【北海道フェア&北海道ビュッフェまとめ】カニやいくらを食べ放題!人気ホテルのお得なブッフェ予約プラン!

【北海道フェア&北海道ビュッフェまとめ】カニやいくらを食べ放題!人気ホテルのお得なブッフェ予約プラン
うに・いくらテロ

関東(主に東京・横浜)や関西(主に大阪・京都)をはじめ、全国の各エリアで2019年に開催中の「北海道ブッフェ」や「北海道フェア」をまとめてみました!蟹やいくら等の北の海の幸や、じゃがバターにラーメン、スープカレーやオムカレーなど北海道のおいしいものがいっぱい!メロンやハスカップ使用のスイーツに力を入れている店もあります。

中には、いくらのかけ放題を実施しているお店や、タラバガニが登場するレストランまで!海鮮のほかにチーズ料理やジンギスカンが食べ放題のランチバイキングを提供している場所もあります。ぜひ参考に!

関東

★ANAインターコンチネンタルホテル東京「カスケイドカフェ」

「北海道ディナーブッフェ」
開催期間:2019年3月20日~7月19日

大人気の「北海道ディナーブッフェ」第二弾。函館を中心に、三方を海に囲まれた道南の海と大地の恵みが勢揃いします。また、デザートコーナーには北海道産ミルクやチーズを使った各種デザートの他、さくら風味のスイーツが彩りを添えます。
※5・6月は道東にフォーカスを当てたディナーブッフェが開催予定です。

【北海道フェア&北海道ビュッフェまとめ】カニやいくらを食べ放題!人気ホテルのお得なブッフェ予約プラン

ブッフェ内容
・ロティサリーで焼き上げたローストビーフ
・ライブステーションで作る日替わりパスタ
・ズワイ蟹
・旬野菜を使用した季節限定料理
・石窯ピッツァ
・温野菜
・カスケイドスペシャルカレー
・各種オードブル
・デザートバー
・6種のマカロン
・フルーツ各種
・ソフトクリーム

北海道ディナーブフェ
・道東(十勝、釧路、根室)【4/27~6/30】
蒸しズワイガニ 他カニ一種、海鮮丼、うにとポテトの北海道モッツァレラピザ、ししゃもの天ぷら、釧路醤油ラーメン、釧路の鉄板スパカツ、タラのロースト、北海道まるごとポテト、仔羊のナバラン、殻付きホタテの味噌バター焼き、ホタテ貝のキッシュ、北海道夢の大地ポークの生ハム、スープカレー 等

・北海道スイーツ【3/20~7/19】
グリオットミントケーキ、グレープフルーツタルト、北海道メロンロールケーキ、カラメルチョコレートケーキ、オレンジチョコレートケーキ、北海道ミルクプリン、とうきびチョコレート

・抹茶デザート【4/27~7/19】
抹茶マスカルポーネ、抹茶葛餅 黒蜜添え、抹茶マカロン、抹茶ミニタルト、抹茶ロールケーキ、抹茶スフレチーズケーキ

↓【月~木曜限定】北海道ディナーブッフェ&デザート!ズワイ蟹やローストビーフなど4,650円(39%OFF)の予約はコチラ

【月~木曜限定】北海道ディナーブッフェ&デザート!ズワイ蟹やローストビーフなど4,900円(36%OFF)の予約はコチラ

【金曜限定】北海道ディナーブッフェ&デザート!ズワイ蟹やローストビーフなど5,000円(34%OFF)の予約はコチラ

【特別プラン×月~木曜限定】選べる1ドリンク付!北海道ディナー&抹茶デザートが楽しめる本格ブッフェ5,200円(43%OFF)の予約はコチラ

【日祝19時半入店限定】北海道ディナーブッフェ&デザート!ズワイ蟹や人気のローストビーフなど5,600円(36%OFF)の予約はコチラ

【日祝17時入店限定】北海道ディナーブッフェ&デザート!ズワイ蟹やローストビーフなど5,900円(32%OFF)の予約はコチラ

【土限定】北海道ディナーブッフェ&デザート!ズワイ蟹やローストビーフなど6,000円(31%OFF)の予約はコチラ

↓下記の実食レポートも参考に

 

★ウェスティンホテル東京「ザ・テラス」

「北海道ブッフェ」
開催期間:2019年6月1日~6月30日

ジンギスカン、スープカレー、わかさぎの天ぷらなど北海道民のソウルフードが登場します。6月に旬を迎える北海道産ホワイトアスパラガスを中心に冷菜、温菜、麺のコーナーで提供されます。

↓【20:00以降の来店がお得!】1ドリンク付!6月限定 北海道の食材を使用したディナーブッフェ6,950円(32%OFF)の予約はコチラ

【19時30分まで利用限定】6月限定 北海道の食材を使用したディナーブッフェ!スープカレーやミニ海鮮丼等7,045円(23%OFF)の予約はコチラ

 

