【北海道フェア2022まとめ】北海道ビュッフェでカニやいくらを食べ放題!人気ホテルの北海道食材コースも

【北海道フェア2022まとめ】北海道ビュッフェでカニやいくらを食べ放題!人気ホテルの北海道食材コースも
寿司テロ・海鮮(うに・いくら・蟹料理)

関東(主に東京・横浜)や関西(主に大阪・京都)をはじめ、全国の各エリアで2022年に開催される「北海道ブッフェ」や「北海道フェア」をまとめてみました!

いくら等の北の海の幸や、じゃがバターにラーメン、スープカレーやオムカレーなど北海道のおいしいものがいっぱい!
メロンやハスカップ使用のスイーツに力を入れている店もあります。

中には、いくらのかけ放題を実施しているお店や、毛ガニが登場するレストランまで!
海鮮のほかにチーズ料理やジンギスカンが食べ放題のランチバイキングを提供している場所もあります。
ぜひ参考に!

↓カニ料理を食べつくしたい!という方は、下記も参考に!
カニビュッフェ&蟹食べ放題まとめ

北海道ビュッフェ

★ヒルトン東京お台場「シースケープ テラス・ダイニング」

「Snow Festival in Odaiba~北海道フードフェア~」

雪と氷の世界を表現した店内で北海道グルメを楽しめるよう、北海道ハーブ牛、北海道産ホワイトコーン、シーフードは帆立貝、北寄貝、いか、たこ、サーモン、乳製品はモッツァレラチーズ、スイーツに十勝産あずき、ハスカップ、函館牛乳、クリームチーズなど北海道産の食材を多数揃えたフードフェアです。
デザートには「白い恋人」で有名なISHIYAの「白い恋人ソフトクリーム」(ホワイト)使用のオリジナルメニューを食べられます

メニュー
はじめの一皿 北海の幸のバスケット(ディナ―限定)

<コールドセレクション>
ホワイトコーンのフラン クリスピーベーコンとトリュフ
蝦夷鹿のたたき 赤キャベツとベリーのコンポート
カリフラワーパンナコッタとズワイ蟹 サフラン風味
鰊の燻製とポテトミモザサラダ
帆立貝のカルパチョ 蕪のピクルス
マリネサーモンとカリフラワーライスのお寿司風(ディナーのみ)
シーフードマリネ ガーリック アンチョビ オリーブ
ボウタイパスタとグリークサラダ フェタチーズ添え
ビーツとキヌアのサラダ
チェリートマトとモッツアレラのサラダ
シーザーサラダ ガーデングリーン
コールドカッツ
スモークサーモン
ハーブ牛ロースト カルパッチョ チプリアーニ風
ブリーチーズとゴルゴンゾーラ (平日ランチを除く)

<ホットビュッフェ>
北寄貝と美瑛コーンのチャウダー
シースケープスープカレー
素揚げ野菜 ザンギ ポーチドエッグ
ライス
ズワイ蟹のドリア または ズワイ蟹のマック&チーズ
ミニハンバーグ北海道チーズソース
海の幸とファロのリゾット
ブレッドセレクション EVO バルサミコ バター マーガリン
ラムのジンギスカン風のグレイズ 香草ガーリッククランブル(ディナーのみ)
サーモンの石狩鍋風 シチュー(ディナーのみ)
北海道サーモンメンチカツサンド(平日のみ)
エスカロップ(ポークカツ)ケチャップライス デミグラスソース(土日祝のみ)

<日替わりメニュー>
ポテトと鱈のニセコ高橋牧場チーズ焼き
北海だことポテトのガリシア風

<HOT STATION>
ローストビーフ 西洋山葵 山葵
白い恋人ソフトクリーム 十勝アズキ クロッフル 苺
海鮮丼 (1人1杯限定)
北海道バター味噌ラーメン(ディナーのみ)

<日替わりデザート8種>(「Snow Festival in Odaiba~ストロベリーデザートビュッフェ~」より5種、フレンチペストリーなど3種)
十勝産小豆のロールケーキ
北海道マスカルポーネのティラミスフレーズ
北海道産ハスカップムース
北海道産原乳クリームチーズのベイクドチーズ
チョコと十勝産小豆のカップケーキ
函館牛乳ミルクプリン イチゴソース
フレーズとヨーグルトムース
クラッシックショコラ
抹茶のガトー
季節のフルーツゼリー
など

