【実食レポ】ヒルトン東京「王朝」いちごスイーツ＆点心のランチビュッフェ『アリスのシノワズリなお茶会』
中国料理「王朝」では、点心と苺スイーツをワゴンサービスで楽しめるランチプラン『アリスのシノワズリなお茶会』を2021年5月末まで開催！
各テーブルにクラシカルな茶器スタンドが配され、色とりどりの点心や1人1オーダー限りのシェフズスペシャル、更に大粒苺がたっぷり配された「アリスのローズハート苺タルト」、いちごミルクとヨーグルトのシェイク「Drink me」やフレッシュ苺など約10種類のいちごスイーツを好きなだけ堪能できます！
なんと、1月31日までは最大3.5時間滞在可能です！
早速、開催初日に実食取材してきたので、体験レポートを綴ります！
是非参考に！
『アリスのシノワズリなお茶会』概要
会場
中国料理「王朝」
（ヒルトン東京2F）
アクセス
期間
2020年12月26日（土）～2021年5月を予定
※2021年1月1日～3日を除く
営業時間
〈12月26日から1月31日〉
11：30～15：00（L.O 14：30）
最大3.5時間滞在可能
〈2月1日から5月末日〉
完全2部制
①11：00～13：00（L.O12：15）
②13：30～15：30（L.O14：45）
※新型コロナウィルスの感染拡大の状況に応じて営業時間が変更になる場合があります。
料金
平日 4,400円
土・日・祝日 4,700円
※税金、サービス料別途
メニュー
〈シェフズスペシャル〉※1回限り
ウーロン茶ゼリー和え 春雨サラダ
グリーンピースのクリームスープ
3種きのこと肉団子の醤油煮込み
紫芋あん入りライスペーパ巻き揚げ
〈食べ放題点心〉
桃色海老蒸し餃子
ニラ入り翡翠海老餃子
小貝柱、イカ、魚入り紫皮の蒸し餃子
鶏肉、魚入り花咲焼売
イカ、魚、いたや貝入り焼売
海老団子クルトン揚げ
鶏肉入り揚げ饅頭
鶏肉のサクサク衣揚げ
海鮮ライスペーパー春巻
春巻
〈アリスのいちごスイーツ〉
「アリスのリトルローズハート 苺タルト」
ルバーブを入れて焼き上げたアーモンドタルト生地にはほんのりと胡椒を効かせ、その上にはバニラカスタードクリームと艶々の苺とベルローズをトッピング。
「おかしなタルト」
レモンとバジルを効かせたミルクチョコレートのガナッシュの上にトマトと苺をトッピング。
「お飲みなさい」
野性味あふれるセンガーセンガナ種の苺を用い、ミルクとヨーグルトで出来立てシェイク風で仕上げるストロベリードリンク。
「春を呼ぶフレジエ」
アーモンドたっぷりのスポンジにはココナッツをきかせ、クレームムースリーヌとたっぷり苺が爽やか。
「苺ボートでランデブー」
苺とピンクグレープフルーツが爽やかなティラミス。
「春のストロベリーキャンドル」
ふんわり食感のフロマージュブランのムースに苺とラズベリーのクーリーが爽やかなグラススイーツ。
「ルビーローズ」
薔薇とラズベリーのゼリーを忍ばせた苺のムースをルビーチョコレートでコーティング。
「フレッシュいちご」
「スコーン」
「パートドフリュイ」
「ヤマネの蜂蜜カップケーキ」
桜風味のスポンジにたっぷりのホイップクリームをトッピング。
とろりととろける蜂蜜のゼリーも！
実食レポート
ここからは、いよいよ実食レポート！
『アリスのシノワズリなお茶会』は、可愛い中国帽子をかぶったうさぎが迎える店内で、点心といちごスイーツをワゴンサービスで好きなだけ楽しめるランチプラン！
こちらが店内の様子。
ランチョンマットには、中華テイストのスイーツを楽しむアリスや、中国帽子をかぶったうさぎの姿が！
