【京都 川床料理2020まとめ】貴船・鴨川・高雄で会席や京料理!川床ランチや鱧しゃぶにフレンチも!

【京都 川床料理2020まとめ】貴船・鴨川・高雄で会席や京料理!川床ランチや鱧しゃぶにフレンチも!
期間限定・旬メニュー

2020年に楽しめる京都の「川床料理」の情報を集めてみました!
貴船・鴨川・高雄で会席に京料理!
川床で新鮮な風を受けながら、オープンな席で「特選和牛すき焼き」や「特選和牛しゃぶしゃぶ」を堪能できるお店も!
さらに、フレンチやタイ料理、ハモを味わえるスポットもあります。

※新しい情報をキャッチし次第、随時追加・更新していきます。

鴨川

★LE UN 鮒鶴京都鴨川リゾート

「夏の京を愉しむ川床ランチ」
開催期間
2020年5月1日〜6月30日と9月1日〜9月30日

例年の5・9月に6月を加えた約3か月間の期間限定で、ランチタイムに開放的な川床席が利用できます。
東山の美しい景観、重厚な和建築をバックに、旬菜をふんだんに使用したこだわりのフレンチが楽しめます。

メニュー例
<前菜>

サーモンの炙りと柴漬けのコンディマン 汲み上げ京湯葉と西洋山葵のソース

<スープ>
ジャガイモの冷製スープ 丸ごと鮎のエッセンス

<魚料理>下記から一つ選びます
鱸のソテーと大麦のリゾット 京の夏野菜と共に
オマール海老のテルミドール FUNATSURUスタイル(+1200円)
鮑4時間蒸しのムニエル ハーブバターソース(+3000円)

<肉料理>下記から一つ選びます
京都日吉豚のロティ 西京味噌とクレソンのクネル
国産牛ロース肉のグリル 実山椒のアクセント (+1500円)
国産牛フィレ肉のロースト トリュフソース (+2500円)
ブランド黒毛和牛のグリエ 京野菜とともに (+4000円)

<デザート>
本日のデセール

<パン>

<食後の飲み物>

川床ランチの予約はコチラ

 

★烹祥庵

「黒毛和牛サーロインを陶板焼きで 鴨川を眺めながら、京野菜と楽しむ全7皿」
開催期間
2020年5月1日〜9月30日

5月~9月限定で京都の夏の風物詩・川床で納涼体験ができます。
肉が焦げ付かずに好みの焼き加減で楽しめる「陶板焼き」で黒毛和牛のサーロインを楽しめます。
他にも地元京野菜を随所に使用した先附や逸品、強肴など目も舌も楽しませてくれるメニューが勢揃いです。

メニュー
<先附>
季節の酢の物

<造里>
当日仕入れた新鮮な旬のお魚

<陶板焼>
黒毛和牛のサーロイン

<一品>
お食事の途中にさっぱりと

<強肴>
季節に合わせた一品

<焚合>
旬の京野菜等

<御飯>
ご飯 赤出汁 京漬物

<デザート>
旬の果物や和菓子

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★京料理 箔

「納涼床で愉しむ すき焼き鍋コース」
開催期間
2020年6月6日〜9月30日

京料理 箔の納涼床は、1日3組限定です。
ゆったりと流れる鴨川と雄大な山々の景色を眺めながらの食事ができます。

<メニュー>
すきやき鍋
季節の前菜
お造り
丹波篠山産コシヒカリの土鍋ごはん
お漬物
デザート

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★割烹 露瑚

カジュアルに割烹料理を楽しめる全9皿のディナープラン「露瑚会席」

地元京都で採れた新鮮な野菜や旬の魚料理など、季節に合わせた逸品が楽しめます。

メニュー
<先付>

汲み上げ湯葉

<逸品1>
白魚の茶碗蒸し

<前菜>
季節の前菜盛り合わせ

<お造り>
お造りの盛り合わせ

<逸品2>
ぶりの照り焼き あしらい

<逸品3>
かもまんじゅう かぶらあんかけ

<逸品4>
柚子湯葉豆腐

<食事>
彩穀米とちりめん山椒

<デザート>
水物

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★侘家洛中亭

「串かつ12本を楽しむディナーコース」

天使の海老、黒毛和牛、堀川牛蒡など串かつ12本が堪能できます。

メニュー
<前菜>

スティック野菜

<串かつ12本>
(例)
天使の海老
黒毛和牛
帆立
えんどう豆のコロッケ
季節の魚
菜の花の豚巻き
聖護院大根
堀川牛蒡
ササミ生姜
きたあかりのじゃがバター
信長葱
いくらの手巻き
きつねうどん
豚の首肉と甘長唐辛子
蓮根のカレーミンチ詰め
生麩
厚木椎茸の鴨肉詰め
鶏ももの油淋鶏
タコ
牛肉ピーマン BBQソースで
黒毛和牛のミンチ揚げ

