【実食レポ】「ストロベリー・センセーション」ANAインターコンチネンタルホテル東京でいちごフェア

ＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京（ANA InterContinental Tokyo）では、2020年12月28日〜2021年5月31日まで『ストロベリー・センセーション 2021』を開催！
ホテル内のレストラン＆バー、パティスリーなど全館を挙げて苺づくしのフェアを展開します。

シャンパンバーでは「ストロベリースイーツブッフェ」、アトリウムラウンジでは「ストロベリーアフタヌーンティーセット」、ピエール・ガニェール パン・エ・ガトーではイチゴ型の「ストロベリーケーキ」等が登場！

このページは、昨シーズンの『ストロベリー・センセーション』を取材した実食レポート記事となっています。
会場の雰囲気など、是非参考に！

今シーズンの『ストロベリー・センセーション 2021』の詳細＆予約は↓
【いちごビュッフェ×ハリネズミ】ANAインターコンチネンタルホテル東京「シャンパンバー」で生苺食べ比べ

「ストロベリー・スイーツブッフェ」（会場 シャンパン・バー）

〈メニュー〉
ストロベリーのスイーツ（25種類以上）
タピオカストロベリー
レアチーズケーキ
ベイクドチーズケーキ
タルト
マカロン
シュークリーム
パンナコッタ
エクレア
ミルフィーユ
ビスコッティー
パウンドケーキ
各種ゼリー
クリームとピスタチオサブレ
紅白のロリポップ
大福
ソフトクリームを使ったオリジナルパフェのメイキングコーナー、ストロベリーチョコレートファウンテン など

ストロベリー＆ルビーチョコレートのスイーツ（6種類）
ルビーチョコレートドーム
ムース
タルト
3種のチョコレートバーク

ウィーン菓子（7種類）
ザッハトルテ
モーツァルトトルテ
リンツァートルテ
モーントルテ
クグロフ
バニラキプフェル
プンシュクラプフェン

軽食（10種類）
ストロベリーとモッツァレラのヨーグルトサラダ
生ハムとバジルクリームのシュー
キルシュとクリームチーズのタルト
パテとクリームのタルト
牛スモークのピンチョス
サーモンのエスカベッシュ
タンドリーチキン
タコの炙り焼き
明太子とポテトのブルスケッタ
トルティーヤチップス ストロベリーサルサソース

苺の食べ比べ
あまおう
とちおとめ
紅ほっぺ
さがほのか
さちのか
きらぴ香
ゆめのか
などの中から常時3種

ドリンク（15種類）
コーヒー
紅茶
など計15種類がフリードリンク

ほかにも、シャンパン･バーらしく、シャンパンを特別価格で提供いたします。
グラスシャンパン 1,500円～
シャンパン・ワイン・ビールなどのフリーフロープラン 3,000円

苺フェアの中心となる店舗は、吹き抜けのアトリウムロビーを見渡せる舞台風イメージのシャンパン専門店「シャンパン・バー」。
2020年の「ストロベリー・スイーツブッフェ」は遙かなる異国、音楽の都「ウィーン」の宮廷を訪れているような空間を醸成し、まるで皇妃エリザベートのような気分で優雅なティータイムを満喫することができます！

タピオカストロベリーやレアチーズケーキ、タルトなど苺味のスイーツとともに、カフェ文化発祥の地ウィーンの伝統的な菓子、ザッハトルテやクグロフ、プンシュクラプフェンなどにストロベリーのエッセンスを加えたオリジナルスイーツを含む約60種類のメニューが登場！

さらに、日本各地で収穫された苺のそれぞれの美味しさや深い味わいを広く知ることができるよう、常時3種類のフレッシュストロベリーの食べ比べができるコーナーも！

また、牛スモークのピンチョスやサーモンのエスカベッシュ、生ハムとバジルクリームのシューなど10種類のセイボリー（軽食）メニューもブッフェに並び、特別価格で提供するグラスシャンパンと合わせて楽しむことができます！

ストロベリー・スイーツブッフェの予約は↓

【実食メニュー＆おすすめポイント】
今回のストロベリーブッフェで登場するスイーツは、いくつかのジャンルに分かれます。
是非、どの種類のスイーツも制覇してみて下さい。
ジャンル別にお皿を分けて盛り付けてみるのもおすすめ！

まずは、「苺タルト」や「苺のミルフィーユ」などフレッシュいちごをふんだんに使用したスイーツ。

そして、「木苺のシュークリーム」や「ショコラブラン・オー・フレーズ」などいちごをモチーフにしたいちご型のスイーツ。
「 ショコラブラン・オー・フレーズ」は、館内の「 ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」でも購入することご可能です！
リアルな苺型チョコを実食！ANAインターコンチネンタル東京「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」

