【実食レポ】「ヒルトン東京」いちごビュッフェ『アリスからの招待状』マーブルラウンジでランチにディナーも

【実食レポ】「ヒルトン東京」いちごビュッフェ『アリスからの招待状』マーブルラウンジでランチにディナーも
スイーツ

ヒルトン東京「マーブルラウンジ」の大人気イベント!
年に一度の苺の祭典「ストロベリー・スイーツフェア」が、いよいよ2020年12月26日(木)からスタート!
今シーズンのテーマは『RSVP.アリスからの招待状』。
ルイス・キャロル作「不思議の国のアリス」から着想を得た新作いちごデザート20種類以上とフレッシュ苺に加え、ランチタイム・ティータイムではローストビーフのカーヴィングなどを含む15種類のアイテムが揃います!

ディナーでは、カニやラクレットチーズも食べ放題!
もちろん、デザートワゴンも楽しめます!

早速、開催初日に実食取材してきたので、体験レポートを綴ります。
是非参考に!

※読者プレゼントがあります!
応募方法に関しては、このページの最後に記載致しますので、是非ご覧ください!

『RSVP.アリスからの招待状』開催概要

【実食レポ】「ヒルトン東京」いちごビュッフェ!マーブルラウンジで12月26日から今シーズンも開催!

開催場所
マーブルラウンジ(1階)

アクセス

 

開催期間
2020年12月26日(土)~12月31日(木)
2021年1月4日(月)~5月末まで開催する予定
※2021年1月1日(金)~3日(日)はお正月メニューの提供となります。

ランチ・ティータイム

【実食レポ】「ヒルトン東京」いちごビュッフェ『アリスからの招待状』マーブルラウンジでランチにディナーも

開催期間
11:30~、12:00~、12:30~、14:00~、14:30~、15:00~ 
※2時間制
※コーヒー又は紅茶付き

料金
〈月~金曜日〉
大人 4,100円
お子様(4~12歳)2,400円

〈土・日・祝〉
大人 4,500円
お子様(4~12歳)2,500円

予約は↓

ディナー

開催期間
月~木曜日 18:30~21:00
金土日祝 18:00~22:30
※2時間制
※コーヒー又は紅茶付き

料金
〈月~金曜日〉
大人 5,500円
お子様(4~12歳)3,000円

〈土・日・祝〉
大人 6,500円
お子様(4~12歳)3,500円

予約は↓

ランチメニュー

ケーキスタンド(各テーブル)

入店すると、テーブルに最初からケーキスタンドがセッティングされており、フレッシュいちごと数種類のスイーツが盛り付けられています。
※ケーキスタンドは、ティーカップバージョンと鳥籠バージョンの2種類があります。

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「苺畑でつかまえて」
「おかしなタルト」
「ブラウニー」
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「スコーン」
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「フレッシュいちご」
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ライブステーション

「甘酸っぱい招待状」
ふわふわのメレンゲに卵黄たっぷりのビスキュイを両サイドに、バニラのディプロマットクリームと敷き詰められた苺の相性が抜群。
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「薔薇のリース ショートケーキ」
ダマスクローズのホイップクリームに苺とラズベリーをサンドしたショートケーキ。
【実食レポ】「ヒルトン東京」いちごビュッフェ『アリスからの招待状』マーブルラウンジで12月26日から開催

「女王陛下の御成り」
ハートの女王様が纏うマントの立ち襟をイメージ。
ひなげしの花の香をうつした苺とバナナのムースに軽いえぐみのある赤スグリのジュレを合わせて。
【実食レポ】「ヒルトン東京」いちごビュッフェ『アリスからの招待状』マーブルラウンジで12月26日から開催

「アリスが思い描く恋の味」
出来立てをご用意するストロベリーパフェ。
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「アイスストーン」
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スイーツワゴン

