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2021年3月14日 (日)から、『OGA BAR by 小笠原伯爵邸』にてアフタヌーンティーの提供がスタート！ お菓子はペストリーシェフ高橋草哉氏のオリジナルで、セイボリーはシェフであるゴンサロ・アルバレス氏によるスペインらしいラインナップ！ 口にするごとに楽しい発見があるアフタヌーンティーで、特に食感と香りに驚かされます！ ちなみに、2021年3月6日に放送された、関西テレビ・フジテレビ『土曜はナニする?!』の「お届けミシュラン」に登場した「バスクチーズケーキ」も今回のアフタヌーンティーで味わうことが可能！ ひと足早く、実食取材してきたので、体験レポートを綴ります。 是非参考に！
モダンスパニッシュレストラン「小笠原伯爵邸」併設の「OGA BAR(オガバル)by 小笠原伯爵邸」では、2020年10月31日までの期間限定で、日本が誇る日本酒「獺祭」とのコラボパフェ第2弾『獺祭のエスプーマが薫る、岡山県産シャインマスカット晴王と和梨のパフェ』を提供中！ ペストリーシェフ四方裕次郎氏が、旬の果物と作り立てということにこだわったオリジナルデザートで、フルーティーな味わいの獺祭に、秋ならではの岡山県産シャインマスカット「晴王」と、千葉県産和梨を合わせた贅沢なパフェです。 早速、獺祭コラボ第2弾パフェをはじめ、イートイン特別デザートや季節ケーキを実食取材してきました。 シャインマスカットを使用したさまざまなデザート、見た目がとてもキュートなドラキュラマカロン、他にはない爽やかなモンブラン等について詳しく紹介していくので、是非参考に！