平日ランチの予約は↓

土日祝のランチ予約は↓

平日ディナーの予約は↓

土日祝ディナーの予約は↓

 

★レンブラントホテル東京町田「カフェダイニング パームツリー」

「北海道はうまいど~!北海道フェアー」

町田に居ながらグルメの旅。
北海道の「美味しい」を集めました。

2月メニュー
<前菜>

タラモサラダ バッケットグリル添え
イカときゅうりのさっぱりサラダ
ワカサギのエスカベッシュ
サーモンとほうれん草のパンキッシュ
蟹かまとコンキリエのサラダ アメリケーヌ
モッツアレラチーズとトマトのカプレーゼ
海鮮ちらし寿司

<サラダ>
彩色サラダ ドレッシング&コンデュメント

<温製>
牛脂肉のローストビーフ 北海道産玉ねぎのシャリアピンソース
北海道名物ザンギ 柔らか若鶏のフライ お好みのソースで
豚肉の低温ロースト 炙り焼き ジンギスカンソース
ちゃんちゃん焼き
鱈と魚介のオリーブオイル煮 アヒージョ
イモ餅のチーズ焼き 特製みたらしソース
カボチャとモッツアレラチーズとコーンのピザ
シューストポテトフライ お好みのソルトで
明太子と蟹だしの スパゲッティー
ズワイ蟹入り魚介のドリア
鉄鍋 北海道味噌鍋
コロッケ盛り合わせ はるか芋コロッケ&蟹クリームコロッケ
北海道発祥 ホワイトカレー
コーンクリームポタージュ
焼きたてパン各種
白飯

<デザート>
各種デザート

<週末、祝日のランチ>
ミニ海鮮丼
仔羊もも肉のロースト ジンギスカンソース

<キッズコーナー>
ソーセージ
アメリカンドッグ
ミートボール
ポテトフライ
プチゼリー
キャンディー
チョコファウンテン

予約は↓

以前「パームツリー」を訪れた時の実食レポートは↓
【実食レポ】『北海道フェア』ベストウェスタンレンブラントホテル東京町田「パームツリー」で蟹食べ放題!

 

★横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ「コンパス」

「グルメパレット ~冬の北海道フェア~」

開催期間
2022年1月8日~4月3日

毎年好評の「本ずわいがに 蟹酢添え」に加え、今回はさらに初登場の丸ごと一杯で提供される「毛がに 蟹酢添え」と好きな方を選べます。

また、厚岸産のブランド牡蠣“カキえもん”やほたてなどを豪快に盛り合わせた「豪華貝づくし 厚岸産カキえもん、ほたて、青つぶ貝の陶板蒸し 香草バターソース」そして苫小牧産の北寄貝を使用した「北寄貝のすり身団子とゴジラ海老、白貝のビスク」、さらには苫小牧漁港で水揚げされたマツカワ鰈の中でも幻といわれる“王蝶”を「握りずし」で用意するなど、美食ばかりを集めた新メニューを多数用意。

メニュー
<冬の北海道フェア 期間限定メニュー>
本ずわいがに 蟹酢添え(1人1皿限定、ディナー限定)
毛がに 蟹酢添え(1人1皿限定、ディナー限定)
北寄貝のすり身団子とゴジラ海老、白貝のビスク
豪華貝づくし“厚岸産カキえもん・ほたて・青つぶ貝”の陶板蒸し香草バターソース(1人1皿限定、ディナー限定)
北海道産黒豚の石焼ステーキ にんにくとリンゴの特製ソース
北海道産蝦夷鹿のスモーク グリーンマスタードのラヴィゴットソース
北海道産蝦夷鹿バーガー スウィートチリソース(ディナー限定)
ほたてとサーモンの海鮮タルタル丼(ランチ限定)
いくらの小丼(1人1皿限定、ディナー限定)
厚岸産大あさりとキャベツのトマトスープスパゲティ
塩辛のペペロンチーノスパゲティ
水だこのカルパッチョ アボカドとクスクスのディップ エスニックドレッシング
知床鶏のサラダ仕立てバジル風味
塩鱈とインカの目覚めのポテトサラダ “ブランダード”
札幌名物ラーメンサラダ コンパス特製ゴマダレ
秋鮭と北海道産キタアカリのココット焼き
北海道名物 ザンギ
旭川上田畜産の手仕込みジンギスカン
北海道のローカルフード“ほっけフライ” コンパス特製マスタードソース
旭川須藤製麺特注麺使用 濃厚味噌ラーメン
旭川須藤製麺特注麺使用 旭川醤油ラーメン
むかわ町中澤農園 だるま芋のとろろそば
日高昆布出し きつねうどん
むかわ町中澤農園 だるま芋の天ぷら
鱈のすり身とコーンの天ぷら
北海道産モッツァレラチーズの天ぷら
北海道 珍味5種盛合せ(ディナー限定)
いかめし(ディナー限定)
わかさぎの南蛮漬け
北海道産ほたて入り うま煮
北海道あんバター饅頭(ディナー限定)
北海道カマンベール(ディナー限定)
あしょろ町から取り寄せた厳選チーズ(ディナー限定)
北海道産モッツアレラチーズ ドライトマト添え(ディナー限定)
十勝新得農場のラクレットチーズとインカの目覚めのピザ
北海道産コーンのクリームスープ
ほたて稚貝の味噌汁
北海道産ゆめぴりか

