【最新情報】ヒルトン東京でいちごビュッフェ『ストロベリー“グルービー”ダイナー』2022年の実食レポートも！
ヒルトン東京の1階にある「マーブルラウンジ」では、2022年12月27日（火）から2023年4月中旬頃まで、毎年恒例のいちごスイーツフェア『ストロベリー“グルービー”ダイナー』を開催！
今年のテーマは「アメリカン・ダイナー」。
50年代のアメリカン・ダイナーや、ポップカルチャーから着想を得たおしゃれでグルービー、そしてちょっぴりレトロな空間で、20種類以上のいちごスイーツとフレッシュ苺を好きなだけ堪能できます！
さらに、「マカロニチーズグラタン」や「ペパロニピッツァ」など、ダイナーらしいお食事メニューも！
このページでは、『ストロベリー“グルービー”ダイナー』の詳細と、昨シーズンのいちごビュッフェの実食レポートを紹介！
是非参考に！
いちごスイーツビュッフェ概要
会場
マーブルラウンジ
（ヒルトン東京1F）
アクセス
期間
2022年12月27日（火）～2023年4月中旬を予定
営業時間
14時半〜17時
※ 14:30～ / 15:00～（各回2時間制）
料金
5,500円
（土・日・祝日は5,900円）
メニュー
スイーツ
「ロックンロール・パーティークイーン」
ピーナッツバターを用いたサクサクの塩バタークッキーに、バニラを効かせたカスタードクリームと莓をトッピング。
「ポルカドットなあなた」
ミルクチョコレートのムースの中にはスイートマジョラムでコンポートした野イチゴ、マンゴー、ライチを忍ばせています。
「ストロベリー・テールフィン」
ふわふわのスポンジをベースに、ベルガモットとオレンジでマリネした莓を配し、クリームチーズのホイップクリームと、胡桃のキャラメリゼをサンド。
カリカリ＆クリーミーな味わいです。
「隣のイケてるあの子」
焦がしバターを用いた昔ながらのマドレーヌをベースに、カラフルなバタークリームをトッピングしたカップケーキ。
「クラッシュ・オン・ユー」
引用：ヒルトン東京公式ページ
カモミールとピスタチオのクリームに、クラッシュラズベリーとフレッシュ苺で作るミニパフェ。
はちみつとマスカルポーネでまろやかに仕上げています。
「ダンス、ダンス、ダンス」
紅茶のパウンドケーキの中には練乳で作るロイヤルミルクティー風味のキャラメル。
たっぷりの苺、マシュマロ、カラースプレーをトッピングした華やかなケーキ。
「サタデーナイツ ガールズPJパーティー」
リコッタチーズを用いたクリームと、はちみつ、胡椒、オレンジフラワーウォーターでマリネした莓をサンド。
フレッシュ苺やブルーベリーをトッピングしています。
「アメリカン・サンデーワッフル」
スペルト小麦で作る外はかりっ、中はふんわりのワッフルに、チョコレートソース、キャラメルソース、アイスクリームスクープをトッピング。
「エルビスが街に来た！」
苺、ブルーベリーとローストマカデミアナッツのショートケーキに、ハーシーチョコレートソースをたっぷりかけています。
「莓タルト＠ ドライブ・イン・シアター」
ルバーブのジャムを使った苺のタルト。
ホイップクリーム、マシュマロ、大粒のフレッシュ苺をトッピング。
「プロムナイトの苺ミルクシェイク」
ココナッツ、コクリコ、ラズベリー、赤スグリ、センガセンガナ種の苺でご用意するミルクシェイク。
「ストロベリー・ボート」
シナモン風味のキャラメルバナナ、苺、チョコソースで作るストロベリー・バナナボート。
「ベイビーシスターのストロベリーサンド」
ソフトクッキーで莓のムースとクロテッドクリーム、莓のジャムをサンド。
「ピンク・レディース」
マカロンでオレオクッキーと苺ソースをサンド。
「ロリポップ・ロリポップ」