★横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ「オールデイブッフェ コンパス」

「夏の北海道フェア」
開催期間:2019年7月1日~2019年9月19日

焼きとうもろこし・帆立の天ぷら・海鮮丼などが登場する「北海道フェア」を開催

・焼きとうもろこし
・帆立の天ぷら
・海鮮丼
・北海道コーンのピザ(テーブルサービス)
ほか、メニュー詳細分かり次第掲載します。

↓【夏の北海道フェア】 焼きとうもろこし・帆立の天ぷら・海鮮丼などが登場!ランチブッフェ<平日>3,996円の予約はコチラ

【夏の北海道フェア】カニ食べ放題・帆立の天ぷら・海鮮丼・いくら丼などが登場!ランチブッフェ<土日祝>6,674円の予約はコチラ

【夏の北海道フェア】 カニ食べ放題・帆立の天ぷら・海鮮丼・いくら丼など登場 ディナーブッフェ<平日>6,210円の予約はコチラ

【夏の北海道フェア】カニ食べ放題・帆立の天ぷら・海鮮丼・いくら丼など登場 ディナーブッフェ<土日祝>6,674円の予約はコチラ

 

★赤坂エクセルホテル東急「赤坂スクエアダイニング」

「おいしいダイニング 北海道」
開催期間:2019年5月1日~6月30日

「いくら」かけ放題の親子丼が登場!定番のローストビーフは十勝産牛肉のローストで登場します。その他、握り寿司、冷製のボイル蟹をはじめ、デザートまで、北海道の美味が楽しめます。

・十勝産牛肉のローストビーフ
・天婦羅(桜海老・春堀ごぼう)
・十勝産ラクレット&ポテト
・冷製ボイル蟹
・握り寿司
・いくらとさけの親子丼(いくらかけ放題)
・マグロのお刺身
・北海道産タコのカルパッチョ
・昆布麺と鮭の漬け 山わさびとろろかけ
・十勝マッシュルームとエビのアヒージョ

・ホタテ貝入り北海道チャウダー
・じゃが味噌ラーメン
・カスベのザンギ 青葱ソース
・十勝鶏のグリル 酸味あるハチミツソース
・子羊のロースト ジンギスカンソース
・稚内産タラと若布の上海蒸し
・ココナッツ香るスープカレー

・北海道産ルバーブのクラフティー
・天塩町 宇野牧場のヨーグルト ブルーベリーソース
・もろこしカフェ
・チョコレートファウンテン
・ソフトクリーム
・ソフトドリンク各種

↓【12%OFF】おいしい北海道ディナーブッフェ5,500円! いくらかけ放題の親子丼と人気のローストビーフ他!5,500円の予約はコチラ

 

★ベストウェスタン レンブラントホテル 東京町田「カフェダイニング パームツリー」

「北海道フェア」
開催期間:2019年6月1日~6月30日

北海道の郷土料理「鮭のちゃんちゃん焼」や北海道生まれの「ザンギ」、十勝産豚のローストなど北海道の名物料理の他、ディナータイムには、蟹の食べ放題や海鮮丼も登場します。

【メニュー】
・モッツアラレチーズとトマトのカプレーゼ
・タコと野菜のマリネ
・スモークサーモンとアーリーレッドのサラダ
・イカそーめん 町田醤油とEXオリーブオイル
・ちらし寿司
・北海道ポテトサラダ グリルバケット添え
・生ハムマンゴー
・冷製カッペリーニ 松前漬けとのコラボレーション
・北海道野菜を含むサラダバー
・本日のパスタコーナー&グラナパダーノホール
・牛脂肉の鉄板ステーキ 町田醤油のソース
・北海道生まれ ザンギ レモン、タルタル添え
・豚肉のロースト 帯広スタイル
・鮭のチャンちゃん焼き風
・海の幸 アヒージョ
・イモ餅とミートソースのグラタン
・はるかイモコロッケ&カニクリームコロッケ
・小海老と玉ねぎのオムレツ 雲丹のクリームソース
・北海道野菜を含む温野菜
・鉄なべ 味噌ラーメン
・北海道生まれホワイトカレー&ライス
・ピザ(アスパラとベーコンのピザ)
・トウモロコシとジャガイモの冷製クリームス―プ
・パン各種

【ディナー限定】
・ズワイガニのセイロ蒸し
・寿司
・知床鳥の鉄板焼き
・シーフードの鉄板焼き
・スパイラルハム

【土日限定キッズコーナー】
・チョコレート・フォンデュ
・ハンバーグ
・唐揚げ
・ポテトフライ
・北海道たこ焼き
・ソーセージ
・菓子パン
・プチゼリー

↓【北海道フェア平日限定ランチ乾杯酒付き】鮭のちゃんちゃん焼/ザンギ/十勝産豚のロースト等旬の味覚!1,944円の予約はコチラ

【北海道フェア土日祝限定ランチ乾杯酒付き】鮭のちゃんちゃん焼/ザンギ/十勝産豚のロースト等旬の味覚!2,484円の予約はコチラ

【北海道フェアディナー乾杯酒付き】蟹食べ放題!鮭のちゃんちゃん焼/ザンギ/十勝産豚ロースト等2,916円の予約はコチラ

 

