【実食レポ】『matsu e mon YOKOHAMA (松右衛門 横浜) 』ワインバルでローストビーフにピンチョス

肉テロ

2020年8月10日(月・祝)にJR横浜駅改札内に新たに生まれるエリア、エキュートエディション横浜に「matsu e mon YOKOHAMA (松右衛門 横浜) 」がオープン!
ワイナリーが手掛ける本格ワインバルで、「地域密着型、どの時間帯も楽しめるワインバル」、「地元横浜、神奈川の食材を通した魅力の再発見及び発信」を軸に、コーヒーを飲みたい人も、お酒を楽しみたい方も一緒に楽しめるお店になっています。
また、アーティストとのコラボなども積極的に取り入れ、店内で皆で飲んだワインのコルクで創り上げるコルクアートも作成予定です!

ひと足早く、プレス内覧会にて様々な料理の撮影や、試食をしてきたので、体験レポートを綴ります。
是非参考に!

店舗情報

【実食レポ】『matsu e mon YOKOHAMA (松右衛門 横浜) 』ワインバルでローストビーフにピンチョス

フロア
地下1F

オープン日時
8月10日(月)10:00

営業時間
8:00~23:00
※当面の間22:00まで

電話
045-620-0708

※改札外からご利用の場合は、JR東日本 横浜駅を区間に含んだ乗車券類、または、入場券(140円)をお買い求めのうえ、ご入場ください。
なお、Suica等の交通系ICおよび定期券は、入場券としてご利用いただけません。

メニュー

モーニング

卵かけゴパン 200円
トーストに卵黄しょうゆ漬けをのせ、バターのように塗って!

クロックムッシュ 350円

ジャーマンドック 280円

メキシカンドッグ 380円
ハラペーニョトマトとチーズ入り

ランチ

ローストビーフサンド 1200円

ワイナリーが作る特製横濱ワインカレー 880円

横浜の老舗スパイス貿易会社・交易食品×matsu e monのコラボカレー。
ワインを隠し味に入れたオリジナルカレーで、甘味とコクの先にピリッとスパイスが香ります。

鶏モモ肉のグリル シャリアピンソース 880円

ごろごろお肉の自家製ボロネーゼ 780円【実食レポ】『matsu e mon YOKOHAMA (松右衛門 横浜) 』ワインバルでローストビーフにピンチョス

ピンチョス各種

180円〜

グリル野菜とゆで卵のピンチョス
(パプリカのオイルマリネとゆで卵)

トルティージャと生ハムのピンチョス

ケイジャンチキンとパプリカ小串
(ケイジャンチキンをアリオリで)

自家製ラムレーズンのタルトレット

サーモンパテとアボカドのクラッカー

ズッキーニとミートボールのピンチョス

【実食レポ】『matsu e mon YOKOHAMA (松右衛門 横浜) 』ワインバルでローストビーフにピンチョス

ディナー

ミックスナッツ 380円
チーズ盛り合わせ 980円
原木切り落としの生ハム 880円
デリサラダ 980円
シャルキュトリープレート 1500円

季節野菜のキッシュ
【実食レポ】『matsu e mon YOKOHAMA (松右衛門 横浜) 』ワインバルでローストビーフにピンチョス

人参とレーズンのクミン風ラペ 380円
白ビネガー+EXバージン+グラニュー糖+クミンパウダー

蛸とじゃがいものガリシアマリネ 380円
EXバージン+塩コショウ+アリオリ+燻製パプリカパウダー

【実食レポ】『matsu e mon YOKOHAMA (松右衛門 横浜) 』ワインバルでローストビーフにピンチョス

鶏のズッキーニのハニーマスタード 380円
ハニーマスタードにレモンの酸味!

タンジール風ラタトゥイユ 380円
香辛料強めのラタトゥイユにフレッシュのパクチーを合わせています。

【実食レポ】『matsu e mon YOKOHAMA (松右衛門 横浜) 』ワインバルでローストビーフにピンチョス

フルーツとミニトマトのピクルス 380円
ピクルス液の味付けはシナモンとクローブメインで香り重視!

