【取材レポ】三國シェフの「ブールカフェドパリ」ロイヤルガーデンカフェ青山でフランスバターを堪能！

CNIEL（フランス全国酪農経済センター）のヨーロッパ・フランス産バターの魅力を伝えるキャンペーン「Butter of Europe –フランスバターで至福のひととき–」のポップアップストアが、2023年10月31日(火)〜11月5日(日)の期間限定で、青山の「ロイヤルガーデンカフェ青山」にて開催中！

今年のテーマ「フランスバターを使った家庭料理」に沿ったコラボメニューが提供されます！

開催初日に、メディア向け三國清三シェフコラボメニュー発表会にて実食取材してきたので、体験レポートを綴ります。
是非参考に！

※このページには広告・PRが含まれます。

ポップアップストア詳細

Butter of Europe
–フランスバターで至福のひととき–

開催期間
2023年10月31日(火)〜11月5日(日)　

場所
ロイヤルガーデンカフェ青山

住所
東京都港区北青山2丁目1-19

アクセス

 

東京メトロ外苑前・青山一丁目徒歩5分
都営大江戸線青山一丁目徒歩5分

HPは→コチラ

三國シェフによる実演

メディア向けPRイベントでは、フランス料理界の巨匠である三國清三シェフが監修した限定コラボレーションメニューの発表と、御本人による実演が行われました。

今回、ポップアップストアで食べることができるのは、「ブールカフェドパリ~マッシュポテト添え~」。

料金は以下の通りになります。
単品　3,460円 (税込)

平日ランチ　3,160円 (税込)
自家製パン、 サラダ、 スープセット

土日ランチ　3,460円 (税込)
自家製パン、サラダセット

三國シェフによる実演は、マッシュポテトを仕上げるところからスタートし、その後はフランス産無塩バターをたっぷり使ってステーキを上手に焼き上げる方法を披露！

上に乗せているフレーバーバターには、フレッシュハーブやケッパー、パセリに玉ねぎ等、香りを楽しめる色々な食材が入っています。
もちろん、その作り方も伝受してくださいました！

お肉をカットしてみると、美しい色合い！
フライパンの中に冷えたバターを追加しながら、丁寧に焼き上げることで、素敵なミディアムレアのステーキが完成しました！

実食レポート

ここからは、いよいよ実食レポート！

こちらが試食用サイズの「ブールカフェドパリ~マッシュポテト添え~」。

フランスバターをたっぷり使用したマッシュポテトは、とっても滑らかでクリーミー！

フレーバーバターを乗せたステーキは、ひと口食べてみると、ハーブや少しだけ加えたカレー粉の香りがふわ〜っと広がります。

今回のフレーバーバターには、レモン汁や玉ねぎ、ケッパーなども入っています。

ちなみに、ポップアップストアに来店すると、フランス産バターのレシピが掲載された小冊子と、重ねて収納でき持ち運びも便利なオリジナルのランチケース（先着1000個限定）がプレゼントされます！

フランスバターや三國シェフとのコラボメニューに興味がわいた方は、是非実際に訪れてみてください！

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