★ヒルトン東京お台場「シースケープ テラス・ダイニング」

「北海道ビュッフェ」
開催期間:2019年3月1日~5月31日

ずわい蟹や帆立などが好きなだけ食べられるシーフードバーや、脂ののった鮭やほっけ、BBQラム、ジンギスカンなど北海道の味覚が盛りだくさんのメニューです。

【Seafood & Crab BAR】
海老、烏賊、白身、帆立、ムール貝、ズワイ蟹

【Seafood appetizers】
シェフ特製 桜ウッドスモークシーフードと野菜のスモーク
シシャモとアスパラガスのミモザ
甘エビのマリネ インカの目覚めのポテトサラダ添え

【Superfood and salads】
サーモンの叩きとウォールドルフサラダ
余市のトマトガスパチョ ビーツとリコッタチーズ添え
大麦のリゾット ダックパストラミとイチゴ添え
とうきょうサラダ
シーザーサラダ

【Bread display and butter and olive oil】
フォカッチャ
ポテトロール
北海道ミルクバトン
バケット

【Lavash with Hummus dips】
ラバッシュとフムスディッピング
ビーツフムス、パンプキンフムス、ガカモレフムス
ババガナッシュ
ヨーグルトとキュウリのディップ

【Hot dish】
北海道郷土料理 三平汁(鮭あら にしん ホタテ あさりジャガイモ にんじん 大根)
鮭のチャンチャン焼き
ほっけのピカタ
小樽ビールで煮込んだ 牛ほほ肉のブレゼ ポテトニョッキ添え
上富良野ローストポーク ブルーベリーチャツネとオニオングレーヴィー
鶏肉のホワイトカレー
ジンギスカン
パンプキンスープ イカ墨のクルトン添え
ポテトのベイク イカ塩辛入りカフェドパリバター
ローストキャロット アスパラガス クリスピーパルメザンチーズ ロメスコソース
ライス

【Live cooking station】
十勝豚丼

【Noodle station】
味噌ラーメン

【Chef’s selection dessert buffet】
北海道産ミルク使用カスタードプリン
季節のデザート数種
チョコレートファウンテン

↓ランチ【ラッキーdays】新鮮なシーフードやローストポーク、ズワイ蟹もお好きなだけ!~北海道ビュッフェ~2,850円の予約はコチラ

ランチ【Special Sale】3~5月平日×スパークリングも選べる2杯付 ズワイ蟹もお好きなだけ!~北海道ビュッフェ~3,480円(52%OFF)の予約はコチラ

ランチ【タイムセール】3~5月 土日祝×乾杯スパーク付!ズワイ蟹もお好きなだけ!~北海道ビュッフェ~3,820円(40%OFF)の予約はコチラ

↓ディナー【3~5月×平日】新鮮なシーフードやローストビーフ、ズワイ蟹もお好きなだけ!~北海道ビュッフェ~5,370円(8%OFF)の予約はコチラ

ディナー【3~5月×窓側確約×平日】新鮮なシーフードやローストビーフ、ズワイ蟹もお好きなだけ!北海道ビュッフェ5,810円の予約はコチラ

【3~5月×土日祝】新鮮なシーフードやローストビーフ、ズワイ蟹もお好きなだけ!~北海道ビュッフェ~6,150円(8%OFF)の予約はコチラ

ディナー【3~5月×窓側確約×土日祝】新鮮シーフードやローストビーフ、ズワイ蟹もお好きなだけ!北海道ビュッフェ6,600円の予約はコチラ

 

★ヒルトン東京お台場「グリロジー バー&グリル」

「北海道ビュッフェ」
開催期間:2019年3月1日~5月31日

ずわい蟹や帆立などが好きなだけ食べられるシーフードバーや、脂ののった鮭やほっけ、BBQラム、ジンギスカンなど北海道の味覚が盛りだくさんのメニューです。

ドリンク飲み放題
スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、カクテル、ビール、ソフトドリンク

ブッフェ料理
【Seafood & Crab BAR】
ずわい蟹、海老、烏賊、帆立、ムール貝

【Seafood appetizers】
シェフ特製 桜ウッドスモークシーフードと野菜のスモーク
甘エビのマリネ りんごと北あかりのポテトサラダ添え
照り焼きチキンの赤ワインロール寿司
野菜と柴漬けの押し寿司
シシャモとアスパラガスのミモザ

【Superfood and salads】
BBQラムソテーとヘンプシードのブリトー
春豆とキヌアのバジルタブレ
北海道チェリーモッツァレラのパンツァネッラ
とうきょうサラダ
シーザーサラダ

【Charcuterie selection】
モルタデラ、サラミ、ダックパストラミ
ドライトマト、オリーブ、ケッパーベリー、コルニッション、ピカリリ

【Bread display and butter and olive oil】
フォカチャ
ポテトロール
北海道ミルクバトン
バケット

【Lavash with Hummus dips】
ラバッシュとフムスディッピング
ビーツフムス、パンプキンフムス、ガカモレフムス
ババガナッシュ
ヨーグルトとキュウリのディップ

