【実食レポ】ヒルトン東京「ZATTA」パンづくしクリスマスアフタヌーンティー!ツリー風スタンドにおかしパン

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スイーツ

ヒルトン東京の2階にある「バー&ラウンジZATTA(ザタ)」では、2020年11月13日(金)から12月25日(金)まで、パンづくしのアフタヌーンティーのクリスマスバージョン『プティ・ブーランジェリーdeノエル』を開催中!

アフタヌーンティースタンドをクリスマスツリーに見立て、クリスマスオーナメント風にころんと焼き上げたおかしパンや、星型ジンジャーブレッドなどを楽しめます!

さらに、ステーキとフォアグラを贅沢にサンドし、トリュフソースで味わう「ロッシーニバーガー」等のおかずパンに加え、サラダとスープもセットに!

早速、開催初日に実食取材してきました!
体験レポートを綴るので、是非参考に!

※読者プレゼントがあります!
応募方法に関しては、このページの最後に記載致しますので、是非ご覧ください!

『プティ・ブーランジェリーdeノエル』概要

会場
バー&ラウンジZATTA 
(ヒルトン東京2F)

アクセス

期間
11月13日(金)~12月25(金)

提供時間
11:30〜
14:30〜
18:00〜
※3部制

料金
1名 4,000円
(土・日・祝日は4,200円)
※税金、サービス料別途

メニュー

〈おかしパン〉
チュロス&ベリーチョコレートジャム
那須御養卵を使用したトロペジェンヌ
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無花果の赤ワインを忍ばせたスパイス・クグロフ
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メープルチーズとラズベリーのデニッシュ
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生姜と蜂蜜の胡桃パン
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ピュイダムール
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バナナブレッドのキャラメリゼ
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苺のマスカルポーネクリーム クロワッサンサンド
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星型ジンジャークッキー

〈セイボリー&サンドイッチ〉
本日のスープ
キャロットラペ 生ハムを添えて
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ローストチキンとベリーコンポートのブルスケッタ
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トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼサンド
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牛フィレ肉とフォアグラ、トリュフソースのロッシーニバーガー
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スモークダックとオレンジジャムのパン包み
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実食レポート

ここからは、いよいよ実食レポート!

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深紅の壁や店内中央のカウンターが印象的なスタイリッシュなラウンジ「ZATTA」。
アフタヌーンティーは3部制ですが、18時からの回ならば、窓際の席で夜景を楽しむことも!

【実食レポ】ヒルトン東京「ZATTA」パンづくしクリスマスアフタヌーンティー!ツリー風スタンドにおかしパン

今回取材した、クリスマス・アフタヌーンティー『プティ・ブーランジェリーdeノエル』は、クリスマスツリー風スタンドで味わうパンづくしのアフタヌーンティー!

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アフタヌーンティースタンドに続いて、温かいスープとサラダも提供されます。
この日のスープは、まろやかで濃厚なカボチャのポタージュでした。

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グラスの生ハムの下には、シャキシャキ食感でさっぱりとしたテイストのキャロットラペが入っています。

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さらに、ステーキとフォアグラを贅沢にサンドした「牛フィレ肉とフォアグラ、トリュフソースのロッシーニバーガー」も登場!
厚切りの食べ応えある牛肉とトリュフの香りの組み合わせが素敵です。

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クリスマスツリーをイメージしたアフタヌーンティースタンドの上段には、チュロスとトロペジェンヌが並んでいます。

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シュガーを纏った「チュロス」は、ホームメイドチョコレートジャムをたっぷりとつけていただきます!

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「トロペジェンヌ」は、那須御養卵をブリオッシュ生地とクリームの両方に贅沢に用いて作られているのだそう。
さくっとした生地と、ねっとり濃厚なカスタードクリームがベストマッチ!

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中段目には、ベリーやいちごを使用した華やかなパンが!

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こちらは、クリスマスらしい「ローストチキンとベリーコンポートのブルスケッタ」。

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「苺のマスカルポーネクリームサンド」は、銀色のアラザンとクリーム、そしてイチゴの色合いがクリスマスカラーになっていて、可愛らしいフォルム!

バターの香りを最大限活かすため、通常の27層折りから16層折りで作るクロワッサンは、とてもサクサクっとした幸せな気分になれる食感!

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ころんとした丸いクリスマスオーナメント風の「スパイスクグロフ」は、ブリオッシュ生地にシナモン、ナツメグ、クローブなどのスパイスを練り込み、赤ワインで煮込んだ無花果が真ん中に隠れています!

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こちらは、さっくりとしたパイに、濃厚なクリームを詰めた「ピュイダムール」。

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下段には、デニッシュやジンジャークッキーなど6種類がズラリ!

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ヒルトン東京でお土産として人気のあるバナナブレッドは、キャラメリゼされたアフタヌーンティーならではのスタイル!

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18時間冷蔵発酵し、もっちりとした生地に仕上げたフォカッチャに、ローストした胡桃を合わせて焼き上げる「生姜と蜂蜜の胡桃パン」は、松ぼっくりをイメージして作られています。

生姜と蜂蜜に、ほのかに黒胡椒を効かせたオトナな味わい!

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サクサクのデニッシュには、メープルチーズとラズベリーをトッピング!

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ホテルメイドの「ジンジャーブレッド」は、生姜とさまざなスパイスを練り込んで星型に!
アイシングの部分が甘くて美味!

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「スモークダックとオレンジジャムのパン包み」は、半分に割ってみると、中に具がぎっしり詰まっています!
端っこの部分は、スープにつけて食べてもおいしいです!

たくさんの種類のパンを少しずつ色々食べたい!という方におすすめのユニークなアフタヌーンティー!
ヒルトン東京のビュッフェやアフタヌーンティーはとても人気があるので、興味が湧いた方は早めのご予約を!

「ヒルトン東京」では、ティータイムのクリスマススイーツビュッフェ『クリスマスマジカルウィンドー』も開催中!

読者プレゼント

今回紹介した「ヒルトン東京」で販売されている『コンフィチュール チョコ』を、抽選で1名様にプレゼント致します!

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2020年11月29日(日)23時59分まで受付中!

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