【はちみつスイーツ2023】ハニーアフタヌーンティーにはちみつビュッフェ！ロールケーキや蜂蜜プリンも！

2023.05.08

スイーツ・フルーツ

2023年に食べることができるはちみつスイーツの情報をまとめてみました！
ハニーアフタヌーンティーが開催されている店舗や、はちみつスイーツ専門店のハニーレモンバターケーキ！

さらに、はちみつロールケーキや、蜂蜜プリン、はちみつチーズケーキなど、ハチミツを使用した洋菓子のお取り寄せ・通販商品も多数登場しています！

さまざまなハニーデザートを種類別に紹介していくので、是非参考に！

※はちみつスイーツづくしのビュッフェなど、はちみつスイーツの新情報をキャッチし次第、随時追加・更新していきます。

※実食したことがある店舗に関しては、体験レポート記事へのリンクも記載します。

2023年のはちみつスイーツ
昨シーズンの情報

2023年のはちみつスイーツ

ハニーアフタヌーンティー

★創作料理FANCL令和本膳

「銀座はちみつと和レモンのアフタヌーンティー」

開催開始日
2023年5月19日〜

「はちみつレモンプリン」や、「はちみつレモン大福」などが味わえます。

メニュー
＜スープ＞
玄米摺り流し

＜甘味＞
はちみつレモンプリン
はちみつレモン大福
はちみつレモンジャーケーキ
レアチーズレモンタルト
青汁レモン羊羹

＜前菜＞
ブルーベリーと三葉の白和え
水菜としらすのお浸し
海老とカリフラワーの甘酢和え

＜7種から選ぶ「七福稲荷」＞以下から2つ選べます
定番7種（プレーン、山椒、山葵、胡桃、チーズ、黒酢、青汁）
＋季節限定1種（はちみつレモン）

玄米粉のスコーンたい焼き

予約は↓

★ホテルアゴーラ大阪守口「the LOOP」

メロンとハチミツのアフタヌーンティー
メロン食べくらべも

開催開始日
2023年5月8日〜

メロンやハチミツを使ったスイーツやセイボリーを、ロンネフェルト社の香り高い紅茶とともに！
スタンドはひとりに1台ずつ用意。

さらに、大阪の養蜂園より取り寄せるハチミツも用意。

メニュー
メロンの食べくらべ

メロンのスープとココナツミルクアイス　ハニーチュイル添え

＜1段目　スイーツ＞
ハニーナッツタルト
モンテリマール
ハニージンジャージュレ
メロンのショートケーキ
メロンとホワイトチョコのババロア
　
＜2段目　焼き菓子色とりどり＞
「ファゴット」でも人気の焼き菓子の他、キッシュや紅茶に合うお菓子

＜3段目　シェフズディッシュ＞
4時間かけてじっくりと火入れしたローストビーフのミニハンバーガー
カツオのたたき
海老のセビーチェ
蒸し鶏とパクチーのサラダ
フリッタータ

大阪産はちみつとクロテッドクリーム

メロンとスイーツ（メロンのスープを除く）は食べ放題です。

予約は↓

★ホテルラ・スイート神戸ハーバーランド「ラウンジ＆バーグラン・ブルー」

「はちみつ&レモンアフタヌーンティー」

色や香りなど個性あふれるはちみつを常時10種類以上用意し、その中から好きな3種を選べます。

スイーツは、「ハチミツムース」や「レモンとショコラのヴェリーヌ」などが味わえます。

メニュー
＜Special Drink＞
ハニーミント・レモネード

＜Honey Selection＞好きなはちみつを3つ選べます
国産桜
国産とちのき
国産れんげ
ブルガリア産バラの谷の蜜
アルゼンチン産ミント
スペイン産レモン
カナダ産ラズベリー
など

＜Sweets＞
ハチミツムース
レモンとショコラのヴェリーヌ
タルトバジルシトロン
ティグレ

＜Scone＞
レモンのスコーン
クローテッドクリーム
メープルシロップ

＜Savoury＞
牛タンのスモークサンドウィッチ
クリームチーズとサヴォイアルディ
ポークリエットのクレープ
イトヨリのフレンチマスタードマリネ

予約は↓

★HOTEL THE MITSUI KYOTO「THE GARDEN BAR」

「“奇跡のはちみつ” アフタヌーンティー」

開催開始日
2023年5月8日〜

西オーストラリア州のごく限られた地域でのみ採取される完全無添加の生はちみつブランド「A BUZZ FROM THE BEES」とコラボレーションし、豊富な栄養素と高い抗菌活性力を誇る、非常に希少な“ナチュラルハニー”を愉しむアフタヌーンティー。

＜スイーツ＞
フルーツとハーブのタルト
玄米茶とバナナのオペラ
カモミールと初夏の柑橘のパヴロヴァ
ヨーグルトのブランマンジェ　メロン
レモンのマカロン
ボンボンショコラ
マドレーヌ