【Hot dish】
北海道郷土料理 三平汁
鮭のチャンチャン焼き
ほっけのピカタ
小樽ビールで煮込んだ 牛ほほ肉のブレゼ ポテトニョッキ添え
北海道ローストポーク ブルーベリーチャツネとオニオングレービー
ジンギスカン
パンプキンスープ イカ墨のクルトン添え
季節のグリル野菜 ウニクリームソース
ポテトのベイク イカ塩辛入りカフェドパリバター
北海道フライドチキン ザンギ
カマンベールチーズフライとオニオンリング

【Roast beef carving station】
国産牛ローストビーフ3種のソース

【Pasta station】
サーモンとパルメザンのクリームパスタ

【Cheese fondue】
チーズフォンデュファウンテン
季節の野菜

【Chef’s selection dessert buffet】
季節のデザート数種
チョコレートファウンテン
北海道産ミルク使用カスタードプリン

↓【人気プラン最安値】BARエリア限定×フリーフロー付!ズワイ蟹もお好きなだけ!~北海道ビュッフェ~5,500円(38%OFF)の予約はコチラ

【BARエリア限定】スパークリング含む飲み放題!ローストビーフやズワイ蟹もお好きなだけ 北海道ビュッフェ5,900円(33%OFF)の予約はコチラ

 

その他

★ホテル・アゴーラ リージェンシー大阪堺「オールデイダイニング&ラウンジ ザ・ループ」

「the LOOP 北海道ビュッフェ」
開催期間:2019年5月7日~6月30日

北海道産レフォールのソースで頂くローストビーフやジンギスカンなどに加え、ボイル蟹や寿司も好きなだけ楽しめます。

■蟹の食べ放題

■メニュー(一例)
<コールド料理>
・ボイル蟹
・北海道産じゃが芋のポテトサラダ
・北海道産秋鮭と玉葱のサラダ
・スモークサーモントラウト など

<チーズコーナー>
・北海道産チーズの焼きリゾット
・チェリーモッツアレラ
・カマンベールチーズ

<スープ>
・北海道産牛乳のクラムチャウダー
・北海道産生クリーム使用のコーンスープ

<ホットステーション>
・北海道産玉葱のアマトリチャーナパスタ
・蟹トマトクリームパスタ
・北海道産秋鮭のチャンチャン焼き
・ジンギスカン
・アゴーラ・ホテル黒カレー
・ホワイトスープカレー
・いかめし
・味噌ラーメン

<鉄板焼きワゴン>
・ローストビーフ
・北海道コロッケ
・北海道産とうもろこし&じゃがバター

<デザート>
・チョコレートファウンテン
・フルーツ
・各種ケーキ
・アイスクリーム&シャーベット など

【5/7~6/30限定 ”北海道ビュッフェ” 】蟹の食べ放題付!ジンギスカンやいかめしなどお好きなだけ2,700円(10%OFF)の予約はコチラ

【5/7~6/30限定 ”北海道ビュッフェ” 】蟹の食べ放題&飲み放題付!北海道ならではのグルメをご堪能4,700円(6%OFF)の予約はコチラ

【5/7~6/30 平日限定 ”北海道ビュッフェ” 】蟹の食べ放題付!北海道ならではのグルメをお好きなだけ2,700円(10%OFF)の予約はコチラ

【5/7~6/30 土日祝限定 ”北海道ビュッフェ” 】スペシャルメニュー付!ジンギスカンや蟹、お寿司など3,900円(7%OFF)の予約はコチラ

 

★ホテル日航福岡「カフェレストラン セリーナ」

「夏の北海道フェア」
開催期間:2019年6月1日~7月31日

海宝丼やセリーナ名物北海道牛を使ったローストビーフなど、北の大地が育んだ食材をふんだんに使用した料理を前菜からデザートまで約40種類登場します。

↓【人気プラン最安値】6月14日までの限定プラン!夏の北海道フェア5,400円(13%OFF)の予約はコチラ

【夏の北海道フェア】セリーナ名物の海宝丼や旬のお野菜など!北海道の恵みを前菜からデザートまでご堪能6,264円の予約はコチラ

 

★西鉄グランドホテル「オールデイダイニング グランカフェ」

「夏の北海道フェア」
開催期間:2019年6月1日~7月31日

爽やかな夏の北海道は美味尽くし。石狩鍋やラーメンといった北海道のご当地グルメも、香り豊かなトムヤムクンテイストにしたり、スープを道産の牛骨からとるなど、グランカフェならではのアレンジで登場します。焼き立てピザの横では、蟹・いくら丼や豚のロース低温調理なども提供されます。

