【実食レポ】「アンヴデットリュクス（EN VEDETTE LUXE）」東京ミッドタウン八重洲でパフェやクレープ！
2023年3月10日（金）東京ミッドタウン八重洲の1階に、「EN VEDETTE LUXE（アン ヴデット リュクス）」がオープン！
清澄白河に本店を構えるパティスリー「EN VEDETTE」の新ブランドで、「EN VEDETTE」初のイートイン併設店舗として、東京ミッドタウン八重洲限定のアイスクリームやパフェなどのデザートの他、チョコレートケーキ、焼き菓子など充実のライップを用意しています。
ひと足早く、プレス内覧会にて「パフェフレーズ」を実食取材してきたので体験レポートを綴ります。
是非参考に！
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店舗情報
店名
EN VEDETTE LUXE
（アン ヴデット リュクス）
東京都中央区八重洲二丁目2番1号
東京ミッドタウン八重洲1階
アクセス
電話番号
03-6262-5545
営業時間
11:00〜21:00
座席数
10席
メニュー
イートイン
パフェフレーズ
2750円
パフェタタン
3240円
＜Coffee＞
Long Black 517円
（ロングブラック）エスプレッソロースト
エスプレッソにお湯を足したコーヒー
Flat White 583円
（フラットホワイト）エスプレッソロースト
エスプレッソにミルクを足したコーヒー
Drip Coffee 539円
（ドリップコーヒー）グッドブリュー
Ice Long Black 517円
（アイスロングブラック）エスプレッソロースト
エスプレッソに水を足したコーヒー
Ice Flat White 583円
（アイスフラットホワイト）エスプレッソロースト
エスプレッソにミルクを足したコーヒー
＜Tea＞
Ceylon Dimbula 539円
（セイロン ディンブラ）
まず初めに飲んでもらいたい紅茶です
Earl Grey Blue Bird 561円
（アールグレイ ブルーバード）
青い矢車菊の花びらが印象的な見た目は、
ベルガモットと東洋の果実の香りを合わせたフレーバーティ
Herb Tea 583円
（ハーブティー ノンカフェイン）
紅茶ではなくハーブやドライフルーツに
フレーバーをした柑橘の香りのフルーツティー
Milk Option 55円
ミルクティー用のミルク
＜Mocktails＞
Kalamansi 649円
（カラマンシー）
カラマンシーのモクテル
Cassis Melon 704円
（カシメロ）
カシスとメロンを合わせたモクテル
Litchi Peche 759円
（リチ ペッシュ）
ピーチとライチを合わせたモクテル
＜Cocktail＞
Kalamansi 869円
（カラマンシー）
カラマンシーのカクテル
Cassis Melon 924円
（カシメロ）
カシスとメロンを合わせたカクテル
Litchi Peche 979円
（リチ ペッシュ）
ピーチとライチを合わせたカクテル
テイクアウト
＜Crepe＞
Fraise Pistache 1512円
（フレーズピスターシュ）
ピスタチオのクリームに甘酸っぱいイチゴを散りばめました
Caramel Noisettes 1728円
（キャラメルノワゼット）ヘーゼルナッツクリーム
キャラメルソースをかけ、 ナッツを散りばめました
Chocolate 1620円
（ショコラ）チョコレートのカスタードクリームにブラウニーを散りばめ、チョコレートクリームで飾りました
＜Cup Gelato＞
Single 594円
Vanilla
（バニラ）
Chocolate
（ショコラ）
Caramel
（キャラメル）
Pistache ＋108円
（ピスタチオ）
Nsettes ＋108円
（ヘーゼルナッツ）
Fraise
（ストロベリー ）
＜Coffee＞
Long Black 519円
（ロングブラック） エスプレッソロースト
エスプレッソにお湯を足したコーヒー
Flat White 594円
（フラットホワイト）エスプレッソロースト