各テーブルをスイーツワゴンまわり、6種のいちごスイーツの中から好きなものを味わえます。

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「アリスのローズハート 苺のタルト」
爽やかな酸味のルバーブと共に焼きあげるアーモンドタルトに艶々の大粒苺とベルローズをトッピング。
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「珍しくご機嫌なハッター」
ほうじ茶のミルクティームースの中にキャラメルソースを忍ばせました。
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「春を呼ぶフレジェ」
アーモンドたっぷりのスポンジにはココナッツをきかせ、クレームムースリーヌとたっぷり苺が爽やか。
トップには、ピスタチオのマジパンを乗せています。
【実食レポ】「ヒルトン東京」いちごビュッフェ『アリスからの招待状』マーブルラウンジで12月26日から開催

「ルビーローズ」
薔薇とラズベリーのゼリーを忍ばせた苺のムースをルビーチョコレートでコーティング。

「ハートの女王様」
ハイビスカスティーのムースの中にはフレーズデボアを配し、ミルキーな練乳のグラサージュ
でコーティング。

「ピンクなのに苺じゃ無いの?」
ラム酒でフランベしたパイナップル入りレアチーズケーキ。
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スイーツカウンター

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「お飲みなさい!」
野性味あふれるセンガーセンガナ種の苺、ミルクとヨーグルトで仕上げるストロベリーシェイク。

「ピンクのうさぎのしっぽ」
バラ香るライチ入りヨーグルトのムースに苺のジュレとマカロン、フレッシュ苺をトッピング。

「春のストロベリーキャンドル」
ふんわり食感のフロマージュブランのムースに苺とラズベリーのクーリーが爽やかなグラススイーツ。

「苺ボートでランデブー」
苺とピンクグレープフルーツが爽やかなティラミス。

「ヤマネの蜂蜜カップケーキ」
桜風味のスポンジにたっぷりのホイップクリームをトッピング。中にはとろ~りとろける蜂蜜のゼリー。

「ぐるぐる ずっ~っとお茶時間」
ラズベリーのムースにバルサミコとグリーンアニスをほんのり効かせた苺のジュレを配したケーキ。

お気に召すまま!

【実食レポ】「ヒルトン東京」いちごビュッフェ『アリスからの招待状』マーブルラウンジでランチにディナーも

ビュッフェ台には、ケーキスタンドや、スイーツワゴンのスイーツのおかわりができるコーナーが設けられています。

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前菜からメインの各種料理

〈前菜〉
「キャロットムースとひよこ豆のサラダ」
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「パルマハム ストロベリー&メロン」
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「シーザーサラダ」
「ベジタブルスティック ローズソース」
「グリーンピースムース トマトクスクスサラダ」
「パンプキンムース ストロベリータブーリ」
「クリーミーカリフラワームース ブロッコリー&クランベリー」
「トマトコンソメゼリー 蟹肉&キューカンバーのサラダ」など

〈スープ〉
「スイス・オニオンスープ」 又は 「クリーミーコーンチャウダー」

〈メインディッシュ〉
「ローストビーフ グレーヴィーソース」
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「シェパーズパイ」又は「バンガーズ&マッシュ」
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「フィッシュ&チップス」
「ローストサーモン フェンネルサラダ&レモンピール」
「シーフードライス」又は「ベジタブルライス」
「ベイクドオムレツマフィン」又は「エッグスラット」
「日替わりパスタ」
「日替わり温野菜」

ディナーメニュー

前菜からメインの各種料理

「カニ」
「ムール貝」
(カクテルソース・ぽん酢・レモンジュース)
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「かにとトマトコンソメゼリーのサラダ」
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「ベジタブルスティック」
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「メキシカンスイートコーンサラダ」
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「キャロットムースとひよこ豆のサラダ」
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「クリーミーカリフラワームース」
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「シーザーサラダ」
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「クリーミーコーンチャウダー」
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「バサのスチーム レモンケッパートマトソース」
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「タラのケイジャンバターグリル」
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「ベジタブルフリカッセ」
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「バンガーズマッシュ」
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「チューリヒ風ビーフのクリーム煮」
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「マッシュルームリゾット」
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「スパゲッティペペロンチーノ」
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「ラクレット」
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「ビーフウェリントン」
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「本日の付け合せ」
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スイーツ

〈ビュッフェカウンター〉
「ピンクのうさぎのしっぽ」

【実食レポ】「ヒルトン東京」いちごビュッフェ『アリスからの招待状』マーブルラウンジでランチにディナーも

引用:ヒルトン東京公式ページ

「お飲みなさい」

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引用:ヒルトン東京公式ページ

「春のストロベリーキャンドル」

〈スイーツワゴン〉
「苺畑でつかまえて」

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引用:ヒルトン東京公式ページ

「ハートの女王様」
「ピンクなのに苺じゃ無いの?」
「春を呼ぶフレジェ」
「ルビーローズ」
「アリスのローズハート 苺のタルト」

ドリンク

いちごを使用した今だけの限定ドリンクが用意されています!

