに2色で展開。
第一弾となる「ピンク×レッド アフタヌーンティーセット」では、可愛らしく優しい印象の“ピンク”と艶やかな美しさを持つ“レッド”をテーマに、春の華やかさを表現したスイーツやセイボリーを用意。

上段は、甘酸っぱい味わいと重なる層が美しい「フランボワーズのオペラ」や香りが特徴的な「桜のフィナンシェ」など、春らしい色合いと香りが口の中でほのかに広がる上品なスイーツを楽しめます。
中段は「桜のムース」や、桜餡とクリームのコンビネーションが絶妙な「桜餡の羊かん」など、日本の春を象徴する桜色の春らしさ満点の華やかなスイーツを用意。

下段のセイボリーには、「桜海老のクロックムッシュ」や「フランボワーズのカプレーゼ」など、意外な組み合わせが楽しめる本格派のセイボリーを揃えています。

メニュー
<上段>
フランボワーズのオペラ
桜のフィナンシェ
いちごのマカロン

<中段>
桜のムース
いちごのロールケーキ
ボンボンショコラ
いちごのシュークリーム
桜餡の羊かん

<下段>
スモークサーモンのタルト
桜海老のクロックムッシュ
フランボワーズのカプレーゼ
桜の塩漬けスコーンはちみつ添え

予約は↓

 

★東武ホテルレバント東京「レストラン簾」

春季限定アフタヌーンティー「のあそび」

開催期間
2022年3月1日~5月31日

「桜餅」や「苺タルト」などのスイーツと、菜花やホワイトアスパラを使用したセイボリーが味わえます。

オリジナル紅茶 “さくらいろ”も!

メニュー
<ウェルカムドリンク>
ピッチカート 1人1杯付き

<ペアリングドリンク>
ホテルオリジナル紅茶 “さくらいろ” 1人1杯付き

<最初の一品>
苺のジュビレ(バニラアイス、苺のソース)

<1段目 フレンチ セイボリー+デザート>
ブリゼ種
菜花×ホタテ×トリュフビネグレット
ホワイトアスパラのムース キャビア添え
フォアグラのポワレ×キウイフルーツ×バルサミコソース

オープンサンド種
ブルスケッタ
サラダ×スモークサーモン

タルト種
苺タルト(カスタードクリーム)
キャラメルナッツタルト(フロランタン風)

プチパンケーキ種
チョコレートクリーム×オレンジ
クリームチーズ×ドライフルーツ

<2段目 和食 セイボリー+デザート>
手毬寿司

イカ
たまご
など ※ネタ変更の可能性有り

デザート
抹茶ケーキ
抹茶のパンナコッタ
桜餅
白玉(桜餡)
苺ロール
みつ豆

予約は↓

 

★ザ・プリンスパークタワー東京「ロビーラウンジ」

「Spring Afternoon Tea」

開催期間
2022年4月1日〜4月30日

甘酸っぱいストロベリーをメインに使用したスイーツ、ピンクを基調にしたセイボリーなど、可愛らしさも春らしさも楽しめるアフタヌーンティー。

メニュー
<スイーツ>
ピンク ヴェリーヌ(ピーチティームース)
ストロベリーマカロン(ローズの香るディプロマットクリーム)
ラズベリームース(ラズベリームースに包まれたオレンジのコンポート)
ストロベリーモンブラン
ホワイトストロベリー(レモン風味のフロマージュグランムース)
ホワイトカシスムース
ストロベリーパイ(オレンジとレモン風味のディプロマットクリーム)
ストロベリースコーン

<セイボリーメニュー>
ミニローストビーフバーガー
カブのババロア キャビア添え
スモークサーモンとビーツのエクレア
国産チキンのフォワイヨ仕立て
生ハムとブルーチーズのタルト

予約は↓

 

★東京プリンスホテル「カフェ&バー タワービューテラス」

「Easter picnic party」

イースターバニーやイースターエッグをモチーフにしたかわいらしいスイーツや、 春の日差しを思わせるイエロー、芝公園の新緑や花々のようにカラフルなセイボリーが勢揃い。

メニュー
<スイーツ>
イースターエッグクッキー
マカロン(フレーズ・ピスタチオ)
イースターラビット カップケーキ
フレーズトライフル

<セイボリー>
北海道産タコのマリネ 野菜のビネグレット イースタースタイル
フリッタータとフレッシュ野菜のサンドウィッチ
自家製リエット ローズマリー風味
シュリンプロワイヤル ブイヨンドレギューム
彩り野菜のスティック ミモザサラダ

予約は↓

 

★東京マリオットホテル「Lounge & Dining G」

「Berry Afternoon Tea」

開催期間
2022年3月1日~5月31日

苺をはじめラズベリーやブルーベリー、ボイセンベリーなど、すべてのスイーツメニューにベリーを使用した「ベリー尽くし」のメニューです。
蝶が目を引く苺のケーキや、希少な白苺「ミルキーベリー」のジャムとともに味わう3種のベリーが入ったスコーンをなどのかわいらしいスイーツをはじめ、セイボリーにはベリーやエディブルフラワーで春らしい装いに仕上げたワッフルのオープンサンドを用意。

メニュー
<スイーツ>
苺とピスタチオのフレジェ
ブルーベリーとブラックベリーのムース
ボイセンベリーとレモンミントジュレ 苺と練乳ソース
ベルベーヌとピスタチオのサブレ ストロベリーガナッシュ
トリプルベリースコーン ミルキーベリーのジャムを添えて
ラズベリーと苺のショコラバー
ピスタチオと苺ソースのプリン

<セイボリー>
ベリーと海老のワッフル 木の芽の香り
ハマグリのマリニエール
若桃と生ハム べジタブルスティック添え
クラムスープ

<Enfin>
とちおとめパフェ

予約は↓

過去の実食レポートは↓

 

★帝国ホテル東京「インペリアルラウンジ アクア」

「ピーターラビットの“バースデー”アフタヌーンティー」

開催期間
2022年3月26日~6月30日

記念すべき120回目の誕生日のお祝いに、ピーターラビットと仲間たちがバースデーティーパーティーを開催!
皇居を間近に臨む絶好のロケーションが魅力の「インペリアルラウンジ アクア」で、ピーターラビットやその仲間たち、絵本の1シーンを連想させるような可愛らしいメニューを!

メニュー
<1段目>
フロプシー・モプシー ・カトンテールのティーパーティー フルーツとお花のガーデンタルト
マグレガーさんの畑でとれた人参 キャロットケーキ
ねこまきだんご!?ローリーポーリープディング風 ブラックベリーのロールケーキ

<2段目>
これは何のパイ? ダッチェスの仔牛とハムのパイ
ベンジャミンバニー(TM)のおみやげ玉ねぎ オニオングラタンスープ
120周年を祝う プレーンスコーン

<3段目:セイボリー>
ピーターラビット(TM)と姉妹が好きなぶどうパン パン・オ・レザン
ジマイマの卵 トリュフたまごクリーム、鴨のスモーク、トマトコンソメジュレ
ピグリンのおかゆじゃなくて リゾットコロッケ
フロプシーの子どもたちに贈る ブーケサラダ

予約は↓

★Le Pain Quotidien 東京ミッドタウン店

「春のアフタヌーンティー」

ハムとリコッタチーズのタルティーヌやローストビーフのバンズサンドなどベーカリーレストランならではのセイボリーが楽しめます。
またスイーツは苺とチョコレートのケーキやレモンタルトなど春を感じられるライナップ。

メニュー
<スイーツ>
苺とチョコレートのケーキ
ベリーフィナンシェ
NYチーズケーキ
プチシュー・ア・ラ・クレーム
ベルギーブラウニー
レモンタルト

<セイボリー>
ローストビーフのバンズサンド
サーモンとクリームチーズのベーグルサンド
本日のクロスティーニ
生ハムとリコッタチーズのタルティーヌ
メスクランサラダ
シュリンプとポテトのピンチョス

<スコーン>
全粒粉のスコーン
オーガニックストロベリージャムとクロテッドクリーム

予約は↓

 

★キンプトン新宿東京「ディストリクト ブラッスリー・バー・ラウンジ」

「クリスタルブーケ・アフタヌーンティー インスパイアード by ジルスチュアート」

開催期間
2022年3月18日~5月31日

JILLSTUART Beautyの人気のフレグランス「クリスタルブルーム」「ブリリアントジュエル」「ホワイトフローラル」の3つからインスピレーションを受けたアフタヌーンティーを提供。
クリスタルブルームをイメージしたローズのスウィリや、ブリリアントジュエルをイメージしたクリスタルジュレが光り輝くチョコレートバスケット、そしてホワイトフローラルをイメージしたお花があしらわれたルビーチョコレートドーナッツ等、クリスタルな透明感溢れる香りが漂うスイーツたちが揃っています。

メニュー
オレンジジャスミンミモザタルト
ベリーミックスシュークリーム
ジャスミンティーマカロン
ローズスウィリ
NYチーズケーキ
ブリリアントチョコレートバスケット
ラベンダー&カシスタルト
ルビーチョコレートドーナッツ
ストロベリーチョコレートリップ

<Salad>
シーザーサラダ・ミックスリーフ・ガーリッククルトン・ベーコンダスト・パルメザン

<Main>下記から一品選べます
スパイシー鶏腿肉のグリル・ラムメルゲーズ & パールクスクス・ジンジャー & ローストパプリカ ソース
サステナブルアトランティック サーモンの鉄板グリル・ウニ & ベーコン フライドライス・干し海老 & チリレリッシュ
オーストラリア産 ビーフサーロインのグリル・ヨークシャ プティング・クラッシュインカポテト・ホウレン草クリーム・山椒ソース
ディストリクト シグネチャーエッグベネディクト

平日の予約は↓

土日祝の予約は↓

 

★お食事処 花篭

「歌舞伎座アフタヌーンティー3月」

3月ならではのひな祭りにちなんだ可愛らしい御菓子を始め、演目御菓子と続く。
さらに、お内裏様とお雛様ご飯などの食事も揃います。

メニュー
乾杯スパークリングワイン1人1杯付き

<花かご>
お内裏様とお雛様ご飯
五色海老のフリット
玉子焼
蒲鉾
さくらと杏仁のゼリー
さくら風味の豆乳ババロア
ひなあられ

<お重>
菜の花の白和え
鶏肉と大根の照り煮
皮つきポテト *抹茶塩
桜漬
いちごのミニクロワッサン *いちごのせ

<演目御菓子>
千寿せんべい

予約は↓

 

★tcc GINZAの洋食

「スプリングアフタヌーンティーセット」

開催期間
2022年3月1日〜

メニューは、洋食店ならではのセイボリーや和と洋のスイーツまで揃ったアフタヌーンティー。
自家製カスタードプリンも付いてきます。

メニュー
<セイボリー>
トリュフとミートパテのガトー仕立て
フォアグラムースのミニブリオッシュバーガー
ズワイ蟹のクリームコロッケ トリュフ風味
ブロッコリーテリーヌ
サーモンと茸のマリネ
モッツァレラチーズカラフルトマトのカプレーゼ風

<和スイーツ>
京都末富の最中 マスカルポーネクリームと北海道産小豆の餡子
わらび餅と山桃

<洋スイーツ>
イチゴのマカロン
イチゴピューレとホワイトチョコレートのボンボン
イチゴケーキ
コーヒーゼリー
フランス ボルドー地方の伝統的な焼き菓子 カヌレ

<特典>
自家製カスタードプリン

予約は↓

 

★コンラッド東京「トゥエンティエイト」

「桜ストロベリーの春色アフタヌーンティー」

開催期間
2022年3月1日〜5月8日

まるごといちごと桜の香りが春のハーモニーを奏でる「いちごと桜のヴェリーニ」、スカイブルーのチョコレート、桜のクリーム、そしていちごのコントラストが目を惹く「バニラとココナッツのドーナツ」、優しいバイオレットカラーが印象的な「ベリーとスミレのムース」、ライトグリーンとレモンイエローが爽やかな「ピスタチオとレモンのバターサンド」などのスイーツ5種。
桜の風味とトマトの酸味がアクセントになった「海老とトマトコンソメゼリー 桜エスプーマ」、ベビーピンクの丸い飾りを纏ったまるでスイーツのような「いちごとフォアグラ桜ボンボンのタルト」などセイボリー3種を味わえます。

今回は桜色の見た目と上品な甘味が特徴の佐賀県産白いちご「淡雪」を使用した特別プランも用意。
トッピングのいちごは全て白いちごに!
スイーツに加えフレッシュ白いちごと、エルダーフラワーやいちごなどを使った春色オリジナルカクテルが付いています。
1日限定20名の特別プランです。

メニュー
<スイーツ>
いちごと桜のヴェリーニ
バニラとココナッツのドーナツ
ベリーとスミレのムース
ピスタチオとレモンのバターサンド
いちごとベルガモットのガナッシュタルト

<セイボリー>
海老とトマトコンソメゼリー 桜エスプーマ
いちごとフォアグラ桜ボンボンのタルト
生ハムといちごの桜香るクロスティーニ
3種のムース パンデピス桜の香り(デラックスアフタヌーンティーのみ)

プレーンスコーン
いちごスコーン
クロテッドクリーム
いちごのジャム

予約は↓

 

★アンダーズ東京「ザ タヴァン グリル&ラウンジ」

「スプリング ベリー アフタヌーンティー」

開催期間
2022年4月1日~4月8日

うららかな風吹く春にぴったりな、9種類の「ベリー」をふんだんに使用したアフタヌーンティーを提供。
フォアグラのフランをサクサクのブリオッシュクルトンにのせ、ハスカップシロップの特製ジュレで覆った華やかなビジュアルのシェフお勧めのセイボリーは、濃厚な中にも甘酸っぱい爽やかなハーモニーを楽しめます。

スイーツのミックスベリーフルーツエクレアは、ストロベリー、ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリーで作ったオリジナルクリームをサンド。
ピスタチオルージュは、ペストリーショップで人気のスイートジャーをミニサイズで用意。
パンナコッタ、ラズベリーコンフィ、ピスタチオクランブル、ピスタチオクリームが層になっています。

メニュー
<スイーツ>
ベリータルトレット
ミックスベリーフルーツエクレア
ミックスベリーショートケーキ
苺マカロン
苺バターサンドクッキー
ピスタチオルージュ

<セイボリー>
フォアグラのフラン ハスカップジュレ
クコの実とチキンのキッシュ
スモークサーモンとクランベリーのサンドイッチ
ビーフとカシスの赤ワイン煮込み
トマト レッドカラント モッツァレラのカプレーゼ

<スコーン>
ミックスベリー、オレンジ&レーズン

現在「ザ タヴァン グリル&ラウンジ」で開催中の予約プランは↓

 

★ホテルニューグランド「ラ・テラス」

「春のアフタヌーンティーセット」

彩鮮やかで見た目もかわいい桜や抹茶のスイーツ・軽食のスタンドと、色・味・香にこだわった日本紅茶協会認定の「おいしい紅茶」を味わえます。

開催期間
2022年3月1日〜4月30日

メニュー
<上段>
生チョコ抹茶
生チョコ桜
ホワイトチョコスープ
抹茶マカロン
抹茶モンブランタルト
黒糖ブランマンジェ

<中段>
グリオットチェリーのムース
桜クッキー
抹茶ブラウニー
桜と抹茶のムース
抹茶ロール

<下段>
スコーン(抹茶、プレーン)
桜のキッシュ・冷製グリーンピースのスープ
スモークサーモンと胡瓜のサワークリームサンド
オレンジコンフィ入りグリーンオリーブ

予約は↓

 

★メズム東京、オートグラフ コレクション「Whisk」

「パラソル(Parasol)」

開催期間
2022年3月1日~6月30日
※平日限定

19世紀後半~20世紀初頭にかけて活躍したフランスの画家クロード・モネの代表作の一つである「散歩、日傘をさす女性」にて描かれている、初夏の陽光と爽やかな風に包まれた心地よく神秘的な情景や、印象派の巨匠と称されるモネの生涯に思いを馳せる洗練されたティータイムをお届け!

