【実食レポ】横浜ベイシェラトン「夏の北海道フェア」蟹・いくら・メロンなど北海道食材を堪能！

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズの2階にある、オールデイブッフェ「コンパス」では、「夏の北海道フェア」ランチブッフェ・ディナーブッフェを2019年9月19日まで開催中！
ずわい蟹の食べ放題やいくら丼、旭川ラーメンに赤肉メロン「レッドヒル」など、夏の北海道の食の魅力を存分に楽しめます！
先日、全メニューを実食取材してきたので、その時に撮影したフォトをメインに紹介していきます。

※このページは昨シーズンの実食レポートです。
今シーズンは、2020年1月10日〜4月5日まで「北海道フェア」が開催されます。詳しくは下記へ↓
北海道フェアの予約はコチラ

「夏の北海道フェア 2019」開催概要&予約情報

期間
2019 年 7 月 1 日(月)~9 月 19 日(木)
お盆期間 8 月 10 日(土)~8 月 18 日(日)

時間:
ランチ11:30~15:30
ディナー17:30~21:30 土日祝:17:00~21:30

料金
ランチブッフェ
・平日: 大人 ¥3,700/シニア ¥3,425(平日のみ)/小学生 ¥1,850 4 歳以上の未就学児 ¥1,025
・土日祝日: 大人 ¥6,180/ 小学生 ¥3,090/
4 歳以上の未就学児 ¥1,544

ディナーブッフェ
・平日: 大人 ¥5,750/シニア ¥5,420(平日のみ)/小学生 ¥2,875 4 歳以上の未就学 ¥1,437
・土日祝日、お盆期間 8 月 10 日(土)~8 月 18 日(日):大人 ¥6,180 /小学生 ¥3,090 /4 歳以上の未就学児 ¥1,544

一休レストランやOZmallにも予約プランが登場しています！

〈ディナー〉
北海道フェアの予約はコチラ

〈ランチ〉
【北海道フェア★1/10～4/3の平日ランチ】シェフが現地で食材厳選！サーモンとイクラの親子丼やジンギスカンなど贅沢に食べ放題4070円の予約はコチラ

【北海道フェア★1/11～4/5の土日祝ランチ】北の恵みの厳選美食が大集合！ずわい蟹大漁盛りや北海道珍味も種類豊富に食べ放題6798円の予約はコチラ

メニュー＆料金

＜パフォーマンスメニュー＞
「ローストビーフ　北海道産山わさびとシェフ特製オニオンソース」

『旭川「上田畜産」ジンギスカン』
『北海道「須藤製麺」旭川ラーメン』

北海道食材を使った揚げたての天ぷら
「帆立」
「山芋」
「福耳南蛮」
「かぼちゃ」
「北海道産コーンの焼きたてピザのテーブルサービス」

＜ブッフェメニュー＞
●北海道珍味コーナー
「鍛冶商店 紅鮭こうじ漬け」
「鍛冶商店 本ズワイ蟹 塩辛」
「三豊 数の子松前漬け」
「丸心 山わさび入りするめいか」
「道南冷蔵 たこ三升漬け」
「小松食品　あさりわかめ」

●冷製料理
「北海道産イカのエスカベッシュとブロッコリースーパースプラウト」
「北海道産秋鮭のマリネとオニオンスライス　フラックスシードオイルとヘンプナッツ」
「北海道産水タコのカルパッチョ　北海道当麻町高橋農園の野菜と共に」

※スーパーフード
「札幌発祥　ラーメンサラダ」
『北海道産じゃが芋「きたあかり」のビシソワーズ』
「北海尽くしの海鮮丼」
「いくら丼」(平日ディナー、土日祝ランチ・ディナー限定)
「ずわい蟹食べ放題 」(平日ディナー、土日祝ランチ・ディナー限定)

●温製料理
「北海道産ほたて焼売」
「北海道産豚まん」
「北海道名物　鶏のザンギ」
「北海道産ししゃものから揚げ」
「北海道産たらことイカのスパゲッティ羅臼昆布風味」
「北海道産焼きとうもろこしの焦がしバター醤油」
『札幌「丸三北栄商会」ほっけの一夜干し』
「北海道産蟹の味噌汁」
「札幌発祥スープカレー　ローストチキンと夏野菜」