エスプレッソにミルクを足したコーヒー
Drip Coffee 540円
（ドリップコーヒー）グッドブリュー
Ice Long Black 519円
（アイスロングブラック）エスプレッソロースト
エスプレッソに水を足したコーヒー
Ice Flat White 594円
（アイスフラットホワイト）エスプレッソロースト
エスプレッソにミルクを足したコーヒー
＜Tea＞
Ceylon Dimbula 540円
（セイロン ディンプラ）
まず初めに飲んでもらいたい紅茶です
Earl Grey Blue Bird 562円
（アールグレイ ブルーバード）
青い矢車菊の花びらが印象的な見た目は、
ベルガモットと東洋の果実の香りを合わせたフレーバーティ
Herb Tea 584円
（ハーブティー ノンカフェイン）
紅茶ではなくハーブやドライフルーツに
フレーバーをした柑橘の香りのフルーツティー
Milk Option 54円
ミルクティー用のミルク
＜Drinks＞
Kalamansi
（カラマンシー）
カラマンシーのモクテル
Non-Alcoholic 648円
Alcohol 864円
Cassis Melon
（カシメロ）
カシスとメロンを合わせたモクテル
Non-Alcoholic 702円
Alcohol 918円
Litchi Peche
（リチ ペッシュ）
ピーチとライチを合わせたモクテル
Non-Alcoholic 756円
Alcohol 972円
実食レポート
ここからは、いよいよ実食レポート！
店内に入って、まず最初に目をひくのはこちらのショーケース。
素敵なフォルムのさまざまなケーキが並んでいます。
こちらは、グリオット、ピスタチオのジュレとクリームをなめらかなチョコレートムースで包んだ「REINE（レーヌ）」。
希少なジャージー乳の生クリームを使用し、コクのあるくちどけのよいスポンジに甘酸っぱい苺を合わせた「GATEAU FRAISES（ガトーフレーズ）」。
パッション、マンゴーのジュレとクリームをなめらかなミルクチョコレートムースで包んだ「ROI（ロア）」。
ジャスミン香るクリームとグレープフルーツを合わせ、さわやかに仕上げた「JASMINE PAMPLE（ジャスマン-パンプル）」。
「フォレノワール」、「モンブラン」、「キャラポワ」なども提供されていました。
ひとつひとつ手作りを大切にし、食材にこだわって美味しさを追求した上質なスイーツの数々が楽しめます。
さらに、店の奥の方には、マカロンギフトやショコラがずらり！
そして、オシャレなブック型のボックスに入ったリーヴルクーヘンも！
このように、手土産に喜ばれそうなラグジュアリーなお菓子・ギフト・ショコラを提供しています。
なんといっても1番の魅力は、EN VEDETTE初のイートイン併設店舗として、 アイスクリームやアシェットデセール・パフェなど今までになかったデザートが味わえること！
デセールならではの、その場で盛り付けて提供するスタイルにより、作り手のこだわりや技術、感性をより感じられるメニューが堪能できます。
こちらは今回オーダーした「Parfait Fraise（パフェフレーズ）」。
とても美しいフォルムで、思わずたくさん撮影したくなります。
まずは、トップのいちごと苺ソースからパクリっ！
続いてホワイトチョコレートも！
少し食べ進めると、シャンティーの下にバニラアイスやメレンゲを発見！
さらにグラスの中には沢山のいちごが並び、底の方からは濃厚なディプロマットやザクザクのクランブル！
1つのパフェで、さまざまな食感を楽しめるようになっています。
こちらは、紅茶のセイロンディンブラ。
ドリンクは、Allpress Espressoのコーヒー、Teapondの紅茶、boironを使用したカクテル・モクテルも楽しめます。
テイクアウトでは、フレーズピスターシュや、キャラメルノワゼットのクレープも！
パティスリーEN VEDETTEの新ブランドに興味が湧いた方は、是非ラグジュアリーな空間でイートイン限定のパフェを体験してみては！？
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