【実食レポ】ヒルトン東京でハローキティコラボスイーツビュッフェ「ハローキティinスイーツ・ギャラリー」
ヒルトン東京の「マーブルラウンジ」では、2023年5月12日（金）から8月31日（木）までの期間、株式会社サンリオの世界中で大人気のキャラクター「ハローキティ」との初コレボレーションスイーツビュッフェ『ハローキティinスイーツ・ギャラリー』を開催中！
ポップでカラフルな「ハローキティ」スイーツ＆アートに囲まれる至福のギャラリーがテーマで、メロンや桃、レモン・コーヒーを用いた夏のスイーツビュッフェを楽しめます。
季節のフルーツを用いた25種類ものスイーツの他、「ローストポーク アップルソース」や「レモンズッキーニパスタ」など9種類のお食事メニューも！
早速、開催初日に実食取材してきたので、体験レポートを綴ります。
是非参考に！
開催概要
会場
マーブルラウンジ
（ヒルトン東京1F）
アクセス
期間
2023年5月12日（金）～8月31日（木）
開催時間
14時半〜17時
※ 14:30～ / 15:00～ 各回2時間制
料金
1名5,500円
（土・日・祝日¥5,900）
※税金、サービス料を含みます
メニュー
スイーツ
「ハローキティのフローラルリボン」
ヨーグルトとフロマージュブランのムースの中にはベリーコンポートとピスタチオのクランブル！
エルダーフラワーの甘い香りが優しい味わいです。
「メロン・ホリックイズム」
メロンとパッションフルーツのショートケーキ。
ココナッツを利かせたバニラスポンジで作るオープンフェイススタイル。
「イエロー ポルカドットハローキティ」
ダークチョコレートのムースの中にはカルダモンを利かせたベルガモットクリームが爽やかな一品をスモールサイズで用意。
「ファッションニスタinおしゃれギャラリー」
ホワイトチョコレートのムースの中に、チョコレートのロールケーキ！
ヒョウ柄チョコレート&ラズベリーでリボンをイメージしています。
「ポストキャンディ派」
パッションフルーツ、マンゴー、 グアバ、ライムなどで作るエキゾチックムースの中に、クリーミーなチーズスフレをイン！
カラフルなドット模様のおしゃれな一品。
「ピンクグレープフルーツのクラッシータルト」
ザクロのシロップを打ったタルトの上に、薔薇と紅茶風味のカスタードクリーム！
そして、たっぷりのピンクグレープフルーツを冠したクラッシーなタルト。
「レモン・コーヒー‘パレット’ ティラミス」
レモンバーベナ、レモンコンフィなどを利かせたレモン・コーヒーで作るティラミスに、メレンゲやレモンをトッピング！
マスカルポーネの滑らかさにレモンの爽やかな酸味、コーヒーのビターな味わいがマッチした夏にぴったりのティラミスです。
「トロピカル印象派のタルト」
無花果を入れて焼き上げたタルトの上にはローストバナナとココナッツのムースをオン。
ライムでマリネしたパイナップルの爽やかな酸味、ココナッツの風味がバナナの甘みとマッチ。
「テーマに関係なくても絶対食べたいやつ」
パイナップルアップサイドダウンケーキ。 隠し味にアーモンドの香りが特徴的なパンドジェーヌ、 春の花のはちみつ、フルールプランタニエールを使用しています。
「りんご3個分のアップルバイ」
シナモンとバニラでキャラメリゼしたリンゴで作るバター香アップルパイ。
松の実入りクッキークランブルをトッピングしています。
「黄金比のピンクメレンゲ」
カシスのメレンゲにクエッチとカシスのジャムの組み合わせ。
ホイップクリームのトッピングで仕上げた甘酸っぱいスイーツ。
「ブーケをあなたに」
スミレ&カシス、薔薇&白桃、ラベンダー&ベリーで展開する花のシロップとフルーツのゼリー。
「白と黄色」
マンゴーとパッションフルーツのパンナコッタ。
パンナコッタにはアマンド・アメールの香りをほんのり利かせています。
「画家の卵のシュークリーム」
シナモンやナツメグなどのスパイスが入った、バターたっぷりのビスケット、スペキュロス風味のカスタードクリームを閉じ込めたシュークリーム。
ラズベリーのソースが爽やかなアクセントに！
「ハローキティinカラフルボート」
胡桃とドライクランベリーのカップケーキ。
クリーム、ソース、マシュマロと「ハローキティ」 フェイス型チョコをトッピング！
「バニラ風味のカスタードクリームと赤スグリのメレンゲのミニタルト」
「ラズベリーとグリーンオリーブのミニタルト」
「青りんごのタルト」
「マカロン」
「チョコレートファウンテン」
セイボリー
「白身魚のベイクケールサルサ」
「レモンとズッキーニのパスタ」
「ローストポーク アップルソース」
「オムライス」
「ローストポテト ローズマリー風味」
「ギリシャ風オルゾパスタのサラダ」
「グリルピーチサラダメイプルピーカンナッツ添え」
「グリーンピースとミントの冷製スープ」
「シーザーサラダパルメザンホイール」
実食レポート
ここからは、いよいよ実食レポート！
アーティーでクールな「ハローキティ」の世界観と共に、夏のフルーツをふんだんに用いたスイーツや「ハローキティ」着想のオリジナルスイーツを楽しめる、ヒルトン東京の新スイーツビュッフェ『ハローキティinスイーツ・ギャラリー』。
「マーブルラウンジ」に一歩足を踏み入れるとそこはまるでおしゃれなアートギャラリー。
ポップでカラフルな「ハローキティ」アートが飾られるギャラリー風の空間になっています。
席に案内されると、ランチョンマットにもハローキティのアート！
よく見ると、真ん中の額縁は空白になっています。
実は、自分だけのオリジナルのハローキティを描けるようになっているのです！
お子様にも喜ばれそう！
そして、こちらが最初に盛り付けてきたスイーツたち！
メロンやマンゴーといった、夏ならではのフルーツを使用したメニューが盛り沢山！
こちらは、鮮やかなグリーンの「メロン・ホリックイズム」。
ハローキティの形に作られたメロンのショートケーキです。
ハローキティ好きの人におすすめのスイーツは、「ハローキティinカラフルボート」。
トップに「ハローキティ」フェイス型のチョコが飾られているのです！
可愛らしいピンク色のクリームと、カラフルなマシュマロも！
生地は、胡桃とドライクランベリーのカップケーキ！
「ファッションニスタinおしゃれギャラリー」は、ホワイトチョコレートのムースの中に、チョコレートのロールケーキが入っています！
トップに飾られたヒョウ柄のチョコレートがキュート！
最もお気に入りの一品は、「ピンクグレープフルーツのクラッシータルト」。
トップにはジューシーなピンクグレープフルーツがどっさり！
タルト生地のすぐ上には、薔薇と紅茶風味のカスタードクリーム！
「画家の卵のシュークリーム」もお気に入りの一品。
スパイスが香るカスタードクリームと、ラズベリーの組み合わせが素敵です。
そして、セイボリーのコーナーには、9種類の料理が用意されています！
最も好みだったのは、ホロホロっとやわらかく仕上がった「ローストポーク アップルソース」。
ついつい、おかわりしてしまいました！
ふわふわの卵が乗った「オムライス」も必食メニュー！
この他に、「レモンズッキーニパスタ」や「グリルピーチサラダメイプルピーカンナッツ添え」等の料理も！
ハローキティを模ったケーキや、季節のフルーツを用いた25種類ものスイーツを味わえる『ハローキティinスイーツギャラリー』に興味がわいた方は、是非実際に訪れてみては！？
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