【実食レポ】『廻転とやま鮨 銀座』で本格寿司食べ放題！紅ズワイガニ富山盛り・白えび・氷見寒ブリ
銀座コリドー街にある『廻転とやま鮨 銀座』では、90分間の本格寿司食べ放題を開催中！
男性は4,500円、女性は3,800円で、80品が食べ放題！
富山湾から直接仕入れた新鮮なお魚を使用したお寿司や一品料理を、お腹いっぱいになるまで堪能できます！
グランドメニュー以外にも、日替わりメニューの食べ放題も可能！
「まぐろ中とろ」や「サーモン」等の定番人気メニューに加え、「白えび軍艦」に「氷見ぶり」、「海鮮なみだ巻き」や「とやま漬け巻き」といった、富山ならではの味も楽しめます。
さらに、「ほたるいか天ぷら」「あなごのせ茶碗蒸し」「海おでん」などの一品料理も充実！
予約特典として提供される「紅ズワイガニ富山盛り」も必食です！
実際に訪れた時の体験レポートを綴るので、是非参考に！
店舗概要
店舗名
廻転とやま鮨 銀座コリドー街
住所
東京都中央区銀座8-2-16 FUNDES銀座 B1F
アクセス
JR新橋駅から徒歩5分
東京メトロ銀座駅から徒歩6分
東京メトロ内幸町から徒歩6分
内幸町駅から346m
アクセス
電話番号
03-6264-5560
営業時間
11時〜20時
※酒類提供は19時まで
料金
男性 4,500円
女性 3,800円
小学生 2,500円
※プラス1500円で飲み放題も！
予約は→コチラ
食べ放題メニュー
握り
活〆ぶり
活〆ぶり昆布
とやまあじ
とやまあじ昆布〆
真いわし
とやま生さば
とやま〆さば
まぐろにんにく
まぐろ赤身
まぐろ中とろ
さす昆布〆(まかじき)
サーモン
サーモンいくら
サーモン昆布
サーモン玉葱
生ほたて
えんがわ
蒸しえび
甘えび昆布〆
うなぎ蒲焼き
煮あなご
軍艦
手剥き白えび軍艦
ほたるいか塩辛軍艦
釜揚げほたるいか軍地
生ほたるいか軍艦
かに身かに味噌軍艦
かに身いくら軍艦
いくら昆布〆軍艦
釜揚げしらす軍艦
いかそーめん軍艦
いか昆布軍艦
いかいくら軍艦
いかうに軍艦
かにサラダ軍艦
定番ねぎとろ軍艦
そぼろマヨ軍艦
生のり軍艦
タコわさび軍艦
ほたるいかなめろう
玉子
いなり
細巻き
かっぱ巻き
かんぴょう巻き
定番ねぎとろ巻き
とやま漬け巻き
鉄火巻き
とろ鉄火巻き
とろたく巻き
昆布〆とろ鉄火巻き
海鮮なみだ巻き
かんぴょうなみだ巻き
ロサンゼルス巻き
一品
地魚あら汁
生のり汁
生わかめ汁
生ほたるいか汁
甘えび頭汁
茶碗蒸し
生のり茶碗蒸し
あなごのせ茶碗蒸し
つまみほたるいか塩辛
ほたるいか酢味噌
地野菜とやま漬け
海おでん 大根
海おでん あら煮
白えび唐揚げ
ほたるいかも天ぷら(2本)
カキフライ(1個)
ぶりかま唐揚げ(2個)
とり唐揚げ(4個)
たこ唐揚げ(5個)
かまぼこ天ぷら(4枚)
デザート
わらび餅
よもぎ団子
バニラアイス
抹茶アイス
プチショコラ
本日の日替わりにぎり鮨
130円
地魚切り落とし軍艦
たこわさび軍艦
にしん酢〆
しらうお軍艦
190円
あおりいかゲソ
ながらも軍艦
小むつ
240円
活〆すずき
ととやま〆さば
活〆くろだい
真いわし
290円
さわら
ほうぼう
真あじ
自家製あじ昆布〆
真がれい
ほたるいか入り自家製なめろう
けんけんがつお
340円
天然まだい湯引き
とやまあじ
自家製甘えび昆布〆
極上生さば
肝付き皮さ(うまづらはぎ)
生本めじまぐろ
390円
めだい
あおりいか
太刀魚湯引き
氷見ぶり粕漬け
きす昆布〆
実食レポート
ここからは、いよいよ実食レポート！
『廻転とやま鮨 銀座』は、コリドー街のFUNDES銀座のB1Fにあります。
店内に入るとすぐ目の前にカウンター席が広がり、その奥にボックス席も！