バニラカスタードクリームと、アニスを利かせた莓ソースを配したシュークリーム。
「チーズ・トムボーイ」
ベイクドチーズケーキにクラッシュ・プレッツェルとフリーズドドライ莓を合わせた、甘さ、塩気と爽やかな酸味のチーズケーキ。
「クオーターforジュークボックス」
ホワイトチョコレートムースの中にはラズベリーガナッシュ、ローストピスタチオクランチ、マーマレード。
ホワイトグラサージュでコーティングし、カラフルなドット模様がキュート。
セイボリー
シーザーサラダ パルメザンホイール
スモークチキンとイチゴのサラダ
日替わりスープ
バーベキューストロベリーチキン
マカロニチーズグラタン
ベイクドパンガシウス、ストロベリーバジルソース添え
チリチーズポテト
ペパロニピザ
ドリンク
＜ロンネフェルトセレクション＞
ストロベリーフィールド
アップルクランブル
レッドベリーズ
アッサム
ダージリン
アールグレイ
レモンスカイ
ペパーミント
＜フレッシュコーヒー＞
エスプレッソ
アメリカーノ
レギュラー
カプチーノ
カフェラテ
＜アイスドリンク＞
アイスコーヒー
アイスティー
アイスウーロン茶
コカ・コーラ
『ストロベリー“グルービー”ダイナー』の魅力
ピンクのキャデラックやジュークボックスがカラフルに配される店内！
懐かしのアメリカン・オールディーズが流れる「マーブルラウンジ」に一歩足を踏み入れた瞬間から、まるで50年代のアメリカン・ダイナーにタイムスリップしたかのようなワクワク感に包まれます。
毎年一番人気の苺のタルトは、酸味のあるルバーブのジャムとマシュマロをアクセントに、艶々の大粒苺をたっぷり冠した『苺タルト＠ドライブ・イン・シアター』を用意！
さらに、ダイナー定番のスイーツやアメリカらしいスイーツにひねりを利かせたユニークなラインアップが登場します。
そして、ビュッフェ台に並ぶフレッシュ苺もお好きなだけ！
お食事メニューは、寒い季節に嬉しい熱々濃厚な『マカロニチーズグラタン』、ストロベリーソースがアクセントになった『BBQストロベリーチキン』、チリとチーズをたっぷり乗せた『チリチーズポテト』など、ダイナー気分に浸れるメニューが提供されます。
ドリンクは、ロンネフェルトの「ストロベリーフィールド」や「アップルクランブル」など８種類の紅茶と各種コーヒー（アイス、ホット）、更にコカ・コーラも！
昨シーズンの実食レポート
ここからは、いよいよ実食レポート！
「マーブルラウンジ」の店内へ一歩入ると、そこはグルービーなアトリエをイメージした空間！
ビュッフェカウンターの奥の壁には、ネオホクサイ＆ストロベリーがテーマのプロジェクションマッピングの演出も！
席は、テーブル席はもちろんのこと、おひとりさま専用のカウンターも用意されています！
どの席にも予めランチョンマットと、フレッシュいちご＆ヘタ入れがセッティングされています。
可愛らしいデザインのランチョンマットには、QRコードがあり、読み込むとメニューを見ることができます。
まずはテーブルに用意されていたフレッシュいちごからいただきました！
真っ赤な完熟いちごは、なんといくらでも食べ放題することが可能です。
追加する場合は、スタッフさんに声かけをして持ってきてもらうスタイルとなっています。
そして、ポップでグルービーなネオホクサイ風アトリエにはカラフルないちごスイーツが勢揃い！
ビュッフェカウンターの至るところに、パレットや絵の具など、アートを連想させるアイテムがデコレーションされていて、なんとも芸術的！
カラフルなアイテムと、ポップなデザインのスイーツが面白い具合にマッチしていて、なんだか自然と笑みが溢れます。
こちらが実際に盛り付けてきたスイーツたち。
今回のビュッフェでは、赤に黒の縁取りの和風なお皿を使用！
最初にいただいたのは、「ストロベリーカップケーキ」。