<メニュー>
「サントノーレ」
1840 パリ9区で生まれる。

「ピュイダムール」
1845~1858 ノルマンディー地方のル・アーヴルに移住。少年時代から絵画に親しむ。

「サバラン」
1859~1870 パリ画塾時代~サロンへの挑戦。1865年にサロン・ド・パリ初入選。

「スコーン(ベーコン風味)」
1870 カミーユと正式に結婚。普仏戦争勃発、兵役を逃れるためロンドンに渡る。

「ヴィクトリアサンドイッチケーキ」
1870 ロンドン滞在中、画家や画商と交流。

「フィナンシェ・サレ(オリーブ風味)」
1874 パリ近郊で仲間たちと「第一回印象派展」を開催。翌年「散歩、日傘をさす女性」を制作。

「ガレット」
1886 ヨーロッパ各地の制作旅行でブルターニュ沿岸にある島ベル=イル=アン=メールを訪れる。

「ミルリトン」
1890~1926 ノルマンディー地方のジヴェルニーへ移住、晩年まで意欲的に作品制作。1926年86歳の生涯を閉じる。

予約は↓

 

★ザストリングス表参道「TAVERN by the green」

「NYアフタヌーンティー〜ストロベリー×ピスタチオ×ハニー〜」

開催期間
2022年3月10日〜4月26日

旬のみずみずしい苺と相性の良いピスタチオ、ハニーをあわせたスイーツの数々を楽しめるアフタヌーンティー。
苺とはちみつ漬けナッツを合わせたフロマージュブランや、苺を添えたピスタチオとハニーのタルト、砕いたピスタチオをトッピングしたストロベリーチョコレートディップなどがテーブルを彩ります。
ピスタチオスコーンは、オレンジと春の花々の2種類のハニーとともに味わえます。

セイボリーでは、ストロベリーソースとピスタチオのローストをあしらったサラダや、はちみつでマリネししっとり仕上げたTAVERN特製のグリルチキンを楽しめます。
さらに、目の前で炙って仕上げるチーズケーキもオプションにて用意。
カラメリゼの香ばしい香りと、とろけるような食感を堪能できます。

メニュー
<サラダ>
イチゴと生ハムのサラダ ストロベリーソース ピスタチオロースト

<スープ>
TAVERN特製グリーンガンボスープ

<セイボリー>
ミニチーズバーガー
チーズとハチミツでマリネしたチキンのグリル ピスタチオハニーソース
グリーンピースのムース ピンクペッパー
スモークサーモンとトマトのカプレーゼ ハチミツドレッシング

<スイーツ>
ストロベリーフロマージュブラン ハニーソース
ピスタチオ&ハニータルト 苺を添えて
ストロベリーチョコレートディップ ピスタチオクランチ
ピスタチオケーキ
ピスタチオスコーン ハニーとともに(オレンジハニー・春の花々のハニー)
レモンマカロン
アップルパイ

<スペシャルスイーツ>
炙りチーズケーキ ベリーソース、ピスタチオアイス

平日の予約は↓

土日祝の予約は↓

 

★グランドプリンスホテル新高輪「Lounge Momiji」

「Vege-genic Afternoon Tea」

野菜やフルーツをふんだんに使用したフォトジェニックなアフタヌーンティー。

開催期間
2022年3月11日~5月31日

メニュー
<アミューズ>
桜のマスカルポーネクリームとジュレ さくらんぼとベリー
※4月はラベンダーとブルーベリー、5月は薔薇と桃に変更予定です

<プティフール>
紫芋とアサイーのモンブラン ルビーチョコとビーツのガナッシュ
柑橘フルーツとキャロットのジュレ オリーブオイル添え
トリュフのクレームブリュレ
アボカドとホワイトチョコとスピルリナのクリームのマカロン
ラズベリーとエグランティーヌのタルト バルサミコ添え
イエローパプリカとココナッツのヨーグルトチーズケーキ
ガトーショコラ クロッカンカカオニブ

<セイボリー>
スモークサーモンとアボカド 八代産トマトを使ったキヌア入り雑穀米のサラダ
生ハムとクレソンのプティサンド
ポークリエットと生姜のコンディメントのピンチョス
ほうれん草入りポテトを纏ったベジタブルキッシュ
ブレッドに詰めた 鶏肉とレーズンのカレーソースのオーブン焼き
Lounge Momiji のシグネチャーメニュー ラザニア

<スコーン>
プレーンスコーン
キャロブスコーン
いちごとルバーブジャム

予約は↓

 

★Trattoria Godereccio(トラットリア ゴデレッチョ)

「春のアフタヌーンティー」

苺のカプレーゼや桜のスコーンなどの食事に、桜のパンナコッタや桜もちクレープなどスイーツ計11種が楽しめます。

メニュー
<1段目>
ミラノ風サンドウィッチ
苺のカプレーゼ

<2段目>
小海老とオレンジのヴェリーヌ
桜のスコーン
よもぎのスコーン

<3段目>
桜のパンナコッタ
苺のティラミス
抹茶のシフォンケーキ

<4段目>
桜のムースケーキ
苺のボンボン
桜もちクレープ

予約は↓

 

★Maison Premiere(メゾンプルミエール)

「いちごアフタヌーンティー」

開催期間
2022年1月19日〜4月30日

「苺と桜のマカロン」や、「苺のモンブラン」などが味わえます。

メニュー
<1段目>
苺のモンブラン
苺と桜のマカロン
苺のチーズケーキ
苺と紅茶のサブレ

<2段目>
苺のムースケーキ
苺のマシュマロ

<3段目>
フリッタータケーキ
ビーツのスープ
グラタン風タルト
大根と林檎のピンチョス
ブーケサンドイッチ
苺づくしのグラス

予約は↓

 

★浅草ビューホテル「THE LOUNGE」

「春のアフタヌーンティー」

旬の苺や雷門をイメージしたケーキを盛り込み、見た目にも可愛らしく仕上げた春のアフタヌーンティー。

<メニュー>
赤い果実のドルチェ、ストロベリとラズベリーのムース
ピスタチオのプチサンドクリーム
いちごのロールケーキ
雷門スイーツ
オレンジマカロン
雷おこし
ストロベリミルクレープ
抹茶ケーク
フィナンシェナチュール
あまおうゼリー

予約は↓

 

★RITUEL CAFE(リチュエル カフェ)

「リチュエル イースターアフタヌーンティーセット」

開催期間
2022年3月18日~4月30日

“イースター”をテーマに、見た目にもプレイフルなセットが登場。
フランスで愛されるミモザを思わせるイエローや、清々しいパリの青空を表現した“RITUELブルー”をアクセントに、春の爽やかな気候を思わせる世界観を表現しています。

今回は、セット限定メニューとして「エッグベネディクト風 クロワッサンのオープンサンド」がラインナップ。
卵を食べて無病息災を願うイースターの文化を取り入れ、「半熟卵」を主役にベーコン、スピナッチ、自家製オランデーズソースをRITUEL クロワッサンに乗せ、ラフに仕上げています。

メニュー
<スタンド上>
マカロン 1個
焼菓子 2個
チョコレート 1個

<スタンド中>
エッグベネディクト風クロワッサンのオープンサンド 1個

<スタンド下>
カナッペ 2個
ピンチョス 2個

<別皿カットケーキ>下記から1つ選択
フレジエ エスカルゴ 
フルーツショートケーキ 
モンブランタルト 
ガトーショコラ 
フロマージュキュイ
季節限定のケーキ
など

予約は↓

 

★バー シーガーディアンIII そごう横浜店

「春のアフタヌーンティーセット」

開催期間
2022年3月1日〜4月30日

桜をかたどった「桜クッキー」、「桜と抹茶のムース」や「抹茶モンブランタルト」など、彩鮮やかで見た目もかわいい桜や抹茶のスイーツ・軽食のスタンドと、種類豊富なおいしい紅茶で素敵なティータイムを!

メニュー
<上段>
生チョコ抹茶
生チョコ桜
ホワイトチョコスープ
抹茶マカロン
抹茶モンブランタルト
黒糖ブランマンジェ

<中段>
グリオットチェリーのムース
桜クッキー
抹茶ブラウニー
桜と抹茶のムース
抹茶ロール

<下段>
スコーン(抹茶、プレーン)
桜のキッシュ
冷製グリーンピースのスープ

スモークサーモンと胡瓜のサワークリームサンド
オレンジコンフィ入りグリーンオリーブ

予約は↓

 

★アニヴェルセルカフェ みなとみらい横浜

「春フラワーアフタヌーン」

開催期間
2022年3月18日~5月14日

アフタヌーンティースタンドには、結婚式場に隣接するアニヴェルセルカフェならではのドレスとタキシードをイメージした装飾を用意。
春の訪れを感じさせる華やかなスイーツとともに、ブランド紅茶を含む20種類以上のカフェも心ゆくまで楽しめます。

メニュー
<上段>

ショコラピスターシュ
ベイクドチーズケーキ
フランボワーズのマカロン

<下段>
ロゼスパークリングのジュレ
チョコチップスコーン マスカルポーネクリーム添え
フィナンシェローズ
イチゴとフランボワーズの生チョコ

予約は↓

 

★ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町「OASIS GARDEN」

「Spring Bloom~Vegan Afternoon Tea~」

開催期間
2022年3月1日〜5月8日

草花が色付きはじめる春の訪れへの喜びをプレートに表現!
スイーツプレートは美しいフラワーやリーフが咲き誇り、そこに蝶や鳥が遊びに来る様子をイメージしています。
国内外で活躍するヴィーガンコンサルタントHaruka氏監修のもと、アーモンドやココナッツオイルを使ったミックスベリーケーキや豆乳や米粉を素材とするほうれん草とバナナのマフィン等、栄養成分に考慮したグルテンフリーのスイーツを用意。

メニュー
<スイーツ>
ミックスベリーケーキ
ピスタチオとデーツのブリスボール
アプリコットとジャスミンのパウンドケーキ
甘酒と豆乳のパンナコッタ(グラススイーツ)
米粉のスコーン(桜/よもぎ)
枝豆とタイムのタルト
ほうれん草とバナナのマフィン
チップ&クッキー

<セイボリー>
梅しそライスロール
ソイミートのベジタブルスプリングロール
レンズ豆と菜の花の白和え
筍のスパイスフリット
キャロットラペと金柑のタルトレット

現在「OASIS GARDEN」で開催中の予約プランは↓

 

★庭のホテル東京「DINING流」

「春のアフタヌーンティー」

開催期間
2022年3月1日〜4月30日

苺と桜で、贅沢に彩られた春のアフタヌーンティー!
焼きたてスコーンに、プティガトー5種・セイボリー1種、10種類のカフェを楽しめます。

メニュー
<プティガトー>
ブランマンジェ 桜ジュレ
いちごのモワルーショコラ
桜のムースケーキ
苺のシャルロット
桜紅茶のブリュレ
スモークサーモンのミモザサラダ 桜ドレッシング

焼きたてスコーン2種(プレーン、桜紅茶)

予約は↓

 

★ハイアットセントリック銀座東京「NAMIKI667」

「Floral Strawberry Afternoon Tea」

開催期間
2022年3月1日~5月9日

食べられるお花の「Edible Flower(エディブルフラワー)」をふんだんに使用した、クラシカルな雰囲気と可愛らしい見た目で、苺と花の食感や香りを愉しめるアフタヌーンティー。
苺のルリジューズには、カスタードクリームと苺のジャムをたっぷり詰め、ピンクのお花を可愛くトッピング。
苺のショートケーキは、上白糖でしっとりと焼き上げたスポンジ生地に、北海道産の生クリームと苺を合わせた贅沢な逸品に仕上げています。

苺とバラのオペラは、アーモンドをふんだんに使った生地にバラ風味のバタークリームを塗り、苺とラズベリーのガナッシュを合わせています。
ハイビスカスジュレと苺のタルトはしっとり焼き上げたパートシュクレにアーモンドクリームを絞り、苺とお花でデコレーション。

<メニュー>
苺とバラのオペラ
エルダーフラワーゼリー
苺のルリジューズ
苺のショートケーキ
苺とバラのマドレーヌ
苺とバラのマカロン
ハイビスカスジュレと苺のタルト
苺のキャラメリゼとコーヒー風味のタルト トンカクリーム
苺のムースと鴨の生ハムのオープンサンドイッチ
苺とサスティナブルスモークサーモン

予約は↓

 

「Floral Strawberry Sweet Afternoon Tea」

開催期間
2022年3月1日~5月9日
平日限定

<メニュー>
苺とバラのオペラ
エルダーフラワーゼリー
苺のルリジューズ
苺のショートケーキ
苺とバラのマドレーヌ
苺とバラのマカロン
ハイビスカスジュレと苺のタルト

予約は↓

★ザ・リッツ・カールトン東京「ザ・ロビーラウンジ」

「FLOWER POWER アフタヌーンティー 2022」

開催期間
2022年3月4日~3月14日

ピエール・エルメ・パリおよび、世界的なフラワーアーティスト、東信氏とのコラボレーションによるスペシャル・アフタヌーンティー。

メニュー
<スイーツ>
マカロン ジャルダン ド ラトラス
エモーション アンヴィ
チーズケーキ イスパハン
プチフォール オーロラ
タルト ジャスマン
ミルフィユ ア ラ フレーズ
ショコラ フルール ド プルニエ イスパハン