廻転ということで、お皿が回っていますが、そこにあるのはメニューの写真。
それを見ながら何が食べたいか考えてもよいですし、タッチパネルでネタの種類をじっくり考えることもできます。
通常の来店であれば、タッチパネルからオーダーしますが、食べ放題の場合は紙に記入するスタイル。
握り・軍艦・一品でそれぞれ分けて食べたいものを書き込むようになっており、一度の注文で合計5皿をたのむことができます。
まずは美味しいお茶の作り方を読んで、お茶を作っていきましょう！
このように、自身でお茶をたてていただきます！
お茶を作り終えると、最初に予約特典の特別な一皿がやってきました！
なんと、とやま鮨の名物である「紅ズワイガニ富山盛り」が乗っています！
食べ放題のプランでは、大トロが食べられるのはこのタイミングだけ！
貴重な1貫を堪能！！
とろける食感です。
ウニも食べ放題メニューにはないので、最初に提供されるのはありがたいです！
濃厚でクリーミー！
回っているメニューを見ていると、お店のスタッフの方が、食べ放題だと氷見寒ブリは粕漬けが注文できると教えてくださり、最初のオーダーで「氷見寒ブリ粕漬け」をチョイス！
こちらが、今回最初に注文したお寿司たち！
粕漬けの香りが漂う氷見寒ブリは、今までに体験したことのない味わい。
「サーモンいくら」は、サーモンの上にいくらと昆布が溢れるほどたっぷり！
食べ放題メニューにウニはありませんが、実は「いかうに軍艦」が存在するので、雲丹好きな方はこちらをリピートするのがおすすめ！
富山といえば白えびということで、「白えび軍艦」と「白えび唐揚げ」も是非味わってほしいアイテム！
えびの甘みがたまりません。
えんがわは長めのカットでボリュームがありました！
食べ放題では、汁物のメニューも充実！
特に、他の店ではあまり見たことのない「生ほたるいか汁」にとても興味が湧きました！
他にも、生のり汁や甘えび頭汁などがあります。
ここからは、一品もののメニューをいろいろ体験してみることに！
こちらは「ほたるいか串天ぷら」と、「あなごのせ茶碗蒸し」。
「ほたるいか串天ぷら」は、1串に5つのほたるいかが刺さっている天ぷらが2串セットで提供されます。
プリッとした食感で美味！
最初のひとくちはそのまま、二口目以降はレモンを絞って食べるのがおすすめです。
茶碗蒸しのメニューは3種類ありましたが、イチオシは「あなごのせ茶碗蒸し」。
トップには、ふわふわとろとろ穴子が！
甘めの餡もかかっています。
茶碗蒸しの生地らとてもやわらかくトゥルンとした食感で、中には富山ならではのかまぼこも！
その後は、頭上のメニューにある「海おでん」が気になり、大根をオーダー。
魚介の旨味がつまったスープに魅了されます。
大根にもしっかりと味がしみこんでいました。
こちらは、「ぶりかま唐揚げ」。
程よく脂がのっていて、身がやわらかく、とてもジューシー！
一品料理で気になるものを一通り食べ尽くした頃、70分経過！
穴子やゲソ、玉子などを急いで追加オーダー！
そして、残り10分でデザートメニューを制覇！
3種類のスイーツが1つのお皿に盛り合わせになって登場！
ぷるんとした食感と、黒蜜やきな粉の香りが楽しめる「わらび餅」。
「よもぎ団子」は、真ん中にあんこが入っていました！
こちらは、弾力のある「プチショコラ」。
そして、ラストは「バニラアイス」でさっぱりと！
まだまだ食べてみたいメニューがあったのですが、ここでタイムアップ！
今度は激辛な「海鮮なみだ巻き」もトライしてみたいです。
興味が湧いた方は、是非お試しあれ！
予約は→コチラ
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