【実食レポ】690円でフレッシュチーズ食べ放題！葛西「FRESH CHEESE ITALIAN VANSAN（バンサン）」
2018年8月3日、東西線の葛西駅から徒歩1分の場所に、チーズ工房を併設し出来立て新鮮なフレッシュチーズを提供する「FRESH CHEESE ITALIAN VANSAN（バンサン）」がオープン！ランチ限定の「出来立てフレッシュチーズとサラダバー」という、690円でチーズ食べ放題が楽しめるサービスが早くも大人気となり、平日でも入店待機する人が絶えないほど！開店時刻なら並ばずに入れるのはオープン仕立ての今だけかも！？気になる人は、これ以上の大行列になる前に行くべし！
今回はランチのチーズ食べ放題で食べることができるチーズ全種類や、オススメのパスタを紹介します！目の前で出来立てのモッツァレラチーズも提供され、実食して参りました！
※2019年7月現在、バンサン葛西店では食べ放題は終了しています。
2019年6月21日から、天神ソラリアプラザ店限定で、自家製チーズ＆サラダバー食べ放題セットがスタートしています。
出来立てのモッツァレラや、ストラッチャテッラを食べ放題です。
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予約方法＆混雑状況（待ち時間）
2019年4月13日現在食べログから予約が可能です。
食べログ予約は➡コチラ
事前に電話で問い合わせてみると、「オープン仕立てのため、まだ予約は行なっていません」とのこと。11時のオープンをめがけ、11時5分に店に到着すると、すでに5組ほどが入店していました。
こちらは外観とテラス席の様子。以前、ディナータイムに訪れたことがあるのですが、その日は雨だったため、テラスの端には透明なカバーが上からかかっていました。
こちらは店頭に置いてある黒板メニュー。ちなみに、11時50分頃には満席となり、スタッフに名前を伝えて順番を待つスタイルになっていました。
あまり待ち人数が多くなければ、立って待つというわけではなく、テラス側に用意された待機席で座って待つことが可能なようです。
※現在は「EPARKアプリ」を利用して、順番待ちをすることが可能になっています。
利用人数や待ち場所（店舗前で待つ or 店舗から離れて待つ を選択）を入力して携帯受付ができます。
何組待ちなのか表示されるので便利です。
メニュー＆料金
☑︎出来立てフレッシュチーズとサラダバー 690円
☑︎チーズチーズチーズパスタ 1300円
☑︎ナスと生モッツァレラのトマトパスタ 1000円
ランチはピザが10種、パスタが13種あり、それぞれ1番安いもので800円からです。そこに690円追加すると、フレッシュチーズとサラダ、パンやちょっとした前菜の食べ放題を楽しむことができるのです。チーズ食べ放題を追加すると、好きなドリンク1杯も提供されます。
正直、この価格で出来立てのチーズが食べ放題できるのはかなり安いです！横浜エリアの「good spoon」や「タカナシミルクレストラン」など、同じフレッシュチーズの食べ放題のランチと比較した場合、予約困難でなかなか行けないわけでもなく、30分以上立って並ぶこともない「VANSAN」は、現時点ではとても穴場なチーズ食べ放題スポットといえます！
いざ実食！出来立てフレッシュチーズとサラダバー
席についてピザやパスタのメニューをオーダーし、好みのドリンクを選んだらブッフェカウンターへ。実は8月のレセプションの時は、チーズとホエードリンクの食べ飲み放題を提供していたようなのですが、現在はドリンクは1杯のみで、かわりに野菜がめいっぱい食べられるようになりました。
レタスやコーン、キャロットラペにかぼちゃサラダが並んでおり、ドレッシングは4種類あります。
野菜の田舎風トマト煮込みなど、ちょっとした前菜のメニューのようなものもあって嬉しい！バゲットやジャム、はちみつも用意されていました。
そして、こちらが今回1番楽しみにしていた食べ放題用のチーズたち！少しずつ小さな器に盛り付けられており、全部で4種類のチーズを食べ比べできます！
チーズの種類は、クリームチーズ・リコッタチーズ・ボッコンチーノ・ストラッチャテッラです。
ドリンクは、せっかくなのでココでしか味わえないホエードリンクがオススメ！こちらはホエーブラッドオレンジ。ほかに、ホエーはちみつレモンもあります。ドリンクバーがあった頃にはホエーパイナップルやふどう味のフレーバーも提供されていたようで、そちらの味わいも気になります！今では、ディナータイムでもホエードリンクはブラッドオレンジかはちみつレモンのみです。