<スコーン>
スコーン オランジュ

<セイボリー>
フロマージュブランムース 京人参のドロップ 橙の花と柑橘のジュレ
インカ芋のコンフィ 鴨のプロシュート バジルとトマトのクリーム ダマスクローズのプードル
帆立貝のポワレ 紅しぐれ大根のピクルス スミレ
地鶏のジュレ 千住葱のコンフィ 桜風味のポテトピュレ トリュフ添え

<フィンガーサンドウィッチ>
牛肉の赤ワイン煮と二色パンのサンド 根菜のリュバン ジャスミンの香り
ズワイ蟹と海藻のサラダ 紫蘇の華と彩りフラワーのクレープ

予約は↓

 

★ヨックモック青山本店 ブルー・ブリック・ラウンジ

「ブルーブリックティーセット~春色テラスのティータイム~」

さくらや苺、春の訪れを感じるピンクのスイーツを集めた春満開のティーセット。

メニュー
<小菓子>
ピスタチオと苺のタルト
プティガトー さくら
マカロン フランボワーズ
白ワインのジュレ
苺のグラスデザート

<スコーン>
手作りスコーン
自家製苺ジャムとクロテッドクリームを添えて

<お料理>
菜の花とクリームチーズ
サーモンとうどのクレープ巻き

予約は↓

 

★The Okura Tokyo「バーラウンジ スターライト」

「スターライトアフタヌーンティー」

シャンパーニュから始まり、オークラ特撰和牛プティバーガーを含むセイボリーとシェフパティシエが創作するスイーツ、スコーン、そして最後のアシェットデセールまでゆっくりと楽しめます。

メニュー
乾杯シャンパーニュ1杯付き

<オリジナルモクテル~>
桜薫るノンアルコールモクテル

<セイボリー>
オークラ特選和牛のプティハンバーガー
菜の花のスモークサーモンロール
彩りトマトのブルスケッタ菜園風サラダと鴨のスモーク

<スイーツ>
マスカルポーネのクリームと桜風味の春苺ロールケーキ 
アールグレイとフロマージュブラン 柑橘ジュレのグラスデザート
軽やかなショコラムース 柚子のアクセントバニラマカロン ドライココナッツとともに

<スコーン>
プレーン(バニラ)&チョコチップ

<アシェットデセール>
パイナップルとオレンジの香るサヴァランと濃厚なバニラアイスクリーム添え

予約は↓

 

★三井ガーデンホテル日本橋プレミア「サローネ ヴァンドルディ」

「桜といちごのアフタヌーンティー」

開催期間
2022年3月3日~4月末

まるごと苺のはいったモンブランや苺のケーキや、いちご大福など春色に彩られたスイーツに、フルーツトマトのスープや自家製ハムのサンドイッチなどセイボリーも用意。

メニュー
<上段>
いちごのケーキ
いちごのモンブラン
ローズヒップとイチゴのゼリー

<中段>
チョコレートフォンデュ(マシュマロ、プチシュー、いちご)
桜のマカロン
いちごの大福

<下段>
スモークサーモンのブルスケッタ 苺生ハム
フルーツトマトのスープ
自家製ハムのサンドイッチ

予約は↓

 

★グランドハイアット東京「フレンチ キッチン」

「森のグリーンアフタヌーンティー」

開催期間
2022年4月16日~6月30日

抹茶やピスタチオで作る森がテーマのアフタヌーンティー。
サステナブルなサーモンやホタテなどをつかったセイボリーも!

メニュー
<スイーツ>
ショートケーキ
フルーツタルト
ピスタチオマカロン
ピスタチオムース
抹茶エクレア
サプライズスイーツ(抹茶アイスとベリーの入ったチョコレートの球体に抹茶ソースをかけます)

<グラススイーツ>ひとりにつき2種類をランダムで提供
チョコレートムース
コーヒーゼリー
抹茶ムース
ピスタチオムース

<セイボリー>
サステナブルなサーモンのスモーククロスティーニブリオッシュ
抹茶バンズとサステナブルなホタテのムース
抹茶ブレッドのエッグサンド
アボカドムース
ほうれん草と枝豆のキッシュ

<スコーン>
抹茶スコーン
プレーンスコーン(ホイップクリーム、ジャム)

平日の予約は↓

土日祝の予約は↓

 

【春アフタヌーンティー関西・東海】

★神戸ポートピアホテル「ティーラウンジ ベルクール」

「春のアフタヌーンティーセット~Primavera with Caffarel~」

開催期間
2022年3月1日~5月8日

3段のアフタヌーンティーセットに並ぶスイーツのうち3種は、カファレル社のチョコレート(ジャンドゥーヤチョコレート、ビターチョコレート、スイートチョコレートの3種)を使用。
チョコレートの味わいや風味、食感の違いを愉しめる、ショートブレッドサンド、タルト、ムースが味わえます。

そして、カファレルを代表するジャンドゥーヤチョコレートのほか、「てんとう虫」や「きのこ」といった可愛らしいラッピングのチョコレートも並び、イースターらしさに花を添えています。
商品名のPrimavera(イタリア語で春)にふさわしく、スタンドのデコレーションは春らしい萌黄色のリボンにミモザ(造花)を飾り付けています。

メニュー
<スイーツ>
天使の羽マカロン
ジャンデューヤのガナッシュ コーヒーのショートブレッドでサンド
スイートチョコレートとクリームチーズのタルト グリエドカカオ仕上げ
ビターチョコレートのムース グリオットチェリーとビスキュイジョコンドショコラ

カファレルチョコレート3種(てんとうむし、きのこ、ジャンドゥーヤ)
ベリーのムース“春色の庭”

プレーンとレーズンのプチスコーン 鳴門みかんママレード・クロテットクリーム添え

<セイボリー>
ミモザサンドイッチ
冷たいメロンのスープ
チョコレート掛け スモークチーズ&ハムのミルフィーユ仕立て

予約は↓

 

★大阪マリオット都ホテル「LOUNGE PLUS」

「いちごのアフタヌーンティー」

開催期間
2022年3月1日~4月30日

セイボリーからスイーツまですべてのメニューにいちごを使用した、まさにいちごづくしのアフタヌーンティー。

メニュー
<デセール>

苺のミルフィーユ
苺のマカロン
苺のグラスデザート
苺の小菓子3種(ギモーブ、パート・ド・フリュイ、マドレーヌ)

<セイボリー>
苺のジュレをまとった帆立貝柱のグリル ピスタチオ風味
カマンベールチーズフリット苺のコンフィチュール添え
苺とパルマ産生ハムのガレット 菜の花のエチュベとともに
苺とチキンブレストのタルタル ジャルディニエール仕立て
苺とココナッツのブランマンジェ ローズマリーの香り
苺ローフを使った3種のベリーサンド
スコーン(プレーン、苺)

予約は↓

 

★ザ・リッツ・カールトン大阪「ザ・バー」

「フラワーアフタヌーンティー by 日比谷花壇」

開催期間
2022年3月17日〜6月15日

スイーツはそれぞれ桜・スミレ・ポピー・薔薇・ラベンダーをイメージした見た目と味に仕上げています。
またセイヴォリーにもエディブルフラワーをふんだんに使い、春の訪れを祝うのにふさわしい華やかなアフタヌーンティー。

メニュー
<スイーツ>

ポピー  ポピー、ストロベリー
ローズ  ローズ、ラズベリー
桜  桜、抹茶、ラズベリー
ラベンダー  ラベンダー、チョコレート、レモン
スミレ  弓削牧場チーズ、ブルーベリー、レモン

<セイヴォリー>
フォアグラムース マンゴー
鴨肉 サワークリームのタルト
生ハム オリーブのオープンサンド
スモークサーモン レモンゼリー 最中

<スコーン>
プレーンスコーン2個
ラズベリー、ローズマーマレード
クロテッドクリーム

予約は↓

 

★コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーション「Bar19」

「BLESSINGS OF FRUIT & VEGETABLES

開催期間
2022年3月7日~5月31日

セイボリーには、桜鯛のポワレに春の息吹を感じる独活や芹を合わせ、グレープフルーツが香るさっぱりとした味わいのバターソースを添えた一品など全5皿を用意。
メインのアンガスビーフのフィレ肉は、グリルすることで余分な脂を落とし、フルーツトマトとキウイフルーツのほのかな酸味と辛みを感じるサルサソースが肉の味わいを引き立たせます。
デザートには、春が旬の碓井えんどうをチーズケーキに加え、野菜の甘みを堪能できます。

メニュー
<セイボリー>
帆立のレモンマリネ、新人参と甘夏のラペ
パルマ産プロシュートとフレッシュマンゴー 春の豆、キヌアのタブレ、ブラックオリーブパウダー
フォアグラムース、新玉葱、デコポンのマーマレード
赤海老のミ・キュイ いちごと春野菜のプランター仕立て、ビーツのバーニャフレイダー
桜鯛のポワレ 独活と芹の香味サラダ 、グレープフルーツとホワイトバルサミコのバターソース

<メインディッシュ>
アンガス牛フィレ肉のグリル、春のロースト野菜、キウイフルーツとフルーツトマトのサルサソース

<デザート>
碓井えんどうと蜂蜜のニューヨークチーズケーキ、春のフルーツパレット バニラアイス添え

予約は↓

 

★ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts「TENJIN」

「Afternoon Tea -Spring-」

開催期間
2022年3月1日〜5月31日

京都産苺「章姫」を使用した苺のタルトや、軽い口当たりの桜クリームにぶぶあられをあしらった蓬のカップケーキなど、春爛漫のラインナップ。

メニュー
<壱の段>
わらび餅 薔薇 ババ

<弐の段>
ラズベリーとローズのパルフェグラス
ミモザ
桜とピスタチオのロールケーキ

<参の段>
根菜のタルティーヌ
マーブルフォアグラと金柑の最中
京都産和牛のミニチーズバーガー

<肆の段>
ボンボンショコラ
京都産 苺タルト
蓬のカップケーキ 桜クリーム

<伍の段>
ホワイトアスパラガスのブランマンジェ
桜 ジンジャーエール

<陸の段>
スコーン2種(プレーン、梅酒カカオ)
ROKU KYOTO オリジナルジャム
クロテッドクリーム

予約は↓

 

★パークハイアット京都「ザ リビングルーム」

「春のアフタヌーンティー」

開催期間
2022年3月1日〜

セイボリーとスイーツをバランスよく組み合わせた5品のコース仕立ての新作アフタヌーンティーを用意。
春の訪れを感じることのできる食材の数々や、キャビアやウニといった食材が一層の食欲をそそります。
ソムリエが国産の茶葉にこだわり厳選する、清涼感あふれるジャパニーズティーと春の味覚とのペアリングを楽しめます。

<メニュー>
帆立貝と蕪のタルタル イクラ添え
赤スグリとラズベリーのエクレア
 -べにふうき 牧之原山本園 静岡

キャビアとパルメザンチーズのムース
冬野菜のテリーヌ
スパイスアイスとプラリネの最中
 -ニホンノスコヤカ ブレンド 井入農園 滋賀

近江牛のクロケット
黒トリュフ 卵黄のコンフィ
 -烏龍茶 井ノ倉ファーム 奈良

あまおう苺とシャンパンのグラニテ

栗とバニラのスフレ
 -セカンドフラッシュ 長野園 茨城

予約は↓

 

★フォションホテル京都「サロン ド テ フォション」

「アフタヌーンティーセット Spring」

「ガトーフレーズジャスミン」や、「ホワイトアスパラガスとアボカドのタルトティーヌ」などが味わえます。

メニュー
<スイーツ>

ボンボンショコラ(ベルベンヌガナッシュ)
マドレーヌフレーズ
ムースジュレフレーズ・ローズマリーライム
ガトーフレーズジャスミン
パウンドフレーズショコラブラン
パルフェ・プリテンプ
スコーン

<セイボリー>
鴨のスモークとグリーンアスパラガス、オレンジマヨネーズのクラブサンド
リコッタチーズとロケット、松の実のクロック
ラタトゥイユ、アーティーチョーク、チョリソーのタルトティーヌ
プティポワとフロマージュブランのタルトレット
ホワイトアスパラガスとアボカドのタルトティーヌ

予約は↓

「フォションホテル京都」では、Anniversary宿泊プランも!
予約は→コチラ

 

★名古屋JRゲートタワーホテル「THE GATEHOUSE(ゲートハウス)」

「春限定のストロベリーアフタヌーンティー」

開催期間
2022年3月1日〜5月31日

旬のいちごをふんだんに使った春限定のストロベリーアフタヌーンティープラン。

メニュー
<上段>
ピスタチオブランマンジェ
苺のエクレア
ストロベリーチーズポップ

<中段>
コーヒーと苺のティラミス
マカロンフランボワーズ
苺のタルト

<下段>
チョコチップスコーン
マドレーヌ
バタークリーム
コンフィチュール

<別皿>
アボカドサーモンのクロワッサンサンド
苺とブルーチーズのサラダ

予約は↓

 

★名古屋マリオットアソシアホテル「ロビーラウンジ シーナリー」

「アフタヌーンティーセット~プランタン~」

開催期間
2022年3月1日〜3月31日

春をテーマにした、心弾む華やかなアフタヌーンティー。
いちごのケーキにクッキー、桜のゼリー、ウィークエンド・シトロンをはじめ「春の色」「香り」「味わい」が満開です。

<メニュー>
オードブル盛り合わせ
ピスタチオとグリオットチェリーのムースケーキ
デリスフレーズ
ウィークエンド・シトロン
桜のゼリー
パッションフルーツマカロン
ストロベリークッキー
スコーン2種

予約は↓

 

★志摩観光ホテル カフェ&ワインバー「リアン」

「春のアフタヌーンティー」

伊勢茶を使ったブラウニーやスコーンなどのススイーツを用意。
苺のタルト、苺のパイなどストロベリーを使用したスイーツも彩りを添えます。

メニュー
<スイーツ>
桜餅
苺のムース
三重柑橘のトリュフショコラ
苺のパイ
苺のタルト
ピスタチオとイチゴのマカロン
伊勢茶のパートドフリュイ
伊勢茶のジュレとフルーツ
伊勢茶のブラウニー
三重柑橘のチーズケーキ
伊勢茶のスコーン

<セイボリー>
新玉葱のムース
松阪牛ローストビーフロール
鮑と大豆 フリッタータ仕立て
海の幸のタルタル あおさのトースト添え
フォアグラのタルトレット ベリーソース

予約は↓

 

★スイスホテル南海大阪「ザ・ラウンジ」

ミュージカル「オペラ座の怪人」アフタヌーンティー

開催期間
2022年3月6日~4月30日

ミュージカル『オペラ座の怪人』にインスピレーションを受けた当ホテルのシェフたちが創作した「ベイリーズチョコレートムースとフレッシュベリー」や「生ハムとクスクスのサラダ 仮面を添えて」、「ローズハムロール」など、オリジナルスイーツやセイヴォリーを楽しめます。