北海道生乳100%純生クリームの苺のショートケーキ
抹茶ロールケーキ 北海道大納言のケーキ
チョコレートケーキ 北海道生キャラメルソース
十勝鹿追町カントリーホーム風景の牛乳使用 北海道牧場プリン
草原のヨーグルト でーでーぽっぽのムース ハスカップコンフィチュール
北海道小豆アイス(ディナー限定)

握り寿司(ディナー限定)
・幻のマツカワ鰈「王蝶」
・水だこ
・肉寿司 北海道産山わさび添え

<コンパスシグニチャーメニュー>
コンパス自慢のローストビーフ 北海道産山わさび添え
変わらぬ美味しさ 横浜ベイシェラトンホテル 季節の野菜カレー
彩龍監修 自家製チャーシュー
焼き立てのクレープ各種

<洋食>
季節のフレッシュサラダ
茸のマリネ
カポナータと豆の煮込み
ブルーチーズ
イタリア風ドライフルーツのコンポート “モスタルダ”
コンパス特製 牛バラ肉のスープカレー
スパゲッティ ジェノベーゼ
きのこのチーズリゾット
ホテルベーカリーで焼き上げたパンの盛合せ

<寿司>(ディナー限定)
甘海老
まぐろ
ぶり
いか
サーモン

<日本料理>
海老の天ぷら
穴子の天ぷら
野菜の天ぷら 2種
自家製 大根の千枚漬け
自家製 胡瓜の浅漬け もろ味噌添え

<中国料理>
豚肉焼売
海鮮焼売
麻婆豆腐
コリコリ食感クラゲの和え物
春雨と玉子の中華スープ

<デザート>
チーズケーキ
アップルパイ・赤い果実のゼリー
ストロベリーパンナコッタ
バニラソフトクリーム(ランチ限定)
夕張メロンソフトクリーム(ランチ限定)
バニラアイス(ディナー限定)
ストロベリー&マスカルポーネアイス(ディナー限定)
塩キャラメルアイス(ディナー限定)
フローズンヨーグルトアイス(ディナー限定)
チョコレートアイス(ディナー限定)
フルーツ各種

<お子様>
どさんこキッズプレート

平日ランチの予約は↓

土日祝ランチの予約は↓

ディナーの予約は↓

★レンブラントホテル厚木「カフェダイニング パームツリー」

「北海道バイキング」

いくら、蟹など豪華なお料理が食べ放題のスペシャルバイキング!
北海道の特産品や海鮮を生かした料理も登場します。

メニュー
<ランチ特別メニュー>
いくら大漁盛り
シェフによる鉄板焼きライブパフォーマンス

<COLD>
冷製鶏胸肉のオレンジソース
じゃがいもと三色パプリカのスパニッシュオムレツ
ポーチエッグマヨネーズエッグベネディクト風
カナッペ風オープンサンド
松前漬け
北海道かぼちゃのクリームスープ
クリームチーズと野菜の生春巻き
北の大地のじゃがいものサラダ
バーニャカウダ

<HOT>
コンソメロワイヤル
味わい深い豚ロースを使ったジンギスカン風
明太タラモサラダのコロッケ&カニクリームコロッケ トマトのソースで
スパイシーなスープカレーと季節の温野菜添え
クリーミーなカニ風味パスタ
伝統のパームツリーのカレー
フランス ルクルーゼの鍋てコトコト煮込んだラタティーユ バケットを添えて
和風テイストなピザ
ハンバーグのクリームシチュー
ニシンそば
米(こしひかり)
明太子茶巾おにぎり
お茶漬けセット
カニ入り味噌汁

