【実食レポ】「加藤牛肉店 小川のうに」でランチ！東京ミッドタウン八重洲で極上リブロースカツや山形牛メンチ
2023年3月10日オープンの「東京ミッドタウン八重洲」に、加藤牛肉店と小川のうにのコラボによる日本の本物の食材で創る、肉と海鮮のハイブリッドレストラン「加藤牛肉店 小川のうに」が登場！
昼は山形県産豚で作るとんかつランチやミックスフライ定食、夜は山形牛に小川のうにを組み合わせた至高のディナーコースを提供！
ひと足早く、プレス内覧会にて「極上 リブロースカツ定食」や、山形牛コロッケ・山形牛メンチカツ・山形豚ヒレカツが味わえる「ミックスフライ定食」を実食取材してきたので、体験レポートを綴ります。
是非参考に！
店舗情報
店名
加藤牛肉店 小川のうに
住所
東京都中央区八重洲二丁目2番1号
東京ミッドタウン八重洲3階
アクセス
電話番号
03-6255-2029
営業時間
11:00~23:00
座席数
20席
個室
3室（4席～6席）
メニュー
ランチ定食
【極上】 リブロースカツ定食 2200円
リブロース約150g使用
【極上】 ヒレカツ定食 2200円
ヒレの中心の一番柔らかい部位を150g使用
ロースとヒレ盛り合わせ定食 2200円
並ロース1枚+並ヒレ2枚（計150g程）
ロースカツ定食 1600円
ロース約100g
ヒレカツ定食 1600円
ヒレ3枚（3枚で約100g）
フライ定食 1500円
帆立フライ定食 1500円
ミックスフライ定食 1300円
山形牛コロッケ、 山形牛メンチカツ、 山形豚ヒレカツ
生姜焼き定食 1300円
バラ肉100g使用
ディナーアラカルト
山形牛 ハンバーグ 80g 3200円
山形牛 ランプ 100g 8500円
山形牛 サーロイン 100g 12000円
山形牛 シャトーブリアン 100g 14000円
鮑と雲丹の鉄板ライス（2人前より）2800円
雲丹と山形牛タタキご飯 3500円
山形牛の握り 3200円
山形牛ガーリックライス 1800円
コース
〈2万円コース〉
加藤 小川からの贈り物
山形豚ベーコンと野菜のスープ
山形牛ハンバーグ 80g
山形牛サーロイン 80g / ランプ 60g
本日の焼き野菜
山形牛ガーリックライスまたはご飯
シャーベット・フルーツ
〈2.5万円コース〉
加藤 小川からの贈り物
山形豚ベーコンと野菜のスープ
本日の鮮魚 ボタン海老 帆立貝 又は 松川鰈
山形牛サーロイン 80g / ランプ 70g
（+2,500円でシャトーブリアン 70gへの変更が可能）
本日の焼き野菜3種
タラバガニの鉄板ライス いくら添え
又は
山形牛 ガーリックライス
シャーベット・フルーツ
〈3万円コース〉
加藤・小川からの贈り物
山形豚ベーコンと野菜のスープ
アワビと小川のうに
山形牛
シャトーブリアン 50g / サーロイン 50g / ランプ 50g
本日の焼き野菜
雲丹と山形牛たたきご飯 又は 山形牛ガーリックライス
シャーベット・フルーツ
実食レポート
ここからは、いよいよ実食レポート！
こちらは「加藤牛肉店 小川のうに」の店内の様子。
「加藤牛肉店」が扱う最高級の山形牛雌と、うにの最高峰「小川のうに」をはじめとした新鮮な魚介類を組み合わせた至高の料理が味わえます。
昼は、こだわりの米沢豚一番育ちで作る「とんかつランチ」を提供！
中でもおすすめは、今回実食した「極上 リブロースカツ定食」。
食べやすいサイズにカットされた極上リブロースカツは、ひとくち頬張るとお肉の柔らかさにうっとり。
脂の甘さもたまりません。
山形牛を味わいたい方には、山形牛コロッケ・山形牛メンチカツ・山形豚ヒレカツの3種類が味わえる「ミックスフライ定食」もおすすめ！
最初にいただいたのは、こちらの「山形牛メンチカツ」。
お肉の甘みと旨みが詰まった、ジューシーでソフトな食感のメンチカツです。
ちなみに、ひと口目はソースなどは何もつけず、山形牛の味や香りを堪能しました！
ハート型のように見える「山形豚ヒレカツ」も食べやすい柔らかさ！
最後にいただいたのは、俵形の「山形牛コロッケ」。
外側は香ばしく、中はしっとりホクホク！
定食には味噌汁や昆布が添えられており、キャベツや味噌汁は50円でおかわりが可能です。
肉と海鮮のハイブリッドレストランで、ランチだけのとんかつメニューを味わってみては！？
興味が湧いた方は、ぜひ一度足を運んでみて下さい。
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