ANAインターコンチネンタルホテル東京といえば、ルビーチョコレートを使用したスイーツも必食！

さらに、今回のいちごビュッフェは、音楽の都「ウィーン」の宮廷風の空間を演出しており、ビュッフェ台にはウィーン菓子も登場！
「モーツァルトトルテ」や「リンツァートルテ」を是非味わってみて下さい。

いちごを使用したセイボリーも充実！
特におすすめは、「ストロベリーとモッツァレラのヨーグルトサラダ」。
いちごスイーツといちごのセイボリーを交互に楽しんでみて下さい！

※現在、今回紹介したいちごビュッフェのテイクアウトも可能！
詳しくは下記へ

「ストロベリー・アフタヌーンティーセット」（会場 アトリウムラウンジ）

〈メニュー〉
ストロベリー・スイーツ（10種類）＋ホワイトチョコレートティアラ
パウンドケーキ
クリームサンド
ボンボンショコラ
タルト
パンナコッタ
ムース
マカロン
スコーン
ストロベリーとレモンのタルト
ストロベリーとチョコレートの焼きドーナッツ

ルビーチョコレート・スイーツ（4種類）
ルビーチョコレートの宝石
ルビーチョコレートのリップスティック
ルビーチョコレートの誘惑
ガナッシュ

セイボリー（3種類)
ストロベリーとモッツァレラチーズのカプレーゼ
サーモンのクレープロール ストロベリー添え
ストロベリージャムとポークハムのサンドイッチ

ドリンク（22種類）
紅茶
コーヒー
ハーブティー
フレーバーティー
など計22種類がフリードリンク

※別料金にて、タピオカ入りドリンクやスムージー、シェイクなど、5種類のストロベリードリンクを用意

ストロベリー・アフタヌーンティーセットの予約は↓

※現在、今回紹介したストロベリーアフタヌーンティーのテイクアウトも可能！
詳しくは下記へ

「ホワイトストロベリー・アフタヌーンティーセット」（会場 アトリウムラウンジ）

＜メニュー＞
スイーツ（15種類）
ホワイトチョコレートのハイヒール
ホワイトチョコレートティアラ
ストロベリームース
ストロベリーパウンドケーキ
ストロベリークリームサンド
ミニストロベリータルト
ストロベリーマカロン
ストロベリースコーン
ストロベリーとチョコレートの焼きドーナツ
ルビーチョコレートのリップスティック
ルビーチョコレートの誘惑

白苺とホワイトチョコレートのムース
白苺のパリブレスト
白苺のメレンゲドーム
白苺とレモンのゼリー


セイボリー（3種類）
ストロベリーとモッツァレラチーズのカプレーゼ
サーモンのクレープロール ストロベリー添え
ストロベリージャムとポークハムのサンドイッチ

ドリンク
ホワイトストロベリーのスペシャルカクテル(1杯)
紅茶
コーヒー
ハーブティー
フレーバーティーなど計22種類がフリードリンク。

希少価値の高いホワイトストロベリーをふんだんに使用した特別仕様のアフタヌーンティー！
記念日や大切な人との特別なひとときにお奨めです。

ホワイトストロベリー・アフタヌーンティーセットの予約は↓

実食レポート

ここからは、いよいよ体験レポート！

2021年の「ストロベリー・スイーツブッフェ」は、通常より席数を減らしてソーシャルディスタンスを確保したテーブル配置のもと、店内を淡いピンク色をベースに苺柄で装飾！

そして、キーマスコットとしてハリネズミのぬいぐるみが所々に配された、なんとも可愛らしい空間を演出！

ヨーロッパでは、ハリネズミは幸運を招く動物と考えられており、2021年が皆様にとって幸せな1年となるようにとの願いを込めて起用したのだそう。

ウェルカムスイーツ

まず初めに、ホワイトストロベリーを使ったウエルカムスイーツが登場！

ポコポコと泡のたつユニークなグラスに、ホワイトストロベリーとソーダゼリーが入っています！

ほんのりピンクがかった白いちごは、酸味が少なく優しい味わい。

ちなみに、各テーブルにハリネズミのぬいぐるみがセッティングされているので、いちごとハリネズミを一緒に撮影してみるのも面白いです！

スタンドのスイーツ

「ストロベリーレモンタルト」や「ストロベリー&ルビーチョコレートクリーム」、ハリネズミをモチーフにしたクッキーなど、9種類の苺づくしのスイーツがセットされたスタンドも！

