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【実食レポ】『サワダ茶楼』横浜モアーズで鳥籠に入った手羽先フカヒレ!ミシュランシェフの広東料理×点心
肉テロ・肉料理

【実食レポ】『サワダ茶楼』横浜モアーズで鳥籠に入った手羽先フカヒレ!ミシュランシェフの広...

2024年4月25日、横浜モアーズの9階に『サワダ茶楼』がニューオープン! プ口の点心師とミシュランスターシェフ澤田州平氏がタッグを組み、新しく誕生し...

【実食レポ】「うにパフェ」雲丹入りソフトクリームにチョコがけシュー生地!小田原漁港プリンも!
スイーツ

【実食レポ】「うにパフェ」雲丹入りソフトクリームにチョコがけシュー生地!小田原漁港プリンも!

2019年11月22日にオープンしたばかりの「ととこ小田原(TOTOCO小田原)」で、ユニークなスイーツに出会いました!それは、なんと見た目も味もウニなパフェ!クリーム色をしたまろやかで濃厚なうにソフトクリームには、実際に雲丹が入っているのだそう!まさに、漁港の駅ならではのスイーツ!眺望テラスで海を眺めながら、ココにしかない面白いパフェを体験してみては!? メディア内覧会の際に、「うにパフェ」を実食取材してきたので、キュートな「小田原漁港プリン」とともに紹介していきます。