肉テロ・肉料理
【実食レポ】「和心とんかつ あんず はなれ」銀座で宮崎牛の牛かつ！シャトーブリアンかつ膳に...
炊き立ての土鍋ご飯とこだわりの高級とんかつを提供する「和心とんかつ あんず はなれ」が、2023年9月9日(土)銀座にグランドオープン！ 最上級A5ラ...
カツサンド
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実食レポ
【実食レポ】『君に惚れた』伊勢原に高級食パン専門店！サンドイッチ3種やカフェラテも！岸本拓...
ベーカリープロデューサー岸本拓也氏によるプロデュースの高級食パン専門店『君に惚れた』が、2021年5月29日（土）神奈川県伊勢原市にグランドオープン！ 販売する食パンは、昔ながらの伝統製法で作られた赤砂糖と、北海道の花々から採取された国産蜂蜜を使用しており、奥深く華やかな甘みを表現しています。 また、水分をたっぷり含み、耳までしっとり柔らかく、とても口溶けの良い食パンです！ 店頭には、来店客が購入後にもくつろげるテラスエリアを設け、コーヒーやカフェラテも提供！ 開店当初は食パン2種をメインに、サンドイッチ3種類を販売しますが、今後はテラスでのモーニングセットやランチメニュー等も考えていく予定なのだそう。 ひと足早く、プレス内覧会にて実食取材してきたので、体験レポートを綴ります。 是非参考に！
実食レポ
【実食レポ】『そして僕らはパン星人』海老名に高級食パン専門店が誕生！カツサンドやタマゴサ...
神奈川県海老名市に高級食パン専門店「そして僕らはパン星人」が、2020年10月24日（土）グランドオープン！ 店舗コンセプトは、海老名の街を元気にするパン星人！ 食パンは、北海道根釧地区の生乳のみ使用し低温で長時間発酵させ、伝統的な製法でじっくりと手間暇かけて仕上げた風味豊かで希少な発酵バターを国産バターとブレンドし、芳醇な香りとコクのある食感を実現！ 海老名の地元の卵を使用した、「たまごサンド」と「高座豚のカツサンド」も今後展開する予定です。