<そのほか>
ソフトドリンク飲み放題
パティシエ特製デザートが多数登場
チョコレートファウンテン(バナナ、マシュマロ、クロッフルなど)
ソフトクリーム
手作りわたがし

予約は↓

 

★ホテルグランヴィア京都「カフェレストラン ル・タン」

「北海道と北の恵みバイキング」

開催期間
2021年12月1日〜2022年2月28日

12~2月のバイキングテーマは、大人気「北海道と北の恵み」。
豊かな「北海道と北の恵み」食材を使用した多彩なメニューを好きなだけ堪能できます。
ディナーは蟹の食べ放題も楽しめる、豪華メニューが勢ぞろいします。

メニュー
<3レストランのシェフが考案したスペシャリテ>

各1皿ずつ計3品
※小学生以上限定

<バイキング>
北海道産タコの炙りカルパッチョ サラダ仕立て柚子胡椒の香り
スモークサーモンと根菜のレモン風味
北寄貝とキヌアのタブレ オニオンドレッシング
北海道産男爵ポテトサラダとコーンのサラダ
生ハムと野菜のイタリアンドレッシング
おばんざい 各種
打田の漬物
北海道産南瓜の冷製スープ
札幌名物 野菜入りスープカレー(ディナー限定)
ビーフカレー
本日のスープ
ボイル蟹の食べ放題(ディナー限定)
焼き蟹の食べ放題(ディナー限定)
蟹真丈(和食「浮橋」料理長考案)
北海道産牛肉の塩焼き モーリョソース
鮭のちゃんちゃん焼き柚子の香り 耐熱フィルム包み
ツブ貝と茸のアヒージョ ナンを添えて(ディナー限定)
鶏肉の”ザンギ”ブロシェット仕立て
北海道モッツァレラチーズバーガー
若鶏のクリームシチューとコーン入りバターライス
華いか焼売の蒸籠蒸し
本日の石窯焼きピッツァ
フレンチフライドポテト
ル・タン名物ローストビーフ 北海道玉葱と林檎ソース(ディナー限定)
蟹、鮭、いくらのミニ丼(ディナー限定)
握り寿司 3種盛り(カニ身の握り込み)(ディナー限定)
カニのトマトクリームパスタ(ディナー限定)
カニ入り焼飯
ジンギスカン丼 葱と黒こしょう
味噌風味たっぷりの札幌ラーメン
北海道産牛肉入りボロネーゼ パスタ
ライス
パン各種
焼きたてクレープ(ディナー限定)
北海道チーズタルト
北海道ブリュレ
北海道ティラミス
北海道ミルクプリン
北海道バターケーキ
北海道産かぼちゃスフレ
ハスカップケーキ
ハスカップとチョコムース
レモンのレアチーズ
おはぎ
コロコロ大福(赤・白)
わらびもち
アイス、ジェラート、ソルベ

予約は↓

 

★スターゲイトホテル関西エアポート「スターゲイト」

「北海道バイキング2022」

開催期間
2022年1月14日~2月27日

ボイルトゲズワイ蟹に加え、鮭のちゃんちゃん焼きやジンギスカンなどの北海道グルメが勢ぞろい。

<メニュー>
ボイル トゲズワイ蟹
焼きたてステーキ(牛脂注入加工肉)
フレッシュサラダ
勝手丼(寿司ネタ:海老、烏賊、穴子、貝柱など)
サーモンとじゃが芋の玉子テリーヌモザイク仕立て
数の子とクリームチーズ
雲丹風味のフラン
玉葱の冷製スープ
コーンのキッシュ
じゃが芋と玉葱のサラダ
わかさぎのエスカベッシュ
かぼちゃサラダ モンブラン風
蝦夷鹿のカルパッチョ仕立て(ディナー限定)
氷下魚(コマイ)の辛子マヨネーズ(ディナー限定)
フルーツの盛合せ
パン各種
豚丼
室蘭焼き鳥
スープカレー
中華ちらし
エスカロップ
ちゃんちゃん焼き
鉄砲汁
ジンギスカン
ザンギ
バターライス
ローストポークのハスカップマスタード
氷下魚(コマイ)の唐揚げ(ディナー限定)
ラーメンコーナー(札幌味噌ラーメン、函館塩ラーメン)
スターゲイト特製カレー
味噌汁(赤味噌、合わせ味噌)
コンソメスープ
ニューヨークチーズケーキ
小豆のババロア
ミルクゼリー
抹茶ティラミス
かぼちゃのシフォンケーキ
アイスクリーム6種
チョコレートファウンテン

