【実食レポ】軽井沢「つるとんたん」でパフェ＆軽井沢限定メニュー！UDON NOODLE Brasserie KARUIZAWA
日本を代表する高原リゾートである軽井沢に、2021年8月2日、つるとんたん史上初となるボタニカル感溢れるリゾート型店舗「つるとんたん UDON NOODLE Brasserie KARUIZAWA JAPAN」がオープン！
訪れるたびに新しい体験ができるうどん店で、信州の食材を使ったオリジナルメニューも充実しており、軽井沢の冬を暖めるあったかいお鍋や、心地良い風を感じながらのBBQも登場！
さらに、カフェの利用ではコーヒーや季節のパフェ、Barのご利用ではこだわりのワインや地酒とともに楽しめる逸品料理など、一日を通して利用できるリゾート地ならではのメニューと空間をしつらえています。
早速、実際に訪れ、軽井沢限定メニューや2種類のパフェを実食してきたので、体験レポートを綴ります。
是非参考に！
店舗概要
施設名
つるとんたん UDON NOODLE Brasserie KARUIZAWA JAPAN
所在地
〒389-0102
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢旧軽井沢813−10
アクセス
営業時間
10:30〜22:00(L.O.21:30)
席数
全181席
1階 レストランエリア61席、テラスエリア12席
2階 レストアンエリア94席、テラステリア14席
(プライベートエリア、ペット同伴エリア含む)
予約は→コチラ
軽井沢限定のおうどん
生ウニカルボナーラのおうどん 2680円
信州きのこクリームのおうどん 1880円
鴨のラグーとペコリーノチーズのおうどん 1980円
やわらか牛タンと軽井沢アメーラトマトトマトスープのおうどん 1980円
信州無農薬野菜 グリーンカレーのおうどん 1,580円
信州フルーツトマト 冷製トマトソースのおうどん 1,580円
おうどん
大判 きつねのおうどん 880円
玉子とじのおうどん 880円
昆布のおうどん 880円
若布のおうどん 880円
釜あげのおうどん 880円
半熟玉子と出汁醤油 釜玉のおうどん 880円
紀州南高梅 梅干のおうどん 980円
焼き餅のおうどん 980円
国産鶏 鶏のおうどん 1,100円
肉のおうどん 1,100円
明太餡かけ玉子とじうどん 1,380円
鴨のおうどん 1,380円
しゃぶ肉のおうどん 1,650円
すき焼きのおうどん 1,650円
具沢山 ちゃんぽんのおうどん 1,480円
浪花 脂かすのおうどん 1,080円
もつ煮込みのおうどん 1,550円
山かけのおうどん（温）980円
山かけのおうどん（冷）980円
おろしのおうどん（温）980円
おろしのおうどん（冷）980円
鴨汁のおうどん（温）1,380円
鴨汁のおうどん（冷）1,380円
肉汁のおうどん（温）1,380円
肉汁のおうどん（冷）1,380円
明太子のおうどん（温）1,380円
明太子のおうどん（冷）1,380円
ざるのおうどん 880円
紀州南高梅 梅ざるのおうどん 980円
徳島直送 すだちのおうどん 980円
秘伝 カレーのおうどん 1,100円
国産牛ロース しゃぶ肉カレーのおうどん 1,680円
牛すじカレーのおうどん 1,380円
明太子クリームのおうどん 1,380円
鶏クリームのおうどん 1,380円
貝柱クリームのおうどん 1,380円
海老クリームのおうどん 1,380円
クリーム三昧のおうどん 1,980円
天釜あげのおうどん 1,480円
天扶良のおうどん 1,480円
つるとん三昧 1,980円
味噌煮込みのおうどん 1,650円
鍋焼きのおうどん 1,650円
天山かけのおうどん（温）1,480円
天山かけのおうどん（冷）1,480円
天おろしのおうどん（温）1,480円
天おろしのおうどん（冷）1,480円
天ざるのおうどん 1,480円
海老フライカレーのおうどん 1,380円
かつカレーのおうどん 1,380円
カレー三昧のおうどん 1,980円
カルボナーラのおうどん 1,480円
逸品
オードブルウッドプレート 1,500円
つるとんハーブサラダ 1,680円
軽井沢有機野菜のくるみ味噌ディップ 1,280円
お野菜ナムル 盛り合わせ 880円
信州サーモンのたたき 580円
鮮魚のカルパッチョ 580円
旬のお魚の南蛮漬け 480円
熟成ポテトサラダ 480円
たたき胡瓜 480円
酢もつ 580円
軽井沢アメーラトマト 580円
蒸し鶏の香味ソースかけ 580円
野沢菜 480円
オニオンスライス 480円
