【実食レポ】『東京マリオットホテル』苺と花のアフタヌーンティー「ストロベリーブロッサムアフタヌーンティー」
東京マリオットホテルの1階にあるレストラン「ラウンジ&ダイニング G」では、2021年3月1日（月）〜5月31日（月）までの期間限定で、麗らかな春を愉しむ「Spring Bouquet（スプリング ブーケ）」をテーマに、苺と花をモチーフにしたアフタヌーンティー「Strawberry Blossom Afternoon Tea（ストロベリーブロッサムアフタヌーンティー）」を提供！
旬の苺を使ったスイーツに、蘭やラベンダーといった花の香りを纏わせたスイーツ、カラフルな6種のミニサンドイッチなどバラエティ豊かな品々で、華やぐ春の訪れを表現しています。
早速、実食取材してきたので、体験レポートを綴ります。
是非参考に！
「Strawberry Blossom Afternoon Tea」概要
期間
2021年3月1日(月) 〜5月31日(月)
時間
13:00〜
15:30〜
※ハイティー18:00〜
場所
ホテル1階「ラウンジ&ダイニングG」
アクセス
料金
1名 5500円
※ハイティーは1名7250円
(グラスシャンパン or ノンアルコールカクテル付)
「東京マリオットホテル」では、アフタヌーンティーが堪能できる宿泊プランも！
予約は→コチラ
メニュー
〈スイーツ〉
上段
苺とピスタチオのフレジェ
ラベンダー風味のヌガーモンテリマール
蘭が薫る苺とマスカルポーネのムース
薔薇のボンボンショコラ
スカイベリーのスムージーとレモンミントのジュレ 練乳クリーム
下段
季節のフルーツのプリン
苺のサブレショコラ
苺のスコーン
苺のコンフィチュール
〈軽食〉（セイボリー）
6種のサンドイッチ
リゾーニとカリフラワーの手毬仕立て
富士トマトとカリカリチーズのカプレーゼ
新じゃがのポタージュ
〈ドリンク〉
TWG tea ティーセレクション8種
ハーブティー3種
コーヒーバリエーション5種
※ 銘柄変更・おかわり自由
実食レポート
ここからは、いよいよ実食レポート！
席に着くと、まずはゆずとノンアルコール赤ワインのウェルカムウォーターがやってきます。
ドリンクはこの他に、スイーツとセイボリーに合わせて紅茶やコーヒーをオーダーすることが可能。
ティーセレクションは「TWG tea」の定番ラインナップに加えてフラワーフレーバーが用意されています！
そしてこちらが、花畑にいるかのような“春”を感じてほしいというシェフの思いが込められたアフタヌーンティー！
苺と花がテーマのアフタヌーンティー。
いちごは、その時期のおいしい品種を使用するようにしており、今回は主にとちおとめが使われていました。
お花も全て食用のものなので、スイーツと一緒に食べられるようになっています。
上段には、美しい手作りのバラが！
チョコレートで作られています。
その隣には、バラのコンフィチュールが入った「薔薇のボンボンショコラ」。
トップには花びらも添えられており、香りが楽しめます。
こちらは、旬の苺に蘭を香らせたマスカルポーネのムース。
オーキッドという蘭を使用しており、エレガントな香りが漂います。
センターには、いちごのソース！
すっきりとした酸味の栃木県産スカイベリーと、レモンミントのジュレが爽やかなスムージー。
練乳ソースが入ったスポイトを刺したまま押すと、中身がマーブル状に絡まっていきます。
シェフのイチオシは、「苺とピスタチオのフレジェ」。
人気のピスタチオを苺と合わせ、しっとり仕上げています。
キャンディ包みになっているアイテムは、「ラベンダー風味のヌガーモンテリマール」。
フランスの伝統的な駄菓子で、ラベンダーの蜂蜜でメレンゲをたて、アーモンド、ピスタチオ、ヘーゼルナッツを合わせています。
こちらは下段にあるスイーツたち。
下段にあるスイーツで最初に食べたのは、季節のフルーツを乗せたプリン。
いちご、日向夏、ブルーベリーなどが飾られており、プリン生地はなめらかで程よい甘さ。
「苺のサブレショコラ」は、サブレ生地にいちごパウダーを練り込み、真ん中にいちごのガナッシュをサンドしたしっとり食感のクッキー。
酸味のアクセントに、フランボワーズのフリーズドライをトッピングしています。
かわいらしいピンクの紙に包まれ、一見カップケーキのようにも見える「苺のスコーン」。
いちごのパウダーを練り込んだスコーンです
お好みで、苺のコンフィチュールをつけていただきます！
セイボリーも彩豊かで、ガーデンのよう。
最初にいただいたのは、クリーミーな「新じゃがのポタージュ」と、甘さが特徴の富士トマトにカリカリに焼き上げたチーズを合わせた「富士トマトとカリカリチーズのカプレーゼ」。
セイボリーの中で最も驚いたのは「リゾーニとカリフラワーの手毬仕立て」。
まるで手毬寿司のような見た目ですが、実はお米ではなくライスの形をしたパスタを使用しています！
真鯛を合わせ、和テイストのユニークな一品。
こちらは、花が咲き誇る草原でのピクニックをイメージした6種のミニサンドイッチ！
ハムチーズ、スモークサーモン、エルダーフラワーとキュウリと苺、エビアボカドなど、さまざまな味わいが楽しめます。
食感が印象的だったのは卵ととんぶりを合わせたサンドで、1番のお気に入りはマッシュポテトのなめらかさとトリュフの香りが楽しめるポテトサンド！
今回のアフタヌーンティーは、セイボリーの量が多めなことも魅力。
苺と花に囲まれた華やかなアフタヌーンティーに興味が湧いた方は、是非一度体験してみては！？
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