メニュー
<スイーツ>
ベイリーズチョコレートムースとフレッシュベリー
バルケットキャラメルガナッシュ
ローズ&ベリークランチコーン
ヨーグルトとレモンのレアチーズケーキ
シーソルトクラシックショコラ
ブラックマドレーヌ
ダークカカオクッキー

<焼き菓子>
プレーンスコーン
クランベリーダークスコーン
ローズハムロール

<セイヴォリー>
生ハムとクスクスのサラダ 仮面を添えて
トリュフと金箔をまとったフォアグラムース ラズベリージャム添え
スモークサーモンと2種類のキャビア ワサビソース

予約は↓

 

【春ビュッフェ】

★リーガロイヤルホテル東京「ダイニング フェリオ」

「春爛漫ディナービュッフェ」

開催期間
2022年3月5日〜4月30日

出来立ての牛ロース肉のステーキやピザに加え、春キャベツと桜海老や鰆、春色パスタなど春を感じるお料理を味わえるディナービュッフェです。

メニュー
<ライブキッチン>
牛ロース肉のステーキ ガーリックソース
本日のピザ

<ビュッフェ料理>
ホワイトアスパラガスと春色パスタの香味野菜ソース
桜でんぶとクリームチーズのブリュスケッタ
新玉葱の柑橘マリネと生ハム ブラックペッパーのアクセント
炙りサーモンのカルパッチョ バジルソース
キヌアとミックスビーンズのツナサラダ
チキンのエスカベッシュ アジアンテイスト
鰆のポワレと明日葉 軽い酸味のヨーグルトソース
ポークと彩り野菜のトマト煮込み ミント香るクスクス添え
リーガロイヤルホテルのカレーライス
春キャベツと桜海老とアンチョビのペペロンチーノパスタ
カリフラワーのポタージュ
ソーセージと野菜のバリグール
パティシエのおすすめデザート
キッズコーナー
など

予約は↓

 

★XEX ATAGO GREEN HILLS(ゼックス アタゴ グリーンヒルズ)

「XEX いちごフェス 2022」

開催期間
2022年3月1日〜

この季節だからこそ味わうことのできる、みずみずしくも甘いフレッシュな苺の食べ放題と、苺をふんだんに使用した春らしいスイーツのラインナップ。
春野菜をふんだんに使用した見た目も華やかなイタリアンブッフェの数々がずらっと並び、食欲をそそります。

味わい深いからすみを使用した「蛤と菜の花のアーリオ・オーリオ 唐墨」や、フレッシュ苺と濃厚なチーズのバランスが絶妙な「ゴルゴンゾーラと苺のニョッキ」など、春の季節だからこそ味わうことのできる、料理の数々を用意。

スイーツは「苺と蜂蜜のタルト」や「苺のショートケーキ」、「苺のパリ・ブレスト」などが登場します。

メニュー
<デザート>
いちごもなか
フレッシュ食べ放題いちご
いちごとはちみつのタルト
いちごのショートケーキ
いちごのミルクレープロール
いちごとピスタチオのムース
いちごのパンナコッタ つぶし苺のソース
いちごクランチ入りのホワイト生チョコレート
ピスタチオのマカロン
ストロベリーフィーリングドーナツ
フレッシュフルーツのマチェドニアゼリー
苺のパリブレストorいちごのシューケーキ
チョコレートファウンテン(マシュマロ)

<サラダ>
レタスミックス
ベビーリーフミックス
トレヴィス
水菜
チェリートマト
とうもろこし
海藻ミックス
アルファルファ
パプリカスライス
オニオンスライス
ミックスビーンズ
オリーブ
コールスロー
キヌア
ガーリッククルトン
ベーコンビッツ
グラナパダーノ
柑橘ドレッシング
シーザードレッシング
和風ドレッシング
サウザンドレッシング

<冷菜>
春キャベツと釜揚げしらすのマリネ
空豆とベーコンのポテトサラダ ミモザ風
グリーンアスパラのムースとコンソメゼリー
春野菜のフリッタータ
ミニバーニャカウダ
苺、トマト、モッツァレッラのマリネ バルサミコ
鶏胸の低温調理とグリーンアスパラ トンナータソース トリュフの香り
海老と菜の花、筍のジェノヴェーゼマリネ
サーモンマリネ 柑橘ドレッシング
自家製ローストポーク

<ピッツァ>
桜海老と春キャベツのアンジェリーナ
マルゲリータ
クアットロ フォルマッジ
トリュフ ビスマルク

<パスタ>
蛤と菜の花のAOP スパゲッティ 唐墨
新玉ねぎとベーコン アマトリーチェ風 スパゲッティ
ゴルゴンゾーラと苺のニョッキ
黒毛和牛の赤ワイン煮込み ペンネ
黒トリュフのリゾット

<メインディッシュ>
自家製ローストビーフ
鰆と魚介の豪快ズッパ ディ ペッシェ
鶏モモと筍、春野菜のフリカッセ トリュフの香り
厳選豚とサルシッチァ、ポテトのボリート バジルの香り
ゼッポレ

<スープ>
燻製ベーコンと春野菜のミネストローネ

予約は↓

以前「XEX ATAGO GREEN HILLS」を訪れた時の実食レポートは↓
【実食レポ】「XEX ATAGO GREEN HILLS」いちごビュッフェ『SKY BUFFET』で苺食べ放題

 

★XEX 日本橋

「XEX いちごフェス 2022」

開催期間
2022年3月1日〜

この季節だからこそ味わうことのできる、みずみずしくも甘いフレッシュな苺の食べ放題と、苺をふんだんに使用した春らしいスイーツのラインナップ。

今回のイチオシは苺の形をした3色の“いちごもなか”!
見た目から可愛く、好きなものを挟んで食べられるのが楽しみなスイーツです。
さらに、フレッシュいちごも食べ放題!

メニュー
<デザート>
いちごもなか
フレッシュ苺の食べ放題
いちごとはちみつのタルト
いちごのショートケーキ
いちごのミルクレープロール
いちごとピスタチオのムース
いちごのパンナコッタ つぶし苺のソース
いちごクランチ入りのホワイト生チョコレート
ピスタチオのマカロン
ストロベリーフィリングドーナツ
フレッシュフルーツのマチェドニアゼリー
苺のパリブレストor いちごのシューケーキ
チョコレートファウンテン(マシュマロ)

<推しメニュー>
たっぷり春野菜と削りたてグラナパダーノで和えた濃厚リゾット
桜海老と菜の花のPIZZAマリナーラ
桜海老と筍のアーリオオーリオ スパゲッティ
厳選豚と春野菜のフリカッセ

<サラダ>
バーニャカウダソース
大根
紅芯大根
ブロッコリ
ロマレスコ
カリフラワー
黄パプリカ
赤パプリカ
きゅうり
ミニトマト              
人参
レンコン
ズッキーニ
カブ
芽キャベツ
サニーレタス
グリーンカール
ベビーリーフミックス
ベーコンチップ
自家製クルトン
スパイシーシュリンプチップス
白ごま
オリーブスライス
新玉ネギスライス
人参ジュリエンヌ
とうもろこし
枝豆
海藻ミックス
トマトマリネ
オクラ
胡瓜スライス
貝割
ロマレスコ
トレビス
水菜
コールスロー
グラナパダーノ
サウザンドレッシング
ごまドレッシング
レモンドレッシング
シーザードレッシング
和風おろしドレッシング
ビネガー各種
エクストラヴァージンオリーブオイル

<冷菜>
ジェノヴェーゼポテトサラダ
サーモンと紅芯大根 アボカドのマリネ
モルタデラハム
海老とブロッコリー レモン和え
ツナとマカロニ 胡麻和え
フレッシュトマトとバジリコ ブルスケッタ
鶏むねと新じゃが芋 チーズ和え

<温菜>
ムール貝とあさりの白ワイン蒸し
しらすとグリーンピース スクランブルエッグ
ポテトフライ
ゼッポレ

<スープ>
コーンポタージュ

<ピッツァ>
トリュフ香るビスマルク
生ハムとマッシュルーム、アスパラのトマトソース
マルゲリータ
クアトロフォルマッジ

<パスタ>
ベーコンといろいろ茸のアラビアータ ペンネ
生ハムとそら豆、芽キャベツのクリームソース ニョッキ
自家製ボロネーゼ リガトーニ

予約は↓

以前「XEX 日本橋」を訪れた時の実食レポートは↓
【実食レポ】『XEX(ゼックス)日本橋』ストロベリーブッフェ!ピザ食べ放題に牛フィレやオマール海老も!

★XEX TOKYO

「XEX いちごフェス 2022」

開催期間
2022年3月1日〜

この季節だからこそ味わうことのできる、みずみずしくも甘いフレッシュな苺の食べ放題と、苺をふんだんに使用した春らしいスイーツのラインナップ。

2022年の春のブッフェは大人気の苺スイーツと一緒に「とちおとめ」や「あまおう」「紅ほっぺ」など苺が食べ放題!
注目は、苺の形をした3色の“いちごもなか”。
中身はお好きな物をカスタマイズ!
王道のつぶあんやこしあん、白あんやマスカルポーネチーズなどを用意。

メニュー
<デザート>
いちごもなか
フレッシュ食べ放題いちご
いちごとはちみつのタルト
いちごのショートケーキ
いちごのミルクレープロール
いちごとピスタチオのムース
いちごのパンナコッタ つぶし苺のソース
いちごクランチ入りのホワイト生チョコレート
ピスタチオのマカロン
ストロベリーフィリングドーナツ
フレッシュフルーツのマチェドニアゼリー
苺のパリブレストor いちごのシューケーキ
チョコレートファウンテン(マシュマロ)

<推しメニュー>
スパイシーラムカレー
豚バラと春野菜のボリート
トリュフアスパラスクランブルエッグ
桜海老と春野菜のピッツァ
蚕豆とペコリーノチーズのリゾット

<サラダ>
サニーレタス
グリーンカール
水菜
貝割れ
コールスロー
チェリートマト
赤玉スライス
胡瓜スライス
トレビス
人参ジュリエンヌ
コーン
オリーブ
大根短冊切り
ベーコンチップ
クルトン
ナッツ
パンプキンシード
白ごま
和風ドレッシング
胡麻ドレッシング
人参ドレッシング
シーザードレッシング

<冷菜>
イタリア産ハムとサラミ盛り合わせ
菜の花とサーモンのわさび和え
鶏むねと筍のジェノベーゼ和え
海老とカリフラワーの香味和え
生ハムとクリームチーズリエット
トマトチーズリエット
ブルスケッタ

<温菜>
クラムチャウダー
ゼッポレ
ポテトフライ
ターメリックライス

<ピッツァ>
マルゲリータ
4フォルマッジ
季節野菜のピッツァ

<パスタ>
桜海老と春キャベツ スパゲッティ
自家製ボロネーゼと菜の花 ペンネ

<メインディッシュ>
ローストビーフ(グレイビーソース、おろしポン酢、レフォール)

予約は↓

以前「XEX TOKYO」を訪れた時の実食レポートは↓
【実食レポ】『XEX TOKYO』ストロベリーブッフェ!ローストビーフやピザ食べ放題にルビーチョコレートも!

 

★コンラッド東京「セリーズ」

「ロンドン・ミーツ・トウキョウ」スイーツビュッフェ

開催期間
2022年3月19日~5月15日
※土日祝限定、5月2日、5月6日も追加開催

“ロンドンのプレミアムコーヒーが東京に出会う”「コスタコーヒー」とスイーツのマリアージュ。
濃厚なチョコレートやナッツを使ったスイーツ、旬のフレッシュいちごを贅沢にトッピングしたケーキやムース、そしてライブステーションで提供する人気の「いちごのモンブラン」などスイーツは全13種。

セイボリーにはイギリスの定番、きゅうりのサンドイッチ、フォアグラとコーヒームースのタルトの冷たい料理2種とシーフードペンネグラタン、ライブステーションではいちごクルトンを添えたオニオンスープ、イギリスのパイ生地包み「ウェリントン」を楽しめます。

メニュー
<スイーツ>
コーヒーとプラリネのムース
コーヒーとバニラパンナコッタ
コーヒーと栗のケーキ
コーヒータルト
いちごとチョコレートのムース
いちごのルリジューズ
ストロベリーパフェ
いちごとラズベリーのムース
オレンジとヘーゼルナッツのタルト
桜といちごのゼリー
いちごのショートケーキ
いちごのカップケーキ
いちごのモンブラン(ライブステーション)

<セイボリー>
スモークサーモンときゅうりの桜サンドイッチ
フォアグラとコーヒーのタルト
シーフードペンネグラタン
オニオンスープ いちごクルトン添え(ライブステーション)
ウェリントン(ライブステーション)
スコーン
クロテッドクリーム
ストロベリージャム

予約は↓

 

★ホテルメトロポリタン「クロスダイン」

「春の味覚スペシャル ランチビュッフェ」

開催期間
2022年3月1日〜4月3日

人気のローストビーフやちらし寿司、旬の食材もたっぷり堪能できるランチビュッフェです。
月替わりのタイムサービスメニューを楽しめます。
和・洋・中・スイーツの専門シェフが旬の美味しさをお届け。

メニュ一例
<タイムサービスメニュー>
3月 北京ダックの蒸しパン包み(1人につきひとつ)

ローストビーフ
菜の花と魚介のマリネ 彩野菜飾り
竹の子の生ハム巻き ジェノバソース
蒸し鶏 蕗ソース掛け
華やかちらし寿司
麻婆豆腐
高菜としらすの炒飯
豚バラ入り ひっつみ汁

<前菜>
スモークサーモンと彩野菜のサラダ仕立て
冷製ポテトスープ

<洋食>
ビーフシチュー
菜の花と浅利のソテー
本日のピッツァ
チキンカレー
ボンゴレロッソ

<和食>
春茄子とアスパラの肉味噌和え
野沢菜昆布と胡瓜
牛肉とレタスの黒酢鍋
もずくとろろ
桜うどん(3月)

<中華>
海老と春野菜 塩麹炒め
蒸し点心二種

<スイーツ>
桜ゼリーとパンナコッタ
桜と苺のミルクプリン
はちみつレモンタルト
日向夏のロールケーキ
その他
アイスクリームやフルーツ
など全15種類

3月1日~3月17日の平日予約は↓

3月1日~3月17日の土日祝の予約は↓

3月18日~4月3日の11時30分の予約は↓

3月18日~4月3日の13時30分の予約は↓

 

★ヴィラフォンテーヌグランド東京有明「オールデイダイニング グランドエール」

「Spring Lunch Buffet」

開催機器
2022年3月1日〜4月28日

春をダイレクトに感じ、心も華やかになるよう、桜えびや春野菜を使った料理の品々、さらに甘酸っぱい苺を使用したデザートなどを用意。
シェフパフォーマンスではランチ恒例の「桜と苺のロールケーキ」をお客様の目の前でカッティングします。
春の味覚満載な料理を堪能できます。

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メニュー
<シェフパフォーマンス>
桜と苺のロールケーキ

<パスタ>
春キャベツとアンチョビのペペロンチーノ
or
シラスとトマトのジェノベーゼ

<魚料理>
白身魚のロースト カダイフと共に
or
白身魚と桜リゾット レモンヴィネグレット

<肉料理>
鶏胸肉と春野菜のエスニックソース
or
鶏胸肉の塩こうじ蒸し春野菜のイタリアンソース

<ヌードル>
桜エビの塩ラーメン

<ご飯>
ベーコンとあさり 菜の花のサフラン風味

<デザート>
いちごムース
いちごのショートケーキ
苺とクランベリーのフルーツジュレ
など

予約は→コチラicon

 

★ヒルトン成田「テラス レストラン」

「春のグローバルビュッフェ&ストロベリースイーツ」

開催期間
2022年3月1日〜4月28日

菜の花、筍、桜海老など春を代表する食材の魅力を活かしつつ、今まで体験したことがないような風味や食感の組み合わせで楽しめる多彩なメニューを約30種類用意!