旬のお野菜おひたし 480円
おぼろ豆腐 480円
うどんポン 580円
牛すじ煮込み 680円
天扶良 盛り合わせ 1,580円
熟成フライドポテト 580円
蟹クリームコロッケ 780円
信州マッシュルームすり身揚げ 680円
手羽先 唐揚げ 680円
寿司・刺身
お造り 盛り合わせ 1,780円
馬刺し 盛り合わせ 2,980円
馬刺し 霜降り 1,880円
馬刺し 赤身 1,280円
馬刺し ユッケ 980円
つるとん巻き寿司 ハーフ 580円
つるとん巻き寿司 1本 1,140円
ロール寿司 盛り合わせ 1,160円
サーモンロール寿司 柚子胡椒マヨネーズ仕立て 580円
鮪ロール寿司 トリュフマヨネーズ仕立て 580円
牛時雨高菜ロール寿司 580円
とろたくロール寿司 580円
鉄火巻き 480円
ねぎとろ巻き 480円
海老サラダ巻き 380円
海老アボカド明太タルタル巻き 480円
新香巻き 290円
梅紫蘇巻き 290円
肉料理
薫香和牛サーロイン 1,680円
薫香豚のスペアリブ 1,280円
薫香国産鶏もも肉と手羽先 980円
薫香ラムチョップ 1,480円
薫香ソーセージ盛り合わせ 1,280円
薫香信州サーモン 1,380円
薫香焼き盛り合わせ 2,680円
BBQ盛り合わせ 3,500円
甘味
わらび餅 580円
みたらし団子 580円
林檎のパフェ 980円
モンブランパフェ 980円
季節の果実パフェ 1,280円
実食レポート
ここからは、いよいよ実食レポート！
リゾート型店舗「つるとんたん UDON NOODLE Brasserie KARUIZAWA JAPAN」は、「ボタニカル」×「ニュービンテージ」をテーマに、何度も訪れたくなる空間を演出した店舗デザイン！
象徴ともいえる大きな暖炉があり、どこか懐かしさを感じさせる居心地の良いアースカラーを基調とした店内は、ライフスタイルに合わせて利用できるよう、エリアごとにイメージの異なるインテリアや照明を採用し、様々なシーンを体験できるようになっています。
1階には、ムーディーな雰囲気のBarエリアや、わんちゃん同伴で利用できるエリアもあります。
今回座ったのは、大きな窓から陽の光が差し込む2階のテラスエリア。
ボタニカル調のインナーバルコニーで、グリーンに包まれた空間となっています！
注文は、こちらのタッチパネルから！
せっかくなので軽井沢限定メニューを注文することに！
訪れた2021年の9月には、軽井沢店の限定メニューとして「信州フルーツトマト 冷製トマトソースのおうどん」が販売されていました。
ちなみに、おうどんは3玉まで無料で増量することができ、プラス料金でロカボうどんに変更することも可能！
さらに、鴨つくねや、餡かけなど、さまざまなトッピングが用意されています。
こちらが実際に食べた「信州フルーツトマト 冷製トマトソースのおうどん」。
1つ玉を細麺でいただきました！
酸味のあるトマトソースを絡めたおうどんは、爽やかなテイスト！
トップにはココナッツアイスが乗っていて、それを溶かしながら食べすすめると、まろやかでクリーミー！
トマトクリームの冷製パスタを食べているような気分！
「つるとんたん UDON NOODLE Brasserie KARUIZAWA JAPAN」の最大の魅力は、他の店舗にはない豪華なパフェメニューが楽しめること！
常時3種類のパフェが提供されていますが、今回はその中から2種類をオーダー。
こちらは、「季節の果実パフェ」。
この日の季節の果実は、表がメロンで、裏側が巨峰＆シャインマスカットの組み合わせ！
まずは、トップに乗っているチュイールからいただいたのですが、これが美味！
サクサクカリカリの食感も、ゴマの風味もたまりません！
メロンは驚くほどジューシーで高糖度！
うどんのお店で、このようなメロンが食べられるとは予想外！
マスカットもどっさり乗っていて幸せ〜！
こちらは、「モンブランパフェ」。
モンブランクリームも、シャリシャリのシュガーを纏ったクルミもクセになる味わい！
グラスの中には、ゼリーやフレークが入っており、さまざまな食感を楽しめます。
食後、1階でお土産商品の試食も楽しむことができました！
こちらは「黒みつきなこ和フィナンシェ」。
軽井沢限定のおうどんやパフェ、そしてBBQや土鍋薫香焼まで堪能できる「つるとんたん UDON NOODLE Brasserie KARUIZAWA JAPAN」。
興味が湧いた方は、是非一度訪れてみて下さい！
予約は→コチラ
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