【Häagen-Dazs MATCHA SALON】ハーゲンダッツ初！抹茶のコースメニュー！

2019.04.24

Häagen-Dazs MATCHASALON ハーゲンダッツ抹茶サロン六本木ヒルズコース

スイーツ

東京・六本木ヒルズにあるカフェ＆スペース「ヒルズカフェ/スペース」内に、2019年4月24日（水）～5月5日（日）までの期間限定で『Häagen-Dazs MATCHA SALON』（ハーゲンダッツ抹茶サロン）がオープン！“五感”で味わうハーゲンダッツ初のエンターテイメント型コースメニューが提供され、抹茶の香りが立ち込めるマイナス5度のふわとろアイスクリームや3種の抹茶ティラミス、抹茶のカクテルなどを楽しめます！
プレス試食会にて、ひと足早く実食してきたので、詳細な体験レポートを綴ります。

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抹茶尽くしのエンターテインメント型コースメニュー全6品

『Häagen-Dazs MATCHA SALON』はら日本市場向けフレーバー第1号である『グリーンティー』のおいしさやこだわりを感じられるよう、視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚の五感をフルに活用してハーゲンダッツこだわりの抹茶が楽しめるエンターテインメント型コース（6品）を提供することに！

人気フレンチレストラン『L’AS』（ラス）のオーナーシェフ、兼子大輔氏の監修の下、“ハーゲンダッツこだわりの抹茶をあらゆる方法で楽しむ“をコンセプトに、ユニークな抹茶メニューが次々と登場します！

『Häagen-Dazs MATCHA SALON』コースメニュー

グリーンティーとライムのカクテル（ノンアルコール）

ハーゲンダッツこだわりの抹茶と炭酸水を組み合わせたウェルカムドリンク。
濃厚な抹茶に爽やかなライムを合わせていて、とてもスッキリとしたドリンクに仕上がっています。
酸味も結構きいていました！

フォアグラのクリスピーサンドグリーンティーフレーバー

ウェルカムドリンクのあとに登場するメニューは、まるで前菜のような味わいの面白いメニュー。

コクのあるフォアグラと苦味のある抹茶の意外な組み合わせで、今回のコースの中では唯一塩味を感じることのできるメニューなので、最初の一皿にはぴったり！

3種の濃さの抹茶ティラミス

抹茶のジェノワクラム（砕いた生地）の上にマスカルポーネムースと抹茶パウダーをのせたティラミス！
抹茶の濃さが異なる3種類のティラミスで、味わいの変化が楽しめます。

1番手前の色の薄い抹茶ティラミスは、抹茶よりもまろやかなマスカルポーネムースの味が優っています。

真ん中は、1番手前の6倍の抹茶！スタッフの方々は、もっともおすすめの濃度だと語っていました。

そして、奥にあるのはなんと12倍の濃さの抹茶！これはもう、かなり抹茶の味が強く、渋い味わいでした！真ん中のものや手前のティラミスとミックスして、自分の好みの濃度のティラミスを作って食べるのもアリです！ぜひ、食べ比べをゆっくり楽しんでください！

暗闇に覆われた抹茶ジュレ

このメニューは、視覚で楽しめる演出が体験できるようになっています。

なんと、目の前で火が上がるのです！

中には爽やかな抹茶ジュレ！

抹茶の色に合わせて、グリーンのスイーツたちが！マスカット・メロン・キウイかどが入っています！

抹茶入り緑茶

至福のハーゲンダッツグリーンティー

最後は、嗅覚で面白い体験ができるメニュー。

このように抹茶を注ぐと、ドライアイスが煙をあけながら一気に溶け出します。すると抹茶の香りをまとった煙がふわ〜っと漂い、ステキな匂いに癒されます！

このメニューは、ハーゲンダッツアイスクリームをより美味しく食べられる温度である、“-5℃”で味わうことができます！
ふんわりととろける食感が特徴の新感覚な一品。
抹茶の香りをまとった煙により、口の中にも抹茶の芳醇な香りが広がるのがたまりません！

「ハーゲンダッツ抹茶サロン」概要

【期間】 2019年4月24日（水）～2019年5月5日（日）
【営業時間】 11:00～22:30 ※1時間入れ替え制
【価格】 2,900円（税込み）
【予約サイト】https://www.haagen-dazs.co.jp/matcha_salon/
※予約枠の席の他に、当日来場者枠の席も用意されています。
【場所】東京都港区六本木6-10-1
六本木ヒルズヒルサイド 2階「ヒルズカフェ/スペース」内

抹茶好きの方は、全国の抹茶ビュッフェ&抹茶アフタヌーンティーまとめも参考に！

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案内図　Häagen-Dazs MATCHA SALON

店名	Häagen-Dazs MATCHA SALON
公式HP	https://www.haagen-dazs.co.jp/company/newsrelease/2019/_0320.html
住所	東京都港区六本木6丁目10-1（六本木ヒルズヒルサイド2階）
期間	2019年4月24日～2019年5月5日
営業時間	11：00～22：30　※1時間入れ替え制