＜デザート＞
「富良野「緑豊農場」の赤肉メロン「レッドヒル」（土日祝お一人様一皿限定）」
「北海道生乳100%純生クリームのメロンショートケーキ」
「北海道牧場プリン」
「フレッシュチーズクリーム　余市産トマトゼリー」
『草原のヨーグルト「でーでーぽっぽ」のムース　ハスカップコンフィチュール』
「余市産　リンゴジュースのゼリー」
「夕張メロンソフトクリーム」

＜パフォーマンスデザート＞
「焼きたてクレープをお好みのトッピングで」

実食レポート

ここからは、いよいよ実食レポート！

まずは、蟹やいくらなど、北海道の魚介類を使用したメニューを集めてみました！

ディナータイムは、ずわい蟹の食べ放題も楽しめます！
身は甘みがあり、ぎっしりと詰まっています。

ほっかい尽くしの海鮮丼2種やいくら丼も登場！
この丼も好きなだけ食べ放題できるという、なんとも贅沢なブッフェです。
サーモンや甘エビ、えんがわにイカなど、さまざまな魚介を味わえます。
おすすめは宝石のように輝くイクラ！！

北海道産ホタテの天ぷらは、大きさや身の厚みに驚き！
かなり食べ応えがありました。

丼や天ぷらは、北海道産カニの味噌汁と一緒に味わうのがおすすめです。
味噌汁の中にも蟹の身が入っており、お客様から人気のあるメニューなのだそう。

そして、北海道といえばスープカレー！
さらに、旭川ラーメンも！
スープカレーは、自身で好きな北海道野菜や骨つきのチキンを盛り付けることができ、ラーメンは作りたてを提供してくれます。
これが絶品！器に対して大き目なカットのチャーシューの存在も嬉しいです。

ししゃもや焼きとうもろこし、ジンギスカンなどの北海道メニューも！
北海道産たらことイカのスパゲッティ羅臼昆布風味は、できたてのタイミングでぜひ食べていただいたいメニュー。

北海道珍味や北海道食材の天ぷらは、ななつぼしと一緒に！

北海道山わさびで楽しむローストビーフは、ステキな焼き加減で写真映えします！
やわらかいお肉と山わさびのアクセントがよくあいます。

こちらは、北海道産ほたて焼売・北海道産豚まん・北海道名物 鶏のザンギ！
特にソフトな食感の焼売がおすすめ。

北海道産コーンの焼きたてピザは、テーブルでのサービス。
写真のように、取り分ける時とろ〜りチーズが伸びていき、食欲をそそります。

デザートで注目のメニューは、北海道生乳100％純生クリームのメロンショートケーキや北海道牧場プリン！
ジューシーなメロンと濃厚な生クリームがたまりません。

土日は、1人1皿限定で、富良野緑豊農場の赤肉メロン「レッドヒル」も頂くことができます。

平日でも赤肉メロンを食べるチャンスが！
実はクレープのトッピングで赤肉メロンを発見！

自身で好みのデコレーションを楽しめるのですが、北海道の味を思う存分楽しむなら、赤肉メロン・ハスカップ・ラベンダーはちみつソースの組み合わせがイチオシ！！

もちもちのクレープと、ジューシーで糖度の高い赤肉メロンに、香りを楽しめるラベンダーはちみつソースの組み合わせは、何度もおかわりしたくなる美味しさでした。

はらぺこ探偵の北海道グルメ旅

昨年に続きオールデイブッフェ「コンパス」では、夏休みだけのお子様向け謎解きイベ ント「~はらぺこ探偵と北海道グルメ旅~」を開催！
北海道フェアのブッフェを味わいながら、謎解き
ゲームを満喫できます！

探偵になりきって北海道に関する謎を解き明かしたお子様には、ブッフェ券プレゼントの他、参加賞としてお子様全員に北海道ならではの限定プレゼントも！

ぜひ、家族との夏の思い出に、北海道ブッフェと謎解きゲームを満喫してみては！？

〈ディナー〉
北海道フェアの予約はコチラ

〈ランチ〉
【北海道フェア★1/10～4/3の平日ランチ】シェフが現地で食材厳選！サーモンとイクラの親子丼やジンギスカンなど贅沢に食べ放題4070円の予約はコチラ

【北海道フェア★1/11～4/5の土日祝ランチ】北の恵みの厳選美食が大集合！ずわい蟹大漁盛りや北海道珍味も種類豊富に食べ放題6798円の予約はコチラ

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案内図　横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ　オールデイブッフェ「コンパス」