苺を使ったストロベリースイーツもハルイロに!
ほのかな抹茶風味に可愛らしいお花をあしらった「ストロベリーと抹茶のネイキッドショートケーキ」、食べるのをためらうようなきれいな花びらが散りばめられた「ストロベリーとホワイトチョコレートのムース」、バラの絞りが美しい「ベリー&ショコラシフォンケーキ」など日替わりで約8種類がビュッフェ台を飾ります。

メニュー
<カッティングサービス>
千葉県産コウゴ牧場牛のローストビーフ(ランチビュッフェ・ヒルトンブランチ限定)
千葉県産コウゴ牧場牛のローストビーフとアボカドサンライズポークロースト(ディナービュッフェ限定)
(グレービーソース、ポリネシアンソース、レフォール、フルールドセル、黒胡椒)

<ピザコーナー>(ランチビュッフェ・ヒルトンブランチ限定)
ツナとバジルソースのピッツァ
桜海老と菜の花のピッツァ・ビアンカ

<鉄板焼きライブコーナー>(ランチビュッフェ・ヒルトンブランチ限定)
テラス特製フレンチトースト
トッピング
(ホイップクリーム、メープル風シロップ、はちみつ、シナモンパウダー、粉糖、フルーツカクテル、桜ホイップ、桜餡、ストロベリークリームソース、アイスクリーム)

<特設コーナー>(ディナービュッフェ限定)
テラス特製 春菜寿司、太巻き寿司

<麺コーナー>
そば または うどん

<ホットメニュー>
旬の春食材を使ったブロードパスタ
桜海老と春キャベツ、浅利のボンゴレロッソ風
白身魚の蒸し物 沙茶醤風味ソース
サーモンのオーブン焼き 柑橘バターと蕗味噌添え
ポークのカレー風味揚げ 彩り野菜あんかけ
鶏もも肉のソテー チョリソークリームとリ・ソバージュのフリット
豚肩ロース肉のロースト ブラックペッパーソース
じゃがいもと牛煮込み肉の重ね焼き
スチームドベジタブル
本日のおすすめ料理(ヒルトンブランチ・ディナービュッフェ限定)
本日のカレー、千葉県産のお米コシヒカリ
本日のスープ

<コールドメニュー>
ほたてと春野菜の和え物 ナンプラーとカレーのソース
新玉葱のブランマンジェ 桜香る春仕立て
トマトのフラン 海老香るソースと一緒に
柔らか鶏むね肉と菜の花の梅ソース
茄子と筍、挽き肉の黒酢マリネ 茗荷のピクルス添え
海老といか、彩り野菜のオリエンタルスタイル
ガルバンゾーとツナ、小松菜のサラダ 豆腐のクリーミーチリソース和え
自家製ピクルス
サラダバー(ドレッシング、コンディメント各種)
本日のおすすめ
フレッシュフルーツ盛合せ

<デザート>下記の中から数種類のデザートを日替わりで提供
苺のミルフィーユ
苺と抹茶のネイキッドケーキ
ストロベリーとヨーグルトのムース
ベリー&ショコラシフォンケーキ
パステルベリーマフィン
ストロベリーとホワイトチョコレートのムース
桜ゼリー、マスカルポーネとピスタチオムース
フレッシュベリータルト
ベリーのマチェドニア
ストロベリーパンナコッタ
苺ショコラプリン
ストロベリーカスタードパイ
ベリーとクリームチーズのパウンドケーキ
ベリーゼリー
桜餡と求肥のクレープロール
苺ロールケーキ
アイス3種

現在「テラス レストラン」で開催中の予約プランは↓

 

★ローズホテル横浜「ブラスリー ミリー ラ・フォーレ」

「ウィークエンドランチブッフェ 春節バイキング」

ホテルの洋食や重慶飯店の中華など前菜からデザートまで楽しめる人気のランチブッフェ。
オードブルからメインまで、コース仕立てで楽しめるランチブッフェとなっています。

メニュー例
<ライブキッチン>
重慶飯店特製 担々麺
ローストビーフ
ラ・クレット オン・ザ・ポテト
パンケーキ 3種のソースで

<オードブル>
サラダチキンのカレーマヨネーズソース
魚介のイタリア風サラダ
サーモンのセビーチェ
羽沢の春野菜のロースト セルヴェル・ド・カニュと共に
イベリコ豚チョリソ
ボロニアソーセージ
お米のコロッケ シチリア風

<スープ>日替わり
新玉葱のブイヨンスープ
ポタージュ・サンジェルマン(グリンピースのポタージュ)

<メイン>
海鮮バラちらし寿司
ローズホテル特製  ポークカレー
ハーブ香るカジキマグロの天麩羅 
白身魚のソテー地中海風
コック・オ・ヴァン(骨付きチキンの赤ワイン煮)
バベキュー・ラムのシトラス・ミントソース
豚肉のサワークリーム煮

<中華>
野菜の甘酢漬け
棒々鶏 
海老のチリソース
麻婆豆腐
若鶏モモ肉の唐揚げ
羽沢キャベツと筍、牛肉のホイコーロー
豚肉と春雨のスープ
各種点心(肉まん、肉しゅうまい、海老しゅうまい、もち米しゅうまい)

<デザート>
パティシエ特製ケーキ4種(ガトーショコラ、パンプディング、季節のムース、ケーキ盛り合わせなど)
マンゴープリン
フルーツゼリー
杏仁豆腐
バニラアイスクリーム
フルーツシャーベット

予約は↓

 

★ヒルトン名古屋「インプレイス3-3」

「スプリングランチ&ディナービュッフェ」

開催期間
2022年3月3日~5月10日

「スプリングファーム」をテーマに、旬の春野菜をふんだんに使ったメニューを楽しめる、「スプリング ランチ&ディナービュッフェ」を開催。

ライブステーションでは、愛知県の農家を中心に仕入れた新鮮な野菜を丸ごとローストし、その場で切り分けて提供。
ガーデンベジタブルビュッフェのコーナーでは、食べられる土にミニチュア野菜を植え、直接野菜をお取りいただける、収穫体験気分を楽しみながら、旬の食材を使った色彩豊かな料理を味わえます。

また、インプレイス3‐3の前身「ロビーラウンジ ギャラリー」にて好評を博したヒルトン名古屋が得意とするカレーやタンドーリチキンが登場。
「サーモンと春野菜のメープルパイ包み焼き」はパイの外側にメープルシロップで甘い香りをつけ、菜の花を加えて春らしいメニューに!

メニュー
<温かい料理のライブステーション>

春野菜ロースト 三河味醂と傳右衛門溜まりのソース
スモークを効かせた牛ランプ肉のローストグリル ルッコラと純粕酢のピストゥ​
サーモンと春野菜のメープルパイ包み焼き白溜まりと美ノ久粒マスタードのソースオランデーズ

<ホットコーナー>
ひよこ豆のヴィーガンカレー
タンドーリチキン
ターメリックライス
ラムミンチカレー(土日祝日限定)
ポークスペアリブ 七福醸造白だしとウイスキーバーベキューソース
三河もち豚の新味噌カツ(マンゴー味噌だれ、蓬生味噌だれ、名古屋名物味噌だれ)(土日祝日限定)
春キャベツと浅利のクラムチャウダー
ポークポソレ純玄米酢のアクセント

<冷たい料理のライブステーション>
アメリカンビーフタコス
プラントベースミートヴィーガンナチョスサラダ
サーモンのマリネカービングサービス 桜香るヨーグルトソース(土日祝日限定)

<コールドコーナー>
季節クリュディテ野菜 食べられる土と
春豆と蓬生のケークサレ桜クリームピンチョス
苺と生ハム、ミルクチェリーのピンチョス
ホワイトアスパラガスの葛餅と苺のチャツネ
ミックスベジタブル 八丁味噌のバーニャカウダ

<スイーツコーナー>
ストロベリータルト
ストロベリーティラミス
スパイシークラフトコーラゼリー
桜とクリームチーズのムース「Sakura」
ストロベリーロールケーキ
桜あんのいちご大福
アイスキャンディー(ストロベリー、ピンクグレープフルーツ、ピーチ、ブルーベリー&カシス)

予約は↓

 

★京都センチュリーホテル「オールデイダイニング ラジョウ」

「La Jyho Buffet Collection(ラジョウ ビュッフェ コレクション)」

開催期間
2022年2月2日~3月31日
※水~日曜日限定

春の訪れを感じられる鰆やフキノトウ、菜の花などを使用したメニューをラインナップ。
人気の「ローストビーフ」(ディナー限定)や、昨年の春より登場したラジョウの新定番、1皿1皿シェフが目の前で仕上げて提供する「ポルケッタ」、コクが深くドリンクとしても飲みやすい臨醐山黒酢(りんこさんくろず)を使用した酢豚や、今回より復活するラジョウカレーなども用意。

また、ゲスト体験型の摘みとりサラダコーナーやキッズメニューも新登場。
料理を通して、春の訪れを感じられるひと時をお届け!

<メニュー>
パンプキンスープ
豚バラ肉のラジョウカレー
鶏むね肉のクリームソース カレー風味
ささみの梅紫蘇揚げ
シャカシャカポテト(3種のチーズフレーバー、バター醤油、コンソメ)
サーモンのオーブン焼き フキノトウ味噌
チーズ入りオムレツ アマトリチャーナソース
鯛と九条ネギのつけものパスタ
白身魚と菜の花のカルトッチョ
十六穀米を使ったシーフードドリア
黒酢で仕上げる酢豚
チキンのフォー
ステーキ
ポルケッタ
3種のチーズ
バター醤油
コンソメ
醤油
ワサビ
黒コショウドレッシング
ローストビーフソース
ポルケッタソース
ローストビーフ(ディナー限定)
銘柄鶏のソテー水菜のサラダ添え(ディナー限定)
ハンバーグ デミグラスソース チーズ焼き(子供向けメニュー)
チキンナゲット(子供向けメニュー)
グリーンピースの冷製スープ
カリフラワーのブランマンジェ
白身魚のエスカベッシュ
豚肩ロースの自家製ハム
サーモンコンフィ 菜の花ソース
牛モモの炙りとチーズのプレッセ(ディナー限定)
メランジェ
ホールコーン
豆腐
海藻MIX
ゴボウサラダ
胡瓜
MIXビーンズ
グレインズミックス
レッドオニオンリングスライス
摘みとりサラダコーナー

予約は↓

★ホテル京阪京都グランデ「Octavar」

「いちごの和洋折衷スイーツブッフェ」

約15種類のデザートと一緒に楽しめる前菜やメインも用意。

開催期間
2022年3月5日〜4月24日

メニュー
<デザート>
ミルフィーユ
いちごのブッセ
いちごのケーキ
いちごモンブラン
スティックフィナンシェ
フレジェ
いちごバターサンド
チョコクランチ
ワッフル
ラングドシャ
いちごのアイスボックスケーキ
いちごテリーヌ
チョコのテリーヌ
パンケーキ
ロールケーキ
バウムクーヘン
フルーツのマチャドニア
シュークリーム
わらびもち
もなか
どら焼き
いちごぜんざい
和三盆プリン
いちごみたらし団子
苺ミルク羊羹
苺飴
苺大福

<ピッツア>下記より2種
苺のマルゲリータ
しらすと京水菜の和風ピッツア
豚の角煮ピッツア
バンビーノ
京豆腐と九条ネギの味噌マヨチキン

<パスタ>下記より2種
抹茶のクリームパスタ
タコとアサリのボンゴレヴェルデ
小エビのクリームパスタ
生ハムのカルボナーラ
菜の花とホタルイカのパスタ(期間限定)

<オードブル>
苺のカプレーゼ
マリネサーモンのカルパッチョ フルーツ添え
帆立貝のカルパッチョ
鯛のセミクルード 春キャベツのサラダ
苺とフルーツトマトの冷製カッペリーニ

<主菜>お肉料理2種とお魚料理2種
鰆のロースト オリーブとアンチョビのソース
鯛のサルタート グリーンアスパラガス添え
カチュッコ
ホロホロ鳥のロースト 春キャベツ添え
牛肉のストラコット
ラパンのフリカッセ

サラダ・カレー・パン・本日スープ
など

予約は↓

 

★ホテルユニバーサルポート「ポートダイニング リコリコ」

「春野菜とイタリアンフェア」

開催期間
2022年2月4日~6月8日

彩り豊かな春の食材を使った期間限定のディナービュッフェです。
菜の花、アスパラ、春キャベツ、そら豆などの春野菜を使った冷菜や鯛のカルパッチョ、鰆のアクアパッツァ、桜えびと九条ねぎのスパゲッティなど、春の食材をふんだんに使ったイタリア料理を中心に約60種のメニューが揃います。

てんとう虫やイースターエッグのトッピングでおめかしした春スイーツたちも!

