【実食レポ】『鰻バーガー』劇場型寿司エンターテイメント「照寿司」の超人気メニューが松屋フーズとコラボ！

食品総合プロデュース会社であるGastroduce Japan株式会社は、株式会社松屋フーズと共に、コロナ禍における飲食店をサポートするプロジェクトを開始！
第一弾は、劇場型寿司エンターテイメント「照寿司」の超人気メニュー『鰻バーガー』。

220g以上のうなぎで鰻のかば焼きのタレの染み込ませた酢飯を挟んだバーガーに、国産高級海苔を包んで食べる目新しいうなぎ料理です。
海苔のパリッとした食感とほのかに香る磯の香、そしてそのあとに訪れるうなぎの柔らかさが絶妙にマッチ！
土用の丑の日に食べて欲しいユニークな商品です。
 
そんな『鰻バーガー』を実際に購入し、早速食べてみました！
実食レポートを綴るので、是非参考に！

「鰻バーガー」商品概要

商品名
鰻バーガー

内容量 （１個）
鰻バーガー（本体）　340グラム
鰻バーガー用海苔　8枚
（高級国産海苔8切り付属）

※鰻バーガー8切れ1セットで、220g以上の鰻で120gのシャリを挟んだ贅沢「鰻バーガー」。

価格
6000円

栄養成分
＜鰻バーガー本体＞（100ｇ当たり）
エネルギー　266kcal
たんぱく質　13.3g
脂質　　　　16.3g
炭水化物　　16.0g
食塩相当量　1.2g

＜鰻バーガー用海苔＞
エネルギー　11kcal
たんぱく質　2.5g
脂質　　　　0.2g
炭水化物　　2.7g
食塩相当量　0.1g

調理方法
冷凍のままレンジ600ｗで3分30秒加熱し、20〜30分放熱してから食べる
※放熱が短いと、中が冷たい可能性があります

保存方法
マイナス18度以下の冷凍保管

購入は↓

実食レポート

ここからは、いよいよ実食レポート！

こちらが、今回実際に購入した『鰻バーガー』の8切れ。
鰻バーガー用の海苔も8枚付いています。

ちなみに、この鰻バーガーは、冷凍のままレンジ加熱していただきます。
シャリが美味しく食べられるように-120℃相当の特殊冷凍方法で冷凍加工しているのだそう！
品質はもちろん美味しさもそのまま冷凍してあるので、レンジ加熱すれば即本場の鰻バーガーが味わえます！

こちらが加熱後のうなぎの様子。
超特大うなぎを使用した鰻バーガーは、全体がキラキラと輝いて見えました。

「召し上がり方」の指示にある通り、加熱後20分ほど置いてから、お皿にならべてみました。

断面をよく見てみると、鰻の量がハンパない！
とっても迫力があります！

うなぎを包むのではなく、うなぎでお米を挟むという、超豪華で贅沢な鰻バーガー！

パリパリの国産高級海苔の上に乗せたら完成です！

ふっくらしたうなぎをふんだんに使用した鰻バーガーは、とろける食感！！

かば焼きのタレがしみ込んだしゃりも素敵で、食感は本当になめらかです。

ちなみに、海苔で巻いた鰻バーガーを上からみるとこのような感じ。
このうなぎは、白焼きを一度蒸し、こだわりのタレ3度付け焼き上げ製法のふっくら仕上げ！

シャリは冷凍寿司に適している、厳選された国産米のブレンドを使用し、うなぎとの相性もばっちり！
味付けは酢飯にうなぎのタレを混ぜてあり、タレの旨味と酢めしのさっぱり感を活かした味わいです。

購入は↓

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