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ストロベリーティラミスコーヒー 1100円
ストロベリースプラッシュ(ノンアルコール) 900円

実食レポート

ここからは、いよいよ実食レポート!

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マーブルラウンジで今シーズン開催されるデザートビュッフェは、不思議の国のアリスの世界観で楽しめるいちごビュッフェ!
撮影用に用意されたビュッフェカウンターのいたるところにキュートなうさぎの姿が!

【実食レポ】「ヒルトン東京」いちごビュッフェ『アリスからの招待状』マーブルラウンジでランチにディナーも

今回は、豪華な料理が揃うディナータイムに参加!
パスタやリゾット、魚料理などの温かい料理は、シェフが盛り付けてくれるスタイル。

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必食メニューの1つは「ラクレット」。
とろ〜りとろけるラクレットチーズが、キノコやブロッコリー、じゃがいも等の温野菜の上にたっぷりかけられていきます!

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こちらが、今回実際に盛り付けてきた料理やスイーツたち!

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マーブルラウンジのディナービュッフェでは、蟹が食べ放題できることも魅力の1つ!
レモン汁やポン酢、カクテルソースなどをつけていただきます。

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温かい料理の中でお気に入りのメニューは「バンガーズマッシュ」。
イギリスやアイルランドの伝統的な料理で、マッシュポテトに焼いたソーセージを載せて、上からグレービーをかけています。
極太のソーセージがジューシーでおいしい!
フライドオニオンもトッピングされていました。

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「チューリヒ風ビーフのクリーム煮」には、大きめカットの牛肉がどっさり!
濃厚でコクのあるシチューです。

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和風クリーミードレッシングでいただく「シーザーサラダサラダ」や、「ベジタブルスティック」、「クリーミーコーンチャウダー」は、お肉やスイーツの合間に食べるのにおすすめ!

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中盤の時間になるとテーブルにパンが配られるので、アツアツのラクレットチーズと一緒に食べると最高です!

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そして、後半にはスイーツワゴンが登場!
見本のティースタンドを眺めながら、好みのいちごスイーツをチョイス!

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さらに、フレッシュいちごも各テーブルに振舞われます。

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せっかくなので、この日食べることのできるいちごメニューをすべて集めてみました!

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ワゴンスイーツの中で最も好みだったのは、「苺畑でつかまえて」。
中にドライ無花果が入った大人味のピスタチオタルトです!

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最後にトマトが入ったピリ辛のペペロンチーノや、とってもクリーミーなベジタブルフリカッセをリピート!

ランチからディナータイムまでアリス&いちごスイーツが楽しめる「マーブルラウンジ」の新提案『RSVP アリスからの招待状』。
いちごスイーツやフレッシュいちご、前菜からメインまでゆっくりと堪能してみては!?

ヒルトン東京のいちごビュッフェは毎年大人気のため、興味が湧いた方は早めのご予約を!

「マーブルラウンジ」のいちごビュッフェ『RSVP アリスからの招待状』の予約は↓

 

ヒルトン東京では他にも3ヶ所でいちごビュッフェやストロベリーアフタヌーンティーを展開!

「バー&ラウンジZATTA」のパンづくしのランチ&アフタヌーンティー『アリスのパンもEat me(お食べなさい)』の予約は↓

「王朝」の点心&いちごスイーツランチ『アリスのシノワズリなお茶会』の予約は↓

「メトロポリタングリル」で開催される『アリスのストロベリーカーニバル』の予約は↓

読者プレゼント

今回取材した『ヒルトン東京』で販売されている「ボンボン 4pc ボックス」を抽選で1名様にプレゼント致します!

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【応募方法】
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2021年1月12日(火)23時59分まで受付中!

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