メニュー
<フェアメニュー>
春野菜と魚介のイタリアンマリネ
生ハムとフルーツ・じゃが芋のサラダ
鯛のカルパッチョ
カプレーゼ
桜エビと九条ねぎのスパゲッティ
トマトクリームのフェットチーネ
トマトとバジルのピザ
4種のチーズピザ
春野菜の天ぷら
チキンの香草パン粉焼き
鰆のアクアパッツァ
ラザニア
ライスコロッケ
トリッパのトマト煮込み
など

<ポートのオススメ>
牛ステーキ(牛脂注入加工肉を使用)
にぎり寿司(まぐろ、サーモン、たい、えび、うなぎ、たまご)
豚肉のしゃぶしゃぶ
カレー
8種のアイス(バニラブルボン、ベルジャンカラメルビスケット、カシスクリーム など)

<キッズメニュー>
オムライス
キッズサラダ
キッズポテト
エビフライ
ラムネ
苺マフィン

<デザート>
苺のショートケーキ
苺のタルト
苺のわらびもち
ひよこケーキ
ピスタチオのババロア
チョコレートのパンナコッタ
バウムクーヘン
モンブラン
マカロン
など

ソフトドリンク>
オレンジ
グレープフルーツ
アップル
ウーロン茶
コーヒー
紅茶
緑茶
など

予約は↓

 

★リーベルホテルアットユニバーサル・スタジオ・ジャパン「Dining BRICKSIDE」

「春のフレンチディナーブッフェ&スイーツ」

開催期間
2022年3月1日~5月11日

春の食材をふんだんに用いたフランスの郷土料理や、苺を使ったスイーツなど、約70種を楽しめます。
メイン料理は、牛肉の鉄板焼きはもちろん、目の前で仕上げるミートパテのグラチネや、ヘルシーな食材を使った煮込み料理の数々が勢ぞろい。

メニュー
<フードライブ>
牛肉の鉄板焼き
ミートパテのグラチネ
春食材のフリット 鱚(キス)・季節の野菜(菜の花・しし唐・竹の子)

<デザートライブ>
苺のモンブラン(フレッシュ苺使用)

<前菜>
貝と人参のオレンジマリネ
スモークサーモンと豆乳クリームのルーロー ディルの香り
鴨胸肉のスモークと茸のグレインズサラダ
小海老と野菜のトマトゼリー仕立て
茄子と赤ピーマンのムース
春野菜のミモザサラダ
ポークリエットとマッシュポテト バケット添え
セミドライトマト
アスパラガスのキッシュ
など

<ホットメニュー>
チキンと新玉ねぎのフリカッセ
クスクス ロワイヤル(仔羊の煮込み クスクス添え)
鰆とプティポアムースのポッシェ
ポークのオーブン焼き 香草パン粉
白身魚と烏賊のコトリヤード風
ポークのシューファルシ風
ピサラディエール(フランス風 アンチョビと玉ねぎのピッツア)
紫キャベツとソーセージのシュークルート
桜エビとあさりのパスタ
砂肝と春野菜のコンフィ ココット仕立て
海老とレンズ豆のリゾット

<和食>
鮪の山掛け
菜の花の辛子あえ
鶏胸肉の日本酒蒸し 白葱ソース
竹の子とごぼうの土佐煮
山菜入り茶碗蒸し
白身魚の黄身味噌焼
あさりごはん
春キャベツ入り味噌汁

<デザート>
オリジナルスィーツパフェコーナー
苺のロールケーキ
苺のタルト
苺のテリーヌ
苺のプリン
苺のティラミス
苺のメレンゲ菓子
桜餅
桜風味のジュレ
桜あんのシフォンケーキ
フレッシュフルーツ
など

予約は↓

 

【過去に開催されたイベント】

★ホテル龍名館お茶の水本店「RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」

「春の1899アフタヌーンティー」
開催期間
2021年3月1日〜

お茶のスペシャリストである茶バリエが、茶葉の種類によって抽出時間や湯温を変えて淹れる繊細な日本茶とともに、季節の彩を添えたオリジナルのお茶スイーツなど数種類を盛り合わせたオシャレなプレートを楽しめます。

<メニュー>
桜色ミルフィーユ 和紅茶クリーム
さくらと抹茶のミニパフェ
春色羊羹、栗の甘露煮
さくらあんバターのミニどら焼き
てまり寿司
春の山菜 しんびき粉揚げ
抹茶タルト
濃茶アイス
季節の果物3種

予約は↓

 

★cafe by St.raphaelchapelginza(カフェ バイ セントラファエロギンザ)

「3月限定 ドレス試着×ピンクアフタヌーンティー」

銀座の人気チャペルに併設する「cafe by St.raphaelchapelginza」にてドレス試着体験付きのアフタヌーンティープラン。
季節ごとにメニューが変わるティーセットは、旬を盛り込んだ美しい構成になっていて、デザートにはシェフが目の前で仕上げてくれるライブパフォーマンスも必見!

<メニュー>
スイーツ
桜とフロマージュブランのロールケーキ
フランボワーズのクリスタルゼリー
桜のギモーヴ
マカロン~桜薫るホワイトチョコ
ルビーグレープフルーツのタルト
桜のエクレア

スペシャルスイーツ
Chef’s LIVE デザートプレート

セイボリー
旬の野菜のピンクバーニャカウダ
タラモサラダのカナッペ
スモークサーモンのクレープロール
ビーツとポワロ―ポタージュスープ

スコーン
紅茶のホームメイドスコーン
クリーム
季節のジャム

予約は↓

 

★ロッシニテラス(東京會舘)

「春のレイトアフタヌーンティー」
開催期間
2021年3月1日〜5月31日

旬の食材を使用した春のレイトアフタヌーンティー。
東京會舘の伝統を受け継ぐレストラン「ロッシニテラス」から、春の食材を活かしたスイーツを堪能できるアフタヌーンティープランが登場。
スイーツやセイボリーをバランスよく組み合わせ、味はもちろん、ふわふわ・しっとりなど食感の変化も楽しめます。

<メニュー>
クレーム・ダンジュとサクラのジュレ

(4/10~ イチゴのジュレに変更)
サクラのムース
(4/10~ ラズベリームースに変更)
カフェ・ラテのムース
ほうじ茶のプロフィットロール
オレンジ風味のダコワーズ
レモンクリームタルト
バスクチーズケーキ
フォワ・グラとリンゴのラビオリ グリーンソース
サーモンのブルスケッタ
ポークロース肉のスモークサンド
スコーン(プレーン/抹茶)
ラズベリージャム・クロテッドクリーム

予約は↓

 

★セルリアンタワー東急ホテル「ベロビスト」

「ベロビスト アフタヌーンティー」

セルリアンタワー東急ホテル40階のタワーズバー「ベロビスト」で贅沢なカフェタイムを過ごす土日祝限定アフターヌーンティープラン。
かわいらしいプティフールが並ぶフランス製の銀器スタンドや、ライトミールがぎっしりと詰まった重箱を、おかわり自由な20種のドリンクとともに楽しめます。
さらに季節のシャンパンカクテルが付く嬉しい特典も!

<メニュー>
スイーツ
苺のタルト
マスカルポーネのムース
メープルオランジェ
オペラ
ピスタチオのムース
キャラメルロール

セイボリー
キャビアを添えたオマール海老と蕪 柚子風味
ズワイ蟹のフラン
パストラミ
赤キャベツ
キュウリのサンドウィッチ
鶏胸肉とアボカドのサラダ
林檎のコンポートとフルムダンベールチーズのタルト

スコーン&フォカッチャ
プレーンスコーン
クランベリー
クロテッドクリームと2種類のジャム
クリームチーズとオニオンのフォカッチャ

予約は↓

 

★アンダーズ 東京「ザ タヴァン グリル&ラウンジ」

「スプリング グリーンアフタヌーンティー」
開催期間
2021年4月1日~5月31日

みずみずしさ溢れる新緑をテーマにグリーンカラーの様々な食材を使用し、ユニークな春のグリーンアフタヌーンティーを提供!
セイボリーのフォアグラと黒蜜のドームは、フランス産のフォアグラのテリーヌの中に日本の伝統的な食材である黒蜜を入れ、緑茶パウダーで仕上げています。
スイーツのアボカドチーズケーキは、アボカドとクリームチーズを組み合わせたシェフこだわりのオリジナルスイーツで、アボカドの淡い緑色が特徴です。
モヒートのヴェリーヌは、ラム酒風味のブランマンジェと、ミントのゼリー、ライムのムースが層になっており、色彩の美しさも楽しめる爽やかなデザートです。

<メニュー>
スイーツ
メロンショートケーキ
タルトピスターシュ
抹茶ムース
アボカドチーズケーキ
モヒートのヴェリーヌ ミント
ボンボンショコラ(ベルガモット)

セイボリー
フォアグラと黒蜜のドーム 緑茶パウダー
桜の葉のマリネチキン クスクス グリーンビーンズ
チェリートマトとアボカドのてんとう虫仕立て オーガニックブレッド
真鯛のブランダード ハーブサラダ グリーンパウダー
フロマージュブラン 浅利 きゅうりレモンヴァーベナのソース

スコーン
抹茶&ホワイトチョコレート
オレンジ&レーズン

平日の予約は↓

土日祝の予約は↓

 

★ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「HUDSON LOUNGE」

「HAPPYイースターアフタヌーンティー」
開催期間
2021年4月1日〜5月31日

ホテルインターコンチンネンタル東京ベイでは4月1日より「HAPPYイースターフェスティバル with ヴァローナ」を開催。
ハドソンラウンジで楽しめるのは、世界的に有名なヴァローナ社のチョコレートを使用した期間限定のアフタヌーンティープラン。
そら豆のキッシュや玉葱のポタージュなど旬を感じるセイボリーも味わえます。

<メニュー>
スイーツ

タルト・ジバラ・ラクテ
エクレールショコラ
ヴェリーヌ・フレーズ・オランジュ・サンギーヌ
ティラミス・カライブ
マンゴーと卵
パータタルティネ

スコーン
スコーンショコラ
スコーンヴァニーユ

セイボリー
玉葱のポタージュ
そら豆とミートソースのキッシュ
パテドカンパーニュとマーブルショコラのカナッペ
鴨のパストラミとオレンジ香るキャロットラペ

予約は↓

 

★東武ホテルレバント東京「スカイツリー®ビューレストラン簾」

春季限定のアフタヌーンティー「はなぶき」
開催期間
2021年5月31日まで

春季限定のアフタヌーンティー「はなぶき」が登場。
水だしの緑茶を使用したノンアルコールカクテル&レバントオリジナルカレーパンから始まるアフタヌーンティーは、今だけの限定価格!
スカイツリービューの席確約プランだから、特別感のあるひとときを過ごせます。
タルトシトロンなどのスイーツやフォアグラムースのパニプリも楽しめる折衷スペシャルセイボリー、和スイーツが並ぶもなかプレートも!

<メニュー>
アミューズ
レバントオリジナルカレーパン

1段目
オレンジカヌレ
ピスタチオのオペラ
タルトシトロン
フロマージュのテリーヌ
パンナコッタ

2段目 折衷スペシャルセイボリー
4colors押し寿司
スモークサーモンとアボカドのパニプリ
セルベルドカニュキャビアのパニプリ
フォアグラムースのパニプリ
貝類マリネのパニプリ

もなかプレート
雪見いちごもなか
白玉さくらぜんざい
三色だんご
こんぺいとう
しば漬け

予約は↓

 

★フォーシーズンズホテル東京大手町「THE LOUNGE」

「Spring and Tea Afternoon Tea」

春キャベツとミモザのサンドイッチやロブスターテリーヌといったセイボリー、ピスタチオのフィナンシェと苺シャンティやアプリコットのタルトといったスイーツなど季節の訪れを感じる旬のラインナップ。

メニュー
<スイーツ>

アプリコットのタルトとラベンダーティークリーム
ピスタチオのフィナンシェと苺シャンティ
ジャスミンティのムースとラズベリーのジュレ
カモミールティのムースとオレンジエルダーフラワーのジュレ
ラズベリーとチョコレートのガナッシュケーキ
柚子のチョコレートボンボン
アールグレイと苺のシュー

<スコーン>

<セイボリー>
スモークサーモンと胡瓜 カマンベールのサンドイッチ 林檎ピューレ フラワーミントティー
春キャベツとミモザのサンドイッチ グリュイエールチーズのミニシュー
江戸味噌フォアグラコンフィ 柑橘と煎茶のジュレ
ロブスターテリーヌ グリーンアスパラガスと春蕪 ビーツサワークリーム
ポークハムムースと新じゃが芋のタルト 生姜マヨネーズ グリーンピースとピスタチオ

予約は↓

 

「Pretty Woman Afternoon Tea」

「プリティウーマン アフタヌーンティー」が登場!
映画「プリティ・ウーマン」でジュリア・ロバーツが着用したアイコニックなネックレスでも有名な、世界の著名人に愛されるフランスのジュエラー「フレッド」とコラボレーションした期間限定プラン。

<メニュー>
スイーツ
苺と柚子のタルトレット
赤いベリーとピスタチオのケーキ
苺とホワイトチョコレートのサヴァラン
パッションフルーツのボンボンショコラ
レアチーズラズベリームース
イチジクとホワイトチョコレートのメレンゲ
ダークチョコレートとキャラメルアップル

セイボリー
ハニーフォアグラ ミルクジュレとラズベリー
スモークサーモンサンドイッチ 胡瓜とビーツサワークリーム
アボカドトスターダ 根菜のマリネとオレンジ
鶏胸肉とベーコン ケール 赤キャベツのサンドイッチ
ロブスターエッグサンドイッチ サフランアイオリ

スコーン
レーズン

ピスタチオとクランベリー

予約は↓

 

★ザ・キャピトルホテル 東急「ORIGAMI」

「ザ・キャピトル アフタヌーンティー」
開催期間
2021年4月1日~6月30日

「ザ・キャピトル アフタヌーンティー」が4月1日(木)から春らしい鮮やかなビジュアルと味わいに!
春のアフタヌーンティーは、お花と抹茶をテーマに彩り豊かなセイボリー&スイーツが登場します。
季節のフルーツや野菜を使用したセイボリーは春の味覚を存分に!
お花やてんとう虫をイメージしたスイーツは、フォトジェニックな見た目でもうららかな季節を楽しめます。

<メニュー>
スイーツ
ピッサンリ
ヴェリーヌ フルール
トロペジェンヌ アプリコ
タルト フリュイ ノワール
ムース モンテリマール
オペラ サクラ
コクシネル
ベーカリーシェフおすすめのスコーン

セイボリー
サーモンムースとクリームチーズの抹茶サンドウィッチ
白身魚のブランダード 抹茶の香り
フォアグラのフラン
パテ・ド・カンパーニュ
生ハムを巻いた季節野菜のベニエ
季節のフルーツとオリーブのスパイシーカクテル
グリーンピースの冷製スープ

「ザ・キャピトルホテル 東急」ではお部屋で優雅にアフタヌーンティーが楽しめる朝食付き宿泊プランも!
予約は→コチラ

 