各テーブルには、クラシカルな茶器スタンドがセッティングされており、そこに前菜やスイーツが並べられています！
こちらはウェルカムドリンク。
ライチが香るジャスミンティーは、とてもフルーティ！
テーブルには、フレッシュいちごも用意されていました！
旬のいちごはジューシーで、華やかな香り！
「王朝」料理長の柳谷雅樹氏による、シェフズスペシャルの前菜メニューは、1人1度のみ食べることができる特別な料理。
そのうちの1つが、茶器スタンドに乗っている「ウーロン茶ゼリー和え 春雨サラダ」。
そして、サクサク食感の「紫芋餡入りライスペーパー巻き揚げ」も！
紫芋ならではのほっくり感と甘みを感じることができて美味。
さらに、鮮やかな緑色の「グリーンピースのクリームスープ」や、トランプのハートマークのニンジンが飾られた「3種きのこと肉団子の醤油煮込み」もテーブルへ運ばれます！
肉団子は弾力があり、なかなか食べ応えがある一品！
前菜を味わっていると、カラフルでキュートな点心5種が登場！
特に見た目で惹かれたのは、花の形が愛らしい「鶏肉・魚入り花咲焼売」。
ピンク色の「桃色海老蒸し餃子」は、エビがたっぷり入っていて、プリっとした食感！
点心に続いて、表面のザクっと感が楽しめる「海老団子クルトン揚げ」や「海鮮ライスペーパー春巻」などの揚げ物もやってきます！
特に、「鶏肉のサクサク衣揚げ」がお気に入りに！
「鶏肉入り揚げ饅頭」もおかわりしたくなるおいしさ！
点心を食べ進めていると、おかわり用のワゴンも回ってきます。
せいろを開けると湯気がのぼり、おいしそうな香りが広がります！
色鮮やかな出来立ての点心たち！
ついつい、リピートしてしまいます！
シャキシャキとした野菜の食感が楽しめる「ニラ入り翡翠海老餃子」にハマりました！
大きめの貝が入った餃子も必食！
そして、どこからともなく銅鑼の音が！
「北京ダックが焼き上がりました〜」
皮が艶々に焼き上がった北京ダックが運ばれてきました！
こちらの北京ダックは、1つ600円で注文することが可能です！
パリパリでジューシーな北京ダックを是非お試しあれ！
中華料理を思いきり楽しんだ後は、いちごスイーツタイム！
まずは、茶器スタンドに並んでいた3種類のスイーツをいただきました。
キャンドルに見立てた「春のストロベリーキャンドル」は、フロマージュブランのムースがふんわりなめらか食感！
その後、デザートワゴンも到着！
特に苦手な食材などがなければ、最初は全ての種類を1つずつ食べてみるのがおすすめ！
フレッシュいちごも食べ放題です！
ちなみに、こちらが全種類盛り付けてみた様子。
もっとも心に残っているのは、「春を呼ぶフレジエ」。
スポンジがココナッツ風味になっていて、香りが素敵です！
「おかしなタルト」は、いちごの他にプチトマトが乗った面白い取り合わせのスイーツ。
タルト生地の上には、レモンとバジルを効かせたミルクチョコレートのガナッシュが入っています。
「ヤマネの蜂蜜カップケーキ」は、ハート型のチョコレートの裏にとろける蜂蜜を発見！
スイーツは、このメニューの中から何度でもおかわりができちゃいます！
いちごはデザートワゴンの他に、カゴに入ったものをスタッフの方々が配ってまわっていました。
おかわりは1粒からグラスてんこ盛りになる量まで、好きな数を盛り付けてもらえるのが魅力！
皆様も、可愛い中国帽子を纏ったうさぎにいざなわれ、おしゃれでノスタルジックなシノワズリ風お茶会に参加してみては！？
ヒルトン東京のいちごビュッフェは毎年大人気のため、興味が湧いた方は早めのご予約を！
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