【実食レポ】「ランチ＆抹茶スイーツブッフェ」でかき氷抹茶モンブラン！シャンパンバー by テルモン
ANAインターコンチネンタルホテル東京の「シャンパンバー by テルモン」では、2022年6月2日(木)～9月30日(金)までの期間限定で「ランチ＆抹茶スイーツブッフェ」を開催！
豊かな香りと程よい甘さが魅力の抹茶スイーツを思う存分楽しめるスイーツブッフェで、セイボリーアイテムも充実しているためランチとして楽しむこともできます。
また、ライブスペースでは「かき氷抹茶モンブラン」を目の前で作って提供するサービスも！
ひと足早く、メディア賞味会にて実食取材してきたので、体験レポートを綴ります。
是非参考に！
※ 読者プレゼントがあります！
応募方法に関しては、このページの最後に記載致しますので、是非ご覧ください！
開催概要
開催期間
2022年6月2日(木)～9月30日(金)
※月曜・火曜を除く。
開催場所
シャンパンバー by テルモン
アクセス
提供時間
〈平日〉
11:00／11:30／12:00
13:30／14:00／14:30
〈土日〉
11:00／11:30／12:00
13:30／14:00／14:30
16:00
※ 2時間制
料金
平日 1名6,200円土日祝 1名7,300円
※消費税・サービス料込み
メニュー
ウェルカムドリンク
抹茶チョコレートラテ
ウェルカムドリンクの他、コーヒー・紅茶など14種類の飲み物を楽しめます。
かき氷抹茶モンブラン
1人につき1皿、ライブスペースにて目の前で出来立てを提供。
セイボリー
〈温菜〉
シチリア風ピザ
抹茶フィッシュバーガー
シーフードグラタン
グリルチキン
ジェノべーゼパスタ
チーズコロッケ
〈冷菜〉
抹茶トルティーヤロール
ギリシャ風サラダ
抹茶ラッシー
プロヴァンス風クロワッサン
豚肉のカルパッチョ
フリッタータ
スイーツ
抹茶チーズケーキ
抹茶ロールケーキ
抹茶焼きドーナツ
抹茶わらびもち
抹茶チョコレートブラウニー
抹茶オペラケーキ
抹茶レアチーズケーキ
抹茶とレモンのタルト
抹茶レミントン
抹茶パウンドケーキ
抹茶ムース和三盆入り
実食レポート
ここからは、いよいよ実食レポート！
こちらが、抹茶スイーツがズラリと並ぶカウンターの様子。
「抹茶ムース和三盆入り」や「抹茶とレモンのタルト」など、抹茶とさまざまな食材を組み合わせたスイーツがいっぱい！
「ランチ＆抹茶スイーツブッフェ」ということで、セイボリーも充実！
「抹茶トルティーヤロール」や「抹茶フィッシュバーガー」など、料理にも抹茶が使用されています。
ちなみに、カウンターにある和風なデザインの絵をよく見てみると、女性が抹茶のドリンクを楽しんでいる姿が描かれていました！
そして、今回の抹茶スイーツビュッフェの最大の魅力は、目の前で作って提供される「かき氷抹茶モンブラン」。
辻利の抹茶を使用したシロップがたっぷりかけられていきました！
氷の上には鮮やかなグリーンの抹茶モンブランクリームがてんこ盛り！
最後に金箔を飾って完成！
こちらは、最初に盛り付けてきたスイーツ＆料理と、出来立てのかき氷抹茶モンブランを並べた様子。
まず初めに食したのは「かき氷抹茶モンブラン」。
せっかくなので溶けてしまう前にいただきましょう！
ちなみに、この「かき氷抹茶モンブラン」には、練乳を合わせるのがおすすめ！
抹茶テイストのモンブランクリームはとても滑らかで、想像よりも爽やかな味わい！
抹茶モンブランクリームに練乳を加えることで、さらにクリーミーさが増し、全く異なる濃厚なスイーツに変身したような感覚でした！
モンブランクリームのすぐ下には、モチモチとした食感の2色の白玉がいくつも入っていました。
香りが濃い辻利の抹茶を使用したシロップと練乳の組み合わせもたまりません！
こちらは、抹茶スイーツの中で特にお気に入りのメニューを集めたもの。
おすすめ抹茶スイーツの1つ目は、スフレタイプのふわふわな「抹茶チーズケーキ」。
甘さ控えめで食べやすいケーキです。
幾重にも重なった層が美しい「抹茶オペラケーキ」も必食メニューの1つ！
最もお気に入りの抹茶スイーツは、「抹茶チョコレートブラウニー」。
ほろ苦さとナッツのザクザク食感が楽しめるオトナな味わいの逸品です。
そして、トップに飾られているパズルのピース型のチョコレートがかわいい！
モチモチの「抹茶わらびもち」は、お好みで黒蜜をかけて堪能できます。
ここからは、ランチビュッフェを満喫！
さまざまな種類のセイボリーを味わい尽くしました。
最初に実食したのは、綺麗なグリーンの「ジェノべーゼパスタ」。
クリーミーでマイルドなソースに、ほんのりとバジルが香ります。
「グリルチキン」は、トマトベースのソースをたっぷり合わせていて、ちょっぴりスパイシーな仕上がり。
こんがり焼き上がった皮の部分が特に美味！
表面がカリカリっとした「チーズコロッケ」の断面の様子がこちら！
トマトソースをつけていただきました。
「シーフードグラタン」は、海老やアサリなど具沢山！
魚介が大好きな人にはおすすめの一品です。
こちらは、サーモンやレタス、ケッパーなど、色々な食材が入った「プロヴァンス風クロワッサン」。
セイボリーで最もお気に入りの必食メニューは、「シチリア風ピザ」と「抹茶フィッシュバーガー」。
ピザは、チーズが驚くほどたっぷり！
とっても濃厚で満足度の高いメニューでした。
緑色のバンズで、表面がカリっと仕上がった白身魚フライがサンドされた「抹茶フィッシュバーガー」は、タルタルソースの酸味とサクサクのフィッシュフライがマッチ！
ボリュームたっぷりのランチビュッフェと、抹茶が香るスイーツ、そして抹茶モンブランクリームが目の前で絞られるスペシャルやかき氷が味わえる「ランチ＆抹茶ブッフェ」。
興味がわいた方は、是非実際に体験してみて下さい！
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