★日比谷パレス

「イースター×スプリング」
開催期間
2021年4月1日〜4月30日

森の中にいるような心地よさを味わえる都会の一軒家「日比谷パレス」が贈る、“イースター×スプリング”がテーマのアフタヌーンティー。
白州郷平飼い卵サラダのサンドイッチをはじめ、素材にこだわった品々が詰まったピクニックBOXと、桜のブランマンジェや苺ショートケーキといった春らしい彩りのスイーツ9種を堪能できます。

メニュー
<スイーツ>

キャロットケーキ
アーモンドショコラ
苺と桜のトゥンカロン
パート・ド・フリュイ グリオット
カヌレボルドー
桜のブランマンジェ
苺ショートケーキ
アイシングクッキー”イースターエッグ”
桜モンブラン

野菜のバーニャカウダー&ディップソース

<セイボリー>
白州郷平飼い卵サラダのサンドイッチ
キッシュロレーヌ
玄米茶スコーン
グジェール パルメジャーノ

予約は↓

 

★グランド ハイアット 東京「フレンチ キッチン」

「マリー・アントワネット アフタヌーンティー」
開催期間
2021年4月1日~6月30日

1672年創業のフランスの紅茶ブランドであり、ヴェルサイユ「王の菜園」の唯一のオフィシャルパートナーである「ニナス マリー・アントワネット」とコラボレーションした“マリー・アントワネット アフタヌーンティー”を4月1日(木)より実施!
スイーツにはヴェルサイユ「王の菜園」のりんごやバラを愛し、ショコラ好きで知られたマリー・アントワネット王妃へニナスが献上したオリジナルレシピを再現したケーキが2種類登場!
さらに、スコーンとグラススイーツはアイテムはワゴンにのって目の前まで運ばれてきます。

<メニュー>
スイーツ
ニナス オリジナル マリー・アントワネットケーキ
ニナセット (チョコレートケーキ)
ラズベリータルトレット
ルリジューズ
クレームタンジュ
ローズマカロン

グラススイーツ
ローズゼリー
マスカルポーネチーズムース
ラズベリームースアールグレイティームース ベルガモットクレーム

セイボリー
トマトミニキッシュ
ハムとイチゴのクロスティーニ
ディルとカッテージチーズのミルフィーユ カッテージチーズディル トマト ブロッコリー
スモークサーモンのムースエクレア
フォアグラのテリーヌ ブリオッシュのラズベリージャム添え

スコーン
プレーン・ローズ(ジャム、ホイップクリーム)

現在「フレンチ キッチン」で開催中の予約プランは→コチラ

 

★Atelier plein EBISU(アトリエプラン恵比寿)

「アフタヌーンティー」
開業日
2021年3月26日

恵比寿の邸宅で楽しむアフタヌーンティー専門店。
柚子の風味を効かせた「あふれるバターサンド」やいちごのグラスパフェなど、旬のフルーツをふんだんに使用したスイーツのほか、同社が運営するフレンチビストロ「Bistro plein」が手がける本格的なセイボリーを楽しめます。

メニュー
<スイーツ>

あふれるバターサンド 柚子のバタークリーム
タルトシトロン 金柑のコンポートレモンクリーム
マドレーヌ ココアとレモンとキャラメルナッツ
季節のソルベ

<セイボリー>
信濃地鶏のパテドカンパーニュ
ポークリエットのシュー・サレ

<スコーン>
スコーン(プレーン・紅茶)
クロテッドクリーム
季節のフルーツジャム

予約は→コチラ

 

★成田ビューホテル「パティオ」

「花いっぱいのディナーバイキング」
開催期間
2021年3月19日~4月30日

旬の真鯛や魚介類を贅沢に使用し、炊き上げた「真鯛の尾頭付きパエリア」をタイムサービスで提供。
その他、花畑をイメージしたサラダに焼きたてのステーキを盛り合わせた「ビーフステーキのタリアータ」や揚げたて天ぷらなど、出来立てにこだわるメニューをお届けします。

引用:成田ビューホテル公式ページ

<メニュー>
ビーフステーキのタリアータ
真鯛の尾頭付きパエリア
白身魚のロティ
ハッシュドポーク
新玉ねぎを使ったシーフードマリネ
桜海老とビーツのポテトサラダ
春野菜のバーニャカウダ
揚げたて天ぷら など

予約は→コチラ

 

★ホテルニューグランド「ラ・テラス」

「春のアフターヌーンティーセット」

「春」をテーマにした期間限定アフタヌーンティーセットが新登場!
麗らかな春の様子を小さなグラスで表現した「桜と抹茶のミニパフェ」をはじめ、京都府産宇治抹茶を使用した「モンブラン」や「ブラウニー」、桜の花をイメージした「クッキー」や可愛らしい色合いの「苺のムース」など、心ときめく色合い・香り・優しい味わいが詰まった多彩なスイーツを用意!

引用:ホテルニューグランド公式ページ

<メニュー>
上段
プチエクレア、抹茶のブラウニー、
桜のクッキー、桜と抹茶のミニパフェ

中段
グリオットチェリーとホワイトチョコのムース、
桜と抹茶のガナッシュチョコ、抹茶のモンブラン、
苺のムース、抹茶と苺のマカロン

下段
グリーンオリーブのマリネ、桜薫る新玉ねぎのタルト、
スモークチキンとポテトサラダのライブレッド、
冷製グリーンピーススープ

スコーン
スコーン(抹茶・プレーン)、クロテッドクリーム、
小豆クリーム、ストロベリージャム

「ホテルニューグランド」では、いちごのテイクアウト専用スイーツも販売中!
予約は↓

 

★ザ・リッツ・カールトン大阪「スプレンディード」

「ストロベリー プリマヴェーラ」
開催期間
2021年3月1日~5月31日

スイーツには、これまでも人気の高いストロベリータルトやマカロン、ストロベリームースに加え、春らしい花模様をあしらったフラワーカップケーキや、さくらんぼ風味のスリジェゼリー、シャリシャリの食感が楽しい苺とカシスの琥珀糖などが新たに登場!

<メニュー>
3段スタンド
フレッシュストロベリータルト
マカロン
ロリポップチョコレート
フラワーカップケーキ
スリジェゼリー
甘酒ムース
そら豆のスープ

ブッフェ台スイーツ
フレッシュストロベリー
ストロベリームース
ストロベリーシュークリーム
フラワーゼリームース
ティラミス
ロールケーキ
琥珀糖

セイボリー
ミニチーズバーガー タルタルソース
ブリニ クリームチーズ いくら
ベジタブルマフィン
プリマヴェーラクスクス バジル
ストロベリーリゾット アーモンド

予約は↓

 

★大阪 アートグレイス ウエディングコースト

「フラワープリンセスのウエディングアフタヌーンティー」
開催日
2021年3月7日、3月14日、3月20日、4月3日、4月17日、4月24日

3月~4月の期間はフラワープリンセスをテーマにしたドレスケーキ、三段のスイーツスタンドにはパステルカラーのマカロンや可愛らしいリボンをアイコンにしたエクレア、淡いピンクのチョコレートでディップした旬のいちご、プリンセスモンブランなどを用意。

<メニュー>
アシェットデセール
フラワープリンセスのウエディングドレスケーキ

1段目
プリンセスモンブラン
白ワインゼリー
パステルマカロン

2段目
リボンエクレア
ローズフィナンシェ
ストロベリーチョコディップ

3段目
イングリッシュスコーン2種 ~ストロベリージャムを添えて~

軽食
カラフルサラダ
シェフ特製スープ
サンドウィッチ

予約は→コチラ

 

★京都アートグレイス ウエディングヒルズ

「フラワープリンセスのウエディングアフタヌーンティー」
開催日
2021年3月4日〜3月7日、3月11日〜3月13日、3月18日〜21日、3月25日〜3月28日
4月1日〜4月4日、4月8日〜4月10日、4月15日、4月16日、4月24日、4月25日、4月29日、4月30日

おとぎ話に出てくるようなプリンセスの世界を表現したスイーツと会場装飾とともに、優雅なティータイムを楽しめます。

<メニュー>
アシェットデセール
フラワープリンセスのウエディングドレスケーキ

1段目
プリンセスモンブラン
白ワインゼリー
パステルマカロン

2段目
ダークマカロン
リボンエクレア
ローズフィナンシェ
ストロベリーチョコディップ

3段目
イングリッシュスコーン2種 〜ストロベリージャムを添えて〜

軽食
カラフルサラダ
シェフ特製スープ
サンドウィッチ

予約は→コチラ

 

★シェラトン都ホテル大阪「 eu(ゆう)」

「アフタヌーンティー ~春の薫り~」
開催期間
2021年3月1日~4月30日

甘味や酸味など「7つの味感」を掛け合わせたスイーツ・セイボリーを用意。
日向夏や竹の子など春に旬を迎える食材と共に「春の薫り」を楽しめます。

<メニュー>
スイーツ
タルトレット マンダリン
日向夏の蜂蜜マリネ
いちごのブリオッシュサンド
バニラとトンカ豆のパンナコッタ
ミントショコラ
凝縮したリンゴと魔法のハーブティー

スコーン
クロテッドクリームとフルーツジャム添え

セイボリー
冷製コーンスープ トリュフの香り
鴨肉の炙り焼 山椒、木の芽の香り
スモークサーモンとタラモサラダ
野菜のタルト マーガオの香り
海老と小柱の香草パン粉焼

現在「eu(ゆう)」で開催中の予約プランは→コチラ

 

★東京ステーションホテル「ゲストラウンジ(アトリウム)」

「ペントハウス アフタヌーンティー」
開催日
2021年3月6日、3月13日、3月14日、3月29日

「ペントハウス アフタヌーンティー」は、シーズナルのウェルカムドリンクからスタート。
オリジナルのティースタンドには季節のフルーツや素材を使った大きめのスイーツ5種と、手の込んだ小さなサイズのセイボリー7種がセット。今春のアフタヌーンティーでは、旬の苺を味わうショートケーキや、甘酸っぱいリンゴのタルトが登場!
“お食事系アフタヌーンティー”と称される所以が、朝食でも人気の高いホテル特製エッグベネディクト。
特注のパン生地に生ハム、グリュイエールチーズ、ポーチドエッグ、そして濃厚なオランデーズソースをかけて焼き上げた一皿で、できたてをテーブルに届けます。

<メニュー>
スイーツ

ひとくちリンゴパイ
ホテル特製プリン
柑橘のジュレ
苺のショートケーキ
ホワイトチョコとミントのムース

セイボリー
グリーンピースのムースとジュレ
スモークサーモンのルーレ
パテ・ド・カンパーニュ ピクルス添え
生ハムとクリームチーズのタルティーヌ
小海老とアスパラガスのサラダ
和牛ミニバーガー
ホテル特製エッグベネディクト

引用:楽天トラベルページ

「東京ステーションホテル」では、メゾネットで上質な時間を過ごせる「My Living Room」フレーバーティー付宿泊プランも!
予約は→コチラ

 

★ザ ストリングス 表参道「BAR & GRILL DUMBO」

「N.Y. アフタヌーンティー~チーズ&フラワー~」
開催期間
2021年4月26日~6月9日

春のニューヨーク・セントラルパークをイメージした、まるでフラワーガーデンのような器の上には、フロマージュブランにすっきりとしたラベンダーの香りを添えたゼリーや、ローズの華やかな香り広がるマスカルポーネクリームのキュイエール、さっぱりとした甘みのリコッタチーズと気品あるフローラルな香りが漂うオーキッド(蘭)を組み合わせたタルトレットなど、個性豊かなチーズに花のエッセンスを加えた春らしいメニューが並びます。

メニュー
<スイーツ>
フロマージュブラン ラベンダーの香り
リコッタチーズとオーキッドのタルトレット
グジェールシュークリーム
NYチーズケーキ
ベリーとローズマスカルポーネのキュイエール
ブルーベリーレアチーズケーキ
ベリーコンポートグラノーラ
豆乳スコーン

<サラダ>
フラワーガーデンサラダ シーザードレッシング バジルソース

<スープ>
グリンピースのポタージュ パルミジャーノレッジャーノかけ

<セイボリー>
カリフラワーとチーズのキッシュ スパイスの香り
鴨の燻製 アカシアの花の蜂蜜 赤い花
ホワイトアスパラガスのミモザ チーズソース

現在「BAR & GRILL DUMBO」で開催中の予約プランは↓

 

★古城の国のアリス

「イースタースイーツビュッフェ~アリスのカラフルエッグハント~」
開催日
2021年3月21日、3月28日、4月4日、4月11日、4月18日、4月25日

<メニュー>
抹茶とチーズのバラケーキ
ミントとチョコのEAT MEケーキ
抹茶と和栗のモンブランタルト
ホワイトショコラとカスタードのタルト
ガトーショコラ
抹茶カップケーキ
アールグレイのカップケーキ
ラズベリーと紅茶のパンナコッタ
黒ごまチーズケーキ
薔薇ジュレ
アイシングクッキー
ほうれん草のキッシュ
ピンクカレー
フライドポテト
コーンスープ
ピザトースト
パスタサラダ
スコーン

予約は↓

 

★ホテル インターコンチネンタル東京ベイ「ハーバービューテラス」

「美女と野獣~ローズが香るガーデンパーティー~」
開催期間
2021年3月17日~5月4日

今年1月よりスタートした「美女と野獣」をテーマにしたスイーツブッフェが好評により、3月17日から春の装いにイメージチェンジし、一部のスイーツやセイボリー(軽食)を一新!
スイーツはバラの香りが楽しめるバラのスープやバラの花びらでデコレーションした苺のムース、ピンクのバラに見立てたカップケーキ、白いバラをモチーフにしたシャンティでデコレーションした真っ赤なスポンジケーキなどが登場。
また、春を感じる爽やかな味わいのレモンタルト、春の芽吹きをイメージした抹茶のわらび餅もラインナップ!

