【実食レポ】「ヒルトン東京」新スイーツ＆ディナービュッフェ『マリー・アントワネット 王妃のお夜食』
ヒルトン東京1階の「マーブルラウンジ」では、2020年11月12日（木）までの期間限定で、新スイーツ＆ディナービュッフェ『マリー・アントワネット 王妃のお夜食』を提供中！
『マリー・アントワネット 王妃のマスカレード』スイーツビュッフェの開催に合わせ、ディナータイムではマスカレード（仮面舞踏会）後の王妃のお夜食をテーマにしたスイーツ＆ディナービュッフェを展開します。
まるで絵画のように美しいマリー・アントワネットの世界観に触れながら、食欲の秋と芸術の秋を一度に楽しめるスイーツ＆ディナービュッフェで贅沢なひと時を過ごせるステキなプラン。
早速、開催初日に実食取材してきたので、体験レポートを綴ります！
是非参考に！
『マリー・アントワネット 王妃のお夜食』概要
会場
マーブルラウンジ（ヒルトン東京1F）
アクセス
期間
10月1日（木）～11月12日（木）
営業時間
18時半〜22時
※ビュッフェオープン21時まで
※ドリンクL.O. 21時半
料金
5500円（土・祝日6,500円）
※税金、サービス料別途
〈予約〉
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メニュー
前菜・サラダ (日替わりメニューより8種)
栗とスイートポテトのハニーマスタードソース
柿とベリーのブルスケッタ
シュリンプカクテル
ニース風サラダ
キャロット ラペ
チキン ガランティーヌ
サーモンのリエット
トマト ブルスケッタ
ハム、アーティチョーク、トマトのサラダ
など
シーフード
オイスター
カニ
スープ (日替わりメニューより2種)
ヴィシソワーズ
パンプキン
ガスパッチョ
パルマンティエ(ポタージュ)
オ二オン
など
ライブ・カービングステーション
ビーフウェリントン（ビーフサーロイン）
ラクレットチーズ ボイルドベジタブルと共に
メイン・温菜 (日替わりメニューより9種)
チキンとレモンクリームシチュー
パエリア
ローストスパイシーラムレッグ
くるみ入りパンプキン＆ブルーチーズのグラタン
ミックスマッシュルームのフリカッセ
鱸のポワレ モリエールソース
サーモンのムニエル レモンバターソース
ブイヤベース
ビーフシチューのクスクス
など
スイーツ
和栗のモンブラン (ライブステーション)」
今宵のウィッグ
ラ・レーヌMA
アメティスト
パルファン・ダムール
など
スイーツビュッフェ「マリーアントワネット 王妃のマスカレード」より厳選した10種類のスイーツを、デザートワゴンにてスタッフがテーブルを周って希望に合わせて提供！
実食レポート
ここからは、いよいよ実食レポート！
マーブルラウンジに到着すると、入り口にはゴージャスなアーチが！
ここを潜ると、中は別世界に！
店内は高貴な印象の紫を基調に、豪奢な仮面や宝石、薔薇や香水、ランジェリーが散りばめられた王妃のベッドルームをイメージした空間になっています。
ビュッフェボードには、マリーアントワネットがテーマのスイーツがいっぱい！？
実は、これらは精巧に作られた装飾で、フォトスポットになっています。
特にマカロンは本物そっくりで、食べられるように見えます！
ビュッフェの料理をいただく前に、まずはドリンクをオーダー。
こちらは、ノンアルコールのカクテル2種。
左が「Marble Halloweenマーブルハロウィン」で、右が「Le Petit Trianonル・プチ・トリアノン」です。
マーブルハロウィンはパイナップルジュースとオレンジジュースがベースで、プチトリアノンはローズが香ります。
前菜が並ぶビュッフェカウンターの背景には、お城の風景のようなデザインがあり、マリーアントワネットの世界観をより感じることができるようになっています。
チーズの器が迫力のある「シーザーサラダ」。
今回のディナービュッフェでは、なんと氷上に並ぶ生牡蠣とカニが食べ放題！
レモン、ポン酢、カクテルソース、レモンガーリックマヨネーズと共にいただきます！
温菜のエリアには、魚料理やスープ、パエリアなどを用意！
温かい料理のエリアのメニューは、シェフが盛り付けてくれるスタイルになっています。
王妃のお夜食では、官能的にとろける「ラクレットチーズ」も新たに登場！
きのこやレンコンなど、秋ならではの旬野菜の上にチーズがとろ〜り！
メインディッシュは、ビーフサーロインと茸デュクセルをブリオッシュの生地で包んだパイ仕立てにした「ビーフ・ウェリントン」。
トリュフが薫るソースが美味！
こちらが今回最初に取ってきた料理たち！
これまでのビュッフェと異なり、シェフが上手に盛り付けてくれることによって、お皿の上がとても綺麗で絵になります。
新登場の海のミルク「オイスター」を食べ放題できるなんて、なんともお得なディナービュッフェです！
デザートでは、和栗をベースにしたオリジナルペーストを極細のモンブランクリーム器で絞り、出来立てを楽しめる「和栗モンブラン」も好きなだけ食べ放題！
絞られていく様子を撮影するのも楽しく、思わず何度もおかわりしてしまいました！
そして、このビュッフェの目玉は、マリー・アントワネットスイーツのワゴンサービス！
マリー・アントワネットをテーマに展開される圧倒的な美空間で、デザートワゴンで優雅にサービスされる選りすぐりスイーツの数々！
ワゴンが目の前に到着すると、ワクワクが止まらない！
スタッフが、マリーアントワネットスイーツをティースタンドに並べたものをテーブルに運び、実物を見て気に入ったものを注文するスタイルになっています。
ワゴン中に用意されたスイーツをお皿に盛り付けて提供してくれます。
「今宵のウィッグ」
薔薇のムースにラスベリークリームとメレンゲをトッピング
「レヴァンタイユ」
ミルクチョコレートのクリームにプラリネフィアンティーヌを合わせ、レーズンをトッピング
「タルトグロゼイユ」
赤スグリをトッピングしたミニタルト
「ラ・レーヌMA」
薔薇とラズベリーのルリジューズ
「コル・ブラン」
ココナッツタルトにマンゴーをトッピング
マリー・アントワネットスイーツのワゴンサービスと、優雅なカーヴィング料理、各種前菜やメインディッシュなど約40種類が揃うスイーツ＆ディナービュッフェ『マリー・アントワネット-王妃のお夜食』は、食欲の秋と芸術の秋を一度に楽しめる素敵なイベント！
興味が湧いた方は、是非訪れてみて下さい！
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