【取材レポ】JTB 「Living Auberge （リビングオーベルジュ）日常空間でレストランの感動体験を！

2023.11.13

実食レポ

株式会社JTBは、特別な食事体験を自宅やオフィスなどの「日常空間」で提供する感動パーティープロデュースサービス「Living Auberge （リビングオーベルジュ）」を、2023年11月13日から販売開始！

一流のホテルやレストラン、シェフが参画し、「旅先」の対極にある「日常空間」での食を通じた感動体験づくりを目指します。

リビングオーベルジュの特長は、料理のみを提供する一般的なケータリングやフードデリバリーとは異なり、食器・カトラリーやフラワーアレンジメント、レンタルスペース等、料理以外のさまざまなものをパックで手配するサービス！

はらぺこニュースは、メディア向けお披露目会に参加し、パーティーメニューの数々を実食取材してきました！
体験レポートを綴るので、是非参考に！

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リビングオーベルジュの特長
実食レポート

リビングオーベルジュの特長

リビングオーベルジュとは、JTB独自の感動パーティー運営ノウハウによって、自宅やオフィスなどの「日常空間」をはじめとしたさまざまな場所において、「世界に一つだけの感動的な食事体験」を創出するというもの。

料理のみを提供する一般的なケータリングやフードデリバリーとは違い、「特別な食事体験」に関連するさまざまなサービスを組み合わせてアレンジし、非日常の感動と交流を届けます！

自宅のリビングや集合住宅のパーティールーム、別荘、オフィス、レンタルスペースなど、水回りにおける一定の設備がある場所であれば、どこでも利用可能！

特にレンタルスペースについては、株式会社スペースマーケットと連携し、特別感のあるレンタルスペースの手配も含めてアレンジ可能となっています。

実食レポート

ここからは、いよいよ実食レポート！

今回のメディア向けお披露目会では、クリスマスパーティープランや、寿司職人による和食パーティーの体験取材をすることができました。

洋食メニューでは、「パテドカンパーニュ」、「生ハムのムースパニプリ」、「帆立とキャビアのタルト」、「サーモンと紅玉のカナッペ」等を試食！

どれも可愛らしく食べやすいひと口サイズで、パーティーで喜ばれそうなアイテム。

こちらは、「肉の盛り合わせ BBQソース」。
鴨肉、牛肉、豚肉の3種類を食べ比べることができました。

リビングオーベルジュでは、この他にも、フランス料理、イタリア料理、スペイン料理、中華料理、アメリカン・バーベキュー料理、アジア・エスニック料理など、さまざまな料理を体験することができます。

そして、お寿司の提供も！
寿司職人による和食パーティーのプランで体験できるメニューです。

今回登場したネタは、「大間産中トロ」、「千葉県産黒むつ炙り」、「生雲丹」、「赤貝」、「穴子」の5種類。

ちなみに、プロフェッショナルによるサービス提供は、東京都内のラグジュアリーホテル、「ミシュランガイド東京」への掲載実績がある名レストラン、料理コンテストでの受賞経験がある実力派の料理人、高級ホテルでの勤務経験が豊富なサービススタッフ、ソムリエや唎酒師、テーブルウェアメーカー、フラワーアーティスト、空間コーディネーター、レンタルスペース事業者など、100以上の法人・個人事業主が参画！