<メニュー>
ドレスのカラーのマンゴープリン
キャンドル風 苺のジュレ
beautyバラのスープ
ローズ・チョコレートのカップケーキ
ビーストチョコレートケーキ
お城に咲く苺のトライフル
幸せ王子のバウムクーヘン
魔法のバラが散る前に!苺のムース
真実の愛のレモンタルト
レッドベルベットケーキ・ローズガーデンの抹茶のわらび餅
呪いにかけられたアマンドショコラ
野獣のチョコレートステック
お城のティータイム 日替わりマカロン

カスタマイズコーナー
ストロベリーチョコレートファウンテン

トッピング
苺、マシュマロ、バナナ、チョコスプレー、アラザン、コーンフレーク

タイムサービス
苺おしるこ

オードブル
蒸し鶏とゴマのサラダ
かぼちゃとスモークサーモンのタルティーヌ
ベーコンのキッシュとサフランムース

ホットディッシュ
グリーンピースのクリームスープ
ポークとソーセージのポトフ
春キャベツとベーコンのフィジッリ(クラムチャウダー)
バターチキンカレー

現在「ハーバービューテラス」で開催中の予約プランは↓

以前「ハーバービューテラス」を訪れた時の実食レポートは↓
【実食レポ】インターコンチネンタル東京ベイでいちごビュッフェ『美女と野獣~ストロベリーキャッスルの晩餐会~』

 

★アートグレイス ウエディングコースト 東京ベイ

「アリスのフラワーティーパーティー~不思議の国のイースターガーデン~」
開催日
2021年3月10日、3月21日、4月7日、4月17日

『アリスのフラワーティーパーティー~不思議の国のイースターガーデン~』は、不思議の国に訪れた“イースター(復活祭)”をテーマにしたデザートブッフェ。
広々とした会場内には、絵本「不思議の国のアリス」の世界に迷い込んでしまったかのようなフォトブースも用意。

メニュー
<スイーツ> 

イースターエッグのショートケーキ
卵!?のブランマンジェ
三月うさぎのホワイトチョコムース
真っ赤なバラのベリーヌ
DRINK ME!ブルーのジュレ
白薔薇のロールケーキ
ハートの苺ムース
ハートのマカロン
苺のロールケーキ
ひよこのシュークリーム
ベイクドチーズケーキ
キャラメルポップコーン

<ファーストディッシュ> ※スタッフがお席までお届けします
小エビとフジッリのサラダ
スイートな人参とオレンジのムース
生ハムとラスパドゥーラチーズのブルスケッタ

<フード>
チキンとイースターエッグのポテトグラタン
とうもろこしのスープ
フレンチフライ&オニオンリング チリガーリック風味
贅沢お肉たっぷりハッシュドビーフ
キャロットライス

予約は↓

 

★ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル「マリンブルー」

「フローラルアフタヌーンティー」
開催期間
2021年5月1日〜6月30日

5月1日~6月30日の期間限定でスイーツのひとつひとつに「エディブルフラワー(食用花)」を用いた、心華やぐアフタヌーンティー!
横浜市花である薔薇のゼリーをはじめ、ラベンダーやジャスミンの花の香り漂うスイーツに彩り豊かなセイボリーも!

メニュー
<スイーツ>
カンパリオレンジとバタフライピーのゼリー
マンゴーとシークワーサーのムース
抹茶のブールドネージュ
ヘーゼルナッツメープルクッキー
ブルーベリーマカロン
ルビーチョコレートコーン
ラベンダーブルーベリーチーズケーキ
ローズゼリー
ピスタチオシュークリーム

<セイボリー・スコーン>
季節野菜のバーニャカウダ
キッシュロレーヌ
パテドカンパーニュのミニバーガー
クランベリースコーン/プレーンスコーン

予約は↓

 

★ホテル近鉄ユニバーサル・シティ「イーポック」

「スプリングフェア ブッフェ」
開催期間
2021年3月1日~5月7日

カジュアルレストラン「イーポック」では、「イースターキッチンガーデン」をテーマに、イースターの象徴である“たまご”や“うさぎ”を目で見てもかわいいメニューで表現し、ポップで楽しい春を感じるブッフェをお届け!
野菜・サラダの食シーンをさらに広げるため、「パンと一緒にサラダを食べる」というスタイルの“サラぱん”も楽しめます!

<メニュー>
おすすめイースターメニュー
イースターオムライス
菜の花とスクランブルエッグのナポリタン
明石焼き 和風玉子あんかけ
エビとアスパラガスのタルタルソースピザ
なが~いうさぎロール
ひよこのミニシュー
イースタープリン
カスタードタルト

ホット料理
都ホテルズ オリジナル麻婆豆腐
サーモンのパイ包み焼き
日替わりラーメン
手作り豆腐
ビーフカレー
黒カレー
スパイシーカレー
きつねうどん
パン各種
ご飯
味噌汁
日替わりスープ     など

揚げ物メニュー(日替わり)
うずらの串カツ
エビ串カツ
ささみの串カツ
鶏のから揚げ スパイシー和え
たこ焼き
フライドポテト
ハッシュドポテト
アメリカンドッグ
たこ型ウィンナー

その他おすすめ料理
海鮮ちらし寿司
サラダ餃子 トマトの香り
ローストビーフ トリュフ風味
蒸し鶏のグレイズサラダ にんじんドレッシング
アジのエスカベッシュ レモンとマスタード
ふきの煮物
彩りサラダ   など

デザート(日替わり)
チョコレートファウンテン(ブラック)
なが~いうさぎロール
ひよこのミニシュー
イースタープリン
カスタードタルト
桜ロールケーキのタワー
抹茶風味のどら焼き
スフレチーズケーキ
チョコレートホイップケーキ
パンナコッタ フルーツソース
三色団子
桜餅   など

ソフトクリーム(バニラ・厳選イチゴ)
フルーツ各種

予約は→コチラ

 

★インターコンチネンタルホテル大阪「NOKA Roast & Grill」

「春の美食祭」
開催期間
2021年2月1日〜4月20日

日本の豊かな食材を使った春の祭典『春の美食祭』を開催!
「神戸牛のラザニア 牛タンのソテー」や「サーモン”たたきスタイル”しし唐のクーリ」など、地元関西を始め日本各地の旬の素材を使用し、西洋と日本の料理を融合させたコンテンポラリーなメニューがラインナップ!

引用:インターコンチネンタルホテル大阪公式ページ

<メニュー>
前菜メニュー
春の山菜サラダ
押し麦とワイルドライスのサラダ
鴨のスモークと日向夏のサラダ
南瓜と小豆のサラダ
サーモンの竹炭マリネ
牧場チキンと春野菜のテリーヌ
鰤の柚子胡椒マリネ
桜エスカベッシュ
自家製フォカッチャ
若竹と椎茸のフリッタータ
ハム、サラミ各種
チーズ各種

選べるメインディッシュ
鴨もも肉のロースト、きな粉クラスト – 黒胡椒の泡ソース
季節の鮮魚のソテー - 白ワインソース、桜風味
骨付きポークリブの黒ビール煮込み – 生姜の香り
サーモン “たたきスタイル” – しし唐のクーリ
ラムレッグのからしロースト – 山椒のソース
神戸牛のラザニア – 牛タンのソテー
USテンダーロインのグリルと季節野菜 – BBQソース又は山椒ソース(150g +1,100円/ 250g +1,800円)
和牛サーロインのグリルと季節野菜 – BBQソース又は山椒ソース(150g +1,600円/ 250g +2,400円)

スイーツ
カスタードプリンと桜キャラメルソース
紅茶のパンナコッタとストロベリーソース
ヨーグルトムースとストロベリークランチ
ローストピスタチオのババロア
チョコレートプリンとラズベリー
ストロベリーと桜のショートケーキ
ストロベリーのクランブルタルト
抹茶のチーズタルト
桜と黒豆のよもぎパウンドケーキ
ストロベリーザッハトルテ
ストロベリーロールケーキ
ストロベリーフロランタン
ストロベリーアーモンドチョコレート
ストロベリームースとベリーコンポート

現在「NOKA Roast & Grill」で開催中の予約プランは→コチラ

 

★ヒルトン大阪「Folk Kitchen」

「ランチ・ディナービュッフェ ~フレッシュ・マーケット~」
開催期間
2021年3月19日~6月20日

春のマーケットをイメージしたビュッフェのサラダコーナーでは、水耕栽培で育てたリーフ野菜がプランターに並び、摘みたての新鮮なサラダを味わうことができます。
マーケットで野菜を選ぶようにハサミで収穫でき、4種のオリーブ、ガーリックブレッド、パルメザンチーズ、アンチョビなど、好きなトッピングでカスタマイズ!
他にも、彩り鮮やかなオープンサンドウィッチやメキシカンフードなど、カラフルなメニューが揃います。

<メニュー>
スターター(日替わり)
ジャーマン・スキン・ポテトサラダ、シュークルート添え
小柱入りミニペンネのジェノバ風
ニース風サラダ ガーリックヴィネグレット
タイ王国風海鮮入りグラスヌードルサラダ
鴨コンフィとレンズ豆のサラダ パンプキンとベーコン添え
抹茶風味のサーモン・グラーブラックス わさび風味のエッグミモザ添え
アボカド入りベーグル・パンバーニャ ガーリックマスタードヴィネグレット
コールドカット取り合わせ シャルキュトリーとコンディメント
ハーブとレモン風味のスチームチキン トンナートソース グリーンオリーブ
オリーブのマリネン
ミックスグリーンサラダステーション
シーザーサラダステーション

カービングコーナー
バーベキュー風味のローストビーフ

メイン(日替わり)
シーフードピッツァ
チーズ・ベーコン入りエッグマフィン
カシス風味の牛肉のブレゼ ブルゴーニュ風
仔牛入りパッパルデッレパスタ
コニャック風味の赤ピーマンクリームソース
舌鮃(ひらめ)とシュリンプのグラタン
フィッシュ・アンド・チップ タルタルソース添え
マッシュポテト
ローストベジタブル バーニャカウダソース
ペペローニ・ピザ

パスタ・ヌードルステーション(日替わり)
ミートソース
カルボナーラ
塩ラーメン(鶏スープ)
豚骨ラーメン

アジア(日替わり)
豚ばら肉の醤油煮込み チンゲン菜添え
麻婆豆腐 香菜(パクチー)添え
牛肉入りチャークイッティオ (マレーシア風炒麺)
ナシゴレン チキンサテと海老煎餅(せんべい)添え
たこ焼き

デザート
季節のフルーツベイクドタルト
季節のフルーツパイ
キャラメルメレンゲパイ
キャラメルカップケーキ など

スープ(日替わり)
合せ味噌汁(青葱、巻き麩、ワカメ)
ポテトとクレソンのスープ

ブレッドステーション (日替わり)
シリアルブレッド
バゲット
ライブレッド
ウォールナッツブレッド
レーズンブレッド
ソフトロール
ハードロール
グルテンフリーローフブレッド

予約は↓

 

★シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル

「フライデースイーツブッフェ」
開催期間
2021年3月5日~3月26日の毎週金曜日

開催時間
1部 13:00~14:40
2部 15:00~16:40

引用:シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル公式ページ

店内に一歩入れば、思わず写真を撮りたくなるかわいらしいスイーツがたくさん並ぶ、毎週金曜日限定のお楽しみ「フライデースイーツブッフェ」。
3月は“春の訪れ”がテーマです。
スイーツだけでなく、サンドイッチやパンなどの軽食やドリンクも楽しめるスイーツブッフェです。

ひとり1つシェフ特製ワンプレートデザート付き。

予約は↓

 

★ヒルトン東京お台場

「Girl’s Camping」
開催期間
2021年3月19日~5月14日

アウトドア好きの女の子たちが、かわいいスイーツを持ち寄りBBQやおしゃれなキャンプを楽しむような雰囲気のビュッフェ。
キャンプ気分を盛り上げる、骨付きフランク ゴロゴロベーコン、とうもろこしのバター醤油、ダイナミックな若鶏腿肉の炭火焼き、スキレットで焼いたジャーマン・パンケーキや、旬のいちごを使ったデザートも!
春を感じられるワクワクするようなランチ・ディナービュッフェを、その世界観とともに楽しめます。

<メニュー>
コールドセレクション
グリーンピースとピスタチオナッツのヴルーテ
国産牛のタタキ 雲丹とポン酢ゼリー
牛肉のブレザオラ マンゴーピクルス西洋山葵
帆立貝の網焼きとカリフラワームース
サーモンとほうれん草のタルト ハーブクリーム
間八の燻製とからし菜
ヤリイカのハーブマリネ ピペラード添え
オニオンのキッシュ トリュフクリーム クリスピーベーコン
ローストトマトとオーロラシュリンプ
デビルエッグ イクラとキャビア添え (ディナーのみ)
シーザーサラダ ガーデングリーン
コールドカッツ
スモークサーモン
チーズプレート(ディナーのみ)

ホットビュッフェ​​
本日のスープ
ズワイガニとブロッコリーのクリーミーフジリパスタ
ニョッキと鴨のラグー(ディナーのみ)
シースケープカレー
とうもろこしバター醤油
アンデスポテトのロースト ロマランの香り
若鶏腿肉の炭火焼き 京都黒七味
ベークドミートボール モッツアレラチーズ
豊洲から届いた白身魚のチオピーノ
スチームベジタブル バーニャカウダソース添え
ポークロインの炭火焼き 骨付きフランク ごろごろベーコン ザワークラウトとマスタード添え

Chef’s Station
ローストビーフ
ビーフショートリブ BBQ 丼(ディナーのみ)
ジャーマン・パンケーキ バニラアイスクリーム添え

日替わりデザート
イチゴシフォン
ガーデンストロベリータルト
ラブリー♡ハートミルクレープ
フィンガークリームパフ
ストロベリーベイクドチーズケーキ
マーブルストロベリーチョコムース
ストロベリーと桜のパンナコッタ
ガーリー♪モヒートジュレ
本日のデザート など

「ヒルトン東京お台場」では、アフタヌーンティーやいちごのパジャマなどが付いたいちごステイが楽しめるプランも!
予約は→コチラ

 

★ロワジールホテル豊橋「フォーシーズンズ」

「フォーシーズンズ スイーツコレクション」
開催日

2021年4月10日、4月11日、5月15日、5月16日

4月のテーマは「大人かわいい」スイーツ!
甘酸っぱいラズベリームース、ストロベリータルト、
桜のジュレミルクプリン、ブルーベリーのレアチーズなど約20種のスイーツを用意!

5月は花のようなタルトが満開の「スイーツタルトビュッフェ」を開催!
約25種からお選びいただけるフリードリンク付、他にもサンドイッチ、スパイスチキンカレー、スープなども用意しています。

引用:ロワジールホテル豊橋公式ページ

<メニュー>
苺とマスカルポーネチーズのショートケーキ

苺のミニタルト
苺大福 桜餅風
ストロベリーモンブラン
ホワイトチョコとラズベリーのプチガトー
ブルーベリーのタルト
ガトーショコラ・ピスタチオ
キャラメルショコラブラウニー
ブルーベリーのベイクドチーズ家^器
カヌレ
サクラジュレのミルクプリン
フランボワーズパンナコッタ
マスカルポーネフリュイのグラスデザート
ピスタチオと塩キャラメルのババロア
甘夏みかんとレアチーズ
ショコラバナナ
苺ジュレ コンフィチュール添え
ライチのジュレ
プリン ア・ラ・モード
季節のフルーツ盛り合わせ

クロワッサンサンド
スパイシーチキンカレー
フライドポテト
カップオードブル3種 など

予約は→コチラ

はらぺこニュースのSNS
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スイーツ好きは必見↓