↓【平日限定】北海道フェア 蟹・いくら丼など北海道名物をブッフェで フラワーガーデン ランチブッフェ2,500円の予約はコチラ

【土日祝限定】夏の北海道フェア 蟹・いくら丼などのお料理をブッフェで フラワーガーデンランチブッフェ2,800円の予約はコチラ

【ズワイガニ食べ放題!】ディナー限定のカニやソーセージなど、北海道の味覚を堪能!ディナーブッフェ5,500円の予約はコチラ

 

★アートホテル旭川「北海道スカイテラス MINORI」

「ディナーブッフェ」

アートホテル旭川の最上階で270度の大パノラマビューと、北の大地が誇る選りすぐりの野菜を使用したお食事をブッフェ形式で楽しめます。
北海道の大地が育んだ恵みをふんだんに取り入れた料理の品々には北海道がまるごと凝縮されています。鉄板焼きグリルや旭川醤油ラーメンなどバラエティに富んだ料理の数々が登場します。

<ブッフェメニュー(70種類以上)>
■サラダ■
ミニトマト/キュウリ/スイートコーン/人参/大根など
水菜/キャベツ/オクラ 他
■ドレッシング■
フレンチ/青じそ/シーザー/トマト/胡麻
※季節によって産地は変更になります。
■前菜・惣菜コーナー■
季節の蒸し野菜(じゃがいも&南瓜)/蕪のカルパッチョ
鱈ときたあかりのブランダード テリーヌ仕立て
旭川産いも豚のミートパテ/鰯とクレソンのサラダ仕立て
茄子と蒟蒻の肉味噌和え/他
■パスタ・ピザ・リゾットコーナー■
梅紫蘇のクリームパスタ/牛肉のラグーソース ショートパスタ
プルコギ風ピザ/北海道産チーズやジャガイモのピザ
イカスミとトマトのリゾット 他
■肉・魚コーナー■
北海道産豚スペアリブの黒味噌ソース
海鮮ブイヤベース 他
■ごはん・汁物・スープコーナー■
北海道産白米(ほしのゆめ)/五目炊込みご飯
ごろごろ野菜の玉葱カレー/モツ煮込み
パンプキンスープ or コーンスープ
■和食・中華コーナー■
鮟鱇のみぞれ餡掛け/鰻の宝楽焼き/中華点心(肉まん)/天然海老のチリソース
鮪にぎり/えび寿司/烏賊にぎり/鮪の大葉揚げ/烏賊げそ揚げ/海老の天婦羅
■パンコーナー■
バケット/デニッシュロール/惣菜パン/山食パン/ミニクロワッサン他
■スイーツコーナー■
上川産「とよまさり大豆」の杏仁豆腐
ぶどうのソフトクリーム/ぶどうと北海道ミルクのミックスソフトクリーム
北海道ハスカップゼリー/北海道メロンゼリー/林檎のシブースト
洋梨と葡萄のケーキ/ワインゼリー(ボジョレー地区ワイン使用)
フロマージュケーキ(ブリードモー、ゴルゴンゾーラ、スモーク、ゴーダ)他
■ライブキッチン■柔らかお肉の鉄板焼き
ポークのライブキッチンです。
■ライブキッチン■旭川醤油ラーメン
旭川名物の「旭川醤油ラーメン」を出来立ての味でご提供します。
■ドリンクバー■
エスプレッソ/ブレンド/カフェラテ/カプチーノ
ウーロン茶/ダージリンティ/アールグレイティ/緑茶/爽健美茶
100%オレンジジュース/100%グレープフルーツジュース
コカコーラ/ジンジャーエール/カルピスウオーター&ソーダ/メロンソーダー

↓【豊富なディナーブッフェ】最上階からの眺望を楽しみながら70種類以上のお料理を堪能できる贅沢ディナー3,542円の予約はコチラ

【一休限定】ソムリエが選ぶワイン2杯付!シェフが目の前で腕を振るう料理と70種類以上のブッフェをご堪能4,000円の予約はコチラ

 

★ホテルレオマの森

「北海道バイキング」
開催期間:2019年1月7日~4月7日

北海道バイキングがさらに豪華に!「かにづくし」「牡蠣料理食べ放題」を開催!
「渡り蟹のトマトクリームパスタ」や「カニ釜飯」などのかに料理に、「牡蠣フライ」や「牡蠣の土手鍋」などの牡蠣料理が1/7から登場します。

■日帰ディナー料金(天然温泉入浴付き)

【2019.1/7~3/29の平日】
大人(中学生以上)3500円(税別)
小学生2500円(税別)
幼児(3歳~小学生未満)2000円(税別)

【3/31までの土日祝】
大人(中学生以上)3900円(税別)
小学生2900円(税別)
幼児(3歳~小学生未満)2400円(税別)

※天然温泉「森の湯」の入浴券付
(営業日はこちら→http://reomanomori.ooedoonsen.jp/news/1704)

■営業時間
平日 17:00~20:30
金曜・日曜 17:00~21:00
土曜・休前日 16:30~21:30
(最終入店時間は営業終了の1時間前)
※但しシーズンにより営業時間は変更になる場合がございます。

