【実食レポ】おうちで『北京ダック食べ放題』通販で丸ごと1羽お取り寄せ！包む皮と甜麺醤もセットに！

思い切り中華の食べ放題を楽しみたい！
できれば、贅沢に北京ダックを好きなだけ、おなかいっぱいになるほど食べ尽くしたい！
そんな夢を叶えてくれる商品を楽天市場で発見しました！
それが、今回紹介する「北京ダックローストセット」。
焼き上げ調理済みで、カオヤーピン(包む皮)30枚や味噌(甜麺醤)も1瓶ついているので、自宅で簡単に北京ダックを味わうことができるようになっています。

実食した際に撮影したフォトをメインに体験レポートを綴るので、是非参考に！

「北京ダックローストセット」商品紹介

販売店舗
横浜中華街通り（楽天市場）

商品内容
・最高級の「北京種」の北京ダック
（焼き上げ調理済み約1.3Kg、約30cm）

・カオヤーピン(包む皮)30枚入り

・味噌(甜麺醤)は1瓶

購入は↓

作り方と準備

北京ダックロースト

作り方が詳しく記載された紙がダンボールに同封されていたので、それをよくみて調理しました！
ちなみに、焼き方には「簡単な焼き方」と「本格的な焼き方」の2種類があるのですが、今回はシンプルなやり方を選択！

〈簡単な焼き方〉
①解凍した北京ダックを約200度に温めたオープンで片面20分程ずつ焼き上げます。

②次にダックの表面にハケなどで油を塗り、再びオープンでこんがりと照りが出るまで焼いてください。（約5〜10分）
油を塗って2度焼きすると皮がパリパリになって美味しくなります。

〈本格的な焼き方〉
※火を使う調理に慣れている人向け
※解凍からオーブンで焼くところまでは同じです。

①油を160℃〜170℃に熱しておく。

②別鍋で油受け用に中華鍋などの大きめのフライパンを用意。

③②のフライバンに北京ダックを置いて、①の油をお玉ですくい、北京ダックの表面に静かにかけていきます。
※油が油受けに落ちるよう注意してゆっくりとかけてください。

④表面に照りが出てこんがりしたらOKです。
※肉汁が出ると油がはねることがありますのでくれぐれもヤケドにはご注意ください。

カオヤーピンの準備

カオヤーピンを1枚1枚はがれる位に軽く解凍して、仕切りのビニールを取りはずしておきます。
クッキングペーパー等を敷いたセイロor蒸し器にカオヤービンを少しずつずらしながら10枚程のせて約2、3分蒸してから使います。（温める程度で良いです。）

※電子レンジで温める場合は、軽くラップをかけて乾燥しないように温めて下さい。
※カオヤーピンは乾燥しやすいので、温めた後もラップを軽くかけて乾燥しないようにご注意ください。

実食レポート

ここからは、いよいよ実食レポート！

ダックは袋から取り出し、紙に記載されている作り方通りに焼き上げていきます。

甜麺醤は1瓶全部を器に入れ、きゅうり・ネギを千切りにしてお皿に盛り付けます。

そして、ナイフで焼き上がったダックをカット！！
1度自分で北京ダックを切り取ってみたかったので、ここか1番感動の瞬間でした！

温めたカオヤーピン（餅皮）に、スライスしたダック、千切りネギ（白髪ネギ）、千切りきゅうりをのせて……

好みの量の甜麺醤をトッピング！

そして、食べやすいように折りたたんで出来上がり！

最初なので、どの具材も欲張ってたっぷり入れてしまいました！

パクリと頬張ってみると、最高級北京種の北京ダックというだけあって、皮に厚みがあり、とってもジューシー！
カリカリっとした食感もたまりません！

ここからは食べ放題のスタート！
30枚のカオヤーピンを使い切るまで、思う存分食べ尽くしましょう！
北京ダックは皮だけでなく、お肉も一緒にスライスして食べることができます！
北京ダックのお肉は低脂肪・高タンパク質で魅力的です。

通常は料理店のシェフが行う工程を、すべて自分で行って食べる北京ダックは、とても楽しい思い出になりました！
ちなみに、甜麺醤は余ったら、ホイコーローなどの妙め物にも使えます。

興味が湧いた方は、是非ご自宅で北京ダックを味わってみては！？
購入は↓

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