〈上段〉
「ハリネズミ ストロベリーチョコレートクッキー」
「ストロベリー&ルビーチョコレートクリーム」
「ストロベリーロリポップチョコレート」

アーモンドクッキーと苺チョコレートでハリネズミ風に仕上げた「ハリネズミ ストロベリーチョコレートクッキー」や、ルビーチョコレートとストロベリーの苺型スイーツ「ストロベリー&ルビーチョコレートクリーム」がとても愛らしく、写真映えします！

フレッシュいちごをストロベリーチョコレートでコーティングしたロリポップは、果肉がジューシー！

〈中段〉
「ストロベリーシュークリーム」
「ストロベリーレアチーズケーキ」
「ストロベリーマカロン」

「ストロベリーシュークリーム」は、シュー生地に程よい甘さのカスタードクリームを絞り、苺をサンドしています！

〈下段〉
「ミニフルーツタルト」
「ストロベリーレモンタルト」
「ストロベリーフィナンシェケーキ」

トップ輪切りいちごとホワイトチョコレートクランチをトッピングした「ストロベリーレモンタルト」は、苺風味のミニタルトの中にレモンクリームが入っています！

3種類のいちご

産地や品種の異なるフレッシュな苺を食べ比べできるコーナーも設置されています！

「紅ほっぺ」

「とちおとめ」

「ゆめのか」

今回は、紅ほっぺ・とちおとめ・ゆめのかの3種でしたが、訪れる日によって異なる種類のいちごが提供されるので、どんないちごに出会えるかは当日のお楽しみ！

テーブルに用意されている「マイトング」をビュッフェ台に持参し、ビニール手袋を装着してから好みのいちごを盛り付けていきます！

こちらが、実際に食べた3種のいちご！
中でもとちおとめは、果皮が艶々でとても瑞々しかったです！

ビュッフェエリアのスイーツ

スタンドに盛り付けられたスイーツの他に、ブッフェボードに並ぶ様々なストロベリースイーツを自由に好きなだけ食べることができます！

こちらが実際に盛り付けたスイーツたち！

必食は、なんといっても「ハリネズミ ココナッツクッキー」。
アーモンドクッキーに、キャラメルココナッツをのせて焼き上げており、ザクザクっとした食感を楽しめます！
何より、本当に可愛らしい！

ハリネズミ型のスイーツは他にも！
「ストロベリーパウンドケーキ」は、苺風味の生地に砂糖漬けのオレンジピールを混ぜ合わせて焼き上げ、ハリネズミ型のチョコレートを飾り付けています！

そして、ANAインターコンチネンタルホテル東京といえば、「ストロベリーシェイプドチョコレート」。

エアインタイプのストロベリーチョコレートで、見た目がホンモノのいちごのよう！
フレッシュいちごと並べてみると面白いです！

チョコレートでもう1つおすすめなのが、「ボンボンショコラ ストロベリー&ルビーチョコレート」。
ホワイトチョコレートとストロベリーチョコレートでコーティングの中から、ルビーチョコレートと苺のガナッシュがとろ〜り！

ちなみに、ハリネズミスイーツは、このようにフレッシュいちごの上に飾り付けるのもアリ！
この中に1粒、さきほど紹介した苺型のチョコレートも紛れています！

セイボリー

テーブルにサービスされる6種類のセイボリー(軽食メニュー)にも苺を使用！

チリソースをベースに苺とラズベリーのソースでアジアンなテイストに仕上げた「帆立のアジアンカクテル」は、苺の甘さと刺激的な辛さの両方を体験できる一品。

「グリーンサラダ ストロベリードレッシング」は、地震でフレンチソースに苺を混ぜ込んだドレッシングをかけていただきます。

「牛スモークとポテトサラダ」さ、ポテトサラダに牛スモークを加え、苺風味のクルトンを添えています！

食べるときにワクワクしたのが「海老とタマゴのパンケーキサンド」。
甘さ控えめなパンケーキに、タマゴサラダと海老のマリネをはさみ、苺のアクセントを添えています！

こちらは、チキンのドライカレーに角切りの苺が入った「チキンのトルティーヤ」。
下にはポップコーンも！ 

セイボリーの中で最も気に入ったのは、「スモークサーモンのロールサンド」。
ピンク色の可愛らしい食パンの中に、クリームチーズ・ブロッコリー・スモークサーモンが入っています。
クリーミーでソフトな食感の食べやすいロールサンドです！

今回のビュッフェでは、キュートなハリネズミたちにとっても癒されました！

いちごのビュッフェやアフタヌーンティーに興味のある方は、いちごビュッフェまとめやストロベリーアフタヌーンティーまとめも是非参考に↓

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案内図　 ANAインターコンチネンタルホテル

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