<デザート>
アイスプリン

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★田鶴

「田鶴の納涼料理」
開催期間
2020年5月〜9月

引用:田鶴公式ページ

メニュー例
<先附>
炙りトマト豆腐 蛍烏賊沖漬 新順才山芋かげん酢

<お椀>
新蓮根餅 鱧葛打ち 青味 梅肉

<向附>
季節の鮮魚 三種 あしらい

<焼肴>
鮎塩焼き 新甘藷 豆板 はじかみ

<中皿>
海縕うどん 金紙玉子 海老 茗荷

<蒸物>
鴨饅頭 枝豆あんかけ 万願寺

<強肴>
夏野菜冷し鉢 加茂茄子 冬瓜 新小芋 蛸柔煮 はす芋

<御飯>
季節の御飯

<香物>
京漬物

<水物>
季節の物

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★みます屋MONAMI

「川床ランチ」

爽やかな風が吹く鴨川の流れを眺めつつ、素敵なランチタイムが楽しめます。
焼き物や揚げ物、お造りなど、そのシーズンで一番おいしい食材を惜しげなく使ったメニューの数々や前菜3種盛りにおばんざいといった京都ならではの繊細な料理も味わえます。

メニュー
<一の膳>
前菜三種盛り、お造り 

<二の膳>
焼き物、揚げ物、おしのぎ

<三の膳>
ご飯、お味噌汁、おばんざい、香の物    

<食後のカフェ>
コーヒーor紅茶

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★佛沙羅館

「チェンマイコース」

前菜の3種盛り合わせにはじまり、佛沙羅館特製の生春巻、トムヤムクンスープに選べるメイン料理&ご飯物など全6皿が味わえます。

メニュー
<前菜>
前菜の3種盛り合わせ

<逸品>
佛沙羅館特製 生春巻

<スープ>
トムヤムクンスープ

<食事>選べるメイン
豚肉のタイ風ステーキ キノコ添え
鶏肉とピーマンのレッドカレー炒め

<御飯物>選べるご飯物
グリーンカレー
カオパッド(タイ風焼飯)
パッタイ(タイ風焼そば)

<デザート>

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★メゾン・ド・ヴァン 鶉亭

「ディナープラン」

鴨川沿いの絶好のロケーションで夏のディナーを楽しむ納涼床プランです。

メニュー
<乾杯グラスシャンパン>
ボランジェ スペシャル キュヴェ ブリュット

ルガールチーズとオマール・ブルーのトマトジュレ オマールビスクのエスプーマ
百合根が入ったフラン 鱧と大黒本シメジの清汁仕立て
初夏野菜の彩りサラダ パルメザンチーズ風味

ゴールドラッシュの冷たいクリームスープ

<選べるメイン料理>
ブルターニュ産 オマール・ブルーのグリエ ブール ド オマール
又は
特選黒毛和牛“ 花乃牛 ”フィレ肉とフォワグラのロッシーニ

デザート

コーヒー

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★すい月 先斗町店

「川床利用 旬の京料理コース」

築100年以上の町屋にて、ほの暗いライトが照らす和モダンなデザイナーズ空間の中、京都の食材をふんだんに使用した季節の本格京料理が手軽な価格で楽しめます。

引用:ぐるなびページ

<メニュー>
前菜
向付
焼肴
蓋物
油物
強肴
香ノ物
御飯
後汁
水物

予約は→コチラ

 

★豆屋源蔵

「カジュアルコース」
開催期間
2020年5月1日〜9月30日

引用:豆屋源蔵公式ページ

<メニュー>
前菜
季節の取り合わせ

冷菜
蒸し鶏と豆腐のサラダ仕立て

豆腐
自家製豆腐 薬味

強肴
牛肉ステーキ 塩わさび

温物
赤味噌仕立て麻婆豆腐

油物
海老串揚げ 湯葉春巻き

御飯
湯葉ちりめん御飯

留椀
赤出汁

水菓子

予約は→コチラ

 