＜スコーン＞
抹茶
チーズ＆黒胡椒

＜コンディメント＞
蜂蜜3種

＜セイボリー＞
プラムの白和え蜂蜜のアクセント
スモークサーモンとズッキーニのマリネ　シトラスクリーム
生姜と生ハムのムースクルトン
ローストビーフのオープンサンド　山葵クリーム
サフランとグラナパダーノの塩ビスケット　ナッツ
ピザ　ハニーマスタードチキンのサラダ仕立て　フェタ

予約は↓

はちみつケーキ

★東京えんとつ”生シフォン”生はちみつ(6個セット)

自慢の自家製カスタードクリームと生クリームに、樹齢100年以上の樹から採れたはちみつを使用した風味豊かなえんとつです。
自慢のしっとりふわふわのシフォン生地には、厳選した2種類の国産小麦粉をブレンド。
こだわりの新鮮たまご、甘みが優しい和三盆糖、からだに優しい米油を使用。

内容量
6個

賞味期限
冷凍で2週間　解凍後、24時間

配送
冷凍便

100年はちみつえんとつ（6個入り）東京えんとつ生シフォン
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★はちみつパウンドケーキオレンジ＆レーズン

蜂蜜屋さんが作ったオレンジ薫る濃厚なはちみつパウンドケーキです。
国産蜂蜜を贅沢に入れた甘すぎない自然な味わいです。

内容
パウンドケーキ（オレンジ＆レーズン） 300g前後 × 1

はちみつパウンドケーキオレンジ＆レーズン約300g×1本

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はちみつロールケーキ

★はちみつ卵ロールケーキ

奈良県産の蜂蜜と朝採れ卵を使用したロールケーキです。

内容
1本（18cm×10.5cm、高さ8cm）

配送
冷凍便

はちみつ卵ロールケーキロング 1本

洋菓子工房Ub

★幻の蜂蜜　ロールケーキ

生石高原産、西林養蜂園の「年間たったの10日間しか採れない」みかん蜂蜜を使用したやさしい味の蜂蜜ロールケーキ。

サイズ
直径8 × 17cm

賞味期限
冷凍保存で30日（解凍後は冷蔵保存で48時間）

TV・雑誌に多数登場！生石高原「幻の蜂蜜ロールケーキ」
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はちみつプリン・アイス

★地卵はちみつぷりん

久住山麓の広大な大地で育てられている鶏の新鮮卵とミネラル・鉄分・カルシウムの豊富な蜂蜜を使った、自然の材を活かした特製ぷりんです。

内容量
90g×12

賞味期限
常温3ヶ月間

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★はちみつジェラートおすすめセット

ジェラートには、さっぱりした甘みのアカシア蜂蜜やコクのある甘みの有機百花蜂蜜、素直な味わいの国産牛乳を使用。
完熟はちみつの風味の活きた、養蜂場ならではのジェラートです。

内容
ミルク
ハニークランチ
チョコ
栗
抹茶
黒豆

内容量
115ml × 6個

【山田養蜂場】はちみつジェラートおすすめセット 1箱（6個入）ギフトプレゼン…
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はちみつギフト

★ハニーショコラサンド

はちみつとカカオで作ったチョコクッキーサンド。
シュガーフリー(砂糖不使用)、デイリーフリー(乳製品不使用)、ケミカルフリー(化学物質不使用)の100%無添加食品です。

内容量
6個

賞味期限
製造から3ヶ月

配送
常温

【MY HONEY公式】ハニーショコラサンド

My Honey

★コムハニーギフトボックス

ニュージーランド産ホワイトホワイトクローバーのくせのないやさしい味わいです。

内容量
340g

木製スパチュラ付きです。

HONEY MARKS（ハニーマークス）コムハニーギフトボックス（340g）

家具の里

★ゆず蜂蜜どらやき

あんは、すっきりゆず風味。
ゆずと蜂蜜の優しいハーモニーが楽しめます。

賞味期限
製造日より25日

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昨シーズンの情報

ハニービュッフェ

★ザストリングス表参道「グラマシーハウス」

「HERMANN Teddy’s Strawberry & Honey Hunt」

開催期間
2022年3月1日～4月14日
※平日限定

旬の甘酸っぱいストロベリースイーツと、クマさんが大好きなハニースイーツが華やかに並び、まるでテディベアと苺狩りやハニーハントをしているかのような気分でビュッフェを楽しめます。
テディベア型のズコットやクッキーをはじめ、キャラメル＆ハニーソースがたっぷりとかかったフロマージュブランや、ハニーレモンカップケーキ、大粒の苺が乗ったタルトなど、目でも舌でも楽しめるスイーツの数々がビュッフェボードを彩ります。

さらに、はちみつドレッシングを添えた色鮮やかなサラダや、チーズとはちみつでマリネしたしっとり食感のグリルチキンなどの食事も登場し、ランチとしてもビュッフェを楽しめます。

