【試食レポ】『フランスパティスリーウィーク 2021』トシヨロイヅカ等52店が同じテーマのスイーツを提供！

2021.06.18

スイーツ

2021年7月2日(金)から7月18日(日)まで、関東のパティスリーなど52店が参加する『フランスパティスリーウィーク 2021』が開催されます！

『フランスパティスリーウィーク』とは、参加する全てのパティスリー、レストラン、ホテルのパティシエが同じテーマのお菓子を一斉に提供するパティスリーの祭典！
今年で10周年を迎える日本最大級のレストラン・イベント「フランスレストランウィーク」(2021年10月8日～31日開催予定)の姉妹イベントです。

今年のイベントのテーマは、フランスの伝統菓子であるパリ・ブレストにちなんだ「パリ・トーキョー」。
開催期間中、参加全52店がそれぞれの発想で十人十色の「パリ・トーキョー」を考案して、提供します。

ひと足早く、メディア発表会にて実食取材してきたので、体験レポートを綴ります。
是非参考に！

イベント概要
- フランスパティスリーウィーク 2021
参加店舗一覧
デモンストレーション
実食レポート

イベント概要

フランスパティスリーウィーク 2021

開催期間　
2021年7月2日(金)～7月18日(日)の17日間

主催
フランスパティスリーウィーク事務局

協賛
ヴァローナジャポン株式会社
サンペレグリノ
Groupe PSA Japan株式会社
日仏商事株式会社
エールフランス航空
株式会社フジマック
ルイレゾン
Lactalis Japon
ブラガール
G.E.マスネ社
antenna*

参加店舗一覧

パティスリー

トシヨロイヅカ

ル・ショコラアラン・デュカス

アヴランシュ・ゲネー

フレデリック・カッセル

アテスウェイ

菓子工房オークウッド

ル・ポミエ北沢本店

エクラデジュール

ダロワイヨ自由が丘本店

ロートンヌ中野店

パティスリーカメリア銀座

パティスリーサロン・ドゥ・テアミティエ神楽坂

アディクトオシュクル

パリセヴェイユ
メゾンジブレー
ルコント
アステリスク
パティスリータダシヤナギ
アンヴデット
メゾン・ドゥース
パティスリーイーズ
アンフィニ
レピキュリアン
レタンプリュス
ラ・ヴィエイユ・フランス
パティスリーユウササゲ
パティシエ・シマ
リョウラ
パティスリーキャロリーヌ
オ・プティ・マタン
パッションドゥローズ
オクシタニアル
ル・コワン・ヴェール
グリューネベルク
パティスリードゥ・シェフ・フジウ
ラ・ヴィ・ドゥース
ル・ガリュウ M
ラ・ノブティック
パティスリービガロー
クリオロ（7/8から参加）

レストラン

ピエール・ガニェール

ベージュアラン・デュカス東京

エステール

ホテル

ANAインターコンチネンタルホテル東京「ピエール・ガニェールパン・エ・ガトー」

帝国ホテル東京「ガルガンチュワ」

フォーシーズンズホテル東京大手町「est / エスト」

ザ・ペニンシュラ東京「ザ・ペニンシュラブティック&カフェ」

ザストリングス表参道「カフェ＆ダイニングゼルコヴァ」

ホテルニューオータニ「パティスリーSATSUKI」「コーヒーショップSATSUKI」

パークハイアット東京「ペストリーブティック」

グランドハイアット東京「フィオレンティーナペストリーブティック」

パレスホテル東京「スイーツ＆デリ」「ザパレスラウンジ」

デモンストレーション

“パリ・トーキョー”でつながるパティスリーの祭典『フランスパティスリーウィーク 2021』。

今年初となる、このイベントでは、「トシヨロイヅカ」の鎧塚俊彦氏、「パティスリーカメリア銀座」の遠藤泰介氏、「アディクトオシュクル」の石井英美氏、「パティスリーサロン・ドゥ・テアミティエ神楽坂」の三谷智恵氏、またレストラン「ピエール・ガニェール」のルーカス・デュマルスキ氏や「ベージュアラン・デュカス東京」のドゥグラス・オベルソン氏など、今話題のパティシエやシェフのパティスリー(洋菓子店)など52店が参加！