サラダのドレッシングは、他では見かけたことのないバターミルクドレッシングをチョイス！クリーミーで今まで体験したことのないまろやかなドレッシングでした。
チーズを1種類1つずつ食べ終えたら、好きな種類だけをおかわり！私はストラッチャテッラが好物なので、皿に盛り切れるだけ入れてみました！
フレッシュチーズのオススメの食べ方は、好みの量のペッパー・塩・オリーブオイルをかけていただくこと！私は、ペッパーを多めにかけて食べるのにハマりました！
2名での来店だったので、パスタを2種オーダー。メニューをよく見ると、チーズのマークがついているパスタがあったので、それを注文してみました。
「チーズチーズチーズパスタ」は、提供時に鍋の中に入ったチーズを盛り付けてくれます！「このくらいでよろしいですか？」と声をかけられたので、多めに下さい！といってもう少し追加でかけていただきました。
8月のレセプションの時は、このパスタの名称はチーズチーズカルボナーラだったようで、チーズはブッラータチーズがまるごと乗せられていたみたいです。それと比べると、10月現在のチーズの量はダウンしたように感じますが、食べ放題できるので良しとしましょう！ブッラータチーズをめいっぱい食べたい人は、ディナータイムにブッラータのメニューを注文するのもアリです。
こちらが、マックスまでチーズを盛り付けてもらったパスタ。これ以上は盛り付けてもらえず！
ちなみにこの店の自家製パスタはもちもちのやわらかめです。あまり体験したことのない食感で、どのように作っているのか気になったのですが、この店の会社のHPを見てみると「ホエイをパスタの製麺に使用する自家製麺もスタートします。従来のパスタより、美容と健康に良い、超もちもちパスタを開発しました。」と書いてありました！
あ！ホエイとは何かというと、チーズを作る副産物です。「ホエイは低カロリーで高タンパク、美容と健康に良く、消化を促す作用も含まれプロテインの元として重宝されており鮮度が命なので市販には流通しません」という内容もHPに記載されていました。
こちらは、ナスと生モッツァレラのトマトパスタ 。このパスタももちろん、もちもち食感。生モッツァレラチーズがびよ～んと伸びます！
しばらくしてチーズのおかわりに行くと、だいぶストラッチャテッラの数だけ減っていました！この日は私だけでなく、とろとろで濃厚なチーズのファンが多かったよう！
そして！！
11時40分になると、カランカランというベルの音が！
なんと、目の前でモッツァレラチーズを作ってくれ、その出来立てのチーズを味わうことができるのです！
このサービスもあるなら、やっぱり「good spoon」より断然お得な気がします！並んで取り合いになることもなく、優雅にモッツァレラチーズを堪能できました！
出来たてのフレッシュモッツァレラは伸びがすごい！！冷えるとすぐかたまってしまうので、写真撮影はほどほどにして、即食べるべし！
今回出会うことのできた全てのチーズと、ジャムやハチミツの類を全部盛り付けたのがこちら！チーズは5種で、ジャムはストロベリーとオレンジの2種！
何度もいいますが、このチーズ食べ放題は今まで私が訪れたフレッシュチーズ食べ放題の歴史の中でもっともコストパフォーマンスに優れています！そして、ストラッチャテッラとブッラータがマジで美味しい！！
大人気で大行列になってしまう前に、ぜひ一度訪れて見ては！？遠方の方は、ディズニーリゾートのお隣の街のお店なので、ディズニーランド・ディズニーシーの旅行の際に寄り道してみるのもアリかも！？
ディナーもすでに体験済みなので、また近いうちにディナーのブッラータやうにのクリームパスタ等を紹介予定です！お楽しみに！
FRESH CHEESE ITALIAN VANSAN 葛西店の食べログ予約は➡
コチラ
今回紹介した葛西店はネット予約のシステムは取り入れてないようですが、隣の駅にある「Italian kitchen VANSAN 西葛西店」は食べログで予約可能です。
Italian kitchen VANSAN 西葛西店の食べログ予約はコチラ
↓チーズ好きな方はこちらの記事も参考に
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FRESH CHEESE ITALIAN VANSAN 葛西店
| 店名 | FRESH CHEESE ITALIAN VANSAN 葛西店 |
| 公式HP | https://vansan-ltd.jp/vansan/vansan-kasai/ |
| 食べログ | 食べログページ |
| 住所 | 東京都江戸川区中葛西3-36-2 |
| 営業時間 | 11:00～23:00 |