メニュー
＜サラダ＞テーブルサービス
彩りサラダ　はちみつドレッシング

＜メインディッシュ＞テーブルサービス
チーズとハチミツでマリネしたチキンのグリル　バルサミコソース

＜ビュッフェスタイル＞
トマトのレッドカレー
ライス
特製コーネルスタイルスパイス
フライドポテト

ハニーレモンカップケーキ
スフレフロマージュブランキャラメル＆ハニーソース
レモンシフォンケーキ
フロマージュブランハニーソース＆ストロベリー
ワッフル
オレンジハニー
フルールプランタニエール（春の花々）のハニー
テディベアチョコレート
テディベアズコット
テディベアクッキー
ハートクッキー
ピンクストロベリーショートケーキ
ストロベリーパイ
ストロベリーロールケーキ
ストロベリータルト
ストロベリーゼリー
ハートストロベリームース
ラズベリーガトーショコラ
ベリーフロマージュ
いちご

予約は↓

★ヒルトン東京「王朝」

チャイニーズアフタヌーンティー「シノワ・ジョーヌ」

開催期間
2022年5月18日～8月中旬頃

皇帝カラーの黄色がテーマ。
レモンやはちみつ、バターを隠し味に用意するアフタヌーンティー仕立ての前菜＆点心ランチ。

メニュー
＜シェフズ・スペシャル＞1人1オーダー限り
コーン入りサラダレモンクリームドレッシング
押し豆腐と野菜の冷菜
キャベツとベーコンのレモン風味スープ
刺身こんにゃくのはちみつ入り辛味ソース
北海道産ホタテ貝の強火蒸しと三種きのこの焦がしバターオイスターソース
アボカドのグリーンチキンペーストトルティーヤチップス添え
鮑、燻製鴨ロースとうずら卵のXO醤ソース
海老のスイートチリマヨネーズソース
サラダ筍の翡翠青のり炒め
冷製担々麺

＜点心＞好きな物を好きなだけ
海老入り海鮮餃子
ニラ入り翡翠海老餃子
XO醤入り海鮮花焼売
鶏肉・豚肉入り花型焼売
海老入りポーク焼売
海老団子フライ
海老入り揚げ餃子
海鮮ライスペーパー春巻
ニラ入り焼き饅頭
鶏肉と野菜の巻き揚げ

＜スイーツ＆フルーツ＞1人1オーダー限り
トリュフプリン
ミモザ風タルト
パイナップルとマンゴーのケーキ
凍頂烏龍茶ゼリー
ライチ

平日の予約は↓

土日祝の予約は↓

★スイスホテル南海大阪「タボラ36」

「Honey Holic with シュタイフ」

※土日祝限定

テディベアとハニーをモチーフとしたスイーツの数々と店内にデコレーションされたスイスホテルオリジナルシュタイフベアと共に、テディベアのスイーツブッフェを楽しめます。

＜メニュー＞
ハニーレモンクリームとカスタードのタルト
ハニーナッツパウンドケーキ
アーモンドハニーロリポップ
ハニーベルガモットクリームとホワイトチョコレートラテ
レモンハニーチョコレートスープ
ハニーマンゴーショートケーキ
ハニーミルクチョコレートムース
ハニーカスタードシュークリーム
ハニークランチバスケット
マンゴープリンとハニーココナッツソース
ハニーとパッションフルーツのロールケーキ
ハニーヨーグルトムース
ハニーレモンとカカオのレアチーズケーキ
柚子ハニージュレと抹茶のパンナコッタ
ハニーエッグパイ
ハニーキャロットケーキ
ハニーバターブリオッシュ
など

＜アイスクリーム・ジェラート＞
バニラアイスクリーム
チョコレートアイスクリーム
抹茶アイスクリーム
ストロベリーシャーベット
オレンジシャーベット
ライムシャーベット

予約は↓

★ヒルトン福岡シーホーク「ブラッセリー＆ラウンジシアラ」

「Honey Bee（ハニービー)ガーデン　スイーツビュッフェ」

開催期間
2022年4月16日〜6月26日
※土日祝限定

スイーツビュッフェコーナーは、ハチの巣をイメージした六角形の装飾に、お花をアレンジし、ミツバチの集うガーデン空間を演出しています。
ペストリーシェフおすすめは「福岡県産八女抹茶ハニータルト」。
サクサクのタルト生地とクリーミーなハニークリームの間には、鮮やかな色が特徴の八女抹茶を使った小豆入りガナッシュが入っています。
定番の「ショートケーキ」は、ピンクのリボンチョコをあしらいドレスアップ。
「ロールケーキ」も羽根のチョコレートや縞模様でミツバチ感を演出しています。

スイーツのほかにも、スープ、カレー、ピザ、パスタなどの本格セイボリー（軽食）5種と、コーヒー（ホット、アイス）、紅茶4種のドリンクが含まれています。