■場所:
ホテルレオマの森 1階バイキング会場

↓大江戸温泉物語 ホテルレオマの森の予約はコチラ

 

昨シーズンまでのイベント

★東京ベイ舞浜ホテル「レストラン ファインテラス」

「北海道フェア ディナービュッフェ ~海と大地の恵み~」
開催期間:2019年3月1日~2019年3月31日

北海道の海と大地が育んだ食材をメインに使用した絶品料理を楽しめます。
目玉は「ズワイ蟹・タラバ蟹の食べ比べ」や海の恵みたっぷりの「海鮮丼」。
さらに新メニューとして「骨付き仔羊もも肉の藁焼きロースト」が登場します。

オードブル
帆立・イクラ・イカ・数の子のカクテル
標津漁協直送船上一本〆鮭のロミロミサーモン
北海道コーンのババロア
網走直送北海たこのカルパッチョ
知床ポークのリエット
北海道産わかさぎのエスカベッシュ
北海道産チーズ盛り合わせ
知床どりとジャガイモのマスタードマリネ
塩辛
北海道産野菜も使用したサラダバー

魚料理
ズワイ蟹・タラバ蟹の食べ比べ
海鮮丼(サーモン・イクラ・甘エビ・帆立)
札幌中央卸売市場直送青ツブ貝のブルギニョン
北海道産帆立貝のバター醤油焼き
標津漁協直送船上一本〆鮭のポワレ ほか

肉料理
骨付き仔羊もも肉の藁焼きロースト
北十勝短角牛のビーフシチュー
知床どりもも肉のクリームシチュー
知床ポークの生姜焼き
鶏ザンギ

温製料理
北見塩焼きそば
西山製麺の味噌ラーメン
帆立とコンキリエのクリームパスタ
北十勝短角牛のボロネーゼ
北海シーフードカレー
長芋磯部揚げ
ジャガバター

スープ
スープカレー
北海道産きたあかりのクリームスープ
藻琴湖産シジミ汁

デザート
北海道産えびすかぼちゃのロールケーキ
スフレチーズケーキ
ヨーグルトケーキ
キャラメルムース
ハスカップゼリー
苺のショートケーキ
舞浜プリン
カットフルーツ(苺、ブドウ、ミカン、リンゴ) ほか

↓現在開催中ののビュッフェの予約はコチラ

 

★ヒルトン小田原リゾート&スパ「ブラッセリー フローラ」

「北海の幸ランチビュッフェ」
開催期間:2018年12月16日~2019年3月19日

魚介のエキスとたっぷりのお野菜で奥深い旨みの「石狩鍋」や「カリフラワーのムース 蟹肉添え」、「蟹と魚介類のグラタン」、「帆立貝とグリーンアスパラガス チェリートマト」など、寒い冬に旬を迎える食材ばかりが登場します。お肉料理も「ローストビーフ」をはじめ、身体あたたまる「豚肉とソーセージ 根野菜のポトフ仕立て」や「仔羊のロースト 南仏野菜の煮込み」など、大人も子供も大満足のメニューです。

「メニュー」

【Cold Table 】
リーフサラダ 
プティトマト 
大根サラダ 
スプラウトサラダ 
水菜 

【Dressing & Condiments 】
和風、フレンチ、レモン 
パルメザンチーズ、クルトン、ミックスナッツ 

【Appetizer 】
カリフラワーのムース 蟹肉添え 
蟹肉入り茶碗蒸し 
グリーンアスパラガスと茹で卵のサラダ 
スモークサーモンとキューリ モッツァレラチーズのサラダ 
豚肉の冷製ロースト ピリ辛醤油 
鶏胸肉と野菜のマリネ 
根セロリと胡桃のサラダ 
薩摩芋のオレンジ風味 
人参のラペとレーズンのサラダ 
じゃが芋とポロ葱のサラダ 

【Hot Table 】
石狩鍋 
蟹と魚介類のグラタン 
帆立貝とグリーンアスパラガス チェリートマト 
白身魚のスティームと青菜 ナンプラークリームソース 
甲殻類の殻付きグラタン 
シーフードの殻付きスティーム 
サーモンとホウレン草のソテー 貝とドライトマト 
豚肉とソーセージ 根野菜のポトフ仕立て 
鶏肉のグリルと彩り野菜 ハーブトマトソース 
仔羊のロースト 南仏野菜の煮込み マスタードソース 
じゃが芋とオニオンのソテー 
彩り野菜のソテー 
クラムチャウダー 
味噌汁芽 葱 
蟹の炊き込みご飯 

【Live Kitchen 】
ローストビーフ グレービーソース 

【Pasta Station 】
蟹と魚介類のトマトクリームパスタ 

【Dessert Table 】
3種のフルーツ 
とうきびプリン 
ルバーブの焼き菓子 
ストロベリーショートケーキ 
ストロベリームース 
フルーツゼリー 
チョコレートムースカップ 
北海道リッチチーズケーキ 
タピオカココナッツ 
シュークリーム 
ファウンテン 
マシュマロ 
ブレッド 
4種のフルーツ 