ツナとトマトのサラダ〜バジルの香り〜 380円

フィッシュ&チップス〜ジェノベーゼのタルタルソース〜 880円

魚介のパエリア 1680円

ⅿatsu e mon名物!ローストビーフのシックサンド 1200円
【実食レポ】『matsu e mon YOKOHAMA (松右衛門 横浜) 』ワインバルでローストビーフにピンチョス
一度見たら忘れない、Thickな分厚いローストビーフたっぷりオリジナルサンドウィッチ!
ワイン仕込みのオリジナルソースで仕上げています。

毎日焼き上げる!厚切りローストビーフプレート 1200円
【実食レポ】『matsu e mon YOKOHAMA (松右衛門 横浜) 』ワインバルでローストビーフにピンチョス
カシス+バルサミコ+ベリー+はちみつのソース付き

チョリパン 1000円
【実食レポ】『matsu e mon YOKOHAMA (松右衛門 横浜) 』ワインバルでローストビーフにピンチョス


まるごとロングバケットのチョリパン 2500円
【実食レポ】『matsu e mon YOKOHAMA (松右衛門 横浜) 』ワインバルでローストビーフにピンチョス

厳選お肉の盛り合わせ 2280円
【実食レポ】『matsu e mon YOKOHAMA (松右衛門 横浜) 』ワインバルでローストビーフにピンチョス
最初は鶏・豚・牛ですが、状況によってジビエなども!
粒マスタードや肉にあった濃い色のソースがつきます。

実食レポート

ここからは、いよいよ体験レポート!

【実食レポ】『matsu e mon YOKOHAMA (松右衛門 横浜) 』ワインバルでローストビーフにピンチョス

「Fukagawa Winery Tokyo(深川ワイナリー東京)」の姉妹店が、エキュートエディションヨコハマ内に誕生!

入り口を入ると、「発酵食品とワインのセレクトショップ 市松屋」(株式会社スイミージャパン運営)の店長であり、コルクアーティストの久保友則氏がワインのコルクを使って描くコルクアートが!

【実食レポ】『matsu e mon YOKOHAMA (松右衛門 横浜) 』ワインバルでローストビーフにピンチョス

今後は、店内で皆で飲んだワインのコルクで創り上げるコルクアートを作成予定なのだそう。
お客様とお店で、ひとつの作品を創り上げます!

【実食レポ】『matsu e mon YOKOHAMA (松右衛門 横浜) 』ワインバルでローストビーフにピンチョス

【実食レポ】『matsu e mon YOKOHAMA (松右衛門 横浜) 』ワインバルでローストビーフにピンチョス

店内には、テーブル席とカウンター席があります。

【実食レポ】『matsu e mon YOKOHAMA (松右衛門 横浜) 』ワインバルでローストビーフにピンチョス

カウンター席の頭上にはワインがズラリ!

【実食レポ】『matsu e mon YOKOHAMA (松右衛門 横浜) 』ワインバルでローストビーフにピンチョス

冷蔵ショーケースには、スペインのバルのように、常にピンチョスなどすぐに食べられる小さな料理が並んでいます。

【実食レポ】『matsu e mon YOKOHAMA (松右衛門 横浜) 』ワインバルでローストビーフにピンチョス

今回、試食させていただいたのは「チョリパン」。
こちらは、チョリパンをバケットまるまるで提供するパーティーサイズ!
迫力があります!

【実食レポ】『matsu e mon YOKOHAMA (松右衛門 横浜) 』ワインバルでローストビーフにピンチョス

試食では、ひとくちサイズのチョリパンをパクリ!
アルゼンチンのソウルフード(ホットドッグ)で、クミン・ニンニク・玉ねぎ・オレガノ・パクチーなどをビネガーとオイルで絡めた刺激的なソース「チミチュリソース」という本格ソースがたっぷり挟まっています。
とても香りがよく、想像以上の酸味で、さっぱりとした味わいのホットドッグです!
ワインにもコーヒーにも合いそう!

この他にも、ワインに合う料理が沢山揃っています。
街ナカワイナリーが手掛けるエキナカワインバルに、ぜひ出かけてみては!?

「エキュートエディション横浜」の全店舗の情報は↓


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案内図  matsu e mon YOKOHAMA


店名matsu e mon YOKOHAMA
公式HPhttps://www.ecute.jp/edition_yokohama/shop/2171
住所神奈川県横浜市西区高島2-16-1 JR横浜駅構内
営業時間8:00~23:00 ※当面の間22:00まで