予約は↓

 

★シェラトングランドホテル広島「ブッフェレストラン ブリッジ」

「北海道フェア」

ディナーではカニ食べ放題!
ズワイガニのキッシュ、松前漬けのパスタサラダ、ジンギスカンなど、北海道の味をお届けします。

メニュー
<冷製>
ズワイガニのキッシュ
松前漬けのパスタサラダ
茄子のとろろ昆布和え
ブリのカルパッチョ
彩り野菜の雲丹風味カルボナーラ
サーモン・イクラの親子ちらし寿司
梅肉のシャーベット

<温製>
豚バラ肉とブルーベリー・ハスカップの黒酢仕立て
ジンギスカン
いももちグラタン
北海シーフードのチリソース
ココット豚丼帯広風
サーモンと茄子のちゃんちゃん田楽チーズ焼き
函館イカ焼売
じっくり蒸したカニ団子と冬瓜のスープ仕立て 干し貝柱を添えて

<ディナー限定>
北海道産牛頬肉のラグーとクリーミーマッシュポテト
ズワイガニ(ポン酢、レモン添え)

ランチの予約は↓

ディナーの予約は↓

 

★東京ドームホテル「リラッサ」

「北海道フェア2021 第2弾」

開催期間
2021年11月1日~2022年1月10日

食材の宝庫“北海道”から届く海産物、農産物などをブッフェで楽しめる美食の祭典。
蟹やいくらが食べ放題!

メニュー
<北海道フェア2021 第2弾 イチ押しメニュー>
北海道産紅ズワイ蟹
ズワイ蟹肉入りあんかけ炒飯(ディナー限定)
鮭トロと北海道産いくらのカクテル(ディナー限定)
豊西牛おびひろカルビ丼 特製黒ニンニクソース(ディナー限定)
鮭と野菜のちゃんちゃん焼き風 北海道バター味噌ソース
ベラロディクラシコホールで仕上げる北海道坊ちゃんかぼちゃとコンディマン
北海道音更町ホワイトコーンの冷製スープ

<ディナー限定 選べる1人1皿特別メニュー>
北海道産帆立の殻焼き バター醤油 もしくは 北海道産干し貝柱入りフカヒレラーメン

本日の丼:ローストビーフ丼 北海道ヨーグルトソース(ランチ限定)
ローストポーク オニオンベーコンマーマレード(ランチ限定)
ブラックアンガスローストビーフ(ディナー限定)
音更“白い卵”「米艶」とアリゴ、ミラノサラミ(ランチ限定)
北海道きたあかりポテト
とかちマッシュのヴェルーテ
北海道産煮込みいかめし
北海道産蟹、帆立稚貝、ホッケのつみれ汁
札幌風味噌バターラーメン
北海道田舎どりの蒸し鶏コーナー(口水鶏・棒棒鶏・葱油鶏)
ベイクドチーズケーキ ハスカップソース
北海道ソフトクリーム
など

予約は↓

北海道ビュッフェが楽しめる宿泊プラン

★休暇村奥武蔵

「ステージキッチンビュッフェ 北海道フェア 宿泊プラン」

メインのステージキッチンでは、「北海道産牛のステーキ」や「北海道産帆立のバター醤油焼き」の他、ズワイガニは炭火焼きとボイルの2種が登場!
また、10種類の握りずしのネタには、期間限定でイクラや北海道産のイカも並びます。

「鮭のちゃんちゃん焼き」や「石狩鍋」といった郷土料理に加えて、花畑牧場のチーズを使ったラクレットや、キャラメル掛け北海道ソフト、北海道産小麦を使用した各種ケーキなどデザートも盛りだくさん用意。

〈プラン概要〉
期間
2022年1月11日〜3月31日

部屋タイプ
「本館:あがの館」バス付き和室10畳
「新館:にしかわ館」バルコニー付き和洋室
「本館:あがの館」和室トイレ付き10畳
「本館:あがの館」洋室(小上がり)
「本館:あがの館」和洋室(6畳+ツイン)