↓【お日にち限定お得プラン】 蟹料理をはじめとする北海の幸をご満喫 ランチビュッフェ2,900円(37%OFF)の予約はコチラ

【1月限定42%OFF】 蟹料理をはじめとする北海の幸をご満喫 ランチビュッフェ+ソフトドリンクバー付 平日3,200円(42%OFF)の予約はコチラ

【1月限定43%OFF】蟹料理をはじめとする北海の幸をご満喫 ランチビュッフェ+ソフトドリンクバー付 土日祝3,500円(43%OFF)の予約はコチラ

【500円割引】 日帰り入浴とブラッセリー「フローラ」ランチブッフェ<平日>4,600円の予約はコチラ

【500円割引】 日帰り入浴とブラッセリー「フローラ」ランチブッフェ<土日祝>5,100円の予約はコチラ

 

★ホテルグランドパレス「カトレア」

「冬の北海道フェア」
開催期間:2019年1月12日~2月28日

↓【日~金曜限定!時間無制限】人気のローストビーフやお寿司も!2/28まで冬の北海道フェア開催中!3,700円(21%OFF)の予約はコチラ

【日~金曜限定!時間無制限】選べる1杯付!ローストビーフやお寿司も!2/28まで冬の北海道フェア開催中!4,200円(28%OFF)の予約はコチラ

 

★ホテルスプリングス幕張「バイキングレストラン カーメル」

「冬のグルメ紀行」
開催期間:2019年1月1日~2月28日

冬になるとやっぱり恋しいとろ〜り濃厚クリームグラタンやロシアの暖かいスープ「ボルシチ」魚介の旨味たっぷりのブイヤベースなすカーメル風にアレンジした冬グルメが大集合します。

○実演サービス
 ローストビーフ(全日)
 ホタテ貝のポワレ(土日祝のみ/※おひとり様1皿まで)

○お料理
 サーモンのクリーム煮
 ボルシチ
 ブイヤベース
 長芋のハンバーグ
 トリッパトマトチーズ焼
 ポテトグラタン
 帯広豚丼
 ポタージュクレシー
 本日のパスタ
 本日の天ぷら
 そば
 ピザパイ
 オニオンリング
 スプリングス名物ビーフカレー
 ムール貝のオリエンタル風
 白身魚のエスカベッシュ 
 三色からふるポテトのキッシュ
 スモークサーモン
 サンドイッチ
 サラダバー
○デザート
 ショートケーキ
 レアチーズケーキ
 シュークリーム
 ゆずゼリー
 ブラウニー
 ガナッシュ
 フレッシュフルーツ

 

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★シェラトン都ホテル大阪「トップオブミヤコ」

「北の恵みフェア」
開催期間:2018年12月16日~2019年3月19日

北海道や青森県など北の大地で育まれた食材や海の恵みが堪能できるメニューが、ホテル最上階からの夜景とともに楽しめます。

メニュー一例

ボイル トゲズワイ蟹
カナダホッキ貝のサラダ
蟹と白身魚のムース 重ね蒸し
牛肉のステーキ
紅ズワイ蟹のピッツァ
鴨肉のスモーク いちごソース
北海道産 ニシンの香草マリネ
ボイル有頭海老のカクテル
ツブ貝と野菜のサラダ
青森県産 蒸し鶏の棒々鶏風
豚肉のロースト ベリーソース
タラの酒蒸し
北海道産 豚肉のしゃぶしゃぶ 豆乳風味で
鶏肉のクリームシチュー
中華風 海老入り焼きそば
リンゴのゼリー
リンゴのパウンドケーキ

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★ホテル日航大阪「カフェ レストラン セリーナ」

「北海の幸祭り」
開催期間:2019年1月10日~2019年2月28日

甘くジューシーなトゲズワイ蟹の氷台盛り、お口の中で弾ける海鮮いくら丼をはじめ北海の味覚が集結。
石狩鍋、味噌ラーメンなどご当地メニューも並びます。 多彩な北海の幸をブッフェスタイルで好きなだけ頂けます。

【Appetizer and Cold Food】
ホッキサラダ
サーモンとトマトのマリネ
チキンとブロッコリーのヨーグルト風味
パスタサラダ
トゲズワイ蟹の氷台盛り
野菜のスチームとロースト
ミックスグリーンサラダ
チーズ2種類 / スライスブレッド各種
フォカッチャ / バターロール / ブレッド各種
フィンガーサンド / バゲット / クロワッサン など

【Chef Performance Corner】
海鮮イクラ丼
Hot Food
ジンギスカン風豚肉ソテー
北海道ビーフハンバーグ オニオンソース
石狩鍋
鮟鱇とブロッコリーのクリームソース
蒸しじゃがいものバター添え(セイロにて提供)
味噌ラーメン
クラムチャウダー、又はコーンスープ
野菜と鮭のチャーハン
牛肉入りオリジナルカレー 又はハヤシライス
パスタ / ピッツァ
フライドチキン / フライドポテト