★月彩

「ハモ会席」

古都らしい風情に浸りながら、現代風にアレンジされた季節の創作和食が楽しめます。

メニュー
<先付>
鱧ざく

<前菜5種盛り>

<吸物>
ハモ

<御造里>
鱧おとし

<椀物>
にしん茄子

<炭火焼>
鱧炙り

<お凌ぎ>
ハモ寿司

<油物>
ハモの天婦羅

<御食事>
季節のご飯

<水物>
ほうじ茶のアイスクリーム

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★鍋と旬彩と京料理 花柳

「先斗町コース」

古都らしい風情に浸りながら、現代風にアレンジされた季節の創作和食が楽しめます。

メニュー
季節のお造り盛合せ

<小鍋 一例>
鯛しゃぶ
湯豆腐
湯葉しゃぶ
鱧鍋

黒枝豆

<日替わりおばんざい5品 一例>
魚南蛮漬け
鰆西京焼き
ポテトサラダ
揚げ物
季節のナムル
若鶏唐揚げ
タコ唐揚げ など

先斗町コースの予約はコチラ

 

貴船

★貴船きらく

「川床鱧しゃぶ会席」
開催期間
2020年5月〜9月

床机からひんやりとした川に足をつける醍醐味は、貴船の川床でしか味わえないものです。
天然の涼しさと旨味あふれる川の幸を、風情ただよう喜らくの川床で堪能できます。

メニュー
<前菜>
季節の珍味(順才とろろ生うにワサビ酢)

<先付>
川伏魚飴煮

<八寸>
山海の美味
其の日の五品(日替わり)

<向付>

鱧落し
其の日の沖魚
他あしらい
山葵醤油
梅肉

<焼物>
鮎塩石焼き2匹
花山椒鞍馬煮
蓼酢

<油物>
アマゴ炒り出し
川海老
子茄子
他あしらい
出汁

松茸と鱧のしゃぶしゃぶ鍋
(松茸、きのこ類、湯葉、三つ葉、ほか)
ぞうすい
香の物
季節の果物

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★貴船 右源太

「懐石」
開催期間
2020年5月1日~7月10日、9月9日~9月30日

旬の素材を使った懐石料理のコースです。
川床席で楽しめます。

<メニュー>
前菜
造り
焼肴
凌ぎ
揚物
酢物
食事
香物
止椀
水物

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★貴船 ふじや

「俳歌膳」

創業以来続いている川魚生簀料理の川魚懐石がミニ懐石風に仕立てられました。

メニュー
<膳>
八寸
胡麻豆腐
湯葉煮
鱒利休焼
子鮎天麩羅
焚合せ  

<別盛>
鯉山掛け
御飯
香物
赤出汁
水物

貴船 ふじやの予約はコチラ

 

★貴船 ひろや

「会席」

鮎の塩焼、氷鉢に盛られた鯛の造りといった川床料理が楽しめます。
氷の器に盛られた鱧、泳ぐ姿を器に盛った鮎の石庭は特に人気です。

貴船 ひろやの予約はコチラ

 

高雄

★もみぢ家本館 高雄山荘

川床にて源氏ぼたると舞妓はんプラン「特選和牛しゃぶしゃぶコース」

京都市内より3℃は涼しい「川床席」にて「特選和牛しゃぶしゃぶコース」が楽しめます。
川床での食事の間に、舞妓はんが順番に席をまわります。
20:10頃からは、すべての明かりを消すと自然に飛びかう源氏ぼたるを見ることができます。

引用:もみぢ家本館 高雄山荘

<メニュー>
先付
鮎の塩焼き
特選和牛(牛肉200g)
野菜各種
ご飯
香物
水物

予約は→コチラ

 

★もみぢ家別館 川の庵

「夏の北山」

京都市内より車で30分のもみじや木々に囲まれた清滝川畔の宿。
民芸調の客室と屋根のついた川床席があり、四季折々、旬の食材を使った京料理が味わえます。

<メニュー>
一の重 盛合せ
二の重 ちぎり麩さしみ
鮎の塩焼き
そうめん
ごはん・香の物

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★高雄 錦水亭

「あゆの塩焼や京料理と自然を楽しむ全10品」

夏の風物詩「納涼床」は、6月1日~9月末まで、風情あふれる川床料理を楽しむことが出来ます。

メニュー
<食前酒>
梅酒(ノンアルコール)

<先付>
胡麻豆腐

<前菜>
三種盛り

<向付>
二種

<焚合せ>
信田巻き
小茄子
六角小芋

<焼物>
あゆ塩焼き

<油物>
海老
青と
丸十
茄子
天出汁

<吸物>
赤だし

<御飯>
白御飯
 
<香物>
京漬物

<水物>
季節のフルーツ

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