料金
2名1室 1名 16500円〜

特典
ステージキッチンビュッフェ北海道フェア付き

<メニュー>
道産牛のカットステーキ
イクラを含む握り寿司(8〜10種)
ズワイガニ炭火焼き
ホタテバター醤油焼き
天ぷら
花畑牧場のラクレットチーズ
北海道の美味しいものを詰め込んだ海鮮パフェ
味噌ラーメン
スープカレー
北海道産小麦粉を使用したケーキ
花畑牧場のキャラメルソースをかけたソフトクリーム
など

予約は→コチラ

 

北海道フェア(コース料理)

★大地の恵み 北海道 永田町店

「大地の恵みコース」

蟹をはじめとした希少価値のある素材を使用したコース。

<メニュー>
ホタテとイクラのカルパッチョ
毛蟹と直送鮮魚3種盛り
ラムグリル バルサミコソース
キンキのアクアパッツァ
釧路産 仙鳳趾の牡蠣フライとカマンベールフライ
雲丹のせクリームパスタ
フォンダンショコラとミルクジェラート

予約は↓

 

北海道で開催中のビュッフェ

★アートホテル旭川「北海道スカイテラス MINORI」

「ディナーブッフェ」

アートホテル旭川の最上階で270度の大パノラマビューと、北の大地が誇る選りすぐりの野菜を使用したお食事をブッフェ形式で楽しめます。
北海道の大地が育んだ恵みをふんだんに取り入れた料理の品々には北海道がまるごと凝縮されています。鉄板焼きグリルや旭川醤油ラーメンなどバラエティに富んだ料理の数々が登場します。

<メニュー例>
<ライブキッチン>
牛肉の鉄板焼

<サラダバー>
新鮮なサラダ12種

<温製料理>
スペアリブのロースト
季節野菜の蒸し焼き
魚料理
パスタ2種
ピザ2種
エビチリソース
揚物/天婦羅各種

<冷製料理>
洋冷菜各種
和系惣菜

<主食・スープ>
ほしのゆめ
炊き込みご飯
寿司各種
旭川醤油ラーメン
パン5種
玉葱カレー
汁物

<スイーツ>
杏仁豆腐
ゼリー
カットケーキ各種
わらびもち
ストロベリーロールケーキ
日替わりフルーツ2種
美瑛牛乳ソフトクリーム

<キッズコーナー>
鶏から揚げ
シャカシャカポテトフライ
米粉のクリーム煮
ミニハンバーグ

<ソフトドリンク>
オレンジ
グレープフルーツ
コカ・コーラ
コーヒー
カフェラテ等

予約は↓

昨シーズンまでのイベント

★ホテルアソシア豊橋「ロジェール」

「秋の北海道グルメ」

大地と海のご馳走、食べ放題!ズワイガニお一人様1皿付きプラン!

メニュー内容は、詳しい情報を入手し次第、追記予定。

 

★ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋「ガーデンコート」

「北海道フェア」
開催期間
2021年1月12日〜2月14日

かにも食べ放題の「北海道フェア」ビュッフェが登場!
土日祝はサーロインの鉄板焼きも食べ放題。
人気のチョコレートファウンテン!

メニュー
冷製ボイルズワイ蟹(※提供日:2月6日・2月7日)
サーロインの鉄板焼き 北海道産レホール香る照り焼きソース(土・日・祝日、2月1日~2月5日限定)
蒸し鶏と厚揚げのインドネシア風ガドガドサラダ
北海道産若ししゃもの有馬山椒煮
北海道産カボチャとジャガイモのサラダ仕立て ココナッツミルクの香り ボローニャソーセージ添え
ホッケと青パパイヤとニンジンのベトナム風サラダ
シェフおすすめ本日の料理
生ハムのレモンマリネサラダ
函館名物イカナポリタン
いか焼売
北海道産名物鶏もも肉の煮込みと野菜の入ったスープカレー
豚肩肉のロースト ジンギスカンソース
鰈の和風きのこあんかけ
鮭とジャガイモの北海道バター香るガーリック醤油炒め
カニクリームコロッケ 北海道産トウモロコシの入ったタルタルソース
北海道産豚“夢の大地”の入ったミートドリア
北海道名物鮭のちゃんちゃん焼きピザ
本日のシェフおすすめスープ
ガーデンコート特製ビーフカレー
彩り野菜のミックスサラダ 本日の3種ドレッシング
ご飯
味噌汁
漬物各種
パン各種
本日のフルーツ
デザート各種
チョコレートファウンテン(マシュマロ・カステラ・バナナ)
アイスクリーム&シャーベット
3種のデトックスウォーター