【Dessert and Fruit】
ロールケーキ
ショートケーキ
グラスデザート
バニラアイス
フルーツシャーベット
フルーツ

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★京都センチュリーホテル「All Day Dining La Jyho」

「北の美食ビュッフェ ~美しき大地と海の恵み~」
開催期間:2018年12月5日~2019年3月12日

海の幸や大地の恵みなどがバラエティ豊かに揃う”北の美食BUFFET”を開催。
チーズソースと楽しむ牛肉のステーキや、脂がのったブリのしゃぶしゃぶ、烏賊墨リゾットが入ったラジョウ特製洋風烏賊飯など豊富なラインナップが登場。
さらにシェフが目の前仕上げるパスタは3種のソースから選べます。

・サラダコーナー
・ラム肉のプルコギ
・サッポロビールで煮込んだポークバラ肉
・九条葱とカニのスパニッシュオムレツ 中華風餡かけ
・カニクリームコロッケ
・シーフードラザニア
・蝦夷鹿のミートローフ
・鶏もも肉と野菜のクリームシチュー
・烏賊墨リゾットのラジョウ特製洋風烏賊飯
・ザンギ
・北海道産ポークの塩麹マリネ リンゴのピューレ添え
・男爵芋とソーセージのチーズ焼き
・ブリのしゃぶしゃぶ
・白いんげん豆の煮込み
・クラムチャウダー
・ラジョウカレー
・帆立貝柱のピラフ
・牛肉のステーキ
・本日のお魚のオーブン焼き 利尻昆布香る和風ソース
・鮭のオーブン焼き 味噌風味のクリームソース
・冬野菜とシーフードのピザ

・スイーツビュッフェ
・アイスクリーム

【シェフが目の前で仕上げる特別メニュー】
・出来立てパスタ 3種のソースで
 ウニのクリームソース・カニのトマトソース・ミートソース 3種のソースからお好みでお選びください。

【土日祝限定メニュー】
・ポテトフライ
・ミニハンバーグ
・エビカツ

【ドリンク】
コーヒー・紅茶・ソフトドリンクなど

など上記含む約50種類のメニュー。

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★ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋「ガーデンコート」

「北海道フェア2019」
開催期間:2019年1月4日~2019年2月28日

手付かずの雄大な自然が残る、食材の宝庫 北海道。豊かな大地で育まれる食材の数々旨味を増すこの季節、人々の心を掴んでやまない北海道の”食絶景”が提供されます。

※ズワイ蟹は土・日・祝ディナーのみのご提供となります。 

・北海道産小麦ゆめちからで作ったペンネと海老のゴルゴンゾーラサラダ 
・北海道産かぼちゃのラムレーズンサラダ 
・子持ちワカサギのエスカベッシュ 
・ラーメンサラダガーデンコート風 
・【ANAクラウンプラザホテル千歳タイアップ】 
 北海道産じゃが芋と函館産とろろ昆布のムース ポテトチップス飾り(1.4~17) 
・【ANAクラウンプラザホテル釧路タイアップ】 
 根室産鱈のブランダード(1.18~31) 
・釧路産塩昆布とあさりの和風スパゲッティ 
・北海道十二穀米のシーフードピラフ 
・北海道産いとくちいももちと野菜のソテー 
・チキンのオーブン焼き北海道産ハスカップソース 
・ハンバーグステーキ十勝ワイン香るデミグラスソース 
・シェフおすすめ本日の温製料理 
・北海道産ポテトとコーンのカントリーピザ 
・タコライス 
・スープカレー 
・ビーフカレー 
・ご飯(北海道米“ななつぼし”) 
・味噌汁 
・漬物 
・本日のパン、サラダ各種 
・チョコレートファウンテン 
・本日のフルーツ、デザート各種 
・マーブルストーンアイス 
・3種のデトックスウォーター 
~シェフカウンターサービス~ 
○北海道産ホタテのボンファム 
○北海道産ポーク”夢の大地”の鉄板焼きジンギスカン風(平日限定) など約40種類 

↓ランチタイム【ラッキーDAYS!】シェフカウンターの出来立てお料理も!約40種類の季節のお料理がたっぷり食べ放題:平日2,700円(10%OFF)の予約はコチラ

ランチタイム【タイムセール】シャンパン含む選べる1ドリンク付×平日限定!約40種類の季節のお料理がたっぷり食べ放題2,800円(41%OFF)の予約はコチラ

ランチタイム【タイムセール】シャンパン含む選べる1ドリンク付×土日祝限定!約40種類の季節のお料理たっぷり食べ放題3,100円(41%OFF)の予約はコチラ

【タイムセール】シャンパン含む選べる1ドリンク付×平日限定!約40種類の季節のお料理たっぷり食べ放題!3,700円(41%OFF)の予約はコチラ

【タイムセール】シャンパン含む選べる1ドリンク付×土日祝限定!約40種類季節のお料理たっぷり食べ放題!4,000円(41%OFF)の予約はコチラ

 

 

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