チョコチップ入りバニラ風味のカップケーキで、上には生クリームと苺のソース！
トップには、いちごとマシュマロが添えられています。
「苺ミルフィーユボート」は、和三盆入りのカスタードと生クリームがたっぷりのっていて、なかなか迫力がありました！
サクサクパイの上には、フレッシュ苺やラズベリージャムも！
こちらは「ハレの日のフレジエ」。
香りが素敵なココナッツと白ごまのダックワーズで、はちみつ風味のバタークリームと苺をサンド！
クラッシュピスタチオとフリーズドライのザクザク感が印象的です。
カラフルな「エクレア・ジャポニズム」は、煎茶風味のカスタードといちごジャムを配したエクレア！
ルビー、ホワイトチョコレートのグラサージュによって、絵具でいたずら書きしたかのようなカラフルなケーキ「カラフル・キャンバス」は、クリームチーズと酒粕のムースの中に、苺、マンゴー、バナナのガルニチュール！
こちらは「石庭イズムのティラミス」。
柚子ピールやマンゴー、バニラ入りの抹茶ティラミスで、フレッシュフルーツとカラフルなジェノワーズをトッピングしています。
この他に、桜の葉の塩漬け入りのパウンドケーキに、ストロベリークリーム、フレッシュ苺とエディブルフラワー、パールクラッカーをトッピングした「フジヤマ・ピンク」など、春ならではの味わいを楽しめるケーキも！
そして、今回のビュッフェは和テイストの料理も充実！
「ちらし寿司」など、お食事は日替わりで10種類が登場します！
こちらが実際に料理を盛り付けた様子。
はじめに食したのは、海老のかき揚げが乗ったそば！
厚みのあるかき揚げは食べ応えのあるボリュームで、サクサク食感に仕上がった海老が香ばしくて美味！
次にいただいたのは、「親子丼風鶏肉の煮込み」。
そのまま食べてもおいしいですが、温かいご飯の上にかけて「親子丼」として食べるのがおすすめ！
やわらかい鶏肉と、味が染み込んでしんなりした玉ねぎ、とろっとした卵、三つ葉の香りの組み合わせが素敵です。
「押し寿司」は、ひじき、豆、ゴマなど、体に良い食材が散りばめられています。
さまざまな料理を盛り付けたプレートからは、まず野菜のロリポップをパクリッ！
きゅうり、トマト、茄子、カリフラワーなど種類豊富です。
「ちらし寿し」は、山菜や海老など具材がどっさり。
寿司メニューは他に「ネオ巻き寿司」も！
こちらは、「春野菜と醤油麹のグラタン」。
キャベツやインゲンなど緑のお野菜が沢山入っているのが魅力！
トップには食欲をそそる焼き色がついたチーズと、カリカリ揚がった牛蒡！
この他に、「ローストポーク醤油グレービーソース」や「白身魚の照り焼きキノコ蒸し煮添え」など、お肉料理やお魚料理も！
和風な料理の数々はどれも美味しく、ついついおかわりを繰り返してしまいました！
さらに、和と洋が合わさった軽食も！
「フィンガーサンドイッチ」は、ホッとする味わいのタマゴサンド！
そして、表面がカリっと焼き上がった「照り焼きポークサンドイッチ」は、具沢山で美味しすぎる！
照り焼きとマヨネーズのバランスが絶妙で、スイーツの合間に食べるのにおすすめな逸品。
こちらは、本日のスープ「和風カレースープ、レンコンチップ添え」。
そのまま食べても美味しいのですが、スパイシーなので後半はご飯を加えて食べてみました！
これが大正解！
レンコンのシャキシャキ食感もたまりません。
ポップでグルービーないちごスイーツとアートで彩る「アトリエ・ストロベリー by ネオホクサイ」。
ヒルトン東京「マーブルラウンジ」のいちごビュッフェは毎年大好評で、すぐに満席になることもあるので、興味が湧いた方はお早めに！
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