シェフカウンター
札幌味噌ラーメン

予約は↓

 

★ストリングスホテル 名古屋「シェフズ ライブ キッチン」

「北海道をテーマにしたクリスマスブッフェ」
開催期間
2020年12月19日〜12月27日

「Waku!Waku! Time」が開催され、15分毎にメニューを変え、各テーブルへ料理やスイーツを持ち回り&パフォーマンスします。

メニュー
わくわくウェルカムドリンク

<フード>
若鶏のガランティーヌ 甲殻類のエッセンス
ほうれん草の冷製ロワイヤル 生ハムとヴィシソワーズ
紫芋のムース カマンベールチーズのクリーム スペキュロスのクランブル
南瓜と林檎、干し芋のエクラゼ ブラックキヌアと共に
豚フィレ肉のコンフィ 冬キャベツとタスマニアマスタード
甘鯛のフリット 愛知県産トマトのケッカソース
旬魚のバプール 北海道味噌のヴァンブランソース 柚子の香り
サーモンとしろ菜のパイ包みスープ 黒七味の香り
ずわい蟹と名古屋コーチン卵のチャイニーズスープ
コラーゲン入りオニオングラタンスープ
若鶏のパリパリ焼き
北海道バターたっぷりのマッシュポテト
インカのめざめのフライドポテト
穀物旨味牛のローストビーフ
牛頬肉の赤ワイン煮込み カシスの香り
北海道スープカレー CLKスタイル
麹味噌の拉麺 自家製辣油と共に(カラフル海藻ビーズ)
Hokkaido Cheeseburger
地場野菜の揚げたて天婦羅 藻塩と共に
鮮魚の握り寿司
プリプリ海老とモッツァレラチーズの生春巻き スモーク仕立て 
冬鮭とイクラのおこわ せいろ蒸し

<デザート>
専属パティシエが作るカラフルストーンアイス
自家製ケーキ各種
カラフルメレンゲと液体窒素 
クレーム・ブリュレ

 

★アパホテル&リゾート御堂筋本町駅タワー「ビュッフェレストラン ラ・ベランダ」

「120分食べ飲み放題 ディナービュッフェ」

シェフ自慢の牛ロースステーキを含むミートプレートをはじめとする40種類以上の食べ放題。生ビールを含む50種類以上のドリンクが揃う飲み放題も堪能できます。

<メニュー>
「北海道フェア」
道産サワークリームポテト
サーモンクリーム煮
ポークスカロッピーネ 雑穀米のリゾット添え
ベークド・チーズケーキ

温製料理
ビーフステーキ 粒マスタードとグレービーソース
ミックスソーセージソテー ザワークラウト添え
サーモンクリーム煮
八戸せんべい汁
スカロッピーネ 雑穀米リゾット添え
ミックス串揚げ&フライ
ポテトフライ
カニ焼売
御堂筋おでんコーナー
本日のパスタ

冷製料理
白身魚のエスカベーシュ 柑橘風味
自家製豆腐 ご当地醤油で
道産サワークリームポテト
本日のおばんざい3種

スープ・飯・麺・パン
白ご飯
お新香
アパ社長カレー
本日のパスタ
焼き立てパン
バゲットサンドウィッチ

デザートコーナー
自家製ベークドチーズケーキ
和菓子盛合せ
カットフルーツ2種
ヨーグルト
フルーツカクテル
杏仁豆腐
ケーキ盛り合わせ 
ソフトドリンク各種

予約は↓

 

★西鉄グランドホテル「日本料理 松風」

「北海道フェア会席」

<メニュー>
猪口五種盛り
白子豆腐薄葛仕立て 透かし大根
北の海からの贈り物(北海蛸炙り・牡丹海老・本日の白身・サーモン・鮪)
鱈親子鍋
焼き蟹味比べ(ズワイ蟹・タラバ蟹)
和牛ステーキ 北海ソース掛け
石狩風白味噌仕立て
北海釜飯(蟹・帆立・イクラ)
三種盛り
キャラメルプリン 北海道メロンケーキ

食べ放題好きは必見↓